Vintergrönsaker är tillgängliga och friska. Av dem förbereder en mängd olika rätter - vardagliga och festliga, som används för att tillverka lentemat. De måste vara i vår kost, men ibland är fantasi inte tillräckligt för att laga något nytt. En ny är en liten glömd gammal. Till exempel, betorplattor är inte så tråkiga som det verkar, ett klassiskt recept kan modifieras när det gäller ingredienser och teknik.
Du kan laga grillad i en panna eller bakas i ugnen, gör dem söta, smakfulla eller färska. Vi erbjuder de bästa recepten med en stegvis beskrivning av matlagningsprocessen. Du måste bara välja rätt och laga den.
Kokade betorskuretter i en panna
Sådana skivor kokas oftast. I smak liknar de rödbeta kaviar, men det är närande eftersom det innehåller semolina. De håller sin form väl och är värda att laga mat. De gillar barn och vuxna, de serveras varma och kalla.
- Kokta betor - 0,5 kg;
- Semolina - 4 msk. L.;
- Smör - 2 msk. l.
- Ett ägg;
- ströbröd;
- Salt till smak;
- Vegetabilisk olja för stekning.
- Koka betorna, kyla, skalla. Grate på en fin rivare.
- Överför till en kastrull, värme, tillsätt smör.
- Häll försiktigt halm, ständigt rörande, så att det inte finns några klumpar. Simma i en kvart i timmen. Salt till smak. Ställ åt sidan och svalna till rumstemperatur.
- Kör ett ägg. Prova och tillsätt till och med tillsätt lite salt.
- Forma pattiesna, rulla i brödsmulor.
- Stek i vegetabilisk olja i en panna i 3 minuter på vardera sidan. Du borde få en ruddy skarp.
Detta är ett klassiskt recept, men om så önskas kan hakade vitlöksklyftor och allspice läggas till på hammeringsstadiet. Servera med gräddfil eller yoghurt.
Dietbettskärl i ugnen
Bakade rätter är mycket hälsosammare än stekta. De är lämpliga för kost och barnmat, har en trevlig smak och arom, aptitretande utseende och lätt att förbereda. Det finns mer användbara ämnen i dem, och skorpan av crunches är lika bra, men det finns ingen överflödig olja i den. Rätter från ugnen är tillåtna med vissa typer av klinisk näring. De behåller en speciell doft av en naturlig produkt.
- Kokta betor - 0,5 kg;
- Ägg - 1 st.
- Mager kockost - 75 g;
- Smör - 1 msk. L.;
- Mjölk - ¼ kopp;
- Semolina - ½ kopp;
- Salt - efter smak.
Så här lagar du diettpatties:
- Skala kokt boaryok, riv eller hoppa genom köttkvarn. Du kan också använda en blandningsblandare eller matberedare.
- Lägg i en kastrull eller kastrull, tillsätt smör, häll i mjölk, salt. Koka i 3 - 5 minuter.
- Häll halvpanna med konstant omrörning. I massan borde inte vara klumpar. Om betorna har tilldelat mycket juice ökar antalet halväxter. Koka tills beredningen är klar.
- Efter kylning tillsätt ägg och stallost till massan.
- Formkappar eller patties, baka i ugnen vid 200 ° C i 20 minuter.
Denna maträtt tillåter dig att diversifiera terapeutisk dietmeny, det är lämpligt för fasta dagar efter semestern fest. Barn älskar honom för en vacker färg och söt smak.
Stekt i en stekpanna mager betehacklor utan ägg och mjölk
Dessa köttbullar, men mager, är pittiga nog på grund av att de kokas med tillsats av vitlök. Det finns inga animaliska produkter i sin sammansättning, så de är ganska lämpliga för en vegetarisk meny. Vi behöver:
- Betor - 0,5 kg;
- Semolina - 0,5 kopp;
- Vitlök - ett par zubkov;
- Dill greener;
- salt;
- Vegetabilisk olja för stekning.
- Koka betor, och ännu bättre - baka i ugnen. I bakad kvarstår mer användbara ämnen, och smaken är mer mättad.
- Klar vegetabilisk skal och rist. Salt, om så önskas - peppar.
- Klem vitlök, tillsätt hackad dill.
- Häll halvpanna, blanda. Låt det stå i 10-15 minuter så att croupen sväller.
- Form koteletter för detta, fukta händerna i en skål med vatten.
- Fry.
Servera med kokt ris eller bulgur. Rötterna går bra med valnötter, så innan du serverar pattyen kan du ströda med hackade nötter.
Lenten biff patties med lök
För juiciness lägg till lök i grönsakssnittet. För att göra det smaskigare är det stekt. För denna maträtt behöver du:
- Mellanstorbetor - 3 st.
- Lök - 1 st.
- Mjöl - 3 msk. l.
- Salt - efter smak.
- Koka betor, skal, riva, lätta pressa.
- Smaka choklad lök, stek tills transparent.
- Kombinera grönsaker, tillsätt mjöl. Salt, blanda.
- Gör cutlets. Stek på båda sidorna tills de är guldbruna.
- Fyllningen visar sig vara vattnig, det blir bekvämare att sprida det på pannan med en sked.
Rå matkoteletter från råbetor och morötter
För tillhängare av rå mat finns också möjlighet att diversifiera sitt bord med en utsökt och originalrätt. För att göra detta behöver du följande produkter:
- betor;
- morötter;
- tomat;
- Olivolja;
- valnötter;
- Salt, kryddor att smaka.
- Mala rå rotgrönsaker i en mixer.
- När du får en homogen massa, lägg till en tomat.
- Separat hugga valnötter.
- Blanda salt, lägg till dina favorit kryddor, häll i olivolja, blanda väl.
- Forma pattiesna, rulla i en muttercrumb, sätt på en tallrik.
Dekorera med gröna - arugula, koriander, persilja.
I en dubbelpanna
För en strikt medicinsk diet ångkokas grönsakskutlar från förkokta betor. Vi behöver en ångbåt och sådana produkter:
- Betor - 0,5 kg,
- Manka - 2 msk. l.
- Slice loaf;
- Smör - 1 msk. l.
- Mjölk - en fjärdedel av glas + för blötläggning av långbröd;
- Ägg - 1 äggula;
- Salt - efter smak.
- Blötlägg en skiva bröd i mjölk.
- Betor koka. Skalad ristgryt, hakatmosa, slip med en bländare eller galler.
- Häll mjölk i en panna med riven massa, tillsätt smör, värm och simma i 5 minuter.
- Häll semolina. Tillsätt det gradvis, rör omedelbart för att undvika klumpar.
- Massa coolt, slå äggulan, häll i en skål med malet kött. Där - mashed blöt i mjölkbröd. Krydda med salt. Rör om.
- Forma pattiesna, sätt stammarna i korgen, sätt på i 10-15 minuter.
Servera med gräddfil, strö med gröna på toppen.
Köttkoteletter med malet kött - de bästa recepten för varje dag
Grönsaker - det här är användbart, men inte alla kan vägra kött, och rena grönsaksrätter är inte lämpliga för alla. Därför lagar vi halva köttpattor. För dem, ta:
- Fyllning - 0,5 kg;
- Kokta betor - 2 st.
- Ägg - 2 st.
- Lök - 1 st.
- Salt, peppar - till smak;
- Stekolja;
- Brödsmulor - 3 msk. sked.
- Smaka choklad lök, stek tills gyllenbrun i pannan.
- Bietskal, riv på ett fint rivjärn.
- Sätt i en skiveskiva, tillsätt betor, stekt lök, brödsmulor.
- Slå på ägget, salt och peppar.
- Knippa det malet köttet, gör skivor, stek i varm solrosolja tills aptitretande skorpe.
För köttälskare är sådana recept de bästa, betesnötorna blir saftiga och mycket välsmakande. De känner helt klart köttet, vilket kompletteras med grönsakernas sötma. Kombinationen av malet kött, kokta betor och brödsmulor är mycket framgångsrikt. För att vara säker på detta är det tillräckligt att laga mat och försöka.
Sötbettpatties med russin och ris: ett recept med bilder steg för steg
Dessa grönsakskoteletter kan göras söta och serveras som en efterrätt med frukt eller bäryoghurt, men du kan inte lägga till socker, och sedan får du den ursprungliga sidrätterna till kött eller kyckling.
- Bakade betor - 2 st.
- Kokt ris - 200 g;
- Råägg - 1 st.
- Raisin - 2 msk. L.;
- Salt - efter smak;
- Olja för stekning.
- Baka bägare i folie, coolt, chop - grate.
- Raisin häll kokande vatten i 15 minuter, dränera vattnet, torka på en pappershandduk.
- Blanda riven rån, kokt ris, kör ett ägg, salt. Om du gör söta hamburgare, lägg till 1 matsked granulärt socker i detta steg. Rör om, tillsätt russin och mixa försiktigt igen.
- Shape cutlets, stek i vegetabilisk olja.
- Lägg på en pappershandduk så att överflödig olja absorberas i papperet.
Överför till en tallrik eller delar på tallrikar.
Dukanrecept
Detta alternativ är lämpligt för två steg i Dukan dieten - för tredje och fjärde. När betorna är naturligt uppmätta gör du läckra hamburgare ut ur det. Du behöver de enklaste produkterna:
- Mellanstorbetor - 1 st.
- Ägg - 1 st.
- Lök - ½ st.
- Olivolja;
- Kli - 2 msk. L.;
- Muskat - valfritt.
- Baka bägaren För att göra det, tvätta det, torka av det, linda i folie och skicka till ugnen i 40 - 50 minuter. Baka vid 170 ° C
- Efter kylning för att rengöra, gnid. Kram ut överflödig vätska.
- Smaka choklad löken lätt i en liten mängd olivolja. När det blir transparent, ta bort från värme, lägg till rödbitar.
- Grate muskotnöt - cirka ½ tsk.
- Tillsätt ägg, en nypa salt.
- Häll 2 matskedar kli. Om det är för flytande, lägg till mer.
- Formpatties, rulla i kli, stek i olivolja.
Beet diet patties är bra i sig som en sida maträtt. Skålen är välsmakande och hälsosam.
En sådan enkel och till synes okomplicerad maträtt, som betehönsor, bereds inte bara enligt det klassiska receptet med semolina men också med ris och kli, med stekt lök och rå. Det används i barn- och kostmat. Går till garnering och som en självständig maträtt.
Bete patties
Vegetabiliska patties kombinerar fördelarna med en vitaminprodukt och en delikat smak. De håller sin form väl när stekning, bra i värme eller kyla.
Det klassiska receptet på betehönsor föreslår att grönsaker först måste kokas (eller bakas), sedan hackas, tillsätt ett ägg för klibbighet och semolina, vilket absorberar allt överskott av fukt. Du kan steka dem i en panna, baka i ugnen eller laga mat för ett par.
Smaken av betehönsor liknar ungefär beta kaviar, men de är mer tillfredsställande på grund av tillsats av semolina. Klippor kan göras färska, salta eller söta, tillsätt kockost eller riven ost, nötter eller torkade frukter till ingredienslistan - vart och ett väljer det lämpligaste alternativet för sig själv.
ingredienser
- kokta betor - 500 g
- semolina - 4 msk. l. i patties + för breading
- kycklingägg - 1 st.
- salt - 1/3 tsk. eller att smaka
- svartpeppar - 1-2 chips.
- vegetabilisk olja - för stekning
- vitlök - 1 tand., lök - 1 st. eller asafoetida - 1/2 tsk.
Hur man lagar betorskuret
Betor måste koka eller baka i ugnen (i folie). Värmebehandling är obligatorisk, om du använder råa grönsaker, då i stekningsprocessen, kommer de att ge för mycket juice, i slutet blir skålen vattnig och smaklös. Jag kokade 3 medelstora betor (totalvikt 500 g) tills det var fullt kokt, kontrollera mjukhet med en gaffel.
Kall och häll grönsakerna på ett fint rivjärn, och tryck sedan extra extra juice ut manuellt. Kokta betor är som regel mer vattna än bakade, så om du kokar den i ugnen blir köttet tätare och en hel del saft kommer att släppas under slipning, vilket innebär att du inte kan pressa grönsaksmassan, vilket leder till en genomsnittlig konsistens.
Sedan jag hamrade ett ägg, tillsatt salt och svartpeppar efter smak. För att smaka på pattiesna kan du lägga till löken, krossas i små kuber och passeras i smör. Om du föredrar en mer smaklig smak, lägg sedan till en eller två vitlöksklyftor, genom en press. Personligen gillar jag att laga betorpatties med asafoetida, så jag tillade 0,5 tsk av denna indiska krydda.
Hon hällde semolina och blandades intensivt. Hon täckte betesnötet och lämnade i 30 minuter så att halmen svällde och absorberade överskottet av fukt.
Hon gjorde skivor av vegetabilisk massa och panade dem i semolina - du borde inte ångra det, du kommer att få en utmärkt skarp.
Strax stekt i en panna med väluppvärmd vegetabilisk olja - i 3-4 minuter på vardera sidan, tills det är skarpt. Om du föredrar att ånga, koka sedan vatten först och först efter det där bietpattorna placeras i den dubbla pannan eller långsam spis - då kommer de inte att mjukas under ånga, men kommer att förbli täta.
Köttkoteletter kan serveras separat eller som sidovägg, vattnas med gräddfil eller yoghurt. För att fullt ut njuta av smaken av de här underbara köttbitarna, sätt dem i en ny sesambulle, lägg till ett skarpt blad av sallad, ett par lökringar, en gurka och häll över såsen - den mycket välsmakande grönsaksburgeringen är klar!
På en anteckning
Du kan laga betorbitar utan ägg. I detta fall ersätts ägget i receptet med riven ost och semolina - med vetemjöl eller kli. Det är bäst att ta Adygei-ost (riven) eller fettost ost. För att göra rödbetor massa viskös utan att lägga ägg, rekommenderar jag att du inte gnuggar grönsaker, men stansar dem i en mixer med ett munstycke till en puree, blanda sedan med hackad ost, tillsätt salt, kryddor, asafoetida, ett par matskedar mjöl för densitet. Kotletter är bäst panerade i semolina och grillad i majsolja.
Så gott att laga sockerbetor
På en eller annan sätt är det vanligt att använda rödbetor endast för borscht, vinaigrette och "Sill under päls" sallad, även om det här är en utmärkt fristående produkt där du kan göra många olika läckra rätter.
Till exempel köttbullar - budget, lutande och mer användbar möjlighet att laga betor, vilket förvisso plötsligt hela familjen kommer att vilja. Dessutom kommer en sådan god mat att passa alla som försöker leda en hälsosam livsstil.
Det läckra receptet
Som du vet är faktiskt de mest utsökta av alla de enklaste recepten, med ett minimum av ingredienser i kompositionen. Köttkutlet är inget undantag.
Först måste du koka betorna i skinnet (det tar minst 40 minuter) och låt dem svalna. Skala sedan och gräva den på ett grovt rivjärn. Nästa steg är att lägga till ägg, avkok och kryddor.
Den färdiga massan ska lämnas i 20 minuter, så att halvpannan svällde, vik den sedan i en kolv eller kläm lite, så att extra juice är borta. Du kan bilda pattiesna, rulla dem i brödsmulor eller semolina, eller till och med lämna dem okokta och steka dem i en stekpanna.
Allt är det dags att tjäna.
Lenten nötkött patties
Fler och fler människor försöker hålla fasta, så intresset för magert rätter ökar från år till år. Du kan överraska hemlagade köttbullar - mager, rödbetor.
- 1 medium betor;
- 1 msk. en sked av semolina;
- 1 msk. en sked vegetabilisk olja (plus matolja);
- salt till smak
Tillagningstid: 1,5 timmar.
Kaloriinnehåll: ca 100 kcal / 100 gr.
Betor behöver koka, kyla och rulla genom köttkvarn.
Blanda med semolina och vegetabilisk olja, salt och sätt disken med malet kött på en liten eld tills det tjocknar.
Därefter måste du ge rödbetor massan för att svalna och göra skivor av den, som kommer att förbli att steka i vegetabilisk olja, om så önskas, rulla den i förväg i brödsmulor.
Det är allt, ljuvliga, läckra köttlösa betor är redo!
Hur man lagar betorbitar med ost
Det här är ett mycket intressant recept på köttbullar, som kombinerar grönsaksmjölk och ömsmältning. Denna maträtt kan vara den viktigaste och går bra med en sidovägg.
Ingredienser för rödbetor och ostkoteletter:
- 2 medelstora betor;
- 1 ägg;
- 4 msk. skedar av semolina;
- 4 msk. skopor av smält ost (pasta);
- 2 vitlöksklyftor;
- salt och peppar efter smak
- matolja för stekning.
Tillagningstid: 1 timme.
Kaloriinnehåll: ca 150 kcal / 100 gr.
Köttet kokas, kyls och gnids på ett grovt rivjärn och blandas sedan med hackad vitlök, ägg, smaksättning, smält ost och kryddor. Det är tillrådligt att låta hakan stå i en halvtimme för att låta semolina svälla, annars kan skivorna bara falla ihop i stekning. När fyllningen blir tät kan du börja sprida den med en sked till pannan med varm vegetabilisk olja och steka koteletterna tills du surfar.
Köttkoteletter med morötter och kött
Köttkutlar kan inte bara vara vegetarianer, de kan köpas med kött och förbereda en läcker lunch som kan matas och män.
- 0,5 kg blandat malet kött
- 1 stor betor
- 1 stor morot
- 2 medellånga lampor;
- 1 ägg;
- matolja för stekning.
Tillagningstid: 40 minuter.
Kaloriinnehåll: ca 200 kcal / 100 gr.
Bete och morot i detta recept kokas inte, men förbli rå och gnidas på ett fint rivjärn, inte på en stor. Lök kan finhackas, eller riven, och sedan pressa överflödig vätska från den. Nästa måste du ta det malet köttet, tillsätt grönsaker och ägg, salt och peppar och ät det bra. Det återstår att bita hönsbitar och steka dem i vegetabilisk olja på båda sidor tills de är kokta. Servera med en sidovägg.
Tips hostesses
Matlagningsknivar ur något är en ömtålig sak, eftersom de ofta börjar falla ihop i en stekpanna när de vänds om eller inte fastnar ihop eller något annat händer. Därför behöver du veta hemligheterna i deras förberedelser, så att allt fungerar:
- Du kan laga betorplattor från kokta, bakade eller råa grönsaker, men du behöver inte skala betor innan du kokar eller bakar.
- För att bevara formen av betkutletter kan du lägga till inte bara semolina, men även mjöl eller brödsmulor. Med samma syfte läggs till fyllningen och ägget.
- I betesvinet kan du lägga till en mängd olika ingredienser - kockost, valnötter, russin, pommes frites, inte bara bearbetad, och riven ost, ris och mycket mer.
- Det är tillrådligt att lämna betorna efter att ha gnidts eller hoppa genom köttkvarn under en tid, så att extra juice avlägsnas från den, vilket måste tömmas. Men att hälla det på en gång är inte värt det, eftersom om fyllningen visar sig vara torr, kommer det att vara möjligt att tillsätta en liten mängd av den och igen att knäda hela massbrunnen.
- Du kan göra bettpatties mindre fet genom att baka dem i ugnen.
- Tja betonar smaken av bieterkoteletter från gräddfil och olika såser baserade på den.
- Köttkoteletter är mycket användbara för mag-tarmkanalen och är lämpliga för barnmat, och barn kan verkligen tycka om dem på grund av sin färg.
- Köttbullar för köttbullar ska vara så här - ta grönsakerna, tvätta dem med en borste, lägg dem i en emaljskål och häll kallt vatten över dem så att de är täckta. Först sätta en stark eld, och efter kokande vatten, skruva ner den till en liten och koka betorna tills de mjukas. Vid medelstorleken behöver du 40 minuter.
- När du lagar betor, kan du lägga till en matsked socker till buljongen, vilket ger beetsna möjlighet att behålla sin ljusa hallonfärg och inte förlora den söta smaken.
- Köttkutletter kan bli en efterrätt om du lägger till russin, pommes frites eller torkade aprikoser till hakan och lite socker. Barn kommer säkert uppskatta en så hälsosam efterrätt.
- Curd går bra med rödbetor. Om du lägger till det och lite vitlök, kommer koteletterna att bli mycket doftande, välsmakande och rik på protein. Och vegetarian. Och om du blandar riven ros med kock och socker, så får du dessert igen.
- Med anemi kan du göra rödbetorbett med buckwheatgröt, ersätta den med semolina, och i så fall blir skålen nästan medicinsk, eftersom den blir rik på järn.
- Köttkutletter måste bildas och sprida sig omedelbart på pannan, så att skorporna av brödsmulor, semolina eller mjöl har tid att ta tag i, annars kan det ha tid att mjukna under inverkan av den vätska som släppts från köttköttet.
- För snabbare matlagningskurbetor kan semolina i kompositionen ersättas med mjöl, för i detta fall behöver fyllningen inte stå.
- Köttpatties är intressanta, eftersom de kan vara huvudrätten som en maträtt serveras - potatismos, pasta eller bovete gröt, men också en sidrätter för kött- och fiskrätter. Och glöm inte såsen - gräddfil.
- Köttkotelett kan användas som en fyllning för en grönsakshamburger - med smak, som det ska vara, sallat, en cirkel med tomat, såser etc.
- Om nötköttet för betegladdar fortfarande visade sig vara vattnig, kan du sprida den på pannan med varmt smör med en sked, utan att försöka forma skivorna.
Matlagningsbeta kakor - 5 av de läckra recepten
Rötter är en välkänd grönsak. Ljus, god och väldigt frisk rotväxt! Men av en eller annan anledning, oftast när vi tänker på betor, är det första som kommer att tänka på borscht och sallader. Och från betorna kan det finnas många saker att laga mat, till exempel betorplattor. Denna artikel är avsedd för denna maträtt.
Köttkoteletter, betesfritterar (pannkakor), betorskuror - det finns många synonymer för detta mellanmål. Formen på denna maträtt och sanningen liknar vissa kutlar, men det är där alla likheter slutar.
Köttkoteletter är vanligtvis kokta utan kött, det är en vegetarisk produkt. Förutom betor innehåller det vanligtvis andra grönsaker, samt olika kryddor, kryddor och bindande ingredienser som mjöl, semolina och kycklingägg.
Röda pannkakor är mycket enkla att förbereda, mycket välsmakande, hälsosam och också en billig maträtt. När allt är bett finns i alla livsmedelsbutiker, det är billigt, och under högsäsongen finns det bara ett öre.
Denna artikel innehåller de mest populära och läckra recepten. Allt beskrivs i detalj, steg för steg och med ett foto. För de som har några bilder finns det ett par video recept.
Jag vill också notera att det är just sura recept som samlas här. Det här är snarare huvudrätterna, som du kan till och med servera någon form av rätter.
recept
Det klassiska receptet på betorbitar
Köttkoteletter med semolina är det mest populära receptet, eftersom det också anses vara det mest utsökta, klassiska, traditionella etc.
Vad är kärnan i denna maträtt? Koka betorna, gnugga dem, blanda dem med övriga ingredienser, och stek dem sedan i oljan i en panna. Semolina absorberar extra juice, tillåter inte hamburgarna att falla ihop under stekning, men gör också deras konsistens mer känslig. I allmänhet försök - du kommer inte ångra!
- Rödbetor - 4 medelstorlek;
- Kycklingägg - 1 st.
- Semolina - 100 g
- Vitlök - 2-3 kryddnejlika
- Salt - 0,5 tsk;
- Jord svartpeppar - 2-3 klyftor;
- Stekolja;
Först måste du laga betor. Sätt dessa rötter i en kastrull, fyll i med vatten, sätt på den maximala elden. Omslaget täcker med lock. Kokade betor under lång tid, det kan till och med koka i 1,5 timmar. Därför kan detta steg göras långt innan du lagar köttbullarna.
Köttkokt, blev mjukare. Ta bort huden från den och rista den. Bättre på ett medium eller stort rivare. Här är en betor massa bör visa sig.
Krama vitlökskivan i en skål med betor eller riva den. Tillsätt salt, rå ägg och svartpeppar. Blanda väl.
Häll sedan halvpannan och blanda allt grundligt igen. Semolina ska fördelas jämnt i betormassan. Lämna 5-10 minuter, låt semolina suga upp saften.
Nu hämtar du bara en liten bit av "betesnöt" och mögel kotlet. Tjocklek och storlek efter eget gottfinnande.
Häll mer vegetabilisk olja i pannan, värm det väl. Lägg försiktigt ut den första satsen med hamburgare. Stek först några minuter på båda sidor tills ljusskorpan. Täck sedan med ett lock och låt dessa betor pannkakor fortfarande stew bra.
Det här är skönheten som visar sig! I allmänhet, om betorna är lagade i förväg, då är tiden för tillagning inte längre än 30 minuter. Men vilken originalrätt! Läcker, ljus och doftande.
Röda morotskivor
Läckra grönsak morot och betor patties. Matlagning utan avkok, men istället ta brödsmulorna.
Det här receptets särdrag är att vi inte kommer att baka dessa skivor, men baka i ugnen. Detta är ett hälsosammare alternativ, eftersom mindre fetthalt, mindre extra kalorier. Goda dietpatties.
- Bakade morötter - 2 st.
- Bakade betor - 2 st.
- Ägg - 1 st.
- Breadcrumbs - 1 kopp;
- Salt, peppar, paprika och andra kryddor;
- Olja för smörjning;
Betor och morötter måste baka i ugnen. Vika dem i folie och skicka dem till att baka i 1 timme vid 180 grader. Om ugnen inte är, kan du bara laga mat i en kastrull som i föregående recept.
Skala grönsakerna från huden, gnid dem på ett grovt riven och lägg dem i en djup skål.
Slå i dem en rå ägg. Tillsätt kryddor, blanda bra med en gaffel.
I en separat tallrik hälls brödblandningen. Sked lite betorrotor massa, strö lätt med brödsmulor och tärningskuret.
Sådana preparat bör visas här. Mjuk och inte klibbig.
Täck bakplåten med bakpapper, sätt kakorna på den. Tillsätt dem med vegetabilisk olja. Detta är för en rodig skorpa och glans.
Förvärm ugnen till 180 grader, lägg ett bakplåt i det i 15-20 minuter.
Servera med gräddfil och färska örter.
Med ost och kokt ägg
Ett mer tillfredsställande alternativ, som i sammansättningen av kokta ägg och kockost, allt detta kommer att mildra den alltför ljusa söta smaken av betor.
Dessa skivor kan båda stekas i en panna eller bakas i ugnen. Här kommer de att stekas.
- Kokta betor - 2 st.
- Kokt ägg - 2 st.
- Semolina - 110 g
- Stugaost - 2-3 msk. skedar;
- Vitlök - 2 kryddnejlika (möjligt utan det);
- Salt - 0,5 tsk;
- Peppar och andra smakämnen
- Matolja för stekning;
Skal betorna och skölj med vatten. Grate, här är allt som i tidigare recept.
Ägg rengörs från skalet och finmalt smuligt, lägg dem till betorna.
Där lägger vi ett par skedar av stew, smör vitlök, salt och peppar. Rör om första gången.
Falla i semolina och blanda noggrant andra gången. Det borde vara så konsistent som på bilden nedan.
Vi gör cutlets ut ur det. Häll smör i en stekpanna, värm upp, lägg upp den första satsen köttbullar.
Stek på båda sidor i 5 minuter, tills kornen av halvädel och äggstycken blir gyllene.
Rödbete med ost
Smakande betorpannkakor utan att dekorera med tillsats av ost. Valet av ost efter eget gottfinnande. Du kan ta svåra sorter, du kan mjuk, som feta.
- Kokta betor - 2 st.
- Kycklingägg - 1 st.
- Ost - 100 g
- Vete mjöl - 2 msk. skedar med en bild;
- Salt och peppar till smak;
- Grate rosetter på en stor rivare, lägg till ost, ägg och kryddor till det. Blanda noggrant.
- Tillsätt mjöl, blanda igen.
- Bakar ett ark av pergament, för att bilda pannkakor (köttbullar). Skickas till en ugn uppvärmd till 180 grader i 20-25 minuter.
Samma hamburgare kan bara stekas i smör.
Lenten betor patties
Som namnet antyder finns det inga animaliska produkter i dessa koteletter. Alla recepten ovan innehåller ägg, och dessa köttbullar är utan ägg. Eftersom de säkert kan kallas luta, kost, vegetarisk och vegan.
En annan egenskap är att dessa skärbitar är gjorda av råbitar. Det kan sägas, en analog av pannkakor, när den råa vegetabiliska massan stekas i en panna.
- Betor - 1 kg.
- Vete mjöl - 2 msk. skedar;
- Semolina - 2 msk. skedar;
- Vitlök - 3 klyftor;
- Salt - 1 tsk;
- Solrosolja för stekning;
Råbetor måste rengöras från smutsig hud, tvättas och skärs i små bitar. De behöver slipa.
Du kan mixer, du kan på en fin rivare, och du kan hoppa över köttkvarn. Få mjuk saftig betmassa.
Krymp vitlöket till betorna, salt och häll halvpannan och mjölet. Blanda väl till helt homogen.
Använd dina händer för att göra patties av ungefär samma storlek som i bilden nedan.
Stek i olja i flera minuter på varje sida. Det är ännu bättre att stuka jämnt under locket. Bara färska betor lagade längre än andra grönsaker, samma potatis.
Kulinariska recept med foton
Här får den unga damen bekanta sig med den unge mannen, känner honom till känslor. Och sedan den 23 februari på näsan. Vad du behöver veta om din älskade, för att inte vara felaktig.
Vi har valt dig idéer för rätter som hjälper till att mata dina alltid hungriga kollegor på företagsfester den 23 februari eller 8 mars.
25 februari kommer att bli nästa Oscars prisutdelning. På tröskeln till denna händelse bestämde vi oss för att besöka köket av de mest älskade filmerna.
De säger att män är de bästa kockarna, men föreställ dig hur produktiviteten kommer att öka om du ger en vän lite coolt gadget! Vi har samlat 10 av de mest moderna enheterna.
Vad är den gastronomiska betoningen den 23 februari för att behaga din älskade man? Pass vårt test, för att inte vara felaktig.
Ladies invitera cavaliers, ensigns behandla dembels, och militära tjänstemän höja toasts för stark rustning. Vi berättar var du kan fira roligt och gott 23 februari.
Bete patties
ingredienser
Semolina - 100 g
Vitlök - 3 kryddnejlika.
Jord svartpeppar - till smak.
Vegetabilisk olja - 30 ml.
- 58 kcal
- 55 min.
Foto rapporter
Matlagningsprocess
Bietkotletter - ett utmärkt kaloritrecept för alla anhängare av en hälsosam kost och naturligtvis för barn. Du kan betjäna dem som en separat maträtt med gräddfil eller med lite rätter. De är bra både varma och kalla.
2 eller 3 betor, beroende på storlek, tvättas och läggs i en kastrull. Häll kallt vatten och elda. Koka upp och koka i 35-40 minuter.
Skalade betor skalas.
Grate betorna på en stor kaliber rivare :)
Grind 3 vitlöksklyfta. Du kan också använda en press för detta.
Sätt betor och vitlök i en djup skål. Tillsätt också 100 gram halva och bryta ett ägg. Salt och peppar efter smak.
Hur man blandar grönsakerstoppningen.
Köttmjölk sätta i en uppvärmd panna med vegetabilisk olja, med en vanlig matsked, eller förformade sina händer. Stek i 4-5 minuter på vardera sidan med måttlig värme.
För beta kutlar kokade jag pasta (pasta). Det visade sig vara mycket gott.
Kötträtter, kotletter
Bieträtter
Beet Cutlet recept ger dig möjlighet att göra en utmärkt kostmjöl - utsökt, hälsosam och välsmakande. Köttkutlet har andra fördelar - de är enklare och snabbare att förbereda kött.
Från ett minimum av ingredienser kan du göra läckra och hälsosamma betehönsor, receptet som jag rekommenderar.
Senast försökte jag laga kokta betande pannkakor. Receptet på beta potatis pannkakor är inte bara rot i min familj, nu är de förberedda av alla släktingar och vänner, liksom vänner av vänner). Jag rekommenderar starkt att prova betor pannkakor, de är utsökt läckra.
Vegetariska hamburgare från couscous är välsmakande och friska, vilket verkligen kommer att glädja människor som leder en hälsosam livsstil.
Rödbetor med köttbullar - en bra maträtt som hjälper diversifiera din meny. Sådana köttbullar ser ganska ovanliga ut på grund av den rika färgen, som ger betor och fyllning och såsås. Plus, hela skålen är närande och hälsosam.
För att göra kycklingbitar saftiga måste du veta exakta proportioner kött och svamp. Kycklinghack recept ger den bästa kombinationen av produkter.
Svenska koteletter skiljer sig från vår enda genom att de inkluderar kokta betor. Således är både färgen och smaken något annorlunda än köttskuretorna vi är vana vid.
I de otvivelaktiga fördelarna med grönsaker behöver du inte övertyga någon. Men ofta för att mata dem ett barn är inte så lätt. Och med vårt recept på betor och pumpa-kotletter kan du enkelt mata dina barn med dessa friska grönsaker. Och prova det själv, du kommer inte ångra!
Dessa vegetabiliska patties är gjorda av kokta betor och semolina. Läckra, hälsosamma och lågkalibita betepattor - ett recept på familjemenyn.
Receptet är väldigt känsliga grönsakskoteletter från betor och potatis, som inte bara är läckra men också användbara.
Läckra övre pannkakor baserade på kokta betor och semolina. Köttpatties passar till frukost eller middag.
Receptet på att göra skivor av betor stewed i mjölk med semolina.
Köttfärsskivor med betor och potatis är välsmakande, hälsosamma, näringsrika och ekonomiska, och har också en ovanlig färg på grund av riven betor i malet kött. Traditionellt serveras dessa köttpattor med stekt lök och syltade gurkor.
Alla rättigheter till materialet på webbplatsen www.RussianFood.com är skyddade i enlighet med gällande lag. När du använder material från denna webbplats är hyperlänk till www.RussianFood.com obligatorisk.
Webbplatsadministrationen är inte ansvarig för resultatet av att tillämpa ovanstående recept, metoder för deras förberedelser, kulinariska och andra rekommendationer, effektiviteten hos de resurser som hyperlänkar placeras på och för innehållet i reklam. Webbplatsadministrationen kan inte dela uppfattningarna från författarna till artiklar som publiceras på webbplatsen www.RussianFood.com
Den här webbplatsen använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Genom att stanna på webbplatsen godkänner du webbplatsens policy för behandling av personuppgifter. Jag godkänner
Recept för betehakor. Hur man lagar betorplattor
Röda betor är bara en underbar grönsak. När allt kommer omkring kan du göra mycket intressanta och välsmakande rätter ut ur det. Dessutom innehåller betor stora mängder mineraler och vitaminer. Därför kan vi med full tillförsikt säga att denna grönsak är helt enkelt avgörande för vår kropp. Sammansättningen av denna produkt innefattar jod, B-vitaminer, järn, kalcium, kalium, magnesium, etc. Det är värt att notera att tillverkningen av vissa läkemedel är baserad på betor. Läkemedlet för denna produkt är känt under lång tid. Det används inte bara i traditionell men också traditionell medicin. Denna grönsak användes ofta i matlagning. Det ursprungliga receptet för rödbetor, borscht och en mängd olika sallader har skapats för länge sedan.
Bete patties
Så, överväga hur man gör rödbetor skäror. Att komma igång är att hantera ingredienserna. För matlagning behöver du:
- Kycklingägg
- Några vitlöksklyftor.
- 800 gram betor.
- 100 gram semolina.
- Salt.
- 60 ml vegetabilisk olja.
Hur man lagar betorplattor
Först måste du koka råbitar. För att göra detta, tvätta noggrant grönsakerna, lägg dem i en kastrull, täcka med vatten och koka. Om du vill kan du bara baka bägare. För att bestämma produktens beredskap, enkelt genomtränga den med en gaffel. Om det kommer försiktigt, kan betorna avlägsnas från vattnet och börja laga köttbullar.
När grönsakerna kokas, kyla och skal dem. Klar rödbetor gnid på en grov rivare. Koka och skala ägget. Skär den i bitar och lägg till de revade betorna. Var noga med att sätta i malet salt och vitlök. Tillsätt semolina och blanda sedan bra. Cutlets är nästan redo. Det återstår att steka dem.
För att göra detta, sätt pannan på elden och värma den. Häll lite vegetabilisk olja in i den. Från de tillagade degblinda pattiesna. Detta kan göras med en matsked. Placera ämnena i pannan och stek på båda sidor. Det tar mellan 5 och 6 minuter.
Hur man gör rödbetor och köttostsockletter
Beet patties är en utmärkt kalorierätt som kommer att vädja till alla som bryr sig om sin hälsa. För matlagning behöver du:
- 30 ml vegetabilisk olja.
- Tre vitlöksklyfta.
- Salt.
- Jord svartpeppar.
- Matskedmjöl.
- Lök.
- 100 gram stallost.
- Ett ägg
- Rötter - några stycken.
Matlagningsinstruktioner
Beets behöver nödvändigtvis laga mat. Annars blir det inte möjligt att bilda hamburgare. För att göra detta måste grönsaker placeras i en kastrull, tillsätt vatten och sätt på eld. Efter kokning måste betorna koka i ytterligare 50 minuter.
Klar grönsaker ska skalas och hackas. Detta kan göras med en matprocessor eller rivare. Lök måste rengöras, hackas och stekas.
Blandade grönsaker ska blandas med keso, krossad vitlök, mjöl, ägg och salt. Från den resulterande massan måste du bilda skivorna och rulla dem brödsmulor. Häll i lite vegetabilisk olja i en föruppvärmd panna och sätt ihop grönsakskakor. Råbetehönsor, vars recept, som du ser, inte är komplicerat alls, är klart. Servera dem bättre med gräddfil.
Rödbete med russin
Det här receptet på betadeknivar kan hjälpa till i alla situationer. När allt kommer omkring krävs förberedelsen av denna maträtt de produkter som lätt kan hittas på hyllorna i affären. Så, för att laga sockerbetor med russin, behöver du:
- 4 betor.
- En matsked russin.
- Ett ägg
- 5 msk ost.
- Smör.
- En halv matsked socker.
- Salt.
- 2,5 matskedar av semolina.
- En liten mjölk.
- Gräddfil.
- Matsked av vit sås.
Börja matlagning
Köttet ska kokas, kallt och skalas. Det är bäst att hugga grönsaker på ett grovt rivjärn. Beets behöver kombinera med några matskedar mjölk och en liten gryta. Tillsätt halvpannan där och koka i ytterligare 15 minuter. Rör samtidigt. Annars kommer allt att brinna. Den resulterande massan måste kylas till 60 grader. I fyllningen måste du lägga till tvättad russin, välskalad kockost, socker och ägg.
Den resulterande kompositionen bör blandas väl och bilda sedan patties. Ämnen ska rullas i brödsmulor eller mjöl. Stek chopsna på båda sidor i vegetabilisk olja. De borde vara en fin guldfärg. Köttbitar är klara.
Så serverar man betorplattor
Receptet på betorplattor är väldigt enkelt. Det finns inga svåra steg i beredningen och svårtillgängliga ingredienser. Därför kan även en nybörjare i matlagning behärska den. Det bör noteras att denna maträtt kan vara en riktig dekoration av bordet, om det serveras ordentligt. Köttpatties är perfekta för fisk och kötträtter. Att börja en måltid är bäst med grönsaker. Du kan göra olika. För att göra detta, ta ett blad av sallad och sätt på det hamburgare från råbetor. Därefter lägger du på maträtten fortfarande gröna ärter, några lökfjädrar, ett kokt ägg. Skålen häll försiktigt gräddfil.
Enkla tips
Receptet på betehönsor är inte alls komplicerat. Men för att förbereda en utsökt maträtt måste du välja rätt produkter. Betor är bättre att välja, med fokus på dess färg. Det ska vara mörkt rött.
Vid stekningsprodukter är det bättre att använda raffinerad olja, eftersom den inte smakar bitter och inte har någon lukt.
Köttbitar, de recept vi har erbjudit dig idag, är alla ganska väl förberedda och mycket välsmakande. Försök att behaga ditt hushåll med denna maträtt.
Recept för betorbitar med foto
Mycket välsmakande och hälsosamma betehönsor kommer ut om du tar: betor, lök, ägg, semolina, vegetabilisk olja och salt.
Viktiga produkter för att göra betor
Allmän information om rödbetor recept
Koktid krävs: 60 min.
Receptets komplexitet: Enkelt
Portioner: 4
Total vikt: 845 gr.
Näringsvärde av betehönsor
100 gr. Den innehåller:
Energivärde: 183,69 kcal
Protein: 2,7 gr.
Fett: 12,38 gr.
Kolhydrater: 14,2 gr.
Cellulosa: 1,89 gr.
Metod att göra rödbetor
Betor ska vara ungefär lika stora. Beet my. Rengör inte det. Lägg i en kastrull, häll kallt vatten och sätt i brand. Kocken är klar. Hur mycket ska vi laga beror på storleken på rötterna. Ju mindre betorna är desto snabbare kommer det att laga mat. Kniv eller gaffel kontrollera dess beredskap. När bägaren är kokad, häll ut vattnet och låt bägaren svalna.
Medan betorna kyler ner, ta en båge. Vi kommer att rengöra och finklippa den. Häll vegetabilisk olja i pannan och när det värms upp, skicka lök. Stek det tills det är gyllene.
Under den här tiden har bönorna svalnat. Ta bort skaftet från det och gnid på en grov rivare i en djup skål. Den resulterande saften från betorna måste dräneras.
I en skål till betorna, skicka de stekta löken, kör i ett ägg, salt och tillsätt 30 gram semolina. Alla blanda väl.
Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och sätt på medium värme. Häll halvgarnet på en platt platta. Vi gör små kotletter från rödbetor och rullar dem ner i halva. Skicka sedan till förvärmd pan för att steka. Stek i 5 minuter på båda sidor.
Mycket välsmakande och hälsosamma betehönsor är klara.
Bete patties
Köttkoteletter för detta recept kommer att vara utsökta, ingår i
- terapeutiska dieter
- barnmeny
- i menyn med människor som leder en hälsosam livsstil.
Beet Patties Recept
Det finns olika alternativ för att göra betorplattor. Jag erbjuder dig ett recept på betehönsor med semolina och cottage cheese. Detta recept är en del av olika medicinska menyer, inklusive pankreatit - dietnummer 5p
På dietmenyn för pankreatit, var noga med att slå på betorna. Betor innehåller jod, vilket har en positiv effekt på restaureringen av bukspottskörtelfunktioner. Andra produkter som innehåller jod är här >> Intressant, värmebehandling minskar inte grönsakens goda egenskaper.
Rödbete med ostmassa.
ingredienser:
- betor - 1 kg (8 st)
- semolina - 75 g (3 msk)
- kockost 9% - 150 g
- ägg - (50g) 1 st
- smör - 50 g (2 ssk)
- mjölk 3,2% - 100 ml (1/2 kopp)
- salt - efter smak
Hur man lagar betesnötar:
- Rödbetor väl tvättas och kokas i skalen. Hur man lagar köttbullar snabbt och korrekt kommer du att lära dig här >>
- Rengöring Hoppa över betorna genom köttkvarnen. Eller du kan rosa på en fin rivare, krossa i en mixer.
- Låt oss lägga bägare: lägg dem i en betor i en kastrull, tillsätt mjölk och smör, simma i ca fem minuter.
- Semolina somnar i en tunn ström och omrörar för att inte bilda klumpar. Vi fortsätter att laga mat tills anbud, fortsätt att rör.
- Tillsätt puréost, ägg och salt till den kylda massan. Blanda noggrant och bilda patties.
- Koka för ett par, du kan i en långsam spis eller i ugnen.
- Serveras med gräddfil, gräddfil eller mjölksås.
Bon appetit!
Innehåll av näringsämnen på 100 gram av en maträtt:
- Protein - 5,09 g
- Fett -9,62 g
- Kolhydrater - 14,94 g
- kaloriinnehåll - 146,63 Kcal.
- B1 - 0,0368 mg
- B2 -0,0368 mg
- C - 12.285 mg
- Ca-49,14 mg
- Fe - 0,6142 mg
Obs.
Döm inte mig för att du uppmärksammar ett recept baserat på 1 kg betor. I receptdiagrammet av betkutletter tillhandahålls 1 ägg per 1 kilo betor (se ovan - ingredienser).
Bietpatties med semolina
Hur jag lagar betorskuret. - Jag tar produkterna, minskar deras antal två gånger och tar ägget som i första receptet. Dessutom kan du laga beta-kutlar utan att lägga till ost, dvs det visar sig så här:
ingredienser:
- betor - 0,5 kg (3-4 delar)
- semolina - 40 g (1,5 msk)
- blött vitt bröd eller stuga ost i mjölk - 75 g (du kan utesluta dessa ingredienser från receptet)
- ägg - (50g) 1 st
- smör - 25 g (1 msk)
- mjölk 3,2% - 50 ml (1/4 kopp)
- salt - efter smak
Hur man lagar betesnötar:
- Rödbetor väl tvättas och kokas i skalen. Hur man lagar köttbullar snabbt och korrekt kommer du att lära dig här >>
- Rengöring Hoppa över betorna genom köttkvarnen. Eller du kan rosa på en fin rivare, krossa i en mixer.
- Låt oss lägga bägare: lägg dem i en betor i en kastrull, tillsätt mjölk och smör, simma i ca fem minuter.
- Semolina somnar i en tunn ström och omrörar för att inte bilda klumpar. Vi fortsätter att laga mat tills anbud, fortsätt att rör.
- Blötläggt i mjölk och pressat vitt bröd (höstost), tillsätt ägget och saltet till den kylda massan. Blanda noggrant och bilda patties.
- Koka för ett par, du kan i en långsam spis eller i ugnen.
- Serveras med gräddfil, gräddfil eller mjölksås.
Bon appetit!
Hur man lagar betorskuret
Detta recept gäller inte den terapeutiska kosten för pankreatit, eftersom köttbullarna är stekta i vegetabilisk olja.
ingredienser:
- betor - 500 g
- vitt bröd eller en loaf som blöt i mjölk och pressas
- vetemjöl - mängden beror på betorens juiciness, om betorna är mycket saftiga, då mjölet behöver mer
- mjölk - 50 ml (1/4 st)
- ägg - 1 st
- matolja för stekning i en panna
Hur man lagar betesnötar:
- Rödbetor väl tvättas och kokas i skalen. Hur man lagar köttbullar snabbt och korrekt kommer du att lära dig här >>
- Rengöring Hoppa över betorna genom köttkvarnen. Eller du kan rosa på en fin rivare, krossa i en mixer.
- Vitt bröd som blöts i mjölk, äggula, salt och peppar lägger till rötterna. Allt detta är väl blandat.
- Våta händer bildar bollarna på ett kycklingägg.
- Doppa i det vispadda proteinet.
- Breaded i breadcrumbs.
- Stek i en panna i vegetabilisk olja. Pannan förvärmas över medelvärme. Stekstid 2-3 minuter på varje sida. rödhett på medium värme.
Kalorinnehåll av 100 gram betorskurett
Kaloriinnehållet hos betepattor beror på ingredienserna i deras sammansättning, på metoden för värmebehandling.
Minsta kalori - recept nummer 1. De högsta kaloribeterna kakor - recept nummer 3
Om du lagar betorskurett enligt recept nr 1, är kaloriinnehållet i 100 gram betegatletter 146,63 Kcal.
Så här lagar du köttbitar-recept:
Bettpatties matlagningsrecept är enkelt.