Många vet att bestick kan användas inte bara för sitt avsedda syfte, dvs. ät mat, men för andra ändamål. Ett sätt att använda dem är att ersätta skalorna, om de saknas.
När det inte finns några skalor hemma eller ens är de där, men du måste väga en mycket liten mängd av ämnet, det är bättre att en sked för denna roll inte kommer att passa någon.
Traditionellt kan du i köket hitta tre typer skedar: te, efterrätt, matsal. Och ofta finns det situationer när du behöver lägga vikten enligt matskedar, och du har bara dessert. Det är då sådana frågor uppstår.
Att göra en liknande översättning är lätt när du känner till volymen på varje köksapparat. En tesked har vanligtvis en volym av 5 ml, efterrätt 10 ml och matsked 18 ml.
Det återstår att beräkna de enkla matematiska proportionerna. Halv dessert sked är en tesked. Och två dessertskedar är ungefär lika med två matskedar.
Vad är skillnaden mellan en dessertsked och en tesked och ett bord?
Sked refererar till bestick, i sin form lite som en spatel. Den innehåller skopan själv och en lång hoppare (handtag) ansluten till detta kärl. Denna produkt används inte bara under måltiden utan även som laboratorieverktyg.
Sked historia
Vissa tror att skedans ganska intressanta namn berodde på ordet logg eller ravin. Andra i detta namn hittade latinska rötter, vilket betyder snigelskalet.
Denna bestick blev populär som sin direkta destination i antiken. Först då blev de gjorda av ben eller horn av djur, skal, jämnt trä. I Egypten var skedarna sten.
Denna tabell föreföll efter kniven. Som historiker tror, härrörde den när flytande mat uppträdde i en persons liv. Vid den tidpunkt då metallen inte var känd, tjänade lera eller nötskal som skedmaterial, så det finns inte mycket kvar i form av reliker till denna dag. Förresten, till och med idag, använder vissa stammar ett halvt skal i stället för en sked, vilket innebär att experter tror att skeden visade sig i Paleolithic, lite bakom kniven.
Ofta applicerades olika mönster på anordningen. Det var genom utvecklingen av konst att göra några föremål från något material och grekerna och romarna blev kända.
Mycket senare uppträdde dessa enheter från billigare material. Noble grandees och kungens bestick var dyra, prydda med ädelstenar, för vilka det finns bevis från 1200-talet, när de i beskrivningen av Edward the Firsts personliga ägodelar fann ett märke om en guldsked.
Skedar fungerade inte bara som assistent i att äta, det var också ett speciellt religiöst ämne. Vissa ritualer använder speciella former av denna redskap. Till exempel sker smörjningen av monarker till tronen med användning av detta ämne. Det var då traditionen började bordservice för en semester.
Skedet har fått sitt nuvarande utseende på 1700-talet. Tidigare liknade de en stor scoop, grovt coddled.
Huvudtyper
Idag producerar de många typer av skedar, varje typ har sin egen funktion. Ändå finns det variationer av detta ämne, vars användning är obestridlig.
I de huvudsakliga arterna som används:
1. Bordssked, som används vid servering av huvudmåltiden.
2. Dessertsked, som är något mindre än den första. Det används för att servera söta rätter. Det kallas också dessertmatsked.
4. Sked för kaffe.
Sekundära arter
Eller extra. Tala som assistent på bordet:
1. Apparaten för sallad. Han hjälper till att flytta salladen från en stor vanlig salladsskål till sin tallrik.
2. Spoon pouring, som används vid utspolning av huvudrätterna i enskilda tallrikar.
3. Apparater för glass, där formen i form av en liten scapula.
4. Sked till såser. Det är en liten sked med en något långsträckt näsa.
5. Sked med ett långt handtag. Den används vid omrörning av alla slags cocktails.
6. Skedan är avbildad. Det är nödvändigt att flytta sylt från vasen till enskilda uttag.
7. Sked för potatisknölar. I utseende liknar det en knöl. Den har så kallade "öron" på båda sidor, vilket skyddar potatis från att falla.
8. Syrkrämsked, vars syfte är tydligt från namnet.
9. Skedar för kryddor. De ser miniatyr ut och måste vara nära kryddorna i stativet.
Förutom dessa typer av redskap finns det skedar för dekoration. Träskedar används också som ett musikinstrument.
Volymåtgärder
Ovanstående lista av skedar indikerar deras skillnad, baserat på deras anknytning. Låt oss nu avslöja varje särdrag, baserat på den mängd vätska som den kan placera.
5 ml kommer att gå in i en tesked.
Svaret på frågan "Dessertsked är hur mycket?" Kan baseras på tidigare siffror: 10 ml, det är två teskedar, de kommer att vara som en dessertsked.
15 ml är tre teskedar eller en matsked.
I ett glas med en volym på 200 ml kan du sätta en volym vätska 40 teskedar, eller 20 efterrätt, eller 16 matskedar.
Ofta i receptet är det nödvändigt att använda inte bara flytande ingredienser, men också bulkämnen. Ange ofta volymen i matskedar eller teskedar. Dessertsked används extremt sällan som ett mått.
Den vikt som går in i matsked beror på ämnet självt, på densiteten och på fyllnadsnivån på skeden, med eller utan en glid. Nedan är en tabell över de viktigaste produkterna som används i recept. Baserat på dessa siffror kan du beräkna hur många gram per dessertsked.
Skedet appliceras i stor utsträckning vid dosering av läkemedel. Använd vanligtvis matsked eller tesked. Experter anser att en matsked innehåller 15 ml vätska, te 5 ml. Vid användning av vatten till utspädda läkemedel kan milliliter enkelt omvandlas till gram: 5 ml (en tesked) omvandlas till 5 gram, 15 gram kommer redan i en matsked. Men exaktheten hos sådana översättningar är tveksam. Förresten kan volymen av dessertskedet i ml också omvandlas till gr.
Skönhetsansökan
Markera serverns uppsättningar, som inkluderar hjältarna i den här artikeln.
Bordsuppsättning av tre objekt (sked, gaffel, kniv). Applicera när du serverar huvudrätter. Knivens storlek från denna uppsättning är nästan lika med plattans diameter som den serveras på, storleken på de återstående föremålen är något mindre. En gaffel och sked från middagsuppsättningen hjälper till att överföra delen från den gemensamma maträtten.
Dessert set liknar bordet i sammansättning. Dessertens sked är lite sämre i bordets storlek, det används när söta rätter serveras (glass, mousses, puddingar, kompositar, krämer). Om buljong serveras kan du också se denna sked på en tallrik bredvid skålen.
I den torra återstoden
Allt bestick - vare sig det är stort, dessert, te, jämnt dekorativt - följa med oss i vårt dagliga liv. De flesta människor föreställer sig inte längre livet utan bestick. Idag finns matsalar i alla stilar - från klassiker till vintage och hi-tech. Men rostfritt stål är fortfarande det mest populära och lättanvända instrumentmaterialet.
Som ett resultat kan kostnaden för uppsättningar, inklusive skedar, variera avsevärt. Men kom ihåg att det som är viktigt är inte vad du äter, det är väldigt viktigt hur du äter. Vid bordet håll din rygg rak och din sked (ja någon bestick) håll som en septer. Om du använder en sked som ett mått på vikt skrivs det tidigare hur många gram i en dessertsked.
Hur många gram mat i en tesked och matsked?
Ofta, när man lagar olika rätter, mäter hemmafruar rätt mängd ingredienser med improviserade medel, utan att ha en särskild köksskala på handen. Och i regel brukar de använda bord och teskedar, när stora volymer använder glasögon. Faktiskt, snabbt och bekvämt. Vi erbjuder ett bord som visar hur många gram i en matsked och hur många gram i en efterrätt och en tesked passar produkterna med lös och flytande konsistens.
Hur många gram per matsked (tabell):
Denna tabell innehåller en lista över produkter, som mäts i gram. Och du måste ta hänsyn till att vissa produkter kan hällas i en matsked med en bild och utan en bild. Om du vill se åtgärden i milliliter, läs sedan posten: Hur många ml. i matsalen och tesked.
En annan viktig punkt! Kapacitet matskedar kan vara olika. Två saker kan påverka detta: djupet på koppen själv (skopad) och skedans utformning. Till exempel är "matsalen" något mindre än menyns sked, både i längd och djup på koppen. I denna tabell mättes ingrediensens vikt med en matsked, med en storlek av 21,3 cm i längd. Baserat på skillnader i mönster kan avvikelser vara ungefär 3 gram.
Den klassiska menyskedan rymmer 18 gram vatten, vanligt, matsal - 15 gram, men båda är placerade som "matskedar". I Ryssland används bordsskedar oftare.
Dessertsked - hur många gram, milliliter, teskedar?
Många hemmafruar har en fråga: hur mäter du vikten av produkter utan vägning? Hur mycket vatten, socker, mjöl, flingor passar in i en sked? I de flesta recept anges åtgärden i matskedar eller teskedar, och om du bara har en dessertsked till hands, hur mycket? Nu vet du hur mycket och vad som placeras i enheten för desserter.
Dessertsked - ett måste-objekt och bekväm mått
Dessertskedvolymen upptar en mellanliggande position mellan matsalen och te. Dess syfte är att serva som bordsduk för att äta söta rätter. Även om det idag inte används så ofta för daglig servering, är det fortfarande vackert och rätt utan ett festligt bord.
Dessertskedet klarar av att mäta volymerna inte värre än sin äldre eller yngre syster, om du vet hur många gram av olika produkter (torr och flytande) den innehåller.
Hur många teskedar håller desserten?
Den ovala formen, de olika alternativen för inbyggnaden av den konvexa sidan och handtagen i olika konfigurationer (oftast i form av en pinne, förtjockad i slutet) - det kan se ut som en dessertsked. Hur många teskedlar? Ta reda på svaret är väldigt enkelt! Den är 2 gånger större i volym än te, en dessert motsvarar två te (detta gäller gram och milliliter).
Matsked blandar 15 ml, det vill säga 3 te eller 1,5 efterrätt. Och i ett 200 gram glas kommer att inkludera 40 te, 20 dessert eller 16 matskedar.
Hur många ml i dessertsked: de mest populära åtgärderna
Att känna volymen av dessertskedan är användbar inte bara för dem som ska laga ett annat kulinariskt mästerverk. Detta kan vara viktigt i det fall då det är nödvändigt att späda läkemedlet.
I en dessertsked kan du ta 10 ml vatten eller mjölk. Vad gäller de övriga produkterna med flytande konsistens kommer resultatet att vara följande:
- flytande olja - 3 ml;
- ättika - 10 ml;
- honung - 9 ml;
- yoghurt - 11 ml;
- gräddfil (15% fett) - 14 ml.
När det gäller hur många milliliter i en dessert sked, menar jag standard bestick av denna kategori (amerikansk sked). Brittarna är lite djupare, dess volym är 11 ml. Intressant kan vikten av själva saken variera från 35 till 55 g, vilket beror på metallen från vilken de är gjorda och mängden dekorativt trim.
Kulinariska knep: hur många gram i en dessertsked?
Få människor mäter mat med skedar. Fortfarande är de mer kända verktygen hemma kantinen och tehuset. Information om vikten av olika bulkprodukter kan dock vara till nytta för dig, om du skriver dem med en dessertsked (med en bild). Deras nummer är 1 dess. l. kommer att vara så här:
- granulerat socker - 5 g; pulver - 3 g;
- vanillin - 4,5 g;
- citronsyra - 12 g;
- ris - 6 g;
- salt - 6,5 g;
- bönor - 7 g;
- kakao - 5,5 g;
- russin - 8 g;
- sesamfrön - 5 g;
- nötter - 4 g;
- torrt gräs (för medicinska avkok) - från 4 till 6 g; rå - från 8 till 10 g.
Om du bestämmer dig för att dessertskedan är det bekvämaste verktyget för att mäta ingredienser för dig, använd sedan detta råd. Ta alltid samma sak, eftersom olika enheter kan hålla lite mer eller mindre, och för vissa diskar spelar ett par gram något.
Tips 1: Skillnaden mellan dessertsked och tesked
Hungern är inte en faster?
Det verkar: det skulle vara att på bordet, och hur man äter är inte ett problem. Så var det ursprungligen där. Och till och med i medeltida Europa, som källorna säger, var det modigt att rosta vildsvinet helt på spytten och äta varmt kött och bryta av bitar med obehandlade händer. Men samtidigt i palats fanns det utarbetade ceremoniella ceremonier av middagspartier med en stor mängd bestick. Skedar, gafflar, knivar... Inte bara det - det finns fortfarande ändringar inom denna klassificering: inte alla deras sorter visas på bilden. De behöll inte plattor i det ryska bondelivet - de åt från den gemensamma potten. Och sedan valdes höger i bordsskivorna, och där hälldes soppa eller gröt överlagrad. En träsked hade dock alla sina egna.
Tesked för te
En tesked är utformad för att röra sockret i teet, liksom: för varm choklad, kakao, kaffe med mjölk. Men för svart kaffe, orientalisk, vilket är tjockt finns det en särskild sked, kaffe. Det är samma form som teet, bara mindre. Och då finns det en sked för socker, sand, i stället för tångar, som tas klumpigt socker. Sked för socker i form liknar en barns scoop. Sked med en scoop som liknar en keg, designad för honung. I brist är det tillåtet att använda samma tesked - de är lika stora. Ännu färre kaffeskedar finns skedar för salt och kryddor. Förresten användes skedan som ett bestick så tidigt som det tredje årtusendet f.Kr. Detta indikeras av utgrävningar.
Dessert dessert sked bara
Mitten mellan en matsked och en tesked är en dessertsked. I volymen håller dessertskedan ungefär två gånger teskedan. I genomsnitt är det 10 ml eller 10 g vatten. Skedan själv, beroende på materialet (metall) och inläggets rikedom, har en massa av 35 till 55 g.
En dessertsked placeras i mitten av bordet ovanför plattan med en scoop till vänster, om efterrätt serveras till lunch, vilket inte kräver skärning. Det kan vara mousse eller pudding, liksom frukt i sirap, bär med grädde, grapefrukt eller kiwi. För de två sista utomeuropeiska företrädarna finns det igen funktioner i formuläret: för grapefrukt är skopan något långsträckt, för kiwi - runt. Förutom dem: en sked för glass, lite mindre efterrätt med svagt krökta kanter. Sked för kalla drycker - storleken på ett te, men med ett elegant långsträckt handtag.
Hur många gram i skedar: En tabell med viktåtgärder
Hur många gram i skedar? Låt oss se.
Du ville laga mat och har redan hittat recept på Internet. Men då fanns det svårigheter med att du inte har köksvågar. Detta är inte ett problem, om du vet hur många gram i matsalen, te och dessert skedar.
Viktigast är skedarna mycket enklare och bekvämare att använda än vikter. Mycket ofta undrar man hur många gram som är i en matsked socker, mjöl och torrjäst. I den här artikeln hittar du de fullständiga svaren på dina frågor.
- tesked, 5 ml är ca 5 gram;
- dessertsked - 10 ml vätska - 10 gram;
- matsked - 15 ml vätska - 15 gram.
Hur många gram i skedarbordet
Åtgärder av produkter i gram används för att inte överskala disken och inte vidarefördela den. Vanligtvis anger författarna av recepten vikten på produkterna med en sked med en liten bild. Ibland används recept med en sked utan diabild, men författaren måste ange detta. Vikten av vikt i vårt bord anges i en vanlig sked med glid och utan glid.
Hur många gram per matskedbord
Om vi pratar om bulkprodukter, som ingår i en matsked, betyder det att de samlas på samma nivå som skedets kant. I vissa fall finns en liten bild. Om du vill veta hur många gram i en sked av vissa produkter, hänvisa du till tabellen.
Hur många milliliter i en te, matsal och dessertsked?
Faktum är att frågan är mer än faktisk. Ibland ordinerar läkaren någon form av medicin, säger en tesked eller matsked. Eller i kulinariska
tesked-5 ml, dessert-10, bord-15.
Var och en av oss - män, förmodligen, åtminstone några gånger i mitt liv kokta för sin vackra halvt romantiska middag, eller kanske frukost eller lunch. Självklart måste denna process äga rum, antingen i avsaknad av sin fru, eller när hon fortfarande sjönk i sängen. Därför hade många ett naturligt behov av att mäta mängden mjöl, socker, salt eller vegetabilisk olja, ättika, vin - med hjälp av improviserade medel. Och vad har vi i köket till hands, om du inte vet säkert var mätbägaren är belägen? Det är rätt - en uppsättning olika skedar. Namnlösa: För ett sådant fall kan det också vara användbart att känna till vikten av vikt och volymen av dessa bestick.
- en tesked innehåller - 5 ml vätska, eller 5-10 gram (beroende på densitet) av fasta ämnen, det vill säga socker, mjöl ca 5 gram och salt - 10 gram, samt 2-3 gram torkade örter;
- i en efterrättsked - 12 milliliter, eller - 12-20 gram socker / mjöl och salt, eller 4-6 gram. örter.
- i en matsked - 18 ml, eller 18-30 gram. lösämnen respektive 5-10 gram torrt gräs.
Välja rätt skedar
Det första omnämnandet av skedar inspelade i det tredje årtusendet f.Kr. e. Sedan dess framträdde de många. Ibland är det inte lätt att förstå hur denna eller den arten ser ut och var den hör hemma på bordet.
- 1 av 1
På bilden:
Sked kapacitet. När du frågade hur många gram i en matsked och hur många gram i en tesked? i en mening svarar du inte. Hur många gram i en matsked? - En fullskedad sked med en längd av 7 cm och en bredd på 4 cm innehåller "utan back" - "med glid": 18 g vatten eller 20 g mjölk, 20-25 g socker / salt, 10-15 g mjöl / kakao / kaffe eller 15-20 gram ris. Hur många gram i en tesked? - En tesked innehåller "utan back" - "med en kulle": 5 g vatten / mjölk, 5-7 g socker, 7-10 g salt, 4-5 g mjöl / kakao / kaffe eller 5-8 g ris.
På bilden: Flatware 02-modellen från Eva Solo-fabriken, designad av Holbæk Henrik, Jensen Claus.
Obasiska (enskilda) skedar
Bordssked. Designad för alla de första varma rätterna. Dess längd är ett kors mellan storleken på en bordkniv och en gaffel. När du serverar, lägg till höger om tallriken med scoop upp, bredvid fiskkniven.
Dessertsked Det borde vara på bordet om man som dessert serverar mousse, pudding, frukt i sirap, bär med grädde och andra rätter som inte kräver skärning. Sked för grapefrukt har vanligtvis en något långsträckt scoop, för kiwi - nästan rund. Dessert sked i storlek lite mer dessert gaffel. Det är vanligtvis placerat ovanför plattan, scoop vänster.
- 1 av 1
På bilden:
Glass sked. Den har formen av en scapula med svagt krökta kanter. I storlek är det något mindre än efterrätten. På bordet ligger inte, serveras tillsammans med delikatessen själv.
- 1 av 1
På bilden:
Sked för kalla drycker. Skopans form och storlek är ofta lik teet men har ett långsträckt handtag.
- 1 av 1
På bilden:
Tsk. Designad för omrörning av socker i te, varm choklad, kakao, kaffe med mjölk. Externt liknar matsal och efterrätt, men mycket kortare. Serveras med tepar.
Kaffeske Serveras till bordet, om en del av måltiden är kaffe - svart eller orientalisk (med tjock). I form skiljer det vanligtvis lite från en tesked - den enda skillnaden är i miniatyr.
- 1 av 1
På bilden:
Extra (vanlig) skedar
Vanligtvis placeras de bredvid maträtten som de är avsedda för.
Vård tips
- Var särskilt uppmärksam på skopan: om det inte sköljs ordentligt kan hårda fläckar kvarstå på enheten.
- Om dina skedar har handtag och en skänk av olika material, rekommenderas att de tvättas för hand: det är inte lätt att välja ett lämpligt program i diskmaskinen.
- Silverskedar måste blötläggas från tid till annan i det kvarvarande vattnet efter tillagning av potatis. Så de kommer att få glans.
Också i detta avsnitt
Hur väljer man en kvalitetskniv? Kockens tips
Det viktigaste arbetsredskapet för någon kulinarisk specialist - kniven - väljs enligt vissa regler. Kock Alexander Yermakov talar om typerna av knivar, kvaliteten på stål och rätt slipning?
Knivuppsättningar
Köp en färdig uppsättning knivar är lättare än att samla in den nödvändiga inventeringen en efter en. Vilka knivar ska vara i minsta och förlängda uppsättningar? Vad kan du göra utan, och vad behöver du definitivt?
Välja keramiska knivar
Dessa knivar har ännu inte blivit vanliga. Under tiden, med några uppgifter klarar de bättre än stål. Vad kan och kan inte klippas med keramik, hur man bryr sig om det och vem ska köpa?
Välja rätt bordsknivar
En kniv utan överdrift kan kallas den allra första besticket. Vanligtvis använder vi en enhet under måltiden, men enligt etikettreglerna bör varje maträtt ha sin egen kniv.
Välja rätt gafflar
Gaffeln blev ett bestick mycket senare än en kniv och sked - på 9-talet. Men de började använda den aktivt endast från 1700-talet: man trodde att det var mycket bekvämare att äta med händer och en sked. Nu har gaffeln blivit
bestick
Noggrant utvalt bestick hjälper till att göra en vanlig hemlagad måltid till en lyxig romantisk middag. Vad bör man tänka på när man väljer bestick?
Vad ska man tänka på när man köper en uppsättning bestick
Vad är för och nackdelar med att köpa en hel uppsättning bestick? Vilka är fördelarna med att köpa knivar och gafflar?
Vilka material bestick bättre
Instrument av silver, rostfritt stål och nickel silver ser annorlunda ut, har olika kostnader och behöver annan vård. Vilket material är bättre och varför?
Festlig bord inställning
Original dekor idé i 5 minuter - Tabula rasa
Hur många gram och milliliter i matsal och teskedar - tabell med volym och viktdata
Mätning av ingredienser med improviserade medel
Få personer i köket har en sådan mätanordning som en skala, speciellt när det är mycket nödvändigt. Många är vana vid att använda de mest populära måtten - "med öga". Så säkrare och pengar att köpa speciella köksvågar och mätinstrument - en kopp och en uppsättning skedar - behövs inte.
Men vad händer om du behöver förbereda en ny maträtt, och du vet inte hur mycket du behöver lägga till olika nödvändiga ingredienser för dina ögon? När allt kommer omkring måste proportionerna observeras så exakt som möjligt.
Det finns många metoder som kan hjälpa till att mäta massan och volymen av produkter - bulk, flytande - ganska exakt med en minimal nivå av fel.
Under mycket lång tid började bordsverktygen användas: skedar, ett glas och även personliga känslor: sliver, zhmenya. Över tid skapades speciella tabeller med uppgifter om åtgärder och vikter för olika bestämningsmetoder. Mätningen av bestickprodukter är trots allt en mycket populär och bekväm metod som används av alla husmor i världen, och det är osannolikt att det kommer att förlora sin relevans genom åren.
Alla tjejerna mamma lär det här hemma i köket när de lagar mat tillsammans. Det händer i sig själv, inte med avsikt. Barnen kopierar trots allt vårt beteende och adopterar vanor - i det här fallet är användbara för framtida vuxenliv.
Tips för att mäta massan av skedar, nypa, glas finns i kokböcker eller bekvämt tryckt från vår sida för alltid att ha till hands. Som ett alternativ: fäst med en magnet i kylskåpet för att inte stänk eller få händerna smutsiga när du lagar mat och kunna kika.
Det är mycket bekvämt att använda tabellerna: det finns namnet på produkten, men vikten anges motsatt.
Volym och mått av vikt i en matsked
Vet du hur många gram socker är i en matsked? Om 20. Och med en bild? Nästan 25.
Hur många gram vatten i en matsked? 18. En vattenhaltig juice - 10-12.
Med fokus på dessa figurer kan du nästan noggrant beräkna mängden kryddor, spannmål och liknande för att behålla proportionerna och få otroligt goda rätter.
Olika mätelement och enheter kan hjälpa till att mäta:
- Tsk.
- Dessert.
- Fasadglas.
- Klämma + definition på ögat.
Vid mätning på detta sätt är det värt att överväga vissa nyanser:
- Glaset måste använda en måttlig volym på 250 ml.
- Flytande produkter häller på enhetens kant. Till exempel, om glas används, då före fälgen.
- Lös - du kan ringa med en bild, men ta hänsyn till felet, eftersom det anges i mätningstabellerna med hänsyn till fyllningen av enheten till kanterna.
- Du behöver inte manipulera, annars riskerar du att få otillräcklig vikt och volym med en mycket stor felnivå.
- Spannmål måste mätas i torr form. Om matlagning kräver kokt, ta då hänsyn till att vikten ökar.
Bord för matsked
Känd köksapparat för att äta en matsked är i varje hem! Och inte ens en enda kopia. Det kan användas inte bara för mat som en metod att flytta upp till värdens mun, men också som ett sätt att mäta ingredienser.
Hur många gram (ml) placeras i en matsked skiljer sig efter produkttyp.
Följande tabell hjälper dig att bestämma massan. Vi rekommenderar dig att skriva ut och placera på ett bekvämt ställe för användning vid tillagning.
I 1 dessert sked hur många ml. Hur mycket mjöl i dessertsked
Den som på något sätt konfronteras med hemlagad mat, medicin eller kosmetika vet att ett recept ofta kräver noggrann mätning av mängden ingredienser. I det fall det inte finns något mätglas att göra, hjälper en vanlig matsked. Endast du behöver veta mängden matsked i ml eller gram för vissa vätskor eller produkter.
Ett verktyg som alltid finns till hands
En skedssked finns i varje hem - till skillnad från ett mätglas eller en mätsked. Dessutom ignorerar många hemmafruar när de lagar mat, helt enkelt den exakta överensstämmelsen med antalet tillsatta produkter. Det är mycket lättare och snabbare att hälla eller fylla ingrediensen "vid ögat". Att göra detta så exakt som möjligt hjälper bara en matsked. Det viktigaste är att ta hänsyn till skillnader i volymer beroende på produktens konsistens.
Mängden matsked vätska
Vätska är det lämpligaste ämnet att mäta med en sked. Faktum är att denna konsistens tydligt begränsar volymen. När allt kommer omkring kan du inte hälla till exempel vatten "med en bild". Och likväl är det viktigt att skilja mellan typer av vätskor:
- vätska (vatten, ättika, etc.);
- flyktiga (vissa mejeriprodukter, sirap, vegetabiliska oljor etc.);
- tjock (honung, gräddfil, etc.).
I allmänhet är allt enkelt med vattenbaserade produkter: om du vet hur mycket ml vatten som är i en matsked, behöver du bara en tabell med volymförhållanden. För flytande vätskor är volymen av en matsked i milliliter mest exakt - 16 ml. Samma värde är också relevant för viskösa vätskor. När det gäller mängden matsked i gram bibehåller flytbarheten samma indikator - 16 g. Men vätskorna i gram är lite mer viktiga. Sirap och mjölk i en sked är till exempel 18 g och vegetabilisk olja - 17 g.
Med tjocka matar är saker lite mer komplicerade. Ju tjockare texturen desto större tyngd. Och om det är lättare att ta reda på hur många ml är i matsked: värdet varierar mellan 17 och 18 ml, då är skillnaden i gram ganska stor (till exempel kondenserad mjölk - 20 g, gräddfil - 25 g, honung - 28 g).
Matsked med bulkprodukter
För bulkprodukter beräknas värdena med ett fel "per bild", eftersom få personer nivån på den horisontella nivån av produkten efter skopning. Det bör noteras att ju mer heterogena konsistensen hos granulär substans desto större är dess volym. Till exempel i en matsked 30 ml torra medicinska örter, men 20 ml socker (samma mängd brödsmulor). Men med vikten är situationen bara motsatsen: ju mer heterogen konsistensen desto mindre vikt. Därför är medicinska örter i en matsked bara 10 g, och salt eller läsk - 30 g.
Måttmättnader
Naturligtvis är det med en matsked väldigt bekväm att mäta mängden mat. Men det finns flera nyanser som påverkar ingrediensens volym och vikt:
- skedform (mer långsträckt eller rundad);
- djup.
Dessutom kan bulkprodukter skrivas "med en bild", och du kan lätt röra på skedans sidor. Detta kommer säkert att ändra mängden av produkten. Därför är det bättre att mäta ingredienserna med en sked med små volymer - då kommer felet att vara litet. Men för ett stort antal komponenter är det bättre att använda en mätbägare eller mätsked med examen. Detta gäller särskilt för beredning av läkemedel och kosmetika, där även en liten sökning kan ge betydande negativa konsekvenser.
Det första omnämnandet av skedar inspelade i det tredje årtusendet f.Kr. e. Sedan dess framträdde de många. Ibland är det inte lätt att förstå hur denna eller den arten ser ut och var den hör hemma på bordet.
På bilden:
Sked kapacitet. När du frågade hur många gram i en matsked och hur många gram i en tesked? i en mening svarar du inte. Hur många gram i en matsked? - En fullskedad sked med en längd av 7 cm och en bredd på 4 cm innehåller "utan back" - "med glid": 18 g vatten eller 20 g mjölk, 20-25 g socker / salt, 10-15 g mjöl / kakao / kaffe eller 15-20 gram ris. Hur många gram i en tesked? - En tesked innehåller "utan back" - "med en kulle": 5 g vatten / mjölk, 5-7 g socker, 7-10 g salt, 4-5 g mjöl / kakao / kaffe eller 5-8 g ris.
På bilden: Flatware 02-modellen från Eva Solo-fabriken, designad av Holbæk Henrik, Jensen Claus.
Obasiska (enskilda) skedar
Bordssked. Designad för alla de första varma rätterna. Dess längd är ett kors mellan storleken på en bordkniv och en gaffel. När du serverar, lägg till höger om tallriken med scoop upp, bredvid fiskkniven.
Dessertsked Det borde vara på bordet om man som dessert serverar mousse, pudding, frukt i sirap, bär med grädde och andra rätter som inte kräver skärning. Sked för grapefrukt har vanligtvis en något långsträckt scoop, för kiwi - nästan rund. Dessert sked i storlek lite mer dessert gaffel. Det är vanligtvis placerat ovanför plattan, scoop vänster.
På bilden:
Glass sked. Den har formen av en scapula med svagt krökta kanter. I storlek är det något mindre än efterrätten. På bordet ligger inte, serveras tillsammans med delikatessen själv.
På bilden:
Sked för kalla drycker. Skopans form och storlek är ofta lik teet men har ett långsträckt handtag.
På bilden:
Tsk. Designad för omrörning av socker i te, varm choklad, kakao, kaffe med mjölk. Externt liknar matsal och efterrätt, men mycket kortare. Serveras med tepar.
Kaffeske Serveras till bordet, om en del av måltiden är kaffe - svart eller orientalisk (med tjock). I form skiljer det vanligtvis lite från en tesked - den enda skillnaden är i miniatyr.
På bilden:
Extra (vanlig) skedar
Vanligtvis placeras de bredvid maträtten som de är avsedda för.
Mjöl - en av de vanligaste produkterna på vår planet. Bröd, kakor, pannkakor, bakverk och kakor är bakade från den, brukade göra deg, såser och ett stort urval av sidrätter och huvudrätter. Även i kött- och fiskrätter tillägger mjöl. När du lagade mat kom varje kock en gång över det faktum att mängden mjöl anges i gram. Det är särskilt problematiskt när du förbereder en sås eller tillsätter mjöl till en kötträtt, när du använder recept måste du lägga till en liten men tydligt uppmätt mängd mjöl.
Det enklaste och vanligaste sättet att mäta rätt mängd mjöl är att mäta det i teskedar, matskedar eller glasögon eftersom alla har det här köksredskapet i köket. Det enda du behöver veta är hur mycket mjöl i en matsked eller i ett glas. I vilken kokbok som helst finns det ett specialbord som anger hur mycket mjöl i ett glas, i en tesked eller matsked. Men inte alla har denna bok idag, så data från ett sådant bord för mjöl ges nedan.
- Fasetterad snakan (full mot rand) - 150 - 160 gram
- Fasetterat glas (fyllt på fälgen) - 120 - 130 gram
- Matsked (med en kulle) - 18 - 20 gram
- Matsked (utan glid) - 15 - 17 gram
- Dessertsked (med en kulle) - 13 - 16 gram
- Dessertsked (ingen glid) - 12 - 14 gram
- Tesked (med en kulle) - 8 - 10 gram
- Tesked (utan glidbanor) - 5 - 6 gram
I ett fullt glas mjöl - 160 gram är det 8 matskedar med en glid eller 16 teskedar med en glid. Nu vet du hur mycket mjöl i ett glas eller matsked du enkelt kan mäta önskad mängd. Om du till exempel behöver ta 100 gram mjöl, kommer det att vara ca 5 matskedar i en kulle, om vi behöver 200 gram, då är det ett helt gräddglas och två matskedar mjöl eller 10 matskedar mjöl med en kulle. Om du bara behöver lägga till 50 gram mjöl i skålen är det två matskedar med en glid och en tesked mjöl med en glid.
Naturligtvis är den här metoden inte helt korrekt, eftersom "sked med en bild" skiljer sig åt för varje. Dessutom kan mjölet också vara annorlunda, t.ex. vete, korn, majs, råg, etc. Dessutom kan dess fuktinnehåll vara mycket olika, och därför kan vikten vara något annorlunda i samma volym. För att noggrant mäta mängden mjöl eller andra bulkprodukter är det bäst att använda köks elektroniska vågar, idag säljs de i alla butiker av hushållsapparater till köket och är ett litet skärbräde av glas med inbyggda vågar - en mycket praktisk och praktisk sak.
Om det av någon anledning inte finns några vikter eller ingen önskan att köpa dem, använd en mätkupa - det här är specialdiskar med avdelningar som appliceras på kanterna och markerar rätt mängd av de vanligaste ingredienserna, som vatten, socker, mjöl etc. Mätglas kan vara av olika former eller storlekar, de är inte lika praktiska som matlagningsskalor, men ett mer exakt sätt att bestämma vikt och volym hos de vanligaste ingredienserna än ett glas eller matsked.