Apple Souffle

Glad att välkomna er, mina läsare, på bloggen "Zest" igen och igen!

Döma av dina recensioner, du gillade verkligen receptet på vanilj soufflé. För vissa visade sig denna efterrätt vara en nyhet. Det här är jättebra! Därför lovade jag att fortsätta temat för souffléen. Men jag har inte väntat på de utlovade tre åren, så idag lägger jag på dig ett recept för att laga äppeljuffel med låg kalori, vilket visar sig vara en mycket trevlig smak med en ljus, sådan subtil sourness.

Bara för att vara ärlig dränerade jag det lite i ugnen. Istället för 10 minuter höll hon 20. Det tycktes mig att det i det här fallet inte skulle lösa sig efter att jag kom ut ur ugnen efter bakning. Jag tror att mitt misstag kommer att vara till nytta för dig när du förbereder denna mest delikata efterrätt.

Soufflé, vad som än är, är väldigt lurad i matlagning, och du måste anpassa dig till den genom att fylla din hand. Och för att fylla det behöver vi träna, träna och träna igen. Så, om du gillar den här läckra och ömma efterrätten, introducera dig mer djärvt matlagning i ditt kök så ofta som möjligt. Jag kan göra det :)

Apple Souffle Recept

• Kylda äggvita - 3 st.
• Brunt socker - 1 msk.
• Äpplen - 3 st. medelstora
• Bakat smör - 1 tsk.
• Citronsyra - på toppen av en kniv
• Caster socker - att fungera som önskat

Min matlagningsmetod:

1. Vi tvätta äpplen, dela upp i 4 delar och ta bort kärnan
2. Vi lägger dem på ett bakplåt eller kastrull, häll i lite vatten och baka till det är klart.
3. Gnid de färdiga äpplen genom en sikta.
4. Tillsätt socker till puréen och rör om med en träspatel (glatt), koka tills tjock

5. Protein piskar med citronsyra till ett stabilt skum.

6. Vi lägger äppelblandningen i proteiner och slår väl.
7. Sätt soufflé i små mögel

8. Baka i förvärmd ugn vid 220 ° C i 10 minuter tills gyllene bruna skorsken bildas på toppen

Apple souffle redo!

När vi klarar det sänker det fortfarande lite. Men samtidigt är hans smak hög!

Servera kalori efterrätt, sprinkla det lätt med pulveriserat socker (tillval) med icke-fet mjölk, te eller kaffe.

Framgångar dig i matlagning! Väntar på dina kommentarer.

Anslut till mina grupper Vkontakte och Facebook, jag kommer gärna se dig!

Recept äpple soufflé med bakning och utan

Det är svårt att föreställa sig en mer luftig och lätt delikatess än en äpple soufflé. Naturligtvis finns det ett stort antal olika typer av denna efterrätt: choklad, ost, bär och jämn kött. Men idag kommer du lära dig recept, hur man gör en äpple soufflé hemma.

Apple soufflé i ugnen - recept

Äpple-souffeln, som äppelpaj, är en extremt enkel maträtt, men inte mindre spektakulär och välsmakande. Du kan förbereda det på flera olika sätt. Den vanligaste är att laga mat i ugnen.

För att återskapa receptet behöver du:

• djup skål;
• pan;
• mixer;
• bageri
• 3-4 medelstora äpplen;
• ett glas socker;
• 12 äggvita
• 8-10 g smör
• pulveriserat socker (valfritt).

Till en början måste du baka de skalade och kärna äpplen i ugnen till mjukhet. Gör en potatismos med en mixer eller en vanlig sil och skift till pannan. Vi lägger socker där och kokar det, omrör hela tiden, över medium värme tills det är tjockt och låt sedan svalna.

Vid denna tid, i en separat skål, slå äggvitorna till ett tätt skum. Lite varm fruktpuré tillsättes till detta skum och blandas noggrant tills fullständig homogenitet.

Den resulterande massan överförs till bakpannan och skickas till ugnen, där vi lämnar den tills det aptitretande guldlagret är på toppen.

Den färdiga skålen, om så önskas, före servering kan dekoreras med en liten mängd pulveriserat socker. Men även utan det, kommer din soufflés utseende och doft utan tvekan att glädja dig och dina gäster.

Apple Souffle med gelatin

När du lagar denna efterrätt, kan du göra det utan att använda ugnen. Till exempel skapa det med gelatin. Skålen med gelatin är lite annorlunda i sin smak från den bakade, men det här receptet har också sina fans.

En lista över allt du behöver är som följer:

• silikonform för muffins;
• mixer;
• pan;
• kyckling äggulor 6pcs;
• mjölk 200 ml;
• kräm 350 ml;
• gelatin 20g;
• äpplen 4 st.
• socker 150-160 g;
• lime eller citron

Så, äpplen, som i föregående recept, måste skrällas. Men den här gången skickar vi dem kort i frysen, ströks med citronsaft eller lime så att de inte mörknar.

Medan frukten kyler, blanda all mjölk, halva grädden och halva sockret i kastrullen och värma den, inte koka. Slå grädde och socker med äggulor.

Nu är det dags att få frukten ur frysen och hugga den med en mixer. Blanda innehållet i pannan, äpplen och äggkrämen. Vi häller den resulterande massan i silikonformar och skickar till kylskåpet. Efter fullständig frysning kan souffeln avlägsnas från formen.

Med hjälp av din fantasi kan du använda denna efterrätt på olika sätt. Till exempel, för äppelpaj soufflé med gelatin kan vara en underbar dekoration.

Vi erbjuder att se ett annat recept på äppelsufflé:

Stugaost och äppeljuffel i mikrovågsugnen

Kanske är det snabbaste och enklaste receptet en stugaost och äppeljuffel i mikrovågsugnen.

Du behöver bara fyra komponenter:

• Höstost med en fetthalt av minst 9%
• ägg 2 st.
• äpple 2 st.
• mikrovågsugnar.

Äppelskal och gnid på en fin eller medium rivare. Vi knådar kesost med en gaffel, tillsätt äpplen och ägg till den, blanda allt grundligt. Du kan använda en mixer, men pluggen är ganska lämplig för detta ändamål.

Sedan läggs blandningen i former och koka i mikrovågsugnen. Tillagningstiden beror på kraften hos dina köksapparater. I genomsnitt tar det 5-6 minuter, men lita fortfarande på funktionerna speciellt för din mikrovågsugn. Eventuellt, i disken kan du lägga till en liten kanel.

Som du förmodligen förstår finns det andra recept för att göra soufflor. Därför hittar du säkert en som passar dig och din familj.

Hur man lagar äppelostsouffel finns i videon:

Apple souffle - de bästa recepten. Hur snabbt och gott kok äpple souffel.

Apple Souffle - Allmänna matlagningsprinciper

Apple souffle är en lätt och mild behandling som är gjord av färsk frukt, proteiner och socker. Äpplen är förbakad, mättad med en mixer och blandad med piskade proteiner och sockersirap. Mycket bakad i ugnen. Apple soufflé kan beredas på andra sätt (till exempel kallt, när massan hälls i mögel och kyls i kylskåp). Vanillin och kanel läggs till äpplet för smak, du kan också använda andra frukter, grönsaker eller stuga ost. Den färdiga souffeln kan ströts med pulveriserat socker eller dekorerad med vispad grädde.

Apple souffle - förbereda mat och rätter

För att göra en äppeljuffel behöver du: en skål, en mixer, en kastrull, en bakfat, små mögel eller glassskålar, en mixer.

Äpplen måste tvättas och rengöras i förväg, frön måste tas bort. I vissa recept är äpplen förbakade i ugnen. Om stuga ost används, måste den slipas.

Recept Apple Souffle:

Recept 1: Apple Souffle

Den enklaste äpple soufflé med färsk frukt, ägg och socker. Desserten är lagad i ugnen, perfekt för alla som har en diet.

1. Några färska äpplen;

2. Ofullständigt glas socker;

3. 5 ml smör

5. Pulveriserat socker.

Tvätta äpplen, skalla dem och skära dem i hälften. Ta bort hjärtan, lägg äpplen på en bakplåt, strös med vatten. Baks äpplen i ugnen tills den är kokt. Kylda äpplen mala genom en sik eller slipa i en mixer. Sätt socker i puré, blanda och sätt i en kastrull på spisen. Koka, omrör, över medium värme tills det är förtjockat. Ekorrar piska i en separat skål tills rikligt skum. Häll varm äppelmassa till proteinerna och piska kraftigt. Vi smörjer formen med smör, fyller den med äppelmassa och baka i ugnen tills den är guldbrun. Stänk den färdiga äppeljuffeln med pulveriserat socker. När du serverar, dekorera med vispad grädde.

Recept 2: Apple Souffle med gelatin

Det finns också ett mer komplicerat recept på äppelsoufflé, där flera ingredienser används. Förutom huvudingredienserna inkluderar detta gelatin, vanillin, läsk och äppeljuice.

• Mer än ett kilo äpplen;
• Vatten - 150 g;
• 0,75 kopp äppeljuice;
• 20 g gelatin;
• Socker - ca 150 g;
• 0,25 tsk. citronsyra;
• 0,25 tsk. soda;
• Vanillin.

Tvätta äpplen, skalla och skära frön. Äpplen finhacka och simma i en liten mängd vatten eller juice. Klar äpplen låt svalna. Blötlägg i 150 ml gelatinjuice. Från 100 g vatten, socker och vanillin lagar vi sockersirap. Sirap låter svalna. Den svullna gelatin upphettas något och lämnas. Kylda äpplen slipmaskin. Slå sirapen, häll sedan gradvis i gelatin utan att sluta slå. Slå massan upp för att öka i volym. Tillsätt citronsyra och fortsätt att slå, tillsätt soda och slå också. Tillsätt äppelmos, mos, sluta inte slå, lägg sedan till gelatin i små portioner. Slå upp massan till måttliga vågor. Lossa massan på skålen och ta bort i 3 timmar i kylskåpet.

Recept 3: Apple Souffle med stallost

En sådan hälsosam och god efterrätt är inte svår att förbereda. Du behöver stekost, några äpplen, gräddfil, ägg och smör.

• 2 msk pulveriserat socker;
• 3 skedar socker;
• Sked surrkräm;
• 3 ekorrar;
• 1 äggula;
• Sked av smör
• vanillin;
• Två stora äpplen;
• 200 gram stallost.

Äpplen rena, ta bort frön, slipa äpplen. Blanda äpplen med socker och stavin på ugnen, koka upp, ta bort från värme. Grind kockost med en mixer, blanda med gräddfil och en äggula, slå. Smörj formen, sprid kockost. Lägg sedan ut äpplen, strö med vanilj och halva glasyrsockret. Ekorre piskar med resten av glasyr och sprids på toppen av äpplen. Vi baka i ugnen i ca 20-30 minuter.

Apple souffle - hemligheter och tips från de bästa kockarna

- Den viktigaste hemligheten att göra äppelsupé (och alla andra soufflor också) är att vita piskas i separata rätter tills mjuka toppar.

- Proteinskum bör vara homogent, glänsande och inte för torrt.

- Lägg inte ut huvuddelen av alla proteiner samtidigt. Detta bör göras i små delar;

- i processen med att baka i ugnen stiger inte äppeljuffeln, så att du kan fylla formarna med massan till toppen;

- Äpple souffel är kokad i mikrovågsugnen, och för en förändring kan du lägga päron, morötter, pumpa, bananer, etc. till äpplen.

Souffle "Apple Cloud"

Citronkokoskakor

Lenten "Brownies"

Luftiga ostkakor

Havregrynskocka med jordgubbar

Apple Cheesecakes med Nut Crust

God dag!
Jag föreslår att du försöker den här delikata, otroligt lätta (inklusive figuren) soufflé!
Det här är något mellan en soufflé och en mousse, en mycket luftig efterrätt!
Dessutom kan den användas för mellanlagskakor
Jag hoppas att det kommer att vara till nytta för dem som har en bra äppelskörd i år.
Receptet som hittades på Internet, men ändrats lite, var resultatet väldigt nöjd!

ingredienser

Allmän information

komplexitet

lätt

Steg för steg recept med foton

* Jag lyckades fylla i en form 24cm + 3 formar för muffins från denna mängd ingredienser
Förbered äpplen: skal och frö, skär i små bitar, häll 4 msk. l. juice eller vatten och gryta under locket tills det är mjukt (du kan baka i ugnen eller använda en dubbelpanna). Vi lägger åt sidan - låt dem svalna!

Gelatin blöt i 150 ml juice. Medan det sväller, koka en sirap av 150 g socker (+ van. Socker eller vanillin) och 100 g vatten (min 10 över låg värme). Låt svalna lite.
Lös upp gelatin, kyla även lite, men låt det inte tjockna!
Redan kylda, stewed äpplen är utövad med en nedsänkningsblandare (kan torkas genom en sik) och för tillfället avsättas.

Häll varm sirap i slagskålen, börja slå och tillsätt en tunn ström av gelatin i en tunn ström (eller 1 sked) utan att stoppa att slå! Massan bör öka väl och bli luft (5-7 minuter)!

Lägg nu citronsyra eller citronsaft (jag förspädda syran i en droppe vatten) och fortsätt att slå (ytterligare 2-3 minuter), sedan - läsk och slå fortfarande (2-3 minuter).

Det är dags att introducera äppelmos! Återigen, slå, inte stoppa, och i en sked, tillsätt puré i den gelatinösa blandningen (slå tills mjuka toppar). Apple souffel är nästan klar! Det återstår att hälla det i mögel och skicka i kylskåpet i 2-3 timmar.

Och sedan njut av denna coola, delikata, luftiga och doftande smak!

Äpple Souffle med Protein

ingredienser

• stort äpple - 1 st
• socker - 50 g
• ekorrar - 2 st
• smör - 1 h l
• sockerpulver - 1 msk. l
• mark kanel - och önskan

Steg-för-steg recept

Apple soufflé för kaffe. Helt nöje.

Se stegvisa foton.

Steg för steg receptfoton

1. Apple skär i kvartaler och ta bort mitten.

2. Vi tar formen, skär äggkvarteren i mindre bitar och lägg dem i formen. Häll lite vatten och sätt i ugnen i 15 minuter vid t-180C.

3. Vi tar ut och vi sprider sig i bländarmycket..

4. Vi bryter mot potatismos.

5. Sätt i en kastrull, tillsätt socker och sätt på spisen.

6. Fortsätt omrörning, gör tills tjock.

7. Sätt äggvita i en bländarmugg och piska.

8. Fortsätt att slå, tillsätt potatismos i proteiner, inte kylning. Ta en del av mögelarna, smörj dem med smör.

9. Vi sprider i mögel.

10. Sätt i ugnen tills den är guldbrun. Fokusera på din ugn. Det tog mig 7 minuter vid t-180 C och sänktes ner till 150 C.

11. Brew kaffe, strö med socker och kanelsuffel. Jag krossade rörsocker i en mortel och tillsatte kanel till den. Kanel efter smak och önskan. Jag gillar verkligen kanel lukten. Njut)))

Ytterligare information

På kvällen efter jobbet på fredagen bestämde jag mig för att göra en sådan souffel och brygga svart svart kaffe i en mugg. Vilket nöje är det att fasta en hektisk dag och njuta av en souffel med en kopp kaffe före helgen. Doftande och själslig)))

Apple Souffle

Receptet på denna maträtt publicerades på hemsidan 2008 av en användare av Fluffy som kallades "Apple Souffle" och illustrerades av mig inom ramen för "Coloring" -åtgärden. Lätt, delikat soufflé med äppel smak och smak. Det går bra med smuliga kakor!

Ingredienser för Apple Souffle:

• Apple (inte stor) - 2 st
• Socker - 2 msk. l.
• Äggprotein - 2 stycken
• Smör - 1 tsk.
• Cookies (any) - 4 st

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner: 4

Recept "Apple Souffle":

Äpplen tvättar. Skala av skinn och frön.

Skär i skivor. Sprid ut på ett bakplåt fuktat med vatten. Och baka i ugnen tills det är mjukt.

Bakade äpplen till mos.

Tillsätt socker och blanda.

Kylda vita piska i ett starkt skum.

Blanda försiktigt, proteiner och puré, blanda med en träspatel.

Smörkoppar eller kokosnötter med smör. Bryt kakorna och lägg dem på botten.

Topp med protein och äppelmassa. Något mer än mitten av tanken.

Värm ugnen till 180 grader. Sätt soufflé i vattenbadet.
Baka i 10-12 minuter. När souffeln är rodnad, stäng av ugnen och efter 5 minuter, få souffeln. Ät varmt.
Bon appetit!

Prenumerera på Cooks grupp i Kontakt och få tio nya recept varje dag!

Gå med i vår grupp i Odnoklassniki och få nya recept varje dag!

Dela receptet med vänner:

Liknande recept

Choklad Panna Cat

• 68
• 99
• 6275

Apple mousse

• 4
• 155
• 2084

Berry och mjukostmousse

• 32
• 44
• 6314

Pear mousse "Tenderness"

• 49
• 76
• 4724

Dessert "Tradition av den gamla djupa"

• 38
• 33
• 2181

Grädde mousse med bär

• 18
• 59
• 544

Vaniljmousse

• 4
• 72
• 7444

Jordgubbsmousse

• 23
• 112
• 11049

Dessert "Striped pleasure"

• 64
• 329
• 11469

Bilder "Apple souffle" från kokta (1)

Kommentarer och recensioner

7 januari, Maria Po # (författare av receptet)

17 mars 2016 tania 84ru #

13 augusti 2015 gajechka #

16 november 2014 Nastena_carrot #

17 november 2014 Maria Po # (författare till receptet)

16 november 2014 Nastena_carrot #

19 februari 2014 N_a_t_a_s_h_a_1 #

19 februari 2014 Maria Po # (författare till receptet)

19 februari 2014 N_a_t_a_s_h_a_1 #

12 februari 2014 oksanaisnice #

22 oktober 2012 Dasha Glöm mig inte

8 januari 2012 Lera buchakina #

1 december 2011 Olya91 #

2 december 2011 Maria Po # (författare till receptet)

1 november 2011 Leadia #

2 december 2011 Maria Po # (författare till receptet)

1 november 2011 Leadia #

4 oktober 2011 P-herry #

5 oktober 2011 Maria Po # (författare till receptet)

2 oktober 2011 Aslynn raderas #

8 september 2011 P-herry #

8 september 2011 Maria Po # (författare till receptet)

25 april 2011 citrus-2007 #

4 mars 2011 Silverina1 #

2 mars 2011 kowik74 #

26 februari 2011 Ballerina #

Lämna en kommentar eller receptrecension

Registrera dig eller logga in om du redan har registrerat dig.

Du kan logga in på webbplatsen utan att registrera och ange ett lösenord med ditt konto på följande webbplatser:

Om du inte är nöjd med något i en ny design - skriv dina kommentarer så att vi kan åtgärda det.

Logga in utan registrering

Du kan logga in på den här sidan.
under ditt namn.

Apple Souffle

Apple soufflé kan serveras som en efterrätt för en festlig fest, eller njut av en god delikatesse för te på en matt vardag.

Dess sammansättning gör det möjligt för dig att bära maträtten i kategorin kost, och den milda, ljusa och luftiga konsistensen smälter bara i munnen.

Apple soufflé i ugnen - recept

• söta och sura äpplen - 600-700 g;
• kycklingägg (proteiner) - 4 st.
• granulerat socker - 110 g;
• slipad kanel eller vanilj - efter smak
• smör - 15 g;
• glasyr.

Mina äpplen och uppdelad i två halvor. Därefter räddar vi dem från kärnan och bakar i ugnen till mjukhet och sprinklar lite vatten i pannan. Vi skrapar äppelpulpan, skickar den genom en sikta och lägger den i en dipper eller en kastrull. Tillsätt socker, smaka på kanel eller vanilj och koka blandningen över måttlig värme tills det är tjockt.

Under tiden separera de vita från yolkarna och bryt dem med en mixer i ett tätt tjockt skum. Lägg dem till de kokta potatismosorna, piska tills de är mjuka och lägg dem omedelbart i formar eller keramiska koppar, efter att de smörts med smör.

Vi bestämmer mögelarna på en bakplåt med lite vatten i en ugn värmd till 220 grader, och koka i tio till femton minuter.

Klar för att soufflera pritrushivaem glasyr och njut av.

Apple Souffle med gelatin

• äpplen söta eller sura söta - 600-700 g;
• kycklingägg (proteiner) - 2 st.
• honung - 40 g;
• gelatin - 10 g;
• citronsaft - 15 ml;
• mjölk - 115 ml;
• vanilj - efter smak.

Vi kastar gelatin i mjölken och lämnar den i fyrtio minuter eller enligt förpackningsanvisningarna för din produkt.

Vi tvätta äpplen, skära dem i två halvor, ta bort kärnan och baka i ugnen eller mikrovågsugnen tills den är mjuk. Sedan skrapar vi äppelpulpan, skickar den genom en sikta eller bryter den med en mixer. Tillsätt honung, vanilj och blanda väl. Värm upp mjölken med gelatin, rör om, på elden tills den är upplös, men koka inte.

Separera proteinerna från äggulorna och slå med en mixer tills ett tjockt och tätt skum bildas. Häll inte in någon varm mjölk med gelatin först utan att lägga på äppelmos.

Vi förskjuter den resulterande massan i vilken lämplig form som helst och bestämmer i kylskåpet i flera timmar eller över natten.

Stugaost och äppeljuffel i mikrovågsugnen

• stort sött äpple - 1 st.
• ägg - 1 st.
• stuga ost - 200 g

Tvätta äpplet, rengör skinn och kärnor och hoppa genom mittristen. Höstost gnids genom en sikta, tillsätt revet äpple, slagen ägg och blanda tills det är smidigt. Fyll med massformar lämpliga för en mikrovågsugn och baka efterrätt i fem till sju minuter.

Apple souffle - de bästa recepten. Hur snabbt och gott kok äpple souffel.

Apple Souffle - Allmänna matlagningsprinciper

Apple souffle är en lätt och mild behandling som är gjord av färsk frukt, proteiner och socker. Äpplen är förbakad, mättad med en mixer och blandad med piskade proteiner och sockersirap. Mycket bakad i ugnen. Apple soufflé kan beredas på andra sätt (till exempel kallt, när massan hälls i mögel och kyls i kylskåp). Vanillin och kanel läggs till äpplet för smak, du kan också använda andra frukter, grönsaker eller stuga ost. Den färdiga souffeln kan ströts med pulveriserat socker eller dekorerad med vispad grädde.

Apple souffle - förbereda mat och rätter

För att göra en äppeljuffel behöver du: en skål, en mixer, en kastrull, en bakfat, små mögel eller glassskålar, en mixer.

Äpplen måste tvättas och rengöras i förväg, frön måste tas bort. I vissa recept är äpplen förbakade i ugnen. Om stuga ost används, måste den slipas.

Recept Apple Souffle:

Recept 1: Apple Souffle

Den enklaste äpple soufflé med färsk frukt, ägg och socker. Desserten är lagad i ugnen, perfekt för alla som har en diet.

1. Några färska äpplen;

2. Ofullständigt glas socker;

3. 5 ml smör

5. Pulveriserat socker.

Tvätta äpplen, skalla dem och skära dem i hälften. Ta bort hjärtan, lägg äpplen på en bakplåt, strös med vatten. Baks äpplen i ugnen tills den är kokt. Kylda äpplen mala genom en sik eller slipa i en mixer. Sätt socker i puré, blanda och sätt i en kastrull på spisen. Koka, omrör, över medium värme tills det är förtjockat. Ekorrar piska i en separat skål tills rikligt skum. Häll varm äppelmassa till proteinerna och piska kraftigt. Vi smörjer formen med smör, fyller den med äppelmassa och baka i ugnen tills den är guldbrun. Stänk den färdiga äppeljuffeln med pulveriserat socker. När du serverar, dekorera med vispad grädde.

Recept 2: Apple Souffle med gelatin

Det finns också ett mer komplicerat recept på äppelsoufflé, där flera ingredienser används. Förutom huvudingredienserna inkluderar detta gelatin, vanillin, läsk och äppeljuice.

Mer än ett kilo äpplen; Vatten - 150 g; 0,75 koppar äppeljuice; 20 g gelatin; Socker - ca 150 g; 0,25 tsk. citronsyra, 0,25 tsk. soda, vanillin.

Tvätta äpplen, skalla och skära frön. Äpplen finhacka och simma i en liten mängd vatten eller juice. Klar äpplen låt svalna. Blötlägg i 150 ml gelatinjuice. Från 100 g vatten, socker och vanillin lagar vi sockersirap. Sirap låter svalna. Den svullna gelatin upphettas något och lämnas. Kylda äpplen slipmaskin. Slå sirapen, häll sedan gradvis i gelatin utan att sluta slå. Slå massan upp för att öka i volym. Tillsätt citronsyra och fortsätt att slå, tillsätt soda och slå också. Tillsätt äppelmos, mos, sluta inte slå, lägg sedan till gelatin i små portioner. Slå upp massan till måttliga vågor. Lossa massan på skålen och ta bort i 3 timmar i kylskåpet.

Recept 3: Apple Souffle med stallost

En sådan hälsosam och god efterrätt är inte svår att förbereda. Du behöver stekost, några äpplen, gräddfil, ägg och smör.

2 skedar pulveriserat socker, 3 skedar socker, Sädsked, 3 proteiner, 1 äggula, Sked smör, Vanillin, Två stora äpplen, Gram 200 ost.

Äpplen rena, ta bort frön, slipa äpplen. Blanda äpplen med socker och stavin på ugnen, koka upp, ta bort från värme. Grind kockost med en mixer, blanda med gräddfil och en äggula, slå. Smörj formen, sprid kockost. Lägg sedan ut äpplen, strö med vanilj och halva glasyrsockret. Ekorre piskar med resten av glasyr och sprids på toppen av äpplen. Vi baka i ugnen i ca 20-30 minuter.

Apple souffle - hemligheter och tips från de bästa kockarna

- Den viktigaste hemligheten att göra äppelsupé (och alla andra soufflor också) är att vita piskas i separata rätter tills mjuka toppar.

- Proteinskum bör vara homogent, glänsande och inte för torrt.

- Lägg inte ut huvuddelen av alla proteiner samtidigt. Detta bör göras i små delar;

- i processen med att baka i ugnen stiger inte äppeljuffeln, så att du kan fylla formarna med massan till toppen;

- Äpple souffel är kokad i mikrovågsugnen, och för en förändring kan du lägga päron, morötter, pumpa, bananer, etc. till äpplen.

Oförglömliga äpple soufflé recept

Mina män, i motsats till stereotyper, älskar att äta en mängd olika desserter. Bland dem är en ömtålig, god soufflé, från vilken du inte kommer att äta äter i öronen. Jag vill visa dig flera alternativ för att göra ett äpple recept soufflé. Jag föreslår att du börjar med en morot och äpple delikatess som kommer att vädja till alla.

Ovanlig efterrätt av grönsaker och frukter

Porslin per behållare: 6-8

• 1 medelstort äpple (om söt sort reducerar mängden socker)
• 1 liten morot
• 1 ägg
• 1 msk. socker
• 0,5 tsk kanel
• 1 msk. kli
• 1 msk. malt havremjöl mjöl (du kan använda flingor "4 spannmål")
• 1 msk. majsmjöl (kan ersättas med vete, men det blir inte så kostsamt)

Från dessa produkter hemma kan du få en bra lätträtt, som lätt kan ersätta den skadliga chokladstången. En ugnsbakad soufflé är en utmärkt efterrätt för dem som inte kan ha vanliga sötsaker.

1. Förbered grönsaker: tvätta morötter, skal, riv på en stor eller riven morot. Äpplen tvättar också, skalar, tar bort frön. Skär i små bitar. Att smälla på en liten eld. Förresten, om du inte har äpplen, kan du använda frukterna som finns i lager, även rabarber.
2. Slå ägg med socker. Blanda blandningen till en ökning av minst 3-4 gånger.
3. De mjukade grönsakerna och frukten för att mala mixern. Låt svalna grönsaker gå in i proteiner.
4. Presentera kanel, mjöl eller havregryn. Hur man knådar tills den är jämn.
5. Sprid massan i bakpåsar,
6. Vi lägger ugnen i 25-30 minuter vid en temperatur av 180 ° C. Souffeln bör stiga, och när du drar ut den kommer den att sjunka lite inom tre minuter, så var inte skrämd.
7. Du kan äta både varmt och kallt. Vem gillar

Denna efterrätt är en separat maträtt, som vanligtvis inte kräver några tillägg. Följande recept kommer att vädja till dem som inte har en ugn. Detta recept kallas ångad äpple soufflé.

Soufflediet

Porslin per behållare: 6-8

• 2 morötter;
• 2 äpplen;
• 2 ägg;
• 2 msk. brunt socker;
• 2 tsk. vaniljssocker;
• 2 msk. vetekli;
• 2 msk. vetegroddar
• 1 tsk kanel.

Ångad kommer att vädja till alla som vill gå ner i vikt och bli av med extra pounds.

1. Äpplen med morötter för att städa, lägg till kokt tills det är mjukt. Färdiga grönsaker och frukter smash i en mixer till ett tillstånd av potatismos.
2. I en annan skål, slå ägg med socker. I allmänhet socker och kan inte sättas. I detta fall kommer maträtten att bli ännu mer användbar.
3. Till äggmassan tillsätt grönsaks- och fruktpuré, vetex, kanel och vetekli. Rör om. Bland annat bör du lägga till muskotnöt. Sprid massan i formar, stäng med klämfilm. Sätt i en dubbelpanna i minst en halvtimme.

Följande efterrätt kan vara mer som gelé. Det här är kockost och äpple soufflé med gelatin.

Från stuga ost och äpplen

Serveringar: 6

• kockost (1% eller låg fetthalt) - 120 g
• äpple (stor) - 1 st
• ägg - 1 st
• honung (flytande) - 1 msk. l
• valnötter (efter smak)
• smör (för smörjformar)

Detta recept är en bra hälsosam efterrätt som kan ätas även när man sliter.

1. Ägg uppdelat i äggulor och ekorrar.
2. Protein ska skickas till kylskåpet och zhelk. Slå äggula med socker och lägg till kockost. Blanda denna blandning om så önskas.
3. Lägg till blandningen flytande honung, skalad och riven äpple, blanda.
4. Slå på proteinet tills mjuka toppar, blanda i stallost och äppelblandning. Rör om, sprida blandningen i formar, oljade.
5. Baka i ugn vid 200 grader.

Detta recept är en riktig hitta för de unga damerna som sitter på rätt näring.

Vi hoppas att vår artikel hjälper varje hemmafru att förbereda en hälsosam efterrätt utan att äventyra smaken, vilket är så bristande under perioden med riktig kostnäring. Det finns sådana tillfällen när alla vill sluta. Våra recept hjälper dig att inte sluta jobbet!

Efter att ha smakat minst en gång för att förbereda sund sötma hemma, vill du inte längre äta skadliga butikskakor.

Apple soufflé - recept med bilder steg för steg hemma

ingredienser

• kockost - 400 g;
• äpplen - 300 g;
• ägg - 2 st.
• socker - 2 bord. skedar;
• smör - 5 g;
• vanilj - en nypa.

Tillagningstid - 1 h 20 min

Utbyte - 4-5 portioner.

Den berömda franska maträtten - souffel - består av flera huvudkomponenter: en doftande krämig bas och piskade proteiner. För att göra en klassisk äppelsoufflé måste du baka några äpplen, masha dem i potatismos med 50 g socker och tillsätt sedan 2 piskade proteiner. Den beredda blandningen bör sättas i oljade mögel och bakas i ugnen i ett vattenbad i 20 minuter.

Från artikeln nedan kommer du att lära dig att baka en kockost och äppelsoufflé. Receptet med bilder steg för steg berättar i detalj om alla nyanser av dess förberedelse. Skillnaden från den klassiska versionen är att kockost fungerar som en bas, och äpplen behöver inte bakas i förväg. Cottage cheese soufflé med äpplen visar sig vara mycket öm och behaglig för smaken. Dessutom, i sin sammansättning åtminstone fet. Det innehåller inte mjöl eller semolina, så det är perfekt för baby eller dietmat.

Hur man lagar äppeljuffel hemma i ugnen

Först måste du förbereda de produkter som behövs för att göra soufflé. Höstost är önskvärt att använda minst 9% fett. Äpplen bättre att ta ett sött och surt sortiment.

Curd torka genom en sikta. Separata äggulor från proteiner. Curd väl gnugga med äggulor, socker och vanilj.

Slå äggvita tills tjockt, resistent skum och lägg dem till stugaostblandningen. Blanda allt grundligt.

Tvätta äpplen, avlägsna dem från frön och skinn och skär dem i små bitar.

Lägg de skivade äpplen i ostmassan och mixa bra.

Värm ugnen till 180 grader. Smörj formen (ca 17-20 cm i diameter) med smör. Du kan använda flera små formar.

Sätt den beredda blandningen i formen och lägg den i ugnen i 50-55 minuter tills dess att toppen av souffléen är rodnad lite.

Ta bort den färdiga souffléen från stuga ost och äpplen ur ugnen, låt den svalna en stund, skift sedan till en tallrik och skär i portioner. Servera äpple- och kocksouffel med sylt, honung eller mejeriprodukter, såsom gräddfil eller yoghurt.