Symptom

Ångad stekpudding

Pudding är en relativt ny och ännu inte så känd skål för vårt land. Ibland är det svårt att bestämma vad det är: en full, andra söt maträtt eller en lätt, luftig ostmassa. Stallostpudding är i huvudsak inget annat än ostgryta. Men eftersom det är ångat är det också svårt att namnge en gryta. Ångad dietpudding, receptet som du tittar på har säkert ett antal fördelar. Eftersom till skillnad från bakning är detta alternativ lättare, även de som, på grund av hälsoskäl eller en tvångsdiet, vägrar att baka, har råd att äta sådan mat. Nåväl, det bör förstås att pudding är idealisk för babymat.
I puddingens sammansättning bör det inte vara bakpulver för testet eller läsken. Piskade ekorrar ger det luftighet. Dessutom kan du med degen ständigt improvisera, ersätta russin med pommes frites, torkade aprikoser, torkade päron eller pinne. Även kanderade frukter och nötter kommer att göra. Varje alternativ på sin egen väg är välsmakande och intressant.
Jag vill också notera att du kan laga ångpudding utan att ens ha en dubbelpanna. För att göra detta behöver du köksutrustning, som finns i alla hem. Detta är en panna, en colander och ett lock. Så experimenterar.

ingredienser:
- kockost - 400 gr.,
- ägg - 3 st.,
- smör - 50 gr.,
- honung - 1-2 matskedar,
- russin - en handfull.

Hur man lagar mat hemma

Sätt cottage cheese i en djup skål för knådande deg.

Tillsätt det mjuka smöret vid rumstemperatur, vilket är förskuren i mindre bitar. Sätt honung. Om du är allergisk mot biprodukter, ersätt den med socker eller sylt. Lägg bara kycklingötterna och häll de vita i en ren skål.

Blender smashar ostmassa tills den är jämn och jämn, så att det inte finns några klumpar.

Blötlägg russinerna i kokande vatten för att göra det ånga och låt det stå i ca 10 minuter. Torka sedan med en pappersservett och lägg till ostmassan. Blanda den in.

Protein vispa med en mixer tills bildningen av vitt luftskum, till topparna.

Kombinera proteiner och ostblandning. Knippa degen försiktigt så att proteinerna inte löser sig. Massan ska förbli luftig och öm.

Gör sedan en ångkonstruktion. Häll ostmassan i en bekväm form, som är täckt med pergament, så att du enkelt kan ta bort den färdiga pudden. För att hålla papperet väl, fukta det med vatten. Placera denna skål i en sil som placeras på en kastrull med vatten. Mängden vatten bör vara tillräckligt så att det vid kokning inte kommer i kontakt med sikten. Sätt denna struktur i brand, täck med kockost och laga mat på ett par i cirka 25 minuter. Jag råder dig att uppmärksamma receptet på att laga stekpudding med russin i ugnen, kanske det här är ett alternativ också.

Servera stekt ostpudding både varmt och kallt. Använd det med te eller kaffe. Om så önskas, häll på din favorit sås.

Steam Curd Pudding Dietary Recept

Att observera den rätta kosten förnekar vi själva desserter, bakverk och godis. Det finns dock användbara och säkra siffror för godis. Dietary cottage cheese pudding är ett exempel på en användbar dessert som är mycket enkel att förbereda.

Dietostostpudding i ugnen kokas helt enkelt, med en minsta mängd produkter.

Mash cottage cheese med en gaffel och slipa till en helt homogen massa.
Lägg till kefir eller yoghurt, älskling, blanda noggrant.
Slå på proteinet tills vitt skum, lägg till resten av massan.
Blanda alla ingredienser försiktigt. En maträtt med stugaost blir mer luftig om du blandar den med en sked, utan att slå med en mixer.
Sätt i en bageri. Formen behöver inte smörjas.
Värm ugnen till 190 grader. Baka i 30-40 minuter.

Kaloriinnehållet i maträtten beror på fetthalten i de mejeriprodukter du valde (stekost och kefir). Om du väljer fettsyror kan du uppnå lägsta möjliga kaloriinnehåll.

En portion på 100 g (med hjälp av avfettade produkter) innehåller:

Protein - 18,804
Fett - 0.116
Kolhydrater - 5,58
Kalorier - 99 kcal

Vi rekommenderar också receptet på dietpudding från stuga ost i en långsam spis.

Receptet på ångrörpudding skiljer sig bara i sättet att laga mat. Samma ingredienser används, bara ostmassan är inte bakad, men ångad. Med vissa sjukdomar i mag-tarmkanalen är bakning kontraindicerad. Hur man lagar ostdiet dessert, om du inte har den nödvändiga utrustningen? Du kan laga mat på spisen med vattenbadet. För att göra detta behöver du två pannor med olika diametrar. Häll i vatten (lite mindre än hälften) i en stor kruka, koka upp den. Sätt formen med ostmassan i en mindre kastrull, lägg sedan den lilla kastrullen i en stor och täck med ett lock.

Lågkaloripostostpudding är ett utmärkt val av fitness efterrätt, vilket också är tillåtet för olika sjukdomar i mage och bukspottkörtel. Att laga mat i en dubbelkokare kommer inte att skada pankreatit, och de fördelaktiga egenskaperna hos stugaost hjälper till att förbättra kroppens tillstånd. Om du inte har sett några sjukdomar, kan du lägga till dina favoritredienser för att göra rätterna ännu mer välsmakande.

I ostmassan före bakning eller ångning kan du lägga till russin, nötter, torkade aprikoser, eventuella torkade bär, pommes frites, kanderade frukter. Dekorera med skivor äpple eller päron. Du kan lägga till frysta bär. Till och med barn kommer att tycka om dietisk stallost och bärpudding när man lägger till sådana läckra ingredienser.

Kaloriinnehåll: 1065
Protein / 100g: 13,37
Kolhydrater / 100g: 7,25

Pudding är en relativt ny och ännu inte så känd skål för vårt land. Ibland är det svårt att bestämma vad det är: en full, andra söt maträtt eller en ljus, luftig

. Stallostpudding är i huvudsak inget annat än ostgryta. Men eftersom det är ångat är det också svårt att namnge en gryta. Ångad dietpudding, receptet som du tittar på har säkert ett antal fördelar. Eftersom till skillnad från bakning är detta alternativ lättare, även de som, på grund av hälsoskäl eller en tvångsdiet, vägrar att baka, har råd att äta sådan mat. Nåväl, det bör förstås att pudding är idealisk för babymat.

I puddingens sammansättning bör det inte vara bakpulver för testet eller läsken. Piskade ekorrar ger det luftighet. Dessutom kan du med degen ständigt improvisera, ersätta russin med pommes frites, torkade aprikoser, torkade päron eller pinne. Även kanderade frukter och nötter kommer att göra. Varje alternativ på sin egen väg är välsmakande och intressant.

Jag vill också notera att du kan laga ångpudding utan att ens ha en dubbelpanna. För att göra detta behöver du köksutrustning, som finns i alla hem. Detta är en panna, en colander och ett lock. Så experimenterar.

- kockost - 400 gr., - ägg - 3 st., - smör - 50 gr., - honung - 1-2 matskedar, - russin - handfull.

Sätt cottage cheese i en djup skål för knådande deg.

Blender smashar ostmassa tills den är jämn och jämn, så att det inte finns några klumpar.

Blötlägg russinerna i kokande vatten för att göra det ånga och låt det stå i ca 10 minuter. Torka sedan med en pappersservett och lägg till ostmassan. Blanda den in.

Protein vispa med en mixer tills bildningen av vitt luftskum, till topparna.

Kombinera proteiner och ostblandning. Knippa degen försiktigt så att proteinerna inte löser sig. Massan ska förbli luftig och öm.

kockpudding med russin

i ugnen kanske du gillar den här också.

Servera stekt ostpudding både varmt och kallt. Använd det med te eller kaffe. Om så önskas, häll på din favorit sås.

Rapportera detta recept

Cheesecake pudding skiljer sig från gryta i en mer enhetlig och känslig konsistens. För att göra efterrätten perfekt, är massan piskad med en mixer eller mixer, och proteinerna och äggulorna injiceras separat.

Det är för detta recept att en maträtt förbereds i England - i puddingens hemland. Hemligheten med dess framgångsrika förberedelse ligger i kvalitativt visade proteiner och en pasty konsistens av stugaost.

Steg-för-steg recept.

Ostens konsistens bringas till homogen med en mixer eller köttkvarn.
Till ostmassa tillsätt socker, siktat mjöl och häll 80 ml smält smör.
Ägg är uppdelade i äggulor och proteiner. Ägglorna införs i bulk, och de vita är piskat i hög hastighet med en mixer tills de är stabila.
Proteinmassan överförs till koppen till de återstående ingredienserna och rörs försiktigt så att skummet inte löser sig.
Det återstående smöret är belagt med formen, spredt i hennes ostmassa och nivellerar ytan.
Pudding placeras i en ugn uppvärmd till 180 ° C i ca 45 minuter (tills aptitretande skorpe visas).

Tips: För att göra puddingens textur mer känslig kan du kombinera två typer av ost: pasty och granulär.

Hur lagar man med semolina?

Semolina ger pudding extra pomp och ovanlig smältstruktur.

Det kommer att ta:

0,6 kg höstost
60 g semolina;
150 ml varm mjölk;
3 ägg;
150 gram socker;
30 g smör

Stegor matlagning.

Mjölk är beredd godis somolina. Svalnat.
Separat, slå tallarna med hälften av det beredda sockret.
Till de sötgubbar lägg till gröt och kockost.
Proteiner piskas med en mixer med rester av sand och injiceras i huvudkompositionen. Rör försiktigt, flytta skeden från botten uppåt.
Formen (eller flera formar) är oljad. Sprid kokad massa.
Curd pudding med semolina bakat vid 180 ° C i 40-50 minuter.

Ångad stekpudding

Denna pudding visar sig vara hälsosammare än kokad i ugnen, så en del av en sådan efterrätt kan ges till dem som av någon anledning vägrar att baka.

Förberedelseförloppet.

Mjölk upphettas till ett hett tillstånd och hälls semolina till dem och omrörs kontinuerligt. Kompositionen lämnas i 15 minuter för att svälla.
Höstost med en gaffel med ägg och socker.
Tillsätt bakpulver.
250 ml vatten hälls i skålen i multikökan, en ångare installeras.
Vätskegods överförs till en silikonform och placeras på ett stativ i en långsam spis. Apparaten är stängd och "Steamer" -programmet installeras i en kvart timme.
Efter pipen öppnas multikökaren och pudden lämnas inuti tills den svalnar.
Formen med en varm efterrätt slås på maträtten.

Gelatin Cooking Recept

Om denna pudding placeras på en kexbas och dekorerad med choklad eller fruktskivor får du en riktig tårta för en festlig tefest.

Det kommer att ta:

500 g höstost
250 ml mjölk;
80 gram socker;
40 g gelatin.

Recept steg för steg.

Gelatin hälls med kall mjölk, omrörs och vänta i 1 timme.
Massan placeras i ett vattenbad och kontinuerligt omröring, uppnår fullständig upplösning av granulerna. Koka inte med.
Socker tillsätts till den heta gelatinösa kompositionen och lämnas för att kyla.
Höstost gnides med gaffel och kombineras med gelatin.
Den resulterande massan piskas med en bländare i en minut och hälls i en form.
Dessert skickas till kylskåpet i 6 timmar.
För att lätt avlägsna pudding med gelatin nedsänks formen i 3 sekunder i kokande vatten.

Dietpudding

Denna version av tillagningen av efterrätten kommer att vädja till alla som följer en speciell diet eller tittar på egen vikt.

Matlagningssteg.

Höstost bringas till homogenitet i en mixer.
Torkade frukter häll kokande vatten, efter 10 minuter, torkas på servetter. Skär i små bitar.
Höstost och torkad frukt hällde yoghurt.
Separat, slå proteinet och lägga till den totala massan.
Alla rörs försiktigt med en sked och sprids i obehandlad form.
Pudding bakas i 40 minuter vid 190 ° C. Kall i form.

Matlagning med tillsats av äpplen

Pudding för detta recept är doftande, luftigt, smälter i munnen.

Förteckning över ingredienser:

500 g höstost
0,3 liter mjölk;
20 g smör
50 g mandlar;
100 g socker;
2 ägg;
80 g semolina;
2 stora söta och sura äpplen.

Stegor matlagning.

I botten av formen, oljad, lägg äpplen, skuren i tunna skivor.
Blanda i en matberedare stallost, mjölk och socker.
Mandelarna smulas och stekas i en torr stekpanna.
Curd massa, nötter och semolina kombinera. Lägg till separat slagna ägg.
Den resulterande blandningen hälles äpplen.
En behandla kokas i 50 minuter i en ugn uppvärmd till 180 ° C.

I mikrovågsugnen

Det tar bara 10 minuter att göra denna pudding. Receptet är användbart när du snabbt behöver göra en söt behandling.

100 g kockost;
1 ägg;
20 g socker;
20 g semolina;
2 droppar citronsaft;
1 g vanilj.

Morot recept för barn

Aromatisk ljuspudding kommer att glädja även de barn som inte gillar morötter och kockost. Receptet är utformat för att laga en servering i en liten form.

Det kommer att krävas:

140 g låg fetthaltost
¼ del av kokta morötter;
¼ del av ägget;
20 g mjöl;
10 g smör
15 g socker;
20 g sur grädde;
1 äggula.

Matlagningsproceduren

Stallost passeras genom köttkvarn.
Tillsätt ägg, socker, mjöl.
Morötter pundas i potatismos och läggs till ostmassa.
Degen hälls i en smord form, smutsas med en blandning av gräddfil och vispadgöss på toppen.
Pudding bakas vid 190 ° C i 35 minuter.

Stugaost och rispudding

Denna efterrätt liknar en delikatess, som serverades som ett mellanmål i dagis.

Steg-för-steg recept.

Mjölk kokas, doppad och tvättad ris dyppas in i den, och gröt kokas över en minimal värme på 30 minuter, omblandning ibland.
Tillsätt smör till den färdiga gröt.
Stuga ost genom en sikta.
Slå tallarna med salt och socker.
Proteiner vispa separat till densitet.
Kyld gröt, äggula och kompost
Delar lägger till proteiner, blanda försiktigt.
Pudding kokas i djup form vid 180 ° C i ca 45 minuter (tills guldbrun).

Matlagningsalternativ med russin

Raisinpudding är en läcker, lågkalorisk och hälsosam maträtt.

Höstpudding serveras omedelbart efter tillagning eller när det är kallt. Den är dekorerad med riven choklad, kokosnötflis, glassbollar, hälld över fruktsås, naturlig yoghurt, kondenserad mjölk.

Ingår i terapeutiska dieter: Diet nummer 5

Höstost är en av huvudprodukterna som rekommenderas för problem med levern, gallblåsan och bukspottkörteln. Det representerar det ideala förhållandet mellan protein och fett och innehåller inte laktos, främjar metabolismen. Rätter från denna produkt har praktiskt taget ingen effekt på förändringen i blodsockernivån och är därför bra till middag.

För beredning av pudding behöver vi: 200 g höstost, ägg 1 pc, 1 msk. l. socker, 2 msk. l. semolina, 2 msk. l. mjölk, 2 tsk. sur grädde 15% fett, 2 g vete rusks, 3 ml vegetabilisk olja.

Ångad rispudding

Användbart och välsmakande puddingrecept: Ångad rispudding! Kokad från stump ris är pudding hälsosam mat som även barnen kommer att njuta av. Du kan dekorera den färdiga pudding med sylt eller sylt.

Ångad stekpudding

Receptinnehåll:

ingredienser
Steg för steg Matlagning
Video recept

Höstost är en av de få produkter där det finns praktiskt taget inga kontraindikationer. En måttlig mängd kan användas av alla. Det enda undantaget är människor som lider av överflödig kalcium i kroppen. Men dessa är extremt sällsynta. Matlagning från stugaost kan vara många olika rätter, både feta och dietrika, kalorier och lågmassa. Idag erbjuder jag receptet på ångad pommespudding.

Ångad stekpudding är den perfekta, hälsosamma frukosten som beretts av flera anledningar. För det första är rätterna bra för barn. Det kan ges till ett ettårigt barn. Det är gott och kommer inte att skada barnet. I mat finns det ingen stekt skorpe och fett. För det andra är skålen användbar för att gå ner i vikt. Eftersom smörjningen av formen av vegetabilisk olja - de extra kalorierna, som är ganska olämpliga för figuren. Men för stallostpudding smör är inte nödvändigt. Mat i en dubbelkälla hjälper till att bränna fettvävnad effektivt. För det tredje är skålen användbar för patienter med sjukdomar i mag-tarmkanalen. Människor som har gastrit, ett sår, inflammation i duodenum och andra sjukdomar, behöver en stabil mat som lätt kan smältas.

Kalorier per 100 g - 216 kcal.
Antal portioner - 1
Koktid - 20 minuter

ingredienser:

Stugaost - 200 g
Raisin - 1 msk.
Honung - 1 tsk.
Smör - 10 g
Ägg - 1 st.

Tillagning av ångad stekpudding:

1. Sätt stugan i en djup behållare och kom ihåg det med en gaffel för att bryta stora klumpar.

2. Lägg till lite smör och en sked av honung till ostmassan. Om honungen är för tjock, vattna den lite i vattenbadet så att det får en mer flytande konsistens. Om stugan är fet kan du inte lägga till olja.

3. Bryt ägget och separera de vita från äggulorna. Tillsätt äggula till ostmassa, och placera proteinet i en ren och torr behållare.

4. Blanda produkterna med en mixer så att ostmassan blir jämn och jämn. Om det inte finns någon mixer, slipa sedan kockosten innan du börjar med förberedelsen genom en fin sil. Men om du gillar att känna hela klumpar av stallost i pudding, blanda bara produkterna med en sked.
Tvätta och torka russinerna med en pappershandduk. Om det är svårt, häll det med varmt vatten och låt det stå i 10 minuter så att det är mättat med fukt och få en mjuk konsistens. Lägg sedan till det i ostmassa och mixa produkterna.

5. Protein med en liten nypa salt, slå med en mixer i ett starkt och stramt vitt skum.

6. Slå in de visade vita i ostmassan.

7. Blanda försiktigt proteinerna i massan. Gör detta med långsamma rörelser i en riktning. Det är nödvändigt att proteinerna bevarar luften och luftigheten.

8. Ta ett glas eller någon annan lämplig form och täck den med bakpärm, som är förtorkad med vatten. Så det kommer att vara bra att ställa papperet i form av behållaren. Efter sätts i form av ostmassa och slät.
Placera skålen i en kolsyrare, som sätter på en kruka med vatten. Se till att vattnet inte kommer i kontakt med sikten. Lyft en sådan struktur på kaminen och koka den. Täck framtida pudding med lock och ånga i ca 10 minuter.
Om du har en dubbelpanna, laga du sedan maträtten i den.

9. Kontrollera puddingens beredskap med en tandpetare. Piercera massan med den, staven borde förbli torr. Servera klar pudding till bordet, både varm och kyld. Hell om det med chokladis, karamell, gräddfil eller din favorit sås.

Se även ett videorecept för att damma en souffel.

Läckra ångad dietpudding

Curd pudding, som jag föreslår att du lagar mat i en långsam spis, är väsentligen inget annat än en gryta av stugaost. Men eftersom vi lagar mat för ett par och inte baka, är det på något sätt inte lämpligt att ringa en gryta.

Ångad ostpudding kokad i en långsam spis har ett antal fördelar. Till skillnad från bakning är detta alternativ mer kostsamt. Därför kan även de som på grund av vissa sjukdomar eller dieter tvingas vägra att baka, ha råd att äta en bit ångpudding. Och denna maträtt är idealisk för barnmat.

Som en del av pudding behöver inte nödvändigtvis presentera bakpulver för testet. Till exempel smakar min familj bättre utan honom. Jag improviserar också ofta, ersätter russin med pommes frites, torkade aprikoser, torkade tranbär, torkade päron. Ibland tillsätt kanderade frukter. Varianten med någon ersättning är intressant och välsmakande på sin egen väg. Så vad? Låt oss börja laga mat.

Ingredienser för Curd Pudding

2 förpackningar (200 g vardera) av stugaost
1-2 ägg
2 matskedar semolina
2 matskedar socker
100 ml varm mjölk
0,5 tsk bakpulver (kan uteslutas)
Vanillin eller Vaniljsocker
Handfull russin

Hur man lagar ångad ostpudding i en flerkokare

1. Ingredienser uppsamlade. Välj fettinnehållet i stallost och mjölk. Jag gör från nio procent ostmassa. Jag lägger till bara ett ägg, eftersom stugan av det företag jag köper är bra, och från två ägg blir det för flytande. Om produkten har en annan kvalitet (tjockare, kornad), ta sedan två ägg. Mängden socker kan variera beroende på din familjs smak. Istället för russin gillar jag att använda torkade tranbär (i bilden är det bara). Vilka russin som tranbär före användning bör tvättas och torkas på en pappershandduk. Vem vill inte lägga bakpulver, kan eliminera det. I mitt foto finns bakpulver för degen, men puddingen kokades utan den.
Mjölken före nästa steg upphettas i mikrovågsugnen (men traditionellt på spisen), det ska vara väldigt varmt.

2. I skålen häll halvpannan. Häll mjölken i en tunn ström, värm till varm. Samtidigt rör omgående. Låt spannmålet för en tid svälla.

3. Vi börjar göra ostmassa för pudding. Helst bör det piskas med en mixer. Men ibland är jag lat för att få, montera, demontera och jorda enheten, så jag använder en vanlig plugg. Så, omedelbart rör om osten med socker och ett ägg. Vi tittar på konsistensen, med överdriven täthet kör vi det andra ägget.

4. Lägg sedan till vanilj- eller vaniljsocker, välvälld semolina, bakpulver. I slutet av en handfull russin eller torkade tranbär (som min). Rör om efter varje tillsats.

5. Häll vatten i en multiskål (min modell har 250 ml), sätt en ångbåge. Vi förskjuter vår massa till en silikonform (en stor eller flera små), som vi sedan försiktigt överför till skålen på stativet. Stäng tryckkokaren och sätt på programmet: "Steamer" - tryck 2 - tiden 15 minuter.

6. Efter signalen stängs enheten av och locket öppnas. Vi lämnar puddingformen i den långsamma kokaren tills den svalnar, eftersom pudding måste ta tag i.

7. Vi vrider försiktigt formen med den nedkylda pommeskadefterrätten på en tallrik. Vem är inte rädd för extra kalorier, topp dessert kan ströas med pulveriserat socker. Jag älskar att göra det, och du tittar på dina preferenser.

8. Du kan också servera med gräddfil eller yoghurt. Vi älskar med yoghurt.

Ångad dietpudding, recept med foton

Vänner, kockostpudding är en ömd efterrätt och ett utmärkt tillfälle att förvandla vanlig stugaost till en hälsosam maträtt. Det kom till oss från den engelska nationella köket. I den klassiska versionen av receptet ingår: mjölk, mjöl, socker, keso och olika tillsatser. Produkterna blandas och bereds i ett vattenbad. Med tiden har receptet förändrats, och idag används andra komponenter: semolina, stärkelse, mjölk, ägg etc. Ja, och kokad dietostostpudding, inte bara på ångbadet, men bakat i ugnen. Men Your I zuminka föreslår att man fokuserar på ångversionen och ersätter mjöl med mjölk med ägg med lite smör. Om du följer din figur, istället för smör i detta recept kan du använda gräddfil, vilket är mindre kalorier och absorberas bättre.

Hemligheter och funktioner i matlagning

Vid tillagningen av efterrätt finns flera hemligheter. Att observera dem kan du skapa en god och vacker maträtt.

Höstost för pudding är bäst att köpa hemlagad. Om du tittar på tillverkningsdatumet måste produkten vara färsk. Om det är för torrt, späd det sedan med gräddfil eller mjölk.
Lägg inte ägg mer än receptet. Deras överskott kommer att göra efterrättens täta och "gummi". För att göra produkten luftig som en souffel, var noga med att sätta skinkorna separat från de vita. Samtidigt slår sistnämnda, idealiskt till fasta vita toppar. Då kommer efterrätten att bli fantastisk och luften.
Ta inte mycket extra ingredienser, annars kommer produkten att stiga dåligt.
Fyll i formuläret i 2/3 delar, annars kommer pudden att strömma ut under tillagningen.
Öppna inte locket under tillagning och rör inte produkten.
I klassisk version bryggas kockblandningen för ett par i en kastrull, vilket ger den en delikat konsistens som är helt annorlunda än att baka. Men om du föredrar mer bakning, laga du pudding i ugnen.

Ångad dietpudding, steg för steg recept med foton

Stugaost - 300 g
Ägg - 1 stycke
Smör - 20 g
Honung - 1,5 matskedar
Salt - Klämma
Raisin - 40-50 g

1. Sätt stugan i en skål, lägg till honung och skivat smör av rumstemperatur.

2. Tvätta ägget och separera de vita från äggulorna. Skicka äggulorna till produkterna, och lägg proteinerna i en ren och torr behållare. Se till att inte en äggula kommer till ekorren, annars kommer det önskade resultatet inte att erhållas.

3. Blanda produkterna bra med en bländare så att massan är homogen och jämn. Först då får du en luftig och ömrig pudding utan klumpar.
Raisin tvättas och kokas i kokande vatten i 10 minuter så att det mjuknar och blir mjukt. Efter vi sätter på en servett och torkar väl. Vi överför den till ostmassan och störa den.

4. Lägg till en nypa salt till proteinerna och ta en mixer. Börja att slå proteinerna, först vid låga varvtal, för att berika dem med syre så mycket som möjligt, och öka sedan hastigheten till maximalt.

5. Vi kommer att slå ekorren till stabila toppar och luftig vit konsistens. Kontrollera beredskapen enligt följande: sväng försiktigt en skål ekorrar, de måste fixas.

6. Lägg till proteiner i ostmassan.

7. Långsamma rörelser i en riktning störa proteiner i degen. Gör inte snabba och vassa rörelser, annars kommer de att falla av och efterrätten kommer inte att fungera luft.

8. Ta en bit bakpapper, något fuktig den, och med en platta, en vald behållare för matlagning. Efter hällning av ostmassa. Lägg skålen i en sik som vi täcker med lock och sätt den på en kastrull med kokande vatten.

Varning! Kokande vatten bör inte röra sigten med pudding. Välj så rätt maträtt.

9. Tillagning efterrätt tar cirka 15-20 minuter utan att locket öppnas. Efter att vi tagit bort ostepudding från ångbadet och låt det svalna.

10. När pudden har svalnat lite, vänd försiktigt behållaren och placera den på serveringsplattan. Om du tar ut produkten varm är det en chans att bryta den.

Dietostostpudding är klar, servera den genom att vattna med smält choklad, strö med bär, dekorera med grädde etc. Då får han en elegant och festlig look.

Video recept

Jag föreslår att du ska se ett videorecept för att laga matlagad stekpudding med ångad russin.

Vänner, jag kommer att vara glad om du rösta på artikeln med asterisker och trycka på sociala knappar, det är viktigt för mig att känna din åsikt! Gå med i gruppen Din Highlight vKontakte, där går alla nyheter på webbplatsen.
Med vänliga hälsningar, Kärlek Fedorov.

Recept för dietisk ostpudding i ugnen och ångad

Recept i ugnen

Dietostostpudding i ugnen kokas helt enkelt, med en minsta mängd produkter.

Mager kockost (fettfri kan användas) - 500 g
Kefir eller naturlig yoghurt - 200 ml
Äggvit - 2 st.
Flytande honung - 1 msk.

Mash cottage cheese med en gaffel och slipa till en helt homogen massa.
Lägg till kefir eller yoghurt, älskling, blanda noggrant.
Slå på proteinet tills vitt skum, lägg till resten av massan.
Blanda alla ingredienser försiktigt. En maträtt med stugaost blir mer luftig om du blandar den med en sked, utan att slå med en mixer.
Sätt i en bageri. Formen behöver inte smörjas.
Värm ugnen till 190 grader. Baka i 30-40 minuter.

Energi värdet av skålen

Kaloriinnehållet i maträtten beror på fetthalten i de mejeriprodukter du valde (stekost och kefir). Om du väljer fettsyror kan du uppnå lägsta möjliga kaloriinnehåll.

En portion på 100 g (med hjälp av avfettade produkter) innehåller:

Protein - 18,804
Fett - 0.116
Kolhydrater - 5,58
Kalorier - 99 kcal

ångad

Receptvariationer

Ångad stekpudding

Denna stekpudding är perfekt för vuxna och barn: ömt och måttligt sött - det är utan tvekan välsmakande.
Ångad - också mycket användbar! Se receptet och koka för dina nära och kära denna användbar och utsökt efterrätt!

INNEHÅLL

kockost 1 kg
semolina 100 gram
socker 150 gram
ägg 3 stycken
russin 150 gram
en påse med vanilj 1 stycke
Smör 40 gram
gräddfil eller sylt 200 gram

Steg 1

1. Tvätta russin och blöt i 10 minuter i varmt vatten.

Steg 2

2. Protein vispa tills hårda toppar.

Steg 3

3. Klättoljor med socker och vaniljssocker.

Ångad rispudding

Varken barn eller vuxna kommer att vägra sådana ljusa och luftiga pudding till frukost. Försök att göra pudding, receptet är användbart och enkelt, och tiden kommer att spenderas på att baka bara 15 minuter.

Ingredienser för ångad rispudding:

Risflingor (från "Mistral") - 130 g
Socker - 2 msk. l.
Smör - 1 msk. l.
Mjölk - 300 ml
Kycklingägg - 2 st
Vaniljssocker - 1 pack.
Jam (eller sylt - att smaka på)
Salt (efter smak)

Tillagningstid: 15 minuter

Serveringar: 7

Matlagningsalternativ i långsam spis:

Effekt: 800 watt

Program: dubbelkedja (15 minuter)

Recept "Steamed Rice Pudding":

Vi tar risflingor och häll det i en skål.

Fyll flingorna med varm mjölk, stäng locket och låt det brygga.

8-10 minuter. Flingorna borde suga upp all mjölk.

Efter 8-10 minuter tillsätt två ägg, socker, vaniljssocker, en nypa salt till de svullna flingorna och slå blandningen.

Häll risblandningen i portioner, silikonformar. Smörj formarna är inte nödvändigt))).

Häll vatten i multicookerskålen och sätt i gallret.

Sätt våra mögel med risblandning på gallret. Ställ in läget i "cooker" multicooker och ställ in tiden till 15 minuter.

Efter 15 minuter får vi denna läckra, delikata rispudding. Ta de färdiga puddorna ur formen och servera med sylt eller sylt.

Du kan laga sådan pudding i en dubbelpanna eller i en ugn, häll vatten på ett bakplåt, sätt mögel och baka på t - 180 C tills det är klart.

Prenumerera på Cooks grupp i Kontakt och få tio nya recept varje dag!

Gå med i vår grupp i Odnoklassniki och få nya recept varje dag!

Dela receptet med vänner:

Liknande recept

Bulgur med grönsaker i långsam spis

Risgrönsgröt med surkål

260
1222
48165

Vete spannmål i en långsam spis med kött

4
96
15947

Traditionell pilaf på ryska

25
25
4618

Mycket lat plov

174
1307
42406

Julpilaf med torkade aprikoser, russin och körsbär

5
35
2155

Bokhvet "Lazy hostess"

8
97
3814

Dachno a la "Maklyube"

12
112
1815

Bokhete Gröt med Bacon och Svamp

75
251
6913

Bilder "Steamed rice pudding" från kokta (1)

Kommentarer och recensioner

20 juli 2016 Cyrus Royal

20 juli 2016 golubga # (författare av receptet)

20 juli 2016 Cyrus Royal

20 juli 2016 golubga # (författare av receptet)

20 juli 2016 Cyrus Royal

5 november 2014 machehina1984 #

5 november 2014 golubga # (författare till receptet)

29 september 2014 Olga Bachinskaya #

29 september 2014 golubga # (författare till receptet)

26 september 2014 il piu felice #

26 september 2014 golubga # (författare till receptet)

17 september 2014 mizuko #

17 september 2014 golubga # (författare till receptet)

17 september 2014 gourmet1410 #

17 september 2014 golubga # (författare till receptet)

17 september 2014 Fröcken #

17 september 2014 golubga # (författare till receptet)

16 september 2014 Natasha1979 #