Nutrition i Gilberts syndrom

En integrerad del av behandlingen av leversjukdomar är en speciell diet. Kost för Gilberts syndrom bör vara godartad, bidra till att öka utflödet av gallan och minska bilirubin i blodet.

Vad är Gilberts syndrom

Gilberts syndrom är en sjukdom som är ärvt och hör till gruppen av pigmenterad hepatos, baserat på en överträdelse av metaboliska processer i hepatocyter (leverceller) och som en konsekvens en måttlig ökning av indirekt bilirubin i blodet. Familial icke-hemolytisk gulsot, konstitutionell hyperbilirubinemi, enkel familial cholemia är andra namn för syndromet. Detta är den vanligaste medfödda bilirubinemien.

Huvudsymptomet hos Gilberts sjukdom är scleral yellowness. Hos vissa patienter observerades och färgades huden. I regel är detta ansikte, ibland fötterna, palmerna, underarmarna.

Följande faktorer leder oftast till utseende av gul hud och ögonvita:

  • dricka alkoholhaltiga drycker;
  • överträdelse av kosten
  • stressande situation
  • intensiv övning
  • fasta för att gå ner i vikt
  • tar vissa mediciner
  • kirurgiska ingrepp;
  • katarralsjukdomar.

Cirka hälften av patienterna har klagomål på illamående, böjning, dålig aptit, förstoppning eller diarré, flatulens, obehag i levern, hyperhidros, humörsvängningar, svaghet, trötthet.

I vissa fall har syndromet inga uttalade manifestationer och det finns inga klagomål från patienter.

Allmänna principer för näring

Korrekt näring i Gilberts syndrom är av stor betydelse, och det är nödvändigt att hålla fast vid det hela livet. De viktigaste principerna för kost är:

Ta det här testet och ta reda på om du har leverproblem.

  • Det finns ofta ett behov (upp till sex gånger om dagen), men gradvis för att undvika långa pauser mellan doserna.
  • Hos något sätt sulta inte, till exempel, för att gå ner i vikt.
  • Drick en tillräcklig mängd vätska - minst 2-2,5 liter per dag.
  • Mat bör vara tillräckligt hög i kalorier, innehåller alla nödvändiga mikronäringsämnen och vitaminer.
  • Det är viktigt att utesluta alkoholhaltiga drycker, feta och stekta livsmedel.
  • Du kan laga endast ett par, samt koka eller baka.
  • Mat bör vara varmt, inga varma och kalla rätter.

Vilka produkter kan

Tillåtna produkter inkluderar följande:

  • Råg och vete igårens bröd, mjölprodukter av I och II sorter.
  • Bricka kakor, kex.
  • Fisk och kött av fettfattiga sorter (kyckling, kanin, nötkött, kalvkött).
  • Mager kockost.
  • Sura mjölkprodukter
  • Groats, grönsaker, mejeriprodukter, fruktsoppor, vegetarisk soppa (grönsaker och mjöl för dressing överkök inte).
  • Omelett, mjukkokta ägg.
  • Icke-sura bär.
  • Grönsaker, frukter.
  • Gröt, bovete och risgröt.
  • Mineralvatten, grönt te, gelé, stuvad frukt, fruktdrycker, rosehip buljong.

Vad är förbjudet

Personer med Gilberts syndrom bör vägra produkter som:

  • Korv och korv, feta fiskar och köttvarianter, rika buljonger, biprodukter, rökt kött, konserver, lera, stekt.
  • Produkter med färgämnen.
  • Eventuellt bakverk, inklusive blöta bakverk, stekt pajer, munkar, pannkakor.
  • Snabbmat
  • Förbättra utsöndringen av mag-tarmkanalen: senap, pepparrot, ättika, kryddor, svamp, sylt, fermenterade och saltade livsmedel.
  • Kaviar svart och rött.
  • Innehåller eteriska oljor: vitlök, gröna lök, rädisor, rovor, rädisa.
  • Orsak jäsning: baljväxter, kål, hirs.
  • Starkt kaffe, choklad, kakao.
  • Fettsyrkräm, grädde, stallost.
  • Glass, krämer, kakor.
  • Sura frukter och bär.

Diet nummer 5

Sparsam kost 5 utvecklades av terapeuten Pevzner, grundaren av sovjetisk dietetik och gastroenterologi. Det indikeras för patologier i gallblåsan, lever och gallrör.

Med förhöjd bilirubin är det nödvändigt att introducera fler produkter i kosten, vilket inkluderar mycket fiber och pektin. Dessa inkluderar frukter och bär (bara inte sura) och grönsaker.

Måltiderna ska vara milda, det vill säga kokas, bakas eller ångas, och i alla fall inte stekt.

Diet ger helt olika rätter på bordet. Från kött kan det vara köttbullar, grytor, köttbullar från kyckling, nötkött, kalvkött, kanin. Du kan laga kött och en hel bit.

Från fisk rekommenderas att välja magert flod och hav. Det kan vara torsk, pollock, navaga och från sötvatten - gädda, korsfisk karp, gädda abborre, karp. Det kan baka med ris eller grönsaker, samt serveras kokt.

Det är lämpligt att endast använda mjölk och sur grädde för att laga mat, värm inte smöret.

I kosten får man inkludera alla bärbara spannmål. Av dessa kan du laga gröt, lägga till soppor och grytor.

Från grönsaker är alla tillåtna, utom spenat, rädisa, rädisa, vitlök, gröna lök, sorrel. Grönsaker rekommenderas att äta kokta eller bakade, men inte stuvade. Färska sallader av dill och persilja kan läggas till sallader.

Bär och frukt är bäst att välja sött och moget. De äts och fräscha och bearbetas (i form av kissar, komposit, fruktdrycker).

Dryckerna tillåter svagt te och kaffe, icke-kolsyrade vatten, buljong eller hundrosinfusion. Från godis - marmelad, marshmallow, sylt, honung, karamell.

Provmeny för veckan

Alternativ 1

  • Frukost: omelettprotein ånga, te.
  • Den andra frukosten: stugaost med torkad frukt.
  • Lunch: grönsaksoppa, kokt kyckling med pasta, komposit.
  • Lunch: bakat äpple.
  • Middag: potatismos med kokt fisk, te.
  • Sen middag: ett glas yoghurt.

Alternativ 2

  • Frukost: rispudding, te.
  • Den andra frukosten: en banan eller ett äpple.
  • Lunch: soppa med groats på vegetabilisk buljong, kålrullar från nötkött, gelé.
  • Säker, juice från pumpa.
  • Middag: Bakad pollock med grönsaker, morsmål.
  • Sen middag: sur mjölk.

Alternativ 3

  • Frukost: morotpatties, buljonghöft.
  • Andra frukost: te med torkat bröd eller kakor.
  • Lunch: Blomkålssoppa, Köttrulle, Komposit.
  • Lunch: stekt ostgryta.
  • Middag: pumpa eller squashpuré, kokt fisk, gelé.
  • Sen middag: ryazhenka.

Alternativ 4

  • Frukost: te med en rulle bakverk.
  • Andra frukost: en bit rågbröd med grönsaksallad, kryddat med vegetabilisk olja.
  • Lunch: grönsaksbuljong, bovete med kokt kalvkött, juice.
  • Lunch: fruktsallad.
  • Middag: kokt kycklingbröst, pumpapuré, rosinfusion.
  • Sen middag: sur mjölk.

Alternativ 5

  • Frukost: stugaost med torkad frukt, grönt te.
  • Lunch: Kakor Kakor eller kex, fruktjuice.
  • Lunch: mjölknudlar, ris med en patty, gelé.
  • Snack: äpple eller päron.
  • Middag: bakad kyckling med grönsaker, morsmål.
  • Sen middag: ett glas kefir.

Alternativ 6

  • Frukost: svampkaka, te.
  • Andra frukost: en sallad med kokta betor och valnötter, kryddat med vegetabilisk olja.
  • Lunch: Soppa med broccoli, gröt med kött, gelé.
  • Lunch: stekt ostgryta.
  • Middag: ångfisk, potatismos, mors.
  • Sen middag: yoghurt.

Alternativ 7

  • Frukost: gröt på vattnet med tillsats av bitar frukt.
  • Den andra frukosten: grönsaksallad och en bit av gårdagens bröd.
  • Lunch: fruktsoppa, ångad köttbullar med ris, te.
  • Lunch: Stuga ost med honung.
  • Middag: Pasta gryta med äggvita, mors.
  • Sen middag: kakor och ett glas ryazhenka.

slutsats

Att hålla sig till en speciell diet för Gilbert syndrom behöver du hela tiden. Detta bör bli en vana och bli ett sätt att leva, särskilt eftersom den rekommenderade kosten inte är strikt och innebär en mängd olika livsmedel och ett stort antal inte bara friska men också läckra rätter.

Diet och regler för näring i Gilberts syndrom

Gilberts syndrom är ett speciellt tillstånd hos kroppen där det finns en ökning av bilirubin. Brottet överförs genom ärftligheten, samtidigt som man manifesterar sig mellan åldrarna 3 och 13 år, det kan följa med en person under hela sitt liv utan att det påverkar dess varaktighet.

En sådan sjukdom kräver som regel inte någon speciell behandling, det är bara viktigt att rätta till tillståndet och förhindra förekomsten av gulsotspisoder.

Varför är det viktigt att följa en diet med Gilberts syndrom

Ett sätt att anpassa tillståndet är att följa en viss diet. Huvudsyftet med en speciell diet i detta fall är att förhindra förekomst av olika sjukdomar i lever och gallblåsan, men dessutom bidrar en speciell och näringsrik kost till normaliseringen av gallsekretion.

Dessutom är måltider på bordet nummer 5 ett utmärkt förebyggande av förekomst av kolelithiasis. Av dessa skäl ordineras en sådan diet mycket ofta till patienter med olika sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Kosten i Gilberts syndrom hjälper till att hålla bilirubinnivåer under kontroll, vilket gör det möjligt att undvika effekterna av gulsot och även snabbt återfå kroppen när de uppträder. Som regel är det hos personer med en sådan medfödd sjukdom den kost som blir huvudkomponenten i livet, dess kvalitet och användbarhet, så att du kan behålla god hälsa och förhindra manifestationer av gulsot.

Grundläggande kost- och näringsriktlinjer

Gilberts syndrom är en medfödd sjukdom i levern, som periodiskt under hela livet kan uppenbaras av ökade nivåer av bilirubin, vilket leder till att huden integreras, slemhinnor och ögonvita.

I akuta fall kan en bitter smak i munnen, uppblåsthet, halsbränna, smärta i rätt hypokondrium, svaghet och generell försämring observeras. Därför är det för människor med detta syndrom så viktigt att förhindra manifestationer av gulsot och periodiska remissioner.

Provokerande faktorer för förekomst av exacerbationer är:

  • Konsumtion av feta livsmedel;
  • Fasta perioder
  • Konstant övermålning;
  • Maktubalans och bristande överensstämmelse med ett visst läge
  • Dehydrering som orsakas av otillräckligt vätskeintag;
  • Ofta förkylningar och en mängd olika sjukdomar av viral etiologi;
  • Alkoholhaltiga drycker;
  • Allvarlig känslomässig såväl som fysisk ansträngning;
  • Användningen av vissa droger.

En hälsosam kost för personer med Gilberts syndrom bygger på flera principer, i synnerhet:

  • Det är viktigt att observera en viss diet, försöker äta samtidigt i små portioner, dela den totala dagliga rationen i 4 eller 5 receptioner. Det är viktigt att mellan måltidstiderna inte finns några långa pauser. Det är denna diet kommer att ha den mest fördelaktiga effekten på leverns tillstånd och förbättra processerna för gallutskiljning.
  • Det är viktigt att menyn på en person med Gilberts syndrom innehåller dagliga livsmedel som innehåller stora mängder protein. Också mycket användbar kommer att vara färska grönsaker som betor, blomkål och sprit, spenat. Bland frukter bör man föredra färskt äpplen, grädde och päron. Menyn ska innehålla spannmål, särskilt bovete och havregryn, samt kycklingägg, skaldjur. Var noga med att dagligen konsumera mineralvatten och färsk fruktjuicer.
  • Det är inte nödvändigt att hålla sig till exklusivt vegetarisk mat. Det är mycket viktigt att kött ska vara närvarande i kosten hos en person med Gilberts syndrom. Det är nödvändigt att konsumera det dagligen, men man bör komma ihåg att det inte borde vara tjockt. Det är bäst att föredra kalkon, kyckling utan hud och fett, magert kalv och nötkött. Om kroppen inte konsumerar kött kommer den inte att få de aminosyror som behövs.

Det är viktigt att komma ihåg att leverns tillstånd påverkas väldigt negativt av produkter som innehåller soja, så att de borde undvikas, liksom alkoholkonsumtionen om du är på en diet med Gilberts sjukdom.

Rekommenderade produkter

Många människor är rädda för dieter, med tanke på att de allvarligt begränsar konsumtionen av produkter, men i själva verket med Gilberts syndrom är kosten ganska olika. Vad kan du äta med Gilberts syndrom:

  • Inaktuellt bröd, något bröd av gårdagens bakverk, kex av galette-kategorin, rullar av bullar;
  • En mängd olika fettfattiga mejeriprodukter, såsom kefir, yoghurt, mjölk, matstamostost, vissa typer av fettfattig hård ost;
  • pasta;
  • Turkiet kött och kyckling;
  • Kaninkött, kalvkött, samt nötkött och jämn fläsk, men föremål för fullständig borttagning av fett, avl och senor;
  • Alla sorter av magert fisk i kokad form;
  • Alla spannmål, men havregryn och bovete anses vara mest användbara.
  • Naturligt smör
  • Mjölk korv;
  • Ägg med begränsning av konsumtion av äggulor (högst en äggula per dag är tillåten), men proteinet omelett och proteiner av kokta ägg kan ätas i en normal mängd;
  • Grönsaker i rå, kokad, stuvad och bakad form, förutom de som ingår i förteckningen över förbjudna livsmedel;
  • Söta frukter och bär, de kan vara råa, bakade eller torkade;
  • Socker, som om så önskas (eller nödvändigt) kan ersättas med speciella preparat, exempelvis Sorbitol;
  • Godis, såsom naturlig honung, kondenserad mjölk, hemlagad sylt, marmelader, godis, men det är viktigt att läsa sammansättningen av de inköpta produkterna och se till att de inte har choklad och alkohol.
  • Torkade och färska örter av olika slag;
  • Kompott, geléer, grönt te;
  • Mjölk- och grönsaksoppa;
  • Kryddor, bland vilka den mest användbara kanel och vanilj.

Förbjudna produkter

Vad kan inte vara med Gilberts sjukdom:

  • Olika mejeriprodukter innehållande höga nivåer av feta hårda ostar av saltiga och kryddiga sorter.
  • Smörkakor, färskt bröd, en mängd stekta pajer, bakverk från blöta bakverk;
  • Fet fisk, fett kött och fjäderfä, samt kokta buljonger från dem;
  • Röd och svart kaviar;
  • En mängd korv;
  • slaktbiprodukter;
Relaterade artiklar Intestinala näringsregler och provmeny för irritabelt tarmsyndrom

  • Olika rökt kött
  • Hårdkokta och stekta ägg;
  • Alla typer av konserverad mat;
  • Alla slags svampar och kokta buljonger från dem;
  • Fetter av animaliskt ursprung, med undantag för naturligt smör
  • Läckerväxter, främst sojabönor, liksom linser, ärter, bönor, kikärter, bönor;
  • Kaffe och kakao, samt produkter med innehåll
  • Sura bär och frukter;
  • Choklad av alla slag, glass, söta bakverk med grädde;
  • Några grönsaker, i synnerhet gröna lök, vitlök, sorrel, spenat, rädisor, rädisor;
  • Alkoholhaltiga drycker i vilken form som helst;
  • Olika såser, ketchups och kryddor, med en skarp och bitter smak.

Det är viktigt att komma ihåg att maten som konsumeras inte får vara mycket het eller för kall. Alla konsumerade livsmedel måste vara varma.

Provmeny

Den ungefärliga dagliga menyn för en person med Gilberts syndrom kan vara som följer:

  1. Den första frukosten kan bestå av en ångomel framställd av äggproteiner i en mängd av 110 gram, semolina, kokt i skummjölk i mängden av en halv vanlig servering och grönt te.
  2. Vid den andra frukosten kan du äta nyberedd osyrad kalcinerad stallost i en mängd av 10 gram och drick ett glas rosebuksbuljong.
  3. Lunchen kan bestå av vegetarisk grönsakssoppa med havregryn, mosad i potatismos (halv servering), ångad soufflé kokt magert kött (100 gram), 100 gram frisk vegetabilisk puré och en liten mängd fruktgelé.
  4. Ett bakat äpple (högst 100 gram) tillåts till lunch.
  5. Till middag kan du äta 100 gram fettfattig kokad fisk med potatismos och dricka en kopp grönt te.
  6. På natten får du dricka ett glas frukt- eller havregrynjellygel.

Ett annat menyalternativ för dagen:

  1. Till frukost - mjölk ris gröt, cottage cheese souffle och grönt te.
  2. Vid det andra frukostbagade äpplet med socker.
  3. Till lunch - vegetarisk grönsakssoppa med stewed pärla, mashed, mashed mager köttnickor med morotpuré, fruktgelé.
  4. Vid lunchen - Rosehip avkok med söta kex.
  5. Till middag - ångad fiskdumplings med en rätter av potatismos, gryta med soulsås, grönt te.
  6. På natten kan du dricka ett glas kefir.

Det tredje alternativet för daglig näring i Gilberts syndrom:

  1. Frukost - Mager matsost med färsk mager gräddfil och socker, mjölk havregryn, grönt te.
  2. Den andra frukosten är ett bakat äpple.
  3. Lunch - någon vegetarisk soppa kokad i vegetabilisk olja, ångbitar av mager kött, torkad bovetegröt med olivolja, färsk fruktkompote.
  4. Vid lunch kan du dricka en varm buljonghöft.
  5. Middag - kokt magert fisk med vit sås, kokt på vegetabilisk buljong, grönsakspuré, ostkaka, grönt te.
  6. För natten - ett glas kefir.

Vi behandlar levern

Behandling, symtom, droger

Syndrome zhilbera diet 5

En integrerad del av behandlingen av leversjukdomar är en speciell diet. Kost för Gilberts syndrom bör vara godartad, bidra till att öka utflödet av gallan och minska bilirubin i blodet.

Vad är Gilberts syndrom

Gilberts syndrom är en sjukdom som är ärvt och hör till gruppen av pigmenterad hepatos, baserat på en överträdelse av metaboliska processer i hepatocyter (leverceller) och som en konsekvens en måttlig ökning av indirekt bilirubin i blodet. Familial icke-hemolytisk gulsot, konstitutionell hyperbilirubinemi, enkel familial cholemia är andra namn för syndromet. Detta är den vanligaste medfödda bilirubinemien.

Sjukdomen har en godartad kurs, leder inte till svåra förändringar i levern, är vanligare hos män. Det brukar manifesteras i barndomen eller ungdomar och fortsätter under hela livet. Det tar en våg: exacerbationer ersätts av perioder av eftergift.

Huvudsymptomet hos Gilberts sjukdom är scleral yellowness. Hos vissa patienter observerades och färgades huden. I regel är detta ansikte, ibland fötterna, palmerna, underarmarna.

Följande faktorer leder oftast till utseende av gul hud och ögonvita:

  • dricka alkoholhaltiga drycker;
  • överträdelse av kosten
  • stressande situation
  • intensiv övning
  • fasta för att gå ner i vikt
  • tar vissa mediciner
  • kirurgiska ingrepp;
  • katarralsjukdomar.

Cirka hälften av patienterna har klagomål på illamående, böjning, dålig aptit, förstoppning eller diarré, flatulens, obehag i levern, hyperhidros, humörsvängningar, svaghet, trötthet.

I vissa fall har syndromet inga uttalade manifestationer och det finns inga klagomål från patienter.

Gilberts sjukdom kräver som regel inte särskild behandling. Under perioden med exacerbationer är det nödvändigt att hålla sig till en speciell diet, att ge upp alkohol och ökad fysisk ansträngning, att ta gallpreparat och vitaminer.

Allmänna principer för näring

Korrekt näring i Gilberts syndrom är av stor betydelse, och det är nödvändigt att hålla fast vid det hela livet. De viktigaste principerna för kost är:

Ta det här testet och ta reda på om du har leverproblem.

  • Det finns ofta ett behov (upp till sex gånger om dagen), men gradvis för att undvika långa pauser mellan doserna.
  • Hos något sätt sulta inte, till exempel, för att gå ner i vikt.
  • Drick en tillräcklig mängd vätska - minst 2-2,5 liter per dag.
  • Mat bör vara tillräckligt hög i kalorier, innehåller alla nödvändiga mikronäringsämnen och vitaminer.
  • Det är viktigt att utesluta alkoholhaltiga drycker, feta och stekta livsmedel.
  • Du kan laga endast ett par, samt koka eller baka.
  • Mat bör vara varmt, inga varma och kalla rätter.

Vilka produkter kan

Tillåtna produkter inkluderar följande:

  • Råg och vete igårens bröd, mjölprodukter av I och II sorter.
  • Bricka kakor, kex.
  • Fisk och kött av fettfattiga sorter (kyckling, kanin, nötkött, kalvkött).
  • Mager kockost.
  • Sura mjölkprodukter
  • Groats, grönsaker, mejeriprodukter, fruktsoppor, vegetarisk soppa (grönsaker och mjöl för dressing överkök inte).
  • Omelett, mjukkokta ägg.
  • Icke-sura bär.
  • Grönsaker, frukter.
  • Gröt, bovete och risgröt.
  • Mineralvatten, grönt te, gelé, stuvad frukt, fruktdrycker, rosehip buljong.

Vad är förbjudet

Personer med Gilberts syndrom bör vägra produkter som:

  • Korv och korv, feta fiskar och köttvarianter, rika buljonger, biprodukter, rökt kött, konserver, lera, stekt.
  • Produkter med färgämnen.
  • Eventuellt bakverk, inklusive blöta bakverk, stekt pajer, munkar, pannkakor.
  • Snabbmat
  • Förbättra utsöndringen av mag-tarmkanalen: senap, pepparrot, ättika, kryddor, svamp, sylt, fermenterade och saltade livsmedel.
  • Kaviar svart och rött.
  • Innehåller eteriska oljor: vitlök, gröna lök, rädisor, rovor, rädisa.
  • Orsak jäsning: baljväxter, kål, hirs.
  • Starkt kaffe, choklad, kakao.
  • Fettsyrkräm, grädde, stallost.
  • Glass, krämer, kakor.
  • Sura frukter och bär.

Diet nummer 5

Sparsam kost 5 utvecklades av terapeuten Pevzner, grundaren av sovjetisk dietetik och gastroenterologi. Det indikeras för patologier i gallblåsan, lever och gallrör.

Med förhöjd bilirubin är det nödvändigt att introducera fler produkter i kosten, vilket inkluderar mycket fiber och pektin. Dessa inkluderar frukter och bär (bara inte sura) och grönsaker.

Det är viktigt att öka gallsflödet, vilket innebär att produkter med koleretisk verkan krävs, såsom kli, vegetabiliska oljor (till exempel majsolja), betesaft och kål.

Måltiderna ska vara milda, det vill säga kokas, bakas eller ångas, och i alla fall inte stekt.

Diet ger helt olika rätter på bordet. Från kött kan det vara köttbullar, grytor, köttbullar från kyckling, nötkött, kalvkött, kanin. Du kan laga kött och en hel bit.

Från fisk rekommenderas att välja magert flod och hav. Det kan vara torsk, pollock, navaga och från sötvatten - gädda, korsfisk karp, gädda abborre, karp. Det kan baka med ris eller grönsaker, samt serveras kokt.

Det är lämpligt att endast använda mjölk och sur grädde för att laga mat, värm inte smöret.

I kosten får man inkludera alla bärbara spannmål. Av dessa kan du laga gröt, lägga till soppor och grytor.

Från grönsaker är alla tillåtna, utom spenat, rädisa, rädisa, vitlök, gröna lök, sorrel. Grönsaker rekommenderas att äta kokta eller bakade, men inte stuvade. Färska sallader av dill och persilja kan läggas till sallader.

Bär och frukt är bäst att välja sött och moget. De äts och fräscha och bearbetas (i form av kissar, komposit, fruktdrycker).

Dryckerna tillåter svagt te och kaffe, icke-kolsyrade vatten, buljong eller hundrosinfusion. Från godis - marmelad, marshmallow, sylt, honung, karamell.

Provmeny för veckan

Alternativ 1

  • Frukost: omelettprotein ånga, te.
  • Den andra frukosten: stugaost med torkad frukt.
  • Lunch: grönsaksoppa, kokt kyckling med pasta, komposit.
  • Lunch: bakat äpple.
  • Middag: potatismos med kokt fisk, te.
  • Sen middag: ett glas yoghurt.

Alternativ 2

  • Frukost: rispudding, te.
  • Den andra frukosten: en banan eller ett äpple.
  • Lunch: soppa med groats på vegetabilisk buljong, kålrullar från nötkött, gelé.
  • Säker, juice från pumpa.
  • Middag: Bakad pollock med grönsaker, morsmål.
  • Sen middag: sur mjölk.

Alternativ 3

  • Frukost: morotpatties, buljonghöft.
  • Andra frukost: te med torkat bröd eller kakor.
  • Lunch: Blomkålssoppa, Köttrulle, Komposit.
  • Lunch: stekt ostgryta.
  • Middag: pumpa eller squashpuré, kokt fisk, gelé.
  • Sen middag: ryazhenka.

Alternativ 4

  • Frukost: te med en rulle bakverk.
  • Andra frukost: en bit rågbröd med grönsaksallad, kryddat med vegetabilisk olja.
  • Lunch: grönsaksbuljong, bovete med kokt kalvkött, juice.
  • Lunch: fruktsallad.
  • Middag: kokt kycklingbröst, pumpapuré, rosinfusion.
  • Sen middag: sur mjölk.

Alternativ 5

  • Frukost: stugaost med torkad frukt, grönt te.
  • Lunch: Kakor Kakor eller kex, fruktjuice.
  • Lunch: mjölknudlar, ris med en patty, gelé.
  • Snack: äpple eller päron.
  • Middag: bakad kyckling med grönsaker, morsmål.
  • Sen middag: ett glas kefir.

Alternativ 6

  • Frukost: svampkaka, te.
  • Andra frukost: en sallad med kokta betor och valnötter, kryddat med vegetabilisk olja.
  • Lunch: Soppa med broccoli, gröt med kött, gelé.
  • Lunch: stekt ostgryta.
  • Middag: ångfisk, potatismos, mors.
  • Sen middag: yoghurt.

Alternativ 7

  • Frukost: gröt på vattnet med tillsats av bitar frukt.
  • Den andra frukosten: grönsaksallad och en bit av gårdagens bröd.
  • Lunch: fruktsoppa, ångad köttbullar med ris, te.
  • Lunch: Stuga ost med honung.
  • Middag: Pasta gryta med äggvita, mors.
  • Sen middag: kakor och ett glas ryazhenka.

slutsats

Att hålla sig till en speciell diet för Gilbert syndrom behöver du hela tiden. Detta bör bli en vana och bli ett sätt att leva, särskilt eftersom den rekommenderade kosten inte är strikt och innebär en mängd olika livsmedel och ett stort antal inte bara friska men också läckra rätter.

Gilberts syndrom: terapeutisk kost

I en person med diagnos av Gilbert syndrom bör kosten vara huvudkomponenten i ett helt liv. I denna patologi rekommenderar läkare patienter att följa diet nr 5. Det är speciellt utformat för personer som lider av leversjukdomar, gallblåsor, mag och tarmar. Medicinsk näring kommer att hjälpa patienten med Gilberts syndrom att upprätthålla god hälsa och undvika exacerbationer av sjukdomen.

Beskrivning av sjukdomen, kostvanor

Gilberts syndrom är en medfödd patologi i levern, vilket uppträder som en ökad koncentration av bilirubin gallpigment i blodet. Sjukdomen kännetecknas av perioder av exacerbationer och remissioner. Under en exacerbation blir ögonsklera och huden gul i en person, det kan finnas klagomål om bitter smak i munnen, halsbränna, bukdistension, smärta sensation i rätt hypokondrium, illamående, generell svaghet, aptitlöshet och deprimerat tillstånd. Detta tillstånd ger möjlighet till remission när sjukdomen sjunker. Förhöjningar av Gilberts sjukdom förekommer i genomsnitt 1-2 gånger per år, men de kan vara mer störda. De provoceras av många faktorer, bland vilka de viktigaste är:

  • överätande;
  • fastande;
  • feta livsmedel;
  • alkohol;
  • dehydrering;
  • fysisk och känslomässig stress
  • kalla, virala sjukdomar;
  • vissa droger (antibiotika, anabola, paracetamol, hormoner, etc.).

För att eliminera försämring i Gilberts syndrom behövs en särskild behandling för att minska koncentrationen av bilirubin i blodet. Under perioder av eftergift rekommenderas patienten att följa diet nr 5, kombinera den med en hälsosam livsstil och måttlig motion. Dessa enkla åtgärder kommer att bidra till att upprätthålla god hälsa och förebygga förvärringar av sjukdomen.

Kontraindikationer för klinisk nutrition

Hur ska man äta med Gilberts sjukdom för att undvika försämring av välbefinnandet? Till att börja med bör de granska deras kost och helt eliminera alla stekta, feta, kryddiga och salta livsmedel från den, eftersom de har en negativ effekt på levern. Av samma anledning är det nödvändigt att överge användningen av alkoholhaltiga drycker (både starka och svaga). En fullständig förteckning över produkter som är kategoriskt förbjudna i Gilberts syndrom är följande:

  • mejeriprodukter med en hög procentandel av fett, kryddig och salt hård ost;
  • färskt bröd, bakverk, puffdekor, stekt pajer;
  • fett kött, fisk, fjäderfä och buljonger från dem
  • korvar;
  • röd och svart kaviar;
  • köttprodukter;
  • rökt produkter;
  • alla slags bevarande
  • stekt och kokt kycklingägg;
  • animaliska fetter (förutom smör);
  • svampar av alla sorter och buljonger av dem;
  • baljväxter (ärter, linser, sojabönor, bönor, kikärter);
  • grönsaker (spenat, vitlök, gröna lök, rädisor, sorrel);
  • frukter och bär sura sorter;
  • söta matar (glass, choklad, bakverk med grädde);
  • kakao, starkt kaffe;
  • alkohol;
  • kryddiga kryddor, ketchups, såser.

Försiktighet bör göras för att krydda maten med salt. Dagens pris för Gilberts sjukdom för en vuxen bör inte överstiga 10 g. Det är förbjudet att äta kall och överdriven varm mat. Alla måltider och drycker som serveras till patienten ska vara varma. Om de är beredda för framtida användning och förvaras i kylskåp måste de upphettas före servering.

Rekommendationer om urval och förberedelse av produkter

Vad ska vara kosten för Gilberts sjukdom? Listan över produkter som är tillåtna för användning i denna sjukdom är ganska bred. Den innehåller:

  • mjölkdrycker med en fetthalt av högst 2,5% (mjölk, acidophilus, kefir), dietost, fettfattiga sorter av hård ost;
  • gammalt rågbröd och vetebröd, rullar, rullar, kex;
  • vegetabiliska, flingor och vegetariska soppor;
  • pasta;
  • Lågfett kalvkött, fläsk och lamm (innan du lagar mat, bör de ta bort alla senor och biffar), kaninkött
  • kyckling och kalkon;
  • magert fiskarter (kummel, gädda, gädda, torsk, karp);
  • korv mjölk;
  • raffinerad solros och olivolja;
  • smör;
  • spannmål (du kan använda allt utan undantag, men det mest användbara - bovete och havregryn);
  • protein omelet, mjukkokt ägg (får inte äta mer än en äggula per dag);
  • alla grönsaker, utom de som anges i förteckningen över förbjudna livsmedel (de kan ätas både råa och värmebehandlade);
  • bär och frukter av söta sorter (rå, torkad, bakad);
  • sötsaker (kondenserad mjölk, honung, marshmallow, marmelad, sylt, sötsaker, vid tillverkning av vilken choklad och alkohol inte användes);
  • socker (om så önskas kan du ersätta sorbitol);
  • Kissel, kompote, svart och grönt te, kaffe med tillsats av fettfri mjölk;
  • gröna i färskt och torkat;
  • kryddor (vanilj, kanel);
  • mjölksåsar.

Som du kan se, med Gilberts syndrom behöver du inte följa en strikt diet, vilket begränsar dig själv i många produkter. Dieten för denna sjukdom är ganska mångsidig, och det finns en plats inte bara för dietsoppa, men också för läckra sallader, efterrätter och till och med tilltugg. Vi måste dock komma ihåg att metoderna för matlagning med denna sjukdom är begränsade. Stekt mat är strängt förbjudet för patienter, så ägg, pannkakor, pommes frites och andra rätter som älskas av de flesta bör överges. Inställningar bör ges till kokt, kokt i en dubbelpanna eller bakad i ugnsprodukterna. Rå frukter och grönsaker bör ätas i små portioner.

De som har diagnostiserats med Gilberts sjukdom bör alltid inkludera mjölkporridor, croutoner, puddingar, grytor med låg fetthaltost med frukt och morötter i kosten. Soppor ska vara dietrika, utan stekning och kryddor. Det är ibland tillåtet att servera ångade grönsaker, kött eller fisk. Du kan laga ångkoteletter, kålrullar, pilaf, pasta i kött. Syrkräm och smör bör begränsas och användas endast som ett dressing för disk. När en sjukdom får äta ibland en bit saltad sill, några skedar surkål (förutsatt att det inte är surt). Det är tillåtet att tillsätta en liten bit citron till te. Varje dag före sänggåendet är det användbart att dricka ett glas kefir.

I fallet med Gilberts sjukdom bör man inte överta eller tvärtom vara hungrig länge. Läkarna rekommenderar patienter att äta ofta (upp till 6 gånger om dagen) i små portioner. Det är viktigt att observera samma mellanrum mellan måltiderna. Vid sjukdom är det inte nödvändigt att rationen görs av en specialist. Patienten kan skapa sin egen meny utifrån listan över tillåtna produkter och läkarens rekommendationer. Det är viktigt att säkerställa att näringen i sjukdomen är balanserad och ganska mångsidig. Det är nödvändigt att äta dagligen ca 100 g protein, 70 g fett och 50 g kolhydrater. Det dagliga energivärdet av kosten för en vuxen bör ligga i intervallet 2500-2900 kalorier.

Dieting med Gilberts syndrom är inte en tillfällig åtgärd, utan ett sätt att leva.

Rimliga kostbegränsningar måste följas ständigt, utan att göra medgivanden för dig själv, även på semester. Strikt efterlevnad av principerna för terapeutisk kost gör det möjligt för patienten att glömma sjukdomsförstörningarna och börja leva ett helt liv.

Korrekt näring i Gilberts syndrom

Gilbert syndrom är en godartad bilirubinemi (förhöjt bilirubin i blodet) som inte kräver strikta restriktioner i menyn eller kategorisk uteslutning av vissa livsmedel.

Å andra sidan är kombinationen av detta syndrom med hepatit mycket oönskat, därför har nutritionists utvecklat ett kompromissalternativ för patienter med Gilberts syndrom.

Funktioner av kostnäring i Gilberts syndrom

Huvudsyftet med kosten är förebyggande av leversjukdomar i kombination med god näring samt normalisering av gallsekretion.

Den baseras på standard diet nr 5, vilket minskar sannolikheten för förvärring av hepatit eller cholecystit, liksom att vara ett bra förebyggande av gallsten sjukdom.

Detta innebär ett normalt kolhydrat- och proteininnehåll och en relativ begränsning av fett (biff, fläsk och lamm).

Prefekt ges till vegetabiliska fetter, fibrer, pektinsubstanser.

Diet nummer 5 - de grundläggande parametrarna och en provmeny

En minskad mängd komplexa proteiner rekommenderas, friterad, rökt, het och kryddig mat är oönskade.

Med Gilberts syndrom finns det i regel inga hårda begränsningar. Ändå rekommenderas det att använda huvudsakligen ångade, stuvade, bakade och kokta rätter.

Starkt kött och grönsaker, rik på fiber (rädisa, kål etc.), det är bättre att servera i riven form.

Frekvensen att äta ska vara minst 4 gånger om dagen. Det bästa är 5-6 måltider om dagen, och portionerna ska vara små.

När det gäller energi och komposition, bör kosten se så här ut:

  • Kolhydrater 350-400 g, varav socker är upp till 80 g;
  • Fetter 80 g, 30 - grönsaker, andra djur (utom fårkött, nötkött och fläsk);
  • Att räkna kalorier i Gilberts syndrom är särskilt viktigt.

Protein 80 g, förhållandet mellan djur och grönsaker bör vara 1/1.

För vegetarianer är samråd med en nutritionist nödvändig. Att upprätthålla proteinbalansen är en mycket viktig del av kosten.

  • Salt 10 g;
  • Volymen vätska, inklusive de första disken av 1,5-2,0 liter;
  • Det allmänna effektvärdet inom 2400-2600 kcal.

Huvudrätter och kostbegränsningar

Brödprodukterna visas lite torkade, gårdagens. Muffin konsumeras oönskade. Du kan äta både vete och rågbröd från mjöl 1-2 sorter. Bakning är också mager, du kan med kokt kött, äpplen, stallost. Svampar i bakning är bäst att inte använda.

Diet för Gilberts syndrom: en provmeny

En integrerad del av den komplexa behandlingen av leversjukdomar är anslutning till en speciell diet. I Gilberts syndrom bör det vara mildt, de använda produkterna bör bidra till att minska bilirubin i patientens blod och orsaka ökad gallsekretion.

Kosten och behandlingen av patienter med Gilberts syndrom beror på patientens allmänna tillstånd och syftar till att kontrollera nivån av bilirubin i blodet.

Varför behöver jag en diet för Gilberts sjukdom?

Nutrition med Gilberts syndrom är ett av alternativen för att korrigera det patologiska tillståndet.

Den viktigaste uppgiften för den speciella kost är att förhindra gallbladderpatologier samtidigt med leverdysfunktion. God näring hjälper till att återställa normaliseringen av gallsekretion.

Drogbehandling som ges till patienten kan endast tillfälligt eliminera sjukdomens manifestationer. Dieten upprätthåller ett normalt tillstånd och förhindrar utveckling av komplikationer.

En exemplifierande meny för diagnostiserad Gilberts sjukdom är baserad på terapeutisk kost nummer 5 som hjälper till att motverka utvecklingen av hepatit, cholecystit och deras exacerbationer.

Dieten av en speciell diet är ett utmärkt förebyggande av utseendet av stenar (konkrementer) i gallblåsan. På grund av deras särdrag är denna speciella diet ordinerad för patienter med gastrit för den första blodgruppen, om de utvecklar gastrointestinala dysfunktioner.

Om den föreskrivna rationen observeras lyckas patienten kontrollera koncentrationen av bilirubin, förhindra utvecklingen av gulsot, snabbt återställa kroppen när detta symptom uppstår.

Personer med en genetisk störning behöver matrestriktioner. Dieten blir en viktig del av sitt liv, hjälper till att förhindra förvärv av gulsot, upprätthålla ett tillfredsställande hälsotillstånd.

Vad är Gilberts syndrom?

I korthet kan Gilberts syndrom (LF) beskrivas som ett patologiskt tillstånd hos kroppen som orsakas av en förhöjd bilirubinhalt i patientens blod.

Patologi hänvisar till ärftliga sjukdomar. Manifierad hos barn i åldrarna 3-13 år, sedan medföljande en person under hela sitt liv, utan att begränsa dess varaktighet. Mer vanligt SJ uppträder hos män än hos kvinnor.

En sådan överträdelse kräver ingen specifik behandling, det är bara nödvändigt att övervaka patientens tillstånd och förhindra utvecklingen av gulsot.

De som vill behandla mer detaljerat med Gilberts syndrom borde veta att denna patologi är en medfödd leverdysfunktion, som manifesteras av en periodisk ökning av bilirubin i patientens blod. Orsakar guling av epidermis, okulär sclera och slemhinnor.

Kliniska manifestationer

Vid exacerbationer av Gilberts sjukdom observeras följande kliniska manifestationer:

  • buk distans
  • känsla av en konstant bitter smak;
  • brott mot stolen
  • halsbränna;
  • svaghet;
  • överdriven svettning;
  • smärta i hypokondrium nära levern
  • försämring av hälsan.
till innehåll ↑

Diagnos av sjukdomen

Gilberts sjukdom bekräftas av en rad laboratorietester.

Differentiell diagnos av Gilbert syndrom innefattar följande test:

  • blod bilirubin;
  • slutföra blodräkning
  • biokemisk analys av blod (socker, proteiner, AST, ALT, tymolprov);
  • urinanalys;
  • koagulabilitet - blodprovtagning från ett finger;
  • virala hepatitmarkörer;
  • Ultraljud i levern.

Rekommendation: för att ta reda på i vilket tillstånd din lever genomgår en ultraljud eller MR. Dessutom rekommenderar vi att du gör laboratorietester från listan ovan.

Den snabbaste och mest tillförlitliga metoden att bekräfta en diagnos är genetisk testning (analys) för Gilberts syndrom. Betraktas dyrt och inte utförs på alla kliniker. Det genomsnittliga forskningspriset är 4300 rubel.

Kostråd

Människor som är födda med denna sjukdom, är det viktigt att förhindra utvecklingen av gulsot.

Faktorer provocateurs, på grund av vilka förvärringen av syndromet utvecklas, blir:

  • överdriven konsumtion av feta livsmedel;
  • fastande;
  • frekvent övermålning
  • brist på näring och dess obalans
  • uttorkning på grund av brist på vätskeintag;
  • virus- och infektionssjukdomar, frekventa förkylningar;
  • okontrollerad användning av alkohol, alkoholhaltiga drycker;
  • allvarlig känslomässig stress, fysisk överbelastning
  • tar viss medicinering.

Dietary, liksom sportnäring för detta syndrom, baseras på vissa principer:

  1. Det är nödvändigt att observera en klart föreskriven diet och kost, äta mat i små portioner vid en viss tidpunkt. Det är önskvärt att dela hela dagliga rationen i 5 delar.
  2. Mellan måltiderna kan inte tillåta långa pauser. Med en sådan diet kommer levern att fungera i det mest gynnsamma läget, vilket förbättrar gallutskiljningen.
  3. Den dagliga menyn för Gilberts syndrom bör innehålla proteinfoder. Samtidigt bör färska grönsaker läggas till rationen, särskilt betor och spenat, bröstkorgar och blomkål.
  4. Måltider bör inkludera havregryn eller bovete, skaldjur och ägg. Var noga med att dricka daglig fruktjuice, mineralvatten.
  5. Du kan inte avvika i riktning mot en vegetarisk kost, för att för en person med Gilberts genetiska syndrom är det nödvändigt att inkludera magera köttprodukter i kosten.
  6. Ät kött och protein behöver dagligen. Rekommenderad konsumtion av kalkon, magert kalvkött, skinnfri kyckling, nötkött. När kroppen saknar kött, saknar den nödvändiga aminosyrorna.
till innehåll ↑

Tillåtna produkter

Listan över tillåtna produkter för Gilberts syndrom är som följer:

  • råg eller vetebröd (helst "gårdagens"), mjölprodukter gjorda av icke-premium mjöl;
  • crackers, crackers inte från bakning;
  • magert fisk och kött
  • kokt köttbiprodukter (hjärnor, lever, etc.);
  • kockost;
  • alla jästa mjölk och mejeriprodukter (fettfri);
  • soppor gjorda av frukt, grönsaker, spannmål på vatten eller mjölk, vegetarisk kålsoppa med färska grönsaker utan "rostning";
  • kokta ägg;
  • sura bär, grönsaker och frukter - det är att föredra att välja färska päron och äpplen, grapefrukt;
  • ris, havregryn eller bovete gröt
  • av dryckerna är användbara grönt te, kompott och gelé, rosenkräm avkok eller fruktdryck.
  • nötter, frön, baljväxter.

I måttliga kvantiteter kan du äta hackade linfrön, spirulina och primrosolja. De innehåller fördelaktiga fettsyror som är nödvändiga för att bibehålla hälsan.

Vad är förbjudet?

I Gilberts syndrom ska följande produkter kasseras:

  • fett kött och fiskprodukter, korv med korv, buljonger med fett, rökt kött, stekt rätter, bacon och konserverad mat;
  • Produkter som innehåller färgämnen
  • bakning degen (puff, munkar, stekt pajer);
  • snabbmat
  • kryddor och kryddor, som orsakar ökad utsöndring av matsmältningssystemet (senap, ättika och pepparrot), kryddor, syltade eller jästa matar, marinader, svampar;
  • svart och röd kaviar;
  • produkter med eteriska oljor: rädisa, vitlök, gröna lök, rovor och rädisa;
  • produkter som orsakar jäsningsprocesser: hirs, vitkål, baljväxter;
  • kakao, starkt kaffe och choklad;
  • godis och konfekt
  • tjock stallost, grädde och gräddfil;
  • kakor, glass och grädde;
  • sura bär, frukt.
  • konserverade och syltade produkter.

Vitaminbehandling

Behandling av Gilberts syndrom innehåller en rad olika hälsoåtgärder, inklusive:

  • tar vitaminer
  • speciell mat.

Behovet av sådan behandling är förenad med utvecklingen av en patients hypovitaminos (brist på vitaminer). Under behandlingen av Gilberts syndrom läggs tonvikten på vitamin B-gruppen. Dessa läkemedel måste tas två gånger om året, i kurser i 20 dagar.

I levern utbyts olika vitaminer och mineraler ständigt, vilket bidrar till deras omvandling till enzymer. Därför bör näring varieras och balanseras för alla typer av vitaminer.

För normal metabolism rekommenderas att man tar vitaminer:

  • A (retinol) ger syntesen av glykogen med kortikosteroider;
  • C (askorbinsyra) - påverkar förstärkning av kroppens skyddsmekanismer;
  • PP (nikotinsyra) - är inblandad i metabolism av proteiner och cellulär andning;
  • vitaminer från grupp B.
till innehåll ↑

bord

I Gilberts diagnos är särskild uppmärksamhet åt den sista delen (grupp B-vitaminer). Tabellen över påverkan av dessa näringsämnen på processerna i kroppen ser ut.

Korrekt näring i Gilberts syndrom

Gilberts syndrom är en genetisk patologi, på grund av vilka metaboliska processer som uppstår i levercellerna störs. Som ett resultat ökar nivån av bilirubin i blodet. Detta leder till svår leversjukdom. Vanligtvis diagnostiseras patologi hos barn. Sjukdomen är kronisk, så sjukdomen kan inte elimineras. Du kan bara undvika negativa konsekvenser. Till sjukdomen provocerade inte förekomsten av leversjukdom, det rekommenderas att följa rätt näring. Dieten hjälper till att återställa bilirubinnivåerna till normala och förhindrar en ökning av koncentrationen av detta ämne.

Vad är viktig diet?

En diet med denna typ av patologi hjälper till att normalisera koncentrationen av bilirubin i blodet. Korrekt näring hindrar också förekomsten av leversjukdomar, som redan nämnts, liksom gallblåsersjukdom. Dessutom anpassar kosten separationen av gallan.

Korrekt näring i denna sjukdom förhindrar utvecklingen av gulsot och förbättrar patientens välbefinnande.

Allmänna regler

I denna typ av patologi är det viktigt att följa följande regler för näring:

  • Ät ofta, men i små portioner. Huvudrättens volym är 200 ml, drycken är 200 ml. Låt inte en lång paus mellan måltiderna. Maximalt - 3 timmar. De äter 5-6 gånger om dagen;
  • Låt inte fasta. Om det finns en känsla av hunger mellan måltiderna, gör en mellanmålsprodukt från den tillåtna listan.
  • Följ dricksregimen. Det är rekommenderat att använda en dag med denna typ av patologi minst 2 liter vätska per dag. Huvudvolymen ska vara rent vatten utan gas. Resten kan vara hemlagad kompott, juice, fruktdrycker, gelé;
  • Ät mat rik på näringsämnen. Vitaminer, mineraler och andra element kommer inte bara att förbättra lever och gallblåsans tillstånd, utan också ha en positiv effekt på hela kroppen.
  • Värmebehandling rekommenderas - kokning, rostning efter kokning, kokning, ångning. Mat kan inte stekas och bakas till skorpan;
  • Mat konsumeras i form av värme. Från kallt och varmt bör överges, eftersom sådana produkter är svåra att smälta, vilket ökar belastningen på matsmältningsorganen. Rätter i denna form irriterar också slemhinnorna i magen, vilket kan utlösa utvecklingen av vissa patologier.
  • Mat tas samtidigt. Detta hjälper matsmältningsorganen att förbereda sig på förhand för arbete och börja syntetisera lämplig vätska;
  • Minska saltintaget. Det är bäst att helt överge denna produkt. Om du inte har tillräckligt med viljestyrka, minska sedan saltintaget till 10 gram per dag. Måltiderna saltas inte under matlagning, men före servering;
  • Den sista måltiden görs 2 timmar före sänggåendet. Strax före nattvila äter de inte för att inte skapa en ökad belastning på magen, lever och gallblåsan.
  • Produkter torka till ett renat tillstånd. Det bidrar till att bättre absorbera mat och minskar belastningen på mag, tarm, lever och gallblåsa.
  • Kött och fisk för malet kött passeras två gånger genom köttkvarn. Det bidrar också till bättre matsmältning och minskar belastningen på matsmältningsorganen.
  • Drycker gjorda på basis av medicinska växter konsumeras endast med tillstånd av en läkare. Detta beror på det faktum att många örter är kontraindicerade för leverproblem och förhöjda bilirubinnivåer.

Förbjudna produkter

Från kosten avlägsnades sådana produkter:

  • Soppor kokta i en koncentrerad fisk, kött eller svampbuljong, samt kalla entréer, inklusive okroshka och kall borsch;
  • Fett kött och fisk, vattenfåglar;
  • Färskt bröd;
  • Lever - lever, njurar, lungor;
  • Mjölk och dess produkter med en hög massa bråkdel av fett;
  • Nötter och svampar;
  • Pickles, pickles, konserverad mat;
  • Snabbmat och snabbmat;
  • Chips, crackers och andra liknande produkter, som inkluderar färgämnen, smakförstärkare och andra liknande komponenter;
  • Äggulor;
  • Grönsaker som innehåller eteriska oljor eller oxalsyra, liksom grönsaker med grova fibrer, rekommenderas även att sluta äta kål om dess intolerans observeras;
  • Rökt kött, korv, korv och wieners;
  • Oljig fisk;
  • Spicy kryddor och olika såser;
  • Produkter med lång hållbarhetstid;
  • Smörkakor, kex, stekt mjölprodukter;
  • Choklad, glaserad karamell, glass;
  • Sura bär och frukter;
  • Kaffe utan tillsatt socker och mjölk, starkt te, kakao;
  • Soda- och butikssaft, kompott och fruktdrycker;
  • Någon sprit.

Tillåtna produkter

Menyn ska innehålla följande produkter:

  • Soppor med grönsaker på grundval av vatten eller andra köttbuljonger. För att öka näringsvärdet rekommenderas att tillsätta spannmål och pasta av durumvete i de första kurserna. Med Gilberts syndrom är det bra att använda flamsoppa. Du kan inte steka i de första kurserna;
  • Rött kött - kalvkött och nötkött. Menyn ska också innehålla en kanin och inte en vattenfågel. Vi rekommenderar att du gör kakor från kött eller finklippt innan du lagar mat.
  • Vita sorter av fisk. Menyn innehåller pollock, torsk, kolja, kummel och andra liknande fiskarter.
  • Bröd igår förberedelse. Det är tillåtet att använda torra kex, kex utan läsk och magert pajer med olika fyllningar.
  • Vegetabiliska oljor och smör. Den tillåtna mängden av den sista produkten per dag är 40 gram;
  • Mjölk och produkter från den med en låg massa bråkdel av fettinnehåll. Med denna patologi är det användbart att använda kefir, ryazhenka, hemlagad yoghurt och gräddfil som tillsats i första och andra kurser, såväl som i sallader.
  • Spannmål. De läggs till soppor eller kokt gröt skummjölk, utspädd mjölk eller vatten;
  • Grönsaker med undantag för förbjudna. Sådana produkter stewes, bakas, kokas, ångas eller konsumeras i sin rena form, och även i form av sallader;
  • Söta bär och frukter. Det är användbart att använda dem färska, samt förbereda kompott, fruktdrycker, juice eller bake från produkterna.
  • Marshmallow, marmelad, marshmallow, sylt, honung och sylt. Sådana godis används i strängt begränsade kvantiteter.

Fördelar och nackdelar med kosten

Diet för Gilberts sjukdom har följande fördelar:

  1. En positiv effekt på leverns tillstånd, gallblåsan och mag-tarmkanalen.
  2. Strömförsörjningssystemet förhindrar förekomst av sjukdomar i matsmältningssystemet.
  3. Hjälper normalisera kroppsvikt
  4. Förbättrar immunitet på grund av närvaron i sammansättningen av färsk frukt, bär och grönsaker.
  • För att utvärdera ett positivt resultat är det nödvändigt att hålla fast vid ett sådant kraftsystem under lång tid;
  • Monotont meny.

Provmeny för veckan

Med Gilberts syndrom kan du hålla fast vid den här menyn.

måndag

Första huvudmåltid

Semolina mjölkgröt, omelett från proteiner av kycklingägg, ångad, kissel.

nosh

Höstost, mosad med sylt, inte koncentrerad fruktkompote.

Andra huvudmåltiden

Vegetarisk soppa med spannmål, kalkon, bakad med grönsaker, utspädd juice.

nosh

Obehaglig paj med äpplen, avkok på basis av vildrosa.

Tredje huvudmåltid

Potatismos och en liten bit kokt fisk, svagt te.

Sista mellanmål

tisdag

Första huvudmåltid

Halvmjölkad risgröt, ångad omelett av vit, gelé.

nosh

Ett äpple bakat med stallost, inte koncentrerad fruktkompote.

Andra huvudmåltiden

Grädde pumpa soppa, mashed gröna ärtor, ångad kotlett, svagt te.

nosh

Torra kex, utspädd juice.

Tredje huvudmåltid

Hake stuvad med grönsaker, dogrosbaserad avkok.

Sista mellanmål

onsdag

Första huvudmåltid

Havremjöl, icke-mjölkgröt, ångad äggomelett, kissel.

nosh

Höstost, riven med en liten mängd honung, svagt te.

Andra huvudmåltiden

Soppa av zucchini potatis och potatis, potatismos med nötkött, utspädd juice.

nosh

Sötfruktdekok baserat på vildrosa.

Tredje huvudmåltid

Kokt ris med fisk, inte koncentrerad komposit.

Sista mellanmål

torsdag

Första huvudmåltid

Bokhete, ångkokt kycklingägg, gelé.

nosh

Stuga ostgryta och torkade aprikoser, svagt te.

Andra huvudmåltiden

Nudlar på den andra kycklingsbuljongen, mashed blomkål med kyckling, utspädd juice.

nosh

Kakor och avkok på basis av vildrosa.

Tredje huvudmåltid

Grönsakssallad och bakad fisk, icke-koncentrerad kompote.

Sista mellanmål

Vit hemlagad yoghurt baserad på naturlig surdeg.

fredag

Första huvudmåltid

Ris halvmjölgröt, äggröra från kycklingägg, ångad, kissel.

nosh

Ostsmörgås, inte koncentrerad komposit.

Andra huvudmåltiden

Borscht på den andra nötköttbuljongen, grönsaksallad, klädd med gräddfil med en minsta massa bråkdel av fett, kokt nötkött, svagt te.

nosh

Pie med ost, avkok baserad på rosa höfter.

Tredje huvudmåltid

Potatismos, kokt fisk, utspädd juice.

Sista mellanmål

lördag

Första huvudmåltid

Mjölkfilégröt, omelett från proteinerna från kycklingägg, ångad, kissel.

nosh

Sallad gjord av frukter, kryddat med naturlig yoghurt, svagt te.

Andra huvudmåltiden

Soppa, kokt ris med bakad kanin, utspädd juice.

nosh

Torrkakor, dogrosbaserad avkok.

Tredje huvudmåltid

Fisk, stewed med grönsaker, inte koncentrerad kompote.

Sista mellanmål

söndag

Första huvudmåltid

Gröt på havregrynvatten, ångad äggomelett, kissel.

nosh

Stuga ostgryta med torkad frukt, svagt te.

Andra huvudmåltiden

Soppa med köttbullar, pasta med en ångpatty, inte koncentrerad fruktkompote.

nosh

Vegetabilsk sallad, utspädd juice.

Tredje huvudmåltid

Bakade grönsaker med fisk, avkok på basis av vildrosa.

Sista mellanmål

Recept av rätter

Havregrynsoppa

Skålen är beredd från sådana produkter:

  1. Potatis medelstorlek - 3 st.
  2. Havregryn - 50 gr;
  3. Vegetabilisk olja - 1 liten sked
  4. Vatten - 500 ml;
  5. Salt - efter smak;
  6. Grön mark - 1 handfull.

Potatis hälls med vatten och koka upp i en kvart i timmen. I någon tillsätt havremjöl, salt, olja. Soppan är kokad tills det är ömt. Serveras med gröna.

Köttkoteletter

  • Biet medelstorlek - 2 st.
  • Smålök - 1 st.
  • Kyckling äggprotein - 1 st.
  • Vegetabilisk olja - 0,5 små skedar;
  • Salt - efter smak.

Rötterna kokas tills de är kokta och frigörs sedan från skalen och krossas med hjälp av en rivare med små celler. Lök fritt från skinka, skuren i små kuber. Alla komponenter blandar och bildar kakor. Skålen sprids på ett smurt bakplåt och läggs i ugnen, förvärmas till 180 ° C i 20 minuter. Serveras med gräddfil med en minsta massfraktion av fett.

Omelett av proteiner och grönsaker

  • Kyckling äggvita - 3 st.
  • Korgens medelstorlek - 1 st.
  • Bulgarisk peppar - 1 st.
  • Blomkål - 100 gr;
  • Mjölk - 50 ml;
  • Smör - 20 g;
  • Vegetabilisk olja - 1 liten sked
  • Salt - efter smak;
  • Hackade gröna - 1 liten handfull.

Courgetta fritt från skal och frön, skära sedan i små kuber. Peppar avlägsnas från kärnan och grönsaken är hackad. Blomkål tas av i småblommor. Alla grönsaker sätts i en kastrull med vegetabilisk olja, tillsätt 30 ml mjölk och gryta i 10 minuter. Proteiner piskas med kvarvarande mjölk och blandas med grönsaker. Strö över gröna på toppen och skålen skickas till ugnen. Baka vid en temperatur av 180 0 Med till beredskap.

Curd pudding

Att förbereda disken kräver sådana produkter:

  1. Stugaost - 150 gr;
  2. Mjölk - 70 ml;
  3. Kyckling äggprotein - 1 st.
  4. Socker - 2 stora skedar;
  5. Vegetabilisk olja - en halv liten sked.

Höstost passerar genom en sikt. Produkten kan också piskas med en mixer. Därefter blandas den resulterande massan med mjölk, protein och socker. Kapaciteten smörjs med vegetabilisk olja, sprider stallost och sätts på en annan behållare med kokande vatten. På 25-35 minuter är maträtten klar.

Om Gilberts syndrom diagnostiseras är kost en förutsättning som garanterar leverfunktionen, gallblåsan och mag-tarmkanalen. Om du följer lämplig näring kan du undvika många allvarliga patologier.