Diet för pankreatit hos barn

När du äter stekt eller fet mat hos barn och ungdomar kan reaktiv inflammation i bukspottkörteln förekomma. Detta tillstånd kallas akut pankreatit. Hans långsiktiga terapi, en förutsättning är utnämning av en diet.

Vad kan orsaka sjukdomen?

Denna sjukdom uppstår när man äter fel mat. Detta kan vara fet eller stekt mat. I sin sammansättning innehåller den många mättade fetter, som är svåra att smälta. För klyvning kastar kroppen ut speciella ämnen - enzymer.

Om fettet är för mycket, kan kroppen inte klara av sin uppdelning. Detta utlöser inflammation i organet och sjukdom uppstår.

Sjukdomen kan också inträffa efter akut tarminfektion eller kemisk förgiftning. Om till exempel ett barn drack en "vuxen" medicin eller bestämde sig för att smaka hushållskemikalier, uppträder denna sjukdom också.

Det händer också att någon akut sjukdom kan bli kronisk. Allt kommer att bero på barnets individuella egenskaper.

Om barnets immunitet försvagas eller om det finns abnormiteter i utvecklingen av organens struktur efter födseln är övergången till kronisk form möjligare oftare.

Grundläggande regler för näring

Under den akuta perioden av sjukdomen spelar kosten en ledande roll. Det är enkelt, men ganska strikt. Alla regler måste vara fullt genomförda. Detta kommer att göra det möjligt att normalisera arbetet i alla organ i matsmältningssystemet.

Dietens grundläggande regler är:

• Begränsa användningen av alla livsmedel som kan öka inflammationen. Dessa inkluderar alla stekta, feta, med en skarp eller sur smak. Under den akuta perioden är alla kryddor, lök, vitlök och peppar också uteslutna. Mat kan bara vara lite saltad.
• Undantag av sött godis med fet grädde. Alla kakor, bakverk, eclairs är förbjudna! De representerar en real-time bomb. En stor mängd socker och fett är en farlig kombination för alla organ i matsmältningssystemet. Att återvinna dessa substanser avger de betydligt mer enzymer. Detta orsakar mer skada.
• Under de första två dagarna efter sjukdomsuppkomsten - "svältperiod". Det betyder inte att du bör helt begränsa näring för din baby. Bara under de första dagarna kan du bara ge barnet otätade drycker och torra galettekakor. Detta är nödvändigt för att den inflammerade bukspottkörteln vilar lite och återhämtar sig. Från den tredje dagen kan du väsentligt expandera kosten - tillsätt magert kyckling, vegetabilisk eller fiskbuljong med torkade croutoner till lunch. Till middag kan du laga kött eller fiskrätter med kolhydrater.

Allt om körtlar
och hormonella systemet

Diet för pankreatit i bukspottkörteln hos barn är en viktig del av behandlingen. Korrekt sammanställd meny för pankreatit hos ett barn ökar väsentligt läkningsprocessen och förhindrar återkommande sjukdom. De grundläggande principerna för en kost för ett barn skiljer sig inte praktiskt taget från den terapeutiska näringen för en vuxen. Det finns bara några nyanser som måste övervägas.

Grundläggande regler för kost

Dieten för pankreatit i bukspottkörteln för barn åtföljs av följande regler:

1. Ge resten för bukspottkörteln i de akuta skeden av manifestationen av sjukdomen. För detta behöver barnet bara äta krossade, värmebehandlade produkter.
2. Dieten för barnet måste bevara produktens energivärde. Det rekommenderas inte att minska daglig kaloriintag. Du behöver bara hitta ersättare för bekanta produkter.
3. Om det finns en eftergivningsperiod bör förbjudna produkter förbli förbjudna. Gå inte in i kosten av förbjudna livsmedel, eftersom konsekvenserna kan vara skrämmande.

Var uppmärksam! Dietmenyn för pankreatit bör följas strikt. Brott mot läkares recept kommer endast att förvärra tillståndet och framkalla en ny förvärring av sjukdomen.

Barnet bör äta i små portioner 6-8 gånger om dagen, brott mot kosten kommer att provocera en förvärring av inflammatorisk process i bukspottkörteln

Akut och kroniskt stadium av pankreatit

Om ett barn har ett akut stadium av sjukdomen, måste det bli inlagd utan misslyckande. Under de första dagarna av behandlingen kommer näring hos barn med pankreatit endast att utföras intravenöst med hjälp av speciella lösningar. Därefter får barnet använda alkaliskt mineralvatten, buljonghöft.

På den tredje behandlingsdagen, med förbättring av patientens tillstånd, är det möjligt att byta till mashed porridge, potatismos, torkade fruktkompotter och gelé. Menyn kommer att expandera, och barnet kommer att kunna använda vegetabiliska soppor, potatismos, proteinomeletter.

Tips! Efter två veckor rekommenderas att lägga till fettsnål kefir, stallost, fettsyror, fisk, kött, ångbitar, köttbullar till kosten. Från kosten behöver du eliminera grytor från grönsaker och söta äpplen.

Från söt tillåtet:

Honung får endast ge barnet i avsaknad av allergier och minimala mängder

Var uppmärksam! Inkludera söta livsmedel i begränsade kvantiteter i barnmat för pankreatit, och kosten ska vara fraktionerad. Alla sötsaker bör vara naturliga, utan tillsatser, konserveringsmedel, färgämnen.

Funktioner kost för barn under tre år gammal

Diet för pankreatit hos barn under tre år har vissa begränsningar, så föräldrar kommer att behöva skydda barnet från sådana produkter:

• färska juicer;
• bär med fina korn och tät hud;
• citrusfrukter;
• färska grönsaker.

Det är också nödvändigt att komma ihåg att en diet för ett barn med bukspottkörteln i bukspottkörteln, även under eftergift, kräver förberedelse av hackad, mosad mat.

Diet för pankreatit väljs utifrån barnets ålder, bryter mot läkarens rekommendationer

Var uppmärksam! När pankreatit hos vuxna kan babymat (grönsaker och köttpuré i burkar) också ingå i kosten eftersom det är balanserat med alla näringsämnen, vitaminer, spårämnen.

Ungefärlig kost

Den veckovisa dietmenyn för ett barn med pankreatit kan vara som följer:

1. Till frukost gör magen havremjöl, gröt, omelett av proteiner. Det är omöjligt att tillsätta salt, socker, olja till porridge. Från dryckerna är det bättre att ge preferensbuljong höfter eller osötat te.
2. För den andra frukosten är varmt alkaliskt vatten med ett par skivor torkat bröd stor.
3. Till lunch måste man laga rissoppa och renade potatis eller renad bovete, kokt morotpuré. Tvätta ner med svagt osötat te.
4. Tetiden inkluderar mineralvatten utan gas och två kakor.
5. Middagen ska bestå av en liten portion risgröt, utspädd med två matskedar. l. mjölk. Tvätta ner äppeljuice utan socker.
6. För natten, precis innan du går till sängs, är äppelégel perfekt.

Korrekt sammanställd dietmeny ger barnet alla nödvändiga vitaminer och mineraler, samt fungerar som en terapeutisk terapi, som påskyndar återhämtningen.

Efter 5 dagar kan du lägga till kosten för ett barn med pankreatit:

• potatismos med minsta mängd smör, mjölk;
• riven kockost;
• nötkött patties, souffle;
• kokt kycklingfilé;
• På eftermiddagen kan du skämma bort ditt barn med torra kakor men inte mer än 3 stycken eller äpplen bakade i ugnen.

Populära recept för barn med pankreatit

Havregryngelé

Regelbunden användning av havremjölkissel ger dig möjlighet att starta regenerativa processer i bukspottkörteln, förbättra barnets övergripande tillstånd.

• 100 g havremjöl;
• 0,5 liter vatten;
• 2 msk. l. stärkelse.

1. Grindflingor till fina smulor.
2. Torka stärkelsen i 1 kopp kallt kokt vatten.
3. Koka upp vatten.
4. Häll långsamt i stärkelsen, omrör hela tiden.
5. Lägg till krossade flingor.
6. Ta bort från ugnen.
7. Insistera 1 timme.
8. Använd bättre i form av värme.

Apple Jelly

Kissel från äpplen påverkar försiktigt bukspottkörteln och förhindrar inflammatoriska processer

Var uppmärksam! Du måste förbereda drycken från frukter som inte har behandlats med bekämpningsmedel.

• 2 äpplen;
• 0,5 liter vatten;
• 3 msk. l. potatisstärkelse (majs - 4 msk. l.).

1. Skär äpplen i små skivor.
2. Torka stärkelsen i ett glas kallt vatten.
3. Koka upp vatten.
4. Tillsätt stärkelse med äpplen.
5. Blanda noggrant.
6. Koka i 2 minuter.
7. Insistera tills det är coolt.
8. Stam.
9. Använd i form av värme.

Dogrose buljong

1. Tvätta bären.
2. Koka vatten.
3. Lägg till de kokande vattenhöft.
4. Koka i 10-15 minuter.
5. Insistera 1 timme.
6. Stam.
7. Använd i form av värme.

De positiva egenskaperna hos rosenhöft accelererar den naturliga processen att återfå bukspottkörteln. Du behöver samla frukterna själv i ekologiskt rena områden.

Var uppmärksam! Tidig behandling av symptomen på pankreatit hos barn med diet ger snabb återhämtning och återställande av hela kroppsfunktionen. För att sjukdomen ska kunna gå så lätt som möjligt måste du korrekt skapa en meny och förbereda rätter enligt de angivna reglerna.

Diet i behandlingen av pankreatit är i första hand. Överensstämmelse med alla regler för kostnäring gör att du kan återställa körningens fulla funktion och återföra barnets välbefinnande.

Vilken diet ordineras för barn med pankreatit?

Diet för pankreatit hos barn (för inflammation i bukspottkörteln) är ungefär som hos vuxna patienter. Vi kommer att försöka ta reda på mer om detta.

Pankreatit är en allvarlig sjukdom som bara blir yngre varje år. Inte så länge sedan blev vi förvånade över att en hel del unga vuxna redan lider av denna sjukdom, och nu ljuder läkare larm som daghem och skolor "levererar" sina patienter, och de räknas inte längre för.

Tänk på det, vuxna, och ditt barn är inte i fara? Har han allt korrekt debugged i schemat, måltidsschema, hans intervaller. Är han aktiv nog, alert, kommer hans oändliga trötthet att väga ner? Det finns naturligtvis ett antal andra faktorer som framkallar utvecklingen av denna sjukdom, men i förhållande till barn har de en mindre negativ skala.

Detta inkluderar infektioner, komplikationer, analfabeter, sjukdomar i andra organ i kroppen, vilket också kan ge upphov till utvecklingen av pankreatit, liksom för vissa kategorier av barn kan tillskrivas som en faktor - upprepad användning av alkohol och nikotin. Det är här sjukdommens rötter växer och därmed behovet av allvarlig långvarig behandling, kostbegränsningar och återhämtning.

Om bukspottkörteln och dess funktioner

Bukspottkörteln - hänför sig till matsmältningsorganen, som ligger på buken av bukhinnan, under magen, intill mjälten, tolvfingertarmen. Har bukspottkörteln långsträckt päronform, som innehåller tre sektioner: huvudet, kroppen och den långsträckta svansen.

Den största körteln i vår kropp, kanske av denna anledning, har naturen tilldelat den med flera seriösa funktioner. Den första är intrasekretorisk (exokrin), och den andra är endokrin. Kärnan i körtelns exokrina funktion är produktionen av bukspottskörteljuice (enzym), fylld med olika enzymer i passivt tillstånd.

Var och en av enzymerna (amylas, trypsin, laktas, lipas, etc.) är ansvarig för arbetet med att dela upp ett visst livsmedel i sitt enklaste tillstånd. Amylas är till exempel involverad i nedbrytning av kolhydrater, lipas - för fett osv. Men själva processen sker inte i körteln, men i duodenum där bukspottkörtelns utsöndring strömmar genom kanalerna.

Där, under påverkan av inkommande gallan, omvandlas juicen från gallblåsan till ett aktivt medium och tillsammans bearbetar de mat, som delvis behandlas av saliv och sedan med magsaften.

Den andra viktiga orgelfunktionen är syntesen av de huvudsakliga hormonerna i olika humana system (insulin, glukagon, somatostatin, etc.), som i sin tur också är ansvarig för vissa arbeten i kroppen. Insulin upprätthåller korrekt blodsockernivåer. Glukagon, under sitt inflytande, släpper ut glukos och höjer sockernivån.

Pankreatit - bukspottskörteln

När ett organ misslyckas, på grund av de anledningar som anges i början av artikeln, blir det sjuk, skjuter olika sjukdomar, en av dem är pankreatin. Det händer i flera former, urskilja initiala, akuta, reaktiva och kroniska.

Den första diagnostiseras sällan, för vuxna med sina sjuka barn har inte alltid tid att fråga om medicinsk hjälp i tid. Ofta är diagnosen gjord av en akut form, reaktiv (om sjukdomen utlöses av en annan organs sjukdom) eller mycket sämre, kronisk.

Pankreatit är i allmänhet en inflammation i körteln, dess kanal- och vävnadsmaterial, kännetecknad av en ökning av dess storlek och ett antal särskiljande symtom hos ett barn:

• smärta av en skakande karaktär, och när en stark akut eller matt skingros karaktär sträcker sig till hjärta och rygg kan det finnas ett smärtmärke under revbenen på vänster sida och kanske i mitten beroende på vilken del av körteln som är skadad;
• bitterhet i munnen, obehag
• allmän känsla av tyngd i magen, uppblåsthet, flatulens;
• svaghet, aptitlöshet, trötthet;
• illamående och kräkningar, diarré
• torr hud och blekhet eller yellowness
• vit plack på slemhinnan;
• mörk urin, klarad avföring
• hög temperatur etc.

Dessa tecken kan inte alla vara i barnet samtidigt, vissa kanske inte alls under sjukdomsförloppet, alla individuellt. Men vanligtvis finns det smärta, ofta förknippade med att äta.

Så snart barnet klagar över buksmärtor och andra symtom, bör du inte experimentera med det, försök att behandla det med smärtstillande medel eller traditionella recept, men du ska omedelbart gå på en tid med en barnläkare eller bättre gastroenterolog. Endast specialister är skyldiga att känna igen sjukdomen, beordra barnet att kontrollera kroppen och den efterföljande behandlingen.

Diet för pankreatit hos barn och för äldre barn

Som regel ingår en diet omedelbart i kampen mot sjukdomen om man, efter att ha undersökts av en läkare, gör en preliminär diagnos till barnpankreatit (med diagnosen inflammation i bukspottkörteln). Diet för bukspottkörteln i bukspottkörteln är svår, särskilt de första dagarna, veckorna.

Läkarna rekommenderar att äta i små portioner, antalet måltider per dag är 5-7. Omedelbart måste barn överföras till hackad, krossad mat. Ta bort alla kryddiga, feta, stekta, röka rätter, soppor, köttfärs på kött, grönsaker berika med fiber (rädisor, paprika, rädisor, kål, vitlök, etc.), hirs och korngröt, fett kött och fisk, pickles, konserver och marinader, färskt bröd.

Begränsa intag av sötsaker (särskilt choklad, glass), drycker (kolsyrat vatten, butikssaft), sura bär, ta bort snabbmat, nötter. Pankreatit hos barn kan utvecklas något annorlunda än hos vuxna, därför har kosten hos barn av olika år av livet, men likartade, sina egna egenskaper, men i allmänhet börjar läkare från bordet nr 5 (P) enligt Pevzner.

En nutritionist eller en gastroenterolog utfärdar information till föräldrar, vilka produkter som får förbrukas, mängderna och typerna av behandling, och vilka som definitivt ska överges eller avstå från en viss period (vanligtvis minst en månad med akut sjukdomsform).

Du kan äta som regel allt kokt, ångat, bakat i en fettfri ugn, hackad, malet, grusig, razvarartoe, inte kall och inte varm, för att eliminera bördan på kroppen, särskilt i den första perioden av sjukdomen, när kroppen behöver återhämta sig.

De första tre dagarna av en diet med reaktiv pankreatit innebär att man även avvisar mat, fastar (om barnets ålder tillåter. Det är minst 10-11 år gammalt), sedan en vecka med en sparsam kost och en attack, sjukdomen brukar återgå, du kan smidigt byta till det vanliga mat, men utan skadliga produkter.

Om reaktiv pankreatit utvecklas akut, med sådana symptom, när läkaren fattar ett beslut om sjukhusvistelse, är det i detta fall även möjligt att överföra ett barn (olika år av liv, till och med mycket unga) första dagar till parenteral (intravenös) matning genom introduktion av terapeutiska lösningar som innehåller näringsämnen.

Meny (av vilka produkter för att göra det)

Det är självklart viktigt för föräldrarna att veta vilka rätter som kan förberedas och serveras när en diet är ordinerad för barn (under sjukdom, eftergift), hur är den ungefärliga menyn för veckan, hur man gör det kompetent så att barn i olika år kan få allt de behöver med mat näringsämnen.

Förteckningen över produkter och rätter från vilka det rekommenderas att göra det dagliga kostet hos ett sjukt barn:

1. Soppor (vegetarisk inriktning på grönsaker som: morötter, potatis, zucchini, pumpa, med tillsats av grönsaker, spannmål, du kan lite smör, mager gräddfil);
2. Mager kött, fjäderfä, fisk (nötkött, kalvkött, kyckling, kalkon, kanin. Måste serveras i små portioner, finhackad, kokad, ångad, bakad).
3. Mager mjölk (kesost, mjölk, yoghurt, kefir) i form av grytor, puddingar, soufflor, lata dumplings.
4. Omeletter på äggvita. Gommen själv ibland, ett par gånger i veckan.
5. Grönsaker endast i markform, kokt, bakad, stuvad. Till exempel kan du komponera blomkål, zucchini, potatis, morötter, betor, pumpa och gröna ärtor (inte konserverad).
6. Gröt baserad på olika spannmål (med undantag av hirs och pärlbyg). De bör spädas, helst, även slemhinna, kokta i vatten (med tillsats av en liten bit olja). Under återhämtningsperioden är pasta också tillåten.
7. Fruktjord, bakad, nödvändigtvis mogen, mjuk och inte sura sorter (päron, äpplen). Baserat på dem kan du laga komposter, samt lägga till torkade frukter för smak och nytta. Du kan laga gelé, mousses.
8. Från sötsaker: torra kex, bagels, munkar, kakor.
9. Drycker: Svag te, bättre grön, baserad på örter, rosa höftdekok, färskpressad juice, inte koncentrerad (med tillsats av vatten), komposit.

Om man går i stor utsträckning från den här listan är det möjligt och nödvändigt att göra en diet för ditt barn, recept på intressanta rätter kan ses på Internet. Menyn bör genomtänkas i förväg, helst för veckan framåt.

Det beror på oss, föräldrar, mycket: vilka mat och rätter vi lär våra barn från födseln, kontrollera var våra barn spenderar sina fickpengar, oroa sig för huruvida de äter i tid och så vidare. Ta hand om dina barns hälsa från ungdomar!

Diet för pankreatit hos barn: Funktioner av terapeutisk näring

Vad ska föräldrar veta om ett barns medicinska näring med pankreatit? Vad är en diet 5P? Vilka livsmedel är skadliga för inflammerad bukspottkörtel?

Pankreatit är en inflammatorisk sjukdom i bukspottkörteln. Hos barn uppstår sjukdomen vanligtvis i mild form. För framgångsrik återhämtning krävs kompetent läkemedelsterapi och kost med pankreatit hos barn. Barnens medicinska näring motsvarar praktiskt taget vuxna med denna sjukdom, men den har fortfarande betydande skillnader och särdrag.

Regler för terapeutisk näring av barnet med pankreatit

När du bekräftar diagnosen måste du följa följande näringsriktlinjer:

• Inflammerad bukspottkörtel ger maximal vila, vilket är särskilt viktigt under perioden för exacerbation. Mat för ett sjukt barn vid denna tid bör krossas och det bör serveras i form av värme;
• Alla irriterande produkter - citrus, pickles, choklad, tomater, etc. är nödvändigtvis undantagna från kosten.
• barnens kropp borde få full näringsenergi. För att göra detta, använd lämpliga produkter.

Dietmat möjliggör expansion av sortimentet av produkter, om barnets välbefinnande har förbättrats. Samtidigt bör föräldrarna komma ihåg att ingenting av de förbjudna livsmedelna, även under eftergivningsperioden i barnets kost, ska vara! Annars är barnets hälsa i allvarlig fara: en ny allvarlig exacerbation kan utvecklas. Och detta kommer att kräva en återgång till den strängaste kosten och ofta sjukhusvistelse på sjukhus med efterföljande parenteral (intravenös) näring.

Former av sjukdomen och näring

Pankreatit uppenbaras av girdling smärta, symtom på förgiftning observeras, och illamående och kräkningar uppträder ofta. Medicinsk kost för ett barn består av sådana rätter som inte utövar en ökad belastning på organen i mag-tarmkanalen. Funktioner av terapeutisk näring beror framför allt på sjukdomsformen:

• Vid akut pankreatit föreskrivs en strikt diet för barn i minst 1 månad. Vid den här tiden utesluter allt från de sjuka diet alla provocerande produkter. Gradvis är barnets kost noga kompletterad. I detta fall rekommenderar läkare i 5 år att följa kostbegränsningar och övervaka vad barnet äter. Om sjukdomen inte har återkommit under femårsperioden, avlägsnas diagnosen. Men föräldrar får inte glömma att barnet kan uppvisa kränkningar i matsmältningssystemet.
• Om sjukdomen är kronisk krävs en strikt diet under perioder av förvärring. Resten av tiden är en sparsam kost vald för barnet. Tyvärr, i detta fall bör de dietbegränsningar som rekommenderas av läkare utföras under hela livet.
• med inflammation i reaktiv pankreatit är tillfällig. Vanligtvis återgår barnets tillstånd till normalt inom några dagar. I denna sjukdomsform föreskrivs en sparsam diet i 7-10 dagar. Därefter överförs barnet till den vanliga maten i enlighet med hans ålder.

Det är viktigt! Pankreatit kan inte botas utan att följa med kosten! Var noga med att följa alla rekommendationer för medicinsk näring av barnet. Så du kommer att underlätta barnets tillstånd och väsentligt påskynda sin återhämtning.

Hur matar ett barn med pankreatit

I närvaro av akuta symptom utförs behandling av pankreatit hos ett barn på ett sjukhus. Feedsjuk uppträder vanligen enligt följande:

• i de tidiga dagarna får den lilla patienten parenteral näring. De näringsämnen som är nödvändiga för en växande kropp administreras som lösningar intravenöst;
• i de följande dagarna (vanligtvis redan på andra dagen), om gaggingsträngen inte observeras, kan barnet erbjudas varmt kokt vatten, det är lämpligt att dricka det i små sippor. Per dag kan du ge barnet inte mer än 200 ml mineralvatten utan gaser eller inte mycket koncentrerade buljong höfter;
• på tredje dagen, om barnets välbefinnande har förbättrats, gnidsade portioner på vattnet införs i hans kost, kan du erbjuda en liten mängd nyberedd vegetabilisk puree - potatis, blomkål eller ung squash. Komposit från torkad frukt eller naturlig fruktgelé på äppeljuice kommer att vara mycket användbar.

Nutritionists rekommenderar att mata barn med vegetarisk soppa, proteinångad omelett och ångad köttbitar under sjukdom. Köttmjölk för att laga maträtter måste passeras genom köttkvarn flera gånger.

Vilka livsmedel måste uteslutas med pankreatit

Följande produkter omfattas av det absoluta förbudet:

• alla rökt kött
• pickles;
• halvfabrikat industriproduktion;
• produkter som innehåller smakämnen, smakförstärkare, konserveringsmedel;
• kryddor och kryddor, särskilt hett;
• snabbmat

Förteckningen över livsmedel som ibland kan inkluderas i kosten med reaktiv pankreatit:

• buljonger;
• frukt, grönsaker, naturliga juice;
• fisk och kött
• mjölkkräm, kondenserad mjölk, glass;
• pärontorn och vetegroppar;
• syltad och saltad mat
• mineralvatten och läskedrycker;
• choklad;
• nötter;
• Smör kakor;
• kryddig kryddor.

Dessa produkter får ibland användas i barnens diet och introducera dem gradvis och i små portioner.

Hur man äter barn under återhämtningsperioden

Med tillstånd av den behandlande läkaren introduceras nya produkter gradvis i kosten hos det återhämtande barnet:

• yoghurt;
• låg fetthaltost
• ångfat - köttbullar, köttbullar och köttbullar;
• grönsaksgrytor;
• bakade äpplen;
• mjölksoppa och spannmål;
• honung, sylt, sylt och marmelad.

Efter någon ny produkt, övervaka barnets välbefinnande. Vid de minsta tecken på försämring av bukspottkörteln (illamående, flatulens, diarré, buksmärta) är denna produkt omedelbart utesluten från barnets kost. Under denna period måste måltider för barnet hackas och serveras varmt. Värmebehandling är obligatorisk! Cirka en månad senare kan disken beredas utan noggrann slipning.

I den konvalescenta menyn kan du lägga till icke-akuta och feta osttyper, till exempel Adyghe. Du kan laga stekt ostgrytor och puddingar, baka fisk och kyckling, magert kött. Drycker rekommenderas kisslar, kompote av torkad frukt, svagt te. Var säker på att använda mejeriprodukter: yoghurt, ryazhenka, kefir och cottage cheese.

Det är viktigt! Salta eller söt inte maträtt för ett barn under denna period!

Diet 5P: funktioner och recept

Inflammation i bukspottkörteln - ett allvarligt test för barnens kropp. Därför behöver man vara uppmärksam och försiktig när man väljer produkter för patienten. Experter rekommenderar för barnet under denna period diettabell nummer 5P. Dess mål är att minska de kemiska och mekaniska effekterna på magen och mild regim för bukspottkörteln. Denna diet hjälper till att återställa pankreasfunktionen, förbättra barnets hälsa avsevärt.

Diet 5P för pankreatit är en terapeutisk näringsplan som innehåller högproteinmål och inkluderar begränsning av kolhydrater, fetter och socker. Rätter som provar förbättrad utsöndring av enzymer, stekt och fet mat är helt uteslutna. Som en grundläggande metod för matlagning, kokande i vatten och ångkokning rekommenderas bakning. För att minska den mekaniska effekten på magen är det lämpligt att torka disken eller hugga dem noggrant.

Det är viktigt! Sjuk bör äta bråkdel, var 3-4 timmar, överhuvudtaget, inte övermål!

Barnens recept

Ångad fiskkakor

1. Mince 100 g fiskfilé.
2. 30-40 g bröd suga i mjölk.
3. Kombinera malet kött och blötläggt bröd, blanda;
4. Bilda små patties;
5. Låt disken stekas tills den är kokad - i en långsam spis eller en dubbelpanna.

Vegetabilisk puré

1. Förbered grönsaker - tvätta och skalla 1 morot, 3 medium potatis, 150 g pumpa.
2. Koka grönsakerna tills de är mjuka.
3. Töm och gör vegetabilisk puree för hand eller med en mixer.
4. Servera varma.

Bete patties

1. Tvätta och koka 1 mediumbetor (200 g).
2. Kall och skalla grönsaken.
3. Gör potatismos - slipa betor på en rivare eller mixer.
4. Lägg till betesmassa 1 msk. sked semolina.
5. Lätt värm den resulterande massan i en kastrull tills den är tjock, omrör hela tiden.
6. Forma små patties, panerade dem i semolina.
7. Koka i ett par 8-10 minuter från det ögonblick som kokar vatten.

Måltider för småbarn och äldre barn

Små barn behöver special näring. Och om barnet har en pankreasfel, kräver kosten mycket noggrann uppmärksamhet.

Om ett barn inte har blivit 3 år gammal bör hans diet inte innehålla färska juicer och bär täckta med grova skinn och de som har små frön. Förbudade färska grönsaker och citrusfrukter. Babymat erbjuds endast i en shabby eller noggrant krossad form!

Ett barn äldre än 3 år brukar gå på en dagis eller en skola, vilket i hög grad komplicerar kontrollen av hans diet. Särskild barnmeny av dessa institutioner för barn med bukspottskörtelproblem är inte lämplig. I avsaknad av en kompetent vårdgivare i barnens institution måste du självständigt sammanställa en lista över oönskade produkter och ge den till din vårdgivare eller lärare.

Vad som rekommenderar traditionell medicin

Tillsammans med den traditionella behandlingen av inflammation i bukspottkörteln, kan du använda tipsen för traditionell medicin, som rekommenderar:

• Vattna barnet med icke-kolsyrade mineralvatten mellan måltiderna.
• förbereda ett avkok av lakrits, tricolor och lin för de sjuka;
• tinktur av björkblad och kalendula blommor;
• morot eller kåljuice.

Varning! Det är tillrådligt att dricka infusioner och juice en halvtimme före måltiderna! Innan du använder folkläkemedel, var noga med att rådgöra med ditt barns läkare.

Pankreatit är en allvarlig sjukdom och dess behandling måste utföras under strikt medicinsk övervakning. Föräldrarnas uppgift är obligatorisk iakttagande av medicinska instruktioner för barnets snabba återhämtning. Det viktigaste - inget initiativ, vara konsekvent och ihållande.

Diet för pankreatit hos barn

Dieting i bukspottkörtelcancer är en av de viktigaste komponenterna i en framgångsrik behandling, vilket gör det möjligt att påskynda läkningsprocessen avsevärt och uppnå långvarig remission av sjukdomen.

Viktiga näringsmässiga egenskaper hos pankreatit:

1. Säkerställa maximal funktionell vila i bukspottkörteln under akuta manifestationer av sjukdomen. Detta uppnås genom att följa principerna om mekanisk (slipande mat), värme (äta mat i form av värme) och kemiska (exklusive irritationsmedel) sparsamma.
2. För barnet är det extremt viktigt att bevara kostens näringsmässiga och energiska värde. I inget fall kan du begränsa daglig kalori, protein, kolhydrater, fetter, vitaminer, mikro och makroelement! Precis som källor till dessa livsmedelskomponenter behöver använda lämpliga produkter.
3. Även under stabil eftergift fortsätter olagliga produkter att förbjudas. Eventuella experiment kan sluta mycket dåligt - en ny allvarlig förvärring, sjukhusvistelse, parenteral näring och en återgång till den strängaste kostvanen. Kära föräldrar, kom ihåg att din synd om barnet, när du inte kan förneka honom förfrågningar om en del god tårta, glass, lemonadslakan, etc., kommer alltid att vända mot ditt barn!

Funktioner av kosten i olika typer av pankreatit hos barn

Snabbmat är förbjudet för barn som lider av någon form av pankreatit.

Diagnosen av akut och kronisk pankreatit hos barn är ganska sällsynt. Men många föräldrar känner till diagnosen "reaktiv pankreatit", "dyspankreatism" och "reaktiva förändringar i bukspottkörteln". Dessa termer indikerar tillfällig dysfunktion i bukspottkörteln som svar på ett fel i barnets diet, en infektiös eller somatisk sjukdom.
Dietary rekommendationer, eller snarare, restriktioner för hur länge överensstämmelsen och dietens allvarlighetsgrad varierar kraftigt beroende på typen av pankreatit:

1. Kronisk pankreatit innebär en strängaste kost under en exacerbation med en gradvis övergång till mindre godartade näringsmässiga möjligheter (exklusive mekanisk schazhenie), men kosten fortsätter att vara mycket selektiv och den måste följa den för livet.
2. Vid akut pankreatit föreskrivs en strikt diet i 1 månad, och när tillståndet förbättras, utvidgas barnets diet gradvis. De grundläggande dietprinciperna i tabellnummer 5, även i avsaknad av några symptom, måste emellertid observeras i minst 5 år innan diagnosen avlägsnas. Och då är grova kostfel extremt oönskade.
3. I fallet med reaktiv pankreatit observeras den diet som rekommenderas av läkaren i 1-2 veckor efter sjukdomen. Då stränga restriktioner inte är nödvändiga för att klara sig, det är bara nödvändigt att ge barnet en normal, åldersanpassad mat.

Produkter förbjudna i någon form och något stadium av pankreatit:

• Rökt kött, pickles.
• Produkter av industriell produktion med ett högt innehåll av konserveringsmedel, smaker, smakförstärkare, färgämnen och andra tillsatser som skadar bukspottkörteln.
• Snabbmat
• Kryddiga kryddor.
• Alkohol.

Produkter förbjudna vid akut och kronisk pankreatit, men acceptabel i reaktiva:

• Glass
• Kondenserad mjölk.
• Kolsyrade drycker.
• Syltad och saltad mat.
• Korv, korv, konserverat kött och fisk, pasta.
• Kött och fiskbuljonger.
• Kryddor.
• Sura frukter, bär, grönsaker och juice från dem sura äpplen, spenat, sorrel, körsbär, tranbär.
• Grönsaker med en stor mängd grova fibrer och skarpa - overripa ärtor, rädisa, rädisor, paprikor, lök, pepparrot, vitlök.
• Hirs och pärlbyg.
• Fett kött (fläsk), fjäderfä (anka, gås), fisk (lax, sula, makrill).
• Kulinariska produkter (kakor, bakverk), rika bakverk.
• Choklad.
• Stekt och fet mat.
• Nötter.

Naturligtvis, med reaktiv pankreatit, visas sådana produkter inte omedelbart och bör inte vara en välbekant måltid för barn, särskilt yngre.

Diet hos barn med akut pankreatit och förvärring av kronisk pankreatit

Barn med akuta symptom på pankreatit måste införas på sjukhuset, där under de första dagarna är intaget av mat genom munnen helt uteslutet, och endast parenteral näring administreras genom injektion av speciella lösningar intravenöst. På andra dagen från attacken i avsaknad av kräkningar får man dricka varmt kokt vatten, utspädd buljong i höfterna, alkaliskt icke-kolsyrat mineralvatten - i små sippor - upp till 1 kopp per dag.

I 3-5 dagar efter förbättringen av barnets kost kan du lägga till proteinångomelett.

Med förbättringen på 3: e dagen introduceras flytande gröt, kokad i mjölk i hälften med vatten och mashed kokta grönsaker (zucchini, potatis, blomkål), torkad fruktkompote, gelé på äppeljuice. Lägg sedan till vegetariska grönsaks- och spannmålssoppa, ångad proteinomelett, dubbelvalsat malet kött från kokt kött. Från ungefär den andra veckan introduceras daglig kefir, mager kockost, fisk och kött i form av köttbullar, köttbullar, dumplings, ångbitar. Bakade söta äpplen, grönsaksgrytor är tillåtna. All mat serveras i form av värme, den mest krossade, utan socker och salt.
Barnens meny växer gradvis, efter ungefär en månad behövs inte längre noggrann matslipning, men alla rätter är beredda genom kokning, bakning, stewing eller ångning. Lågmåttiga, icke-akuta ostar (Adygei), kyckling, fisk och kött, bakat i en bit, stekpannor, puddingar, pasta är tillåtna. Från drycker - kissar, komposit av torkad frukt och färska bär, frukt, svagt te. Från grönsaker (endast efter tillagning) kan du äta potatis, zucchini, morötter, blomkål och broccoli, pumpa, betor. En mängd olika naturliga mejeriprodukter (kesost, yoghurt, yoghurt, kefir, ryazhenka) rekommenderas. Ägg kan ätas mjukt och i form av en omelett. Maten är fortfarande osaltad och sockerfri.
Till en gröt får man tillsätta en liten smör (5 g), sopp- och grönsakspurésäsong med gräddfil eller grädde (1 msk. L.), Vegetabilisk olja (1 tsk.). Sockersubstitut kan användas för att söta drycker. Gårens vita bröd är tillåtet.

Diet under remission av pankreatit

När barnets välbefinnande förbättras, expanderar utbudet av tillåtna livsmedel och rätter. Varje ny maträtt introduceras emellertid gradvis och med det minsta tecknet på oregelbundenhet i bukspottkörteln (illamående, buksmärta, flatulens, diarré) avlägsnas den omedelbart från menyn.
Färska juicer, frukter (söta äpplen och söta citrusfrukter, cantaloup, ananas), grönsaker (gurkor, tomater, morötter, gröna), unga gröna ärter, bär (aprikoser, plommon, körsbär, jordgubbar, hallon, druvor, svarta vinbär ). Men deras nummer är strängt begränsat och de är inte lämpliga för daglig användning. Ibland kan du äta kål, aubergine, ung majs.
Menyns grund består fortfarande av mjölkpannor, vegetariska soppor, malet kötträtter, stuvad eller bakad fisk, kyckling och kalkon utan hud, kokta och stuvade grönsaker, mejeriprodukter. Helmjölk att använda i kosten är oönskade, men det är möjligt att laga soppa och spannmål.
Några godis är tillåtna: sylt, sylt, honung, marshmallows, marmelad, socker - men allt i måttlighet.
Måltiderna ska vara fraktionerade, frekventa - var 3-4 timmar. Långa fasta raster är inte tillåtna!

Egenskaper hos kosten hos små barn (upp till 3 år)

Menyn på barn under 3 år som lider av pankreatit bör inte innehålla potentiellt farliga och begränsade livsmedel: färska juicer, bär med grova skinn och små frön, citrusfrukter, färska grönsaker. Dessutom, även under remission, rekommenderas de att mala och hugga mat, eftersom de inte alltid tuggar det bra.

Funktioner kost hos barn över 3 år

Efter 3 år börjar de flesta barn delta i dagis och från 7 år - skolan. Näring i barnens utbildningsinstitutioner, även om det är kost, men motsvarar inte kosten med pankreatit. Se till att ditt barns kort alltid måste diagnostisera pankreatit när de är registrerade i en skola eller dagis, och rekommendationerna indikerar behovet av terapeutisk näring. Om det inte finns någon hälsovårdare i trädgården (skolan), gör en detaljerad förteckning över produkter som är förbjudna för ditt barn och vidarebefordra det till vårdgivaren (läraren).
Om möjligt skydda barnet från situationer som provar honom att bryta ner i kosten. Det är uppenbart att det är omöjligt att förbjuda honom från kontakt med kamrater, han kommer att delta i födelsedagar och andra semestrar, där matintag menas och långt ifrån kosttillskott. Om du inte kan följa med ett barn till sådana händelser informerar vuxna (föräldrar till vänner, lärare etc.) om förbudet mot vissa kategorier av produkter (kakor, läsk, flis etc.). Förklara sjukdommens allvar för barnet själv och försök att övertyga honom om behovet av en diet. Tillsammans kommer sjukdomsförloppet till stor del att bero på barnets ansvar och förmågan att självkontrollera.

Meny för barn med pankreatit

Allt arbete i orgorna i mag-tarmkanalen är direkt beroende av de produkter som används, metoder för bearbetning och utfodring. Vuxna bryter ofta mot dessa enkla principer för hälsosam kost, vilket leder till en obehaglig symptomatisk sjukdom - pankreatit. Tyvärr finns det ett misslyckande i bukspottkörteln hos barn. Följande faktorer bidrar till utvecklingen av pankreatit hos ett barn:

• kränkning av sättet att äta, sänka dess kvalitet och "torr ration";
• allergiska reaktioner av olika genes: från urtikaria till atopisk dermatit;
• några sjukdomar i bukorganen;
• ärftliga sjukdomar;
• parasiter och deras metaboliska produkter;
• akuta infektioner av viral och bakteriell etiologi (mässling, fåror, hepatit och andra);
• endokrinopati (diabetes mellitus, hypotyroidism).

Naturligtvis är menyn för pankreatit hos barn gjord noggrant, med undantag för produkter som påverkar det allmänna tillståndet negativt. Effekten på det sjuka organet bör minskas med hjälp av produkter som är beredda på ett försiktigt sätt.

Ju mindre effekten på bukspottkörteln i inflammation desto snabbare återhämtning.

Pankreatit hos barn förekommer i tre former: akut, kronisk och reaktiv, den senare är den vanligaste. Huvudterapin är barnets kliniska näring med pankreatit. I svåra tillstånd krävs sjukhusvistelse.

Strömregler

Varje diet innehåller vissa regler, enligt vilka de undviker att ta flera läkemedel. Diet för bukspottskörteln kommer att vara det första steget mot återhämtning.

För barn har en diet för pankreatit följande regler:

1. Äter varje 2-3 timmar.
2. Mängden mat som ätas i taget måste minskas, medan antalet matningar per dag är minst 6 gånger. Tack vare detta tillvägagångssätt, kommer barn inte att bli hungriga.
3. All mat i halvvätska, puréform. Ju mindre barnet är desto bättre är användningen av barnmat.
4. Från kokningsmetoder är det bättre att föredra att koka, baka och laga mat i ett vattenbad eller i en långsam spis.
5. Den varma temperaturen på maten, så det finns den minsta bördan på det inflammerade orgeln.
6. Var noga med att respektera dagliga kalorier. Barn bör inte gå ner i vikt. Därför är förekomsten av en ökad mängd protein i menyn i alla former av sjukdomen en avgörande faktor för den snabba återhämtningen.
7. Minska mängden komplexa kolhydrater i mat, om möjligt, uteslutande av fett.
8. Enligt det stränga förbudet mot övermålning.

Dessa nyanser av kost med pankreatit måste observeras vid utveckling av någon form.

Och bör också observera vatten-saltbalansen i barnets kropp. För att förhindra uttorkning, drick tillräckligt med vatten. Begränsande saltintag har en positiv effekt på körtelns prestanda.

Produktlista

Kokade på ett skonsamt sätt hjälper rätterna ditt barn att återhämta sig snabbare. För ett inflammerat organ kommer minskad prestation att leda till försvinnande av bukspottskörteln - buksmärtor, illamående och kräkningar, svaghet och generell sjukdom.

En diet för barn med pankreatit sammanfaller strikt med menyn som föreskrivs av gastroenterologen. Till frukost är det att föredra att föda barnen med riven halvvätska och flytande porridge, ångad omelett, grytor av fettsyror med låg fetthalt med tillsats av renade, icke-sura frukter eller bär.

Lunch som innehåller mager vegetarisk soppa, säkert det andra köttet i grundlig värmebehandling (ångkotelett, bakat köttpudding, gurka utan kryddor) och grönsaker kokta eller ångade. Middag består också av kött- eller fiskrätter. Närvaron av en fettfattig frukt, bär och mejeriprodukter under lunchtiden är obligatorisk.

I enlighet med formen av pankreatit kommer även den lilla patientens meny att ändras. Men det finns en allmän lista över tillåtet mat:

• Dietkött: Kalkon, Kanin, Kyckling;
• magert fisk övervägande vitt sorter: pollock, kummel, hälleflundra, flundra, gädda och flodfisk;
• grönsaker med den lägsta fiberhalten: morötter, betor, kucchini, pumpa. Alla grönsaker måste värmebehandlas. Rå grönsaker rekommenderas inte för barn med pankreatit.
• frukter och bär av icke-sura sorter: äpplen, ananas, vattenmelon, cantaloupe, jordgubbar, svart chokeberry, jordgubbar och andra;
• Mejeriprodukter bör innehålla en låg procentandel av fett. Förbrukning av helmjölk är oönskade. Den förbereder gröt i utspädning med vatten;
• från vätskor kan du kissel, kompote av icke sura frukter, mineralvatten utan gas, växtbaserade och gröna teer.

Akut stadium

En diet hos barn med pankreatit i det akuta skedet under de första två till tre dagarna utförs med analogi vid behandling av sjukdomen hos vuxna. Var noga med att kontakta läkare och ofta - sjukhusvistelse i en medicinsk institution. Beroende på svårighetsgraden av pankreatit uppstår frågan om intravenös infusion.

Sedan rör dig långsamt till användningen av vätskor, vanligtvis på andra - den tredje dagen av sjukdomen. Utnämning av buljong höfter på den tredje dagen kommer att vara den bästa lösningen, eftersom denna dryck innehåller många fördelaktiga vitaminer, antioxidanter för snabb återhämtning av kroppen.

Och på tredje dagen introduceras vegetabilisk buljong och kissel från havre, iakttagande dricksregimen. Vid slutet av den första veckan efter starten av pankreatit injiceras flytande porridge, mashed köttprodukter och mashed kokta grönsaker. Med varje ny introduktion av produkten bör du noggrant övervaka barnets allmänna tillstånd.

Diet för pankreatit hos barn ordineras under en månad.

Tack vare kostämnen länge efter en sådan diet kommer det att vara möjligt att undvika återkommande sjukdom och övergång till kronisk form.

Kronisk kurs

Kronisk pankreatit hos barn är ganska sällsynt. När sjukdomen återkommer kommer fodringen att likna menyn med en akut kurs. Tilldelas en diet med ett bord nummer 5 under en månad med en liten korrigering.

Under de första dagarna av återfall bör du dricka mer vätska, försök att inte ge fast mat, lägg en varmvattenflaska med is eller kallt vatten i bukspottskörteln och se till att barnet vilar.

Med reaktiv pankreatit

Med reaktiv pankreatit skiljer sig en diet från näring i andra former. Reaktiv pankreatit kännetecknas av inflammation i bukspottkörteln som svar på den underliggande sjukdomen. Därför kommer behandlingen att bestå i att eliminera symtomen på sjukdomen som orsakade pankreatit.

Hos barn upp till ett år kommer den primära orsaken till reaktiv pankreatit att vara olämplig införande av kompletterande livsmedel. Det är nödvändigt att noggrant övervaka barnets reaktion på varje ny mat som introduceras och hålla sig till barnläkarnas uppfattning.

Efter tre år läggs bakade varor och torkade kex till den allmänt tillåtna listan över produkter. Du kan lite godis: marshmallows, godis, honung och godis gjorda på fruktos.

Med en reaktiv form kan du äta något som inte är möjligt i akuta och kroniska former:

• korv korv;
• fett kött och fisk
• choklad;
• frukt, bär och juice från dem.

I eftergift

Under remission förblir den näring som den lilla patienten har vidhäftats vid förvärring av pankreatit oförändrad. Gradvis lagt till ny mat, noggrant övervakning barnets tillstånd. I ett barn med pankreatit förekommer symptom som illamående eller kräkningar ibland i maten som administreras. I detta fall avbryts maträtten och inte experimenteras för ett par dagar, annars kan en attack utvecklas igen.

Livsmedel krossas inte mycket, men matlagningsmetoder och fraktionerad matintag kvarstår. Kom ihåg att du inte kan tillåta barnets långsiktiga svält.

Förbjudna produkter för någon form av pankreatit hos barn:

• korvar;
• snabbmat;
• pickles;
• rökt kött
• kryddiga kryddor och kryddor;
• produkter med mycket konserveringsmedel.

Några funktioner i kosten

Korrekt utvalda dietrester från hälsosam mat kommer att förhindra förekomsten av komplikationer och återkommande pankreatit hos barn. Dessutom kommer det att vara möjligt att helt återställa det skadade organet efter inflammation.

För att barnet ska kunna få alla nödvändiga vitaminer, mineraler och ett fullt dagligt energiintag måste man på rätt sätt närma sig organisationen av matning och kost.

Hos barn med pankreatit finns skillnader i matintag på grund av ålder. Det är nödvändigt att hålla sig till läkarens åldersrekommendationer.

Hos barn upp till tre år

Kan barnmat med pankreatit? Du kan, men enligt listan över tillåtna produkter. Det är inte nödvändigt att mata ett sjukt barn med äpple- eller bananfruktpuré eller köttfärspuré.

Barnkrukor innehåller alla nödvändiga barnsaker. Korrekt vald meny påverkar inte hälsotillståndet. Efter matning måste du övervaka reaktionen och noga titta på hans känslor efter att ha ätit.

Dietten för bukspottskörteln är ganska bred. Applicera fantasi och barnet kommer säkert att vara nöjd med nya rätter för honom. En provmeny för en dag för ett barn upp till tre år kommer att bestå av 6-7 måltider.

1. Breakfast. Havre riven halvvätska gröt, kokad i proportionsmjölk och vatten 1: 1. Lite bryggt te.
2. Te tid Applesauce utan socker. Avkok av vildrosa.
3. Lunch. Gnidssoppa från potatis, zucchini och morötter. Låt oss få några vita brödkakor. Souffle från kalkon kött. Grönsakspott (pumpa, morot, blomkål) och ris. Örtte
4. Te tid Mjölkkissel och barns höstfettinnehåll på högst 3,5%. Och du kan också fruktgelé.
5. Middag. Ångkött eller fiskkotelett (köttbullar, pudding) med bovete gröt eller risgrytor. Komposit från äpplen. Torra kex.
6. På natten, erbjuda ett glas ryazhenka eller magerfett.

Du kan äta barnmat till skillnad från kokta måltider, inte glömma om kalorier.

Användbara recept

Användbara recept för pankreatit hjälper föräldrar att expandera barnets diet.

Grönsakssprutad soppa. Det kommer att ta: 1 liten courgette, 100 gram pumpa, 2-3 potatis, 1 medium morot. Alla grönsaker måste skalas, skivas i skivor och laga på låg värme i 30-40 minuter. Mala sedan med en mixer eller tolkushki, tillsätt salt, koka igen.

Havregryngelé. Krävs: 200 gram spannmål och vatten. Flingor för att fördjupa sig i vatten, lämna i 10-15 minuter för att svälla. Sätt sedan på spisen, koka 40 minuter över medelvärme. Torka buljongen i en separat behållare, gnugga gröt genom en sikta, lägg till buljongen och blanda. Koka igen i 5 minuter. Sedan kyla och servera. Koka gelé i mjölk.

Soufflé med ris och kycklingkött. Det kommer att ta: kyckling 300 gram, mjölk 100 ml, kycklingägg, ris 100 gram, salt. Koka ris tills hälften är klar. Skiv köttet och lägg det i en mixer tillsammans med ris, mjölk, ägg och beat. Salt och slå igen. Baka i ugnen vid 180 ° C i 40-45 minuter.