Symptom

Diet 5p för pankreatit i bukspottkörteln

För patienter med diagnos av pankreatit har nutritionists utvecklat ett speciellt diet menykort med hänsyn till patologins egenskaper.

Diet för pankreatit, nämligen medicinsk tabell 5p, tack vare välutvalda produkter, kan hjälpa till att få kroppsvikt för de patienter som har en snabb viktminskning på grund av en mycket progressiv sjukdom.

Diet 5p i pankreatit innefattar reglering av processerna i bukspottkörteln och hela gastrointestinala systemet. Förhindrar fettbildning och dystrofiska fenomen, reducerar överdriven gallbladderaktivitet.

Vad är en diet 5p?

Kostmåltider börjar inte tidigare än den fjärde dagen efter sjukdomen återkommer. De första tre dagarna av förvärring bör följa en fullständig hungerstrejk.

Diet 5p för pankreatit i bukspottkörteln ordineras samtidigt med medicinsk intervention. Betydelsen av denna diet innebär en absolut avvisning av många produkter som kan förvärra patientens tillstånd.

Produkter som används för matlagning krossas eller gnids, och framställs med ångmetoden eller kokas. På så sätt uppnås en ökning av proteinet, indikatorn för kolhydrater, fetter och substanser med en extraktionsegenskap, med en hög hastighet hård cellulosa aktiverar arbetet med utsöndringar i matsmältningskörtlarna

Diet 5p består av två delar. Det finns inga speciella skillnader mellan dem. Bara den första delen är mer mild och mjuk, vilket inte tillåter användning av vissa produkter, som redan är tillåtna i den andra delen av 5p-kosten.

Diet 5p (första delen)

Det rekommenderas från 3-4 dagar efter det att sjukdomen ökade, och patientens hälsotillstånd började förbättras markant.

Diet 5p i akut pankreatit, mer exakt, det första alternativet, har ett lågt energiindex. Mängden protein - nödvändigt, kolhydrater och fetter - lite.

All mat i denna diet ska ha en vattnig eller halvvattenlig konsistens. Det innebär vanliga måltider (minst 5-6 gånger om dagen), det vill säga du måste äta mat var 3-4 timmar.

Diet 5p (andra delen)

Avviker inte så stel restriktion, i jämförelse med den första delen. Tilldelad till patienter under återhämtningsperioden från ett allvarligt tillstånd och vid kronisk sjukdomsförlopp. Dess huvuduppgift är att bibehålla mag-tarmkanalen i ett stabilt tillstånd, vilket förhindrar eventuella exacerbationer från pankreatit.

Energiindikator - låg. Antalet proteiner, vitaminer och lipotropa substanser är mycket högre än i den första delen av diettabellen. Närvaron av kolhydrater, fetter, tung cellulosa, eteriska oljor, salt och onödiga beståndsdelar är begränsad. Tillåt inte stekt, och de produkter som kan orsaka överdriven gasbildning, jäsning i matsmältningskanalen.

Produkter som används för matlagning i kost 5p

Vitbrödsåkare.
Fettfri kött, fjäderfä och fisk.
Ägg endast för ångomel (protein). Dosen av äggula - beror på vilken del av kosten som utsetts.
Mjölk används för att laga mat, vilket gör ost och puddingar från ostmassa. Den andra delen tillåter användning av ren mjölk, om det inte finns några restriktioner, såväl som ost, som är helt frånvarande i den första delen av kosten.
Fetter är bara av vegetabiliskt ursprung, endast ko smör är tillåtet.
Havregryn, bovete, semolina.
Kucchini, morötter, blomkål, potatis.
Soppor framställs enbart på vatten eller med låg fetthalt köttbuljong och bör ha en smal konsistens.
Komposit, marshmallows, gelé, gelé, marshall utan kemiska tillsatser.
Semisweet frukt och bärsås är tillåtna.
Rosehip drink, lätt mättat te.

Livsmedel som är oönskade när dieting 5p

Mjölbakning, muffins och kakor.
Fett kött, allt rökt kött, korv och konserverat kött.
Konserverad fisk, saltad, rökt och stekt fisk.
Ägg används inte som ingrediens i rätter.
Surt färskost, kryddig, rökt, hög fet ost.
Fetter är inte av vegetabiliskt ursprung.
Korn, hirsgrönsaker, bönor, svampar.
Kål (vitkål), grönsaker med hög surhet, och med starkt stark skärpa.
Söta och starkt sura frukter / bär.
Speciella kryddor och såser.
Alkohol, kaffe.

Ungefärlig version av veckovisa måltider

Diet 5p bord för pankreatit, för viktökning, erbjuder en mängd olika matlagningsmöjligheter, vars användning kommer att hjälpa en person att kompensera för den katastrofala viktminskningen av hans kropp.

Som en variation, nedan föreslogs diet 5p för pankreatit, menyn för veckan.

1: a dagen (måndag)

Frukost: mjölk havregryn med plommon. smör, ost, bröd, te.
Lunch: yoghurt eller stekt ostgryta av osyrad ost.
Lunch: grönsaks soppa, kokt makaroni och stewed köttbullar från nötkött, kokt rödbeta sallad med smörgrädde, bröd, te.
Säker, kokt ägg, bärkissel.
Middag: fisk- och grönsaksgryta, bärmarmelad, rosenkrusdryck.
Vid sänggåendet: ryazhenka eller lågfettig kefir.

2: a dagen (tisdag)

Frukost: mjölkhalv med plommon. smör, bröd, te.
Lunch: protein omelet, kompote av torkad frukt.
Lunch: Kycklingsoppa och Courgetespuré, morot och äppelsallad, ångbiff, kokt potatis med gröna, mjuka croutoner, te.
Lunch: grytaost ost, vatten "Borjomi".
Middag: kokt bovete gröt, kalkon ångkotelett, bröd, torkad fruktdryck.
Bedtime: yoghurt.

Tredje dagen (onsdag)

Frukost: Mjölk vermicelli med plommon. smör, bröd, te.
Lunch: mannabärbärpudding, ryazhenka.
Lunch: Soppa med havregryn och grönsaker, bakad kycklingfilé med stuvade grönsaker (till exempel potatis, morötter, pumpa, korg).
Snack: bakat äpple, yoghurt.
Middag: malet kött och potatisgryta med mager gräddfil, bröd, te.
Bedtime: kefir.

4: e dagen (torsdag)

Frukost: mjölkgrötgröda med plommon. smör, ost, bröd, te.
Lunch: kokt ägg, te.
Lunch: lätt borscht, kokt nötkött, potatismos, äpple och morotsallad, bröd, rispipadryck.
Te tid: banan, yoghurt.
Nattvarden: bläckfisksallad med morötter och färsk dill.
Vid sänggåendet: ryazhenka, torra kex, socker.

5: e dagen (fredag)

Frukost: protein omelett, ost, bröd, kompote.
Lunch: En efterrätt av stearinost med potatismos och banan, te.
Lunch: Gräddesoppa med havregryn, kokt makaroni, köttbullar från nötkött med sås, kokt rödbeta sallad med växande. smör, bröd, kompote.
Lunch: lätt salat av äpple, banan, stuvad pumpa.
Middag: fisk bakad i folie, potatismos med mjölk och plommon. olja.
Bedtime: kefir.

6: e dagen (lördag)

Frukost: crumbly bokhete gröt med mjölk, bröd, marshmallow, rosenkrämdryck.
Lunch: Hercules gelé, bakat äpple med honung.
Lunch: grönsaksoppa, gräddfil, kokt ris, kalvkötta, bröd och rosenkrusdryck.
Lunch: ost, gelé från bär, bröd, te.
Middag: Blomkål gryta med protein omelett, kokt kycklingbröst, stuvad frukt, bröd.
Bedtime: ryazhenka.

7: e dagen (söndag)

Frukost: Semolina gröt med mjölk och plommon. smör, ost, bröd, te.
Lunch: banan, yoghurt.
Lunch: Pärlbygs soppa, gräddfil, bakat nötkött med potatis, morötter och dill, färskt plockade bär, bröd, rispipadryck.
Lunch: kokt makaron, nötköttskotlett, bröd, rosenkransdekok.
Bedtime: kefir, socker.

Recept för diet 5p

Diet har ett stort lager av alla slags recept. Deras sortiment gör det möjligt för dig att servera alla nya och nya rätter dagligen.

När 5p-dieten ordineras ska varje patient känna recepten för varje dag med pankreatit.

Bovete gröt "gräns"

Bovete och vatten används i ett förhållande 1: 2. Volymen vätska kan varieras beroende på vilken typ av gröt ska vara (slem eller smulande).

Tvätta croupen flera gånger, täck med kokt vatten, täck behållaren med lock, koka upp och minska värmen. Tillagningstid - 7 minuter.
I den kokta gröt lägg lite salt och smör till smak.

Potatissoppa (ljus)

2 bitar av små potatisar;
3 msk. l. (med topp) ris;
0,5 medium lök;
1 stycke morötter;
broccolifloretter (några);
salt (efter smak).

Skala potatisarna, skära dem i bitar, lägg dem i en behållare och tillsätt kallt vatten. Sätt riset, hela skalad lök och sätt på spisen.

Morötter hoppa genom en fin rivare och lägg till pannan. Broccoli uppdelad i blomställningar och fäst på grönsaker. När grönsakerna kokar, ta bort skummet, minska värmen och koka tills det är ömt.

I slutet av tillagningen lite salt. Ta bort löken från den färdiga soppen, och tills servering, lägg till färska örter och odla den. olja.

Kycklingfilet köttbullar

1 kycklingfilé
protein av ett ägg.

Tvätta köttet, vrid flera gånger i köttkvarn eller slipa i en mixer. Tillsätt proteinet till det malet köttet. Smaka små köttbullar och sätt i saltat kokande vatten. Så snart de kommer upp, skruva upp elden, täck disken med lock och koka i 10 minuter. (total koktid - 20 minuter).

På samma sätt kan denna matlagas i en dubbelpanna.

Morotpudding

200 g rå morötter;
5 g plommon. olja;
0,5 tsk. socker;
1-2 msk. l. mjölk;
0,5 tsk. gräddfil
2 tsk. lockbeten;
1 protein;
1 tsk. slipade vita kakor.

Skär morötterna i bitar, simma tills mjukt tillsammans med mjölken, täckt med lock, över låg värme. Krossa varma morötter i en mixer, sätt 1/2 av normerna av smör, semolina och socker. Injicera långsamt protein.
Puree sätter in en smörjd, strö med brödsmulor form. Smid toppen av massan och sprida den med gräddfil. Baka 180 grader.

Som du kan se, även om pankreatit anses vara en allvarlig patologi, tillåter diet 5p att du planerar en mängd olika näringsrika måltider för veckan som hjälper patienten att äta fullständigt, med fördelar för deras hälsa.

Du kommer att bli förvånad över hur snabbt sjukdomen recedes. Ta hand om bukspottkörteln! Mer än 10 000 personer märkte en signifikant förbättring av deras hälsa, bara genom att dricka på morgonen...

Först och främst, granska din diet radikalt, följ de rekommenderade läkarnas rekommendationer och följ noggrant den föreskrivna kosten.

Dieten efter förvärringen av sjukdomen möjliggör närvaro av stuvade, kokta, bakade eller ångrätter som sedan torkas. Korrekt näring hjälper till att förhindra återkommande sjukdom.

Den helande kosten främjar den gradvisa normaliseringen av alla vitala processer som är ansvariga för att tidigt avlägsnande av gallan och utbytet av ämnen i kroppen.

Alkohol och rökning är två dåliga vanor som bidrar till utvecklingen av den kroniska formen av sjukdomen. Dessutom är kroppen utarmad av vitaminer som A och C, vilket skadar körtelvävnaden

Diet "tabell nummer 5" - är en terapeutisk näringsplan, som ingår i komplexet med 15 dietalternativ. Alla utvecklades av den sovjetiska dietistforskaren Mikhail Pevzner. "Tabellnummer 5" underlättar tillståndet hos patienter med problem med gallblåsan, lever och gallvägar. Följ denna terapeutiska kost kan vara i 1,5-2 år.

Diet nummer 5p: meny för en vecka med pankreatit. Recept. Vad kan och kan inte?

Pankreatit är en av de mest populära sjukdomarna i inre organ. Han behandlas inte bara med mediciner, men också med speciell näring, vilken diet nr 5p avser. Menyn för veckan med pankreatit kräver uteslutning av många produkter, samt en speciell matlagning. Syftet med kosten är att normalisera alla pankreasfunktioner.

Vad är diet 5p avsedd för?

Medicinsk näring används ofta i patologier i levern, bukspottkörteln, tarmarna, magen och gallbildande organen. Matsystemet kräver här användning av vissa livsmedel som är beredda på ett visst sätt. En viktig roll spelas av det stora antalet matintag och temperaturen på konsumerade rätter.

Diet nummer 5p (menyn för veckan med pankreatit) utvecklades 1920 av allmänläkaren M. I. Pevzner och har för närvarande inte förlorat sin relevans. Det ordineras för förhöjning av pankreatit. Det kan inte bara ge patienten god mat, utan också normalisera funktionen i bukspottskörteln. En positiv effekt på gallutsöndring och lever. Bidrar till ackumulering av glykogen, lossar kolesterol och fettmetabolism. Stabiliserar mag-tarmsystemet.

Funktion lagar matbord № 5p

Mat i diet nr 5p bör ha ett högt innehåll av pektiner, vätskor, lipotropa komponenter och dietfibrer. För behandlingsperioden introduceras ett brett sätt att äta, patienter tar mat 5-6 gånger om dagen. Produkterna är ångade, bakade eller kokta. När matlagning grönsaker passerar inte. Mat rik på fiber, gnidas, resten finhackad.

Dieten är begränsad till konsumtionen av fetter och kolhydrater. Huvuddiet består av proteinfoder. Från menyn, undanta rätter med oxalsyra, innehållande mycket kolesterol, med grovfiber och innehållande puriner. Rengör produkterna, där många eteriska oljor och stekt mat. Salt bör förbrukas högst 10 g per dag och vatten - upp till två liter.

Ta mat bör vara varm. Kall och varm mat är kontraindicerat.

Indikationer för kostnäring

Dietnummer 5p (meny i en vecka med pankreatit) indikeras för patienter med akut och kronisk pankreatit efter terapeutisk fastning under en period av instabil remission.

Principerna för diettabellen nummer 5p

Diet nummer 5p är utformat för att stabilisera bukspottkörteln. Det sparar mage och tarmar så mycket som möjligt, lindrar smärta, reducerar gallorganets reflex excitabilitet. Med dess iakttagande är det nödvändigt att följa följande principer:

innan kosten behöver du snabbt från 3 till 7 dagar;
sättet att äta bör vara fraktionerad, 5-6 gånger om dagen;
du behöver äta i små portioner, upp till 300 g;
disken ska ångas, kokas eller bakas
en balanserad kost bör införas som innehåller alla vitaminer och mineraler som kroppen behöver
all mat måste vara halvvätska och fläckig;
Temperaturregimet för färdiga måltider - 20-25 ° С;
användningen av fetter och kolhydrater reduceras till ett minimum.

Till terapi var effektiv, bör du följa alla regler för klinisk nutrition. Brutna inte förbuden till fullständig eftergift eller återhämtning.

Diet nummer 5p: kemisk sammansättning

Måltider av diet nr 5p bör ha en daglig kalori på 1700-2500 kcal. 50 g kolhydrater ges i menyn, 70 g fett ges, 100 g protein förbrukas per dag. Högst 10 g salt konsumeras per dag.

Innehållet av retinol vitaminer i menyn bör vara ca 10 mg, tiamin - 10 mg, riboflavin - 2 mg, nikotinsyra - 1,6 mg, C-vitamin 150 mg, natrium - 3 g, fosfor - 1,3 g, kalcium - 0,8 g, magnesium - 0,5 g, järn - 0,03 g

Tillåtna livsmedel

Kräver efterlevnad av alla nödvändiga regler diet nummer 5p. Soppor här rekommenderas att ta grönsaker, med tillsats av spannmål. Du kan inte lägga till dem till stekningen. Det är tillåtet att äta bovete, ris, pasta, havregryn och semolina. Bröd bör vara gårdagens vete, från 1-2-graden mjöl. Kan användas osötad kakor.

Grönsakerna ätas kokta eller malda. Tillåten användning av magert kött och fisk med låg fetthalt. Du kan äta mjukkokta ägg, liksom en omelett för ett par, men inte mer än en gång om dagen. Alla poretter är kokta i mjölk med låg fetthalt eller vatten. Bakade och hackade äpplen, lättmjölkade mejeriprodukter och rätter är tillåtna.

Inkluderar också i kosten av kokt vermicelli diet nummer 5p. Provmenyn innebär användning av frukt och bär. De kan ätas i form av kissel, i råformen - renad eller bakad. Med denna diet dricker de te med citron, inte mycket stark, eller dogrosbuljong, naturliga juicer utspädd med vatten utan tillsats av socker. Vegetabilisk olja tillåts - 15 g per en maträtt, såväl som smör - högst 30 g per dag.

Förbjuden mat

Har många restriktioner på matdiet nummer 5p. Produkter som är förbjudna vid behandling av pankreatit, följande:

fett kött och fiskbuljonger;
någon alkohol, samt starkt te och kaffe;
kall, varm och kondensiv dryck;
rökt produkter, korv och korv;
nybakat och rågbröd;
fisk roe;
rädisa, rån, rädisa, sorrel och spenat;
mejeriprodukter, inklusive yoghurt;
mjölprodukter;
sura och kryddiga rätter;
svamp i vilken form som helst;
saltade och syltade rätter;
mejeriprodukter med stor mängd fett;
konserverad mat;
sötsaker;
citrusfrukter;
druvsaft;
snabbmat, chips, nötter och kex.

Trots förbuden hos många produkter är diet nr 5p (bord) mycket effektiv vid behandling av pankreatit. Vad kan, vad som inte kan vara - detta diskuterades ovan, och då kommer vi att fokusera på menyn vid behandling av pankreatit.

En mängd medicinsk näring

Diet nummer 5p finns i två versioner. Den första används i akut pankreatit - № 5a, och den andra i kronisk - № 5b.

I dietnummer 5a bör daglig energi kalorazh inte vara mer än 1700 kcal. All mat är flytande och renad. Under förbudet är mat som kan stimulera bukspottkörtelns sekretoriska funktion. Denna diet varar ungefär en vecka.

I dietnummer 5b stiger kaloriinnehållet till 2700 kcal. Mängden proteiner, kolhydrater och fetter ökar. Uteslutna alla buljonger och avkok för att minska frisättningen av bukspottskörtelnsekretioner. All mat tas i skurig form.

Diet nummer 5p: meny för en vecka med pankreatit

Under veckan när exacerbation av pankreatitmenyn ska vara enligt följande.

Måndag. På morgonen till frukost: en ångad omelett gjord av en äggula och två proteiner, plus ett avkok av rosenkransar. På den andra frukosten, äta en bakad päron. Vid lunchtid - soppa, köttbullar gjorda av magert fisk och kokt ris. Det rekommenderas att ha snacks på eftermiddagen och dricka ett glas mjölk. Till middag, skulle vara kokt kycklingbröst, gröt från "Hercules" och svart svagt te. Innan du lägger dig dricker du 250 g magerfett.

Tisdag. Morgon: manna med russin plus pudding med bär och mager kockost samt te med mager mjölk. 2: a frukost: kokt ris och kål. Till lunch rekommendera en vegetarisk soppa, på andra: kålrullar med kokt kött. Från drycker - kissel, gjord av bär. Lunch: Mager kockost och kompot bryggd från torkad frukt. På kvällen, till middag, förbered risgröt med skummjölk och drick ett glas mineralvatten. Vid sänggåendet: 250 g morotsjuice.

Onsdag. På morgonen: Cheesecakes med torkade aprikoser, plus ost och te från bär av vildrosa. Under den andra frukosten äter de bovete gröt med äppeljuice. Till middag serveras nötköttspattor med pumpapuré och grönt te. För en eftermiddagsmat är rispudding lämplig. På kvällen äter de vegetabilisk gryta och kokt kycklingfilé, dricker svagt te. Bedtime: fruktjuice med otätade kakor.

Torsdag. På morgonen: omelett på ett par två proteiner och tomat. Ett glas svagt te. Vid 2: e frukosten förlitar vinaigrette utan surkål och syltade gurkor, en bit bröd. Till lunch, kokas torsk, ris soppa och tomatjuice. På eftermiddagen äter de gelé från bären och dricker osötat te. De äter betesallad med pommes frites och lutar kokt kött, plus te med mjölk. På natten: ett glas ryazhenka.

Fredag. På morgonen: gröt från halvpärla, svagt te och bröd med hård ost. 2: a frukost: stekt ost med gräddfil, pumpajuice. Vid lunchen rekommenderas en soppa med grönsaker och nudlar, kokt magert fisk med zucchini och blomkål. Du kan lägga till färsk frukt och osötat te. För eftermiddagste, en varm morotsalad plus bärgelé. Du kan äta middag med ostmassa från stallost och bovete, samt dricka grönt te. 2: a middag: 250 g mjölk med brödsmulor.

Lördag. Till frukost: stekpudding och ett glas mjölk. Vid den andra frukosten räkna morotpuré med tillsats av sylt. Lunchen består av vegetarisk borscht, biffkoteletter av kalkon och svagt te med citron. Vid lunch rekommenderar de gelé från bären. Till middag - Pastasoppa, Pumpasallad med äpplen och Te med en sked honung. Vid sänggåendet - 250 g ryazhenka.

Söndag. På morgonen: Havregryn på mjölk, frukt, slipad med keso, plus gelé. Vid den andra frukosten förlitar sig ett äpple bakat i ugnen. Lunch: soppa av kucchini, kanin bakad i gräddfil och bovete, te. Lunch: osötad ostmousse med gulrotjuice. De äter fiskdumplings, kokt ris och te med en citronskiva. Bedtime: fruktgelé.

Icke-laddad matalternativ: En dagsmeny

Så snart smärtan börjar dämpa, kan du mata in de icke-gnidade rätterna i kosten. Den ungefärliga menyn kommer att se ut så här:

Breakfast. Crumbly bokhveit plus vinaigrette utan att lägga syltad gurkor och surkål. Kokt strimlat kött. Ett halvt söt te rekommenderas som en dryck.
2: a frukost. Te med kex och några pommes frites.
Lunch. Soppa från tillåtna grönsaker. Kokt potatis med en bit kokt kyckling. Som en efterrätt - ett äpple och ett svagt te.
Te tid Lättfett kockost och komposit, kokt från torkade frukter.
Middag. Vermicelli med kokt fisk och te.
Innan du går och lägger dig. Te med mjölk och en cracker.

Två dagar efter förvärringen av pankreatit, rekommenderar läkare dig att dricka varmt mineralvatten ("Borjomi" eller "Slavyanskaya") upp till en liter per dag. Användbar skulle vara buljong höfter. Från den tredje dagen, om patientens hälsotillstånd har förbättrats, introduceras flytande porridge och slemhinniga soppor samt grönsakspuréer och gelé.

Diet №5p av Pevzner

Pevzner-kosten tyder på att när symptomen på förvärring av pankreatit avtar, använd följande meny:

Breakfast. Mashed bovete eller risgröt, från drycker - mjölkgelé.
Andra frukost Fruktgelé och ett glas Borjomi mineralvatten.
Lunch. Havregrynsoppa, morotpuré och ångad soffé. Löst te.
Te tid Protein ångomelett plus ett avkok i höfterna.
Middag. Bakad bovete gröt, kocksoufflé.
Andra middagen Ett glas mineralvatten med brödsmulor.

Pevzners diet inbegriper inte användning av salt, och den dagliga dosen av socker är 20 g.

Diet nummer 5p: recept

Följande rätter är lämpliga för diet nr 5p:

Grönsakspott. Stora potatisar (5 stycken) skärs i kuber och lägg i en kastrull. Till det lägga till riven morötter, hackade lök, pumpor och tomater. Grönsaker häll 300 g vatten, salt och gryta över medium värme i ungefär tjugo minuter. Den färdiga maträtten är beströdd med örter.
Bakad fisk. Fiskfettfetter sorteras i bitar och läggs i folie. Därefter hackas lök och gnuggar morötter. Grönsaker placeras ovanpå fisken, alla ströts med citronsaft och ströts med salt. Fisk med grönsaker inslagna i folie och stuvad tills de kokades i ugnen.

Dessa recept diet nummer 5p för varje dag kommer att hjälpa diversifiera menyn. Ge en känsla av mättnad och tillfredsställelse.

De främsta rekommendationerna från läkare

Kronisk pankreatit (diet nr 5p är mycket effektiv för denna sjukdom) i det akuta skedet behandlas inte bara med läkemedel utan också med lämplig näring. Läkare råder att behandla dietnummer 5p med all ansvar. Får inte transporteras utan att ordinera en läkare söt, eftersom konsumtionen av socker i en mängd över 60 g kan orsaka en förvärmning av pankreatit.

Det är användbart att dricka mineralvatten under terapeutisk näring. Att använda det bäst i form av värme före sänggåendet, i små sippor. All mat ska fräsas, grova bitar kommer att irritera de inre organen. Från persilja och dill är tillåtna.

Läkare med pankreatit råder återigen att inte störa bukspottkörteln och hålla sig till den milda menyn.

Optimal mänsklig näring

Varning! Vi ger inga rekommendationer för korrekt näring. Här beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter, vilket säkerställer konsumtionen av erforderlig mängd näringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, mineraler) baserat på matematisk behandling av data om innehållet i dessa näringsämnen i produkterna.

I första etappen beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter (du kan också ange produkterna i din kost). I det andra steget kan du justera den mottagna kosten och se ett exempel på beräkning av den riktiga kosten. För detaljer, se avsnittet "Hur man använder beräkningen".

Beroendet av förväntad livslängd på olika faktorer - här.

Diet enligt Pevzner 5p

Pevzner 5p-kosten behövs för att minska belastningen på matsmältningssystemet, och speciellt för att förbättra prestanda och tillståndet i bukspottkörteln och gallret. På grund av rätt diet minskade gastrointestinala irritationer. Den främsta orsaken till att ett dietbord är utsett är pankreatit i kronisk form. Vid sjukdoms akuta sjukdom visades diet 5a initialt, varefter diet 5p användes.

Essensen av kosten

Syftet med diettabellen är:

Normalisering av pankreasfunktioner.
Munstarms lindring.
Minskad gallupphetsning.
Uteslutning av fet infiltration i levern och bukspottkörteln.

Näring för pankreatit innehåller många proteinfoder på menyn samtidigt som fett och kolhydrater reduceras. Det är viktigt att öka mängden vitaminer, lipotropa ämnen som konsumeras. Det är bäst att laga hackade eller noggrant hackade rätter, alla ingredienser ångas eller kokas i vatten, bakning i ugnen är tillåten. Mat bör inte innehålla stekt mat, såväl som kall eller varm mat. Ät 5-6 gånger om dagen.

Allmänna regler och principer

Behandlingsbord 5 för pankreatit har 2 huvudtyper:

I det första fallet eliminerar kosten symptomen i den akuta fasen. Näringskorrigering börjar med 2-4 dagar av exacerbationer. Detta gör att du kan göra en smidig övergång efter att du har fastat till en vanlig diet, vilket ger fred till den inflammerade delen.
Det andra kostalternativet rekommenderas för kronisk pankreatit. Olika ingredienser bör läggas till menyn gradvis och titta på reaktionen. Bottenlinjen är normaliseringen av matsmältningssystemet.

I båda fallen utförs näring 5-6 gånger om dagen, med hänsyn till rätt mängd protein, kolhydrater och fetter per dag och rätternas kaloriinnehåll. Du kan inte använda den kumulativa effekten, till exempel 5 dagar att äta mindre feta livsmedel, så att den sjätte för att konsumera dem mer än den dagliga normen innebär.

Menyn är beräknad för en vecka med en mängd olika rätter. Detta är viktigt inte bara för behandling av sjukdomen, men också av psykologisk synvinkel. En nutritionist kan rekommendera huvudrätter och ingredienser som kan användas. Detta gör det lättare att räkna kalorier och näringsämnen. Matbordet 5p kännetecknas av de allmänna reglerna för matlagning för alla sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Vi erbjuder för att bekanta dig med det terapeutiska dietnummeret 1.

Kemisk sammansättning och energivärde

Den huvudsakliga kemiska kompositionen, som måste följas vid bordet 5p:

Proteiner - 100-120 gram (det mesta av animaliskt ursprung).
Fett - 70-80 gram (ca 20% av växtprodukter).
Kolhydrater - 300-350 gram (ca 40 gram socker).
10 gram salt per dag.

Det är viktigt att kontrollera dricksregimen, patienterna behöver använda 1,5 liter vätska under hela dagen. Dets energivärde är 2600 kcal.

Indikationer för användning

Dietbord 5p hjälper till att balansera kosten och mätta kroppen med viktiga näringsämnen. Huvudindikationen är pankreatit. Med sin akuta kurs, som kompletteras av smärta och gagging, bör man äga upp från äta. Det här är lätt, eftersom kroppen inte uppfattar mat och bara kan konsumera vätska. Efter att staten har normaliserats kan lätta soppor och porridor införas. Efter en tid tillsatte produkter med fetter.

Diet 5p visas för att eliminera den akuta banan av pankreatit. Diet kan användas:

Patienter med buksmärta efter att ha ätit. Denna egenskap är karakteristisk för många sjukdomar i matsmältningskanalen.
Med kolit.
Med en tendens att fördröja avföring.

Dieten har inga kontraindikationer, den är balanserad och användbar, och normaliserar också kroppsvikt. Du kan använda kosten för både kvinnor och män.

Vi rekommenderar att bekanta artikeldietabellen nummer 10, som är avsedd för personer med hjärtsjukdomar och blodkärl.

Meny - bord

Med hjälp av kosten 5p bör menyn för veckan med pankreatit omfatta frukt med förvärmebehandling, ångad omelett, gröt och dietkött för att förbereda olika rätter. Det rekommenderas att inkludera grönsaker som kokas och krossas sedan i potatismos. Bakade potatisar med skinn eller vanlig potatismos är tillåtna.

Av dryckerna kan du använda morot, äppeljuice, men de måste spädas ut i lika delar. Komponenter, uzvaras, ljust te eller infusion av mynta, lövblad är också tillåtna. Läkaren kan rekommendera att dricka dogrosbuljong i små doser 3 gånger om dagen.

För att förstå hela bilden av näring kan du använda menyn för veckan från bordet. Om så önskas kan du variera det, byt ut disken:

För att förstå hur man kompletterar kosten eller ersätter disken som beskrivs i menyn måste du veta huvudlistan över tillåtna och förbjudna livsmedel.

Vad kan vara på en diet

Bland de tillåtna produkterna avger:

Bröd kan ätas endast igår eller i förrgår. Det är tillåtet att använda kakor, det ska vara torrt och utan sötningsmedel.
För soppor är det bättre att använda grönsaker och spannmål. De är markerade. Bland de tillåtna flingorna avger buckwheat, ris, semolina, havremjöl. Du kan också laga pasta. Grönsaker rekommenderas att ta courgett, pumpa, morötter och potatis.
För sallader och andra mellanmål kan du konsumera upp till 100 gram per dag mogna tomater och färska morötter.
Köttet används dietiskt, magert, utan senor. Koka det ska ångas, i ugnen eller koka. Den bästa kycklingen, kaninen och kalvköttet.
Fisken är bara ångad eller kokad. Använd diettyper.
Mjuka kokta ägg eller ångade omeletter är tillåtna, utan att använda äggula.
Mejeriprodukter ska vara i en diet med låg fetthalt.
Gröt måste vara viskös i vatten eller mjölk. De gör goda krupeniki, puddingar och grytor.
Användbara grönsaker i kokt eller bakad form. Konsumera dem bara som fräscha. Kål är begränsad. För en mängd olika kost, gör potatis med ärtor, morötter med betor, squash med pumpa.
Frukt använder sött, moget bättre efter värmebehandling. Om du använder färska ingredienser, var noga med att slipa.
Från sötsaker kan du bara hemlagad fruktgelé, en mängd olika kompott, mousses.
Matlagningssåsar som tillverkas på buljong från grönsaker eller frukter är tillåtna. Mjöl passeras inte under tillagningen.
Smör upp till 30 gram per dag, grönsak upp till 15 gram per fat.
Bland drinkar är lätt te med citron, socker uteslutet eller används med hälften av den vanliga hastigheten. Valfritt dryck med mjölk. Juicer utan tillsatt socker med lika förhållande vatten.

Efter att ha fastställt den tillåtna listan över produkter är det mycket lättare för patienterna att välja en meny för varje dag som kommer att vara varierad, välsmakande och användbar.

Vad kan inte vara på en diet

Förteckningen över produkter som är förbjudna för personer med pankreatit kommer att vara:

Någon sorts muffin, färskt bröd.
Patties, tortillas och andra stekte rätter baserat på deg.
Fläsk, lamm, anka och gås skördas från kött.
Halvfabrikat, korv.
Lever, njurar och andra biprodukter.
Fet fisk.
Rika huvudrätter eller soppor med olika ingredienser.
Utesluts helt alkohol, kaffe, kakao, starkt te och läsk. Du kan inte använda saft av druvor, eftersom det kan leda till matsmältning i magen.
Bland råa grönsaker kan inte vara kål och andra ingredienser med grova fibrer, utan aubergine är utesluten. Använd inte rädisor, vitlök, spenat, peppar.
Svamp och bönor.
Kryddor, kryddor, ättika och butikssåsar.
Choklad, sylt och glass samt andra typer av godis, förutom de som är tillåtna.

Recept av rätter

I diet 5p med pankreatit kan recept av rätter vara mycket olika. Oftast försöker patienter att använda fisk och olika potatismos, men det är inte alltid möjligt att göra disken välsmakande. Nedan finns två användbara och välsmakande recept från diet 5p:

Fiskgryta med grönsaker är utmärkt för måltider till lunch eller middag. Fisk och grönsaker kokas snabbt, det finns inget behov av kulinariska färdigheter. Huvudförteckningen över ingredienser omfattar endast fiskfiléer och grönsaker som är mer lika och tillåtna för sjukdomen. Matlagningsprocess:

Skölj fisken under rinnande vatten och skär i skivor;
Klipp grönsaker, det rekommenderas att använda korg, morötter, blomkål;
I en gryta läggs 1 msk. l. vegetabilisk olja som behöver värmas upp. Efter några minuter läggs fisken och lite vatten tillsätts.
Tillsätt morot och gryta i en kvart i timmen, ständigt rörande;
Efter 15 minuter lägger du till resterande grönsaker. Eventuellt kan listan kompletteras, och för en ändring, byt fisken om skålen används flera dagar i veckan.
Alla ingredienser ska stuvas under locket i ytterligare 15 minuter. Vid behov kan vatten tillsättas under tillagningen.

Före servering sprinklas färdig maträtt med dill för att lägga till smak.

Pumpa puré - kan användas i kosten som huvudrätt, samt en efterrätt. Om du lägger blomkål till kompositionen får du en utmärkt kräm soppa. Matlagningsprocess:

Pumpa skälls och skärs i kuber, viks i en kastrull;
Vatten tillsättes och kokas alla 25 minuter. Efter tillagning, använd vattnet för att späda disken eller matlagnings soppbuljongen.
Koka upp den färdiga produkten med en mixer för att göra en puree efter tillagning. Om skålen är tjock, läggs lite buljong.

Till dessert lägg till några bär och honung. När du serverar en maträtt, läggs lite salt och dill som huvudgarnering.

Recensioner, resultat med bilder före och efter

Recensionerna om 5p-kosten är positiva, många noterar att med kontinuerlig användning av diettabellen minskas användningen av läkemedel, buksmärtor försvinner och kroppsvikt normaliseras. På grund av kosten förbättras alla organens arbete.

Diet 5p hjälper till att normalisera bukspottkörteln, för att förbättra matsmältningsförfarandena. Dieten innehåller mycket proteinmat, minskad konsumtion av fetter och kolhydrater. Med hjälp av de grundläggande reglerna för kosten, tillsammans med mediciner för behandling, kan du uppnå snabb behandling av pankreatit.

Polina Gagarina förlorade 40 kilo!

Polina Gagarina är en av de starkaste unga stjärnorna av rysk showverksamhet. Vinnaren av tv-projektet "Star Factory - 2". Upprepad vinnare av årliga festivalen "Årets Song", vinnare av Muz-TV-priset i nomineringen "Årets genombrott". Nyligen sångade sångaren sina fans, som lyckades gå ner i vikt med så mycket som 40 kg!
I en exklusiv intervju med vår tidskrift bestämde sångaren att hon delade hennes hemlighet.

- Polina, nu ser du bara bländande! Men det var inte alltid fallet?

- Jag är skyldig min artikel och röst till min mormor. Hon var en stor kvinna och vokiferous. Och om du tittar på mina bilder i sin ungdom så kommer du att se en riktig munk. Sant, röstlös munk. Tack vare min röst, vid sexton, tog jag mig till "Star Factory -2", som leddes av Max Fadeev, och jag lyckades bli vinnare där.

I sin ungdom skilde sig inte Polina Gagarin i sin harmoni (foto: personligt arkiv)

- Polina, men om du jämför dina bilder vid 15 och 20 år gammal var du inte längre skrymmande...

- En rund bär! (Skrattar ed.). Klandra Andrews födelse. Jag är då särskilt tuff. Om innan jag hade, låt oss säga extra pund 10, då blev det mer än 30!

Polina Gagarina före sonens födelse (foto: personligt arkiv)

- Visst försökte du gå ner i vikt?

- Åh, det försökte jag inte! Diet för blod, utan kolhydrater, separata måltider, mono-diet, protein, kefir, fastande, alla typer av te för viktminskning. Jag försökte allt!
Det enda jag avvisade var thailändska tabletter och liknande: Före mina ögon fanns det exempel på personer från showverksamhet som verkligen led av dessa "mirakelmedel".

- Och vad var framgångarna?

- Som de säger i vår showmiljö fanns det inga framgångar, men en visselpipa. Det är störningen och bullret många, och resultaten är noll. Först gick 4 eller 5 kilo bort, men då skulle de komma tillbaka, ibland med ett tillsatsmedel på toppen. Och det här är förstås mycket nedslående, för när du begränsar dig till mat, hatar du bokstavligen hela världen, och som ett resultat - nollresultat...

Dessa dieter är dåliga och jag litar inte på dem längre. Inte ens noll, men ett negativt resultat. Kanske på grund av den växande fullheten, kanske på grund av de konstanta nerverna, bröt vi upp med min första man, Petya Kislov. Skandalerna i vår familj var då nästan varje dag...

Med sin första man, Peter Kisilev

- Ett gym?

- Du vet att alla dessa fitness- och träningsredskap är bra för fria och rika kvinnor som inte behöver tänka på pengar. För dem är allt betalt. Och mina konserter och turer för kommande månader är planerade. Jag har skyldigheter till producenter med inte svaga sanktioner. Vad är gymet i dessa förhållanden? Det passar bara inte i mitt upptagna schema!

- Okej, du är inte ensam i det här...

- Ja, miljontals av våra kvinnor lever i en sådan rytm. De, som jag, behöver ett sätt att gå ner i vikt, vilket skulle göra det möjligt för mig att leva ett helt liv - vara en fru, en mamma och en specialist!

- Och du hittade ett sådant sätt?

- Ja, och min andra make, Dima Iskhakov, hjälpte mig med detta. På något sätt kommer hem, ger mig förpackningen och säger: "På, gå ner i vikt".

- Och det var nog att förlora 40 pund?

- Föreställ dig! Bara verktyget som Dima gav mig visade sig vara mycket effektivt!

- Och vad betyder det här? Avslöja din hemlighet!

- Det visade sig vara det första patenterade komplexet för bekväm bantning MBL-5 i CIS, som började produceras under licens. Strukturen innefattar: L-karnitin delar upp fettceller utan att öka fysisk ansträngning; Krompikolinat stärker muskelfibrerna - du är mindre trött; Liposyra accelererar fettförbränning med 48%.
Men kanske den viktigaste komponenten i komplexet för viktminskning är L-karnitin. Det används av idrottare under torkperioden, och få människor kommer att förneka sin effektivitet i kampen mot fett. Det reducerar kolesterolhalten i blodet och bidrar till ökad fettmetabolism.

Med man, Dmitri Iskhakov

- Har du gått ner i vikt tack vare någon form av slankdroger? Vad orsakar denna effekten?

- Absolut allvarligt, förutom MBL-5, använde jag inte någonting annat! (Skrattar). Användningen av MBL-5 främjar aktiv lipidfördelning. Således finns en aktiv stimulans av metaboliska processer. I allmänhet blir kroppen till en fet bearbetningsmaskin! Jag känner inte till alla fysiologiska nyanser, det är viktigt för mig att jag började gå ner i vikt från MBL-5, och du kan läsa mer på tillverkarens hemsida.

MBL-5

- Enligt instruktionerna är allting väldigt enkelt: Du tar 1-2 kapslar oralt två gånger om dagen med måltider. Och det är naturligtvis lämpligt att inte äta bröd för natten.

Du kommer inte tro, men väldigt snabbt började vikten minska. Jag kände mig mycket lättare, känslan av tyngd efter att maten försvunnit och det blev märkbart att centimeterna lämnade! En vecka senare hoppade jag på vågorna, och därmed - med 5 kg! Jag kunde inte tro på mina ögon och min lycka! Och det här trots att jag började turnera för att marknadsföra min nya skiva. Och bara på turens mest vikt och du får - oregelbundna måltider, ständiga resor som fångar din aptit bra!

- Så började vikten gå väldigt snabbt?

- Ja. Sedan lämnade ytterligare 3 kg plötsligt. Jag var bokstavligen blåst bort! Det verkar som om denna MBL-5 har trängt in i min kropp och löst de extra punden. Det verkade mig som varje morgon min spegling i spegeln blev tunnare!

- Hur mycket gick du ner i vikt i slutet?

- I genomsnitt en vecka dumpade jag 3-4 kg! Problem började med garderoben på en månad. Min designer, jag är väldigt tacksam för honom, jag lyckades svara snabbt på mina nedblåsta dimensioner och sy i konsertklänningar och kostymer i tid. Till slut minskade jag mer än 40 kg! Och det var den enklaste och snabbaste viktminskningen i mitt liv!

- Vill du vilja något till våra läsare?

- Ge först råd. MBL-5 är en ny generation slimming läkemedel. Detta är ett unikt läkemedel, för att du: äter på vanligt sätt och bantar, bioaktiva komponenter återställer din hormonbalans, accelererar fettmetabolism med hjälp av 3 naturliga fettbrännare, bantar utan dieting och motion. Så akta dig för imitationer. Det är viktigt att köpa MBL-5 från en certifierad leverantör som har passerat alla kontroller hos Roskomnadzor. Jag köper alltid på tillverkarens officiella hemsida. Detta är en 100% garanti för att detta är ett effektivt verktyg, och inte något livsmedelstillsats.

Och önskar jag vill att alla ska hitta sig själva, för att fly från denna fruktansvärda fångenskap av övervikt! Du kommer definitivt att lyckas, det viktigaste är att tro! Den bästa belöningen är känslan av att vara ny, det är glädjen av din reflektion i spegeln. Självtillfredsställelse - du kunde, du vann!

Jag hoppas verkligen att min erfarenhet kommer att vara användbar för någon, och kommer att motivera dem för att nå sitt mål! Jag önskar alla lycka till att gå ner i vikt!

7Day.ru, Moskva, 2019.

Matbord № 5p

Artikelns innehåll:

Behandlingsbordet nummer 5p används för administrering vid akut / kronisk pankreatit, både vid exacerbationssteget och bortom, i remissionsteget.

De viktigaste skillnaderna i denna diet är livsmedel med lågt kaloriinnehåll, begränsning av animaliskt protein och kolhydrater med fetter, med undantag av vissa livsmedel och införandet av livsmedel som är rika på vitaminer / mineraler.

Diet på pankreatisk diet nummer 5p

Principer av diet nummer 5p:

Gräns: salt - upp till 10 g / dag, vätskor - upp till 2 liter per dag, eteriska oljor, grov fiber.

Exkludera: alla livsmedel som kan orsaka uppblåsthet i tarmarna, mat med grov fiber, samt mat, vilket leder till ökad utsöndring av matsmältningssaft och stekt mat.

Hur man lagar mat Alla rätter är kokta exklusivt ångas eller kokas. Du kan också baka. Mat bör först och främst vara full och balanserad med avseende på mineralsammansättning och vitaminer, halvvätska, varm.

Tillåtna produkter

Gårdagens bröd (mjöl med 1-2 grader), torra kex (salta)
Soppa från grönsaker och spannmål. Groats gnidade. Av de tillåtna - bovete och ris, semolina och havregryn, nudlar. Grönsaksingredienser - pumpa med morot, zucchini, potatis. För tankning - 10 g sur grädde eller 5 g smör. Gröna och lök - bara med bärbarhet.
Ripe tomater och färska morötter är tillåtna från aptitretare - högst 100 g före huvudrätten, högst 2 gånger per dag
Mager kött / fjäderfä. Grundregeln - utan fett, utan senor och hud (i fjäderfä). Preparatform: Stekt eller hackad / mashed, kokt, bakad. Kalvkött och kaninkött är tillåtna, kucchini fyllda med kyckling, köttbullar och moskött, ångad patties är tillåtna.
Fisk - uteslutande för ett par, i form av köttbullar eller kokt bit. Och bara fettsnål sorter
Mjukt kokt ägg och protein omelett
Mejeriprodukter är endast tillåtna för de som har låg fetthalt. Till exempel hemlagad 9 procent stekost, puddingar och ostkakor, dumplings och ostmassa. När det gäller gräddfil och grädde är de endast tillåtna som förband i rätter. Mjölk är inte förbjudet, men användningen är endast möjlig med tolerans. Ost är också tillåtet - mager och icke-kryddig
Viskösa porridgar (semolina, bovete, havregryn och ris). Du kan lägga till mjölk. Krupeniki, puddingar och spannmålspannor rekommenderas.
Makaroner och nudlar
Bakade eller kokta grönsaker. Alla grönsaker att torka eller hugga. Vitkål missbrukar inte. Rekommenderat - potatis med gröna ärtor, betor med morötter, blomkål, squash med pumpa
Från frukter och bär kan det bara vara moget och söt, om det är i råformen - gnidas sedan, liksom kokt, bakat
Sweet. Valet är inte för stort, men du kan lida. Fruktkompot och gelé, såväl som mousses (på socker, fruktos eller xylitol) är tillåtna
Såser är tillåtna, men endast på grönsaksbuljonger, mjölk eller fruktsås. Samtidigt är det förbjudet att sauta mjöl
Smör - inte mer än 30 g / dag. Och raffinerad grönsak - högst 15 g / maträtt
Drycker för diet: svagt te med en citronskiva, socker - hälften vanligt. Du kan lägga till mjölk. Tillåt också juice utan användning av socker och med tillsats av vatten (ej koncentrerad, naturlig)

Förbjudna produkter

Sur frukt. Fig med druvor
Från sötglass med choklad och bakverk
Eventuella kryddor och matoljor
Alla kalla och / eller kolsyrade drycker, samt kaffe med kakao och druvsaft
Fett och ägg i någon annan form än tillåtet
Mjölkprodukter
Hirs och päronkorn, majsgröt och korn
Puff bakverk och bullar, bullar och bullar
Svamp och baljväxter
Grönsaker är förbjudna lökar med vitlök och bulgarisk peppar, sorrel med spenat, rädisa med rädisa
Något fet kött och fet fisk
Alla konserverade och rökt kött
Eventuella pickles / marinader, mellanmål
Färskt rågbröd
Starka buljonger och kalla soppor (som okroshka). Kål, mjölk och svamp soppor

Alternativ för en exemplarisk dietmeny för veckan

Dieten av tabellnummer 5p har vissa skillnader för sjukdomen i det akuta skedet och för remissionsteget.

Diet 5p i akut och kronisk pankreatit i akut stadium

Med smärtor i bukspottkörteln (med pankreatit i akut stadium), föreslår menyn rätter i en sliten form:

Frukost №1 - bovete (torka) + ångade patties (kött) + svagt te med mjölk.
Frukost nummer 2 - gelé + keso.
Lunch: grönsaksbuljong med mosade grönsaker + mos (potatis) + souffle (kött) + kompott (mosade äpplen).
Snack: Kakor med buljong höfter.
Middag: semolina (du kan lägga till mjölk) + svagt te + äggröra (ångad, protein).
Innan du går och lägger dig - mineralvatten (ett halvt glas Borjomi).

När du lindrar smärta i bukspottkörteln kan du använda menyalternativet med icke-gnidad mat:

Frukost №1 - bovete (i form av sprött) + vinägrett (Fyllning - högst 10 g vegetabilisk olja) + grind kött (kokt) + semisweet te.
Frukost №2 - svagt te + läckra kex + pommes frites.
Till lunch - soppa (vegetabilisk buljong, hackade grönsaker) + potatis (koka) + en kokt kyckling + äpple + te.
Säker, komposit + hemgjord stallost.
Middag är ett svagt te + vermicelli + en bit kokt fisk.
Bedtime - skräp + sötad te med mjölk.

1-2: e dagen akut pankreatit och rekommenderade användning Borjomi slaviskt (upp till 1 l / dag) - svagt uppvärmd, utan gas, vid rumstemperatur. Såsom broth höfter.

När du förbättrar trivsel (efter 3: e dagen) går du in i menyn:

Slemhinnssoppa och flytande spannmål
Kissels och mashed grönsaker

Diet 5p enligt Pevzner med akut och kronisk pankreatit i sänkningsstadiet

När symtomen på exacerbation av pankreatit avtar (från dag 3-4) visas följande meny (ungefärligt alternativ):

Frukost №1 - Gröt utan smör (bovete eller ris), riven + mjölkgelé
Frukost №2 - fruktgelé + glas Borjomi
Lunch - soppa med havregryn + potatismos (morötter) + soufflé (kött) ångad + svag te
Snack: Avkok av vildrosa + omelett (ångad, protein)
Middag: svagt te + renad bovete + soufflé (kesost)
Bedtime - mineralvatten med crackers

Alla rätter - utan användning av salt, socker hela dagen - högst 20 g.

Rekommendationer av dietister

De viktigaste rekommendationerna - får inte transporteras bort med socker (strängt enligt doktorens vittnesbörd), utesluta alla godisar, förutom de tillåtna. Godis orsakar förvärring och halsbränna, flatulens och andra problem. Det vill säga för pankreaspatienter är sådan sötma gift. Speciellt om det är i en tom mage.

Fetter bör också elimineras - högst 60 g per dag, och de bör distribueras noggrant - hela dagen, men inte allt på en gång.

All mat - hacka eller slipa. Grova bitar irriterar de inre organen, med exacerbation (och även med att sänka sjukdomen) extra stimuli är helt värdelösa. Gröna rekommenderas att gå till bättre tider, men med tolerans kan du lägga dill, persilja i skålen.

Och med kötträtter - mycket noggrant: under en exacerbation - strängt ångad och vatten, endast i markform. När symtom avtar, kan du göra biffstrogar (igen, från kokt kött), eller till och med i klumpig form.

Stewed och bakade grönsaker - bara när sjukdomen sjunker.

Under de första dagarna rekommenderas endast Borjomi, och utan gaser och i form av värme. Eller lite sött och svagt te.

Menyn själv är nödvändig efter förvärringen har tagits bort.

Och även när sjukdomen sjunker, finns det hårda och snabba regler. Till exempel rekommenderas inte ägg i allmänhet (särskilt äggula), mjölk är också bättre att utesluta.