Behandling

Diet för sjukdomar i matstrupen

Vid sjukdomar i matsmältningssystemet spelas en av de främsta rollerna av dietterapi, som tillsammans med medicinska preparat kommer att bidra till att bekämpa huvudsymptomen. Nutrition för sjukdomar i matstrupen bör samordnas med den behandlande gastroenterologen. Vilka är de grundläggande principerna för kost, vilka livsmedel får användas för en viss typ av sjukdom?

De grundläggande reglerna för kost med esophageal sjukdom

Det största obehaget hos personer med sjukdomar i matstrupen är svårigheten att svälja, när mat verkar fastna i halsen och orsakar smärtsamma förnimmelser som ibland kan vara så starka att de kan förväxlas med hjärtinfarkt. I sjukdomar i matstrupen kan en person ha svår halsbränna, burping mat och dålig andedräkt. Enligt dessa symptom är det nödvändigt att följa vissa regler om näring.

Esophagus sjukdom och diet

Huvudregeln som måste följas av personer som lider av esofagussjukdom är användningen av mat som har en puree-konsistens. Måltiderna bör ha en behaglig temperatur, eftersom för varm eller för kall mat kan irritera de redan inflammerade väggarna i kroppen. Om du följer principerna om rätt näring i en sådan sjukdom, kommer du inte bara att kunna bota matstrupen, men också för att förhindra återexacerbation. Näring för olika sjukdomar i matsmältningsorganet skiljer sig beroende på specifika sjukdomar beroende på vilka symptom som stör en person.

Esofagit Diet

När esofagit förekommer inflammation i slemhinnans epitel i matstrupen. Med esofagit kan en person uppleva inflammatoriska infektionssjukdomar i struphuvudet, eftersom organet ständigt irriteras, och om personen också äter grov mat kan slemhinnan ha sår, skador och erosion. Ofta är en sådan sjukdom åtföljd av en brännande känsla i bröstet. Patienter kan klaga på att känna sig som om mat sitter fast i halsen, med smärta och överdriven salivation.

När inflammation i matstrupe slemhinnan är viktigt att äta puré, kokta, hackade produkter.

Kosten med esofagit innebär användning av sparsamma livsmedel som bör krossas så mycket som möjligt, helst till en pureeliknande konsistens. Måltiderna ska vara vanliga, minst 5-6 gånger om dagen, disken ska ångas, kokas, bakas i ugnen eller grillas. Mat bör inte vara för salt, kryddig eller sur, temperaturen ska vara bekväm.

Om det finns en period av förvärring av sjukdomen, kan du, i samråd med läkaren, ordna en hel dag av lossning. När symtomen börjar dämpas, kommer användningen av varm mjölk, råa ägg, vegetariska soppor, viskösa porridor att vara till hjälp. Vegetabiliska oljor, såsom havtornsolja, majsolja och olivolja, har fördelaktiga egenskaper från fetter. De tar inte mer än 1 msk. l. innan du äter mat. Curative egenskaper i sjukdomar i organen i mag-tarmkanalen har mineralvatten utan gas.

Reflux-menyn

Med esophageal reflux sönder sfinkteren, som ligger i den undre delen av magen. I det här fallet händer det att maginnehållet kastas tillbaka i munhålan. Som ett resultat blir slemhinnans slemhinna inflammerat och erosion, sår och sår kan bildas på det, vilket förvärrar patientens tillstånd. Om esophageal reflux inte börjar läka i tid, kommer det att utvecklas till esofagit. De viktigaste symptomen på återflöde är anfall av svår halsbränna och utsläpp av mageinnehåll i munnen. Detta är ett osäkert fenomen, eftersom det med konstant irritation av kroppens slemhinnor börjar erosion, och om du inte börjar behandla tid, kan komplikationer som esofagusår utvecklas.

Mat med denna sjukdom bör vara halvvätska, bättre krossad till en puréliknande stat. Du behöver äta ofta varje 2-2.5 timmar i små portioner. När återflöde är det huvudsakliga tillståndet för att eliminera regurgitation är att kontrollera mängden mat som absorberas, så överspädning är utesluten. För att förhindra att maginnehållet kastas tillbaka i munhålan, efter att ha ätit maten måste du ligga i upprätt läge i ca 1,5 timmar. Om patienten är orolig för frekventa halsbränna, då kan du i detta fall använda mineralvatten, som har egenskapen att alkalisera den sura miljön i magen. Vi rekommenderar att du dricker sådant vatten 40 minuter innan du äter mat.

Det är nödvändigt att hålla sig till den dagliga dosen och inte äta sent på natten, eftersom detta kommer att bidra till en stark frisättning av osmält mat tillbaka in i munhålan. Middagen ska vara senast 2 timmar före sänggåendet, medan livsmedel ska vara lätta att assimilera, för att inte överbelasta magen. Detta kan vara en viskös havregryn med tillsats av ett par skedar mjölk och honung för smak, keso med tillåten frukt och örtte med honung är perfekta till middag.

Diet för magsår

Under förvärringen av denna sjukdom är en person orolig för svår smärta i bröstet och under revbenen. Graden av ökad smärta beror på vilka produkter patienten konsumerar under en sådan period. Med magsår bör maten vara mild, utan innehåll av irriterande produkter och tillsatser. Bordet ska innehålla en balanserad mängd nödvändiga ämnen för att upprätthålla kroppens normala funktion.

När ett magsår i menyn ska vara flytande och halvvätska rätter, måste du utesluta grov mat, mat som innehåller mycket salt, socker, fett. För mat är viskösa porridor väl lämpade, där du kan lägga till fettfri mjölk och tillåtet frukt. Användbara och helande egenskaper har gelé, som kan beredas på basis av mjölk eller på basis av fruktte, kött bör föredras för fettsyror. Svart te och kaffe ersätts bäst med örtte, vilket hjälper till att eliminera inflammation, vissa kan till och med lindra smärtsamma förnimmelser och halsbrännaattacker. Komposit, färsk juice, juice och mineralvatten utan gas, som bör konsumeras i enlighet med det avtal som överenskommits med läkaren, är lämpliga att dricka.

När spetskörtelns achalasia är bättre att använda mer soppor och flytande rätter, i små portioner och lugnt. Tillbaka till innehållsförteckningen

Menu achalasia

Achalasia är en sjukdom där oregelbundna spasmer i matstrupen uppträder, varför maten försenas och går inte bra igenom den. Tabell med denna sjukdom bör innehålla flytande och halvvätska rätter av bekväm temperatur, som bör konsumeras var 2-2,5 timmar i små portioner. För att underlätta passagen av mat genom matstrupen, rekommenderas det att dricka det med små sippor av mineralvatten. Hjälp genomgången av mat kommer att kunna speciella övningar som syftar till utvecklingen av membranets arbete. Men innan du börjar utföra dem bör du rådgöra med din läkare, eftersom vissa övningar kan förvärra tillståndet.

divertikel

Detta är en sjukdom som kännetecknas av närvaron i matstrupen i utsprång som förhindrar normal passage av mat genom kroppen. Om divertikulum är liten kan det inte orsaka något obehag, men med en ökning av en person kan du uppleva en känsla av främmande kropp i matstrupen, illamående och dålig andedräkt.

Med denna sjukdom bör maten vara fraktional, det är bättre att maten är mild, den måste tuggas noggrant. Om divertikulatet är mycket störande och inte tillåter matkvoten att röra sig normalt längs matstrupen, rekommenderas att man dricker 1 sked olivolja före måltiden. Mat kan tvättas med varmt mineralvatten.

Med bråck i matstrupen öppning, kommer det att vara rätt att äta i små portioner, lugnt, vilket föredrar "lätta" rätter. Tillbaka till innehållsförteckningen

Bråck i esofagealöppningen

Denna sjukdom kännetecknas av ett utstick av magen över membranet. Oftast stör sjukdomen människor i åldern, eftersom alla kroppens muskler, inklusive buken, försvagas. Med en sådan sjukdom, som sådan, observeras symtom inte, men ibland halsbränna, bröstsmärta, böjning kan ibland störa. Rekommendationer för näring är att du behöver äta i små portioner, försök att inte överdriva, medan du inte ska använda mjölk, fet mat, godis, läsk och så vidare. Mat bör vara lätt, men samtidigt mätta. Måltiderna är tillverkade med minimal användning av fetter, salt och heta kryddor. Den sista måltiden ska vara senast 2,5 timmar före sänggåendet.

Mat under erosion

Med erosioner eller magsår, drabbas en person ofta av halsbrännskador, buksmärtor, särskilt efter att ha ätit, böjt och ibland kräkas. Erosion kan periodiskt bli inflammerad, därför är det under en sådan period nödvändigt att strikt övervaka din diet. Bordet vid erosion bör bestå av sparsamma livsmedel och rätter, medan det är nödvändigt att hålla sig till balansen i innehållet i kosten av nödvändiga ämnen och spårämnen. Äta bör vara fraktionalt, den sista måltiden ska inte vara före sänggåendet.

Om erosion förvärras, så är det under en sådan period nödvändigt att ta rätter som har omslutande egenskaper, bidra till att eliminera inflammation. Dessa är mejeriprodukter, naturlig yoghurt, stearinost, viskösa porridger, slimiga soppor, kokt magert kött och fisk, örtte och mineralvatten. Du kan äta marshmallow, marshmallow, marmelad, torkad frukt, färsk frukt från eroderade sötsaker. Men deras antal bör begränsas, eftersom de ibland bidrar till överskott av produktion av saltsyra, vilket kommer att irritera slimhinnan och erosionen.

Diet nummer 1 - I sjukdomar i matstrupen, mage och tolvfingertarmen

Indikationer för diet nummer 1

Peptic ulcer and duodenal ulcer i scenen av blekning exacerbation, under återhämtningsperioden och remission (diet behandlingstid i 3-5 månader), akut gastrit under återhämtningsperioden och i konvalescensfasen, kronisk gastrit med sekretionsinsufficiens i den akuta fasen, kronisk gastrit med normala och ökad utsöndring (varaktighet av kostbehandling 3-5 månader tills fullständig lindring av förvärring).

Esofagussjukdomar: esofagit, gastroesofageal refluxsjukdom (GERD).

Acceleration av reparationsprocessen av sår och erosioner, ytterligare reduktion eller förebyggande av inflammation i magslemhinnan och duodenalsår.

Denna diet bidrar till att normalisera magsekretionens och evakueringsfunktionen.

Diet nummer 1 är utformat för att uppfylla kroppens fysiologiska behov för näringsämnen i sjukhus eller öppenvård under arbetet, vilket inte är förknippat med fysisk aktivitet.

Användningen av diet nr 1 syftar till att säkerställa måttlig sparsamhet i magen från mekanisk, kemisk och termisk aggression med en begränsning i kosten av rätter som har en uttalad irriterande effekt på väggarna och receptorapparaten i den övre delen av mag-tarmkanalen, såväl som svåra att smälta produkter. Undanta rätter som är starka patogener av utsöndring och kemiskt irriterande magslemhinnan. Både mycket heta och mycket kalla rätter är uteslutna från kosten.

Kost med diet nr 1 fraktion, upp till 6 gånger per dag, i små portioner. Det är nödvändigt att pausen mellan måltiderna inte är mer än 4 timmar, en lätt middag tillåts en timme före sänggåendet. På natten kan du dricka ett glas mjölk eller grädde. Livsmedel rekommenderas att tugga noga.

Maten är flytande, grusig och tätare i kokad och mestadels skummad form. Eftersom konsistensen av livsmedel är väldigt viktig i kostnäring minskar de mängderna matrika rika fibrer (som räkor, rädisor, rädisor, sparris, bönor, ärter), frukt med skinn och orörda bär med grova skinn (som krusbär, vinbär, datum), bröd gjorda av fullkornsmjöl, produkter som innehåller grov bindväv (t.ex. brosk, fjäderfä och fisk, strängt kött).

Måltiderna kokas eller kokas. Därefter krossas till en grusig stat. Fisk och icke grova kött kan ätas hela. Vissa rätter kan bakas, men utan skorpa.

Proteiner 100 g (varav 60% är av animaliskt ursprung), fetter 90-100 g (30% vegetabilisk), kolhydrater 400 g, salt 6 g, kalorier 2800-2900 kcal, askorbinsyra 100 mg retinol 2 mg, tiamin 4 mg Riboflavin 4 mg, nikotinsyra 30 mg; kalcium 0,8 g, fosfor inte mindre än 1,6 g, magnesium 0,5 g, järn 15 mg. Den totala mängden fri vätska är 1,5 liter, matstemperaturen är normal. Matlagningssalt rekommenderas att begränsa.

Vetebröd från gårdagens högsta kvalitet mjöl eller torkat; rågbröd och eventuellt färskt bröd, konditorivaror och konditorivaror är uteslutna.
Soppar på vegetabilisk buljong från renade och välkokta flingor, mjölk, grönsaksoppa, kryddat med smör, ägg och mjölkblandning, grädde; kött- och fiskbuljonger, svamp och starka grönsaksbuljonger, kål soppa, borscht, okroshka är uteslutna.
Kötträtter - ånga och kokt från nötkött, ungt mager lamm, kantad fläsk, kyckling, kalkon; fettiga och stränga sorter av kött, fjäderfä, anka, gås, konserverat kött, rökt mat är uteslutna.
Fiskrätter är vanligtvis mätta, hudlösa, i bitar eller i form av patties; laga mat på vatten eller ånga.
Mejeriprodukter - mjölk, grädde, sur kefir, yoghurt, kesost i form av en souffel, lat dumplings, pudding; mejeriprodukter med hög surhetsgrad är uteslutna.
Havregryn, bovete flingor, ris, kokt i vatten, mjölk, halvviskös, revet uteslutna hirs, korn och korn, baljväxter, pasta.
Grönsaker - potatis, morötter, betor, blomkål, kokt i vatten eller ångad, i form av souffel, potatismos, ångpannor.
Aptitretare - sallad med kokta grönsaker, tunga från kokt, korvläkare, mejeri, kost, gelé på grönsaksbuljong.
Söta rätter - fruktpuré, gelé, gelé, renad kompote, socker, honung.
Drycker - ett svagt te med mjölk, grädde, sötjuice från frukt och bär.
Fetter - krämig och raffinerad solrosolja, läggs till disken.

Två grupper av livsmedel ska uteslutas från din kost.

Produkter som orsakar eller ökar smärta. Dessa inkluderar: drycker - starkt te, kaffe, kolsyrade drycker; tomater och andra
Produkter som starkt stimulerar utsöndringen av mag och tarmar. Dessa inkluderar: koncentrerat kött och fiskbuljong, avkok av svampar; stekt mat; kött och fisk stuvade i sin egen juice; kött-, fisk-, tomat- och svampsåsor; saltad eller rökt fisk och köttprodukter; konserverat kött och fisk; saltade, inlagda grönsaker och frukter; kryddor och kryddor (senap, pepparrot).

Dessutom är följande undantagna: råg och eventuellt färskt bröd, konditorivaror; mejeriprodukter med hög surhet; hirs, korn, korn och majskorn, baljväxter; vitkål, rädisa, sorrel, lök, gurkor; saltade, syltade och inlagda grönsaker, svampar; sura och fiberrika frukter och bär.

Det är nödvändigt att fokusera på patientens känslor. Om patienten känner obehag i epigastrik regionen, och särskilt illamående, kräkningar, när man äter en viss produkt, ska denna produkt överges.

måndag

Första frukost: mjukkokt ägg, rismjölkgröt, te med mjölk.
Den andra frukosten: fräsch, icke-syraostost, rosenkrämbuljong.
Lunch: mjölk havregrynsoppa, ångbettbullar med mosad morötter, fruktmousse.
Snack: Avkok av höfter, kakor.
Middag: kokt fisk, bakad under mjölksås, potatismos, te med mjölk.
För natten: mjölk.

Första frukost: ångomelett, bovete gröt smula, te med mjölk.
Andra frukost: äpple bakat med socker.
Lunch: rismjölksoppa, ångkonsouffel med potatismos, äppeljelly.
Lunch: Avkok av vetekli med socker och kakor.
Middag: stewed cheese souffle, fruktgelé.
För natten: kräm.

Första frukost: kokt ägg, mjölkgrönsakgröt, kissel.
Den andra frukosten: stekpudding.
Lunch: Vegetarisk potatissoppa, kokt kött, bakat under bechamelsås, kokt morot, stewed stewed fruit compote.
Te tid: Dogrose buljong, osötad bulle.
Middag: kokt fisk, bakad med mjölksås, morot-äppelrulle, te med mjölk.
För natten: mjölk.

Första frukost: Lata dumplings med gräddfil, havregryngröt, kompote.
Den andra frukosten: fräsch, icke-syraostost, rosenkrämbuljong.
Lunch: Mjölksoppa med vermicelli, kalkongköttdumplings med en kanträtt av kokt blomkål, svagt te med mjölk.
Lunch: Avkok av vetekli med en torr kex.
Middag: en sallad med kokta grönsaker och kokt korv, bärmousse, gelé.
För natten: kräm.

Första frukost: mjukkokt ägg, rismjölkgröt.
Andra frukost: bakad päron med socker, komposit av torkad frukt.
Lunch: Soppa av grönsaker, kokad gädda, pasta, svagt te.
Säker,: Berry mousse.
Middag: kött soufflé, stekpanna, gelé.
För natten: mjölk.

Första frukost: ångomelett, mjölkhalmgröt, torkad fruktkompote.
Den andra frukosten: färsk oskämd stuga ost, rosenkrans avkok.
Lunch: Havregrynsmjölksoppa, kokt kanin, potatismos, svagt te med mjölk.
Lunch: Avkok av vetekli med en torr kex.
Middag: kokt fisk, bakad med mjölksås, morot-äppelrulle, gelé.
För natten: kräm.

Första frukost: ångomelett, vermicelli med riven ost, svagt te, maräng.
Andra frukost: bärgelé, komposit.
Lunch: renad grönsaksoppa, kokt karp med bechamelsås, kokt ris, gelé.
Lunch: Stekt ostkaka, svagt te.
Middag: grönsakssallad, kalkonfettbullar med sidokål med blomkål.
För natten: mjölk.

För behandling av patienter med magsår i ungdomar rekommenderar de varianten av diet nr 1, där de ökar proteinhalten med 20 g och fett med 30 g. Följaktligen stiger kalorinnehållet till 3160 kcal.

När gastritdiet bestäms av sjukdomsfasen, är svårighetsgraden av kliniska manifestationer. Så, med akut gastrit i 1: a dagen bör avstå från att äta; På den andra dagen ordineras slemhinnesoppa, gelé, gelé, köttsouffel, buljonghöft; på 3: e dagen - vita kakor, ångkoteletter, köttbullar, svag buljong, mosade grönsaker. När dämpningen av de akuta effekterna av sjukdomen hos patienten överförs till dietnummer 1.

Vid kronisk gastrit med ökad eller konserverad utsöndring är kosten densamma som i magsårssjukdom.

Vid kronisk gastrit med sekretorisk insufficiens krävs frekvent fraktionering med hänsyn till mekanisk sparsamhet i magslimhinnan och kemisk stimulering av matstimuli hos sin glandulära apparat (diet nr 2).

Utvecklade specialalternativ för diet nummer 1.

Indikationer för diet nummer 1a

Denna diet rekommenderas för maximal begränsning av mekanisk, kemisk och temperatur aggression på magen. Denna diet ordineras för förvärring av magsår, blödning, akut gastrit och andra sjukdomar som kräver maximal eliminering av magen. Diet nummer 1a är också föreskrivet för akut exacerbation av peptiska sårpatienter som genomgår cholecystektomi. Diet nummer 1a ordineras under de första behandlingsdagarna (men inte längre än 7-14 dagar). Därefter går du till diet nummer 1b (mer belastning).

Minskning av magereflektionens excitabilitet, minskning av interotceptiva irritationer som härrör från det drabbade organet, återställande av slemhinnan genom att maximera sparsamhet i mags funktion

Uteslutning av ämnen som är starka orsakssöndringsmedel, liksom mekaniska, kemiska och termiska stimuli. Livsmedel bereds endast i flytande och mushy form. Ånga, kokt, renad, potatismos i flytande eller grumlig konsistens. I dietnummer 1a för patienter som genomgår cholecystektomi, använd endast slemhinnssoppa, ägg i form av ångproteinomeletter. Kalorinnehållet minskar huvudsakligen på grund av kolhydrater. Mängden mat som tas vid en gång är begränsad, administrationsfrekvensen är minst 6 gånger.

Diet nummer 1a kännetecknas av en minskning av innehållet i proteiner och fetter till den fysiologiska normens nedre gräns, den strikta begränsningen av effekterna av olika kemiska och mekaniska stimuli på övre mag-tarmkanalen. Med denna diet är kolhydrater och salt också begränsade.

Proteiner 80 g, fetter 80-90 g, kolhydrater 200 g, salt 16 g, kalorier 1800-1900 kcal; retinol 2 mg, tiamin 4 mg, riboflavin 4 mg, nikotinsyra 30 mg, askorbinsyra 100 mg; kalcium 0,8 g, fosfor 1,6 g, magnesium 0,5 g, järn 0,015 g. Temperaturen på heta rätter är inte högre än 50-55 ° C, kall - inte lägre än 15-20 ° C.

Soppor slemhinna från semolina, havregryn, ris, pärlbyg med tillsats av ägg-mjölkblandning, grädde, smör.
Kött- och fjäderfädiskar i form av potatismos eller ångsoufflé (rensad av senor, fascias och hud, köttet passeras genom köttkvarn 2-3 gånger).
Fiskrätter i form av en ångsoufflé från fettsorter.
Mejeriprodukter - mjölk, grädde, ångsoufflé av nyberedd riven ost; fermenterade mjölkdrycker, ost, gräddfil, vanlig stugaost är uteslutna. Med god tolerans är hela mjölken fylld upp till 2-4 gånger om dagen.
Mjukkokta ägg eller i form av ångomel, inte mer än 2 per dag.
Rätter av spannmål i form av flytande gröt med mjölk, spannmål från flingor (bovete, havregryn) mjöl med tillsats av mjölk eller grädde. Du kan använda nästan alla spannmål, med undantag av korn och hirs. Tillsätt smör till den färdiga gröt.
Söta rätter - gelé och gelé från söta bär och frukter, socker, honung. Du kan också göra juice från frukt och bär genom att späda dem innan du tar kokt vatten i ett 1: 1-förhållande.
Fetter - färskt smör och vegetabilisk olja tillsatt till disk.
Drycker: Svagt te med mjölk eller grädde, juice från färska bär, frukter, utspädd med vatten. Från dryckerna är särskilt användbara avkok av vildrosa och vetekli.

Bröd och bageriprodukter; buljonger; stekt mat; svamp; rökt kött feta och kryddiga rätter; grönsaksrätter; olika mellanmål; kaffe, kakao, starkt te; grönsaksjuice, koncentrerad fruktjuice; jäst mjölk och kolsyrade drycker; såser (ketchup, vinäger, majonnäs) och kryddor.

1: a frukost: flytande havregröt på vatten - 200 g med mjölk och 5 g smör, ångproteinomelett från 2 ägg, te med citron.
2: a frukost: mager kockost, rosenkrämbuljong - 100 g
Lunch: slimig soppa med semolina - 200 g, ångkokt köttsouffel - 50 g, kompositdekok - 100 g
Snack: köttpuré - 50 g, mjölkkräm - 150 g, buljonghuvud - 100 g
Middag: Kokt fisk Souffléånga, flytande renad bovetevatten katana vatten - 200 g med mjölk och 5 g smör, te med citron.
För natten: fruktjelly - 150 g, dogrosbuljong - 100 g.
För hela dagen: smör - 20 g, socker - 40 g.

Indikationer för diet nummer 1b

Indikationer och syfte som för dietnummer 1a. Dietary fractional (6 gånger om dagen). Denna tabell är mindre svår jämförd med tabellnummer 1a, begränsningen av mekanisk, kemisk och temperatur aggression på magen. Denna diet är indicerad för en mild exacerbation av magsår eller duodenalsår, vid upplösningsstadiet av denna process, med kronisk gastrit.

Tilldela diet nr 1b i de efterföljande behandlingsstegen med patientens kvarstående bäddstöd. Tidpunkten för överensstämmelse med diet nr 1b är väldigt individuell, men i genomsnitt varierar de från 10 till 30 dagar. Diet nummer 1b används också i överensstämmelse med sängstöd. Skillnaden från dietnummer 1a är en gradvis ökning av innehållet i basiska näringsämnen och kaloriintag.

Bröd är tillåtet i form av torkade (men inte stekt) krackar (75-100 g). Introducerade torkade soppor, ersättning av slemhinnor; mjölkgröt kan konsumeras oftare. Homogeniserad konserverad mat till barnmat från grönsaker och frukter och äggrätter är tillåtet. Alla rekommenderade produkter och rätter från kött och fisk ges i form av en ångsoufflé, knele, potatismos, kotletter. När produkterna är kokta mjuka, gnidas de till en pasty-tillstånd. Mat bör vara varmt. De återstående rekommendationerna är desamma som för dietnummer 1a.

Proteiner upp till 100 g, fetter upp till 100 g (30 g vegetabilisk), kolhydrater 300 g, kalori 2300-2500 kcal, salt 6 g; retinol 2 mg, tiamin 4 mg, riboflavin 4 mg, nikotinsyra 30 mg, askorbinsyra 100 mg; kalcium 0,8 g, fosfor 1,2 g, magnesium 0,5 g, järn 15 mg. Den totala mängden fri vätska är 2 liter. Temperaturen på heta rätter är upp till 55-60 ° С, kall - inte lägre än 15-20 ° С.

Indikationer för kost №1Р

Huvudindikationen för dess syfte är ett magsår med en negativ, svår kurs, störningar i metaboliska processer.

Spasm i magen genom att begränsa mekaniska, kemiska, termiska stimuli, stimulera läkningsprocessen i slemhinnan, öka dess skyddande förmåga, förbättra den antiinflammatoriska effekten av behandlingen.

Fysiologiskt komplett diet med hög proteinhalt, en ökad (i jämförelse med diet nr 1) innehåll av fetter och fibrer, vitaminer. Ger stimulering av proteinmetabolism, normalisering av motorisk evakueringsfunktionen i mag-tarmkanalen, processerna i sin nervreglering. Rätter kokta och ånga. Sallader från råa grönsaker ingår. Diskens temperatur är normal. Diet - fraktionerad, 6-7 gånger om dagen.

Proteiner upp till 130-150 g (1/3 grönsak), fetter upp till 130 g (1/2 grönsak), kolhydrater 400 g-450, kaloriinnehåll 3600-3700 kcal, salt 6 g; mängden retinol, tiamin, riboflavin, nikotinsyra, askorbinsyra ökas; kalcium, fosfor, magnesium, järn. Den totala mängden fri vätska är 1,5 liter.

Bröd och mjölprodukter - proteinbröd, kex, torra kex, 2-3 gånger i veckan, rullar och pajer.
Soppor - riven mejeriprodukter, mejeri med tillsats av riven grönsaker (exklusive Kål), med nudlar och nudlar; purerade grönsaker.
Kött- och fiskrätter - Kött av fettrika sorter, avtagna i senor och fett i kokt och ångform, mestadels hackad och en bit. Lågfett sorter av fisk i kokt och kokt. Aspis från kött och fisk.
Ägg - protein (från 2 ägg per dag) i form av tillsatser, omelettproteinånga.
Mejeriprodukter - helmjölk, grädde; nykokt färsk stallost i rätter (soufflé) och pureed; fermenterade mjölkprodukter (kefir, yoghurt en dag, etc.).
Grönsaker och gröna - olika typer av kokt, stuvad, fräsch; puddingar, sallader, grytor, potatismos, grytor.
Frukt och söta rätter - mogna frukter och bär (förutom sura sorter), i naturligt, bakat, kokt, bakat, riven form. Sötbärsafter blandad med vatten. Jam Jam, honung, marshmallow, marshmallow, marmelad.
Spannmålspasta och pasta - mjölkbaserade flingor (särskilt havregryn, bovete, havregryn), mosade ångpuddningar; hemlagad nudlar, vermicelli, finhackad makaron.
Fetter - osaltat smör, vegetabilisk olja (stek inte, lägg till disk).
Snacks - vinaigrettes med vegetabilisk olja, sallader från färska grönsaker och frukter, aspic, läskkorv, mild ost, mager skinka, kaviar i små mängder.
Såser och kryddor - mejeriprodukter, fruktsåsar på vegetabilisk buljong med persilja löv, dill, gräddfil.
Drycker - svagt te med mjölk, grädde; avkok av vildrosa och vetekli, frukt och bärsaft, grönsaksjuicer i halva med vatten.

Spicy, salt, fet, stekt mat; rökt produkter; mellanmål burkar; grönsaker rika på eteriska oljor och med grovfibrer (vitkål och rödkål, rogn, rutabaga, rädisa, rädisa, lök, vitlök, sorrel, spenat); svampar och avkok av dem alkohol; baljväxter (ärter, bönor, bönor, linser); hirs; eldfasta fetter; råa ägg; svart bröd

Korrekt näring under esofagit esophagus

Hälsningar till dina vänner!
Vi är vad vi äter. Vi hör denna fras ganska ofta. Människans välbefinnande, energiförsörjningen beror på näring, livsmedelskvalitet, överensstämmelse med regimen och fysisk aktivitet. Men vägen till näring ligger som regel genom behovet av att undvika hälsorisker. Ofta är det sjukdomen i magen som gör oss uppmärksamma och uppmärksammar näring. Låt oss vända oss till den vanliga esofagusjukdomen, nämligen esofagit. Låt oss undersöka de möjliga symtomen och överväga en diet med esofagit esofagit.

Vad är esofagit?

Sammansatt ord betyder en sjukdom i matstrupen, där det finns inflammation i slemhinnan. Fel på ventilen (hjärtspalten) provar inkomsten av saltsyra i magen, vilket resulterar i irritation och obehag. I allmänhet åtföljs denna sjukdom av andra åkommor i mage och tarmar.

Vi listar de viktigaste orsakerna till esofagit, som kan provocera och vara en källa till att upprätthålla sjukdomen:

ohälsosam diet;
feta och stekta livsmedel;
dåliga vanor
alkoholmissbruk
kryddig mat och konserveringsmedel;
virusinfektioner;
kemiska syror och alkalier;
hög temperatur på maten, som en följd av brännskadorna i magsväggarna.

Medföljande sjukdom kan vara hicka, illamående, halsbränna och obehagliga känslor i båren. Om en av dessa faktorer uppstår är det nödvändigt att genomgå en diagnos. Genomförandet av studier av matstrupen innefattar i regel: utnämning av endoskopi, bestämning av syrans nivå, studie av analyser.

Om denna sjukdom fortfarande finns, är kroppens huvudassistent och försvarare en kost.

Det bör noteras att typen av esofagit, liksom komplexiteten och svårighetsgraden av sjukdomen, kan kräva medicinsk behandling och i vissa fall kirurgi. Ta seriöst symptom och resultat av undersökningen.

Diet för erosiv esophagit esophagus - grundläggande regler

Effektiviteten av behandlingen av esofagit kommer att säkerställa och följa följande regler:

Byt till sex gånger om dagen. Ät i små portioner, helst samtidigt. Eliminera måltider på natten.
Var noga med att dricka ett glas varmt kokt vatten. Denna teknik bidrar till att minska surhetsgraden och lindra irritationen i matstrupen.
För att minska surheten får man dricka en kvart kopp potatis (fräsch) juice innan man äter, eller att äta små råpotatis.
Inkludera i kost av fermenterade mjölkprodukter: Yoghurt med låg fetthalt och stugaost, naturlig yoghurt.
Gör en del av kosten gröt på havremjöl och hirs. De absorberas väl och innehåller spårämnen som är nödvändiga för kroppen.
Ånga eller i ugnen, använd långsam spis. Stekt skorpe är inte tillåtet.
Använd minsta mängd salt.
Brew and drink dogrose infusion, fruktkomposit, kamille.
Tillåtet i kost av frukt: bananer, persikor, plommon. Använd dem på en tom mage på morgonen.
Ge helt upp alkohol. Detta är den värsta fienden och irriterande av matstrupen.
Efter måltiden, gå. Låt inte dig själv gå direkt till sängs, det här förhindrar intag av magsaft i matstrupen. Så du blir av med överdriven halsbränna.
Använd inte täta, täta kläder i buken.

Erosiv esofagit är ofta resultatet av några andra sjukdomar som uppstår i kroppen. Därför beror behandlingen i stor utsträckning på orsaken. Huvudbehandlingsregimen är att bota den första orsakssjukdomen och sedan ge recept för förebyggande och behandling av komplikationer av erosiv esofagit. Patienten måste strikt följa läkarens instruktioner. Detta är det enda sättet att snabbt och effektivt lindra obehag.

Hur man äter med esofagit

Huvudprincipen för kosten med esofagit är det maximala schazhenie slemhinnan i matstrupen

Först måste maten vara lurvig.
För det andra, strikt överensstämmelse med temperaturen på serveringsrätter, mat bör inte vara mycket varmt eller kallt, temperaturen är 37-38 grader
Tredje, fraktionerad mat 5-6 gånger om dagen i stora portioner.

Beroende på sjukdomsförloppet föreskrivs dieter 1, nr 1a, 1b.

Måltider och produkter som ingår i dessa kostvanor:

Varm mjölk
flytande mjölkpannor eller på vattnet: hirs, korn, välkokt bovete
potatismos
vegetabilisk puree
rå ägg (om inte kontraindicerat)
mosat kött
Användningen av havtornolja 1 matsked på tom mage har en fördelaktig effekt.
Mashed soppor
Slemhinniga soppor

Vad som inte ska göra med esofagit

Kaffe, starkt te
Tomater, äggplanter, citrusfrukter och saftiga frukter.
Rika buljonger från feta kött
alkohol
Sweet: godis, kakor, choklad
Svartbröd, färskt bröd.
Kryddad mat, med kryddor och kryddor är kontraindicerade
Ät inte fasta livsmedel som kan orsaka smärta vid sväljning.
De innehåller nötter och rågrönsaker.
Ät inte sura livsmedel, eftersom de ökar syrehalten i magen.
stekt pajer, pannkakor, bakverk;
soppa, fettbuljong, okroshka;
Oljig fisk eller kött;
Snabbmat;
Konserverad mat;
korv;
Kryddor och kryddor;
Soda och söta drycker.

Alla dessa produkter är provocateurs och irriterande i magen, ökar flatulens, därför med erosiv esofagit, bör de överges.

De recept som ges i artikeln är tvärtom utmärkt för en veckolång diet med matstrupen.

Glöm inte att det inte rekommenderas att steka mat, men det är även nödvändigt att använda moderna medel för matlagning, till exempel en långsam spis. Och ändå påverkar gastrointestinala sjukdomar det allmänna tillståndet och det aktuella samrådet med en läkare, ordinerad diet och drogbehandling - nyckeln till framgång för full återhämtning.

Meny och läckra recept

Varianten av exemplifierande meny i två dagar

Med en ganska sträng begränsning av livsmedelsbutiken korgområdet finns det ingen anledning att vara upprörd. Läckra måltider kan förberedas även med denna diet, och en hälsosam kost kommer bara att gynna hela kroppen.

Korrekt näring med esofagit

Sjukdomar i mag-tarmkanalen utvecklas i de flesta fall genom personens fel. Han matar felaktigt eller missbrukar dåliga vanor, ignorerar sjukdomsens första manifestationer.

Tack vare många studier har forskare kunnat bevisa sambandet mellan en hälsosam diet och frånvaron av olika patologier och inte bara matsmältningsorganet. Ett framträdande exempel är sjukdomen esofagit. Överensstämmelse med de elementära reglerna om näring tillåter dig att glömma denna fruktansvärda sjukdom för alltid.

Kortfattad beskrivning av sjukdomen och dess symtom

Felaktigt ätbeteende uppträder i form av övermålning, inklusive före sänggåendet, och äter stora mängder kolsyrade drycker. Det leder förr eller senare till sfinkterinsufficiens.

Med utvecklingen av denna patologi observeras en återflöde av det sura innehållet i magen direkt i matstrupen. Dessa komponenter irriterar slemhinnan, vilket resulterar i utvecklingen av sjukdomen - esofagit.

Sjukdomen manifesterar sig konstant böjning och halsbränna. När den patologiska processen utvecklas förändras den kliniska bilden. Det kompletteras av smärta i den epigastriska zonen, en ständigt spökande känsla av fullhet i magen.

Sådana obehagliga symptom påverkar livskvaliteten. Han blir alltför irritabel och aggressiv, hans prestanda minskar markant.

Principer för behandling

Om patienten vägrar att ändra sina smakpreferenser och inte följer den medicin som rekommenderas av läkaren, fortskrider sjukdomen. Saltsyra skadar ständigt magslemhinnan, med tiden som leder till utseende av erosioner. På deras plats bildas ärr från bindväv.

Därefter kan de utlösa esofageal stenos. Den farligaste komplikationen av sjukdomen är omvandlingen av esofagusens epitelvävnad till en cancer.

För att förhindra utvecklingen av sådana komplikationer erbjuder modern medicin flera behandlingsalternativ. Patienten är ordinerad mediciner och en strikt diet.

Varaktigheten av sådan behandling beror på många faktorer. Detta är allvarligheten hos patologin, patientens ålder och den exakta överensstämmelsen med läkarens instruktioner. I regel är det möjligt att spåra den positiva dynamiken av behandlingen först efter 2-3 månader.

Diet - grunden för terapi

Medicinsk näring för esofagit tillåter oss att lösa flera problem på en gång. Först hjälper kosten att stoppa obehagliga symptom. För det andra bidrar det till normaliseringen av hela gastrointestinala systemet.

Dessutom har en balanserad diet en positiv effekt på människors välbefinnande. På kort tid lyckas han bli av med några extra pounds, normalisera blodtrycket och andra viktiga indikatorer.

Allmänna rekommendationer

Diet med esofagit i matstrupen är komplett. Dessutom bör det vara så balanserat som möjligt. Därför väljs kosten av läkaren. Dess dagliga kaloriinnehåll är ca 2000-2500 kcal.

Den primära uppgiften för sådan näring är att reducera den mekaniska belastningen på slemhinnan i matstrupen. Det utesluter alla produkter som bidrar till ökad frisättning av saltsyra.

De viktigaste bestämmelserna i kosten för esofagit:

Strömsläge Det är nödvändigt att äta ofta (upp till 5 gånger om dagen), men i små portioner. Detta tillvägagångssätt minskar mängden syra som produceras i magen. Det förhindrar också överdriven sträckning av organets väggar och kasta matrester från det till matstrupen. Efter att ha ätit och under de kommande två timmarna rekommenderas det inte att lägga sig på sängen eller böja sig över.
Temperaturläge. Ät inte mycket varm mat eller tas direkt från kylskåpet. Den färdiga skålens optimala temperatur är 15-60 grader. Annars produceras saltsyra i överskott.
Regler för att äta. Det är nödvändigt att äta långsamt och noggrant tugga stora bitar av mat. Detta tillvägagångssätt underlättar arbetet i hela matsmältningssystemet. Du bör inte heller prata under måltiden, för i det här fallet börjar personen att svälja luft i stora volymer. Som ett resultat kommer han att behöva bekämpa bockning igen.
Alkoholhaltiga drycker. När esofagit är nödvändigt för att begränsa användningen av alkohol, är det bättre att överge det för alltid. Läkare rekommenderar inte att du dricker alkohol på en tom mage. Vätskan som har gått in aktiverar produktionen av saltsyra.
Salt- och dricksregimen. Kost för denna sjukdom medför en skarp begränsning av saltintaget till 10 g per dag. Mängden vätska måste också reduceras till 1,5 liter per dag. Det är värt att notera att du inte kan dricka omedelbart efter måltiden. Detta kan leda till att magen sträcker sig.
Värmebehandling. Alla diskar rekommenderas att laga mat i en dubbelpanna eller baka i ugnen. Att steka är strängt förbjudet. Skorpan som bildas på produkterna under tillagningen kan skada magslemhinnan.

Det kan tyckas att rekommendationerna som anges inte är genomförbara. Faktum är att de tillåter dig att bli av med obehagliga symptom. En person blir väldigt snabbt van vid sådant äterbeteende. De flesta patienter, även efter återhämtning, följer sådana råd.

Tillåtna produkter

Alla magert mat får äta med esofagit. Dock bör man föredra sådan mat, vilket bidrar till snabb återhämtning av skadad slemhinna. Dessa produkter inkluderar:

potatismos, mjuka äpplen, gröna grönsaker kokta i en dubbel panna;
spannmål med havregryn, ris, pärlbyg;
magert kött och fisk;
äggvita;
Mjölkprodukter med låg fetthalt;
ört- och grönt te;
torrt bröd och kakor;
högklassig pasta;
puddingar.

All mat ska vara mjuk och värmebehandlad.

Förbjudna produkter

Läkare gjorde en lista över produkter vars användning i esofagit är strängt förbjuden. De kan inte bara prova försämringen av sjukdomen, utan också avsevärt försämra patientens tillstånd. Denna lista har följande:

Kryddig mat.
Sura livsmedel: citrusfrukter, de flesta bär, majs, linser, rött kött och slaktbiprodukter, nötter och frön.
Tomater och produkter baserade på tomatpasta. Vissa färdiga måltider (pasta, pizza) kan hänföras till denna kategori.
Snabbmat
Stekt och fet mat, inklusive chips, pommes frites.
Livsmedel hög i socker och snabba kolhydrater (bakverk, godis, färdiga efterrätter).
Drycker, som i sin sammansättning koffein.

En mer detaljerad förteckning över produkter kan erhållas från din läkare eller på Internet. I det senare fallet talar vi om speciella tabeller som innehåller en komplett lista över förbjudna och tillåtna måltider.

Provmeny för en dag

Med sjukdomen esofagit utan hjälp av en specialist kan det helt enkelt inte. Han ska inte bara utse en kompetent terapi utan också hjälpa till med att upprätta menyn för veckan. Följande är en detaljerad diet av patienten med esofagit, men för en dag.

Den bästa frukosten är havregryn på vattnet med tillsats av ett äpple eller en banan. Frukt rekommenderas att baka i ugnen och bringa puréen till konsistens. Du kan lägga till frukost med örtte utan socker.
Efter ca 2-3 timmar ska nästa måltid äga rum. Nutritionists rekommenderar att äta lättmjölkad ost med naturlig yoghurt. Men i detta fall är användningen av frukt bättre att ge upp.
Till lunch kan du göra en soppa gröna grönsaker med tillsats av en liten mängd kycklingbröst. Kokt vermicelli och omelett på ekorrar är också tillåtna. På lunch kan du äta ett bakat äpple med keso och dricka allt grönt te.
Middag ska bestå av protein och kolhydrater. Monterad i ugnen kokta magert fisk och den vanligaste grönsaksallad, kryddat med en droppe olivolja.
Den sista måltiden rekommenderas 3 timmar före sänggåendet. Det är bäst att dricka ett glas kefir.

Presenterad diet är monotont. Alla kan välja sina egna rätter efter smak, med olika recept. Men vi bör inte glömma huvudprinciperna i kosten för esofagit.

Funktioner av näring i akut och kronisk form av sjukdomen

Med den patologiska processens kroniska kurs tvingas patienterna att kämpa i alla sina liv. Alla deras ansträngningar bör riktas mot den ständiga anpassningen av kosten för att undvika förvärring av sjukdomen. I det här fallet ger läkaren vanligtvis råd om näring. De kräver inte allvarliga begränsningar, som i den akuta varianten av patologi.

I vissa fall är det tillåtet att använda produkter från den förbjudna listan, men i små kvantiteter.

Diet under förvärring av esofagit minskar ofta till en total restriktion i mat. Även den minsta avvikelsen från den föreskrivna kosten kan framkalla bildandet av gas och smärta i den epigastriska zonen. Därför placeras patienten i patientens sjukhus på sjukhuset, där behandlingen sker.

slutsats

När en patient med diagnosen "esofagit" ständigt följer den diet som rekommenderas av läkaren, kan sjukdomssymptomen gradvis stoppas. Med tiden försvinner de helt och hållet.

Om patienten följer en diet, men symtom på sjukdomen återkommer och med fördubblad intensitet, är det nödvändigt att söka medicinsk hjälp. Halsbränna och böjning maskerar ofta andra allvarligare patologier. Den farligaste av dem är cancer.

Diet för esofagit: Principer och exemplifierande meny för veckan

Varje sjukdom i mag-tarmkanalen kan härdas endast i det fall då terapeutiska ingrepp utförs samtidigt med korrigering av näring.

Kost med matstrupe i matstrupen är en förutsättning för den integrerade behandlingen av denna sjukdom och nyckeln till långvarig eftergift.

Diet för esofagit i magen: varför behöver du

Korrekt näring i esofagit spelar en avgörande roll vid komplex behandling av sjukdomen. Ledande gastroenterologer, när man föreskriver en terapeutisk kurs som tillåter att stoppa de negativa symtomen på sjukdomen, försök att ge varje enskild patient individuella rekommendationer för att ändra kosten. Behovet av en sådan menykorrigering är uppenbar, eftersom dietmat när patienten är av med obehagliga manifestationer av esofagit kan:

normalisera rörelsestörningar som uppstår i matstrupen och förbättra dess ventiler
minska trycket inuti magen, vilket kommer att förhindra återflödet av dess sura innehåll, vilket irriterar slemhinnan, tillbaka;
minska surhetsgraden i magsaften;
ge förutsättningar för att stoppa inflammationsprocessen.

Esofagit: Kost och dess fördelar

Vad är fördelen med kost? Om en person diagnostiseras med esofagit, kommer en kost, en meny som en specialist hjälper till att kompilera, att kunna ge ovärderliga fördelar. Endast tack vare en rätt justerad diet stabiliseras arbetet i mag-tarmkanalen organ och orsakerna som bidrar till utvecklingen av refluxesofagit elimineras.

Uteslutningen från den dagliga menyn av vissa produkter som kan vara irriterande bidrar till att avsevärt minska eller helt stoppa många av de obehagliga manifestationerna av sjukdomen.

Från det ögonblick som en sjuk person börjar äta ordentligt, har han en brännande känsla och ömhet i bröstregionen, liksom konstant böjning av det sura innehållet i magen, vanligtvis förekommande efter att ha ätit.

Diet för gastrit och esofagit: Vad ger patienterna efterlevnad av det

När en esofagit diagnostiseras, är en dietmeny som föreslås nedan den viktigaste faktorn för återhämtning. Den viktigaste uppgiften som experter ställer när man förskriver kostnäring till patienter med denna sjukdom är att säkerställa mekanisk och kemisk sparsamhet i matsmältningsorganets slemhinnor. Att uppnå det är endast möjligt med fullständig uteslutning från menyn av produkter som ökar gastrisk sekretion, liksom grov och varm mat.

Ett plus på en ordentligt utvald diet (med denna sjukdom rekommenderas tabell nr 1 enligt Pevzner) att det innehåller en tillräcklig mängd mineralkomponenter som påskyndar läkningsprocessen, liksom de näringsämnen som är nödvändiga för kroppens vitala aktivitet. På grund av detta får en sjuk person ett balanserat och fullständigt näringsinnehåll av mikroelement och ett vitaminkomplex.

En sådan diet i esofagit, en sjukdom i matsmältningssystemet, som utlöses genom att sura innehållet i magen i esofagan kastas, kan avsevärt mildra patientens allmänna tillstånd och påskynda processen för hans återhämtning. Dessutom kommer en sjuk person inte att uppleva obehagliga känslor på grund av tillämpliga dietrestriktioner.

De grundläggande principerna för en sådan diet

Som redan nämnts är korrigeringen av näring i denna sjukdom i mag-tarmkanalen nödvändig för att maximalt skydda slidanhinnans slemhinna från de negativa kemiska, termiska och mekaniska effekterna av konsumerad mat. För att uppnå detta bör vissa principer tillämpas i den dagliga kosten, utan vilken kost för esofagit i matstrupen skulle vara ineffektiv:

Fraktionell näring. Ät mat bör vara minimala portioner (det är bäst att ta små tallrikar, för att inte ha en känsla av deprivation), men ofta nog, minst 5-6 gånger om dagen.
Temperaturläge. Alla rätter som serveras för en person med matstrupen bör inte vara varma eller kalla. Den optimala matstemperaturen för denna sjukdom är 36-37 ° C.
Likformigheten av mat. Det är oacceptabelt att komma in i maten grova bitar, så innan patienten äter någon mat, bör den noggrant knådas till ett purétillstånd.
Drickläge. Vätskekonsumtionen bör begränsas till 1,5 liter per dag. Det är bäst att använda rent vatten, lätt bryggt te eller torkade fruktkompoter. Mineralvatten med matstrupe esofagus är också tillåtet, men i ett tillstånd - det borde vara utan gas.

Förbjudna och oönskade produkter

Om en person har denna sjukdom ställer gastroenterologerna honom uppgiften att helt eliminera från den dagliga kosten hos de rätter och produkter som kan irritera matstrupen eller magslimhinnan. Denna kategori innehåller:

fett kött och fisk, samt rika buljonger gjorda av dem;
stekt, salt och kryddig mat;
konserverade produkter, både grönsaker och fisk eller kött;
korvar;
mejeriprodukter med hög fetthalt eller surhet
tomater och alla rätter som innehåller tomatpasta
vitkål, rädisa, rädisa, lök, baljväxter, svampar;
frukt med sur och grov hud (de tas bort före användning);
kryddiga kryddor och kryddor.

Det finns också en lista över produkter som rekommenderas att begränsa så mycket som möjligt och endast använda i minimala kvantiteter när en oemotståndlig önskan uppträder. Dessa inkluderar grädde, gräddfil, bakverk.

Favorit av många, särskilt barn, majsflingor med esofagit bör också begränsas. Detta är inte den mest användbara produkten, eftersom den innehåller en mycket stor mängd socker. Det är sant att deras användning är sällan tillåtet, men det är absolut nödvändigt att ta hänsyn till 2 nyanser - de bör göras utan glasyr och bör ätas endast med skummjölk.

Måltider tillåtna i kosten

För att uppnå en balans i den diet som ordineras för behandling av esofageal sjukdom, rekommenderar experter användningen av olika rätter. Gröt måste ingå i den dagliga rationen. Det är med dem att en sjuk person är bäst att börja sin dag. För beredningen av denna maträtt används en mängd olika spannmål med undantag av hirs, korn och korn.

Också ett positivt svar tas emot av de patienter som är intresserade av frågan om huruvida linfrö kan användas för esofagit. En maträtt med ångad frön är inte bara tillåtet men rekommenderas starkt för konsumtion i denna sjukdom.

Till lunch, var noga med att äta soppor lagade i lätt grönsak eller inte stark fisk och köttbuljonger. Valet av andra kurser hos patienter med esofagit är också ganska bred. Med förbehåll för de grundläggande reglerna för matlagning kan de äta kött och fisk. På sidan serveras de potatis, bovete eller pasta.

Sallader från godkända kokta eller färska grönsaker med gröna gör en betydande variation i kostfoder. Till efterrätt i denna dietmat är det tillåtet att äta en liten mängd bär eller gelé från dem. Populär och ojämn pudding med esofagit.

Användbar video:

I denna sjukdom rekommenderas Pevzner tabell nr 1, och efter att du har tittat på videoklippet kan du bekanta dig med menyn mer detaljerat.

Prov varje vecka daglig dietmeny

Vad ska vara kraften för esofagit? I det fall då en person med denna sjukdom utgör sin egen dagliga meny för varje dag, kan han använda den veckotid som rekommenderas av de flesta specialister som underlag. Diet för esofagit i matstrupen för veckan är som följer:

Måndag. Till frukost serveras gröt på skummjölk med tillsats av torkad frukt och te med en liten mängd marmelad. Lunch - en liten del av mager kockost, torkad fruktkompote. Lunchen består av markgrönsaksoppa, potatismos med kokad fisk och vildrosa avkok. Inte ett eftermiddagsmat kan du äta kex med te och till middag, potatis och köttgrytor. Vid sänggåendet rekommenderas att man dricker ett glas fettfattigt kefir.
Tisdag. På morgonen kan du äta 2 kokta ägg eller ångomel. Den andra frukosten innebär att man använder en smörgås från gårdagens lätttorkade vetebröd med en skiva av inte skarp hård ost och ett glas lätt bryggt te. Vid lunchen skulle ett bra alternativ vara pastasoppa på en svag köttbuljong, ångkotelett med bovete och torkad fruktkompote. Under mellanmålet kan du äta stekt ost med rosiner och mjölk och till middagsteggryta. Innan du går och lägger dig, är ett glas mjölk ett bra alternativ.
Onsdag. Frukost - havregryn och färska bärgelé. Lunch består av yoghurt med en liten mängd torra kex. Lunch - Kycklingsoppa med vermicelli, vars bröst, serveras med kokt potatis och gröna, kommer att fungera som en andra kurs och örtte. Vid lunch drick en komposit av färsk eller torr frukt med kakor och ät dumplings med ost till middag. Vid sänggåendet, som vanligt, är ett glas skummad yoghurt eller mjölk full.
Torsdag. Frukost - kocksoufflé och mjölk. För ett mellanmål kan du ta kakorna med te. Vid lunch, grönsaksoppa med köttbuljong, kokt fisk med pasta och fruktkompot blir ett bra alternativ. Vid middagen kan du äta en liten del av ångomelett och till middag, kokt fisk med potatismos. För natten finns det tillräckligt med glas kefir.
Fredag. Morgon börjar med användning av yoghurt och örtte. 2 frukost - gelé med kex. En fullvärdig lunch på denna dag ger mjölksoppa och grönsaksgryta, som dessutom kommer att vara en kompote av torkad frukt. På eftermiddagen kan en sjuka tyst äta ett par kakor och dricka dem med örttekok, och på middag förbereda en risgryta med fisk. Vid sänggåendet, drick ett glas mjölk eller kefir.
Lördag. Till frukost, bra att använda ångomel. Lunchen består av en kompote och en ostsmörgås. Vid lunch kan du äta en lätt kycklingsoppa, ångkotelett med bukvete och gräddfilssås och morotsmörj smoothie. Berry kissel med kakor kommer att vara ett bra alternativ för lunch och middag - grönsakspott. På kvällen är det som alltid värt att dricka kefir.
Söndag. På morgonen kan patienten äta risgryta och dricka grönt te. 2: a frukost - gelé med kakor. Kötsoppa med grönsaker är bra till lunch den här dagen. Kött från den första skålen efter att ha rullat genom köttkvarn kan användas för att göra grytor med potatis. Snackkompot och en smörgås med ost och middag - bakad fisk med kokt och riven betor, smaksatt med en liten mängd vegetabilisk olja. Innan du går och lägger dig, drick ett glas kefir.