Mat för erosiv gastrit - en diet i en vecka

Tillsammans med läkemedelsterapi har en diet med erosiv gastrit en viktig terapeutisk funktion. Det är utformat för att skydda den drabbade slemhinnan från de aggressiva effekterna av interna och yttre faktorer. Kroppen måste ta emot en tillräcklig mängd proteiner, fetter och kolhydrater för det normala livet, liksom nödvändiga vitaminer och spårämnen för att förbättra immuniteten och bekämpa sjukdomar.

Efter principen om mild terapeutisk näring kan du uppnå en stabil remission och glömma sjukdomen.

Allmänna regler för att äta med erosiv gastrit

När erosiva foci förekommer på inflammerad slemhinna utsätts magen för konstant stress, oavsett om det finns mat i det eller ej. Den aggressiva effekten av saltsyra i skador orsakar smärtsyndrom på en tom mage. Ätad mat skadar och irriterar slemhinnan under mättnad och matsmältning.

Kost och behandling i en sådan svår situation är föremål för samma uppgift: Mat för erosiv gastrit i magen bör vara sparsam. Det är nödvändigt att eliminera eller minska åtminstone alla faktorer som skadar epigastriumväggarna. De allmänna reglerna för en diet baseras på den.

Strömsläge

Med erosiv gastrit måste du äta långsamt och ofta. Magsaft kan inte lämnas utan åtgärd - då kommer det inte att börja smälta epigastriumväggarna och erodera ytterligare erosiva foci. Patienten ska inte känna sig hungrig, och därför rekommenderas att äta mat var 3: e timme, endast 5-6 gånger om dagen.

Å andra sidan kommer en stor mängd mat som ätas på en gång att sträcka magen i magen och orsaka smärta i lesionerna. Den vanliga mängden mat bör minskas 2-3 gånger. Delar ska vara 200-250 g mat åt gången.

Undvik mekanisk irritation av slemhinnorna.

Intag av grovt, hårt, svårt att smälta mat "kliar" sina väggar och skadar slemhinnan. Stekt, bakat till skarpa rätter, skräpmat är också skadliga: chips, varmkorv, hamburgare. Du kan bara äta kokt, stuvad eller ångad mat, hackad eller riven.

Vanan att snacka på språng, äta snabbt, dåligt tugga mat, är en konstant faktor för mekanisk irritation som kommer att negera alla terapeutiska ansträngningar.

Termisk sparande

Av stor betydelse är temperaturen på maten, eftersom den påverkar blodcirkulationen i epigastriumets väggar. För kall mat constricts blodkärl och saktar återhämtningen av slemhinnan. Irriterar dess väggar och orsakar sår för heta rätter. Medicinsk kost innebär användningen av varm, den mest bekväma för magen mat.

Var uppmärksam! Rökning orsakar också spasmer i blodkärlen, mageväggarna lider av det ännu mer än hjärtmuskeln.

Neutralisering av kemiska irritationsfaktorer

Komplexiteten i situationen med erosiv gastrit är att magsaft är både ett nödvändigt element i matsmältningen och en irriterande. Kemiska schazhenie slemhinnor ger produkter som inte orsakar riklig utsöndring av saltsyra eller binder den i magen. Användbara rätter som kan täcka epigastriumväggarna med slem och skydda dem från syra.

Magslemhinna traumatiseras av substanser med hög surhet, nära pH i magsaften, som sträcker sig från 1 till 2 enheter. Syresekretion förbättras av salt och kryddig mat, den kan inte ätas under erosiv gastrit.

Vad ska uteslutas från kosten

1. För att undvika mekanisk irritation är det nödvändigt att vägra produkter med grov fiber och bindväv:

• rädisa och nypa, kål, gurkor, paprikor;
• bönor;
• bär med tjocka skinn: vinbär, krusbär, druvor;
• svart bröd;
• strängt kött med brosk.

1. För syftet med kemisk sparing utesluter kosten, stimulerar utsöndringen av magsaften:

• alla kryddor, pepparrot, lök, vitlök, rädisa;
• sill, torkad, torkad fisk;
• feta och stekta livsmedel;
• rökt kött, korv, korv;
• mättade buljonger av kött, fisk, svampar;
• starkt kaffe och te.

1. Med erosiv gastrit är sura livsmedel och rätter med ett pH mindre än 6 inte tillåtna:

• konserver och pickles med vinäger;
• kefir, surmjölk, gräddfil och hög fetthaltost
• majonnäs;
• sura äpplen, citrus
• ospädda fruktjuicer;
• kvass, okroshka.

1. Den medicinska kosten utesluter svårt att smälta eller fermentera mat:

• svamp;
• färskt bröd; bakning, kulinariska produkter;
• spannmål från korn, hirs, päronkorn och majsgrisar;
• frön, nötter;
• choklad och kakao;
• Coca-Cola, alla typer av kolsyrade drycker.

1. Alkoholhaltiga drycker med erosiv gastritform är speciellt destruktiva för slemhinnan:

• etylalkohol accelererar frisättningen av saltsyra;
• stör processen för digestion
• smalnar blodkärlen och försämrar blodcirkulationen i epigastriumets väggar;
• stör stämningen av slemhinnan och orsakar smärta och komplikation upp till ett peptiskt sår i erosionsfokus.

Vilka produkter är användbara

Trots det faktum att sjukdomsfunktionen är begränsad måste den ge kroppen alla proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler som är nödvändiga för livet. Det finns många hälsosamma rätter som du kan äta varje dag under gastrit.

• Källor av protein: kokt kött, fisk, mjukkokta ägg, mjölk, kommer in i magen, "orsaka en brand på sig" - omedelbart binda saltsyra, skydda slemhinnan från irritation.
• Källor av kolhydrater: spannmål (bovete, ris, havregryn), vita crackers, orsaka inte riklig utsöndring av magsaften;
• Smör tillsatt till färdig maträtt kan sakta ner produktionen av magsaft. Vegetabiliska fetter kuvert och läka epigastriumens väggar. Men fetterna smälts under en lång tid, så med inflammation i slemhinnan används de med försiktighet.
• Potatis, zucchini, pumpa, morötter, betor, tillsammans med användbara spårämnen innehåller pektinsubstanser som neutraliserar enzymerna i magsaften. Potatismos av dessa produkter är oumbärliga i kosten.
• För att fylla på vitaminer kan du äta frukter och söta bär: päron, bananer, meloner, vattenmeloner, jordgubbar, hallon.
• Sura färska frukter och bär kommer att ersätta komposten av torkad frukt.

Funktioner av kosten i olika former av erosiv gastrit

Tillsammans med de allmänna reglerna finns det särskilda egenskaper hos kosten för varje form av erosiv lesion i magsväggarna.

Akut form

Den strängaste dietten är för akut erosiv gastrit. En skarp paroxysmal smärta, kontinuerlig kräkningar, lösa avföring med blodstreck indikerar en allvarlig skada på magslemhinnan, dess inflammation med bildandet av en erosionskälla. I början av sjukdomen är äta utesluten.

Under den första veckan får patienten äta:

• flytande kokta och revet porridge;
• kokta ägg;
• naturlig gelé.

När den akuta sjukdomen passerar, är näring diversifierad på grund av grönsaksoppa, omeletter, dietkött och svagt te. En diet med strikta restriktioner varar minst 3-4 veckor, då i tre månader ska patienten matas med de begränsningar som är gemensamma för erosiv gastrit i tre månader.

Kronisk form

Diet med förhöjning av kronisk form sammanfaller med de restriktioner som vidtagits vid akut inflammation. Menyn för erosiv gastrit i eftergift innefattar:

• Första kurser - Soppa med grönsaksbuljong, Fisksoppa, Mjölksoppa;
• ångad kötträtter; fisk;
• kokta grönsaker.

Vid patologi med hög surhetsgrad tilldelas diettabell nr 1, med frekvent konsumtion av mjölk, mejeriprodukter och vita brödsmulor. Tabell nr 2 för patienter med otillräcklig utsöndring av magsaft tillåter användning av starka buljonger, te, kaffe, måttligt salt mat (vissa sill, pickles), torkat svartbröd.

Tabell nummer 1 (klicka på bilden för att förstora)

Reflux gastritis

När erosiv återflöde i det akuta scenen återflödas innehållet från duodenum till underdelen av magen, där det redan finns foci av erosion. Tarmens alkaliska miljö interagerar våldsamt med saltsyra, vilket orsakar sår på epigastriumväggarna. Vanligtvis är orsaken till detta fenomen överspädning.

Under de första två dagarna visas det fasta för att vila i magen. Tillåt att bara dricka te eller mineralvatten. En ytterligare diet - slem och riven porridge och soppor, köttbullar och kycklingångad hamburgare, kokta grönsaker. Kostbegränsningar måste följas i minst 30 dagar.

Antral erosiv form

Magen av magen ligger på gränsen, där en matkorg bildas för att passera in i tolvfingertarmen. Smalandet av epigastriumet på denna plats gör dess väggar särskilt sårbara för den mekaniska verkan av grova matfibrer, intern blödning kan vara en komplikation. Under de första två dagarna efter attacken utmärks särskilt svältet. Då måste du äta bråkdelar i utsatt position. Mer om denna form av sjukdomen vi skrev här.

Provmeny för antral gastrit i det akuta skedet:

• grönsaksbuljong soppor;
• spannmål och mosade grönsaker;
• köttbullar;
• drycker: havregryn, te, komposit.

Förbjudna färska grönsaker och frukter, juice, mejeriprodukter.

Hur man äter i eftergift

Efter att ha övervunnit den akuta formen av sjukdomen kan du äta lite mer varierande. Menyn för veckan för erosiv gastrit i magen innehåller rätter från kött och fisk, grönsaker och frukter, mejeriprodukter och ägg. Ett exempel på en veckovis meny med recept ges nedan: för varje måltid finns alternativ för 7 dagar i veckan.

Första frukosten

1. Mjukkokt ägg, risgröt, te med kex.
2. Havregryn med honung, te med kakor.
3. Omelett, gelé.
4. Bokhete gröt, te med sylt.
5. Ångad ostkaka, komposit.
6. Stallugnsgryta, gelé.
7. Lata dumplings, äppelpudding, te.

Apple Pudding Recept

• äppeljuice - 100 ml;
• äggulor - 5 st;
• mjölk - 300 ml;
• socker - 100 g;
• gelatin - 25 g

Blötlägg gelatin i äppeljuice i en halvtimme; slå yolksna; koka mjölk, lös socker i den. Tillsätt juice med gelatin i kokande mjölk, och sedan yolk. Koka, omrör hela tiden, i en kvart i timmen. Häll innehållet i formar och låt svalna över natten.

Den andra frukosten

1. Bakat äpple med kanel och honung.
2. Banana.
3. Biscuit, gelé.
4. Söt päron.
5. Bär med yoghurt eller en handfull torkade aprikoser.
6. Sött äpple.
7. Fruktgelé.

1. Soppa med köttbullar, fiskpatties, crackers, fruktkompote.
2. Röda soppa, köttbullar med mjölksås, torkat bröd, te
3. Potatissoppa, fiskfilé, gelé.
4. Ris soppa, grönsaker stuvade med fisk, torkat bröd, te.
5. Öron, potatisgryta, gelé
6. Bovete-soppa, grönsakskoteletter med fisk, torkat bröd, kompote.
7. Nudelsoppa, kycklingkotlett med potatismos, kakor, torkad fruktkompote.

Recept: Köttbullar med mjölksås

• malet kyckling - 500 g;
• bröd - 3 skivor;
• mjölk - 200 ml;
• mjöl - 40 g;
• vegetabilisk olja - 50-60 g;
• lök - 1;
• greener.

Tillsätt hakad lök och bröd till hakat, bilda köttbullar, gryta i 30 minuter. För sås 1 msk. l. mjöl uppvärmd i en panna, tillsätt vegetabilisk olja, häll i mjölk, koka i 10 minuter. Stänk med örter när det serveras.

Eftermiddagste

1. Berry mousse.
2. Kakor, komposit.
3. Morotjuice
4. Ost, torkat bröd, gelé.
5. Höstost, yoghurt.
6. Bakat äpple eller päron.
7. Souffle.

Första middagen

1. Kokt potatis, fisk.
2. Grönsakspott med kött.
3. Bokhete gröt, ångad lever.
4. Ris med grönsaker, fisk.
5. Couscous med grönsaker.
6. Köttbullar med potatismos.
7. Gryta med fisk och grönsaker.

Recept: Couscous med grönsaker

• couscous croup - 150 g;
• pumpa massa - 200 g;
• sötpeppar - 100 g;
• zucchini - 200 g;
• vegetabilisk olja - 50-60 g;
• lök - 1;
• vatten - 250 ml.

Grönsaker: kucchini, peppar, lök, pumpa massa skuren i små bitar, gryta. Couscous häll kokande vatten, tillsätt olja, låt svälla. Kombinera de kokta ingredienserna och servera.

Andra middagen

1. Yoghurt.
2. Kefir.
3. Kefir.
4. Te med mjölk.
5. Yoghurt.
6. Kefir.
7. Kefir.

Korrekt sammanställd diet kommer att påskynda läkningsprocessen av erosionsfett på magslemhinnan, eliminera de obehagliga symtomen på sjukdomen permanent.

Folk recept för erosiv gastrit

Under eftergivningsperioden kan profylax behandlas med folkmedicinska lösningar. Effektivt minska surheten hos saften av potatis och kål.

Potatisjuice

Några knölar av potatis (helst rosa) tvätta och grilla noggrant, inte peeling. Krama sedan och drick på en tom mage före frukost. Inträdesförloppet - 4-6 veckor. Använd endast nyframställd juice.

Kåljuice

Färsk kåljuice spädd ut med vatten i ett förhållande av 1: 1, för att få 100 ml vätska. Denna mängd bör druckas varje dag före måltiderna i en vecka. Om det inte finns något obehag i magen, kan den andra veckan fördubblas, i den tredje veckan är 400 ml utspädd juice druckig per dag och i fjärde - 800 ml. Salt och kryddor för att förbättra smaken i saften kan inte tillsättas.

Dogrose buljong

Med ökad syrahalt rekommenderas det inte att ta avkroppsfallet, det kan provocera komplikationer. I erosiv gastrit med låg surhetsgrad kommer denna folkmedicin att vara en källa till vitaminer och hjälpa till att läka läckage på magslemhinnan. Bär måste krossas, koka i 3 minuter, låt svalna och dricka istället för te, ett glas per dag.

Dieting under erosiv gastrit är inte lätt, det kräver tålamod och självdisciplin. Men detta är det enda sättet att eliminera de faktorer som irriterar magslemhinnan och förhindrar omvandling av erosionsfett till sår eller cancer.

Kost och rätt näring hos patienter med erosiv gastrit

Erosiv gastrit är en av de vanligaste sjukdomar som finns i gastroenterologisk praxis.

Det kännetecknas av bildandet av defekter av liten storlek på magen i magen, som inte når muskelskiktet. Samtidigt utvecklar resten av slemhinnan en inflammatorisk process.

Sjukdomen kan vara akut eller kronisk. I sistnämnda fall ersätts perioder med eftergift med exacerbationer.

Kost för erosiv gastrit i magen är nyckeln till framgångsrik behandling av sjukdomen.

Dietister är engagerade i utvecklingen av rätt näring. Dieten bildas med hänsyn till de enskilda egenskaperna hos en sjuks kropp och karaktären av inflammationsförloppet.

Under diagnostiska förfaranden bestäms mängden syra i magsaften. Denna indikator är avgörande för att upprätta en behandlings- och dietplan. Korrekt näring accelererar inte bara återhämtningen av magsäcken utan förhindrar även dess återinflammation.

Strömfunktioner

Under perioden med allvarligaste symptomen ordineras en strikt diet för de första 4-5 dagarna. I framtiden expanderar kosten. Mat för erosiv gastrit inbegriper användningen av små portioner av mat var 2-3 timmar. Vid en tid behöver du äta 200-250 g mat.

Ät mat måste vara minst 5 gånger om dagen. Förra gången du kan äta senast 2 timmar före sänggåendet. Annars kommer matkvoten inte att få tid att återvinna i magen och trycka in i tarmarna, vilket kommer att förvärra situationen.

Mat bör tuggas noggrant. Ju mindre bitarna är desto lättare är det för magen att bearbeta dem. Under de första dagarna rekommenderas även användning av markdisk.

Mat före konsumtion måste värmas upp. Kall mat stagnerar i magen och lägger en stor belastning på den. Varm mat kommer att irritera slemhinnan.

Alla rätter ska kokas, ångas, stuvas eller bakas.

Framgångsrik behandling för erosiv gastrit innebär att man följer en diet i 3-5 månader. Alla konsumerade livsmedel måste vara färska och innehåller minimala mängder konserveringsmedel och andra kemikalier.

En provlista av rätter för veckan i form av erosiv gastrit

Prov vecka på menyn:

• 1: a dagen Frukost kan vara mjölkgröt baserad på ris, bovete eller havregryn. Dessutom kan du dricka ett svagt svart te och lägga till lite mjölk. Efter 2,5-3 timmar, äta cirka 200 gram renad soppa, som innehåller pärontorn och morötter. Vid nästa måltid kan du ta 2-3 små köttkoteletter, kokta i en dubbelpanna och nudlar. Kakao är lämplig som vätska. Middag kan kokas i vatten eller mjölk. På natten dricker du ett glas varm mjölk med kakor.
• 2: a dagen Ha frukost med ostmassa och svart te. Till lunch, gör mjölknudlar, ångkötthack och några potatismos. För eftermiddagste är lätt te med brödsmulor eller magert kex lämpligt. Du kan äta middag med kokt ris och mjölk. 2 timmar före sänggåendet drick ett glas mjölk.
• Tredje dagen. Den första måltiden är en pollockfilé kokad i en dubbelkokare, potatismos och kakao. Efter 2-3 timmar - gräddesoppa med ris och morötter, bakat kött, bakat äpple. Du kan äta middag med potatisgryta med malet kött. Lätt svart te med socker är lämpligt som en vätska.
• 4: e dagen. Frukosträtter - bovete flingor med smör, lätt te. Till lunch, gå till mättad soppa av mjölk och bovete, ångad patties, lite söt frukt. Middag - kokta nudlar med köttsås. Innan sänggåendet kan du dricka mjölk, och med en stark känsla av hunger, äta ångkött och lite potatismos.
• 5: e dagen. Frukost kan vara stearinost med hemlagad gräddfil och svart te. Till middag, gör en lätt soppa med semolina, schnitzel i en dubbelkokare, risgröt. Ät middag med hirs och hirs. Innan sänggåendet - lätt te.
• Sjätte dagen. Frukost - kokt ägg och kakao. Lunch - soppa med bovete, gryta, potatismos. Som en efterrätt - en banan eller ett bakat äpple i ugnen. Middag kan rulla potatis och kött, dricka te. Vid sänggåendet, äta 50-100 gram magert bakverk.
• 7: e dagen. Frukostnudlar med smör och lätt te. Ät rissoppa, köttbullar med kött och potatismos. Som en efterrätt - körsbärsgelé. Ät med krupnykom med gräddfil, drick mjölk. 2 timmar före sänggåendet, äta en bit ångad kött och några potatismos.

Matlagning med erosiv gastrit

Tänk på några recept i närvaro av erosioner i magen.

Semolina med banan

För matlagning behöver du lite semolina och 1 banan. Kroppen hälls i kokande vatten och kokas över låg värme i 1 timme. Då måste det filtreras genom en sikta. Bananen knådas med en gaffel eller i en mixer och läggs till den färdiga gröt. För att laga flingor istället för vatten kan du ta mjölk.

Kokt kål med ägg

Ingredienser för rätter: 200 g broccoli och 2 ägg. Broccoli kokas i 40-50 minuter på låg värme, hälls sedan över med ägg och omrörs. Blandningen sätts igen i brand och hålls tills den är klar.

Steam cutlets

För matlagning behöver du en elektrisk eller vanlig ångkokare. Kyckling- eller fläskkött tillverkas i hakan, varefter en rå ägg och lite salt läggs till det. Form kakor, sätt i en dubbelkedja och laga i 50-60 minuter.

fisk~~POS=TRUNC

Hackfläsk eller kakfiléhack, tillsätt lite torrt bröd och salt. Sätt i en dubbelpanna, ta inte bort tills det är klart.

Potatis- och fiskgryta

Fiskkött och kock potatismos. Blanda ingredienserna noggrant, tillsätt 1 ägg, salt och baka på en bakplåt i ugnen tills den är kokt.

Diet omelett

Till 2 ägg lägg till 2-3 matskedar gräddfil, lite mjöl och beat. Koka i en dubbelpanna.

Funktioner av näring i akut form av sjukdomen

Akut eller förvärrad erosiv gastrit åtföljs av en känsla av tyngd i övre buken, illamående, diarré, smärta i vänster sida av buken. Det är rätt näring som kan avsevärt lindra dessa symtom och förbättra patientens välbefinnande.

Kost för erosiv gastrit i det akuta skedet möjliggör uteslutning från kost av sådana produkter som:

• färska bakverk;
• rågbröd;
• kött med en stor mängd feta lager;
• rökt köttprodukter;
• bevarande;
• bönor, ärter;
• kryddor;
• tomatpuré, senap, heta såser;
• chokladprodukter;
• mineralvatten med gas;
• svamp rätter.

Under denna period bör maten vara så mild som möjligt. Det är endast nödvändigt att använda endast smälträtter i form av värme. Mat ska kokas eller kokas i en dubbelkedja. Buljonger kan endast kokas på spannmål.

Färsk frukt kan användas bananer och persimmon. De är rika på fiber, accelererar regenerering av magsäcken. Alla andra frukter kan konsumeras endast i värmebehandlad form.

Diet under exacerbation ger avslag på irriterande drycker. Under denna period får endast svart te, hemlagad mjölk och kakao i vatten vara tillåtet. Det rekommenderas inte att dricka grönt te, kaffe och mousserande vatten.

Hur man äter med kronisk erosiv gastrit

När förvärring av kronisk gastrit bör följa samma diet som i den akuta processen. I avsaknad av symtom kan kosten expanderas betydligt, men vissa begränsningar kvarstår. Med kost reduceras risken för exacerbationer.

Det rekommenderas inte att använda:

• färska bakverk;
• rätter innehållande ärtor eller bönor;
• kött med mycket fett
• kryddor;
• färskkål, lök och gurkor;
• låg sockerfrukt;
• kaffe;
• grönt te;
• läskvatten.

Om kronisk gastrit åtföljs av överdriven produktion av saltsyra, bör fett- och proteinfood uteslutas från kosten.

Provmeny för dagen:

• frukost med bovete flingor med smör, drick svagt te;
• efter 2-3 timmar, äta ett par skivor gårsdagens bröd med ost;
• äta lunch med potatismos med ångat kött, kompote;
• att äta lite mellanmål på eftermiddagen mellanmål
• Ät middag med stekt ost, svag svart te och kakor.

Denna mat används för förebyggande ändamål.

Vilka livsmedel är kategoriskt omöjliga att äta i närvaro av erosioner i magen

Oavsett sjukdomsformen bör menyn för erosiv gastrit inte innehålla:

• kött med hög fetthalt
• buljong kokad i kött;
• stekt och rökt mat;
• såser;
• bevarande;
• bakningsmjöl;
• smörprodukter;
• hårdkokta ägg;
• kryddor;
• läsk och kvass;
• starkt svart och grönt te;
• kaffe;
• alkoholhaltiga drycker.

Matfunktioner beroende på surhetsgraden i magsaften

För erosiv gastrit med hög syrahalt (hyperacid) är det nödvändigt att använda produkter som neutraliserar magsyra. När du skapar menyn bör du följa följande regler:

• i kosten för att minska mängden produkter som innehåller mycket fiber;
• Använd jästa mjölkprodukter med omsorg, eftersom de stimulerar produktionen av syra i magen.
• För att laga första kurser kan du inte använda köttbuljonger.
• eliminera från kosten av apelsiner, citroner, grapefrukt och mandariner.

Av mjölkprodukter stimulerar kefir mest syraproduktionen. Det kan ersättas med hemlagad mjölk. Den innehåller samma fördelaktiga ämnen som kefir, men irriterar inte magsäcken och ökar inte surheten.

För erosiv gastrit, som åtföljs av överdriven produktion av saltsyra, kan sådana produkter inkluderas i kosten:

• kycklingkött;
• filt av pollock eller kummel;
• havregryn och bovete flingor kokta i vatten eller mjölk, klädd med smör
• liten pasta;
• hemlagad mjölk;
• söt frukt.

Vi bör inte glömma att med hög syra av magsaften upplever patienten smärta av varierande intensitet, för att försvaga dem måste kosten följas fullständigt.

Erosiv gastrit med låg syrahalt (hypoacid) kännetecknas av produktion av för liten saltsyra, vilket är nödvändigt för normal matsmältning. Därför bör kosten innehålla livsmedel som förbättrar sin utbildning.

En patient med denna typ av gastrit behöver lära sig att uppleva mat positivt. Han måste ofta tänka på läckra rätter. Detta kommer att stimulera produktionen av syra i magen.

I kosten hos en patient som lider av hypoacid erosiv gastrit kan du inkludera samma rätter som rekommenderas för hög syra, plus kefir.

Det stimulerar syntesen av klorsyra, vilket leder till att patienten minskar illamående och förbättrar matsmältningen.

I fall av hypoacid gastrit rekommenderas dock endast färskt fettfritt kefir. Det kombinerar inte nödvändigtvis med andra rätter. Kefir kan användas till lunch eller före sänggåendet.

Det är möjligt att öka produktionen av syra i magen med hjälp av frukter. I detta fall borde de konsumeras färska som huvudrätt. Citrusfrukter, jordgubbar och hallon bäst stimulerar produktionen av saltsyra. Mousserande vatten hjälper till att förbättra matsmältningen.

Folk recept i närvaro av erosioner i magen

Folkmekanismer kommer att bidra till att påskynda läkning av defekter i erosiv gastrit. Vissa produkter används för behandling. Inte alla kommer att passa alla, så när du väljer ett sådant verktyg måste du vara uppmärksam på känslorna.

Kåljuice

För behandling av erosiva former av gastrit används endast färsk juice från kål. Behandlingstiden är 1 månad. De första 7 dagarna behöver du dricka 100 ml juice, utspätt med kokt vatten i förhållandet 1: 1, en gång om dagen före måltiden. Varje nästa vecka ska dosen fördubblas.

Potatisjuice

Potatis ska riven, pressas ur juice och tas före frukost. Varaktigheten av behandlingen är 1-1,5 månader.

En blandning av selleri och morotjuice

Från båda grönsakerna måste du pressa saften och blanda i ett förhållande av 1: 4. Drick ett halvt glas före frukost och middag.

En blandning av morot och spenatjuice

Spenatjuice minskar smärta, och morotjuice ökar återställandet av skadat mage i magen. Juice blanda i ett förhållande av 1: 4 och dricka varje morgon.

Infusion av lin

Lin har en omslutande egendom som skyddar magen i magen mot skador av irriterande ämnen. Förbered infusionen, häll 1 matsked linfrön med varmt vatten, täck och lämna i 12 timmar. Drick 1 kopp dagligen före frukost i 4 veckor.

Eik bark avkok

Den har antiinflammatorisk verkan. För beredningen behöver 1 handfull ekbark och 1 liter vatten. Blandningen bör kokas på låg värme i 10 minuter, låt den brygga. Ta 100 ml före måltid.

Vi övervägde alla funktioner i kosten för erosiv gastrit. Genom att följa ovanstående tips och ta läkemedel som rekommenderas av din läkare kommer det att bli möjligt att avhjälpa sjukdomen på kort tid.

Kostnäring för erosiv gastrit i magen: Vad är möjligt, vad som är omöjligt, och hur man lagar mat

Erosiv (erosiv) gastrit går inte av sig själv. För att bli av med det måste du behandlas och kost. Annars kommer sjukdomen att förvärras. Det finns en lista över tillåtna och förbjudna produkter och en exemplarisk meny för patienter. Men innan du väljer en diet, kontakta en gastroenterolog. Han kommer att välja den mest effektiva behandlingsregimen och berätta hur man äter för att återhämta sig snabbt.

Hur man gör en meny vid erosiv gastrit.

Allmänna rekommendationer

Ät mat som inte irriterar och överbelastar magen, smälter lätt, men samtidigt "gör" matsmältningssystemet. Detta, till exempel, fettbuljonger, flingor, soppor, potatismos. Gör en diet så att den innehåller vitaminer, spårämnen, mineraler. Under behandlingen ska kroppen få näringsämnen från kostfoder.

Med erosiv gastrit kan du bara äta varm mat vid rumstemperatur. Inga varma eller kalla rätter. Om lunchen är uppvärmd, vänta tills den svalnar lite.

Ät bråkdel - minst 5 gånger om dagen. Men överdriv inte. Ta små portioner - någonstans 200 - 300 gram. Snack inte på språng. Ät långsamt, i en avslappnad atmosfär, bli inte distraherad av någonting. Tugga allt grundligt. Följ regeln "När jag äter, är jag döv och dum." Gör inte långa pauser mellan måltiderna. Du borde inte ha känslor av hunger. På grund av det kommer magsaften att sticka ut och "sår" (erosion) kommer att bli inflammerad. Ät varje 3 timmar samtidigt. Ät inte middag för sent - du borde inte äta på natten. Vid sänggåendet, drick ett glas kefir.

Glöm stekt mat. Inget "skarpt". Ånga, simma, koka. Skaka produkter för att bättre smälta. Drick mycket vatten - minst 1500 milliliter per dag. Hon ska också vara varm.

Den specifika menyn beror på sjukdomsformen och relaterade faktorer. Erosiv gastrit ger plats för perioder av exacerbation och remission. Han har flera underarter. Det kan uppstå på grund av hög eller låg surhet. För varje steg - din kost. Var därför säker på att konsultera din läkare.

Du måste stanna på en strikt diet från en till tre månader. Menyn "expanderar". Men även efter full återhämtning ändras inte kosten. Faktum är att på grund av felaktig kost kan det uppstå gastrit.

förbud

1. Stekt mat.
2. Kalori eller fet mat. Detta gäller även drycker och soppor.
3. Rökt, surt eller syltat produkter.
4. Konserverad mat.
5. Smaktillsatser, kryddor eller såser. Du kan lägga lite salt till mat - upp till 12 milligram. Och då med försiktighet.
6. Hårdkokta eller stekta ägg.
7. Vissa typer av spannmål och spannmål: korn, korn, vete, böna, korn.
8. Mjöl och smörprodukter, bakverk, färskt bröd.
9. Nästan all frisk frukt.
10. Nästan alla godisar.
11. "Sura" produkter.
12. Färska gurkor, paprika, vitlök, lök, kål, rädisor, svamp, bönor.
13. Snabbmat
14. Alkohol, läsk, kaffe, starkt te.

Det här är inte rekommendationer, men regler. Du kan inte dra sig tillbaka från dem. En bit biff eller en nypa krydda kan göra din magont. I värsta fall kommer gastritis eskalera. Ät endast godkända produkter. Och om en månad kommer du att kunna expandera din kost och gå på en mindre sträng diet.

Rekommenderade produkter

Förteckning över produkter som kan ätas:

• Lågfettsoppa.
• Mager kött utan senor.
• Magert fisk.
• Vissa spannmål: semolina, havregryn, ris, bovete. Koka dem på grundval av vatten och mjölk. Grind groats. Lägg inte till socker eller salt. Du kan sötas med honung.
• Ångad omelett, mjukkokta ägg. Det är bättre att ta vaktelägg.
• Lågfettkaka, mjölk, kockost. Färskt och naturligt.
• Grönsaker: morötter, potatis, blomkål, betor, zucchini, pumpa. De bör kokas, stuvas, ångas, göra en soppa eller potatismos. Ät inte rå.
• Torkat bröd.
• Du kan äta frukt utan hud: bananer, vattenmeloner, persimmons. Resten är inte frisk. Endast efter värmebehandling. Till exempel kommer bakade äpplen att göra. Också utan hud.
• Några efterrätter: honung, gelé, marmelad, puddingar, vanliga yoghurt, torra galetnykakor.
• Kissels, fruktdrycker från icke sura frukter eller bär, svagt te.
• Du kan lägga till lite vegetabilisk olja i maten.

Kost för erosiv gastrit i magen beror på patientens surhet. När det är högt rekommenderas det:

• grönsaks soppor;
• magert vitt kött
• lever;
• kokta, stewed grönsaker;
• mjukkokta ägg;
• riven korn: semolina, ris eller havregryn;
• vegetabilisk puree;
• vita kakor;
• färskpressad juice från icke sura frukter, de måste spädas med vatten;
• skummjölk.

Vid låg surhet rekommenderas det nästan samma som vid höga. Men det finns vissa skillnader:

• mager soppa;
• magert kött
• kokta eller stuvade grönsaker;
• vegetabilisk olja;
• Mjölkprodukter med låg fetthalt;
• frukter;
• små mängder sylt och honung;
• torkat mörkt bröd;
• te från kamille eller citronbalsam.

Menyalternativ

Menynummer 1

Bara en vecka.

• mjukkokt ägg, krackare, svagt te;
• riven banan;
• köttbullar från en dubbelkokare, vegetabilisk puree (lämpligt selleri), kakor, rosenkransdekok
• icke-syra fruktmousse;
• magert fisk tillagad i en dubbelkokare, potatismos;
• kefir.

• havregryn (sötad med honung), kamomillte;
• galetny kakor (torkad, inte stekt), kissel;
• sopp av spannmål, fiskpatties, compote;
• bär soufflé;
• köttgryta;
• dricka yoghurt.

• ostkakor, kompote
• päron;
• rödbeta soppa, kokt kycklingfilé, stewed grönsaker, örtte;
• bakat äpple;
• lever, bovete, te;
• te med mjölk.

• ångomellett, gelé;
• några torkade aprikoser;
• soppa med ris och potatis, fiskgryta utan skorpa, kakor, te;
• kakor, komposit;
• vegetarisk pilaf, te;
• fermenterad bakade mjölk.

1. stekpanna utan skorpa (du kan lägga till bär, sylt eller honung), te;
2. Berry sallad med vanlig yoghurt;
3. soppa, ångad burger, garnering från spannmål, torkat bröd, kompote;
4. kockost, kryddat med yoghurt;
5. kokt fisk, stewed grönsaker, crackers;
6. kefir.

• dumplings, te;
• fruktsoufflé;
• ris soppa, kokt fisk, grönsakskoteletter från betor och morötter, crackers, compote;
• frukter;
• Fiskgryta med grönsaker, torkat bröd, te;
• yoghurt.

• rispudding, kompote;
• bakat äpple;
• rödbeta soppa, ånga kyckling patties, kokta potatis, te;
• kakor, gelé;
• kokt fisk, stewed grönsaker, torkat bröd, örtte;
• te med mjölk.

Diet nummer 2

På en tom mage dricker ett avkok av vildrosa, kamomill eller hypericum. Varje dag börjar med en ny maträtt. Till frukost kan du äta:

• ägg soufflé;
• gröt: havregryn, semolina, bovete eller ris
• kockost;
• gryta;
• ångomelett

Alternera dem hela veckan. Efter 3 - 4 timmar finns en andra frukost. Inget behov av att ladda upp bunten. Men snacking "på språng" är inte värt det. Välj mat som är rika på vitaminer:

• frukt- eller fruktpuré;
• bärmousse;
• yoghurt;
• gelé;
• icke surt utspädd juice med massa.

Lunch består av två kurser. Men ta små portioner. Börja med en soppa med kött, fisk, grönsaker eller nudlar. Ingredienser chop - i buljongen bör inte vara stora bitar. På andra kan du äta:

• köttbullar eller kotletter
• kött eller fisk
• grönsakspuré eller stewed grönsaker;
• spannmål.

För en eftermiddagsmatch är det samma som för den andra frukosten. Du kan också ta en skräp eller kex. Sitt ner i 2 timmar före sänggåendet. Välj en soppa eller kött med en sidovägg.

Om matlagning: inga kryddor eller såser. Bara en minimal mängd salt. Tvätta ner maten med utspätt te, örttekok, kissel eller fruktkompote. På natten borde du inte äta. Men magen behöver fortfarande något att fylla. Drick ett glas kefir, ryazhenka eller gelé.

Olika typer av erosiv gastrit

Blödning är karakteristisk för erosiv hemoragisk gastrit. För att återställa blod, äta rätter från levern och bakade söta äpplen. Det betyder inte att du behöver äta några frukter och köttstycken varje dag. De måste bara vara i kosten. Du behöver också protein: äta mjukkokta ägg eller omeletter oftare.

I fallet med erosiv reflux gastrit, rekommenderar läkare att svälta för en dag eller två så att magen kan "vila". Vid den här tiden får man dricka mineralvatten utan gas och utspätt te. Då kan du gå till medicinsk näring. Men det är värt att diskutera med läkaren. Plötsligt kommer han att ge dig individuella rekommendationer.

När erosiv gastrit i det akuta skedet av en diet strängare. Dess uppgift är att stabilisera patientens tillstånd. På den första dagen måste du svälta. Försök sedan med den flytande gröt och mjukkokta ägg. Och gradvis expandera kosten. Om du känner dig sjuk eller har ont i magen, ordna en "hungrig dag" igen.

recept

Inte nödvändigtvis varje dag finns det samma soppor. Menyn för erosiv gastrit kan göras varierad och smaklig även utan såser och kryddor. Du behöver bara veta receptet av rätter.

1. Mala i en blandare 200 gram magert nötkött.
2. Blanda den med crackers.
3. Gör malet köttkaka.
4. I mitten av varje ställe kokas ris med smör.
5. Gör köttpatties med kött och ris.
6. Skicka dem till långsam spis i 15 minuter.

1. Sätt en lågmjölkbuljong på elden och häll riset i det.
2. När det är delvis kokt, smula persilja och morötter.
3. Häll soppan i en mixer.

1. Mala fiskfiléerna.
2. Smula croutonerna och lägg till fisken.
3. Du kan salt lite
4. Blinda köttbullar.
5. Koka i en dubbelpanna.

1. Koka finhackad blomkål i ca 40 minuter.
2. Tillsätt råa ägg till det och rör om.
3. Fortsätt värma upp till full beredskap.

Du kan äta sallader från kokta grönsaker, fyll dem med vegetabilisk olja. Skivad frukt säsong med yoghurt. Bland gröt med banan eller honung. Och från kött eller fisk för att göra en souffel.

Strikt följa kost med erosiv gastrit i magen. Korrekt näring är en viktig del av behandlingen. Inga undantag eller gynnar. Din hälsa beror på det.

Diet för erosiv gastrit: tabell, meny, vad som är möjligt, recept

Erosiv gastrit är en akut eller kronisk inflammatorisk sjukdom i magen, vilken kännetecknas av förekomsten av sår i slemhinnan, och i motsats till den ulcerösa processen påverkar erosionen inte de djupare skikten och läker utan bildandet av ärrvävnad. Den kliniska bilden är inte lika ljus som med det bildade magsåret, men det har liknande egenskaper.

En person klagar över:

• "Hungriga" smärtor;
• illamående, kräkningar;
• halsbränna;
• bitterhet i munnen;
• flatulens;
• tyngd i epigastrium;
• generell försämring av hälsan
• viktminskning
• brott mot stolen
• En blandning av blod i avföring (blödning från övre GI-området ger avföring en svart färg (melena), om du märker skarlet blod på papper under avföring, indikerar detta patologi i nedre tarmarna, hemorrojder, anus trauma och mycket mer).

Behandling av gastrit är komplex, det är nödvändigt att inte bara stoppa inflammationen, men också för att minska aggressiviteten hos magsaften. För detta ändamål används h2-histaminreceptorblockerare, antacida, protonpumpshämmare, gastroprotektorer. Om orsaken till sjukdomen var bakterien Helicobacter pylori, är flera antibiotika, som förskrivningsläkaren ska ordinera, obligatorisk för grundläggande terapi.

Återbetalningsplikten är rätt kost och uteslutande av produkter som förbättrar utsöndringen av saltsyra. Även väl genomförd terapi ger inte rätt resultat utan att patientens önskan att återhämta sig. Det är därför det är så viktigt att följa en diet med erosiv gastrit.

Det viktigaste med gastrit är bordet!

Mat för erosiv gastrit beror på surheten i magsaften. Oftast ökar surheten eller varierar inom det normala intervallet, men under påverkan av yttre faktorer (dåliga vanor, ohälsosam kost, etc.) blir pH lägre än 2, vilket leder till förekomst av flera eller enskilda erosioner.

Basbordet är Pevzner nummer 1, vilket utesluter kryddiga, feta, röka, söta, kolsyrade drycker, starka teer och kaffe från kosten. Om processen är storskalig, så är den första dagen, svält och användning av protonpumpshämmare rekommenderad för att normalisera surhetsgraden i magen. Nästa dag är det möjligt att använda lätt smältbara soppor, puréssoppa, magert kött, rosenkrämbuljong, gelé. På den tredje dagen breddas ringen, kakor introduceras, grönsakspuré, ångad patties och lätta soppor. En viktig aspekt - näring bör vara fraktionerad, en person behöver äta 5-6 gånger om dagen i små portioner. Bordet är balanserat, har ett bra energivärde, gör det möjligt för dig att förbättra välbefinnandet hos en person inom några dagar efter att kosten har följts. Med tiden kan välbekanta livsmedel ingå i kosten, men deras mängd måste begränsas för att förhindra återkommande sjukdom. Men från dåliga vanor bör överges, rökning och alkohol ökar utsöndringen av saltsyra och bidrar till utvecklingen av gastrit.

Användbar för välsmakande

Kost för erosiv gastrit i magen innebär inte bara rätt mat, men också matkultur. Det finns ofta behov i små portioner, antalet tuggrörelser är 20-25 och försöker nu komma ihåg när var den sista gången du tuggade mat så långsamt?

Mat för erosiv gastrit med hög syrahalt innehåller:

• Vegetabiliska buljonger eller soppor på kyckling, riven korn, vermicelli, gröna, riven kött är tillåtna;
• Mager fisk, kött (kyckling, kanin, kalkon) kokt, ångad
• Kashi på mjölk, vatten;
• Kokta grönsaker, potatismos (ärter, potatis, blomkål, betor, morötter);
• Torkat bröd, kex, kex, och förvisso gårdagens, färska mjölprodukter har en dålig effekt på den inflammatoriska processen.
• Mejeriprodukter (mjölk, kefir, yoghurt, stearinost, gräddfil, pudding, ostkakor, dumplings), äggomelett;
• Berry desserter, icke sur sylt, honung, marshmallow, marshmallow;
• Komposit, svag te och kaffe, örtte.

Är det omöjligt eller lite möjligt?

Vid förvärmning av gastrit är det förbjudet att använda följande produkter:

• Rågrönsaker (kål, tomater, bönor, lök, vitlök, ärtor, sorrel);
• svamp;
• Frukt med hårt skinnat;
• Rätter från fett kött, buljong baserade på dem;
• Majonnäs, ketchup, senap, margarin;
• Hårda sorter av pasta, hirs, korn, korn och majgröt;
• Stekt ägg, hårdkokta ägg;
• Konserverad mat, vridning;
• Färska mjölprodukter;
• Mejeriprodukter med hög surhet;
• Choklad, alkohol, kolsyrade drycker, starkt te och kaffe, sura frukter, bär, kakor.

Eftersom den inflammatoriska processen sjunker kan de ingå i kosten, men i begränsade kvantiteter.

Dietregimen för sjukdomar i magen

Diet för patologi i mag-tarmkanalen sammanställs av den behandlande läkaren. Diet beror på svårighetsgraden av symtomen, sjukdomsfasen, personens allmänna tillstånd.

Akut erosiv gastritfas

Akut gastrit eller förvärring av kronisk inflammation är svår, smärtsyndromet uttalas, personen känner obehag och svaghet i hela kroppen, ofta stiger temperaturen och tyngdpunkten i epigastrium bekymmer. Diet för akut erosiv gastrit ingår en hungerstrejk, följt av byte till bord nr 1 av Pevzner.

Kronisk gastrit

Diet för kronisk erosiv gastrit är avsedd att förlänga remission och minska frekvensen av återfall. Varje morgon ska en person dricka ett glas varmt eller kallt vatten för att påskynda GI-motiliteten och minska aggressiviteten i magsaften. Menyn är utökad, det finns inga strikta förbud mot intag av "skadlig" mat. Om gastrit uppstår på grund av en minskad koncentration av magsaften, berättar hungerstrejken inte, det är möjligt att använda mineralvatten i små doser.

Duodenal-gastrisk reflux, återflödes-esofagit

Ganska ofta tillsammans med gastrit duodeno-gastrisk reflux (återloppskokning av duodenala innehållet i magsäcken) och refluxesofagit (inflammatoriska förändringar i nedre delen av matstrupen på grund av gjutning av saltsyra från magsäcken till matstrupen). I det här fallet finns förutom kosten en enkel regel: du ska inte gå till sängs direkt efter att ha ätit, du måste vänta minst en timme.

Erosiv antral gastrit

Erosion av underdelen av magen måste differentieras från början av ulcerös process. Om det finns minst en manifestation, genomförs en serie diagnostiska test för att detektera Helicobacter pylori. Med ett positivt resultat, förutom en diet dricker en person en kurs av antibakteriella läkemedel.

Erosiv hemoragisk gastrit

Diet med erosiv hemoragisk gastrit är strängare än med ovanstående former, eftersom kronisk blödning på grund av icke-helande erosion kan leda inte bara till problem med matsmältningen utan också till anemi.

Provmeny för erosiv gastrit innefattar:

• Första dagen Till frukost - två hårda kokta ägg, te med brödsmulor. En timme senare - frukt utan skal. Till lunch - en soppa med grönsaker, ångad patties, rosenkrämbuljong, torkat vitt bröd. Efter 2-3 timmar - frukt efterrätt (gjort hemma). Till middag - mager fiskfilé, potatismos. En halvtimme före sänggåendet - ett glas kefir;
• Andra dagen På morgonen - havregryn med en tsk söt bär eller honung, ett glas te. En timme senare - gelé med kakor. Till lunch - gräddesoppa, ångad patties, kompote. Efter 2-3 timmar - en souffel från bären till middag - en gryta med magert kött. På natten - ett glas mejeriprodukter;
• Tredje dagen På morgonen - gryta med stekt ost och bär, te. En timme senare - yoghurt, äpplen utan skal. Till lunch - tomatsoppa, ångad kotlett, korngröt, kompott, brödkrutonger. Till lunch - yoghurt, stallost. Till middag - magert fisk kokt. Innan du går och lägger dig - ett glas kefir;
• Fjärde dagen Frukost - omelett, gelé. En timme senare - torkade aprikoser. Vid lunch - rödbetor och kycklingfilé, kokta grönsaker. För lunchbakt äpple. Till middag - bovete gröt med mjölk, te. Innan sänggåendet - mjölk;
• Femte dagen På morgonen - cheesecakes, kompote. En timme senare - yoghurt. Vid lunch - gräddesoppa, gryta med fisk och grönsaker. Vid lunch - en kompis med kakor. Till middag - pilaf utan kött, te. En timme före sänggåendet - ryazhenka eller fettsnål kefir;
• Sjätte dagen. Till frukost - dumplings med mager yoghurt, te. En timme senare - en fruktsouffel. Till lunch, sopp av pärlbyg, ångad patties av morötter och betor, magert fisk, te. Vid lunch - torkad frukt. Middag - fiskgryta och grönsaker, en bit torkad bröd. Bedtime - yoghurt;
• Sjunde dagen. På morgonen - rispudding, kompote. En timme senare - ett äpple utan skal. Till lunch - rödbeta soppa, ångad kyckling kotletter, kokt potatis, te, bröd. Efter 2-3 timmar - kex och kompott. Till middag - bovete gröt med mjölk, te. För natten - ett glas kefir.

Folkmekanismer

Ställa frågan: "Hur man botar erosiv gastrit med folkmekanismer" - Användningen av folkmekanismer vid behandling av gastrit är endast tillåtet som en ytterligare terapi:

• För den accelererade regenereringen av magslemhinnan kan du dricka på en tom mage på morgonen på en tesked blandning av havtorn och olivolja, som tidigare infusionerats i flera dagar på en mörk plats;
• Intensivt smärtsyndrom avlägsnas med 20 droppar propolisalkoholtinktur i ett glas varmt vatten. Hon dricker var 5-6 timmar innan man äter;
• 5 blad av aloe suga i kylan under dagen, sedan hakan, pressa saften och blanda med 5 matskedar honung. Drick en tesked av den resulterande buljongen på morgonen på en tom mage;
• I ett glas varm mjölk blanda en matsked honung och en ärt mumiyo. På dagen behöver du dricka två sådana glasögon - på morgonen på tom mage och på kvällen före sänggåendet. Behandlingsförloppet är 2 veckor, sedan en 5-7 dagars paus, och sedan en 2 veckors behandlingstid.

recept

Vi älskar alla att äta gott, men hur man gör det så att det också är användbart? Nedan finns 3 läckra recept som hjälper till att lindra smärta och berika kroppen med näringsämnen.

Blomkålpuré soppa

• Blomkålshuvud - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Vete mjöl - 1 msk. L.;
• Mjölk - 1 kopp (250g);
• Gräddfil - 2,5 tsk
• Socker - efter smak
• Vatten - 1,5 koppar (350g).

Blomkål skärs i små floretter och kokas tills kokt (10-15 minuter). Häll mjölet i en uppvärmd panna, hell kålbuljong. Kålblommorna krossas med en mixer, tillsätt kokt mjölk, lite socker. Massan kokas, avlägsnas från värme. Ägg med gräddfil skickas till soppan, koka upp. Det finns endast ett behov i form av värme, varm mat är dålig för tillståndet i magen.

cheesecakes

• Mager ost - 1 pack (250g);
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 100g;
• Socker - efter smak
• Gräddfil - 2 msk. L.;
• Raisin - valfritt.

Ägg, socker, gräddfil läggs till stugaost. Gör degen, doppad i mjöl och sprid på ett smurt bakplåt. Baka i ugnen i ca 20-25 minuter vid 150 grader, vrid efter behov.

Berry mousse med semolina

• Sura bär - 1 kopp;
• Semolina - 1 msk. L.;
• Vatten - 0,5 koppar;
• Socker - 1 msk.

Bären tvättas, torkas och pressas, hälls sedan med kallt vatten, kokas och filtreras. Koka sedan på nytt, tillsätt socker och halvpanna, blanda noggrant, koka tills kokt. Ta sedan bort från värme, kyla, slå och häll i formen.