Dietary kycklingbuljong: ett recept för att upprätthålla skönhet och hälsa

Det är ingen hemlighet att rätt näring är en av nycklarna till att upprätthålla vår kropps skönhet, hälsa och ungdom. En balanserad måltid tillåter dig att få en viss uppsättning vitaminer och mineraler som är nödvändiga för organens och systemens normala funktion.

En av de mest användbara produkterna som har en positiv effekt på människors hälsa är kosten kycklingbuljong. Det är ingen slump att det är hans läkare som rekommenderar patienter att använda för svåra förkylningar eller under den postoperativa perioden.

I denna artikel kommer vi att prata om de fördelaktiga egenskaperna hos lätt kycklingbuljong, samt dela recept för beredningen.

Hur är kycklingbuljongen användbar för vår kropp?

Dietary kycklingbuljong

Korrekt kokt kycklingbuljong är den mest värdefulla källan:

• protein;
• proteiner och peptider;
• fleromättade syror;
• B-vitaminer;
• mineralämnen: järn, kalcium, fosfor, kalium, natrium etc.;
• cystein.

Den innehåller en stor mängd protein, vilket stöder den normala prestandan hos alla system i vår kropp. Samtidigt skapar denna maträtt inte en extra belastning på organen i mag-tarmkanalen, därför att smälta det, stora mängder energi behövs inte.

Det ökade proteininnehållet i buljongen hjälper kroppen att få styrka för att bekämpa infektioner och virus, och därför - att återhämta sig snabbare. På grund av det höga innehållet av proteiner, peptider och fleromättade syror, är lätt, osaltad kycklingsbuljong indikerad för patienter med patologier i hjärt-kärlsystemet.

Det hjälper till att minska kolesterol i blodet, återställer hjärtens muskelvävnad, normaliserar hjärtslag. Efter operationen bidrar det till att förbättra blodcirkulationen i de skadade områdena.

Dietary kycklingbuljong visas i olika sjukdomar i matsmältningssystemet, eftersom det påverkar utsöndringen av matsmältningsjuice.

Kycklingbuljong innehåller vitaminer från grupp B, som är nödvändiga för normala metaboliska processer i vår kropp. Regelbunden konsumtion av denna friska maträtt hjälper till att öka immuniteten, normalisera arbetet i centrala nervsystemet.

En tillräckligt stor mängd lätt smältbart järn bidrar till att öka hemoglobin, berika kroppen med syre och har också en fördelaktig effekt på blodbildningsförfaranden.

Kalcium som ingår i kycklingbuljong stärker kroppens skelettsystem, accelererar läkningsprocessen för skador.

Är varje kycklingbuljong ansett lika fördelaktig?

Särskilt användbar buljong från hemlagad kyckling

Varje kycklingsbuljong innehåller en viss uppsättning vitaminer och mineraler. Men deras antal och följaktligen beror de användbara egenskaperna hos skålen i stor utsträckning på vilken del av fågeln den svetsades från.

Buljongen bryggd från soppuppsättningen har den största fördelen för kroppen, som i groparna och brosket finns det flera element som är nödvändiga för hälsan än i massan.

Buljong kokt från bröstkött anses vara den mest kostholdiga, även om det är mycket sämre i näringsinnehållet till en ben-in-soppa. Men för många sjukdomar är detta alternativ det mest föredragna.

För en god och hälsosam buljong måste du välja magert kycklingkropp. Det är bättre att välja fjäderfäkött, inte slaktkycklingar. Det rekommenderas att tömma det första vattnet när du lagar maträtten, eftersom det släpper ut ämnen som är skadliga för kroppen.

Du kan förbättra smakens och sunda egenskaper hos buljongen genom att lägga till olika grönsaker, gröna och lite salt.

Energi värdet av kycklingbuljong

Kaloriinnehållet i buljongen bestäms i stor utsträckning av vilken del av kycklingen den var kokad från. Matens näringsvärde påverkas också av fettinnehållet i slaktkroppen, kokningstiden och användningen av ytterligare ingredienser.

Den genomsnittliga kaloriinnehållet i 100 g kycklingsbuljong varierar från 50 till 250 kcal. Den lättaste och mest kostholdiga buljongen kommer från skinless kycklingbröstkött. Dess energivärde är endast 15-20 kcal per 100 g produkt.

Populära Recept för Dietary Chicken Broth

Matlagningsbuljong är inte svårt alls.

Det rekommenderas att använda lätta dietkyllingbuljonger för sjukdom, viktminskning och även för barnmat. De absorberas perfekt av vår kropp utan att skapa en belastning på matsmältningssystemet.

Matlagningsdjursbuljong är bättre från färsk kycklingbröst, hals eller rygg. Huden från köttet måste avlägsnas.
På Internet hittar du olika alternativ för köksbuljong från kyckling. Tänk på de mest populära.

Klassiskt alternativ

För att laga buljong behöver du:

• kycklingkött (bröst, nacke eller baksida) - 0,5 kg;
• lök;
• medium morot;
• persilja rot;
• krydda efter smak (lövblad, kryddnejlika, pepparkorn).

Tvätta och rengör grönsakerna. Tvättat kött utan hud häll den nödvändiga mängden kallt vatten och sätt att koka. Efter kokning fortsätter vi att laga köttet i 5 minuter över medelvärme, så häller vi ut det första vattnet och tvättar kycklingen med varmt kokt vatten.

Därefter häller vi rent kallt vatten i pannan, lägger köttet, tillagade grönsaker och kryddor och simmerar buljongen med låg värme i 40-50 minuter, omröres ibland och tar bort skummet.

Klar buljong måste filtreras. Du kan servera det med färska örter, kokt ägg, grönsaker, kycklingkött, där buljongen kokades.

Dietbuljong med ris och ägg

För att förbereda buljong behöver:

• kycklingkött (bröst, nacke eller baksida) - 0,5 kg;
• ris - 3 msk. l.
• lök;
• medium morot;
• ägg - 2 st.
• persilja rot;
• salt och krydda efter smak (löklök, kryddnejlika, pepparkorn).

De första stadierna av matlagningsbuljong kommer att vara desamma som i föregående recept. När morötterna är klara är det nödvändigt att fånga kött och grönsaker från buljongen. Kyckling och morot skärs i små bitar, lök kastas.

Skivat kött, morötter, tvättat ris och kryddor skickas till pannan. Parallellt kokas ägg i en annan kastrull. Buljong kokas tills riset är kokt. Den färdiga maträtten serveras till bordet tillsammans med ett halvt ägg.

Buljong med gröna och ägg

Kyckling Dietbuljong

För att förbereda måste du förbereda:

Köttet bereds, kokt i det första vattnet ca 5 minuter efter kokning. Därefter töms vätskan, kycklingen tvättas och läggs igen för att koka i rent kallt vatten. Efter 20 minuter tillsättes hackad potatis till buljongen.

Efter ytterligare 15 minuter tillsätts den råa äggulan, separerad från proteinet. 5 minuter innan de förbereds, kastas finhackade gröna i buljongen, salt och kryddor tillsätts.

Kyllingbuljong har således en positiv effekt på vår kropps hälsa och mättar den med näringsämnen och energi. Att förbereda dietbuljong från kyckling är lätt. Även en nybörjare i kulinarisk konst kan klara av denna uppgift. Det viktigaste är att vara uppmärksam på valet av kött. Det måste vara friskt och icke fet.

Videoreceptet hjälper dig att förbereda en välsmakande och hälsosam kycklingbuljong:

Dietbuljong

Utövare av olika dieter och hälsosam mat lagar ibland buljonger, de kan kokas av fisk, magert kött eller grönsaker. Icke-starka dietbuljonger absorberas utmärkt av människokroppen, de är väl lämpade för att mata barn från 2 år och under olika kliniska förhållanden.

Köttbuljong (lätt smaksatt) är bra att använda ensam eller med andra rätter. Du kan också laga mat på basis av dietbuljong olika dietssoppa.

Hur man lagar en klassisk kycklingsdjursbuljong?

För beredning av dietbuljong är det bättre att välja färskt kött av unga fåglar. Du kan köpa separata delar av slaktkroppar, nämligen bröst, nacke och ryggar - de är mest lämpade för buljong. Benen är bättre att inte använda - de är lite feta. I vilket fall som helst, för framställning av dietbuljong är huden bättre att ta bort.

Dietary kycklingbuljong

• kycklingmager kött (till exempel 1 bröst eller nacke) - ca 400-500 g;
• lök - 1 st.
• morötter - 1 st. medelstora
• persilja rot - 1 st.
• lövblad - 4 st.
• nejlikor - 2 knoppar;
• Ärter - 3-5 st.

Förbered först köttet: ta bort huden och skölj. Rengör löken, persilja och morot (morötter kan klippas, men inte för små).

Lägg köttet i pannan, häll den önskade volymen vatten och sätt att laga mat. Efter att ha kokat med självsäkerhet, minska elden till medium och koka kycklingen i 3-5 minuter och dränera sedan vätskan. Nu tvättar vi köttet ordentligt (bäst av allt med varmt kokt vatten) och skiftar den i en ren panna, häll den sedan igen med färskt kallt vatten, sätt att laga mat och lägg omedelbart resten av ingredienserna. Koka på lägsta värmen, täcka med lock, i ca 40-50 minuter, avlägsna med jämna mellanrum bullret.

Dietary kycklingbuljong bör visa sig vara transparent (om genomskinligheten är otillräcklig introducerar vi ett puff äggvitt och försiktigt filtrerar). Morötter och kött kan användas i matlagningssoppa (släng resten).

Dietkyllingbuljong kan serveras, till exempel med köttet på vilket det kokas, med kokt ägg, potatismos, ris och / eller andra maträtter. Glöm inte de färska gröna.

På ungefär samma sätt (se ovan) kan man laga kostbuljonger från kalkonkött, magert nötkött eller fårkött (dessa köttstycken kokas lite längre än kyckling).

Hur man lagar dietbuljong (kyckling): hemlagade recept

Idag delar vi med dig recept för kycklingbuljong. Ända sedan det gamla Rysslands tidar, kokade människor nödvändigtvis och åt soppor, och den här rätterna fanns verkligen i det nationella köket. I dagens tid har situationen förändrats. Fler och fler, många värdinnor är angelägna om att laga andra kurser. Men intaget av flytande mat är väldigt användbart för kroppen av vuxna och barn, det borde gå in i hemmenyn varje dag.

Och för dem som vill gå ner i vikt och äta dietmat, kommer denna typ av mat särskilt att överklaga. Dessutom finns det många recept för tillagning av olika lågkalorisoppa.

Vad är användbar kostbuljong medan du förlorar vikt?

Med hjälp av den första maträtten kan du enkelt släcka känslan av hunger och få tillräckligt med nödvändiga ämnen och vitaminer. Deras användning hjälper kroppen att hantera olika sjukdomar. Kycklingbuljong är speciellt användbar.

För en hälsosam kost och upprätthålla formen i rätt form, liksom för att erhålla näringsämnen, är kycklingbuljong lämplig, så gott som möjligt. Bara du måste kunna ordentligt förbereda det så att det är till fördel, inte skada.

Kycklingbuljong kan kokas kött och vegetariska soppor. Deras komposition måste innehålla grönsaker som innehåller mycket vitaminer, men det är bättre att lägga lite salt och kryddor. Alla komponenter i kycklingbuljongssoppa ska vara naturliga, hemlagad. Matlagningssoppa är önskvärt för att äta 1-2 gånger: den färskrätten har en annan smak än igår.

Den populäraste dietkursen är kycklingbröstsoppa. Kycklingen innehåller det protein som är nödvändigt för människor, det är särskilt användbart för ett barns kropp, som utgör grunden för byggmaterial och främjar utvecklingen av ben och celler. Det har också en positiv effekt på hjärnaktiviteten, och fosforen i vitt kycklingkött förstärker musklerna.

Kycklingkött innehåller också antioxidanter, som tjänar till att stärka nervsystemet och hjälpa till att bekämpa stress.

Kycklingens sammansättning innehåller magnesium, zink, kalium, vitamin B, järn, fettsyror, peptider, aminosyror.

Läkare nutritionists rekommenderar att äta kokt kycklingkött minst 2 gånger i veckan. Och det är bättre och mer användbart att laga en enkel soppbuljong från en sådan produkt. Dess regelbundna användning kommer att hjälpa till att organisera arbetet i mage och tarmar, denna soppa är användbar för influensa och luftvägssjukdomar.

För dem som vill behålla formen i form bör buljongen kokas i kycklingbröst, för det här är det mest kostsamma köttet, och det är utan fett. Kaloriinnehållet i sådan buljong är 19 kcal per 100 g.

Hur man lagar matvarorbuljong?

Hur man lagar dietbuljong (kyckling)

Den enklaste kostbuljongen: Bröst koka i en timme, då hackad dill tillsätts. Innan du lägger dill buljong kan dräneras.

Denna soppa är ordinerad under sjukdom, efter operation och i andra nödvändiga fall. Om du kan äta kött, ska du lägga det i buljong, finhackad.

För att gå ner i vikt, köttbuljong receptet kommer att vara varmt välkommen.

Receptet för att laga klassisk kostsoppa i kyckling

- kycklingfilé - 500 g;

- potatis - 3 st;

- lök - 1 huvud;

- ett par blad av lövblad, salt, peppar, gröna.

Skär bröstet i små bitar, lägg i en kastrull och täck med kallt vatten. Med kokt buljong måste du ta bort skummet och tillsätt salt och peppar. Fortsätt tillagning tills filén är klar. Lägg sedan det kokta köttet ur pannan.

I buljongen sänker du potatisarna, skärs i kuber och lagar mat. Efter en stund, sätta lök och morötter, skär i remsor. Innan du stänger av soppen, i 5 minuter tills du är klar, måste du lägga till lövblad och krydda efter smak. När du har lagat maträtten måste du sätta filébitarna tillbaka i soppen och blanda allt. Du kan lägga hackade gröna i maträtten.

Soppa måste stå lite, så att den förvärvat en rik smak.

Servera denna typ av soppa kan vara med grillad ost eller ett halvt brant ägg. Detta ökar något kaloriinnehåll, men det är inte läskigt.

Kycklingsoppa med blomkål

- kycklingbröst - 0,5 kg;

- blomkål - 0,5 kg;

- potatis - 2 stycken;

- Bulgarisk rödpeppar - 2 stycken;

- lök - 1 huvud;

- vitlök - 2 kryddnejlika;

- salt, kryddor, örter - efter smak.

Koka buljong, skär grönsaker: potatis - skivad, lök - tärning, peppar och morot - sugrör.

Lägg först blomkålstyckena i buljongen och tillsätt sedan resterande grönsaker och kryddor.

Kyckling squash cream soppa med kycklingbuljong

- salt, kryddor, örter - efter smak.

Koka en och en halv liter kycklingsbuljong, efter att ha tillsatt kryddor, sänk sedan den skivade courgetterna utan frö. Efter att grönsakerna har kokat, låt soppen svalna och krossa innehållet med en mixer. Lägg soppan på spisen, späd med vatten eller mjölk, koka. Smaken av denna maträtt är mild, trevlig.

Bovete soppa med kycklingbuljong

- Kycklingbröst - 250 g;

- Bokhete - 80 g;

- Bulgarisk peppar - 1 stycke;

- Lök - 1 st;

- Salt, kryddor, örter.

Koka buljongen från kycklingbröst. Stoppa bukvete i en stekpanna i några minuter. Häll bokhvet i färdig buljong och koka i 10 minuter. Lägg sedan till morötter, riven, hackade lök, efter några minuter - peppar och zucchini, tärnad och efter några minuter - hackade tomater. I slutet av matlagningen sätta salt och kryddor. Soppa bör infunderas, lägg till gröna på tallriken.

Kokade soppor i kycklingsbuljong gör det möjligt att äta olika, med hälsofördelar och samtidigt smakrika. Kycklingbuljonger innehåller få kalorier, tillsätter grönsaker till dem fyller dem med vitaminer, de som vill gå ner i vikt kan konsumera sådana rätter och laga dem tar inte mycket tid och skicklighet.

Hur man lagar kycklingbuljong för diet

Att hålla din kropp i gott skick är inte lätt, för det finns alltid så många gastronomiska frestelser runt och du vill smaka på allt. Det är svårt att bli av med överflöd, men jag vill verkligen passa in i en klänning som bara var hösten hösten. Här hjälper vi diet kycklingbuljong.

Professionella nutritionists rekommenderar alltid det till patienter, och i fallet när begränsningarna i mat som orsakas av hälsoproblem.

Till exempel, under och efter Botkins sjukdom är det första att göra en översyn av din dagliga meny och dess plan. Det är sant att det inte är fallet när räddningstjänsten svälter. Tvärtom kolecystit med pankreatit "älskar" mat, men kokas och kokas och i små portioner 5-6 gånger om dagen.

Hemlagad kycklingbuljong under kosten

För de listade diagnoserna från medicinsk teori blev allt plötsligt en hård verklighet. Och omedelbart har alla en fråga om huruvida det är möjligt att dricka kycklingbuljongen ovan med en terapeutisk kost. Vi kommer omedelbart att klargöra: En sådan populär specialdiet i kycklingsbuljong utvecklades inte för medicinska ändamål, utan för fasta och viktminskning. Men mer om det senare.

Men är det möjligt att äta kycklingsbuljong på den medicinska kosten som föreskrivs för att lösa gastroenterologiska problem, det är definitivt omöjligt att svara. För problem med matsmältning rekommenderas ofta diet 5. Det utesluter inte helt kycklingsbuljong. Att dricka eller inte dricka beror på svårighetsgraden av sjukdomen.

På liknande sätt, under förvärring av kronisk kronisk cholecystit orsakad av kongestiva processer i gallblåsan. På den första dagen i akutstadiet är det bättre att inte äta alls, vara nöjd med vatten utan gas och sötad med höfter. Aptit, som regel, vid denna tid nr. Och frågan om det är möjligt att dricka kycklingsbuljong när dieting i det akuta skedet av sjukdomen blir retoriskt.

När det är möjligt att lindra smärta, är det tillåtet att fylla på din stackars diet med kokt kött och dietkyllingbuljong. För att minimera näringsvärdet bör fett göras på en fetmjölkfilé, avlägsna skinn från den och ta bort lederna.

Non-Caloric Chicken Breast File-buljong: Ett medicinskt recept med grönsaker

ingredienser

• Bröstdel av kycklingkropp - 500 g + -
• Mellankaliber morot - 1 st. + -
• Medium lampa - 1 st. + -
• Laurel Leaf - 1 st. + -
• Peppar - 2 st. + -
• Renat vatten - 1,5-2 l + -

Hur man brygger terapeutisk dietkyllingbuljong: instruktioner för steg

• Ta bort huden, om det är så, skar bort alla feta lager, även den mest obetydliga.
• Vi delar bacon i mindre bitar och under vattenstrålen rengör vi dem av blodrester. Du kan suga upp köttet, fylla med vatten om du tolererar tid.
• Nu måste du leda till kokande vatten. Så snart hon börjar koka, skickar vi omedelbart henne en lösgris.
• Låt vätskan i potten koka igen. Häll det, rengör kärlet från skummet och fyll det med en ny del vatten.
• Kokt - i det lägger vi redan lite skaldat kött, där lägger vi också en hel lök, delad i halva eller morot i tre delar.
• Vi lugnar elden till ett minimum, täcker kastrullen, lämnar en liten spricka för utsläpp av ånga och plåga ca 1,5 timmar.
• 20 minuter innan du tar bort den färdiga måltiden från elden, placera laurel och pepparkorn i det för smak.

Lätt kycklingbuljongdiet, kokad för ett så enkelt recept, du behöver spänning för att rensa den från grumliga föroreningar. Serveras i djupa skålar med skivor torkat rågbröd.

Vid en tidpunkt för medicinsk köttbuljong i de första dagarna av förvärrad (eller postoperativ) sjukdom kan du inte dricka mer än 100 g åt gången. Med tiden kan du lägga in en tallrik och en liten bit av ångat kött.

Lätt vegetabilisk soppa med pumpa och tomater för en kost på kycklingbuljong och kyckling

Connoisseurs av näringsnäring hävdar att den för närvarande fashionabla kosten på "tom" kycklingsbuljong samlar de mest positiva recensionerna och ger imponerande resultat. Men inte alla kan "sitta" i veckor på att bara luta köttbuljongens slimhet för skullens skull. Dessutom kan även en frisk kropp gå till strejk utan vitaminer.

Hemlagad soppa med färska säsongsbetonade grönsaker på kycklingbuljong är en lösning på två problem.

ingredienser

• Skinless kycklingbröst - ca 400 g;
• Tomater (konserverad eller fräsch) - 400 g;
• Färsk selleri - 6 stjälkar;
• Liten morot - 4 st.
• Courgetta från trädgården - 1 medelstora grönsaker;
• Pumpa söt (massa) - 300 g;
• Frysta majskärnor - 1 st.;

• Lökfisk - 1 st.
• Paprika (pulver) - 1 msk.
• Zira (frön) - 1 tsk;
• Vitlök - 1-2 kryddnejlika
• Vegetabiliska gröna - ca 30 g;
• Olivolja - 1 msk.
• Vatten.

Hur man lagar diet grönsaks soppa buljong från kyckling

Vi är engagerade i buljong

• Vi tvättar köttet, frigör det från filmer och till och med fettavlagringar. Lägg i en kastrull, häll vatten i det så mycket att täcka det helt, koka.
• Häll lerig buljong, tvätta köttbitarna under vattenstrålen, skicka tillbaka den till potten, häll en del färskvatten.
• När det kokar, samlar vi skummet ovanifrån, tar bort elden till ett minimum och simmer under locket i ca 1 timme.

Förbereder grönsaker

• Medan soppbasen kommer att förberedas kommer vi att hantera sin grönsaksdel. Vi delar de rengjorda grönsakerna i medelstora kubbar, huggar vitlöket med en handpress eller riven - som det är bekvämare för någon.
• I den uppvärmda oljan, passera lökskivningen till genomskinlighet, sätt vitlök och kryddor. Stek på hög värme i 1 minut.
• Ta bort intensiteten av elden, tillsätt morötter och selleri-kuber, håll fortfarande på pannan i 5 minuter, omrörning. För att minska kaloriinnehållet kan du laga grönsaker och utan olja. I en torr stekpanna (alltid med en non-stick!), Kommer de att bli bakade. Bara du måste se till att inte brinna.
• I slutet lägger du tomater och zucchini, steka ytterligare 4-5 minuter utan lock.
• Vi tar ut broiled kött från buljongen, demontera det i bitar (det är bekvämare att göra detta längs fibrerna), skicka det till kastrullen. Där lägger vi också en grönsaksblandning med majs, låt den koka och håll den under ett lock över låg värme tills grönsakerna är mjuka (ca 10 minuter).

Servera soppen något avkyld med en nypa nyhackade gröna. Så att varje gång du inte kämpar med vad man ska laga mat i kycklingbuljong, för en förändring, kan majs och tomater ibland ersättas med blomkål. Broccoli är bra. Soup måste smakas med ett blad av laurel och flera ärter av allspice. Salt kan behandlas med salt, men ganska, eftersom saltet behåller fukt i kroppen, vilket är oacceptabelt under viktminskning.

Prenumerera på portalen "Your Cook"

För nya material (inlägg, artiklar, gratis infoprodukter) ange ditt namn och din e-postadress

Kulinariska recept med foton

Här får den unga damen bekanta sig med den unge mannen, känner honom till känslor. Och sedan den 23 februari på näsan. Vad du behöver veta om din älskade, för att inte vara felaktig.

Vi har valt dig idéer för rätter som hjälper till att mata dina alltid hungriga kollegor på företagsfester den 23 februari eller 8 mars.

25 februari kommer att bli nästa Oscars prisutdelning. På tröskeln till denna händelse bestämde vi oss för att besöka köket av de mest älskade filmerna.

De säger att män är de bästa kockarna, men föreställ dig hur produktiviteten kommer att öka om du ger en vän lite coolt gadget! Vi har samlat 10 av de mest moderna enheterna.

Vad är den gastronomiska betoningen den 23 februari för att behaga din älskade man? Pass vårt test, för att inte vara felaktig.

Ladies invitera cavaliers, ensigns behandla dembels, och militära tjänstemän höja toasts för stark rustning. Vi berättar var du kan fira roligt och gott 23 februari.

Letar du efter ett hett mellanmål för ett stort företag? Köttbullar är ett utmärkt val. De är lätta att förbereda i förväg, och varma i såsen kan vara 10 minuter före servering

Pumpa biff är en originalrätt som kan serveras både som mellanmål och som ackompanjemang till gröt. Spicy pumpa skivor kombineras perfekt med stekt ost och gräddfilssås.

Tycker du att nötkött stroganoff händer bara från nötkött? Nej, det här receptet har många alternativ, och vi valde den här - med levern. Bara laga inte levern under en längre tid.

Lär dig allt om super grönsaker och bär.

80 desserter för 1000 rubel

Gratin - samma gryta, fodrad med lager. Klassisk gratin är gjord av potatis, men från courgetta blir det mer ömt.

Carrageenan, xantangummi, stärkelse och pektin - det här är inte en komplett lista över förtjockningsmedel som ofta finns i mat. Vad är hydrokolloider, och varför behövs de?

Grön bovete innehåller så mycket av allt användbart att det är lättare att namnge vad som inte finns i det. Därför är grön bovete gröt definitivt en av de mest användbara frukostarna som man kan tänka sig.

Omedelbart kommer 3 nya maträtter Eat Market att öppnas i Moskva inom en snar framtid: i affärsparken "Factoria", i köpcentret "Oceanien" och det multifunktionella komplexet Smolensky Passage.

Började acceptera ansökningar om deltagande i den internationella kulinariska tävlingen YOUNG CHEF 2019-2020, som syftar till att stödja en ny generation unga kockar.

23 februari i den gastronomiska rymden av StrEAT kommer värd värdfestivalen "Tasty!". Programmet innehåller workshops från kända kockar, provningar, föreläsningar och underhållning för barn.

Dietary kycklingbuljong (recept)

Varje diet innebär begränsningar i näringssystemet och ett visst utbud av hälsosamma livsmedel. Det är känt att kosten kycklingbuljong passar organiskt i många dieter. Receptet på heta rätter baserat på kyckling för viktminskning presenteras i vår artikel. Kött soppor och buljonger är lämpliga för gravida kvinnor, människor med allvarliga sjukdomar i inre organ, liksom de som vill normalisera deras siffra.

Hur man lagar riktig kycklingsbuljong för dieter?

Komponenter för köksbuljong enligt det traditionella receptet:

• kycklingbröst - 500 gram;
• lök - 1 stycke;
• morot - 1 bit;
• ris - 3 matskedar;
• ägg - 2 stycken;
• svartpeppar, löklöv och andra kryddor föredragna - måttlig mängd;
• salt - åtminstone.

För att laga en kalori, näringsrik måltid som passar alla familjemedlemmar, bör du tvätta kycklingen, doppa den i vatten och lägga den på värme. Efter att ha märkt att kokningen börjar bör du tvätta produkten och byta vatten. Skala morötterna och lökarna, sätt dem i buljongen. Tillsätt salt. För att soppen inte ska få en lerig konsistens är det omöjligt att förhindra intensivkokning och det är nödvändigt att avlägsna det skum som bildas. När morötterna med lök blir mjuka kan de avlägsnas.

Lampan återvinns, och moroten skärs i cirklar. Klar kött att ta ut och godtyckligt hugga. Koka ägg hårt kokt. Sätt igen köttet och morötterna i kokande buljong, tillsätt ris och kryddor. Soppaen ska stuvas tills riset är kokt. Låt den färdiga skålen stå i några minuter för att infilera under locket. Genom att mata buljongen kan du lägga skivade ägg och färska örter i den. Om du behöver en näringsrik dietkyllingbuljong, rapporteras receptet inte nödvändigtvis som standard. För att lägga till originalitet, använd följande variationer av soppa i kycklingbuljong.

Dietary kycklingbuljong: Användbar för vuxna och barn, hjälper till att mätta och gå ner i vikt

Alternativa recept för kycklingsoppa

Lätt kyckling selleri soppa

Ingredienser av Dietary Chicken Soup:

• kycklingbröst - 500 gram;
• morötter, potatis, lök - 3 grönsaker av varje typ;
• selleri - en godtycklig mängd;
• durumvete vermicelli - en liten handfull
• salt - en liten del;
• dill med persilja - det maximala beloppet.

Tvätta den skivade fileten i en behållare med vatten. Vänta på att koka och omedelbart avlägsna skummet. Skär löken i 4 delar och lägg bitarna i buljongen. Moroten skärs i kuber och placeras också i en behållare. Efter en kvarttimme tillsätt potatis. I slutet av tillagningen tillsätt vermicelli, selleri, salt skålen, strö med gröna och, om så behövs, lägg till lövblad. När alla produkterna är klara, kan du sluta laga mat. Matlagning tar vanligtvis 45-60 minuter. Skålen serveras varm. Ägg lägger till önskvärt men inte nödvändigt.

Kycklingsoppa med bönor

Produkter för beredning av kostproteinsoppa:

• kycklingfilé - 500 gram;
• potatis - 3 stycken;
• bönor eller linser - 60 gram;
• Lök med morötter - 2 delar av varje grönsak;
• salt är en liten mängd.

Bönor kräver förberedande förberedelse, i vilket fall det kommer att lagas så snabbt som möjligt. Koka bönorna, förberedda i flera timmar, i ca 20 minuter, tvätta och hugga bröstet, sätt i en kastrull. Långsam uppvärmning leder till kokande vatten, vid det här tillfället måste du ta bort skummet och lägg löken, skär i halvor eller kvartaler. Skalade morötter skärs i godtyckliga fragment och lägger till buljongen. 20 minuter efter att ha satt morötter, tillsätts kärnor av potatis. Låt soppen koka långsamt i ytterligare 20 minuter.

Servera i lämpliga djupa behållare, hett. Linser kan användas istället för bönor. Du kommer att njuta av de ursprungliga smakkvaliteterna av linssoppa i köttbuljong. Gör en sådan nyhet i din vanliga diet, eftersom alla använda produkter är bra för hälsan.

Andra variationer av diet kyckling soppa

Förutom de föreslagna recepten finns det andra. Kycklingsoppa med broccoli, lök och ingefära förtjänar uppmärksamhet. Vegetabiliska älskare kan laga den första maträtten med tillägg av zucchini, potatis och bröstspiror. För Dukan-menyn är kostnaden lämplig soppa med kyckling, lök, selleri, kinesisk kål, morötter, majs och gurkmeja. Fläktar av bovete kan tillsätta det till sin kycklingsbuljong och soppor för dieter.

Varje värdinna använder sina egna unika recept för soppor. Ägg, nudlar, nudlar, pasta och grönsaker är lämpliga för kycklingbuljong. Du kan variera sammansättningen efter eget gottfinnande. En lätt viktminskning måltid eliminerar fett och massor av mjölprodukter. I extrema fall kan du lägga till lite pasta eller nudlar, men pasta bör göras strikt från durumvete.

Kalori kyckling soppor och buljonger

Kycklingbaserade soppor och buljonger överbelastar inte matsmältningssystemet och leder inte till fullhet. Kalorivärdet för en 100 gram servering av närande och välsmakande soppa är i genomsnitt 80 kcal. Om vi ​​tar 100 gram buljong, så kommer denna siffra att vara många gånger lägre - 20 kcal.

Din uppgift är att laga kycklingsoppa eller buljong på ett sådant sätt att kaloriinnehållet minimeras, men smakegenskaperna förblir på högsta nivå. För att göra detta är det att föredra att använda bröstfiléen och salta maträtten måttligt.

Recept kycklingbuljong dietary

Hur man lagar dietbuljong (kyckling): hemlagade recept

Idag delar vi med dig tips och recept om hur man lagar dietbuljong (kyckling).

Ända sedan det gamla Rysslands tidar, kokade människor nödvändigtvis och åt soppor, och den här rätterna fanns verkligen i det nationella köket. I dagens tid har situationen förändrats. Fler och fler, många värdinnor är angelägna om att laga andra kurser. Men intaget av flytande mat är väldigt användbart för kroppen av vuxna och barn, det borde gå in i hemmenyn varje dag.

Och för dem som vill gå ner i vikt och äta dietmat, kommer denna typ av mat särskilt att överklaga. Dessutom finns det många recept för tillagning av olika lågkalorisoppa.

Med hjälp av den första maträtten kan du enkelt släcka känslan av hunger och få tillräckligt med nödvändiga ämnen och vitaminer. Deras användning hjälper kroppen att hantera olika sjukdomar. Kycklingbuljong är speciellt användbar.

För en hälsosam kost och upprätthålla formen i rätt form, liksom för att erhålla näringsämnen, är kycklingbuljong lämplig, så gott som möjligt. Bara du måste kunna ordentligt förbereda det så att det är till fördel, inte skada.

Kycklingbuljong kan kokas kött och vegetariska soppor. Deras komposition måste innehålla grönsaker som innehåller mycket vitaminer, men det är bättre att lägga lite salt och kryddor. Alla komponenter i kycklingbuljongssoppa ska vara naturliga, hemlagad. Matlagningssoppa är önskvärt för att äta 1-2 gånger: den färskrätten har en annan smak än igår.

Den populäraste dietkursen är kycklingbröstsoppa. Kycklingen innehåller det protein som är nödvändigt för människor, det är särskilt användbart för ett barns kropp, som utgör grunden för byggmaterial och främjar utvecklingen av ben och celler. Det har också en positiv effekt på hjärnaktiviteten, och fosforen i vitt kycklingkött förstärker musklerna.

Kycklingkött innehåller också antioxidanter, som tjänar till att stärka nervsystemet och hjälpa till att bekämpa stress.

Kycklingens sammansättning innehåller magnesium, zink, kalium, vitamin B, järn, fettsyror, peptider, aminosyror.

Läkare nutritionists rekommenderar att äta kokt kycklingkött minst 2 gånger i veckan. Och det är bättre och mer användbart att laga en enkel soppbuljong från en sådan produkt. Dess regelbundna användning kommer att hjälpa till att organisera arbetet i mage och tarmar, denna soppa är användbar för influensa och luftvägssjukdomar.

För dem som vill behålla formen i form bör buljongen kokas i kycklingbröst, för det här är det mest kostsamma köttet, och det är utan fett. Kaloriinnehållet i sådan buljong är 19 kcal per 100 g.

Hur man lagar matvarorbuljong?

Olika sätt att laga soppor i kycklingbuljong

Den enklaste kostbuljongen: Bröst koka i en timme, då hackad dill tillsätts. Innan du lägger dill buljong kan dräneras.

Denna soppa är ordinerad under sjukdom, efter operation och i andra nödvändiga fall. Om du kan äta kött, ska du lägga det i buljong, finhackad.

För att gå ner i vikt, köttbuljong receptet kommer att vara varmt välkommen.

Receptet för att laga klassisk kostsoppa i kyckling

- Kycklingfilé - 500 g;

- lök - 1 huvud

- Ett par blad av lövblad, salt, peppar, gröna.

Skär bröstet i små bitar, lägg i en kastrull och täck med kallt vatten. Med kokt buljong måste du ta bort skummet och tillsätt salt och peppar. Fortsätt tillagning tills filén är klar. Lägg sedan det kokta köttet ur pannan.

I buljongen sänker du potatisarna, skärs i kuber och lagar mat. Efter en stund, sätta lök och morötter, skär i remsor. Innan du stänger av soppen, i 5 minuter tills du är klar, måste du lägga till lövblad och krydda efter smak. När du har lagat maträtten måste du sätta filébitarna tillbaka i soppen och blanda allt. Du kan lägga hackade gröna i maträtten.

Soppa måste stå lite, så att den förvärvat en rik smak.

Servera denna typ av soppa kan vara med grillad ost eller ett halvt brant ägg. Detta ökar något kaloriinnehåll, men det är inte läskigt.

Kycklingsoppa med blomkål

- kycklingbröst - 0,5 kg;

- Blomkål - 0,5 kg;

- potatis - 2 stycken;

- Bulgarisk rödpeppar - 2 stycken;

- lök - 1 huvud

- vitlök - 2 kryddnejlika

- salt, kryddor, örter - efter smak.

Koka buljong, skär grönsaker: potatis - skivad, lök - tärning, peppar och morot - sugrör.

Lägg först blomkålstyckena i buljongen och tillsätt sedan resterande grönsaker och kryddor.

Kyckling squash cream soppa med kycklingbuljong

- salt, kryddor, örter - efter smak.

Koka en och en halv liter kycklingsbuljong, efter att ha tillsatt kryddor, sänk sedan den skivade courgetterna utan frö. Efter att grönsakerna har kokat, låt soppen svalna och krossa innehållet med en mixer. Lägg soppan på spisen, späd med vatten eller mjölk, koka. Smaken av denna maträtt är mild, trevlig.

Bovete soppa med kycklingbuljong

- Kycklingbröst - 250 g;

- Bovete - 80 g;

- Bulgarisk peppar - 1 stycke;

- Lök - 1pc;

- Salt, kryddor, örter.

Koka buljongen från kycklingbröst. Stoppa bukvete i en stekpanna i några minuter. Häll bokhvet i färdig buljong och koka i 10 minuter. Lägg sedan till morötter, riven, hackade lök, efter några minuter - peppar och zucchini, tärnad och efter några minuter - hackade tomater. I slutet av matlagningen sätta salt och kryddor. Soppa bör infunderas, lägg till gröna på tallriken.

Kokade soppor i kycklingsbuljong gör det möjligt att äta olika, med hälsofördelar och samtidigt smakrika. Kycklingbuljonger innehåller få kalorier, tillsätter grönsaker till dem fyller dem med vitaminer, de som vill gå ner i vikt kan konsumera sådana rätter och laga dem tar inte mycket tid och skicklighet.

Dietary kycklingbuljong (recept)

Varje diet innebär begränsningar i näringssystemet och ett visst utbud av hälsosamma livsmedel. Det är känt att kosten kycklingbuljong passar organiskt i många dieter. Receptet på heta rätter baserat på kyckling för viktminskning presenteras i vår artikel. Kött soppor och buljonger är lämpliga för gravida kvinnor, människor med allvarliga sjukdomar i inre organ, liksom de som vill normalisera deras siffra.

Hur man lagar riktig kycklingsbuljong för dieter?

Komponenter för köksbuljong enligt det traditionella receptet:

• kycklingbröst - 500 gram;
• lök - 1 stycke;
• morot - 1 bit;
• ris - 3 matskedar;
• ägg - 2 stycken;
• svartpeppar, löklöv och andra kryddor föredragna - måttlig mängd;
• salt - åtminstone.

För att laga en kalori, näringsrik måltid som passar alla familjemedlemmar, bör du tvätta kycklingen, doppa den i vatten och lägga den på värme. Efter att ha märkt att kokningen börjar bör du tvätta produkten och byta vatten. Skala morötterna och lökarna, sätt dem i buljongen. Tillsätt salt. För att soppen inte ska få en lerig konsistens är det omöjligt att förhindra intensivkokning och det är nödvändigt att avlägsna det skum som bildas. När morötterna med lök blir mjuka kan de avlägsnas.

Lampan återvinns, och moroten skärs i cirklar. Klar kött att ta ut och godtyckligt hugga. Koka ägg hårt kokt. Sätt igen köttet och morötterna i kokande buljong, tillsätt ris och kryddor. Soppaen ska stuvas tills riset är kokt. Låt den färdiga skålen stå i några minuter för att infilera under locket. Genom att mata buljongen kan du lägga skivade ägg och färska örter i den. Om du behöver en näringsrik dietkyllingbuljong, rapporteras receptet inte nödvändigtvis som standard. För att lägga till originalitet, använd följande variationer av soppa i kycklingbuljong.

Dietary kycklingbuljong: Användbar för vuxna och barn, hjälper till att mätta och gå ner i vikt

Alternativa recept för kycklingsoppa

Lätt kyckling selleri soppa

Ingredienser av Dietary Chicken Soup:

• kycklingbröst - 500 gram;
• morötter, potatis, lök - 3 grönsaker av varje typ;
• selleri - en godtycklig mängd;
• durumvete vermicelli - en liten handfull
• salt - en liten del;
• dill med persilja - det maximala beloppet.

Tvätta den skivade fileten i en behållare med vatten. Vänta på att koka och omedelbart avlägsna skummet. Skär löken i 4 delar och lägg bitarna i buljongen. Moroten skärs i kuber och placeras också i en behållare. Efter en kvarttimme tillsätt potatis. I slutet av tillagningen tillsätt vermicelli, selleri, salt skålen, strö med gröna och, om så behövs, lägg till lövblad. När alla produkterna är klara, kan du sluta laga mat. Matlagning tar vanligtvis 45-60 minuter. Skålen serveras varm. Ägg lägger till önskvärt men inte nödvändigt.

Kycklingsoppa med bönor

Produkter för beredning av kostproteinsoppa:

• kycklingfilé - 500 gram;
• potatis - 3 stycken;
• bönor eller linser - 60 gram;
• Lök med morötter - 2 delar av varje grönsak;
• salt är en liten mängd.

Bönor kräver förberedande förberedelse, i vilket fall det kommer att lagas så snabbt som möjligt. Koka bönorna, förberedda i flera timmar, i ca 20 minuter, tvätta och hugga bröstet, sätt i en kastrull. Långsam uppvärmning leder till kokande vatten, vid det här tillfället måste du ta bort skummet och lägg löken, skär i halvor eller kvartaler. Skalade morötter skärs i godtyckliga fragment och lägger till buljongen. 20 minuter efter att ha satt morötter, tillsätts kärnor av potatis. Låt soppen koka långsamt i ytterligare 20 minuter.

Servera i lämpliga djupa behållare, hett. Linser kan användas istället för bönor. Du kommer att njuta av de ursprungliga smakkvaliteterna av linssoppa i köttbuljong. Gör en sådan nyhet i din vanliga diet, eftersom alla använda produkter är bra för hälsan.

Andra variationer av diet kyckling soppa

Förutom de föreslagna recepten finns det andra. Kycklingsoppa med broccoli, lök och ingefära förtjänar uppmärksamhet. Vegetabiliska älskare kan laga den första maträtten med tillägg av zucchini, potatis och bröstspiror. För Dukan-menyn är kostnaden lämplig soppa med kyckling, lök, selleri, kinesisk kål, morötter, majs och gurkmeja. Fläktar av bovete kan tillsätta det till sin kycklingsbuljong och soppor för dieter.

Varje värdinna använder sina egna unika recept för soppor. Ägg, nudlar, nudlar, pasta och grönsaker är lämpliga för kycklingbuljong. Du kan variera sammansättningen efter eget gottfinnande. En lätt viktminskning måltid eliminerar fett och massor av mjölprodukter. I extrema fall kan du lägga till lite pasta eller nudlar, men pasta bör göras strikt från durumvete.

Kalori kyckling soppor och buljonger

Kycklingbaserade soppor och buljonger överbelastar inte matsmältningssystemet och leder inte till fullhet. Kalorivärdet för en 100 gram servering av närande och välsmakande soppa är i genomsnitt 80 kcal. Om vi ​​tar 100 gram buljong, så kommer denna siffra att vara många gånger lägre - 20 kcal.

Din uppgift är att laga kycklingsoppa eller buljong på ett sådant sätt att kaloriinnehållet minimeras, men smakegenskaperna förblir på högsta nivå. För att göra detta är det att föredra att använda bröstfiléen och salta maträtten måttligt.

Dietbuljong

Utövare av olika dieter och hälsosam mat lagar ibland buljonger, de kan kokas av fisk, magert kött eller grönsaker. Icke-starka dietbuljonger absorberas utmärkt av människokroppen, de är väl lämpade för att mata barn från 2 år och under olika kliniska förhållanden.

Köttbuljong (lätt smaksatt) är bra att använda ensam eller med andra rätter. Du kan också laga mat på basis av dietbuljong olika dietssoppa.

Hur man lagar en klassisk kycklingsdjursbuljong?

För beredning av dietbuljong är det bättre att välja färskt kött av unga fåglar. Du kan köpa separata delar av slaktkroppar, nämligen bröst, nacke och ryggar - de är mest lämpade för buljong. Benen är bättre att inte använda - de är lite feta. I vilket fall som helst, för framställning av dietbuljong är huden bättre att ta bort.

Dietary kycklingbuljong

• kycklingmager kött (till exempel 1 bröst eller nacke) - ca 400-500 g;
• lök - 1 st.
• morötter - 1 st. medelstora
• persilja rot - 1 st.
• lövblad - 4 st.
• nejlikor - 2 knoppar;
• Ärter - 3-5 st.

Förbered först köttet: ta bort huden och skölj. Rengör löken, persilja och morot (morötter kan klippas, men inte för små).

Lägg köttet i pannan, häll den önskade volymen vatten och sätt att laga mat. Efter att ha kokat med självsäkerhet, minska elden till medium och koka kycklingen i 3-5 minuter och dränera sedan vätskan. Nu tvättar vi köttet ordentligt (bäst av allt med varmt kokt vatten) och skiftar den i en ren panna, häll den sedan igen med färskt kallt vatten, sätt att laga mat och lägg omedelbart resten av ingredienserna. Koka på lägsta värmen, täcka med lock, i ca 40-50 minuter, avlägsna med jämna mellanrum bullret.

Dietary kycklingbuljong bör visa sig vara transparent (om genomskinligheten är otillräcklig introducerar vi ett puff äggvitt och försiktigt filtrerar). Morötter och kött kan användas i matlagningssoppa (släng resten).

Dietkyllingbuljong kan serveras, till exempel med köttet på vilket det kokas, med kokt ägg, potatismos, ris och / eller andra maträtter. Glöm inte de färska gröna.

På ungefär samma sätt (se ovan) kan man laga kostbuljonger från kalkonkött, magert nötkött eller fårkött (dessa köttstycken kokas lite längre än kyckling).

Ett enkelt recept hur man lagar kycklingbuljong diet

I forntiden, alla matade på soppa i Ryssland. Denna maträtt var en integrerad del av det nationella köket. Tyvärr är situationen idag något annorlunda. Värdinnorna av någon anledning började försumma denna mat och försökte laga mer av alla slags huvudrätter. Detta är i grunden fel inställning, eftersom flytande mat är mycket bra för kroppen, och det bör inkluderas i kosten regelbundet - både vuxna och barn! Detta gäller särskilt för dem som vill hålla sig i form och vara hälsosamma.

Kostsoppa är perfekt för detta ändamål. Dessutom kan du idag hitta bara mycket olika recept för läckra och lågkaloriska första kurser - du känner inte som en monotoni i kosten!

Soppor uppfyller perfekt känslan av hunger och absorberas väl av kroppen, mättar den med en mängd olika näringsämnen och vitaminer. Dessutom bidrar soppor, kokta i naturliga buljonger, till att hantera många sjukdomar. I synnerhet minskar regelbunden konsumtion av soppa risken för att utveckla cancer och hjärtsjukdomar. Och under en kall kycklingbuljong blir det en oumbärlig mat alls!

Vad är kost kycklingbuljong användbart för?

Kycklingbuljonger anses vara de mest föredragna både under en diet för viktminskning och ur synvinkel av en hälsosam diet. Dessa buljonger ger kroppen maximalt fördelaktiga komponenter och ett minimum av kalorier. Men det är självklart viktigt att laga soppen ordentligt i kycklingbuljongen, så att det verkligen medför att hälsan bara gagnar och inte skadar figuren.

Du kan laga både kött och vegetariska soppor. Huvuddelen är att buljongen är naturlig, inte butikliknande - i form av kuber, pulver etc. Grönsaker måste ingå i soppen, eftersom de är rika på vitaminer och en stor mängd användbara ämnen. Men salt och kryddor är bäst begränsade. Det är ingen fråga om några halvfabrikat. Idealiskt bör alla ingredienser som används i soppen vara färska, naturliga och hemlagade.

Eftersom sopporna förlorar sina användbara egenskaper över tiden är det lämpligt att laga dem för en måltid, och inte lämna dem i kylskåpet i ytterligare 3 dagar. Ja, och smaken av gårdagens soppa kan inte längre jämföras med nyberedd.

Den mest populära dietkursen kan utan tvekan kallas kycklingbröstsoppa. Kycklingkött ger näring till människokroppen med det protein som behövs. Det är särskilt viktigt att inkludera denna produkt i barnens kost, eftersom protein fungerar som en slags byggnadsmaterial i en växande kropp, vilket bidrar till den rätta utvecklingen av celler och ben, samt positivt påverkar hjärnan. Dessutom finns det mycket fosfor i vitt kycklingkött, vilket hjälper till att stärka musklerna.

Och detta slutar inte de goda egenskaperna hos sådan mat. Dessutom är kycklingkött en rik källa till antioxidanter som förstärker nervsystemet och hjälper till att hantera oväntade påfrestningar. Det finns andra viktiga komponenter i kycklingen: magnesium, zink, kalium, vitamin B, järn, etc.

Professionella näringsläkare rekommenderar att kokad kyckling ingår i menyn minst en gång i veckan. Och den mest användbara maträtten från en sådan produkt kan utan tvekan kallas en lätt kycklingsoppa.

Metoden för att laga diet kyckling soppa

• 500 gram kycklingfilé;
• 3 potatis
• 2 morötter;
• lök huvudet;
• lövblad, salt, peppar;
• färska gröna (att smaka).

Börja med att skära kycklingbröstet i små bitar. Lägg dem i en kastrull och täcka med kallt vatten. Vänta på att koka och glöm inte att ta bort skummet!

Tillsätt salt och peppar till buljongen och fortsätt tillagning över låg värme tills kokta filéer. När köttet är kokt, ta av det från buljongen och lägg åt sidan. Placera skalade och tärnad potatis i buljongen, koka tills du är klar. Lägg sedan i en panna lök och morötter, skär i remsor. Någonstans i 5 minuter innan soppan är helt klar, lägg till lakan löv och lite smak för smak. Återför sedan skivorna av kycklingfilé till pannan, blanda försiktigt hela innehållet. I slutet sätta hackade gröna i skålen.

Det är önskvärt att soppen infunderas i 10-15 minuter före servering. Denna tid är nödvändig för skålen så att alla kryddor, örter och kryddor är jämnt fördelade i soppan, varigenom skålen blir mer doftande och kommer att glädja dig med en mer intensiv smak.

Servera denna soppa kan redan i denna form, när du kokade den. Om du inte är väldigt rädd för att något öka kaloriinnehållet, kan du spruta maträtten med riven ost eller croutons. Och du kan lägga bitar smält ost. Vissa hemmafruar serverar lätta kycklingsoppa med en halv av ett hårdkokt ägg, vilket också är mycket gott och gott!