Behandling

Optimal mänsklig näring

Varning! Vi ger inga rekommendationer för korrekt näring. Här beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter, vilket säkerställer konsumtionen av erforderlig mängd näringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, mineraler) baserat på matematisk behandling av data om innehållet i dessa näringsämnen i produkterna.

I första etappen beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter (du kan också ange produkterna i din kost). I det andra steget kan du justera den mottagna kosten och se ett exempel på beräkning av den riktiga kosten. För detaljer, se avsnittet "Hur man använder beräkningen".

Beroendet av förväntad livslängd på olika faktorer - här.

Varför sjuk av mejeriprodukter

+1.
Jag använder så sällan mejeriprodukter.

adv Guru 23 apr 2008, 07:41

Efter 20-21 år producerar kroppen av ett stort antal människor inte längre enzymer och absorberar naturliga mejeriprodukter. Jag var också så, efter att ha tagit mejeriprodukter var sanningen inte illamående, men ett problem med magen.
Även innan han kunde dricka liter liter, till och med getter.
Det är synd - en favoriträtt - yoghurt saltad och med gröna lökar för stekt potatis - används nu av mig mycket sällan och i små mängder.
Av någon anledning gäller det inte för gräddfil, jag äter det med stort nöje och utan konsekvenser.

Inlägget har blivit redigeradv - 23 apr 2008, 07:45

efim Guru 23 apr 2008, 07:56

AnSwitch Expert 23 apr 2008, 08:04

Elena K. gift med Apr 23 2008, 08:05

Detta är allt associerat med enzymet laktas (eller laktos, läkare korrekta).

Från 3 års ålder dricker jag inte mjölk i sin rena form, och jag äter sällan mejeriprodukter, men när jag var gravid fick min man mig att äta mjölk varje dag så att barnet absorberade kalcium, och vad tycker du - min dotter föddes med laktasbrist, hennes mjölk är dålig smälts, vilket drabbade uppkastning, diates och dysbakterier, slutade jag nästan med mejeriprodukter - allting återvände till det normala, efter ett år började min dotter använda mjölk och mjölkprodukter - inget problem, för att Enzons dotter är mogen för matsmältningen.

Inlägget har redigeratsKELV2002 - 23 april 2008, 08:05

Illamående efter mejeriprodukter

Kan jag dricka kefir under gastrit?

I många år kämpar vi framgångsrikt med gastrit och sår?

Institutets chef: "Du kommer att bli förvånad över hur lätt det är att bota gastrit och sår bara genom att ta det varje dag.

För behandling av gastrit och sår har våra läsare framgångsrikt använt Monastic Tea. Med tanke på populariteten av det här verktyget bestämde vi oss för att erbjuda det till er uppmärksamhet.
Läs mer här...

Gastrit har blivit en mycket vanlig sjukdom. Dess kroniska former kan identifieras i varje tredje vuxenboende i metropolen. Det finns många sorter av gastrit. Var och en av dem har sin egen inställning till behandling. I den här artikeln kommer du att få veta vilka typer av gastrit kan och ska du dricka kefir under gastrit och i vilka fall bör du vägra denna produkt.

Effekten av kefir på matsmältningssystemet

Kefir är en kostjäst mjölkprodukt. Han utses ofta av nutritionists för olika sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Det har följande effekter på mag-tarmkanalen:

Laxerande effekt. Det ordineras för tendensen till förstoppning, som orsakas av minskad rörlighet i tjocktarmen.
Förbättrar intestinal mikroflora. Den består av mjölksyrabakterier, vilka är komponenter i den vanliga mikrofloran i tjocktarmen. Kefir kan druckas efter en antibiotikabehandlingscykel, eftersom användningen orsakar dysbakterier.
Stimulerar utsöndring och produktion av magsaft och enzymer i lever och bukspottkörtel.

Det är också en kaloriprodukt som är utmärkt för dem som tittar på sin figur och vill gå ner i vikt. På grund av detta är dressing för sallader, som är många gånger mer användbara än vanlig majonnäs, beredda. Men, trots all nytta och naturlighet, är det i vissa situationer strängt förbjudet att använda det!

I vilka situationer är kefir förbjudet att dricka

Kefir har ett surt pH, vilket stimulerar utsöndringen av magsaft och saltsyra.

I tabellen nedan presenteras de viktigaste formerna för gastrit där denna dryck är förbjuden:

Med hög surhet

Med inflammation med ökad surhet produceras saltsyra med ett överskott. Magslemhinnan är inflammerad genom exponering för surt innehåll. Patienter klagar över uppblåsthet, halsbränna och böjning med sur smak.

Kefir med gastrit med hög syrahalt att dricka är strängt förbjudet. Denna dryck förvärrar bara situationen och orsakar halsbränna och buksmärtor.

Användningen av mejeriprodukter kan endast förvärra patientens tillstånd och ge upphov till bildandet av sår.

Läkare gastroenterologists rekommenderar att ta med det i kosten bara på dag 8, efter sjukdomsuppkomsten.

Dessutom är fermenterade mjölkdrycker strängt förbjudna för patienter med laktosbrist. De producerar inte enzymer som är ansvariga för uppslutning av laktos, protein, som ingår i alla mejeriprodukter.

Hos patienter, efter varje intag av mejeriprodukter eller mejeriprodukter finns det en störning i avföring, kräkningar, illamående, flatulens och smärta i magen.

När denna fermenterade mjölkdryck är tillåten

I vissa former av kronisk inflammation i magslemhinnan är fermenterade mjölkprodukter inte bara möjliga utan bör också druckas regelbundet!

Det är särskilt användbart i sådana fall:

När gastrit med låg surhet. I detta fall ökar kefir på grund av sitt sura pH, vilket stimulerar utsöndringen av magsaften, dess surhet. Det har också en skyddande effekt på magen och omsluter den.
Med en atrofisk inflammatorisk process. I denna form av sjukdomen är det en minskning i produktionen av magsaft på grund av atrofi av slemhinnor. I detta fall bidrar jästa mjölkprodukter till att återställa den förlorade funktionaliteten hos sekretoriska sekret.
Med kronisk inflammation, med normal surhet kan den vara full, det kommer inte att skada. Men man borde inte förvänta sig några medicinska resultat i det här fallet.

Kefir vid gastrit kan inte dricka för alla.

Patienter med hög surhetsgrad av magsaft, liksom med erosiv och akut form, måste kasseras.

Men för patienter med låg produktion av saltsyra är denna dryck ett komplett läkemedel, eftersom det stimulerar magsårens sekretoriska aktivitet. Denna dryck är ofta ordinerad till patienter med andra problem i matsmältningssystemet.

Det är till exempel mycket användbart vid kronisk förstoppning och störning av tjocktarmen.

Är mjölk, mejeriprodukter och gastrit kompatibla?

Dietten som visas i närvaro av gastrit är ganska stel. Det innebär fullständig uteslutning från dieten av burk, stekt, salt, kryddig, rökt och annan irriterande väggarna i magen, rätter. Men mjölk för gastrit är inte bara förbjudet, men av någon anledning är dess användning välkommen.

Mjölkens fördelar och skada

Mjölksammansättningen innefattar:

kalcium;
Vitaminer E, A och B;
lätt smältbara proteiner.

Det är just i dessa ämnen, och i synnerhet i lättfördelbara proteiner, att den skadade magslemhinnan behöver mest, eftersom proteiner eller proteiner är byggstenarna för hela organismen. På grund av gastrit kan mjölk bli full, men det bör ändå ske med försiktighet och följa några enkla regler:

När gastrit med hög surhet är mycket viktigt för att undvika produkter som ytterligare stimulerar produktionen av saltsyra. I sådana fall är det bättre att föredra god skummjölk.
Patienter med låg surhet, tvärtom, bör överge användningen av helmjölk. Det är bättre att lägga det i små kvantiteter till te eller att laga olika spannmål baserat på det, vilket kan bli ett oumbärligt hjälpmedel i kampen mot magsjukdomar.

Tips: bovete och havregryn anses vara mest användbara för gastrit, så det är bäst att välja dem. Men med magepatologierna är det nödvändigt att laga gröt lite längre än vanligt.

Dessutom kan mjölk inte bara bidra till patientens återhämtning utan skydda honom också mot allvarlig smärta och progression av sjukdomen, eftersom den en gång i magen bildar en tunn skyddsfilm på väggarna i magen. Det är den här filmen som hjälper till att skydda utsatta slemhinnor från de aggressiva effekterna av att maten kastas tillbaka i magen, vilket observeras under återflöde.

Således, om det är möjligt att ha mjölk under gastrit, och hur bäst att använda det ska alltid avgöras av en läkare. När allt kommer omkring kommer endast en specialist att kunna bestämma surhetsgraden av magsaften enligt symptomen och testresultaten.

Getmjölk

Naturlig, färsk getmjölk för gastrit kan vara ett oumbärligt verktyg. Denna produkt är rik på lysozym, vilket är ett enzym som genom att neutralisera magsaften minskar intensiteten i slemhinnans skada. Ett kännetecken för denna process är frånvaron av obehagliga känslor i buken efter dess förekomst. Till exempel utvecklas biverkningar som uppblåsthet, illamående och andra som är inneboende i vissa antacida läkemedel efter att ha druckit ny mjölk.

Dessutom uppvisar lysozym sårhelande egenskaper och bidrar till förstörelsen av H. pilory, vilket är en vanlig orsak till gastrit. Och eftersom sammansättningen av denna livsmedelsprodukt också innehåller en extremt låg mängd laktos, kan du dricka det till nästan alla. Men det är bättre att börja lära känna getmjölk gradvis, gradvis öka mängden alkohol som konsumeras. Ett sådant tillvägagångssätt kommer att skydda kroppen från onödig skaka som orsakas av utvecklingen av individuell intolerans mot komponenterna i denna produkt.

Varning! Getmjölk är speciellt användbar vid atrofisk gastrit, åtföljd av död av en del av slemhinnor och en minskning av produktionen av magsaft.

Förutom lysozym innehåller getmjölk mycket albumin, vilket gör det mycket lättare än att mjölken är uppdelad i komponenter och absorberas bättre. Därför är risken att utveckla eventuella matsmältningsstörningar efter användningen ganska låg.

Även företrädare för traditionell medicin har redan uppskattat värdet av denna naturprodukt, så nu kan du ofta höra från munnen av en gastroenterolog om behovet av att dricka ett glas varm mjölk i en tom mage på morgonen och kvällen. Dessutom rekommenderar läkare att man dricker den här läckande drycken i små sippor hela dagen, och vissa experter rekommenderar fortfarande att hon lägger till honung, men endast i avsaknad av allergiska reaktioner på biprodukter. Därför bör de totala dagliga patienterna dricka minst 2 glas mjölk. I detta fall är behandlingen exakt 3 veckor.

Mjölkprodukternas fördelar och skador

Vi har redan lyckats utvärdera mjölkens fördelaktiga egenskaper, men med fermenterade mjölkprodukter under gastrit är situationen inte så tydlig. Några av dem, till exempel kefir i vissa situationer, kan betraktas som ett läkemedel, men samtidigt, i andra fall, kommer denna enkla mejeriprodukt vara den värsta fienden av den irriterade slemhinnan.

Viktigt: kefir i gastrit med låg surhet kan vara fulla. Idag har även specialdieter utvecklats, vars utgångspunkt är denna jästa mjölkprodukt. Men innan du börjar använda det, måste du konsultera en läkare och bestämma nivån på surheten noggrant.

Mer information om fermenterade mjölkprodukter i kosten för att lida av magsjukdom finns i artikeln om kefir i gastrit.

I någon form av gastrit är det strängt förbjudet att äta fettsyror, saltade och kryddiga ostar, men lite efter små kan du skämma bort dig varje dag med sådana godis som:

mager kockost,
fermenterad bakade mjölk,
sur mjölk,
acidophilus, etc.

Men kanske är det mer korrekt att behandla inte effekten, men orsaken?

Vi rekommenderar att du läser historien om Olga Kirovtseva, hur hon botade magen... Läs artikeln >>

För att starta återhämtningen i tarmarna är det inte nödvändigt att genomgå en rehabiliteringskurs i ett specialiserat sjukhus. I de flesta fall är ändringar i kost och okomplicerad läkemedelsterapi tillräckliga. Av någon anledning till återställandet av tarmarna är det nödvändigt att konsultera en specialist: en gastroenterolog, en kirurg. Han kommer att utföra laboratorie- och hårdvaruforskning, utse aktiviteter som syftar till att tidigt restaurera gastrointestinala funktioner.

Återställande av tarmarna efter antibiotikabehandling

Ett stort antal fördelaktiga mikroorganismer utför dagligen de komplexa processerna för assimilering och matsmältning av mat. Dessutom är tillståndet av vår immunitet i stor utsträckning beroende av det samordnade arbetet med kolonier av Escherichia coli i tunntarmen.

Uppdelningen av de inkommande komponenterna av näring, som hindrar tillväxten av patogena bakterier - den prerogativa av laktobaciller. Produktionen av aminosyror och vitaminer, nedbrytningen av fetter är ansvaret för bifidobakterier.

Acceptans av antibakteriella läkemedel gör tarmmikrofloran nästan steril. Konsekvenserna av detta kan vara mest oförutsägbara:

Visas irritabelt tarmsyndrom, diarré.
Patogena bakterier (salmonellos, dysenteri) multipliceras betydligt.
Nivån av allmän immunitet minskar.

För att undvika detta, parallellt med användningen av antibiotika är det önskvärt att ta droger som skyddar mikrofloran (Linex, Hilak Forte). Om det finns tecken på dysbios behöver du återställa balansen i mikrofloran och följa en speciell diet. Det kommer att bidra till att skapa optimala betingelser för reproduktion av önskade mikroorganismer.

Återställandet av tarmarna främjas av livsmedel rik på växtfiber. Dessa är frukter och grönsaker, bland annat är kål. I kombination med vegetabilisk olja kommer det att bidra till att eliminera patogener. För tarmpopulationen kräver positiva kulturer "levande" kulturer av fermenterade mjölkprodukter: kefir, ryazhenka, yoghurt. De kan beredas hemma, med hjälp av Laktobakterin och Bifidumbakterin (2 ampuller per liter) som en starter.

För tillfället måste du överge jästkakor, konfekt, te och kaffe. De måste ersättas med juice av färsk frukt och bär, gelé, avkok av kamille, salvia, ingefäraxtrakt. Det är oönskade att använda stekt, rökt, fet mat. Istället är det bättre att äta gröt, stallost, färska grönsaker och frukter. Några veckor av en sådan diet i samband med användningen av läkemedel som ordinerats av en läkare för att återställa mikroflora, hjälper tarmarna att återfå hälsan.

Hur man hjälper tarmarna efter förgiftning

Även med omedelbara åtgärder behöver tarmarna tid att återhämta sig från förgiftningen. Den främsta orsaken till den obehagliga känslan under denna period är obalansen hos patogena bakterier och deras hälsosamma samhälle, som består av laktobaciller, bifidobakterier och enterokocker. Patogen mikroflora börjar multiplicera aktivt och tecken på dysbios uppträder:

buksmärtor
alternerande diarré och förstoppning
stora mängder osmält mat i avföring,
feta lukt av excrement.

För att utföra utbyte av patogen flora måste du följa en speciell diet, försöka äta mat som innehåller bra bakterier:

naturliga mejeriprodukter,
syltade och saltade grönsaker (surkål, syltade äpplen),
bröd kvass.

Att bekämpa patogen flora kan hjälpa till:

vitlök och lök,
ört te med mint, vinbär löv, kamille, Johannesjuka, hallon,
öljäst,
havskalk (kelp).

Dessutom kan du ta farmaceutiska preparat: prebiotika och probiotika.

Medicin, som ett hjälpmedel för tarmarna efter förgiftning

De viktigaste förberedelserna för att återställa tarmarna är probiotika (levande kulturer av bakterier, replikering av kolonier av fördelaktiga mikroorganismer) och prebiotika (substanser som matar till fördelaktiga mikrober och arbetar med att undertrycka patogen mikroflora). probiotika:

Preparat med monokulturer av laktobaciller (Acilact, Biobacton, Lactobacterin).
Preparat med monokulturer av bifidobakterier (Probifor, Bifidumbakterin).
Preparat med ett komplex av bifidobakterier och laktobaciller (Florin Forte).
Preparat med ett komplex av bifidolaktiska bakterier och enterokocker (Linex).
Preparat med bifidobakterier och Escherichia coli (Bifikol).

Dessa läkemedel har kontraindikationer: allergier och immunitetsstörningar.

Prebiotika: Laktofiltrum, Portalak, Inulin, Dufalak. Fördelarna med probiotika och prebiotika kombinerar läkemedel som Bifiform och Hilak Forte. Med försiktighet är prebiotika endast föreskrivna för dem som lider av diabetes och intestinal obstruktion.

Återställa tarmarna efter förgiftning, skynda inte med användning av farmaceutiska preparat. Du måste först försöka hjälpa dig själv, inklusive i din kost mjölksyra och fermenterade livsmedel.

Koloskopi - vi stoppar konsekvenserna och återställer tarmarna

En sådan informativ studie som en koloskopi kan inte ersättas med något vad gäller diagnos. Tyvärr passerar detta ingrepp i människokroppens inre miljö inte utan konsekvenser. Efter denna procedur kan personen uppleva:

intestinal blödning,
buksmärtor
förstoppning,
diarré,
flatulens.

Oftast krävs ingen speciell kost för återhämtning, du kan byta till en vanlig diet på undersökningsdagen. Problemet med flatulens, som förklaras av att luften kvarstår i tarmarna efter undersökningen, är lätt att lösa. Det är tillräckligt att ta 4-5 pounded tabletter av aktivt kol samtidigt med en stor mängd vatten.

Postoperativ period - uppmärksamhet på tarmarna

Kirurgiskt ingrepp, även efter en framgångsrikt utförd operation och en rationellt genomförd återupplivningsperiod, passerar inte utan att lämna ett spår för organismen. Särskild uppmärksamhet ägnas åt restaurering av tarmarna.

Intensiv antibiotikabehandling, smärtstillande medel och läkemedel som används under anestesi kan leda till följande negativa konsekvenser:

Utseendet av förstoppning eller diarré. Anledningen - ett brott mot peristaltik.
Flatulens, uppblåsthet. Anledningen - en överträdelse av matsmältningen och dess assimilering.
Kolit, gastrit, duodenit, enterit. Anledningen är förvärring av mag-tarmkanalpatologierna.

Dessutom, efter operationen, är manifestationer av postoperativ depression frekventa, uttryckta i depression och smärta på grund av det bildande ärret vid suturstället. För en fullständig rehabilitering efter operation på tarmarna är det nödvändigt att lösa problemet med att återställa sina funktioner och förbättra livskvaliteten:

Återställande av tarmmotilitet, peristaltik.
Inrätta en vanlig stol.
Förbättra kvaliteten på assimilering och matsmältning av mat.
Behandling av gastrointestinala patologier.

Alla dessa problem bör lösas i komplexet, vilket inkluderar: läkemedelsterapi, dietterapi, psykoterapi, fytodozdravlenie populära metoder.

Drug Recovery

Receptbelagda läkemedel - läkarnas prerogativ, läkemedel är ett hjälpmedel, som tillfälligt ersätter kroppens egna medel. Probiotika, motilitetsstimulanter och enzymer som främjar matförtunning är oftast förskrivna.

Diet - en av de viktigaste faktorerna i återhämtning

Hennes utnämning är nära relaterad till hur intensiv operationen var. Staten efter borttagande av appendicit och efter resektion av en del av tarmarna är påfallande annorlunda från varandra, liksom kosten under dessa förhållanden.

På den första dagen efter operationen finns det inget tillstånd, men på andra eller tredje sätt är flytande matintag möjligt (2-3 skedar). Oftast är det buljong eller mejeriprodukter som kefir, yoghurt. Efter några dagar sitter pannor på vatten eller utspädd mjölk, bakade äpplen, pumpa puree, brödsmulor till dem.

Dessutom tas droger för att stimulera tarmmotilitet (Duphalac). Nya produkter introduceras gradvis, för att spåra kroppens svar på dem. Under den första månaden, för att stimulera motilitet, föreslås att lägga till kosten:

Fermenterade mjölkprodukter: stekost, yoghurt med bifidobakterier, kefir, ryazhenka.
Kokt kött: kanin, kyckling.
Spannmål: ris, korn, korn, bovete, havregryn, semolina.
Frukt och grönsaker: betor, morötter, aprikoser, äpplen, plommon.

Det är viktigt att äta regelbundet, i en avslappnad atmosfär med jämna mellanrum. Volymen av mat är också viktig - den överstiger inte en kopp i volym eller 200 g. Det är viktigt att dricka mycket vätskor, minst 2 liter per dag. I början kan återhämtning av tarmfunktionen vara sådana fenomen som växelverkan av förstoppning och diarré, illamående och kräkningar, kortvarig feber.

Enligt resultaten av regelbundna hårdvaruundersökningar (koloskopi, irrigoskopi) kommer den behandlande läkaren att korrigera kosten. Med intestinal atoni är huvudfokus på matrika rika på fiber och med en tendens att spasma - på lätt smältbar mat.

Psykoterapi för återhämtning

Förutom kost och önskan om aktiva rörelser (för att förhindra bildning av vidhäftningar) är det nödvändigt att sträva efter att minska stressfaktorerna. Att öva din favoritaktivitet, mastera metoderna för automatisk träning, viljan att kommunicera - alla dessa faktorer kommer att bidra till att flytta till en positiv nivå av tänkande och livsstil. Det är nödvändigt att ge ett slags signal till nervsystemet som kroppen försöker återhämta sig.

För att fastställa nervsystemet fungerar normalt, kan du genomgå akupunktur i samråd med din läkare. Innan du börjar återställa tarmen måste du få expertråd om denna fråga. Dieting, rationell användning av droger, auto-träning, lusten för positiva intryck kommer att påskynda denna process kraftigt.

Hur man förbättrar tarmen med motion, kommer du att lära av videon:

Berätta för dina vänner! Berätta om den här artikeln till dina vänner i ditt sociala nätverk med hjälp av sociala knappar. Tack!

Hur man hanterar intolerans mot mejeriprodukter

Om efter intag av mejeriprodukter uppstår illamående, uppblåsthet eller diarré, kan laktosintolerans vara orsaken. Detta är en ganska vanlig reaktion på mejeriprodukter som påverkar upp till 70 personer, enligt boken "Känslig matsmältningskanalt", som utarbetats av den medicinska fakulteten för Harvard University.

Allergi eller intolerans?

Laktos är ett mjölksocker som ingår i mjölk och mejeriprodukter. För att bryta ner det i tunntarmen produceras enzymet laktas. Om laktas inte räcker, kommer osmält laktos in i tjocktarmen och börjar fermentera, vilket medför att oönskade symtom på intolerans mot mjölkprodukter uppträder. Det mesta av humant laktas produceras under de två första åren av livet, och sedan minskar produktionen gradvis.

Matallergier och intoleranser bör särskiljas. Symptom på matallergier uppstår eftersom immunsystemet producerar ett försvar - histamin - mot en viss typ av mat. Symtom inkluderar svullnad av läppar eller tunga, utslag och kvävning. Laktosintolerans orsakar inte sådana symtom eftersom det inte är associerat med immunsvarets reaktion.

Allergiska reaktioner uppträder inom några minuter efter att ha konsumerat maten som provocerar sjukdomen. Symtom som uppträder senare än en timme indikerar troligtvis laktosintolerans.

Reaktionen på mjölk hos spädbarn och småbarn är ett allvarligt problem. Om ett barn har diarré kan det leda till uttorkning. För laktosintolerans, rådgör vissa läkare istället för mjölk för att ge barnet ersättare. I många fall tar detta bort obehagliga symptom.

Om barnet har allergier kan läkaren ordinera antihistaminer. Om barnet har svårt att andas, är det dock nödvändigt att vidta ytterligare åtgärder. I sällsynta fall kan en anafylaktisk reaktion som kan vara dödlig förekomma.

Om ett barn börjar kräka kan detta vara ett tecken på galaktosemi, en sällsynt sjukdom där galaktos ackumuleras, vilket hotar att skada lever, njurar, mental retardation, hypoglykemi och grå starr. Därför är det nödvändigt så snart som möjligt att helt eliminera laktos från barnets diet. Bland de livsmedel som kan innehålla laktos är sötsaker, margarin, många typer av droger, köttprodukter, blandningar för pannkakor och kex, såser, soppor, frukostflingor, potatismos, kakor och bakverk, bröd och bakverk.

Hur man hanterar laktosintolerans

• Experimentellt bestämmer alla för sig själv hur mycket mjölkprodukter hans kropp kan absorbera.

• Symptom på intolerans kan i vissa fall försvinna när mejeriprodukter konsumeras tillsammans med andra livsmedel.

• Yoghurtens laktosinnehåll är bara 75% av mängden laktos i samma volym mjölk. Denna skillnad tillåter vissa människor att tolerera laktos.

• Försök använda kärnmjölk såväl som hårda ostar, där det finns signifikant mindre laktos än i mjölk. Till exempel innehåller schweizisk ost eller cheddarost endast spår av laktos.

• Mejeriprodukter är en viktig källa till kalcium. För dem som bestämmer sig för att eliminera dem från deras kost, bör du äta mer gröna grönsaker, fisk och nötter, som innehåller kalcium (till exempel sardiner med ben, spenat, broccoli).

• Det finns specialprodukter på marknaden som innehåller laktas för att bryta ner laktos. Att ta sådana droger hjälper till att klara av laktosintolerans.

Varför är jag sjuk?

Med kefir är det inte så enkelt. Naturligtvis finns det en viss "obligatorisk fördel" från denna mejeriprodukt i massmedvetandet. Alla förmodligen "vet" att det är "användbart" att dricka det på morgonen och på natten, och hela tiden, hela tiden. Säg att jästmjölkbakterier gör sitt mycket användbara arbete, vilket starkt hjälper vårt välbefinnande.
Okej, dessa förmaningar förblir förblivna ignoreras av ett stort antal människor som vänder sig bort från den typ av kefir, eller, efter att ha försökt, inte kan bedöma dess användning - antingen på morgonen eller före sänggåendet eller på något annat sätt på dygnet.

Finns det någon skada på kefir? Eller kan icke-drinkare helt enkelt inte förstå deras lycka? Eller kanske är lycka inte i kefir?

Så, vad är kefir.

Kefir vi får när sur mjölk. Mjölkning görs under påverkan av kefir-svampar - olika mikroorganismer, bifidobakterier, mjölkstreptokocker, ättiksyrabakterier, pinnar, jäst. På den första dagen, när mjölken är sur, kommer vi att ha en typ av kefir med vissa egenskaper, för närvarande - en annan och på den tredje dagen - en helt annan kefir med nya egenskaper. Det kommer att ändra surhetsgraden, mängden koldioxid, alkohol och andra indikatorer. Naturligtvis, i kylskåp, kostar vår kefir lika mycket tid som vi tillåter det, även om dess sammansättning blir mer komplicerad varje dag och surheten ökar, men i industriproduktionen producerar de bara kefir enligt receptet på den första, andra eller tredje dagen av surning. Mjölk pastöriseras, sedan fermenteras den av alkohol och fermenterad mjölk med kefir-svampar. Mjölkprotein med hjälp av mikroorganismer förvärvar nya egenskaper. Vilka Varför kefir var så uppskattat av forskare?

I slutet av 1800-talet förklarade I. Mechnikov, efter omfattande forskning, kefir som den mest värdefulla produkten för människors hälsa. Självklart, kefir, som spannmål, som mjölk i allmänhet, och i synnerhet spannmål, togs upp i propaganda under Sovjetiden, som en enkel metod att "mata folket". Billig och lönsam. Men - skada eller nytta? Med pärlor räknat ut: semolina - skada, gröt med mjölk - inget användbart. Och kefir? Finns det någon skada på kefir?

Är hans positiva roll överdriven?

1. Kefir normaliserar ämnesomsättningen i kroppen.

Är det sant? Självklart, om du har en bruten metabolism på en viss dag, under ogynnsamma omständigheter. Dessutom måste du ha vissa indikationer för att du tar kefir och inte vara allergisk mot laktos. Och om du inte dricker mjölk alls - inte på grund av din "skadlighet", men helt enkelt inte gillar det? Hur hjälper du dig som kan orsaka motvilja, avslag? Med en oväntad injektion av en dos bifidobakterier kan detta börja, den tvungna rengöringen kan inte undvikas. Dessutom kan det vara en chock för tarmmikrofloran.

2. Kefir diet - hälsa och viktminskning!

Kontroversiellt problem. För det första bör det vara högst sju dagar, för det andra måste du kombinera kefir med rätt produkter, och för det tredje, med hög surhet behöver du inte skada din kropp. Bantning, såväl som att bringa syrabasbasen till en viss "norm" har inget att göra med kefirdiet.

3. Vad är procentandelen alkohol i kefir?

I gamla dagar nått den 1-3%, nu är det mycket mindre (från 0,01 till 0,6%). Detta är etylalkohol. Av denna anledning ges kefir inte små barn (upp till ett år och bättre senare). Du bör inte luras att yoghurt är friskare. Förresten, efter att ha druckit en liter kefir, är det bättre att inte komma bakom rattet, erfarna förare känner till det.

4. Mindre kefir fatness - mer bra?

Fettfri kefir ska vara full som en sista utväg. Det vill säga när du bara vill dricka. "Kefir" förmåner finns inte där. Samtidigt, om kefir är packad i plast, förloras dess användbara egenskaper. Som en del av samma yoghurt bör det bara vara mjölk och surdeg. Alla andra drycker är inte användbara kefir.

5. Människor med förvärring av gastrit eller sår, i närvaro av pankreatit - avbryt användningen av kefir, även om det är din favoritdryck, vilket givetvis är tveksamt.

Kefirs skada finns faktiskt där det helt enkelt inte behövs, och kefirs skadliga egenskaper blir så bara för att en viss organism helt enkelt inte behöver det!

Vad är en produkt

Kefir är en jäst mjölkprodukt som innehåller bifidobakterier och mjölksvampar. Denna läckra dryck innehåller vitaminerna A och D, liksom riboflavin.

Vitamin A är nödvändigt för en person för normal syn, tack vare detta ämne ser håret och huden ut friska och vackra. Med brist på detta vitamin utvecklar en person fotofobi.

D-vitamin hjälper kroppen att absorbera kalcium och fosfor, som helt enkelt är nödvändiga för att bygga benvävnad. Om ett barn inte har tillräckligt med vitamin D, hotar det med rickets och andra allvarliga sjukdomar i skelettsystemet.

Som en del av en jäst mjölkdryck är mineraler och askorbinsyra, liksom vissa järn, vilket är nödvändigt för blodbildning. Kombinationen av olika mineraler och vitaminer gör kefir särskilt användbart för både barn och vuxna.

Kefir har en positiv effekt inte bara på mikrofloran i matsmältningssystemet, men också på hela organismen.

Vad är fördelen med drycken

Användningen av jäst mjölkprodukt beror på villkoren för dess beredning och hållbarhet. Detta kan förklaras av det faktum att även efter tappning i en flaska eller annan behållare fortsätter kefir att mogna, på grund av vilka dess egenskaper gradvis förändras.

Denna mjölkdryck kan inte lagras under lång tid. Ungefär en vecka efter examen förlorar han alla sina användbara egenskaper. Dessutom har magen efter kefir, som lagras i mer än 3-4 dagar, ofta skadat.

Högkvalitativ kefir bör vara mjölkfärgad färg och enhetlig konsistens.

Denna dryck är visad att användas av både helt friska människor och de som lider av olika sjukdomar. Denna fermenterade mjölkdryck ger särskild nytta vid sådana sjukdomar:

akut och kronisk gastrit
struma;
ökat tryck;
bERIBERI;
kronisk leversjukdom;
diabetes;
tuberkulos;
onkologiska sjukdomar.

Kefir eliminerar spända och stillastående processer i matsmältningsorganen och förbättrar också tarmmikrofloran. Denna fermenterade mjölkprodukt hjälper till att normalisera alla metaboliska processer i kroppen.

Kefir är praktiskt taget en av de första som introduceras som kompletterande mat till spädbarn. Denna produkt förbättrar matsmältningen och infekterar tarmarna hos barn med goda bakterier.

Hur olika typer av drycker på matsmältningsorganen

En frisk en dagsprodukt normaliserar avföring och förbättrar tarmfunktionen. Det främjar avlägsnandet av giftiga ämnen från människokroppen. Det måste dock komma ihåg att överdriven konsumtion av en sådan dryck kan leda till svår diarré.

Färsk kefir anses vara ett utmärkt sätt att rengöra kroppen. För att göra detta behöver du en dag att dricka minst 500 ml jäst mjölkdryck. Du borde dricka ett glas på morgonen och på kvällen, och på eftermiddagen blir det tillräckligt att dricka bara ett halvt glas uppfriskande dryck. Med regelbunden konsumtion av färsk produkt har det en positiv effekt på kroppen:

Tarmmotiliteten förbättras.
Ökar den totala immuniteten.
Normal mikroflora i matsmältningsorganen.

Mjölkprodukt hjälper till att bli av med övervikt. Dessutom förbättrar det många interna organers funktion.

I de flesta fall bidrar en jäst mjölkdryck till att bli av med diarré och återställa den normala matsmältningen, men i sällsynta fall, efter kefir, ont i magen och diarré börjar.

Innan du börjar behandla diarré behöver du noggrant bestämma orsaken till detta obehagliga fenomen.

Varför är det dyspeptiska störningar efter kefir?

Ibland känner människor av olika åldrar sig från kefir. Detta fenomen kan observeras av flera anledningar, vilket inkluderar:

kränkning av teknik vid framställning av jäst mjölkdryck
förorening av produkter med patogena mikroorganismer under beredning eller lagring;
utgått hållbarhet för produkter, samt otillräcklig förvaring av kefir;
med pankreatit i historien. I det här fallet smälter mejerimat inte normalt och trängsel uppstår.

Dessutom kan prova diarré och illamående sakna särskilda enzymer för uppslutning av jästa mjölkprodukter, i det här fallet är användningen av kefir bättre att avstå.

I sällsynta fall har barn intolerans mot ko protein, i detta tillstånd rekommenderas det inte att använda några mejeriprodukter.

Hur man förebygger sjukdomar

För att minska risken för matsmältningsbesvär vid konsumtion av kefir bör du följa dessa rekommendationer:

Vid köp av en jäst mjölkprodukt bör du alltid vara uppmärksam på produktionsdatum och förpackningsintegritet.
För att lagra en öppen produkt i kylskåp kostar inte mer än en dag, då är det bättre att låta det gå för att baka.
Missa inte kefir, tillräckligt för att dricka 3 koppar om dagen.
Om konsumtionen efter konsumtionen konsekvent observerats, är det nödvändigt att konsultera en läkare.

Laktasbrist, där det finns en matsmältningsstörning efter att ha konsumerat mejeriprodukter, är en genetisk sjukdom som inte kan behandlas fullständigt.

Kefir är en unik produkt som har en tonisk och helande effekt. Det är indikerat att det används i många sjukdomar, men det viktigaste är att följa åtgärden. Om du missbrukar drycken kan diarré förekomma.

Användbara egenskaper

Kefir är en jäst mjölkdryck som är gjord av mjölk med jästmetoden. Följande tillsatser läggs till mjölk:

laktobaciller (omkring tjugo två olika mikroorganismer);
mjölksvamp (flera sorter);
bifidobakterier.

Sedan passerar en viss tid, avsedd för jäsning, vilket resulterar i en överraskande välsmakande och hälsosam mjölkdryck. Förutom olika fördelaktiga bakterier innehåller den proteiner, fetter, vitaminer, mikroelement, makronäringsämnen och viktiga nukleinsyror.

Det är ett utmärkt och välsmakande probiotikum som kan förbättra kvaliteten och det allmänna tillståndet i tarmmikrofloran, hjälper till att hämma utvecklingen av patogena bakterier och svampar, förbättrar ämnesomsättningen och matabsorptionen och accelererar också peristaltis. Förutom allt detta, är ett utmärkt sätt att stärka immunsystemet, hjälper till att dämpa törst, har en mild avgiftande effekt. Användbara bakterier som är i kompositionen av fermenterad mjölkdryck, renar människokroppen från giftiga ämnen, gifter, slem, slagger och vätska, påverkar positivt epitelet (skadat).

Egenskaper för jäst mjölkprodukt:

justering av matsmältningen
upprättandet metabolism;
hjälper till att återställa och lugna nervsystemet hos en person;
Den har en fördelaktig och lugnande effekt på tarmmikrofloran, liksom förhindrar reproduktion och spridning av patogena mikroorganismer.
närmar människokroppen med protein, protein.

Det är därför, tack vare produktens egenskaper och egenskaper, det kan och bör druckas efter förgiftning för att återställa kroppen och förbättra matsårets normala funktion.

Indikationer för användning

När det finns akuta symtom och tecken på förgiftning av kroppen, rekommenderar läkare att följa en svältdiet under sjukdoms första dagarna. Från den andra dagen, om symptomen på diarré, kräkningar och smärta reduceras, kan du dricka olika kompott och sött te med citron. Några dagar senare införs spannmål och kyckling i kosten.

När det gäller mejeriprodukter, inklusive kefir, är deras användning vid förgiftning förbjuden och kontraindicerad. Det finns goda skäl och förklaringar för detta:

Med tanke på egenskaperna hos en sådan fermenterad mjölkdryck påverkar den motilitet och ökar intestinal peristaltis, vilket kan förvärra uppenbarelsen av diarré.
Det är en sur dryck, och syran kan irritera den drabbade magslemhinnan.

I sådana fall kommer alla att undra när man ska börja använda kefir? När allt kommer omkring är detta ett underbart och effektivt probiotikum som hjälper till att rensa människokroppen av skadliga ämnen och bakterier. Läkare säger att det kan vara full av sådana sjukdomar, men bara efter förgiftningen. Detta beror på att kosten återställs efter att symtomen på sjukdomen försvinner.

Kefir är en utmärkt produkt som hjälper din kropp att återhämta sig och börja leva helt.

Med tanke på följderna av förgiftning, som uppträder vid försämrad matsmältning och absorption av ämnen, visas användningen av kefir och andra fermenterade mjölkprodukter.

Efter förgiftning bör den vara närvarande i den dagliga kosten, som uppdaterar och återställer tarmmikrofloran. För bästa effekten är det nödvändigt att dricka ett glas kefir på morgonen på tom mage och sedan före sänggåendet. Gör det i fjorton dagar. Som en medicinsk profylax, för att förbättra de positiva egenskaperna hos drycken, kan du använda läkemedelsprebiotika. Följande kommer att passa dig: Hilak, Lactobacterin och Bifidumbacterin.

Kontra

Men trots alla användbara och helande egenskaper hos denna produkt finns det vissa kontraindikationer till dess användning, även efter förgiftning. Dessa inkluderar följande begränsningar:

små barn upp till ett år;
om personen har kroniskt diarrésyndrom
Närvaron av sjukdomar i magen med ökad surhet
om en person har en allergisk reaktion på mjölkprotein.

Med tanke på alla fakta kan det sammanfattas att användningen av kefir vid förgiftning är förbjuden, eftersom det kan skada hälsan och förvärra situationen. Användningen av mejeriprodukter efter förgiftning är obligatorisk och viktig för att återställa normal funktion och funktion av kroppen. Kefir vid förgiftning skadar bara dig, så drick det under återhämtningsperioden.

Vad kefir uppskattar

Vad är kefir? Det här är en drink som görs genom att jäsa skummel och helmjölk. I processen med startkultur tillsätts ca 22 mikroorganismer användbara för människor där (främst mejerisvampar, bifidus och laktobaciller). Under jäsningen är alla användbara mikroelementer berikade med vitaminer, nukleider, proteiner, fetter och utmatningen är god, tjock och viktigast av allt - en mycket användbar dryck.

Förbättrar intestinal mikroflora.
Fördröjer arbetet med skadliga patogena mikrober.
Förbättrar matsmältningen.
Främjar snabb absorption av fördelaktiga spårämnen från mat.
Tar snabbt bort toxiner från tarmarna.
Det släcker törst.

Det är därför som svarar på frågan: Hjälper hjälp med förgiftning - de flesta gastroenterologer svarar med ett fast ja. Dock kräver läkare alltid patienter att vara försiktig när de används och - nödvändigtvis - en känsla av proportioner.

Ta reda på vad du ska göra om en person förgiftas med potatis. Vad är farligt solanin för kroppen?

Hur kan jag bli förgiftad med feta livsmedel? Funktioner av patologiska behandlingar.

När de börjar dricka kefir efter matförgiftning

När du tänker på det: är det möjligt att dricka kefir med matförgiftning, det viktigaste är att applicera det korrekt. Drick inte denna mjölkdryck med de mest akuta symptomen på förgiftning. Idag är någon belastning på magen strängt kontraindicerad. Vilka regler ska fungera för att lindra smärtsamma symptom?

På den första dagen är det bättre att helt eliminera maten och försöka svälta. Drick en saltlösning, en lösning av Regidron-preparatet, rent vatten utan gas, mineralvatten (se Mineralvatten för förgiftning), örtte, till exempel från kamomill under dagen. I händelse av akuta hungersnöd tillåter du en lätt kycklingsbuljong. Det bör endast kokas från kycklingbröst utan ben och hud.

På andra dagen är det tillåtet att äta sött te med vitt brödkaka (rågbröd ökar surheten, och detta skadas endast vid akut berusning). Har kräkningar gått och diarré minskade? Därefter dricker kompott, gelé (men inte surt!), Tillåt dig gröt med mjölk och kycklingsoppa.

På den tredje dagen, när tecken på förgiftning nästan har försvunnit, är det värt att hjälpa kroppen att återhämta sig. Det är på detta stadium som det är lämpligt att införa kefir (ryazhenka eller surmjölk) i kosten.

Den rätta dosen! Var noga med att följa dosen - för att även den färskaste kefir kan påverka hälsan negativt. Du kan dricka ett glas drink på morgonen under frukost och 2 timmar före sänggåendet - det här läget hjälper intestinalmikrofloran att återhämta sig. För att förbättra effekten är det möjligt att dricka preprarata-prebiotika tillsammans med kefir: hilak-forte, bifidum-bakterin eller laktobakterin i någon form av frisättning.

Att dricka kefir rekommenderas inte:

Kefir, som i sig har en lite sur smak, kan skada människor med ökad magsyra, liksom sådana diagnoser (eller misstankar om dem) som gastrit, magsår, godartade tumörer.
Om du är allergisk mot mjölkprotein.
En kontraindikation för behandling av kefir är barnets ålder: barn är ofta utsatta för individuell intolerans mot kaseinproteinet, vilket ingår i kefir.

Är det möjligt att koka i samband med förgiftning av en vuxen? Ja, om du är försiktig! Kom ihåg att det är bäst att dricka det för rehabilitering av kroppen efter svåra former av berusning, men aldrig - på den allra första dagen av förgiftning.

Orsaker till förgiftning av mejeriprodukter

Är det möjligt att bli förgiftad av kefir? När och hur är detta möjligt? Den vanligaste orsaken till att mejeriprodukter orsakar frustration är felaktiga lagringsförhållanden. Det räcker för kefir att stå varm i flera timmar, eftersom det inte bara förlorar dess fördelar, utan kan också skada. I bästa fall leder detta till milda former av diarré, illamående och kräkningar6, och i värsta fall orsakar allvarligare förgiftning.

En annan orsak är den expired hållbarheten. Det finns en åsikt att jästprodukter från mjölkprodukter "förstärker" med tiden och blir starkare, och därför mycket mer användbara. Det här är helt fel: du kan inte dricka utgående mjölk.

Kom ihåg! Barn är en särskild riskgrupp. Kefirförgiftning kan orsaka de allvarligaste symptomen, upp till dehydrering och dödsfall. Det är därför du kan ge barn endast den färskaste produkten och du behöver bara köpa den i pålitliga butikskedjor och butiker.

Hur man känner igen förgiftning och ger första hjälpen

Kefirförgiftning har symtom som andra typer av förgiftning, och behandling är föreskriven för att avlägsna toxiner från kroppen. De första tecknen på sjukdomen:

Diarré.
Kräkningar vid förgiftning.
Ökad flatulens i magen.
Magskramper kan börja (se buksmärtor från förgiftning).
Brott mot hjärtaktivitet (ofta finns tecken på hjärtarytmi).
De allvarligaste fallen av sjukdomen kännetecknas av konvulsioner, orienteringsförlust i rymden, andningssvikt.

Varför sker äggplantförgiftning? Lär dig om förebyggande åtgärder och första hjälpen till patienten.

Läs varför människor får gurkaförgiftning. Hur man väljer gurkor utan nitrater.

Allt om förebyggande av matförgiftning: försiktighetsåtgärder, första hjälpen

Huvudvillkoren för framgångsrik behandling av sjukdomen är högkvalitativt första hjälpen och lugna kvalificerade åtgärder av nära människor. När kefirförgiftning hände, vad kan du göra innan ambulansbrigaden anländer?

Inducera kräkningar. Detta kommer att hjälpa dig en svag lösning av mangan eller salt advokat. Kräkningar är väldigt enkla: tryck bara på tungans ryggrad.
Lägg en sjuk enema.
Ge någon sorbent en drink (aktivt kol med en tablett per en kilo av patientens vikt, Smecta eller Polysorb).
Se till att patienten ständigt dricker ljummet vatten.

Kom ihåg! Att stoppa kräkningar, att behandla diarré eller att dricka smärtstillande medel för förgiftning med kefir är i alla fall omöjligt. Det är allt mer farligt att behandla antibiotikabeförgiftning.

Observera några dagar diet, drick buljonger av havre, ris eller vildrosa. Avstå från tunga feta livsmedel, och sjukdom kommer snart att passera. Tja, om tillståndet inte har förbättrats, har tecken på förgiftning inte gått - kontakta din läkare. Kom ihåg att även en så hälsosam drink som kefir kan leda till extremt obehagliga konsekvenser. Drick endast färska drycker från mjölk och var frisk!

Vad är kefir användbart för kroppen?

Liksom alla mejeriprodukter innehåller den:

användbart och lätt smältbart protein;
fetter;
organiska syror;
B-vitaminer;
kolin;
kalcium-, kalium-, kobolt-, jod-, fosfor- och andra makro- och spårämnen.

Under beredningsprocessen tillsätts bifido och laktobaciller (ca 22 sorter) och flera typer av fermenterad mjölk för jäsning till den pasteuriserade mjölken. På grund av jäsning bildas hela kolonier av fördelaktiga bakterier och svampar i mjölken, som en gång i kroppen bidrar till förbättring av mage- och tarmmotiliteten.

Det noteras att regelbunden konsumtion av kefir (som är 60% bättre absorberad av kroppen än mjölk) eliminerar kronisk trötthet och stärker immunförsvaret. Detta underlättas av närvaron i mjölksyrajäst, acidofila stavar, bifidobakterier och aminosyror som tillsammans med vitaminer tjänar som en slags barriär mot tarminfektioner och till och med tuberkulos.

Allt detta tyder på att kefir kan vara full varje dag.

Är kefir användbart för förgiftning?

Det verkar som om ovanstående fördelar med drycken är tillräckligt för att inkludera det i vilken kost som helst, men det är en liten nyans - det är inte rekommenderat att använda kefir vid förgiftning, det kommer att vara mycket användbart vid återvinningsprocessen.

När vi pratar om förgiftning, handlar vi främst om kroppens starkaste förgiftning, åtföljd av alla kända symtom:

illamående;
uppmaningen att kräka och kräkas;
smärta i den epigastriska regionen
diarré;
ibland - feber.

Med alla dessa manifestationer signalerar kroppen inte bara personen om problemet, utan försöker också befria sig från de toxiner som har trängt in det. Alla aktiviteter i mag-tarmkanalen, immunsystemet och metabolism syftar till att detektera och neutralisera patogena ämnen i matsmältningssystemet och i blodet (vilket framgår av förhöjd temperatur). Slemhinnan i magen och tarmarna är redan irriterad av verkan av toxiner och ökad utsöndring av magsyra.

Åtgärd av drycken vid förgiftning

Kefir, med sin svaga, men fortfarande sura miljö, kommer onödigt att irritera magslemhinnan, prova acceleration av motilitet, vilket bara leder till en ökning av symtom som buksmärta och diarré.

Det är därför, i fall av förgiftning, en svältdiet rekommenderas i 1-2 dagar, magsköljning, riklig dricka (rent vatten, te eller sötfruktdekok) och vila. Kroppen behöver frisläppas från berusning, och bara sedan fortsätta med åtgärder för att återställa peristaltik.

Återhämtning börjar inte heller med kefir - vid första ljusporridor och grönsaksfransade soppar får patienten, sedan fettbuljonger med krackor, och när det blir klart att förgiftningen har passerat, är de redan jästa mjölkprodukterna tillåtna. Men, som nämnts ovan, även efter förgiftning, är det inte möjligt för alla att använda kefir.

Vem kefir är kontraindicerat

Kategorin patienter som är förbjudna att ta kefir, inte bara efter förgiftning, men i allmänhet - några mejeriprodukter, är få i antal. Det här är människor med de sällsynta allergierna - laktosintolerans.

Dessutom finns det andra kontraindikationer:

barn under 1 år på grund av att deras mikroorganismer i matsmältningen ännu inte är mogna för matsmältning av sura mjölkdrycker.
personer som lider av halsbränna på grund av ökad surhet i magsaften - de rekommenderas inte att dricka 2-dagars kefir (eller fler) extrakt;
personer som lider av kronisk diarré.

I alla andra fall kan kefir bli berusad efter att symptomen av förgiftning har eliminerats som en regenererande och tonisk dryck. Näringsämnena i denna produkt kommer snabbt att leda matsmältningssystemet till ett normalt tillstånd.