Komplikationer

Vete kakor från bröd i ugnen. Hur man lagar mat Läckra sallader med crackers. recept

Hemma kan du laga en mängd olika rätter, och att skapa dessa kulinariska mästerverk kan appliceras ganska enkla produkter som alltid finns till hands. Så vanliga kakor, som tidigare hjälpte till att fly från hungern, kan vara en utmärkt komponent för gourmetsalader. Men för att sådana rätter ska vara riktigt goda måste du ordentligt förbereda dem från början. Låt oss prata på www.rasteniya-lecarstvennie.ru om vad som ska vara vete kakor, i ugnen, hur man lagar dem? Dessutom kommer vi att diskutera läckra sallader med croutoner, recept för att deras beredning kommer att bevisa.

Hur lagar du braskakor i ugnen?

För beredningen av de vanligaste krackarna behöver du trehundra gram vitbröd. Klipp den i kuber. I en separat behållare, kombinera tre matskedar olivolja med lite salt (beroende på dina smakpreferenser). Om så önskas kan du också lägga till kryddor etc. Placera det beredda brödet i en olivblandning, blanda väl och placera på en bakplåt. Koka croutonerna vid en relativt låg temperatur (ca 120 ° C). Så de kommer inte att brinna, förutom de behöver inte vändas över. Det tar ungefär trettio till fyrtio minuter.

För beredning av crackers kan du också lägga till finhackad vitlök (eller hoppad över vitlökspress) till olivolja. En annan crouton från vete bröd kan kokas med gröna, etc.

Läckra sallader med crackers

Sallad med majs och kakor

För att förbereda en sådan utsökt maträtt måste du förbereda tvåhundra och femtio gram majs, fyrtio gram kakor, ett hundra gram skinka och åttio gram kinesisk kål. Du behöver också ett par matskedar majonnäs, lite salt, peppar och dill.

Skär skinkan i smala remsor och stek det lite i en stekpanna. Tvätta Peking-kålen, torka den och hugga den i remsor. Kombinera i en skål med konserverad majs med kakor, skinka och kål. Smaka den färdiga maträtten med salt och peppar och majonnäs. Dekorera sallad med torn av dill.

Bacon Rusk sallad

För att förbereda en sådan maträtt måste du förbereda åttio gram bacon, en burk konserverad bönor, fyra matskedar konserverad majs och ett glas crackers. Dessutom behöver du lite majonnäs, persilja och ett par vitlöksklyftor.

Krossa bacon med remsor, lägg den i en stekpanna och stek på medellång värme, och glöm inte att röra från gång till gång. Stek bacon på en pappersservett för att bli av med överflödigt fett och kallt. Skölj persiljan under rinnande vatten, torka det och hugga det noggrant. Lämna några löv av grönska - du behöver dem för dekoration.

Vik bönorna med majs till en kolsyrare (föredra stora vita eller bruna bönor). Kombinera alla beredda ingredienser med croutoner i en djup skål, säsong med majonnäs. Vitlök hoppa genom pressen och rör sallad. Innan servering är det värt att insistera på salladen i kylskåpet och täcker den med kläfilm.

Sallad med croutoner och tomater

För att förbereda en sådan fantastisk maträtt måste du förbereda en mogen röd tomat, en stor paprika, cirka 150 gram magert skinka. Du behöver också femtio gram kakor, ett par vitlöksklyftor och lite olivolja för dressing.

Krossa tomaten i små kuber, hugga den röda paprika och skära skinkan i små kuber. Vitlök ska hoppas över vitlökpressen. Kombinera alla ingredienser, krydda med vegetabilisk olja och lägg croutonsna till salladen precis innan du serverar den - så de kommer att förbli spridda under lång tid.

Vitlök och kyckling sallad

För att förbereda en sådan utsökt maträtt måste du förbereda en kycklingfilé (väger cirka trehundra gram), tre eller fyra vitlöksklyfta och en burk burkbönor. Du behöver också lite sallad eller kinesisk kål. Dessutom använder du två tredjedelar av ett glas naturlig yoghurt, en viss mängd svartjordpeppar, salt och femtio gram kex.

Koka kycklingen och skära den i kuber. Tvätta sallad, torka och hugga. Öppna bönorna, dränera vätskan med det och dränera i en kolv. Hacka vitlök med en kniv. Blanda yoghurt med salt, vitlök och peppar. Kombinera kycklingkött med bönor och sallad i en salladsskål, häll dressingen och blanda väl. Innan du serverar, lägg till sallad och croutons.

För att förbereda en sådan god sallad måste du förbereda tvåhundra gram kakor, fyrahundra gram bönor, trehundra gram konserverad majs och ett par inlagda gurkor. Du behöver också två till tre vitlöksklyfta, fyrahundra gram mushroom, en medellök och trettio milliliter vegetabilisk olja. Använd även salt, peppar och majonnäs beroende på dina smakpreferenser. För att dekorera den färdiga maträtten, använd salladblad och körsbärstomater.

Koka bönorna tills det är mjukt, vik det i en kolv och skölj. Tärla löken i små kuber. Värm pannan med vegetabilisk olja, steka svampen och lök på den. Passera vitlök genom vitlökpressen, hugga gurkorna i kuber, öppna majsen. Kombinera alla ingredienser, salt och peppar, krydda med majonnäs och dekorera vackert.

Rusk

Crackers har länge varit en populär delikatess, och de brukade vanligtvis dricka te. Gradvis användbar hemlagad rusks ersatte de inköpta med olika smaker och aromer. Men trots allt, olika transfetter, smakförstärkare, konserveringsmedel och smaker som har en negativ effekt på människokroppen är en del av de inköpta kexarna. Ersätt en sådan skadlig snabbmat kan använda samma krackare, endast i den inhemska tolkningen.

Användningen av kakor hemma

Hemgjorda rusks innehåller inte bara skadliga ingredienser, men har också vissa fördelaktiga egenskaper. I sammansättningen av crackers, kokta hemma, mycket fiber, som har en positiv effekt på matsmältningssystemet.

Även i produktens kemiska sammansättning finns lysinaminosyror, vitaminer i grupp B, natrium, kalium, järn, kalcium. Med andra ord är alla användbara och näringsämnen som färskt bröd har, helt bevarat efter torkning. Många nutritionists och gastroenterologists hävdar att kakor är mycket mer användbara för kroppen än nybakat bröd. Det beror på det höga verktyget och den fullständiga frånvaron av skada som människor som vill gå ner i vikt och leda hälsosam livsstil började lägga till produkten i deras kost. Det bör noteras att vetekakor är mindre användbara än rug. I rågbröd smuler mer näringsämnen och näringsämnen med lågt kaloriinnehåll.

Produkten smälter lätt av kroppen, det är därför att läkare ofta förskriver det i postoperativ period, efter allvarlig sjukdom eller allvarlig förgiftning - en produkt med högt kolhydratinnehåll, det orsakar därför energiproduktion, men ingen överbelastning på mag-tarmkanalen produceras.

Hurtiga crackers

Faktum är att skadan av kakor är minimal. Öka den negativa påverkan på kroppen kan bara på grund av överträdelsen av produktionstekniken. Vid hemlagad matning tillsätts inga konstgjorda tillsatser till produkten, men själva matlagningsprocessen kan göra produkten från användbar till skadlig. Det rekommenderas inte att steka krackarna i pannan i vegetabilisk olja, under denna beredning matas produkten med cancerframkallande ämnen som kan prova utvecklingen av cancerceller. Det mest användbara och effektiva sättet att förbereda en produkt är att torka skivor från bröd i mikrovågsugnen eller i ugnen. Efter torkning får man spruta dem lite med olivolja och lägga till högkvalitativa naturliga kryddor efter smak.

En annan skada på produkten är ohållbar användning. Det är svårt att äta mycket vanligt bröd, men det är lätt att cruncha kronor, vilket kan resultera i en snabb viktökning. Av denna anledning rekommenderas att även en användbar produkt konsumeras i mått, utan fanatism.

Kaloriekakor och BZHU

Små bitar av vitt bröd, som fästes vid torkning, är ett bra mellanmål, ett komplement till frukost, middag, de läggs ofta till sallader, gräddesoppa och om de krossas är de helt enkelt oumbärliga för att bryta.

Produkten är ganska hög i kalorier, därför bör dess användning doseras.

Ett hundra gram vita brödsmulor mättar kroppen med 331 kilokalorier. I produktens sammansättning noteras BJU:

Ett hundra gram rågbrödsmulor mättar kroppen med 336 kilokalorier. I produktens sammansättning noteras BJU i mängden:

kolhydrater - 70 gram;
fett - 1 gram;
proteiner - 16 gram.

Kemisk sammansättning

Du kan laga råg eller vete kakor, vilka kakor är mer användbara? Låt oss räkna ut det. I den kemiska sammansättningen av rågkakor noteras följande vitaminer: H, PP, B9, B2, B6; mineraler: kobolt, vanadin, koppar. Vetskräkens kemiska sammansättning innehåller vitaminer: E, PP, B2, B1 (hjärt- och kärlsystemet påverkar positivt kardiovaskulärsystemet) och många mineraler, inklusive fosfor, koppar, jod och järn.

Matlagning subtiliteter

Hemgjorda crackers recept är en otrolig mängd, men de grundläggande principerna är oförändrade. Hur man gör kakor friska och näringsrika? Ett av de enklaste och mest tillförlitliga sätten är att torka krossade brödskivor i ugnen.

Vid torkningsprocessen förlorar produkten minst 2/3 av fuktvolymen, varaktigheten av torkningen beror därför direkt på brödets fuktighetsgrad.

Temperaturen i ugnen ska vara 120 grader. Bakfacket placeras inte i kylan men i den förvärmda ugnen. I genomsnitt kommer produkten att nå beredskap om en halvtimme. Om du behöver laga produkten så snabbt som möjligt bör temperaturen i ugnen vara 200 grader, endast skräp måste vändas om 5 minuter, annars kommer de att brinna. Är det möjligt att laga kakor i mikrovågsugnen? Självklart kan du, matlagningsprocessen blir mycket snabbare, det viktigaste är att välja rätt läge.

Ansökningsfält

Croutoner används aktivt i matlagning i form av toast, krossade skräp eller i form av brödsmulor. Toast är perfekt komplement till flamsoppa, en mängd potatismos. För att göra croutonbröd, skiv brödet i en stekpanna med lite olivolja, vitlök, rosmarin och andra kryddor. Vanliga kakor kompletterar perfekt vegetabiliska soppor, kötträtter, sallad med brödsmulor och till och med desserter.

Brödsmulor - torkade brödstycken i ugnen och krossad i smul, används aktivt vid framställning av sådana rätter som: blomkål i brödsmulor, hugg i brödsmulor, filé i brödsmulor, kakor i brödsmulor, Kiev-kotlett etc.

Hur man lagar mat Förbered kött, malet kött eller grönsaker (pickle, krydda med kryddor), lägg en skål med slagen äggula och en skål med smörgåsar, du kan också använda mjöl. Först måste du fördjupa produkten i ägget, sedan i mjölet, igen i ägget, sedan i brödsmulorna. Om du behöver ett mer tätt brödskikt, kan processen med brödsmulor utföras två gånger - men du får inte bli buren, eftersom produkten kan sluta med en uttalad brödsmak.

Smakfulla Tasty Croutons Recept

Ibland vill du äta något gott, intressant och samtidigt harmlöst för kroppen. Vid sådana tillfällen kan du göra läckra och doftande kex.

Metod 1: För matlagning måste du ta en bröd med vit eller rugbröd igår, 4 matskedar av högkvalitativ och naturlig tomatpuré, kryddor, persilja och dill (du kan lägga till andra typer av grönsaker om du vill), 4 matskedar av högkvalitativ olivolja. Först måste du hugga brödet i praktiska avlånga skivor. Nu fortsätter vi till förberedelsen av förbandet: Blanda tomatpastaen med kryddorna, eller blanda olivoljan med kryddor och gröna. Lägg brödstyckena på ett bakplåt, smörj dem med de mottagna förbandet och skicka till den förvärmda ugnen i en halvtimme.

Det andra sättet: För matlagning måste du ta en bröd av gårsdagens bröd, helst rågbröd, kryddor till smak, olivolja, vitlök. Skala vitlöket, sätt det genom en press, blanda det med olivolja och kryddor. Skivor av bröd ska fyllas rikligt med en förband, krossas sedan i mer praktiska avlånga bitar och skickas till en ugn som förvärmts till 120 grader för torkning.

Viktigt - detta alternativ är inte lämpligt för expresstorkning vid 200 grader, eftersom vitlök brinner och ger produkten en bitter smak. I matlagningsprocessen måste skivor vridas regelbundet.

De resulterande croutonerna kompletterar perfekt sallader, gräddesoppa, kött, grönsaksgrytor.

Det tredje sättet är med öl: för matlagning måste du ta en inte ny färskt bröd, kryddor, vegetabilisk olja och gröna. Skär bröd i 1x1 kuber, blanda vegetabilisk olja med kryddor och örter, häll blandningen i en plastpåse, lägg brödskivor där och skaka ordentligt så att förbandet är jämnt fördelat över brödet. Innan du sätter ihop paketet måste du se till att det finns luft i det, det blir mycket lättare att blanda dressingen med skivor bröd. Lägg det branta brödet på ett bakplåt och lägg i en ugn med en temperatur på 200 grader i en halvtimme. Periodiskt måste de vändas för att inte brinna.

Sätt att göra en sådan universell delikatess är en otrolig mängd: med ost, söt, etc. Det är bara nödvändigt att komma ihåg att det viktigaste är att det är en användbar produkt, utan att tillsätta skadliga komponenter. Använd endast hög kvalitet!

Crackers i ugnen

Crackers i vårt land har alltid varit populära. Med krispiga skivor dricker de te, gör soppor, sallader, har ölfester. Värderingen av denna hemlagade maträtt minskas inte, trots allt är kakor gjorda snabbt, billiga och nöjen är bara havet.

I livsmedelsindustrin kallas bröd, vit eller rugbröd, skurna i jämn bitar och torkas i speciella ugnar. Denna metod ökar hållbarheten för bageriprodukter, så att du kan undvika ekonomiska förluster vid produktförsäljningsprocessen.

Referens: På grund av den långa hållbarheten hos torkade skivor ingår traditionellt i militärpersonalens kost.

Vilket bröd används för att göra kakor?

Alla krackarna som finns idag är indelade i två kategorier: enkel och rik. Enkla kakor är gjorda av vilken typ av bröd som helst. Under senare år har många sorter av öl gjord av rugbröd varit till salu. Det finns ett litet sortiment av öltillbehör från vitt bröd. Crackers för soppor och sallader tillverkas vanligtvis av storporsbröd.

Söta crackers är gjorda av söta bullar, påskkakor och andra bakverk. I ungefär 15 år har miniatyr torkade vita brödpinnar säljs i butiker. En sådan produkt är perfekt lämpad för användning i eftermiddagste.

Vad är torkat bröd för?

Det verkar, varför en sådan vacker färsk och mjuk bröd eller bullar förvandlas till hårda rusks. Under en lång tid var det en åsikt bland folket att det var nödvändigt att bara torka gammalt gammalt bröd. Men idag finns det en massa recept som använder rusks gjorda av färska bakverk.

Om du bestämmer dig för att försöka göra dem själv, är kunskapen om matlagning användbar i sådana fall:

om huset har mycket bröd eller rullar som riskerar att försämras
när du behöver torkade kuber av vetebröd för att lägga till buljong eller soppa;
som en ingrediens för sallad;
när ett gott öl mellanmål är brådskande. Vitlök- eller tomatrågskräv är idealiska;
om du vill ha något enkelt och snabbt för te, till exempel söta vaniljkakor;
brödsmulor som är lätta att göra från vanligt vitt bröd har löpt ut;
du vill lägga till en ovanlig banal disk, till exempel smul, stekt i smör med kryddor och vitlök, du kan spruta pasta, kokta potatis eller stuvade grönsaker.
Hemlagad kvassproduktion planeras, vilket innebär att du behöver torka rågbrödremsor.

Viktigt: Torkat bröd är mycket hälsosammare än färska bakverk. Crackers hjälper många människor med tarmsjukdomar, eftersom de har en fixeringseffekt.

Olika former

När du lagar mat kan du ge dina produkter någon form du önskar. Oftast finns det sådana alternativ:

Söt rusks, som regel, upprepa formen på bakverk som de gjordes från. Det kan vara ovalt eller runt stora delar.
Mellanstor kubar används för soppor.
Rektangulära croutoner kan användas i sallader och öl.
Torkade långa krackar (7-10 cm) är också mycket lämpliga för ölsamlingar.
Croutoner, skivade av vita spannmålsprodukter, har en oval form.
Du kan ge produkter och triangulär form.

Rusk recept

Trots att det är lätt att göra torkade brödsmulor finns det många recept. Resultatet beror på även den minsta nyansen. Jag ska berätta om mina favoriter.

Hembakade vita kakor i ugnen

Detta recept kan kallas säkert en klassiker - det är den här principen om matlagning som oftast används när det är nödvändigt att göra en del av kakor.

Kök: ryska
Skål Typ: Snack
Förberedelse: i ugnen
Serveringar: 10-12
30 min
Näringsvärde per 100 g:
- Kaloriinnehåll: 350 kcal

ingredienser:

vitt bröd - 1-2 bröd.

Beredningsmetod:

Skär brödet i skivor ca 1 cm tjockt.

Var och en av dem skärs i lika delar.

Skär de långa brödstyckena till korta band eller kuber.
Sprid brödet jämnt på ett torrt bakplåt och baka vid 140 grader i ca 35 minuter. Stekningstiden kan minskas genom att temperaturen ökar, men brödsmulorna måste noggrant övervakas så att de inte brinner.

Ett bra komplement till hemmagjorda crackers kommer att vara en mängd olika såser: vitlök, tomat, ost och så vidare. Tja, om du inte kunde äta alla de kokta krackarna genast, skära dem i smul och använd dem som breading.

tips:

Bröd för beredning av crackers kan tas både fräscha och inaktuella, det viktigaste att det inte var mögligt och inte hade en obehaglig lukt.
Smaken kan varieras genom att tillsätta några kryddor till dem innan de bakas. Urvalet av kryddor beror på personliga preferenser. Du kan använda italienska örter, humle-suneli, paprika, markdroger vitlök, eller du kan göra utan några aromatiska tillsatser och begränsa dig till salt.
Klipp bröd till kakor bör vara ganska små bitar, eftersom stora kan vara mjuka inuti. Om du planerar att servera dem med den första maträtten, är det bättre att skära dem i kuber, och om med sås, då långa band.

Enkla croutoner från svart bröd

En sådan enkel produkt att laga mycket bra för barn. De är glada att knäcka användbara kuber eller pinnar. Det kommer att ta en bröd rågbröd. Det är nödvändigt att skära av hela skorpan, eftersom det blir mycket svårt när det torkas.

Skiv brödet i små bitar av önskad form. Om brödet är storporerat, försök inte göra för små kuber eller kuber, så du kommer inte ha något annat än ett berg av smulor. Det är önskvärt att tjockleken på produkten inte överstiger 1 cm.

Funktioner: Gårdagens bröd klipps mycket lättare fräsch.

Lägg de färdiga brödskivorna i ett lager på en bakplåt kantad med pergament, strö lätt med vatten. Värm ugnen till medeltemperatur, och lägg sedan en panna med bröd i den. Ta kakor till den nödvändiga graden av knäckning, omblandning ibland.

Vitlökskakor

Vitlöksmak gör vanliga råg- eller wheatenkakor otroligt aptitretande!

komponenter:

1 bröd svart eller vitt bröd
vitlök - 7-8 kryddnejlika
raffinerad vegetabilisk olja - 3 msk. l.
salt - efter smak.

Torka croutonerna i ugnen, justera den till 100-120 grader, för att få en skarp effekt.

Crackers med salt

Det är lämpligt att laga sådana kakor från en baguette. Häll det i skivor 1 cm tjockt och sprid det i en bageri. Stänk bitarna noga med vegetabilisk olja och salt efter smak. Placera sedan formen i en ugn uppvärmd till medelhög temperatur och vänta på brunning. Skålen är klar.

För Caesarsallad

Om du vill laga din egen favorit Caesar sallad själv är det önskvärt att croutonsna för det också ska vara hemlagad.

ingredienser:

långbröd eller vitt bröd - 1 st.
sesamolja - 1 msk.
olivolja - 2 msk.
lök - 1/4 st.
Äppelvinäger - 1 msk.
vitlök - 3 st.
curry kryddor - 1/3 tsk.
salt - 1 tsk.
svart jord peppar
Italienska örter.

Skiv brödet i jämnt, jämnt kuber. Värm ugnen till 120 grader. Lägg brödskivorna på ett rent, osmält bakplåt och baka i 10 minuter.

Häll olivolja och sesamolja i den uppvärmda pannan, tillsätt ättika. Skiv vitlök och lök i en mixer eller tryck i pressen. Överför dem till pannan och ta med en ljus gyllene färg. Blanda i salt och alla kryddor i en separat skål. Tillsätt den här blandningen i pannan med lök och vitlök. Lägg det skivade brödet i en djup skål och häll varm sås från pannan. Rör om. Sätt sedan igen krackarna på ett bakplåt och baka dem i ytterligare 10-15 minuter vid 200 grader.

Croutons för svartbröd öl

Öl är mycket välsmakande för att servera salt hemlagad croutons av rågbröd med en smaklig smak.

komponenter:

svartbröd - 1 bröd.
Solrosolja - 4 msk.
salt - 1 tsk.
vitlök - 5 kryddnejlika
rödpeppar - 0,5 tsk
dill, persilja - efter smak.

Skiv brödet i små kuber eller kvadrater. Blanda vegetabilisk olja, hackad vitlök, rödpeppar, salt och örter. Framtida croutons vik i en ny plastpåse och fyll i kryddig blandning. Slå på påsen och skaka den intensivt så att brödet suger upp förbandet. Lägg skivorna på ett torrt bakplåt och baka i ugnen tills de är guldbruna.

Crackers med ost

Ostkakor - en riktig delikatess. Du kan göra dem från någon form av bröd. Det viktigaste är att välja en välsmakande hård ost - det beror på hur aptitret snacket kommer att visa sig.

ingredienser:

svart eller vitt bröd - 9 skivor
hård ost - 80 g
salt - efter smak
svartpeppar efter smak
vegetabilisk olja - 30 ml
majonnäs - 100 g

Skär brödet i små kuber eller barer.

En blandning av bitar av olika bröd ser mycket ovanligt och elegant ut. Blanda majonnäs, olja, salt och peppar. Häll den resulterande såsen i en stor skål och rulla in den skivad bröd. Sprid skivor på ett bakplåt och strö över finförtatt ost på toppen.

Söt rusks för te

Vitt bröd eller en bröd är lämplig för att göra söta kex. Och ännu bättre om du har i butiksbullar med olika fyllningar, för att du helt enkelt kan skära dem i små bitar och baka utan extra tillsatser.

Det finns också ett mycket enkelt recept på en utsökt bröddelikatess. För söta krackar, ta en loaf, 250 g sur grädde och 2 msk. socker. Skär brödet i band av medelstorlek och sedan i små rutor. Placera gräddfil och socker i två separata skålar. Varje bit bröd, först doppad i gräddfil, och sedan - rulla i socker. Lägg den färdiga produkten på ett torrt bakplåt så att skivorna inte rör varandra. Baka söta krackar i ugnen vid 200 grader i 5 minuter.

Funktioner för beredningen av kakor i mikrovågsugnen

Läckra crackers kan lagas i mikrovågsugnen. Men utan vissa färdigheter och kunskaper riskerar du att få "stenar" från bröd eller rumpa. Använd följande tips för att göra croutonsna förtjusande med sin oöverträffade smak:

Försök att klippa samma bitar, annars kommer de att förlora fukt ojämnt.
Var inte orolig om dina crackers på felet kommer att ha en mörkare färg än utsidan. I mikrovågsugnen under matlagningen förlorar de fukt, först från insidan och sedan runt kanterna. Tänk på detta när du kontrollerar beredskapen.
I mikrovågsugnen framställs croutonerna i steg och vid maximal effekt, stänger ugnen av och på och vrider skivorna över.
Medan du ännu inte har behärskat förberedelsen av kakor i mikrovågsugnen, kolla processen noggrant, utan att avgå från maträtten.
Crackers kan smörjas med vegetabilisk olja och strö med kryddor.

Rekommendationer för att laga de mest utsökta hemlagade kexarna

Du kan prova olika recept för att skapa torkade brödskivor: söt, salt, kryddig och sur. Glöm inte att justera skärpa och salthalt, beroende på destinationen. Till exempel i soppan kan man göra mer skarpa crackers.

För att varje nytt experiment ska lyckas måste du komma ihåg några allmänna regler:

Det är väldigt svårt att bestämma den exakta tidpunkten för beredningen av kakor, eftersom allt beror på brödets tjocklek och porositet. När du lagar mat, kolla ibland kollarna så att de inte brinner.
Det här är en sådan produkt, med hjälp av vilken även en "gammal" loaf kan omvandlas till ett gott mellanmål. Men det ska förstås inte vara möglig eller rancid.
Om du skär brödet i relativt stora bitar, var inte lat för att blanda dem regelbundet under matlagning så att alla skivor bakas jämnt.
Att croutons jämnt och helt täckt med kryddor och sås är det bättre att inte hälla och häll allt detta på dem en efter en, men blanda alla ingredienser med vegetabilisk olja och blanda sedan brödstyckena i blandningen.
Innan du serverar, måste croutonerna kylas till rumstemperatur så att deras krispiga egenskaper ligger på högsta nivå.

Hur och hur mycket för att lagra torkat bröd?

Några tips om hur man lagrar hemmagjorda crackers:

Denna produkt lagras på en mörk och kall plats (från 0 till +15 grader), i vilken som helst kapacitet.
Om du märker insekter i en påse eller låda med brödsmulor under lagring, är det bäst att kasta bort det direkt.
Om du sparar krackarna bredvid färskt bröd, blir hållbarheten för båda produkterna betydligt lägre.
Bäst kvalitetskonserverade croutoner som placeras i väskor eller pappersrullar.
Torkade brödstycken med tillsats av russin, kummin, socker etc. under lång tid att spara kommer inte att fungera.
Om brödsmulorna inte torkade och stekas i en panna, kommer de inte att lagras under en längre tid, eftersom den heta oljan minskar hållbarheten på brödprodukterna kraftigt.
Sweet crackers kan lagras och ätas i 15 dagar.
I spannmålspacket spraya skräp snabbare.
Brödsmulan vid rumstemperatur är lämplig för användning i en månad, men om du lägger den i frysen kommer hållbarheten att öka avsevärt.

Crackers utan tillsatser kan lagras i flera månader, och den maximala hållbarheten hos crackers med några inklusioner är 7 veckor.

Att laga hemlagade kakor är ännu enklare än att köpa i en butik. Dessutom kommer du att vara 100% säker på att det inte finns några skadliga tillsatser i det skapade skarpa kulinariska mästerverket. Tja, när jag beskrev alla recepten, tänkte jag på smaken av kakor, så jag gick och kokade vitlökkrutonger i en stekpanna, som i den här videon:

Hur mycket och vid vilken temperatur att torka rusksna i ugnen för ett mellanmål eller i en sallad

Crackers presenteras i butiken en mängd olika smaker. En signifikant nackdel med produkten, tillverkad i industriella förhållanden, är smaker och konserveringsmedel. För att njuta av din favoritmat utan att skada kroppen, förbered dina egna kakor i ugnen. Om du vet hur man torkar ordentligt och vilka kryddor att lägga till, kommer produkten att bli ännu bättre än butiken.

Hur man lagar kakor

Vid vilken temperatur Det är viktigt att överväga kvaliteten och typen av bröd, liksom funktionerna i ugnen, gas eller el.

Temperaturen vid beredningen av svartbrödsskräp är max 180 ° C, den vita är inte högre än 170 ° C, bitarna av vetebröd är 160д С. C, men bakningstiden är väldigt kort.

Hur mycket tid. Man bör komma ihåg att den maximala tiden i ugnen för söta kex är 10 minuter. Brunbröd och rågkakor kokas i ca 20 minuter.

Det är nödvändigt att sätta produkter i en förvärmd ugn.

Recept 1. Från svart eller rågbröd

Doftande krackare tillverkade av bröd, tillagade med egna händer - detta är en utmärkt komponent för första kurser och sallader, samt ett utmärkt mellanmål.

svart bröd;
2 msk. skedar av vegetabilisk olja;
kryddor (Provence örter passar bäst);
salt.

Klipp brödet i barer som inte är mer än 1 cm tjocka. Större storlekar kakor blir svåra att krossa.
Kombinera kryddor, salt och olja i en skål.
Täck bakplåten med folie eller specialpapper för bakning, sprid brödspinnarna på det och häll blandningen av olja med provencalska örter.
Sätt i pannan i den förvärmda ugnen.
Så snart croutonerna blir gyllene, ta bort dem från ugnen, häll dem på en tallrik och låt svalna.

Recept 2. För sallader

Kokade enligt detta recept är croutoner perfekta för sallad "Caesar".

1 bröd (vitt bröd);
1 vitlöksklyfta;
torkade örter eller kryddor;
smör.

Skär vitt bröd i små kuber.
Häll smält smör i en skål och kombinera den med kryddor och hackad vitlök.
Fyll brödkubarna med den resulterande blandningen. De borde vara jämnt blötläggda.
Därefter häll brödet på ett bakplåt.
Förvärm ugnen till 150-170˚Ñ, sätt framtida crackers i den.
Torka brödet i ugnen under en period som inte är längre än 10 minuter, och kontrollera regelbundet regelbundet.
Att skålen är klar indikeras av en rudig skorpa som uppträder på brödskivor.

Recept 3. För öl "Kirieshki"

För beredningen av detta recept kommer det att krävas ett lite vanligt vitt bröd eller en loaf.

1 bröd (vitt bröd);
1 msk. sked av paprika;
70 ml vegetabilisk olja;
en halv matsked salt
peppar eller pepparblandning.

Tips! De som inte gillar kryddiga rätter, det är inte nödvändigt att tillsätta peppar, croutons kommer inte att förlora i smak.

Skär brödet, du borde få samma storlek snygga kuber. Lägg dem i en skål.
Blanda salt, paprika, smör och lite peppar.
Häll brödkubarna med en blandning av kryddor.
Sprid brödskivorna på ett bakplåt och lägg i en förvärmd ugn.
Koka 170 grader tills en guldbrun skorpe visas på croutons yta.
Ta bort den färdiga produkten från ugnen och häll den på en tallrik för att kyla helt.

Tips! Om ugnen har en konvektionsfunktion, var noga med att slå på den. Detta kommer att ge en mer jämn torkning.

Recept 4. Till öl med vitlök

Detta alternativ kommer att tilltala älskare av vitlök smak. Minimiperioden för beredning och tillsats av kryddor i slutet - doften och smaken är ännu mer mättad.

1 bröd svartbröd
200 ml vegetabilisk olja;
1 vitlökshuvud;
salt.

Skär brödet först i skivor, och sedan var och en i kuber.
Täck bakplåten med folie eller bakpapper, häll ut brödstyckena.
Sätt i en het ugn och baka till guldbrun på croutoner vid en temperatur på 160-170˚C.
Krossa vitlöket, passera det genom pressen ("vitlökpress"), kombinera med vegetabilisk olja.
När croutonerna är klara, ta bort dem från ugnen, lägg dem på en tallrik och täcka med vitlökssmör. Rör omgående.

Tips! Croutoner gjorda enligt detta recept kommer att vara särskilt gott med tomatsås. Blanda 1 msk. sked tomatpasta med 3 malet vitlöksklyfta, 100 ml vatten och 1 msk. sked vegetabilisk olja. Salt och blanda väl.

Doppa croutonerna i hemlagad sås och njut!

Användbara tips

Rekommendationerna från erfarna kockar hjälper till att göra riktigt läckra kakor:

Försök inte att skära poröst bröd i små bitar, ingenting kommer att komma av det, förutom ett berg av smulor. Av denna anledning, om du vill få croutons av en liten storlek, välj sedan bröd och bröd med en tjock smula.
För beredning av krackor är det lite vanligt bröd som är idealiskt. Detta beror på att det är lättare att skära på det nödvändiga sättet.
Kryddor och kryddor kan vara absolut alla, genom försök och fel kan du skapa ditt eget, unikt smakfulla matlagningsmästerverk.

Förlora inte artikeln!
Spara länken eller dela den:

Gör brödsmulor: enkelt, snabbt och gott!

Att återvända till barndomen och kom ihåg att smaken är lätt - brödkrutonger hjälper till att göra detta. För att göra dem välsmakande och smuliga behöver du veta några grundläggande regler och lite trick. Kvaliteten och smaken av krispiga delikatesser beror på vilken typ av bröd, berednings- och lagringsmetoden som används som kryddor.

Recept kan användas traditionellt, och du kan drömma upp, experimentera med tillsatser: salt, vitlök, kryddiga örter och kryddor, socker eller socker. Resultatet blir författarens recept - ditt eget. För gourmer kommer det att vara söta alternativ, för älskare av smaklig smak - salt och kryddig. Matlagning tar inte mycket tid, och det kommer att bli mycket glädje för hushållet.

Sätt och metoder för förberedelse

Assistenter i beredningen av brödkakor kommer att vara köksutrustning: ugn, ugn, spis och stekpanna, multi-spis (ny och bekväm gadget!) Eller en mikrovågsugn. Med hjälp av dem kan du torka brödskivorna eller bitarna, förvandla dem till utsökta och spröda kakor.

För alla metoder för matlagning finns det allmänna regler som inte bör glömmas bort. Temperaturen spelar en viktig roll i torkningen. Det får inte vara för högt - brödet kan lätt brinna. Sådana sprickor kommer endast att vara lämpliga för att göra hemlagad kvass. Torkning vid rumstemperatur ger inte sprickor skarphet och en trevlig crunch.

För en ugn är en temperatur på 80-100 grader tillräcklig, kaminen är utsatt för den minsta elden. I crock-potten finns ett läge "Baking" - det är det mest lämpade för beredning av crackers.

Klippbröd för torkning är en hel konst. Kubar, kuber, skivor i varje sats måste ha samma tjocklek och storlek. I detta fall torkas de jämnt och mättas med kryddor, salt eller socker. För en vacker och slät skärning behöver du använda skarpa skärmade köksknivar.

Välja bröd till kex

För torkning av mer lämpligt tätt bröd med små porer. Crackers från det är krispiga, mindre "traumatiska" (repor på mukhinnan i munnen och tandköttet är mycket smärtsamma!). Bröd med stora porer efter torkning är lämplig för beredning av skräpflis, som kan användas vid bakning eller för brödning. Det hjälper till att slipa kakor i en köttkvarn med krummor - manuellt eller elektriskt.

Rusk

Crackers - skivat och torkat bröd. Förutom att torrhet ökar hållbarheten, absorberar crackers perfekt många smaker och används som ingrediens i vissa rätter. Crackers hemma gör många hemmafruar. Mer om brödsmulorna.

Du kan laga vitlökkrutonger hemma snabbare än att handla för dem) Samtidigt blir vitlökskräftor, tillagade med egna händer, helt naturliga, utan smaker och tillsatser. Du kan servera vitlökkrutonger och te och öl, de är lämpliga för matlagning av sallader. Så förbered krackarna med vitlökssmör - receptet är framför dig.

Det enklaste sättet att skämma bort dig själv och din familj är att göra croutoner!

Idag lagar jag hemlagad kakor med ost. Doftande, krispiga, hemlagade croutoner med ost - ett enkelt men otroligt aptitretande mellanmål. Denna snabba och lätta att laga maträtten sparar kvarlevorna av gammalt bröd, hjälper till att dekorera soppor och sallader, kommer att vara ett bra alternativ till köpta croutoner och kommer att vädja till hela familjen.

Crackers med vitlök - det enklaste receptet, och hjälpa till många gånger. Varken tid eller pengar kommer att krävas - svartbröd med vitlök kan hittas även i studenthemmet. Och mer än 15 minuters kakor, vars recept beskrivs här, behöver inte matlagas. Ja, och croutons med vitlök hemma är inte värre än butiken.

Människor frågar mig ofta hur man gör läckra, krispiga kex. Nu delar jag mitt recept på crackers med alla. Dessa hemlagade kakor är mycket bra som mellanmål för öl, och för sallader, som får sin piquancy från användningen av doftande, knäckiga kex.

Ruskar eller, som de kallas också, croutons som kokas enligt detta recept med vitlök, kan serveras med öl, soppa, eller du kan göra en utsökt sallad med dem.

Receptet av crackers är känt för alla, det verkar, vad kan jag lägga till här? Men det finns lite knep som hjälper dig att diversifiera detta enkla mellanmål.

Du kan laga crunchy croutons med kryddiga örter utan krångel!

Ofta uppstår frågan - vad ska man göra av hårt bröd? När allt kommer omkring kan inte bröd kastas bort. Du kan naturligtvis steka skålen och äta dem från värmen, från värmen. Och du kan baka kakor och njuta av dem under lång tid. Vi erbjuder dig ett enkelt recept för beredning av kakor.

Croutoner av rågbröd och pitabrätter är bra tilltugg för öl eller bara ett tillägg till de första kurser.

Dessa ostpinnar är fantastiska. Det bästa mellanmålet för öl eller ett glas vin, ett snabbt mellanmål hemma eller på picknick, ett tillägg till en kopp kaffe eller te. Bakat med olika ostar varierar smaken av detta. Jag lade också till chili pepparflingor för att göra ätpinnar med ost mer salig. Redan räknar inte hur många gånger bakade dessa pinnar. Snabbt, lätt, från alltid tillgängliga ingredienser.

Lenten rognkakor - doftande, krispebröd, rågmjölk, med kummin.

Kakor "Moskvasbröd", som är beredda enligt detta recept, visar sig vara mycket gott. Crackers med rosiner är lätta att förbereda, och resultatet kommer utan tvekan att gälla.

Brödsmulor används ofta i recept. Olika koteletter är panerade med brödsmulor, som används vid tillagning av fyllningar... Vi erbjuder dig ett sätt att laga brödsmulor hemma.

Skarpa, krispiga croutoner i mikrovågsugnen kommer att vara klara på mindre än 10 minuter!

Det här är inte bara kakor, det här är en super-duckare med nötter. :)

Hemgjorda brödsmulor passar bättre för att bryta än att lagra brödsmulor. Produkter, panerade i brödsmulor, har en krispig, men mjuk skorpa. Att förbereda brödsmulor för att bryta är mycket enkel, speciellt om man har gårdsbröd.

Jag föreslår att laga hemlagade brödsmulor. Breadcrumbs är ett utmärkt sätt att servera en krispig crusty maträtt. Crackers är enkla och enkla. För deras förberedelse behöver bara bröd.

Den mest okomplicerade efterrätten, som är beredd direkt och orsakar glädje i alla krispiga - hemlagad kex!

Vitlök toasts är ett snabbt kryddigt mellanmål recept som är perfekt för en öl. De är gjorda av rugbröd och en kryddig sås för toast ger dem en piquancy och rik smak.

Panko är en ruskbreading som används i japansk mat för friterande. Rusk "Panko" gjord av vitt bröd utan skorpa. Panko är större än de vanliga brödsmulorna, lättare och luftiga. Jag vill berätta för dig hur man gör Panko-kakor hemma.

Hur man gör kakor? Mycket enkelt, först måste du välja: kommer du att göra kakor i ugnen eller kakor i mikrovågsugnen. Crackers i ugnen kokas i 10-15 minuter vid 150-180 ° С och 20-30 minuter vid 80 ° С. Blanda ibland de med jämna mellanrum. På liknande sätt beredda kakor i mikrovågsugnen. Så du kan göra väldigt läckra hemlagade kex. Crackers, vars recept innehåller salt och kryddor, är högt respekterade av ölälskare, de är också lämpliga för att förbereda många rätter. Du vet redan hur man torkar rusks i ugnen, så innan du börjar torka rusksna, häll dem med grönsaker eller smör med kryddor och salt. Om du gillar vitlökkrutonger, lägg till torr eller grön färsk vitlök till smör eller vegetabilisk olja och häll dem på croutoner. Recept Vitlökkrutonger kallas också "vitlökar".

Om du är intresserad av kaloriekakor, är den helt i överensstämmelse med kaloriinnehållet i brödet från vilket de gjordes. Detsamma gäller fördelarna med kakor: det här är samma bröd minus vatten.

Breadcrumbs - torrbrödsmjölk, som används för att förbereda många stekta rätter - från kött, fisk, grönsaker. Du har nog redan tänkt på hur man gör brödsmulor på egen hand. Igen, inget komplicerat: torkade brödet, skära gurney eller annat verktyg, siktas genom en sikta. Brödsmjöl recept innehåller ofta salt och kryddor, som måste blandas med de resulterande brödsmulorna.

Det finns många andra sätt hur man lagar kakor, som du hittar på vår hemsida. Tja, om du har ditt eget recept för crackers, dela det med våra kockar.

Hur man gör läckra kakor i ugnen av bröd och bröd

Crackers i ugnen - ett recept på hemlagad croutons av svart eller vitt bröd med vitlök

För att göra doftande krusiga kuber, barer eller skivor hemma, kan du använda något igår eller till och med färskt bröd eller rulle. Använd metallformade skåror för att överraska hushåll eller gäster med den ursprungliga formen av kakor, tillagade med egna händer.

Kryddiga brödstycken gjorda av gammalt bröd eller rullar kan användas på olika sätt: äta med te, lägg till sallad, soppa eller buljong.

För att inte kasta bort en sådan värdefull bageriprodukt, bekanta dig med de mest populära sätten att göra kakor i ugnen.

Produkterna blir mer välsmakande om de är krydda: det bästa alternativet är impregnering, för bara på så sätt kryddor kommer att absorberas jämnt.

Denna fråga har sina egna nyanser eftersom varje brödsort torkar annorlunda. Skivor, kuber eller kuber under kokning måste i alla fall vändas flera gånger för att torka jämnt ut. Så är den optimala ugns temperaturen för crackers:

vitt bröd - 170 grader;
från grått eller kli - inte mer än 180 grader;
från svart - 180 grader;
från sött bröd - 170 grader.

Varje ekonomisk värdinna har redan funnit en väg ut för att inte slänga ut gammalt bröd - för att torka det.

Det finns många alternativ med vilka kryddor att göra detta, eftersom många tycker om att experimentera med smakkombinationer.

Välj ett lämpligt recept för tillagning av croutoner i ugnen, använd sedan krispiga produkter som ett tillägg till vilken maträtt som helst.

Doftande krispiga rågbitar kan användas till vad du vill ha: som mellanmål för en öl eller som en extra ingrediens för många sallader eller den första.

Crackers i ugnen av svartbröd kommer att vara doftande och vackra, som på bilden, om du gör allt steg för steg, som beskrivs i receptet.

Spara dig själv så att du inte behöver leta efter länge.

salt (fin) - för att smaka;
svartbröd - 1 st.
olja (rast.) - 45 ml;
kryddor, torra örter - efter vilja.

Skär en bröd ovalt rågbröd i block, strån eller kuber, och tjockleken på varje bit ska inte vara mer än 1 cm.
Häll en halv del av smöret i en plastpåse, häll skivorna på samma plats, salta det, tillsätt kryddor eller en blandning av kryddor om så önskas.
Tillsätt resterande vegetabilisk olja, lite mer salt, kryddor och samla kanterna på förpackningen i handen. Håll den andra handen, skaka försiktigt men intensivt innehållet i förpackningen så att den resulterande fyllningen fördelas över varje låda eller kub.
Täck bakplåten med en bit av pergamentpapper, häll ut ett lager av ämnet. Skicka objekten till ugnen, där temperaturen redan har nått 180 grader.
Bake crackers för att göra dem gyllene i färg.

Vitt bröd rusks i ugnen

De rusks som säljs i varje butik har få användbara ämnen för människokroppen.

Om du vill att ditt hushåll ska äta så mycket "hälsosam" mat som möjligt, försök att torka croutonerna i en vitbrödugn.

Hemgjorda produkter blir vackra, som på bilden, och även de mest kräsna gourmorna kommer att uppskatta smaken av snacks med ost.

salt - efter smak
vitlök - 2 tand.
olja - 3 msk. l.
loaf - 400 g;
ost - 100 g

Skär bröd i små kuber.
Grate någon form av ost.
Skiv vitlökskivan med en skarp kniv eller med hjälp av en vitlökpress. Salt lite, gnid sedan med en sked tills kryddan sätter juice.
Häll blandningen i brödkubborna och blanda noga så att alla produkterna är jämnt blötläggda.
Täcka bakpappret med bakpapper, lägg ut de framtida krispiga mellanmålen i ett lager.
Förvärm ugnen i förväg, baka 180-200 grader tills aptitretande guldbrun. Det bör noteras att produkterna i början av preparatet måste omröras ofta så att smält ost fördelas mellan varje brödkub.

Crackers med vitlök i ugnen

Dessa mellanmål förtjänar en ädel plats i köket hos hemmafruarna, för att du kan laga dem på bara några minuter och sedan använda dem som ett extra mellanmål för de första kurserna.

Crackers med vitlök i ugnen har en trevlig arom och smak, vilket är den viktigaste faktorn för gourmeter. Spara dig själv detta recept, för att inte tänka på hur man snabbt kan hantera gammalt bröd.

olivolja - 60 ml;
1 bröd eller baguette
salt, peppar - till smak;
vitlök - 4 tand.

Slå på ugnen i förväg, sätt temperaturen till 190 grader. Dra ut ett bakplåt, täck med papper.
Häll smöret i pannan, sätt den hackade vitlöket där inne. Spice bör inte steka, och passera, i tid inte mer än 30 sekunder.
Blanda de skivade brödstyckena med vitlök-oljeblandning, lämna i några minuter så att de har tid att suga upp förbandet.
Sätt brödkubborna i ett lager på papper, bakning för att skicka in ugnen.
Torka det krydda brödet tills varje toast är guldbrun.

Rågkakor i ugnen

Sådana mellanmål kan fungera som en självständig maträtt för öl eller tjäna som ett utmärkt komplement till rik borscht.

Tidigare torkades bröd för att inte slängas ut, men i dag tillverkas rågkakor med vitlök i ugnen för att njuta av deras smak.

Allt du behöver göra är att förbereda produkterna och göra det steg för steg, som skrivet i receptet.

olja (olivolja) - 2 msk. l.
torkad vitlök - 1 tsk
salt, krydda - att smaka på;
rågbröd - 0,6 kg;
färsk vitlök - 2 tand.

Skär skorpan av brödet, skär krummen i kuber. Överför kupongen till en stor skål.
Produkter strö med torr vitlök, salt. För att inte skada framtida mellanmål behöver du skaka upp disken.
Häll brödkubarna med olja, sätt i samma krossade färska vitlök. Skaka skålen igen.
Stekkokare i en förvärmd ugn i högst 15 minuter, omblandning ibland.

Caesar crackers i ugnen

Många hemmafruar som är förtjust i att laga mat i hemmet är intresserade av hur man gör kakor i ugnen från bröd.

Crispy kuber är en extra ingrediens för många rätter: buljonger, sallader, etc.

Till exempel, att torka krackor för Caesar i ugnen kommer inte att vara svårt även för en nybörjare kock, eftersom det finns ett steg för steg recept till hands.

vitlök - 3 tand.
torr basilika, provensalska örter - 2 msk. l.
inaktuell vitlök - 0,5 kg;
olja (rast.) - 0,25 kopp;
olja (diskbänk.) - 0,25 glas.

Bröd skuren i inte för stora kuber.
Blanda i en stor behållare vegetabilisk olja, smält smör, tillsätt krossad vitlök och andra smaksättningar till massan.
Fyll i produkterna, blanda så att de blötläggs med detta förband.
Baka i 200 grader i högst 10 minuter, eller tills snacksen blir rosa.
Klara krispiga bitar som ska användas när det är helt coolt.

Crackers med salt i ugnen

Detta recept kommer att uppskattas av dem som gillar att äta under dagen.

Det är värt att notera att hemlagad skräp med salt i ugnen kommer att ge mycket mer fördel för kroppen än de som ströms med skadliga livsmedelstillsatser.

Om du vill kan du dra brödkubar inte bara med salt och peppar, men också med andra kryddor med olika smaker: bacon, ost, etc.

salt - 5 g;
vitlök - 1 st.
krydda - till smak och önskan.

Skär bröd i skivor, skivor eller kuber. Se till att bitarna inte är för tjocka eller tunna eftersom de inte helt kan torka eller brinna alls.
Sätt framtida krackar på ett bakplåt, strö lätt med rent vatten. Strö med salt, kryddor, men överdriv inte det.
Skicka billet till en förvärmd ugn. Ställ in den optimala temperaturen - ca 150 grader. Torka, blanda regelbundet produkter tills de blir en vacker guldfärg.

Söta brödsmulor i ugnen

Om du har gammalt bröd (eller till och med friskt), skynda inte för att kasta bort det.

Kolla in hur man gör söta kex i ugnen för att överraska hushållet med en ny intressant maträtt.

Krusiga kuber med socker med gräddfil är perfekta som ett tillägg till te eller kaffe. Det är värt att notera att i stället för bröd kan du använda en bulle med någon fyllning.

gräddfil - 200 g;
långbröd (eller bulle) - 200-300 g;
socker - 1,5 koppar.

Skär brödet med inte alltför tjocka skivor, skär sedan varje skiva för att göra många kvadrater.
Den önskade mängden socker och grädde sprids på olika djupa plattor.
Sänk varje framtida sött mellanmål först i gräddfil och rulla omedelbart i socker.
Lägg kuberna på ett torrt bakplåt, men placera dem kort avstånd från varandra.
Baka en behandling genom att ställa temperaturen till omkring 200 grader.
Stäng av apparaten efter 5 minuter, sätt på produkterna när de är helt nedkylda.

Läckra kakor hemma - matlagning hemligheter

Kockar är glada att avslöja några av deras hemligheter till värdinnorna så att de kan överraska hushållet med en ny maträtt. Till exempel, innan du gör hemlagade croutons, är det viktigt att bekanta dig med några tips:

Om brödet är för fuktigt, håll ugnsluckan öppen under torkning. Så du hjälper till att överskott av fukt förångas snabbare.
När du lägger till örter som kryddor får du inte bäras bort, eftersom kryddorna är utformade för att underlätta smaken på skålen och inte undertrycka den. Det är värt att notera att vitlök inte kombineras med torkad dill.
Om du gör croutoner, som blir extra ingredienser för soppa eller sallad, överväga kombinationen av kryddor som finns i brödsmulor och i den färdiga maträtten.
Alternativ för vegetabilisk olja för tankning finns många, om du inte kokar det. Passa senap, sesam, jordnöts eller olivolja.
Använd skivor bröd kryddat med smör omedelbart, eftersom de fleromättade fetterna i kompositionen efter lång lagring blir skadliga kemikalier.
Om du själv gjorde croutonerna i ugnen, bestämde du dig för att hålla dem länge och förvänta dig att de förbli skarpa och välsmakande, sedan efter bakning, skicka bitarna till en hermetiskt förseglad glasburk.
Om du inte kan hitta gammalt bröd, och du inte vill torka sprickor i vitt, kan du steka sellerirot, och varje stam ska skäras i små kuber. Smaka med en blandning av smält smör, kryddor, senap och salt.

Kolla in recepten och gör hemlagat bröd i ugnen.

: krispiga kakor i ugnen

Hur man gör hemlagade croutoner från bröd och bröd i ugnen

09 september 2017 1425

Crackers är inte bara en utmärkt produkt för att tillfredsställa hunger, men också en bra fyllning till de välkända vardagliga rätterna. Standard soppa eller sallad med tillägg av denna delikatess förvärvar en ny smak, vilket gör värdinne till en riktig matlagare.

Idag kan du enkelt köpa kakor med smak och kryddor, men varför gör du om du kan laga dem hemma, medan förutom att spara familjebudgeten, uppnås förtroende för produktens säkerhet, eftersom alla ingredienser har passerat dina händer.

Ostssoppa: Ett recept med smältost är i materialet på vår sida.

Receptet på utsökt gelé från fläskben är i denna artikel.

Härifrån kommer du att lära dig om fördelar och faror med linser.

Nuancer av matlagningskrackar hemma

Det visar sig att genom att helt enkelt torka brödstyckena är förberedelsen av kakor inte begränsad. Erfarna proffs erbjuder en mängd olika tips som hjälper dig att undvika oätliga och lite attraktiva godisar. rekommendationer:

svart bröd torkar märkbart längre än vitt, så att matlagning dem samtidigt kommer inte att fungera. Vissa bitar kommer att vara antingen för torra eller tvärtom våta inuti;
Den ideala ugns temperaturen är 120 grader Celsius. Kokningsprocessen kommer att vara minst 45 minuter, men croutonerna kommer inte att brinna, och det är inte nödvändigt att blanda med vändning.
Medelstegad konsistens uppnås enligt följande - bakplattan med produkten placeras i ugnen uppvärmd till 200 grader i 15 minuter, sedan sätts innehållet över och placeras igen under samma tidsperiod;
Om tillagningsprocessen inte använder solrosolja, kan kakorna lagras säkert i papperspåsar och påsar. Med tiden förlorar torrt bröd sin form och smuler. Men det visar sig vara bra.

Det enklaste receptet

Låt oss ge ett exempel på det enklaste receptet som även nybörjare hemmafruar kan hantera.

en standardbröd rågbröd;
40 gram vegetabilisk olja;
kryddor (en uppsättning av högst individuella);
salt (en halv tesked, men mer eller mindre tillåts, det är att smaka).

Tillagningstiden kommer att vara ca 20 minuter;

Kalorivärdet per 100 gram kommer inte att överstiga 335 kilokalorier.

Hur man gör läckra brödkakor i ugnen:

ugnen är påslagen i förväg och värmer upp till 180 grader;
bröd är skuren i kuber med en sida av ungefär en centimeter;
kuberna viks i en genomskinlig och relativt tät plastpåse, salt och kryddor läggs också där;
påsen är uppblåst och bundet. Det visar sig vara en slags ballong;
skaka vår boll tills ingredienserna blandar;
Öppna påsen och häll olja där. Återigen får vi bollen och blandar komponenterna;
framtida croutoner hälls ut på en bakplåt, läggs jämnt över ytan och läggs i ugnen i 15 minuter. Så få produkten mjuk inuti. Om du lägger till tid kommer torrhet att öka.

Hur man gör vita brödkrutonger

Den vanligaste orsaken för att förbereda brödkakor är en överdriven mängd, som inte kunde ätas, men det är synd att kasta ut det. Det är dock möjligt att använda en nyinköpad produkt speciellt gjord för detta ändamål för att göra delikatesser. Tänk på båda alternativen.

standardbröd - en bit;
slipad paprika till smak (du kan använda andra kryddor som önskat);
salt (individuellt).

Tillagningstiden kommer att vara 20 minuter.

Kalori - 390 kcal.

brödet är skuren i kuber med en sida av en centimeter;
Loafens skal kan inte användas, det är för en amatör;
salt och kryddor läggs till skålen med bröd, blanda försiktigt kompositionen med hand;
vi lägger ugnen på 250 grader på ugnen;
lägg kuberna på ett bakplåt i ett lager och rikta kakorna i ugnen. Om brödet var friskt, blir tillagningstiden cirka 15 minuter. Om brödet har legat i några dagar, bör timervärdet inte överstiga 12 minuter.
När du stängt av ugnen öppnar du dörren något och låt crackarna svalna till en acceptabel temperatur (du kan säkert ta det med dina händer) på ett naturligt sätt. Så förmiddagen kommer att äga rum, och det färdiga mellanmålet blir skarpt;
gammal loaf kan användas, men före matlagning är det nödvändigt att se till att det inte finns några spår av mögel på den, annars kommer den färdiga maträtten att vara oätlig.

Hur man gör kakor med vitlök i ugnen

Mycket god maträtt som kan användas i ren form eller används som fyllmedel för soppa eller buljong.

rågbröd (exklusivt) - en loaf;
salt - halv tsk (mer eller mindre att smaka);
olivolja eller solrosolja - 75 gram;
fem medelklöda vitlök.

Tillagningstiden kommer från 70 till 100 minuter.

Kalori - ca 380 kilokalorier.

vitlök skälls och pressas med en vanlig vitlök;
olja hälls i en djup behållare med tillräcklig volym, vitlök och salt hälls. Blandningen blandas väl;
tärnad eller tärnad bröd placeras i en skål och kompositionen blandas snabbt;
ugnen värms till 120 grader, läggs sedan på brickan jämnt framtidens brickor kommer in i ugnen;
Tillagningstiden varierar mellan 60 och 90 minuter beroende på önskad torrhet. Crackers blandas och vänds var 30: e minut;
Det är bättre att använda lätt torkat bröd, som redan är minst tre dagar gammalt.

Hur man gör vitlökkrutonger med ost och örter i ugnen

En annan möjlighet favorit snacks, som kommer att ge mycket nöje till alla hem.

fem vitlöksklyftor;
En matsked finhackad persilja;
riven ost (rekommenderad parmesan) - från 100 till 200 gram;
vegetabilisk olja - 3 matskedar;
en bröd av vitt bröd eller en bröd;
salt och slipad svartpeppar efter smak.

Koktid - 20 minuter.

Kalori - 390 kcal.

hugga vitlöket eller hoppa det genom en press;
skära bröd i kuber (för att vita bröd sugrör skulle inte vara den bästa lösningen);
Häll smöret i pannan, häll vitlök, salt, peppar, persilja.
Värm den resulterande pastaen i ungefär en minut, omrör hela tiden;
Blanda brödet med pasta i en djup behållare, sprid sedan kubbarna på ett bakplåt.
värm ugnen i 180 grader och lägg sedan bara bakplåten in där;
Efter 7 minuter sprutar croutonerna med parmesanost, fint riven och blandar kuberna;
lämna behandla i ugnen i ytterligare 5 minuter;
öppna dörren, stäng av värmen och låt kakorna svalna till normal temperatur på ett naturligt sätt.

Söta vita brödkakor i ugnen

Om saltade kakor är mer lämpade för vuxna, kan du säkert ge en söt behandling till barn. Tänk på receptet för crackers med socker och mjölk.

brödbröd;
en matsked av pulveriserat socker (kan vara mer om du gillar godis);
matsked vegetabilisk olja;
en halv liter mjölk.

Tillagningstiden kommer att vara ca 20 minuter.

Kalori - 411 kilokalorier.

brödläget skivar runt en centimeter tjock (en och en halv centimeter rekommenderas överallt, men du kommer inte att klippa den med en linjal);
i en djup skål häll mjölk;
vätning av en sida av en bricka bröd i mjölk så att den är blötläggd med den, men inte raskis;
Doppa den andra sidan av pulvret, som tidigare hälldes i en grund skål;
skivan kan torkas så, och kan skäras i kuber;
sprid allt bröd som framställts på detta sätt i en rad på ett bakplåt, smurt med vegetabilisk olja;
Förvärm ugnen till 180 grader och lägg en bakplåt där;
Torkning varar från 10 till 15 minuter, beroende på önskemål. Ju mer, desto mindre mjukt lager kommer att vara inuti.

Hur och hur mycket hemskräv kan lagras

Det finns inget svårt i lagringstekniken hos crackers. Här är några regler:

Kakor och färskt bröd lagras separat;
Det är bättre att placera produkten i en papperspåse eller en tygväska.
kakor som renhet, svalhet och låg fuktighet;
med utseendet av myror eller andra insekter kastas croutoner.

Och vad sägs om hållbarhet?

Hemma utan vakuumförpackning är hållbarheten hos kakor kokta i ugnen 60 dagar.

Om utseendet inte ger upphov till tvivel kan du använda dem för en annan månad, men detta är på egen risk. Om ost eller mjölk användes, reduceras hållbarheten till 10 dagar.

Receptet på läckra kakor från ugnen finns i nästa video.

Hemlagad crackers - de mest populära matlagningsrecepten

Crackers i vårt land har alltid varit populära. Med krispiga skivor dricker de te, gör soppor, sallader, har ölfester. Denna hemlagade måltid är inte reducerad, trots allt är kakor gjorda snabbt, billiga och nöjen är bara havet.

Referens: På grund av den långa hållbarheten hos torkade skivor ingår traditionellt i militärpersonalens kost.

Vilket bröd används för att göra kakor?

Alla krackarna som finns idag är indelade i två kategorier: enkel och rik. Enkla kakor är gjorda av vilken typ av bröd som helst.

Under senare år har många sorter av öl gjord av rugbröd varit till salu. Det finns ett litet sortiment av öltillbehör från vitt bröd.

Crackers för soppor och sallader tillverkas vanligtvis av storporsbröd.

Vad är torkat bröd för?

Det verkar, varför en sådan vacker färsk och mjuk bröd eller bullar förvandlas till hårda rusks.

Under en lång tid var det en åsikt bland folket att det var nödvändigt att bara torka gammalt gammalt bröd.

Men idag finns det en massa recept som använder rusks gjorda av färska bakverk.

Om du bestämmer dig för att försöka göra dem själv, är kunskapen om matlagning användbar i sådana fall:

om huset har mycket bröd eller rullar som riskerar att försämras
när du behöver torkade kuber av vetebröd för att lägga till buljong eller soppa;
som en ingrediens för sallad;
när ett gott öl mellanmål är brådskande. Vitlök- eller tomatrågskräv är idealiska;
om du vill ha något enkelt och snabbt för te, till exempel söta vaniljkakor;
brödsmulor som är lätta att göra från vanligt vitt bröd har löpt ut;
du vill lägga till en ovanlig banal disk, till exempel smul, stekt i smör med kryddor och vitlök, du kan spruta pasta, kokta potatis eller stuvade grönsaker.
Hemlagad kvassproduktion planeras, vilket innebär att du behöver torka rågbrödremsor.

Viktigt: Torkat bröd är mycket hälsosammare än färska bakverk. Crackers hjälper många människor med tarmsjukdomar, eftersom de har en fixeringseffekt.

Olika former

När du lagar mat kan du ge dina produkter någon form du önskar. Oftast finns det sådana alternativ:

Söt rusks, som regel, upprepa formen på bakverk som de gjordes från. Det kan vara ovalt eller runt stora delar.
Mellanstor kubar används för soppor.
Rektangulära croutoner kan användas i sallader och öl.
Torkade långa krackar (7-10 cm) är också mycket lämpliga för ölsamlingar.
Croutoner, skivade av vita spannmålsprodukter, har en oval form.
Du kan ge produkter och triangulär form.

Rusk recept

Trots att det är lätt att göra torkade brödsmulor finns det många recept. Resultatet beror på även den minsta nyansen. Jag ska berätta om mina favoriter.

Hembakade vita kakor i ugnen

Detta recept kan kallas säkert en klassiker - det är den här principen om matlagning som oftast används när det är nödvändigt att göra en del av kakor.

ingredienser:

vitt bröd - 1-2 bröd.

Beredningsmetod:

Skär brödet i skivor ca 1 cm tjockt.
Var och en av dem skärs i lika delar.

Skär de långa brödstyckena till korta band eller kuber.

Sprid brödet jämnt på ett torrt bakplåt och baka vid 140 grader i ca 35 minuter.

Stekningstiden kan minskas genom att temperaturen ökar, men brödsmulorna måste noggrant övervakas så att de inte brinner.

tips:

Bröd för beredning av crackers kan tas både fräscha och inaktuella, det viktigaste att det inte var mögligt och inte hade en obehaglig lukt.
Smaken kan varieras genom att tillsätta några kryddor till dem innan de bakas. Urvalet av kryddor beror på personliga preferenser. Du kan använda italienska örter, humle-suneli, paprika, markdroger vitlök, eller du kan göra utan några aromatiska tillsatser och begränsa dig till salt.
Klipp bröd till kakor bör vara ganska små bitar, eftersom stora kan vara mjuka inuti. Om du planerar att servera dem med den första maträtten, är det bättre att skära dem i kuber, och om med sås, då långa band.

Enkla croutoner från svart bröd

Funktioner: Gårdagens bröd klipps mycket lättare fräsch.

Vitlökskakor

Vitlöksmak gör vanliga råg- eller wheatenkakor otroligt aptitretande!

komponenter:

1 bröd svart eller vitt bröd
vitlök - 7-8 kryddnejlika
raffinerad vegetabilisk olja - 3 msk. l.
salt - efter smak.

Krama den skalade vitlöken genom vitlöket och kombinera det med solrosolja och salt. Låt blandningen stå i 20-30 minuter. Vid denna tid skiv brödet i små skivor.

Efter denna tid lägg brödet i en ren plastpåse, tillsätt den beredda vitlökblandningen och skaka väl tills förbandet är jämnt fördelat.

Torka croutonerna i ugnen, justera den till 100-120 grader, för att få en skarp effekt.

Crackers med salt

Det är lämpligt att laga sådana kakor från en baguette. Häll det i skivor 1 cm tjockt och sprid det i en bageri.

Stänk bitarna noga med vegetabilisk olja och salt efter smak.

Placera sedan formen i en ugn uppvärmd till medelhög temperatur och vänta på brunning. Skålen är klar.

För Caesarsallad

Om du vill laga din egen favorit Caesar sallad själv är det önskvärt att croutonsna för det också ska vara hemlagad.

ingredienser:

långbröd eller vitt bröd - 1 st.
sesamolja - 1 msk.
olivolja - 2 msk.
lök - 1/4 st.
Äppelvinäger - 1 msk.
vitlök - 3 st.
curry kryddor - 1/3 tsk.
salt - 1 tsk.
svart jord peppar
Italienska örter.

Skiv brödet i jämnt, jämnt kuber. Värm ugnen till 120 grader.

Lägg brödskivorna på ett rent, osmält bakplåt och baka i 10 minuter.

Häll olivolja och sesamolja i den uppvärmda pannan, tillsätt ättika. Skiv vitlök och lök i en mixer eller tryck i pressen. Överför dem till pannan och ta med en ljus gyllene färg.

Blanda i salt och alla kryddor i en separat skål. Tillsätt den här blandningen i pannan med lök och vitlök. Lägg det skivade brödet i en djup skål och häll varm sås från pannan. Rör om.

Sätt sedan igen krackarna på ett bakplåt och baka dem i ytterligare 10-15 minuter vid 200 grader.

Croutons för svartbröd öl

Öl är mycket välsmakande för att servera salt hemlagad croutons av rågbröd med en smaklig smak.

komponenter:

svartbröd - 1 bröd.
Solrosolja - 4 msk.
salt - 1 tsk.
vitlök - 5 kryddnejlika
rödpeppar - 0,5 tsk
dill, persilja - efter smak.

Skiv brödet i små kuber eller kvadrater.

Blanda vegetabilisk olja, hackad vitlök, rödpeppar, salt och örter. Framtida croutons vik i en ny plastpåse och fyll i kryddig blandning. Slå på påsen och skaka den intensivt så att brödet suger upp förbandet.

Lägg skivorna på ett torrt bakplåt och baka i ugnen tills de är guldbruna.

Crackers med ost

Ostkakor - en riktig delikatess. Du kan göra dem från någon form av bröd. Det viktigaste är att välja en välsmakande hård ost - det beror på hur aptitret snacket kommer att visa sig.

ingredienser:

svart eller vitt bröd - 9 skivor
hård ost - 80 g
salt - efter smak
svartpeppar efter smak
vegetabilisk olja - 30 ml
majonnäs - 100 g

Skär brödet i små kuber eller barer.

Söt rusks för te

Varje bit bröd, först doppad i gräddfil, och sedan - rulla i socker. Lägg den färdiga produkten på ett torrt bakplåt så att skivorna inte rör varandra. Baka söta krackar i ugnen vid 200 grader i 5 minuter.

Funktioner för beredningen av kakor i mikrovågsugnen

Försök att klippa samma bitar, annars kommer de att förlora fukt ojämnt.
Var inte orolig om dina crackers på felet kommer att ha en mörkare färg än utsidan. I mikrovågsugnen under matlagningen förlorar de fukt, först från insidan och sedan runt kanterna. Tänk på detta när du kontrollerar beredskapen.
I mikrovågsugnen framställs croutonerna i steg och vid maximal effekt, stänger ugnen av och på och vrider skivorna över.
Medan du ännu inte har behärskat förberedelsen av kakor i mikrovågsugnen, kolla processen noggrant, utan att avgå från maträtten.
Crackers kan smörjas med vegetabilisk olja och strö med kryddor.

Rekommendationer för att laga de mest utsökta hemlagade kexarna

För att varje nytt experiment ska lyckas måste du komma ihåg några allmänna regler:

Det är väldigt svårt att bestämma den exakta tidpunkten för beredningen av kakor, eftersom allt beror på brödets tjocklek och porositet. När du lagar mat, kolla ibland kollarna så att de inte brinner.
Det här är en sådan produkt, med hjälp av vilken även en "gammal" loaf kan omvandlas till ett gott mellanmål. Men det ska förstås inte vara möglig eller rancid.
Om du skär brödet i relativt stora bitar, var inte lat för att blanda dem regelbundet under matlagning så att alla skivor bakas jämnt.
Att croutons jämnt och helt täckt med kryddor och sås är det bättre att inte hälla och häll allt detta på dem en efter en, men blanda alla ingredienser med vegetabilisk olja och blanda sedan brödstyckena i blandningen.
Innan du serverar, måste croutonerna kylas till rumstemperatur så att deras krispiga egenskaper ligger på högsta nivå.

Hur och hur mycket för att lagra torkat bröd?

Några tips om hur man lagrar hemmagjorda crackers:

Denna produkt lagras på en mörk och kall plats (från 0 till +15 grader), i vilken som helst kapacitet.
Om du märker insekter i en påse eller låda med brödsmulor under lagring, är det bäst att kasta bort det direkt.
Om du sparar krackarna bredvid färskt bröd, blir hållbarheten för båda produkterna betydligt lägre.
Bäst kvalitetskonserverade croutoner som placeras i väskor eller pappersrullar.
Torkade brödstycken med tillsats av russin, kummin, socker etc. under lång tid att spara kommer inte att fungera.
Om brödsmulorna inte torkade och stekas i en panna, kommer de inte att lagras under en längre tid, eftersom den heta oljan minskar hållbarheten på brödprodukterna kraftigt.
Sweet crackers kan lagras och ätas i 15 dagar.
I spannmålspacket spraya skräp snabbare.
Brödsmulan vid rumstemperatur är lämplig för användning i en månad, men om du lägger den i frysen kommer hållbarheten att öka avsevärt.

Crackers utan tillsatser kan lagras i flera månader, och den maximala hållbarheten hos crackers med några inklusioner är 7 veckor.

Att laga hemlagade kakor är ännu enklare än att köpa i en butik.

Dessutom kommer du att vara 100% säker på att det inte finns några skadliga tillsatser i det skapade skarpa kulinariska mästerverket.

Tja, när jag beskrev alla recepten, tänkte jag på smaken av kakor, så jag gick och kokade vitlökkrutonger i en stekpanna, som i den här videon:

Så här torkar du krackar: De bästa recepten för hemmagjorda krackar och rostat bröd i olika typer av bröd i ugnen, mikrovågsugn och pan

Skor är skarpa bröd av olika storlekar. De är älskade av vuxna och barn, och skickliga hemmafruar lagar mat snabbt och gott.

Som du kanske har gissat kommer det att handla om hur du lagar spisen korrekt.

Vad behövs för torkning, med vad att torka och hur? Idag kommer vi att berätta de mest intressanta sätten att laga olika kakor och toasts.

Hur torkar du?

Crackers är inte bara en enkel maträtt, men också hälsosam. När allt kommer omkring, när de torkas, försvinner inte de goda egenskaperna hos bageriprodukten.

Efter torkningen har brödet fortfarande ett antal vitaminer, mikroelement, fibrer och aminosyror. Men du måste torka ordentligt och använda med måtta.

Och varje värdinna har sin egen hemlighet för korrekt torkning av kex. Vi kommer att överväga det mest grundläggande:

För att krackare gjorde snabbare måste brödet skäras i tunna skivor.
Om du använder färskt bröd får du krispiga crackers.
Från gammal bröd blir croutoner hårda, vilket passar mer för soppor.
När man lagar huvudämnet - för att uthärda tiden, beroende på olika bageriprodukter.
Om underexponerade, kom sedan ut böjande kex, mer som rostat bröd.
Och om du överdriver det blir de för spröda och kommer att smula.
Användningen av kryddor är också viktig, var och en har sin egen roll.
Kryddor ska användas beroende på syftet med krackarna.

Vilken typ av bröd är bättre att torka krackor?

Varje typ av bröd ger goda och välsmakande skräp. Det enda är en nyans. Det ligger i det faktum att varje sort motsvarar dess syfte och maträtt.

Till exempel gör bollar söta, välsmakande tea rusks. Och från rågbröd passar i soppen, buljong eller borscht. Vitbrödskräk passar perfekt i Caesarsallad.
Förutom krackarnas syfte spelar förberedelsetiden en viktig roll. Varje sort beror på den tid det hålls på bakplåten. Till exempel bakas söta brödkakor snabbare och rågbröd varar längre.
Beredningstemperaturen för varje typ av bröd är också annorlunda, och om detta villkor inte är uppfyllt kan det finnas en fiasko. Rika produkter - 160 ° С, råg - 200 ° С, vit - 180 ° С, och till efterrätt - 130 ° С.

Hur torkar du kakor i ugnen av vitt bröd?

Det är nödvändigt:

processen:

Hacka brödskivorna i små rutor.
Strö med kryddor som önskat.
Flytta dem till bakplåten och in i ugnen.
Låt dem stå i 15 minuter vid 180 ° C.
Efter det, lämna dem i 10 minuter i den unplugged ugnen.

I krigstid, i stället för bröd, användes brödsmulor, eftersom de inte längre var bortskämda. Soldaterna själva torkade bitar av bageriprodukter för framtida bruk.

Vid vilken temperatur för att torka krackar?

Rusks är en enkel delikatess som är lätt att äta. Men för att få gott, måste luftskivor försöka bra och känna några nyanser.

Vita kakor ska sättas i ugnen förvärmd till 150 ° C.
Croutoner gjorda av rugbröd erhålls bäst vid 180-200 ° C.
Produkter gjorda av mjöl torkas vid 150-170 grader.
Savory rusks är beredda på 180 grader.
Och söta efterrättskakor för te - vid 130-150 ° С.

Ett intressant faktum är att i fall av sjukdomar i mag-tarmkanalen, kroniska sjukdomar, sjukdomar i cirkulationssystemet, kardiovaskulära problem, rekommenderar läkare att ersätta bröd med kakor. Men med olika sjukdomar rekommenderas olika typer av crackers.

Hur mycket tid att torka krackarna i ugnen?

Vit- och rugkakor kommer att vara mjukare om de kokas i en timme.
Svartbröd för kvass bakas i 40 minuter och vänds 2-3 gånger under tillagningen.

Söta skivor bakas i 10 minuter, stå sedan i en het ugn i ytterligare 20 minuter.

För att göra kryddiga skivor måste du förvärma ugnen i förväg och bara skicka dem sedan i 5 minuter.

Crackers för dessertt te kokas i 30 minuter.

Hur man torkar vitt bröd med vitlök?

Det kommer att krävas:

Handlingsåtgärd:

Hacka skivor bröd med tunna stänger.
I ett separat kärl häll olivolja, riven vitlökpuré, kryddor.
Allt bra anslutning.
Dampa krackarna med blandningen.
Skicka dem till en bakplåt, placerade nära varandra.
Överför sedan till ugnen i en timme vid en temperatur på 150 ° C.
Se regelbundet in i garderoben och se till att brödet inte brinner. Om det behövs, vänd på andra sidan.

Hur torkar du kakor med ost?

Förbered:

processen:

Skaka en bakad produkt i kuber.
Stänk bakplåten med smör.
Flytta brödkubborna till ytan.
Strö lätt på dem.
Strö med kryddor.
Förvärm ugnen till 150 ° C.
Flytta pannan med croutoner i en timme till ugnen.
Gnid på en fin riven ost.
Ta ut krackarna och strö med ost.
Flytta kakorna med ost till ugnen avstängd i 15 minuter.

Hur torkar du svart, rågbröd i ugnen?

Det är nödvändigt:

Handlingsåtgärd:

Skär brödet i halva.
Ta ut smulan och bli till små smulor.
Skaka skorpan i små bitar.
Förvärm ugnen till 160 ° C.
Överför de hackade och hackade brödstyckena till bakplåten.
Sätt i ugnen i 5 minuter.
Därefter kan kakor användas för att skapa en utsökt hemlagad kvass.

Hur torkar du kakor i ugnen från en bröd?

Det kommer att krävas:

Processen:

Skaka bröd i skivor inte mindre än 2 centimeter.
Placera på en bakplåt.
Gnid varje skiva med lite olja på båda sidor.
Strö med kryddor.
Skicka bakplåten till ugnen i 15 minuter.
Efter - stäng av ugnen och låt kakorna svalna i 20 minuter inuti.

Hur torkar söta kexar från sött bröd?

Det kommer att krävas:

Smörkaka;
Iscocker;
Vanilj i påse;
kanel;
Smör.

Handlingsåtgärd:

Haka en loaf i skivor medellängd - 1,5-2,5 cm.
Smörj ytan på pannan.
Lägg bitarna på ett bakplåt.
Blanda separat i en skål vanilj, caster socker och kanel.
Strö på toppen av brödena.
Förvärm ugnen till 140 ° C.
Överför bakplåten med brödskivorna inuti.
Koka i 25-30 minuter, kolliderar periodiskt med processen.
Klara söta kexar kommer att vara en gyllene nyans.

Hur torkar du krackarna i en elektrisk ugn?

Kokare i en elektrisk ugn tar samma tid som att laga mat i en gasugn. Den applicerade temperaturen är densamma. Det finns ingen skillnad i ugnarna, så du kan behålla samma tid och temperatur. Dessutom finns det några hemligheter:

För alltför vått bröd under torkning kan du öppna skåpdörren.
Krydda brödskivor, ingen anledning att engagera sig, eftersom det är viktigt att betona smaken och inte drunkna dem.
Det är viktigt att med tillsats av vitlök inte behöva använda torkad dill - de harmoniserar inte.
För crackers som används i soppor, borscht och sallader är det viktigt att välja rätt kombination av kryddor.
Olja spelar en viktig roll, eftersom den absorberas fyller den produkten med sin unika arom. Därför experimenterar du inte bara med olivolja, men också med sesam, solros, jordnöts, vitlök, kokosnöt och senap.
Det är viktigt att veta att kakor kryddat i olja ska användas omedelbart. Under lång tid bör de inte lagras.
För lång lagring är ett glasbehållare med ett tätt passande lock lämpligt.

Hur torkar du kakor i mikrovågsugnen?

Förbered:

processen:

Haka bakade varor i remsor.
Krydda med kryddor.
Smörj disken där du ska baka.
Stänk lite smör på brödena.
Skicka till mikrovågsugnen i läget "Bakning" vid maximal effekt i 2 minuter.
Efter - kontrollera beredskapen, om de inte har nått det önskade tillståndet, repetera sedan bakningen i 2 minuter.

Torka i krackarna i mikrovågsugnen, det är viktigt att komma ihåg att i denna utrustning är det väldigt lätt att steka dem och därmed förstöra dem.

Ta därför inte omedelbart på mycket tid. Bättre långsamt, men säkert.

Då smälter dina kakor i munnen och ger ett oförglömligt nöje under måltiden.

Hur torkar man på en vandring?

På en vandring måste du komma ihåg att rusksen ska lagras under lång tid, vilket innebär att de måste vara ordentligt förberedda och hermetiskt packade. Du behöver:

åtgärder:

Hacka produkten i mellansidiga skivor.
Strö med kryddor om det behövs.
Värm ugnen till 180 ° C.
Smörta ett bakplåt.
Flytta skivorna till ett bakfack nära varandra.
Sätt i framtida kakor i ugnen i 50-60 minuter, kollar regelbundet in i skåpet.
Produkterna måste förvärva en guldskorpa, men inte brännas.
Stäng av skåpet efter den angivna tiden och låt kakorna torka i ytterligare 20-30 minuter.
Efterkyl och placera i en glasbehållare med ett förseglat lock för en vandring.

Hur torkar du kakor i pannan?

Det är nödvändigt:

processen:

Häll bröd i små kuber.
Värm pannan till hög värme över hög värme.
Lägg kuber på ytan och krydda efter önskemål.
Stek på ena sidan i 2-3 minuter och vänd sedan till motsatt sida för samma gång.
Låt svalna i en hetpanna, men med brännaren avstängd.

Hemligheter att laga läckra hemlagade kex

Det är enkelt att förbereda knäckare, det viktigaste är att följa tekniken för att utföra handlingar. Men självklart, använd de lilla tripparna som hjälper till att uppnå en skarp och luftig konsistens, delikat smak och förförisk doft.