Dietary Stewfish Cutlets i en långsam spis

Fiskpatties för de över 40 är ofta förknippade med sovjetisk matlagning och mat. Det är möjligt idag om en halvtimme att göra hemlagade fiskkoteletter i en långsam spis. Och då.

På 60-80-talet av förra seklet legaliserades den så kallade fiskedagen, torsdagen, i Sovjetunionen. På denna dag i veckan hade alla cateringpunkter helt enkelt att erbjuda fiskrätter till besökare.

Med tanke på att av en eller annan anledning var bara kummel och pollock bland invånarna i haven och sjöarna, och även de som inte levererades i den mest attraktiva formen var det inte lätt att mata befolkningen med något ätbart. Därför var recepten för framställning av en mängd olika malet fiskprodukter enbart en livräddare för cateringarbetare.

Idag säljs många olika sorter av fisk i butiker och marknader. Och för att laga ångade fiskkakor i en långsam spis kan du välja någon av dem. För köttfärs lämplig filé av många typer av röda fiskar: lax, chum, rosa lax. Men de mest utsökta hamburgarna kommer från gädda, zander eller havskatt.

Fisk av ädla raser nu till ett pris som är betydligt högre än kostnaden för kött, är det opraktiskt att använda det för att göra kotletter. Därför, om du vill laga läckra, men billiga fiskkakor i en långsam spis, köpa en enklare fisk: pollock, kolja, torsk. Och om fiskarna tog dig en gädda, använd sedan den.

Ångad fiskkakor i en långsam spis

I varje kokbok ägnas en separat sektion till fiskrätter - stekt, kokt, bakad och även beredd av malet fiskfiléer.

Många hemmafruar är skeptiska till fiskrätter, och tror att de kommer att vara blöta och smaklösa. För att inte tala om de ångade köttbullarna - i en dubbelkokare eller en långsam spis.

Men ångfiskpattiesna har länge vunnit popularitet bland dem som tittar på sin hälsa, följer en god näring, äter inte fettrika kalorimattor, äter inte friterad, salt och kryddig, innehåller mat rik på vitaminer och friska spårämnen i kosten.

Nutritionists rekommenderar att äta fisk i alla åldrar - både unga och gamla. Det är användbart eftersom det innehåller mycket fosfor, jod, magnesium, zink, selen. Den har vitaminer: A, D, E. Fisken är rik på proteiner, som absorberas av kroppen nästan helt - 96%.

Fiskkakor är bra eftersom de inte har några ben, så de är särskilt lämpliga för barnmenyn. Och ånga dem i en multicooker befriar värdinnan från kontinuerlig övervakning av processen och tvättning av den spridda plattan av fett.

Matlagning subtiliteter

• Hakad fisk är gjord av alla fiskar som inte har små ben. Dessa kan vara torsk, havskatt, gädda abborre, pollock, kolja, tunga, chum.
• Färskfryst fisk är hälften avfrostad. Då är det gutted, filéer är separerade från åsen, de tar bort huden, tar bort stenarna som kommer över. Du borde inte hoppas att benen i köttkvarnen är helt krossade. Om köttkvarnen är tunn, kan bitarna av benet förstöra hela skålen.
• Fiskfilé passeras två gånger genom köttkvarnen.
• Lök hugger helst med hand. Om du vrider den genom köttkvarn kan det göra förpackningen för flytande.
• För att göra fiskkakor frodiga, läggs inaktivt bröd i vatten eller mjölk till hakan. Om du använder mjukt bröd kommer det att göra fiskmassan för viskös.
• För att göra fiskkakor perfekta finns det normer för att lägga bröd, vatten och salt i malet kött. För 1 kg fisk, 250 g bröd, 300 ml vatten eller mjölk och 20-25 g salt tas.
• Smör eller färsk rågräs med en hastighet av 50-100 g fett per 1 kg fisk läggs till hakan från mager fisk (sandblåsa, pollock). Smöret förmjukas vid rumstemperatur och blandas sedan med färdigt malet kött. Fläskgall kombineras med bitar fisk och passerade alla tillsammans genom köttkvarn.
• Klar fyllning blandas noggrant för att göra massan jämn och homogen.
• I lättmjölkad fisk kan du lägga till hackad kokad fisk. Sådana hamburgare blir lätta och mjuka.
• Ångad koteletter rullar vanligtvis inte i brödet, men det finns inget förbud mot det heller. Därför bestämmer värdinnan själv huruvida man ska använda mjölet eller göra kotletter utan henne.
• Fisken kokas väldigt snabbt, så fiskpatties kan nås från den långsamma kokaren efter 20 minuter.

Ångad Pollock Fishcakes i en Multicooker

• pollock - 2 st.
• lök - 1 st.
• lång loaf - 3 skivor utan skorpor;
• ägg - 1 st.
• vatten - 100 ml;
• svartpeppar och salt - till smak.

• Vid pollocken, trimma fenor och svans. Separera fileten från åsen. Ta bort huden. Massa skuren i bitar. Vrid genom köttkvarnen.
• Skivor bröd suga i vatten.
• Hacka löken mycket fint.
• Fyll i en skål de hackade fiskfiléerna, lökarna och brödet. Sätt ägget, salt och peppar.
• Knöt köttet ordentligt.
• Tvätta skivorna med våta händer. Lägg dem i en kruka avsedd för ångkokning. Så att de inte klibbar, smörja botten med vegetabilisk olja.
• I kapaciteten hos multicooker häll varmt vatten. Sätt korgen med kotletter. Slå på ångdrift. Koka i 20 minuter.

Ångad fiskkakor med vitlök och dill i en långsam spis

• torsk - 600 g;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• ung dill - ett litet gäng;
• bröd - 1 skiva utan skorpa;
• peppar och salt till smak;
• ägg - 1 st.
• vatten - 100 g

• Fiskfilé, befriad från hud och ben, hakade med vitlök.
• Dill finhackad.
• Bröd, täck med vatten och låt svälla väl.
• Kombinera alla ingredienser i en skål. Sätt ägget och kryddorna. Knippa fyllningsbrunnen så att den blir homogen.
• Tvätta skivorna med våta händer. Sätt i skålen med multikökaren avsedd för ångning.
• Ställ matlagningsläget på ånga. Koka kakor i 20 minuter.

Fiskpatties med ångad ost i en långsam spis

• kummel - 500 g;
• bröd - 100 g;
• mjölk eller grädde - 150 g;
• någon ost - 80 g;
• ägg - 1 st.
• peppar och salt till smak.

• Mala fiskfiléerna med köttkvarn.
• Blötlägg en skiva bröd i mjölk. Kombinera den med fisk och återigen passera allt tillsammans genom köttkvarn.
• Skaka osten på ett fint rivjärn, lägg det till hakan. Här bryter ägget, sätt salt och peppar.
• Knippa köttet väl. Använd våta händer för att skära den i runda patties.
• Lägg dem i smörjform för att ånga.
• Häll hett vatten i skålen på multicookern, sätt gallret med koteletterna.
• Koka kakor på "Steaming" -läget i 20 minuter.
• Dessa hamburgare serveras omedelbart på bordet, som i kylan blir de hårdare på grund av den härdade osten.

Ångad fiskkoteletter med grönsaker i en långsam spis

• filé av någon fisk - 500 g;
• lök - 1 st.
• semolina - 2 msk. l.
• liten morot - 1 st.
• persilja eller dill - ett litet gäng;
• ägg - 1 st.
• salt - efter smak
• vatten - 50 ml.

• Haka fiskfiletet i köttkvarn med lök.
• Skaka moroten och lägg till fisken.
• I samma skål, bryta ägget. Häll halvpannan, häll vatten. Sätt salt och peppar.
• Blanda allt och lämna i en halvtimme för att svälla croupen.
• Tillsätt finhackade gröna i det malet köttet och mixa igen.
• Tvätta runda eller ovala koteletter med våta händer och placera dem på ett rutnät med hål.
• Häll hett vatten i skålen på multicooker. Ställ skålen. Stäng locket. På matlagningen för ett ångprogram, laga kakorna i 20 minuter.

Ångad fiskkoteletter med kli i en långsam spis

• fiskfilé - 500 g;
• lök - 1 st.
• ägg - 1 st.
• kli - 2 msk. l.
• salt - efter smak
• mjölk eller vatten - 100 ml.

• Skär eventuell fiskfilé i skivor och hugga i köttkvarn med lök.
• Bryt ägget i hakan, häll vatten och strö kli. Sätt kryddorna. Rör om. Låt svälla klanen i en halvtimme.
• Rör omedelbart igen. Händer fuktade med kallt vatten blänker kutor.
• Smörj den ångande korgen med olja. Sätt pattiesna i den.
• Förbered multikökaren för arbete. För att göra detta, häll varmt vatten i skålen, sätt behållaren med köttbullarna. Stäng locket. Välj det ångande programmet. Klicka på "Start". Koka i 20 minuter.

Värdinna not

Fiskpatties måste sättas i full beredskap, eftersom halvkokta fiskrätter kan orsaka att maskar smittas. Därför måste du bara ta färska eller frysta fiskar för köttbullar. Om en obehaglig lukt härstammar från det, ska köpet överges.

Köp inte färdighakad fisk, eftersom det är svårt att bestämma dess kvalitet utan att tänka.

Lämna inte de färdiga fiskkakorna den andra dagen, eftersom de snabbt försämras. Om du gjorde mycket skivor, koka så mycket som du kan äta på en gång. Placera resterande patties i en behållare och frys i frysen.

Kulinariska recept med foton

Här får den unga damen bekanta sig med den unge mannen, känner honom till känslor. Och sedan den 23 februari på näsan. Vad du behöver veta om din älskade, för att inte vara felaktig.

Vi har valt dig idéer för rätter som hjälper till att mata dina alltid hungriga kollegor på företagsfester den 23 februari eller 8 mars.

25 februari kommer att bli nästa Oscars prisutdelning. På tröskeln till denna händelse bestämde vi oss för att besöka köket av de mest älskade filmerna.

De säger att män är de bästa kockarna, men föreställ dig hur produktiviteten kommer att öka om du ger en vän lite coolt gadget! Vi har samlat 10 av de mest moderna enheterna.

Vad är den gastronomiska betoningen den 23 februari för att behaga din älskade man? Pass vårt test, för att inte vara felaktig.

Forskare har funderat på varför snabbmat fans dör tidigare.

Ångad fiskkakor, diet: 7 användbara recept

Dietetics rekommenderas att ofta inkludera i kosten av fisk. Det innehåller trots allt de proteiner som är nödvändiga för kroppen och smälter lätt av kroppen, massan av spårämnen och vitaminer, fleromättade fettsyror. Den mest fördelaktiga fisken kommer att vara om den är bakad eller släckt, men både i pannan och i långsam spis kan fisken kokas så att den inte ger kroppen något annat än bra. Något mindre användbara, men inte mindre goda produkter från malet fisk, speciellt om de är ordentligt kokta. För dem som bryr sig om sin hälsa, blir ångkokta fiskkakor, välsmakande och samtidigt dietary, ett idealiskt val. Erfaren matlagningstips och recept som vi har valt för läsare av tidskriften "Beauty in You" kommer att berika din kost med läckra och hälsosamma fiskrätter.

Subtiliteter av teknik

Först och främst föreslår vi att du känner till rekommendationerna från erfarna kockar. Beväpnad med denna kunskap kan även en startvärdinna laga utsökta fiskkakor för ett par.

• Hakad fisk tillagad med egna händer kommer att vara bättre än klar. När allt kommer omkring lägger du inte något extra i det med bara fiskfiléer. För hakgås ta fräsch och inte för benig fisk. Om du ska göra kotletter från en flodfisk, vänd den genom en köttkvarn flera gånger för att vara säker: inga ben i fyllningen kommer att falla.
• Vanligtvis tillsättes smör eller svamp för att göra malet fiskjuicitet, men dessa tillsatser ökar väsentligt kaloriinnehållet i den färdiga maträtten. Därför är dietpatties gjorda utan dessa tillsatser, men valet för dem är fiskens sorter är inte de torraste sorterna.
• För att göra fiskkakor mjuka och fluffiga, lägger de torkat bröd och blött bröd i mjölk, grädde eller vatten. För dietiska köttbullar är vatten mer lämpligt, som en sista utväg - mjölk, men det är bättre att vägra grädde.
• För att skivorna ska behålla sin form läggs ägg vanligtvis till hakan. Du kan dock göra mager köttbullar, ersätta ägget med stärkelse, potatis eller avkokare.
• Fiskpatties tillsätts ofta lök. Du får inte passera den genom köttkvarn så att fyllningen inte blir flytande. Det är bättre att inte vara lat och hugga löken med en kniv.
• Vanligtvis kokas pattiesna med hjälp av en dubbelpanna eller en multi-kokare. Men även om du inte har sådana köksartiklar kan du göra ångfiskpatties genom att lägga dem i en kolv och placera den ovanför en kastrull med vatten.
• För att få ångad hamburgare behöver du inte olja eller bröd. Detta gör dem också dietary.

Baserat på ovanstående regler och råd kan du göra läckra malet fiskkoteletter med något av de recept du vill ha.

Tips: Om du lagar hamburgare i en långsam spis kan du också laga en sidopar i huvudskålen på enheten. Detta kan vara ris, bovete, majsgröt, linser.

Fisk, dietpatties - Stekt recept i hemmet

Jag har redan berättat hur man gör fiskkakor i ugnen, idag kom rätternas rätter gjorda genom ångning. Ångad fiskfisk är en näringsrik, hälsosam och helt enkelt otroligt ömt skål som det är värt att notera, kan vara en riktig frälsning för vissa.

Ångad fiskkoteletter kan ingå i kosten för viktminskning dieter, personer med gastrointestinala problem, diabetes och andra sjukdomar.

Det finns många recept för att göra sådana hamburgare, men jag vill dela de mest enkla och välsmakande, enligt min mening.

Jag vill påpeka att maträtten visade sig aptitretande och användbar, färskhakad fisk eller fisk bör väljas för dess förberedelse, och produkterna bör förberedas så att de bevarar deras smak och nytta så mycket som möjligt omedelbart före användning.

Det enklaste, klassiska receptet på ångad fiskkoteletter

• Fillett av någon fisk (för dietmenyn är det bättre att ta en låg fetthalt) eller färdighakad fisk - 700 gr.
• Lök.
• Två skedar brödsmulor (utan glidbanor).
• Stärkelse (använd istället för ägg) - en sked utan glid, utspädd med vatten (15-20 ml).
• Favorit kryddor och salt (om du leder en hälsosam livsstil eller gå ner i vikt, missbruk inte dessa produkter).

Hur man förbereder ångad koteletter, recept steg för steg

Min fisk, ta bort huden, om möjligt ta bort benen, vi vrider fyllningen.

Lägg till hackad lök, grilla på förfrågan eller slipa i en mixer, kryddor, kakor, blanda.

Vi bildar kotletter, sprida dem på enheten och laga mat på ett par. Det är möjligt att använda crock-potten, en dubbel panna eller en vanlig gryta och calico eller cheesecloth för matlagning. Beroende på produktens storlek kan en maträtt kokas i 20 till 30 minuter.

Du kan servera godis med konserverade gröna ärter, potatismos, sparris, ångad grönsaker eller vårfärsk sallad.

Ångad fiskkakor med tillsättning av morötter

• Alla marina fiskar (du kan använda rött) - 0,5 kg.
• En eller två morötter för egen smak.
• Gröna eller löklök.
• Peppar och salt - på en nypa.
• Ett ägg
• En kryddnejlika och löklöv (kanske inte tillagd) - för att smaka.

Hur man lagar mat

Tvätta moroten, riv den med en riven lök. Om du tar grönsakerna, bara hugga den med en kniv och blanda den med morötter.

Lägg maten i en matberedare eller blandare, tillsätt fiskfilé, salt, peppar, ägg till dem, blanda i en enhetlig fyllning.

Häll vatten i en skål för multicooker, tillsätt salt till det, lägg till lauré och kryddnejlika.

I några formar för muffins, eller bara rulla bollar, korvar, sätt fisken hakan. Ställ formen över ångan, laga i ångkokningsläget vid 850 W. 25 minuter. Används för att göra vanligt gasbind eller en speciell enhet som levereras med en multivorka.

Om så önskas, sätt en liten bit smör i varje patty. Så ska skålen bli mer fet, mer saftig och välsmakande.

Läckra fiskkoteletter med smält ost

En uppsättning nödvändiga ingredienser:

• Varje malet fisk (hur man gör haktade fiskar här) - 500 gr.
• 1 bearbetad ost.
• En liten lök (med köpt köttfärs, du kan inte lägga lök, vanligtvis innehåller den redan i den köpta produkten).
• Spoon decoy.
• Ett ägg
• För din egen smak, kryddor och salt (använd havet för dietmenyn).

Stew cooking method

I den färdiga fiskköttet tillsätt hackad lök, kryddor, semolina, salt, ägg, ge kompositionen lite stativ, semolina måste skaka ut.

Håll i frysen i 20-30 minuter innan du lagar osten, räcka sedan, riv, blanda med resten av produkterna.

Mince, även om den köps, rulla igen i köttkvarn eller mixa med andra produkter i en mixer.

Forma vackra bollar eller produkter av andra former, skicka till ånga. Processen kommer att variera ungefär tjugo till trettio minuter. Ju mindre produkt, desto snabbare kommer de att förberedas.

Du kan konsumera en sådan maträtt med vilken skål som helst, inklusive alla typer av spannmål, potatis, grönsaker och jämn pasta.

Kostnätskoteletter med stugaost

Nödvändiga produkter för matlagning:

• Filé av någon magert fisk (om menyn inte är diet, ta fisken fylligare) - 0,5-0,6 kg.
• Höstost 1-3% fett - 200 gr.
• Ägg - 1 st.
• Krydda för fisk någon.
• Dill - 40-50 gr.

Hur man gör sådana hamburgare

Skär fiskfiléerna i skivor (du kan ta hela fiskkroppar och självständigt demontera dem, lämna bara kött till maträtten), knåd i köttfärs i en matberedare eller med en manuell (elektrisk) köttkvarn.

Tillsätt kryddor till köttfärs, tillsätt ägg, stekost, vrid igen.

Dampa dina händer i vatten, gör skivor, placera på en trådställ, laga mat, vänd på andra sidan i ungefär tjugo minuter.

Kulinariska produkter från fisk är ganska saftiga och ömma, skålen kommer att vädja till vuxna och barn, även de som inte är anhängare av en hälsosam diet och dietmeny.

Subtiliteter och tips om att laga fiskpatties på paret

Kokad hemma är självständigt malet fisk mycket smakligare och juicier än det som köptes, för i din version kan du lägga dina favorit kryddor, ta bort alla ben från fisken, vrid massan genom köttkvarn inte en, men flera gånger så att massan blir mer öm, frodig.

För juiciness och smak, är det möjligt att tillsätta smör till ångade fiskkakor. Det kommer givetvis något att öka kaloriinnehållet i produkterna, men det kommer att göra burgarna mer välsmakande, mer ömma och juicier. Byt smör kan vara, med hjälp av att laga mer feta fiskarter.

För att skivor från fisk var mer frodiga, lägger de till en bit bröd som blöts i saltat vatten. Om menyn inte är diet, använd en loaf.

Så att produkterna håller sin form och inte faller ihop, bör de lägga till ett kycklingägg, lite semolina eller stärkelse.

En speciell smak till en ångad maträtt läggs till av lök, med glödlampa och fräsch grön.

Det enklaste sättet att förbereda en behandling är med en ångkokare eller en långsam spis, men du kan göra bra kakor med vanliga köksredskap - en kolsyrare och en kastrull med vatten, över vilken en kolv med kotletter är installerad.

Förbereder produkter för ett par utan brödning, med sin maträtt blir svåra, smaklös, kan falla ihop.

Om du lagar maträtten i en långsam spis eller en dubbelkokare, kan du omedelbart laga en sidovägg i den fria skålen tillsammans med huvudrätten. Till exempel laga ris, linser, majs eller någon annan gröt.

Semolina till köttet gör skålen mer frodig och ömt. Samtidigt, om menyn är kost, bör semolina bara välja den som är gjord av durumvete.

En mjuk, delikat smak kan sättas till ångkutlar genom att lägga morötter eller ost till dem.

• Fiskprotein, som en gång intas, absorberas i det mycket snabbare än till exempel kött. I det första fallet smälter proteinet på bara 2-2,5 timmar och i det andra, minst 5.
• Ångad fiskkakor - en hälsosam maträtt, det finns många användbara ämnen som hjälper till att bekämpa ett antal allvarliga sjukdomar. Dessa ämnen innefattar experter taurin, lysin, magnesium, metionin, kalcium, tryptofan etc.

Koka och konsumera denna läckra maträtt, hälsa och allt det bästa!

Recept som lagar ångfiskskivor i en långsam spis

Fisk är en av de mest eftertraktade och fördelaktiga produkterna för människokroppen. Den innehåller en stor mängd mineraler och vitaminer som är nödvändiga för att en vuxen och ett barn ska fungera normalt. Men inte alla barn älskar henne på grund av den specifika smaken och ett stort antal ben. Att laga ångad fisk i en långsam spis hjälper till att lösa detta problem.

Produktval

Innan du steker patties i en långsam spis måste du välja alla ingredienser korrekt. Smaken av den färdiga produkten kommer att bero på deras kvalitet.

För att laga köttbullar passar nästan alla fiskar. Särskilt populära bland kulinariska specialister är dessa typer:

Som regel stekas fiskkakor i en panna eller ångas. Det senare alternativet är det mest föredragna, eftersom det tillåter dig att få en lätt dieträtt utan några skadliga föroreningar. Hakade fiskkoteletter kan också bakas eller stuvas med grönsaker. Numera tillagas fler och fler människor med hjälp av flera kokar.

Detta förenklar processen mycket och sparar en stor mängd dyrbar tid. Bli inte ett undantag och hamburgare. Dietfisk innehåller minst kalorier och har en trevlig, ojämförlig smak.

Det viktigaste med att förbereda beredningen av koteletter är valet av fisk. Dess huvudsakliga kriterium kommer att vara friskhet. Högkvalitativa fiskar ska ha ett attraktivt utseende, och lukten bör inte ha främmande smaker. Undantaget från denna regel är bevarat. För henne finns det separata kriterier, varav huvuddelen är hållbarhet och sammansättning. Om du använder färskfryst fisk för att göra köttbullar, se till att det inte fryses mer än en gång när du köper ett köp. Detta kan bestämmas av produktens utseende och frånvaron av extra ischips på den.

Om du inte är 100% säker på fiskens kvalitet och friskhet, bör du vägra att köpa den och leta efter andra, mer attraktiva alternativ. I nästan alla fiskar innehåller kött skadliga mikroorganismer och parasiter, för att skydda din hälsa, måste du grundligt ånga maträtten före servering.

Enkla recept

De flesta fishcake recept i en långsam spis är enkla och snabba. För att göra detta behöver du inte speciell kulinarisk kunskap och talang. Den färdiga maträtten serveras både varmt och kallt med tomatsås och en rätter.

Klassiskt alternativ

Detta recept är det mest populära bland erfarna kockar och nybörjare. För fiskkotletter måste du ta följande ingredienser: 0,5 kg fiskfiléer, flera skivor vitt bröd, en lök, 100 ml mjölk, ägg, mjöl, kryddor.

Processen med att laga klassiska fiskkoteletter är enkel och innehåller följande steg:

1. Fiskfilé skärs i stora bitar, lök rengörs och tvättas.
2. Köttet med lök matas genom köttkvarn.
3. Vitt bröd viks i en separat skål och fylld med mjölk.
4. Pressat bröd, ett rå ägg och kryddor läggs till köttköttet.
5. Alla ingredienser blandas noga till en homogen massa.
6. Kotletter av önskad form och storlek formas från den färdiga hakan och placeras sedan i en plastbehållare avsedd för livsmedelsändamål.
7. Tankens botten är utsmält med några droppar solrosolja, varefter behållaren skickas till multikökaren.
8. Varmt vatten hälls i skålen på enheten.
9. Kotletter kokas i 25 minuter i "Steam" -läget och serveras sedan på bordet som ett tillägg till sidrätterna (kokta potatis, pasta, gröt).

Med tillsats av semolina

I detta recept används istället för mjölmjölk. Det är mer ömt och låter dig få luftiga och fluffiga kotletter. Den färdiga skålen visar sig vara mycket näringsrik men lågkalori.

För att förbereda sig på ett kilo fiskfilé behöver du: två bearbetad ost, två ägg, en stor lök, vitt bröd, semolina, vegetabilisk olja, kryddor och salt.

Steam dietary fiskkakor är beredda på detta sätt:

1. Lök skälls, tvättas och finskuren.
2. Den placeras på en förvärmd panna med en liten mängd vegetabilisk olja och rostad tills den är guldbrun.
3. Vitt bröd skärs i små bitar och hälls med varm mjölk.
4. Alla ingredienser males i köttkvarn tills en homogen konsistens erhålls.
5. Det malet köttet är kryddat och semolina, riven ost, och färskt ägg läggs till det.
6. Blandningen blandas noggrant noggrant och lämnas i trettio minuter. Under denna tid kommer semolina att svälla upp och göra fyllningen mer luftig.
7. Efter denna tid bildas koteletter av malet kött och överförs till en speciellt tillagad matlagningsbehållare i en långsam spis.
8. Förbereda hamburgare i ångläge. Hela processen ska inte ta mer än tjugo minuter.

Med kefir och persilja

Fiskkakor beredda enligt detta recept är bra för barn. De är välsmakande och tillfredsställande. Innan du lagar mat måste du köpa alla nödvändiga produkter: 300 g havsfisk, 180 g potatis, kycklingägg, en liten lök, 50 ml kefir, ett gäng persilja, kryddor.

Denna maträtt är förberedd enligt följande:

1. Potatis skalas och kokas i lätt saltat vatten.
2. Lök skälls och skärs i fyra delar.
3. Filé av havet magert fisk males i köttkvarn tillsammans med potatis och lök.
4. Hackade gröna och kryddor läggs till det malet köttet.
5. I slutet läggs kefir och slagen ägg.
6. Fyllningen blandas lite mer, och kakor formas ut ur den.
7. Den färdiga behållaren smörjs med vegetabilisk olja och lägger de gjutna produkterna i den.
8. Behållaren placeras i en långsam spis, och disken är beredd i ett par halvtimme.
9. Den färdiga produkten serveras med ris eller bovete.

Kostmåltider

Diethackade fiskkoteletter kokas lätt i en långsam spis. Detta hjälper till att spara tid som du kan spendera på att kommunicera med vänner eller familj.

Pollockfilé

Pollock - billig men ganska god fisk. Även de fattigaste familjerna har råd med det. För att göra fileten till färdiga kotletter behöver du följande hjälpprodukter: en bit bröd, en tesked smält smör, salt och peppar.

Dietpollockkutlar framställs enligt följande:

1. Bröd är fördränkt i mjölk.
2. Därefter pressas den ut och viks i en skål med skivor av pollockfilé.
3. Till produkterna tillsatte smör och kryddor.
4. Alla ingredienser blandas grundligt och males med en mixer.
5. Från det färdiga köttet gjorde pattiesna avlånga.
6. Därefter läggs de i en speciell behållare och placeras i en multicooker.
7. I denna enhet kokas kakor tjugofem minuter.
8. När det serveras, skärs koteletter med sojasås och ströts med färska örter.

Frosna Cutlets

I vår tid kan du enkelt hitta alla slags halvfabrikat. Detta gäller också för fiskkoteletter. Sådana produkter är snabbt förberedda och har en god smak. När du lagar dem i en långsam spis blir processen ännu enklare och snabbare.

Förbered halvfabrikat på följande sätt:

1. Frysta kakor tas från frysen och överförs till en plastbehållare.
2. Den placeras i en långsam spis med kokande vatten som läggs till skålen.
3. Förbereda halvfabrikat i "Steam" -läget för minimal tid.

Med torsk och vitlök

Torsk är en underbar fisk som passar inte bara för att baka eller steka, men också för att göra ångade patties. Förutom 0,5 kg torsk för maträtten behöver du: två lök, 80 g grått bröd, vitlök, ägg, brödsmulor, grönsaker, kryddor.

Sådana kalorier med låg kalori beredas enligt följande förfarande:

1. Delar av grått bröd blöts i rent vatten och torskfiléer skärs i stora bitar.
2. Brödet pressas från vattnet och vrids i köttkvarn tillsammans med fisken.
3. Till den resulterande blandningen sätts ett råägg, brödsmulor och alla kryddor.
4. Fyllningen blandas och rengörs i en timme på en kall plats.
5. Därefter bildas koteletter av det, som placeras i en långsam spis.
6. Skålen är kokad i högst tjugo minuter och serveras med ris.

Morot och kummel

Hake går bra med morötter. Denna kombination gör att du får en perfekt balanserad smak av den färdiga maträtten. För beredningen måste du ta: 500 g kummel, en morot, en lök, färskt ägg, mjöl, gröna, kryddor.

Hake cutlets är beredda enligt detta recept:

1. Kummeln är skuren i bitar, löken skalas och skärs i fyra stycken.
2. Produkterna passerar genom köttkvarn för att erhålla en homogen massa.
3. Morötter gnids på en fin rivare och läggs till hakan med kryddor, mjöl och ägg.
4. Samtliga produkter blandas väl, och koteletter bildas från den beredda köttkroppen.
5. De sprinklas med bröd och placeras i en långsam spis, där de förbereder sig i tjugo minuter.

Konserverad fisk

Konserverad mat är ett enkelt och billigt sätt att njuta av fiskkoteletter. Den färdiga produkten är något annorlunda i smak från fileten. Trots detta är det lika gott och doftande. För köttbullar som tas: konserverad fisk i olja, semolina, tre ägg, stor lök, läsk, peppar, salt.

Receptet för att laga ångbettbullar:

1. Konserverad mat öppnas och tas bort från burken. Fiskbitarna värms upp med en enkel gaffel.
2. Strimlad lök och semolina läggs till konserverna.
3. Efter blandning tillsättes salt, läsk och peppar i hakan.
4. Blandningen fördröjs i fyrtio minuter.
5. Efter denna tid bildar koteletter från den.
6. De ångas i en långsam spis och serveras med kokta potatisar.

Konserverad fisk är också utmärkt för att laga kotletter och köttbullar.

Fiskkoteletter är en läcker, näringsrik och lågkalorig maträtt. Med korrekt förberedelse och överensstämmelse med alla rekommendationer från erfarna kockar kan du uppnå optimal smak och tacka din egen ursprungliga och välsmakande maträtt.

Ångad fiskkakor i en långsam spis

För fiskkoteletter behöver vi slaktkroppar av kummel eller pollock. Köttet av dessa fisk dietary, magert och benfritt. Utmärkt cutlet alternativ i alla avseenden, eller hur?

INNEHÅLL

• Heck 800 Gram
  huvudlösa slaktkroppar
• Båge 1 stycke
• Salt 2-3 Knippa
• Ägg 1 stycke
• Cream 100 milliliter
• Vitbröd 1 Skiva

Steg 1

Förbered produkter för köttbullar. Om fisken är frusen, ta bort den från frysen i förväg och tina i en påse vid rumstemperatur. Skala löken.

Steg 2

Bröd bryts i bitar och häll grädden. Lämna ett tag för att mildra. Fettinnehållet i grädden påverkar inte smaken, det ökar endast kaloriinnehållet i kakorna.

Steg 3

Skär löken i 4 stycken. Separera fisken från huden och benen.

Steg 4

Vik fiskfilé, lök, bröd, blöt i grädde, salt och ägg i skålen på mixern. Mala allt till ett stoppläge.

Steg 5

Forma hakan med fuktiga händer, kotletter, sätt dem på multikökan eller ångbåten. Om fyllningen visade sig vara för flytande (det händer när fisken inte var ordentligt fryst), måste du lägga till ett par skedar av semolina eller mjöl.

Steg 6

Placera ångkokningsbehållaren i långsam spis, förfyllning 500-700 ml i skålen. vatten. Välj ångläge, tid - 25 minuter. Efter en viss tid öppnar du flerköklocket och tar bort behållaren försiktigt. Ta bort hamburgarna, servera dem varmt på bordet. Bon appetit!

Hur lagar man fiskkoteletter i en flerkök?

Fisk är en oumbärlig produkt, inte bara för vuxna, men även för barn, eftersom det innehåller många vitaminer och mineraler som behövs för att utveckla ett barns kropp. Men inte alla barn äter fisk, eftersom de är rädda för att svälja ett ben. För att lösa detta problem, lagar många mammor ångad fiskkakor i en långsam spis, vi kommer att titta på några av dem nedan. Cutlets är mycket mjuka och ömma, de kan serveras med ångade grönsaker, bovete eller ris. Med glädje används de av dem som tittar på deras figur eller följer någon form av diet.

Enkla Fish Cutlets

Ångad fiskkoteletter i en långsam spis kokas helt enkelt. Den färdiga maträtten serveras med tomatsås.

Ingredienser: Halv kilo fiskfilé, två brödstycken, en lök, ett hundra milliliter mjölk, ett ägg, salt och peppar, mjöl.

Bröd är fördränkt i mjölk, lök och fisk males med köttkvarn, allt är blandat, kryddor tillsätts, ett ägg och blandat. Cutlets är formade av malet kött, som placeras i en plastbehållare, föroljades med vegetabilisk olja och placerades i en långsam spis. Fyra hundra gram varmt vatten hälls i skålen i multicookeren, "Steam" -läget väljs i tjugofem minuter. Ångad fiskkoteletter, kokta i en långkokare, serveras med en sidovägg.

Fishcakes med semolina

Denna maträtt visar sig välsmakande och näringsrik, innehåller inte många kalorier.

Ingredienser: 1 kilo fiskfilé, två lök, två bearbetad ost, två ägg, 2 matskedar halvpärla, två skivor bröd, vegetabilisk olja, salt och peppar efter smak.

Lök skuren i fyra delar, stekt i smör. Bröd är blött i mjölk. Köttet är tillagat av fisk, lök och bröd. För att göra detta mals alla dessa komponenter i köttkvarn. Sedan läggs semolina, riven ost, ägg och kryddor i hakan, blandas och läggs i en halvtimme för att svälla semolina. Innan du kokar ångade fiskkakor i Redmond multicooker är det nödvändigt att bilda dem, lägg dem i en speciell behållare och laga mat i tjugo minuter i "Par" -läge.

Fisk Patties med Kefir

Detta recept är väl lämpat för barnmat och används av många mödrar med glädje. Receptet är utformat för tolv kotletter.

Ingredienser: trehundra gram fiskfilé (helst hav), ett hundra och åttio gram potatis, sjuttio gram lök, ett ägg, femtio milliliter kefir, persilja, salt och peppar.

Innan du börjar laga ångade fiskkakor i Polaris multicooker, måste du förbereda alla ingredienser. Fisk är bättre att ta havet magert. Från kryddor kan du använda koriander, olika aromatiska örter. Först kokas potatisarna, skärs i bitar. Lök skälls och skärs på samma sätt som gröna. Potatis, fisk och lök matas genom köttkvarn, kryddor och grönsaker. Allt är blandat, lägg till ägg, kefir. De gör kakor från den färdiga hakan och lägger dem i en långsam spis, sätter dem i en plastbehållare och lägger vatten till skålen. Nästa inkluderar en tjugofem minuters timer i "Par" -läget. Den färdiga maträtten serveras med en skål: potatis, bovete eller ris.

Ångad fiskpatties i en långsam spis

Ingredienser: en filé av pollock, en skiva bröd, en sked smör, smör, salt.

Bröd är blött i mjölk, filéer tillsätts, smör och allt är malt av en mixer. Fyllning blanda väl, salt och form koteletter från den. Förbered fiskkakor för ett par i en långsam spis, välj "Steam" -läget, tid - tjugo minuter. Den färdiga skålen vattnas med sojasås och serveras med bovete gröt. Du kan också ansöka gröna och råa grönsaker till den.

Frysta ångade fiskkakor i en långsam spis

Cutlet halvfabrikat är ganska vanligt under senare tid. Anledningen till populariteten - snabbheten och underlättandet av förberedelserna. Med multikökan blir matlagningsprocessen ännu enklare.

Ingredienser: Halvfabrikat av kotlett.

Frysta köttbullar placeras i en speciell behållare, som placeras i en långsam spis efter att ha lagt varmt vatten i skålen och täckt med lock. Tillagningstid du måste sätta minimum. Kokas i ångläge.

Torskkotletter

Ingredienser: femhundra gram torskfilé, tvåhundra och femtio gram lök, åttio gram grått bröd, ett ägg, brödsmulor, vitlök och örter, salt och kryddor.

Ångad fiskkoteletter i en långsam spis kokas helt enkelt. För att göra detta blöts brödet i vatten och pressas, tillsammans med fisken passeras genom köttkvarn. Lägg sedan ägget, kakor (för styrka av malet kött), salt och kryddor. Klarmalet rent på en kall plats i en timme. När tiden går, gör de patties från malet kött och lägger dem i en långsam spis. Koka i ångläge i tjugo minuter. Den färdiga skålen är lågkalori. Servera på ris.

Fishcakes utan ägg

Ingredienser: två lök, fem hundra femtio gram filé med låg fetthalt, ett hundra gram flingor "Hercules", två vitlöksklyftor, en tesked te salt, en kvart tesked svartpepparpulver.

Flingor är förkrossade, snurrade fisken i köttkvarn tillsammans med lök, tillsätt alla övriga ingredienser. Förbered kakor i ångläge i trettio minuter.

Fiskkoteletter med morötter

Ingredienser: femhundra gram kummelfilé, en morot. En lök, ett ägg, två skedar av bordsmjöl, salt, dill och marjoram.

Filé är skuren i bitar, lökskalas och skärs, allt detta passeras genom köttkvarn. Mince lutas i en kolv för att flytande glas. Grate morötter och lägg till hakan med ägg, mjöl och kryddor, alla blanda väl. Därefter bildar du skivorna, lägger in en flerkökbehållare och lagar mat i "Par" -läget i tjugo minuter.

Konserverade fiskkotletter

Det rekommenderas att göra sådana små patties, eftersom de innehåller semolina, som tenderar att svälla.

Ingredienser: en burk konserverad fisk i olja, tre ägg, åtta matskedar bordsskivor, en lök, en tredjedel av en tesked soda, peppar och salt.

Ta bort fisken från konserverna, knäda bra med en gaffel, tillsätt alla andra ingredienser och lämna köttet i fyrtio minuter. Med tiden gör mincers skivor som ångas i en långsam spis på ett sätt som är känt för oss.

För fiskkoteletter lämplig kött av någon fisk. De mest populära är kummel, torsk, pollock, karp, gädda, karp. I fyllningen läggs vanligtvis ägg och bröd, olika kryddor till din smak. Vissa hemmafruar lägger till en mängd olika grönsaker, stallost, svin eller majonnäs och mycket mer. Förbered en maträtt för ett par, med den här moderna utrustningen - en långsam spis. Färdiga patties är mjuka och saftiga och viktigast av allt - friska, eftersom de innehåller många användbara substanser, vitaminer och mikrodelar.

Fiskkoteletter i en långsam spis och andra fiskdisrätter

Lättfettfisk är en av de viktigaste kostprodukterna, där du kan förbereda ett stort antal läckra rätter, perfekt för kosten för både personer som ser på deras vikt och patienter som tvingas begränsa sig till vissa livsmedel som en del av en terapeutisk kost. Enligt experter är ett av de bästa sätten att laga matfiskar användningen av en multicooker. Och det här är inte förvånande, eftersom en sådan smart enhet gör att du kan steka fisk med en minsta mängd olja och till och med laga det för ett par. Idag kommer vi att titta på några av de mest framgångsrika recepten för lätta fiskrätter för flera kokar.

Fiskkoteletter i en långsam spis

1. Ett pund av malet fisk av alla feta fiskarter;
2. 100 gram bröd;
3. ägg;
4. Liten lök;
5. Ett par matskedar smör och en liten grönsak för stekning (det är önskvärt att använda olivolja och i mycket små mängder);
6. Brödsmulor.

Blöt brödet i mjölk, efter att ha brutit det i små bitar, lägg sedan till den malet fisken och blanda allt grundligt. Krossa löken och stek den i smör så att den blir transparent. Lägg till hakan och denna ingrediens, slå sedan ägget i blandningen, salt lite. Om kosten tillåter kan du krydda köttbullarna för köttbullar med en nypa peppar.

Från försiktigt blandad nötkött bildas små klumpar, som rullar i brödsmulor. Smör gryta med olivolja, sätt skivorna på botten och steka i bakningsläge i 20 minuter på varje sida.

Matlagning ångad patties

Om någon sjukdom i matsmältningssystemet tvingar dig att hålla fast vid en mer styv diet, ersätt de stekte pattiesna med en ångad maträtt.

Vad behöver du?

1. 400 gram filéhake
2. På 20 gram lök och smör
3. 4 små morötter
4. Kyckling ägg;
5. Salt till smak.

Rengör fisken från skalor, ta bort alla benen och hugga med en kniv i så små som möjligt bitar. Krossa löken och rista morötterna. Tillsätt grönsaker till fisken och blanda allt med ägget.

Matlagning av sådana hamburgare kommer att ha i speciella silikonformar. Till exempel, optimalt utformad för att göra muffins. För att göra dina skivor så saftiga som möjligt bör varje form smörjas med en mycket liten mängd smör. Placera den hackade fisken i formen och i mitten av varje framtida kotlett gör du en liten inryckning. Du borde också lägga en liten bit smör i den.

Häll två flera glas vatten i skålen med multicooker, skicka doftande svartpeppar och ett par laurelblad. Placera kakskärarna på en ångbrygga. Matlagning av sådana hamburgare tar 20 minuter i ångläge.

Ångad lax

Som du kan se är matlagningspatton med hjälp av en multicooker ett nöje, och det tar mycket kort tid. Glöm inte att den här användbara enheten hjälper dig att förbereda många andra kostfiskar. En av de läckra sådana rätterna är ångad lax.

ingredienser:

1. 4 biffar av laks eller någon annan röd fisk till din smak;
2. Några teskedar citron eller lime;
3. Salt, dill, rosmarin;
4. Vegetabilisk olja;
5. Ett dussin små unga potatis för garnering.

Vi börjar med beredningen av fisk. Det måste tvättas noggrant, torkas med pappershanddukar, sedan smutsas med senap (om din diet utesluter den här ingrediensen, kassera användningen), gnid sedan med salt och strö med rosmarin. Den sista ingrediensen i marineringsblandningen är citronsaft, som måste försiktigt sprinklas på vardera sidan av biffen. Efter denna behandling borde fisken blötläggas väl med blandningen. För att göra detta, lämna det i 10-15 minuter.

Häll två flera glas vatten i pannan och placera fisken i en dubbelstammarbehållare. Glöm inte att smaka på fiskbiffarna med vegetabilisk olja och strö med örter. Ånga lax bör kokas i lämpligt läge i 25 minuter. Om stekorna är stora kan tillagningstiden förlängas till 30-35 minuter.

Sådan fisk går bra med nya potatisar, som också kan kokas i en långsam spis. Bara skär potatisarna i halva och stek dem på en liten mängd olja i "Frying" eller "Baking". Servera sådana potatisar med lax, ångad, bör vara med mycket gröna och någon lätt sås, om närvaron av den senare tillåter en diet.

Märkte ett misstag Markera den och tryck Ctrl + Enter för att berätta för oss.

Ångad fiskkakor

Idag vill jag dela ett recept på läckra fiskkakor, ångad i en långkokare. Ångrätter är kända för att vara mycket användbara för både vuxna och barnkroppar. Med hjälp av multicookers är det väldigt bekvämt att laga mat. Och i det här receptet ska jag berätta för dig hur man lagar ångad köttfärs.

För att laga köttbullar kan du ta fiskfilet, både beredda och skurna med fisk. Mer överkomligt är filmen av pollock eller sål. Eftersom det här är en frusen produkt, ska filmen tinas i förväg och klämma kvar det kvarvarande vattnet ur det.

Dessutom behöver du vita eller kli bröd eller en loaf. Om brödet har en hård skorpa behöver du bara välja massa. Men bröden kan blötläggas i vätska direkt med en skorpa. Från vätskan behöver mjölk eller grädde. För att göra pollock fiskpatties ömma och närande, rekommenderas att suga brödet i grädde. Förutom i vanliga skivor är det möjligt att lägga till lök eller morötter. För blandningsprodukter rekommenderas att man använder en bländare för att få en enhetlig fyllning. Ångad fiskkoteletter kan serveras med bovete eller ris.

Ingredienser för tillagning av ångad fiskkoteletter

1. Pollockfilé - 1 st.
2. Lök - 1 st.
3. Bröd klid - 2 skivor.
4. Kycklingägg - 1 st.
5. Cream hem - 3 msk.
6. Vatten - 500 ml.
7. Jord svartpeppar - 0,25 t.l.
8. Salt - efter smak.

Hur man lagar fiskpatties från pollock ångad i en långsam spis

Förbered först brödet. Massa viks i en tallrik och häll grädden, rör om med en sked för att bilda en uppslamning.

Använd en kniv och skär filén i stora bitar.

Placera pollocken i mixerkoppan. Lök rengör och skär i små kuber. Häll löken på fisken, stäng locket och slå maten innan du huggar.

Lägg nu det mjuka klibrödet, eller brödet. Rör om massan.

Smash det råa ägget i fiskmassan, tillsätt svart peppar och salt. Gör en jämn konsistens med en mixer.

Hakad fisk är väldigt bekväm att bilda en matsked. Häll vatten i pannkakaren. Sätt på skålen för ånga, sätt fiskkött på den med en sked.

Det är bra att stänga locket och sätt på "Matlagning / Steaming" -alternativet i en halvtimme.

Öppna sedan locket och placera klapparna på en tallrik, servera varma mot bordet med en sidovägg. Det visade sig mycket ömt, doftande och välsmakande fiskpatties från pollockfileten. Bon appetit!