Vilken diet bör följas för bukspottskörtelcancer: dess principer och en exemplarisk meny för dagen

Bukspottkörteln producerar enzymer och hormoner som är nödvändiga för det samordnade arbetet i matsmältningssystemet. Brott mot hennes arbete leder till att hela mag-tarmkanalen misslyckas. En av de mest fruktansvärda och dåligt behandlade sjukdomar i bukspottkörteln är cancer. Framgångsrik behandling kräver uppfyllande av vissa regler, de viktigaste är tidig diagnos, aktuell, korrekt behandling och kost för cancer i bukspottskörteln.

Vad är bukspottskörtelcancer och hur påverkar den rätt kost?

Bukspottkörteln är ett organ i matsmältningssystemet som ansvarar för produktion av matsmältningsenzymer och hormoninsulin, som i sin tur styr blodsockernivån.

Bukspottkörtelcancer är en malign neoplasma, vars utveckling uppstår på grund av låg immunitet, eller när patienten redan har samtidiga kroniska sjukdomar i detta organ. Dessa inkluderar: pankreatit, diabetes, diffus polyposis och andra.

Korrekt näring och hälsosam kost för cancer i bukspottskörteln

Under lång tid manifesterar inte cancer sig, och symtomen är ganska ofta frånvarande även under den aktiva utvecklingen av onkotumörer och har förklarat sig endast när tumören har blivit oanvändbar, det är obotlig. Oftast diagnostiseras bukspottkörtelcancer av en slump, när en patient undersöks för behandling av en helt annan patologi.

Fel diet, som är baserat på genetiskt modifierade livsmedel (GMO), fet och stekt mat, samt förekomsten av snabbmat, leder till många sjukdomar i mag-tarmkanalen, inklusive kan vara en av utlösningsfaktorerna för utveckling av onkologi. Av denna anledning diagnostiseras tumörer i bukspottkörteln i de utvecklade länderna, där liten uppmärksamhet ägnas åt matkulturen på grund av den intensiva livscykeln.

Grundläggande näringsregler för bukspottkörtelcancer

Personer som har haft en sådan allvarlig sjukdom måste helt ändra sin vanliga kost, inte bara för behandlingsperioden, men också i framtiden. Diet för bukspottskörtelcancer är utformad för att minska belastningen på mag-tarmkanalen som helhet och inte för att provocera överdriven körtelaktivitet.

De grundläggande regler som läkare rekommenderar att följa är:

1. mat ska tillagas uteslutande med ångkokning eller kokning eller bakning
2. Saltade, rökt och stekt mat bör uteslutas.
3. Maten måste vara lätt och snabbt absorberad.
4. Alla kolsyrade drycker och alkohol är förbjudna.
5. försiktighet bör användas produkter som bidrar till bildandet av gas, till exempel bönor och kål;
6. en dag bör druckas en tillräcklig mängd vätska, det kan vara örtte, inte koncentrerade juicer, avkok av torkad frukt, rent vatten;
7. Det är bättre att äta mat varmt, undvik för varmt.
8. Använd produkter utan specifika uttalade luktar, det hjälper till att undvika gagreflex;
9. Speciella kosttillskott och enzymer bör ingå i kosten (som rekommenderas av läkaren), eftersom den drabbade bukspottkörteln inte kan producera dem i sig.
10. För att förhindra en kraftig viktminskning bör du ta speciella läkemedel som förbättrar aptiten, till exempel Megestrol acetat;
11. bukspottkörteln producerar insulin och om det är skadat kan detta hormon bli otillräckligt, vilket leder till att diabetes mellitus utvecklas. I det här fallet bör du beakta beredningen av en diet för att inte höja blodsockernivån.
12. måltider ska vara fraktionerad, ofta måltider, var 2-3 timmar, men delarna är små i volymen;
13. mat bör ha en tillräcklig mängd kalorier, men den bör inte vara fet och tung för matsmältningssystemet.
14. före och efter måltider rekommenderas att skölj munnen med en lätt sodavätning;
15. Vid metallisk smak i munnen bör järnanordningar ersättas med trä.

Sluta produkter

Valet av produkter för att laga människor med cancer bör närma sig med största ansvar.

Följande föremål bör helt uteslutas från kosten:

• alla feta livsmedel. Speciellt fet kött eller fisk, pajer, konserverade livsmedel;
• högfettiga mejeriprodukter, särskilt grädde, gräddfil och rik stugaost. Mjölkprodukter behövs, men endast i fettfri form;
• livsmedel hög i salt och kryddor. Först och främst är det pickles, marinader och rökt kött. Det är bättre att överge alla typer av korv och kryddig mat;
• lätt smältbara kolhydrater är också tabu på grund av otillräcklig insulinproduktion. Det är nödvändigt att vägra konfekt- och bageriprodukter, godis, choklad och andra sockerprodukter.
• fruktsyror irriterar slemhinnan, därför bör frukter som krusbär, citrusfrukter, druvor, äpplen uteslutas;
• Grönsaker är inte heller alla användbara. Grönsaker med grov fiber, som kål, bönor, rädisor, liksom vitlök och lök, bör uteslutas, eftersom de irriterar magslemhinnorna.
• Kategoriskt förbjudet alkohol, kolsyrade drycker, sur koncentrerad juice, kaffe;
• kryddor, kryddor och kryddor.

Produkter som ligger till grund för kosten under behandlingen och i slutet

Förteckning över produkter som är användbara för bukspottskörtelcancer:

• alla fettfria mejeriprodukter - hemgjord yoghurt är mycket användbar - dess enzymer rensar mikrofloran i magen, producerar framställning av välgörande tarmbakterier, normaliserar floran, som påverkas av läkemedel som används vid prostatacancerbehandling.
• svaga örtte - medicinska växter, rengör försiktigt de slemhinnande vävnaderna, lugna dem och ha en antibakteriell effekt;
• torrfruktkompot, sockerfri avkodning, gelé och musslor - normalisera insulinmetabolism, avlägsna toxiner, innehåller antioxidanter som bevarar integriteten hos de ytliga cellerna i körtelnsektionen;
• salta kex, till exempel galetny eller havregryn, kakor, gårdagens bröd;
• grönsaker, utan rostning. Grönsaker är rika på vitaminer, de innehåller minst en mängd eteriska oljor, de innehåller inte fiber och är mättade med karoten, vilka cancerceller är rädda för;
• inte stark buljong, bättre grönsak
• magert kött - kanin, kalkon, kyckling;
• fisk;
• äggvita, äggulor bättre att begränsa;
• spannmål och spannmål. Deras välvda struktur absorberas väl av kroppen medan de inte sätter på mag-tarmkanalen. Även i sammansättningen av spannmål finns en stor mängd fördelaktiga spårämnen och näringsämnen.
• inte sura frukter och grönsaker, bättre efter värmebehandling;
• För att förbättra smaken av rätter, som förbjudna kryddor, kan du använda mint, rosmarin, timjan, basilika, timjan.

Vad ger en diet för cancer i bukspottskörteln?

Korrekt näring i bukspottkörtelcancer är mycket viktigt, det hjälper till att underlätta följande processer:

• stabilisering av patienten
• kliniska manifestationer av patologi reduceras delvis;
• viktminskning är blockerad
• Tillförseln av nödvändiga enzymer normaliseras delvis på grund av deras ytterligare intag med mat;
• balans av blodsocker.

Med den systematiska överbelastningen av magen i samband med missbruk av förbjudna produkter eller underlåtenhet att följa rekommendationerna förvärrade processen i matsmältningssystemet. Eftersom bukspottkörteln inte klarar av huvudfunktionerna finns det inte tillräckligt med enzymer i magen för att bearbeta tung mat, vilket medför att den avvisas och användbara komponenter enkelt kan inte smälta.

Ofta är en malign tumör åtföljd av metastaser, enskilda cancerceller som lossnar från huvudtumören och transporteras till ett annat organ, där de skapar ett nytt fokus för sjukdomen. Med bukspottkörteln blir levern, magen, gallblåsan och andra organ i bukhålan ett vanligt mål för atypiska celler, vilket signifikant förvärrar patientens tillstånd. Näring för bukspottkörtelcancer med metastaser bör vara ännu strängare, speciellt med leverskador, eftersom det naturliga filtratet inte klarar av de inkommande cancerframkallande ämnena i kroppen. I detta fall är det viktigt att inte tillåta nitrater att komma in, de är ofta lokaliserade i huden av färska frukter och grönsaker, så de ska rengöras före användning. Se också till att det inte finns någon mat med GMO-komponenten och, naturligtvis, cancerframkallande intag.

Kost att följa under behandlingen

Patienter som genomgår strålning och kemoterapi kurser bör vara försiktiga med sin dagliga kost.

Vad är det nödvändigt att hålla fast under behandlingsperioden?

• Det är nödvändigt att konsumera stora mängder komposter, icke-kolsyrade vatten, svaga växtbaserade infusioner och te (den totala volymen av vätska måste vara minst 2,5 liter per dag).
• Ät lågkalorit köttbuljonger som hjälper till att hantera inflammatoriska manifestationer.
• Ät mycket grönsaker som neutraliserar de toxiska effekterna av kemoterapi läkemedel på kroppen. De måste emellertid först värmebehandlas.
• Under behandlingen är det nödvändigt att utesluta användningen av druvor, päron och plommon, men den del av tillåtna frukter och bär som ska konsumeras bör vara 200 gram per dag för 5 doser.

7 dagars diet för bukspottskörtelcancer

Det är bäst att göra en meny med din läkare, eftersom han känner till alla subtiliteter i kroppen och omfattningen av organs skada. Men baserat på de tillåtna produktens ungefärliga kost kan du utveckla dig själv.

tisdag:

1. Första frukost: örtte med två kakor.
2. Den andra frukosten: fetmjölkmassa, buljonghöft.
3. Lunch: grönsaksoppa, risgröt, kycklingfilébiff, torkad fruktkompote.
4. Lunch: bakade grönsaker, fruktgelé.
5. Middag: omelett gjord av proteiner kokta i olivolja, örtte.
6. Vid sänggåendet: ett glas skummjölk eller kefir med en rostat bröd.

torsdag:

1. Första frukost: gelé, kakor eller kex.
2. Den andra frukosten: Havregryn, kokt i vatten, yoghurt.
3. Lunch: Gräddesoppa från potatis och blomkål, bakad eller kokad fisk.
4. Lunch: Köksgryta, te med mjölk.
5. Middag: kokt kycklingfilé, torkad fruktkompote.
6. Innan sängen: bakat äpple, ett glas mineralvatten.

torsdag:

1. Första frukost: en banan och ett glas juice.
2. Den andra frukosten: bovete gröt, sallad, kryddat med vegetabilisk olja.
3. Lunch: fyllda paprika (magert kött), grönsaksbuljong, liten bröd.
4. Lunch: Ångsteg av grönsaker.
5. Nattvarden: ångkotelett, inte sur frukt, kompote.
6. Bedtime: ett glas yoghurt, kakor.

tisdag:

1. Första frukost: ett glas juice, kex.
2. Den andra frukosten: bovete gröt med smör, sallad.
3. Lunch: Soppa med grönsaker, bröd.
4. Lunch: grytaost ost, ett glas yoghurt.
5. Middag: ångkotelett, sallad, te.
6. Bedtime: ett glas kefir.

fredag:

1. Första frukost: risgröt, ett glas örtte.
2. Den andra frukosten: fyllda paprika.
3. Lunch: Vegetarisk soppa med bovete, bröd.
4. Lunch: sura frukter.
5. Middag: ångad fisk, kokta potatisar.
6. Bedtime: ett glas kefir.

lördag:

1. Första frukost: ett glas kefir, havregrynkakor.
2. Den andra frukosten: kokt ris, fisk ångkakor.
3. Middag: Kålrullar, ett glas komposit.
4. Lunch: gelé, bakat äpple 1 st.
5. Middag: grönsakpuré, sallad, te.
6. Bedtime: kefir.

söndag:

1. Första frukost: ett glas yoghurt, 1 banan.
2. Den andra frukosten: sopppuré, te.
3. Lunch: bovete gröt, sallad, kotlettånga.
4. Te tid: grönsakspai, ett glas kefir.
5. Middag: bovete gröt, grönsaksallad, örtte.
6. Innan sänggåendet: ett glas kefir och bröd.

Grunderna för rätt näring kommer att vara användbara inte bara för personer som redan lider av närvaron av en tumör i bukspottkörteln, men också i förebyggande åtgärder. Förekomsten av problem med matsmältningssystemet, sådana sjukdomar som gastrit, magsår eller duodenalsår, pankreatit och andra patologier är en allvarlig anledning att ompröva din diet. Många sjukdomar uppstår på grund av ohälsosam kost, kom ihåg att det aldrig är för sent att ändra din vanliga livsstil till en hälsosam!

Diet för cancer i bukspottkörtelcancer 4

Den insidiousness av bukspottskörtelcancer är att i de allra flesta fall det inte har distinkta symtom förrän sjukdomen blir föråldrad.

Cancerutveckling: orsaker och tecken

Genetiska störningar, kostfel, ohälsosam livsstil och dåliga vanor leder till utvecklingen av bukspottskörtelcancer. De en gång friska cellerna börjar splittras okontrollerbart och blir till en tumör. Gränser i bukspottskörteln - diabetes mellitus, kronisk eller akut pankreatit kan bidra till utvecklingen av cancer.

I det första skedet av sjukdomen är tumören liten, belägen inom organs gränser, symtomen kan vara helt frånvarande eller tas för tecken på matsmältningsbesvär. Samtidigt söker få personer medicinsk hjälp medan sjukdomen fortskrider.

I andra och tredje etappen växer tumören till närliggande organ - gallblåsan, magen, tolvfingret, lymfkörtlarna kan påverkas. Möjliga tecken: aptitlöshet, deprimerat tillstånd, skarpa smärtor på bukets överdel, att ge ryggen, upprörd avföring. Om en tumör i gallkanalen komprimeras kan guling av hud och slemhinnor förekomma.

Med nederlaget i den endokrina zonen i körteln utvecklas insulinom. Tumören producerar aktivt insulin, vilket leder till brist på blodsocker, svaghet, takykardi, svimning.

Nederlaget för de enzymatiska zonerna i bukspottkörteln är orsaken till utvecklingen av gastirinom eller glukagonomer, vilket leder till obotliga magsår, en stark viktminskning.

De viktigaste diagnostiska metoderna för bukspottskörtelcancer:

• Ultraljud, inklusive endoskopisk
• magnetisk resonansbehandling;
• laparoskopi med punktering av drabbad vävnad;
• blodprov för biokemiska parametrar och tumörmarkörer

Cancerstadiet 4 kan inte användas, det kännetecknas av närvaron av många metastaser i avlägsna organ - lever, tarmar.

Cancerbehandlingstadiet 4 - palletivnoe, som syftar till att lindra patientens lidande, behålla sin fysiska och mentala styrka, förlängningen av livet under den maximala möjliga perioden.

Nutritionens principer i stadium 4 bukspottskörtelcancer

Nutrition hos en patient med bukspottskörtelcancerstadiet 4 är av särskild betydelse. Det är nödvändigt att förse kroppen med näringsämnen, försöker att inte orsaka onödig skada på matsmältningssystemet, för att inte förvärra smärtssyndromet och negativa symtom.

I steg 4 har patienterna inte en god aptit, därför är förbud och restriktioner i matintag sällan relevanta. Det är mycket viktigare att bygga näring så att effekten på mag-tarmkanalen är mest godartad.

För stadium 4 cancerpatienter är det svårt att äta.

Grunderna för de livsmedelsbaserade principerna för dietnummer 5, som möjliggör uteslutning av oförstörbara livsmedel, stekt, rökt, kryddig mat, pickles, pickles. Denna diet för en bukspottskörtelcancer är den mest optimala för patienten.

1. Mat måste förberedas, utgående från patientens tillstånd, mashed eller flytande - krossas noggrant och torkas. Med spiring av en tumör i duodenumöppningen är evakuering av matbolus från magen och dess passage genom tarmarna svårt och kan orsaka allvarliga smärtskramper.
2. Fettinnehållet i kosten bör vara extremt begränsat eller uteslutet. I ett stadium 4 cancer, är fettet som kommer från mat praktiskt inte smält och hamnar i tarmen oförändrad och orsakar allvarlig diarré.
3. Måltiderna ska inte vara kalla eller heta: den optimala temperaturen är 35.36 °.
4. Allvarlig förgiftning av kroppen genom sönderfallsprodukter är orsaken till intolerans mot de flesta produkter. Att framkalla kräkningar kan en typ av olämplig maträtt. Skarpa smaker bör undvikas - inget surt, kryddigt, saltt. Mat bör vara neutral, utstrålar inte starka lukt. Den minsta uppmaningen att kräka - en signal som du behöver sluta äta.
5. Det är vettigt att byta ut vanliga skedar med trä - för att undvika smaken av metall i munnen.
6. Med en stark känslighet för lukt och smak kan du skölja din mun med en svag lösning av natron.
7. Du kan inte ladda magen, äta genom våld och försöka hålla det traditionella läget - 5 gånger om dagen. Inget behov av att sträva efter att mata patienten till varje pris, det är bättre att dela upp delarna i delar, minska volymen och öka måltiden.
8. Om det finns en önskan att äta någon produkt från kategorin förbjuden, neka den inte om det inte finns några avslag och efterföljande försämring av hälsan.
9. Det är ofta nödvändigt att förskriva enzympreparat för att stödja matsmältningen.
10. Med långvarig matintolerans är kräkningar, parenteral näring möjlig genom direkt injektion av näringsämnen i blodet via en IV-linje.

Diet för cancer i bukspottkörtelcancer 4

Endast kokt i vatten, ångade eller bakade rätter och produkter utan korst och fasta partiklar är tillåtna. Med kött är det nödvändigt att skära av brosk och vener. För den största assimilationen och bättre passage genom mag-tarmkanalen, bör mat males, males och mashed.

De produkter som rekommenderas för att mata patienter inkluderar:

• källor till lätt smältbart protein - magert fisk, magert kött (kanin, kalkon, kycklingbröst, kalvkött), ägg;
• Mjölkprodukter med låg fetthalt och låg fetthalt - Ryazhenka, bifidok, surmjölk, stekost
• gårdagens vita bröd, bakverk;
• porridges - semolina, bovete, havregryn;
• alla grönsaker och frukter, om så önskas, med god tolerans rå eller bakad.

Det är nödvändigt att utesluta ostörbara produkter som orsakar en kraftig stimulering av matsmältningssystemet:

• alla rökt, stekt och fet - fläsk, svin, gås, anka;
• chokladbaserade godis, muffins - kakor, godis, kakor och andra tunga efterrätter;
• saltade ostar, helmjölk, grädde och gräddfil
• kaffe, kryddig, sura rätter och produkter: senap, syltad gurkor, surkål, peppar, citroner, sorrel.

Provmeny i tre dagar med en bukspottkörtelcancerdiet

Rätter kan bytas ut, varieras, laga mat med enkla recept.

Första dagen

Breakfast. Stugaost med kefir.

Andra frukost Stewed riven morötter.

Lunch. Kycklingsoppa i form av potatismos.

Te tid Kakor och komposit

Middag. Kokad mosad fisk.

Andra dagen

Breakfast. Flytande gröt med mjölk, te med honung.

Andra frukost Äppelmos.

Lunch. Ragged kalvkött med grönsaker.

Te tid Svampkaka och bärgelé.

Tredje dagen

Breakfast. Mjuka kokta ägg.

Andra frukost Semolina gröt.

Lunch. Mjölksoppa med nudlar.

Te tid Bakade äpplen

Middag. Surmjölk med blött bröd.

Vad är en diet för cancer i bukspottskörteln?

Patienten i närvaro av en malign sjukdom i samband med mage, tarmar, behöver terapeutisk kostmat på grund av förändringar i matsmältningsförfaranden, smältbarhet av produkter. Diet för bukspottkörtelcancer är viktig för att ge kroppen de element som krävs för metaboliska fenomen, förbättrar immunitet, upprätthåller ton, bekämpar cancerförgiftning och återställs efter behandling.

Speciellt diet observeras om det finns 4-graders cancer i bukspottskörteln. I denna situation beaktas principerna för organisationen av dietmenyn, med undantag för produkter som ger skada och respekt för en fullständig, rätt diet.

Vid regelbunden överbelastning i magen när du tar snabbmat, kryddig mat som kan försämra effektiviteten i matsmältningen. Den drabbade körteln kan inte, som förväntat, producera den erforderliga mängden enzymer. Därför innehåller näring i bukspottskörtelcancer hos personer som genomgår strålterapi, kemoterapi eller efter excision ljus, lågt kalori, vilket gör det möjligt att minska trycket i magen, tarmarna och inte förorsaka överdriven bukspottskörtel.

Diet, när det finns cancer, är begränsat i dess inverkan på organisationen av ordningens behandlingstabell, intaget av produkter som kommer att behandlas av kroppen utan problem. Med en välgrundad diet kan man övervaka patientens vikt och förhindra förlusten.

En tumör av en substandard kurs med närvaron av metastaser i närliggande organ tyder på en styv diet, speciellt i levern. I denna situation finns en speciell sårbarhet hos kroppen för cancerframkallande ämnen, nitrater. Om cancer sprider sig till den endokrina zonen i bukspottkörteln kommer detta att utlösa en överträdelse av insulinproduktion och glukosbalans.

Ibland förskriver läkare ytterligare insulininjektioner till patienter och justerar kosten för att kontrollera sockerkoefficienten i cirkulationssystemet.

Funktioner av rätt kost för bukspottskörtelcancer.

1. Först och främst förbättra patienten igen.
2. Minska de kliniska symptomen på cancer.
3. Sluta förlusten av vikt, som med sjukdomsprogressionen är oundviklig.
4. Att kontrollera kvitto på de nödvändiga komponenterna när de följer med produkterna.
5. Underhålla en ideal mängd socker.
6. Mottagande av enzymer i tabletter.
7. Det är nödvändigt att observera en bråkdel för cancer, vilket medför frekvent intag av små volymer. Korrekt diet hjälper till att normalisera matsmältningen av mat.

Under behandlingen kommer läkaren att förklara för patienten vad man ska äta och vilka produkter för cancer i bukspottskörteln är förbjudna för konsumtion.

Skadliga produkter

Separata produkter i kosten för bukspottkörtelcancer bör inte vara närvarande för att undvika att öka trycket på bukspottkörteln och hela matsmältningsförfarandet.

I det onkologiska tillståndet i bukspottkörteln, vägra:

• kött med fisk i cancer med hög andel fett, även lever och njure, konserverad mat, pate, produkter av mjölkprodukter. Dessa komponenter kan leda till störningar i bukspottskörteln, okontrollerad kräkningar och illamående. Dessa produkter, när överskott, har kolesterol med animaliska fetter, är svåra att smälta och är nästan helt absorberade av kroppen;
• Sprit och olika kolsyrade produkter för cancer - skada väggarna i körteln, tillåter inte att smälta mat normalt, vilket leder till uppblåsthet. Några av dem ökar surheten;
• söta bakverk, konfekt i fall av cancer - undantaget är galetny kakor, marshmallows, sylt, kokt hemma och inte med socker, eftersom överskottsvolymen i blodet av bukspottkörtelcancer av sjukdomen förstör blodstrukturen och negativt påverkar hela arbetet.
• minska saltintaget i cancer - gå inte in i livsmedelspipade produkter, konserverade grönsaker, eftersom det leder till svårigheter i utflödet av vätska och ökar trycket på tarmen med magen;
• snabbmat, halvfabrikat, chips - inkluderar cancerframkallande ämnen, artificiella smakförstärkare som irriterar slemhinnan, framkallar inflammation.
• röka produkter - har kryddor, livsmedelstillsatser av kemiskt ursprung, som imiterar smaken. Dessa komponenter leder till en stark prestanda av enzymerna i organs och bukspottkörteljuice, som äter bort väggarna i bukspottkörtelorganet;
• grönsaker med en stor mängd grova fibrer, phytoncides, liksom vitlök och lök, eftersom de orsakar trauma på magslemhinnan, verkar irriterande och provocerande inflammation;
• kaffe;
• starkt bryggt te
• frukter, bär, som har mycket syra, glukos och fiber. Dessa inkluderar sura äpplen, citruses, plommon, druvor.

Användbara produkter

Kostnäring för bukspottskörteltumörer innefattar mat som kan ätas när ett pankreasorgan avbryts, vilket ger en mängd olika dagliga tabeller för patienten, vilket gör det både hälsosamt och gott.

För cancer innefattar kosten:

• kött, fisk från fettsyror (fjäderfä, kanin, pollock, kummel);
• sura mejeriprodukter (surmjölk, ostar, keso med minimal fetthalt, naturliga yoghurt med probiotika, bidra till att bibehålla tillväxten av fördelaktiga bakterier i tarmmikrofloran);
• grönsaker - morot, pumpa, zucchini;
• sötfruktsorter;
• spannmål, inte bygg
• gammalt bröd;
• torra kex;
• äggvita;
• te bryggt på örter;
• komposit, juice.

För att förbättra smaken av mat med cancer är det tillåtet att använda mint, timjan, basilika, timjan.

Dietabellen är samordnad med läkaren vid pankreatit, frågor om den tillåtna mängden protein i maten och acceptansen av fettintag löses, eftersom det finns en begränsning i den första etappen av tumören och avlägsnas fullständigt i fallet av bukspottskörtelcancer 4.

Med strålterapi, mageoperationer är förebyggande av anemi mycket viktigt för patienter med bukspottskörtelcancer. Därför, när de är sjuka, rekommenderar de på morgonen att äta torkade kex, bröd.

Det är viktigt att hålla sig till schemat för konsumtion av produkter för cancer, även med användning av halva tillåtna procentsatsen. Möjlig meny för dagen.

Frukost - gelé, slipad gröt från bovete.

Den andra frukosten - kakor.

Lunch - grönsaksoppa, potatismos, ångkött eller kokt kycklingfilé och torkad fruktkompote.

Snack - omelett med juice.

Middag - bakad fisk, te.

För natten - ett glas yoghurt.

Matlagningstips

De viktigaste förutsättningarna för matlagning i närvaro av cancer innefattar:

• under behandling av pankreatit med nederlaget i matsmältningsorganen, matas maten eller bakas utan bildande av en skorpa, använd bakmuffen;
• matberedskap är bara färdig, halvbakad maträtt kommer att ha en destruktiv effekt på bukspottkörteln.
• i cancer tas den färdiga produkten något varm;
• introducera inte komponenter i kosten, som har en skarp arom, de kan provocera kräkningar;
• fraktionerad ration, portioner upp till 300 gram;
• att laga maträtter som under beredskapen inte minskar kaloriinnehållet i produkten, eftersom deras rikedom är det viktigaste villkoret för rätt diet per dag.

Framgången med behandlingen av onkologiska sjukdomar produceras av ett antal skäl, varav deras upptäckt, en väl utförd behandling, en välvalad diet under terapeutisk behandling och återvinning anses vara viktiga.

Typer av dieter som används i bukspottskörtelcancer

En patient med onkologisk patologi hos något organ i mag-tarmkanalen behöver en särskild terapeutisk diet på grund av kränkningar av processerna för matsmältning, assimilering av mat. Näring i bukspottkörtelcancer spelar en viktig roll: att ge kroppen ämnen som är nödvändiga för alla metaboliska processer, förbättra immunitet, upprätthålla ton, bekämpa cancerförgiftning, återställa efter behandling.

Cancerutveckling: orsaker och tecken

En cancer tumör utvecklas från epitelcellerna i excretory pankreatiska kanaler eller det sekretoriska epitelet i bukspottskörtelparenchymen.

Det finns många orsaker och riskfaktorer som utlöser uppkomsten av en illamående process:

• dålig kost med massor av feta livsmedel i kosten.
• dåliga vanor (rökning, alkoholmissbruk);
• genetisk predisposition;
• kronisk pankreatit
• diabetes mellitus;
• fetma;
• levercirros;
• gallsten sjukdom;
• godartade tumörer, cyster i bukspottkörteln;
• yrkesverksamhet relaterad till samspelet mellan skadliga kemiska föreningar och strålning
• bor i ett miljövänligt område.

Under inverkan av dessa yttre och interna faktorer förekommer mutationer i körtelens celler. Om kroppen är helt frisk, förstör dess immunförsvar dessa muterade, främmande strukturer för den. Annars börjar tidigare normala epitelceller att dela okontrollerbart och bilda nya, maligna celler med förändrade funktioner och struktur.

I början av sjukdomen, när tumören är liten och organets funktioner inte lider, klagar inte patienten på någonting. När en ny tillväxt når en stor storlek växer den till närliggande organ (lever, gallbladder, duodenum, mage) och ger metastaser, kliniska symtom och förändringar i laboratorietester uppträder. Men i de senare stadierna av diagnosen kan det vara svårt på grund av symtomens ospecificitet.

Huvud tecken på tumörer i bukspottkörteln:

1. Buksmärtor Deras lokalisering beror på tumörens placering: Om det är i huvudet, känns smärtan i rätt hypokondrium eller epigastrium, om i svans eller kropp, så utstrålar smärtan på bältekaraktären till nedre delen av ryggen, bröstet.
2. Symptom på dyspepsi uppträder på grund av en kränkning av matsmältningsförfarandena med försämring av körens sekretoriska funktion. Kliniskt manifesteras detta av utvecklingen av illamående, kräkningar, som inte ger patienten lättnad, ökad gasbildning i tarmarna, diarré.
3. Viktminskning: På grund av enzymbrist, mat förstörs inte, mest osmält mat föras ut, och kroppen får inte tillräckligt med proteiner, fetter och kolhydrater. Som ett resultat används deras egna "reserver" som en energikälla för metaboliska processer: subkutan vävnad - en källa till fett, muskler - en proteinkälla. I allvarliga fall utvecklas en extrem grad av utmattning - kakexi.
4. Mekanisk gulsot (i cancer i bukspottkörteln) på grund av kompression av gallkanalerna och bilirubin gallpigmentet i blodet. Missfärgning av hud och sklera i ögat kombineras vanligtvis med andra tecken på obstruktion av gallkanalerna (mörkare urin och lätta avföring).
5. Symtom på cancerförgiftning, utveckling på grund av intag av toxiska produkter som utsöndras av tumörceller: svaghet, huvudvärk, yrsel, aptitlöshet, sömn.
6. Symptom på hypoglykemi hos tumörer i endokrina regionen i bukspottkörteln, vilket ger en stor mängd insulin: allmän svaghet, hjärtklappning, nedsatt medvetenhet av varierande svårighetsgrad (från svimning till koma). Om denna del av körteln på grund av en tumör förstörs, upphör insulin att syntetiseras och symtom på diabetes mellitus utvecklas: törst, frekvent urinering, nedsatt aktivitet i nervsystemet och en ökning av glukosnivån i ett biokemiskt blodprov.

Grundprinciperna för näring i cancer i bukspottkörteln

Dieting bör göras av en specialist dietist som är bekant med sjukdomshistorien och människans liv, med hänsyn till patientens tillstånd, scenen för den onkologiska processen och förekomsten av comorbiditeter.

Principer för kostnäring hos patienter med maligna tumörer i bukspottkörteln:

1. Mekanisk schazhenie slemhinnor i matsmältningssystemet, vilket är rätt förberedelse av rätter. Värmebehandling hjälper till att mjuka grova dietfibrer (det finns i alla råa grönsaker, frukter och spannmål), vilket stimulerar rörligheten i matsmältningssystemet, vilket förvärrar symtomen på dyspepsi. De bästa sätten att laga mat för cancerpatienter med bukspottkörteln kokar, stuger, ångar, bakar. För att förbättra evakueringen av innehållet i matsmältningsorganet, bör mat serveras till patienten med flytande puré, särskilt - när bukspottkörteln har en tumör, sin spiring i tunntarmen, utvecklingen av tarmobstruktion.
2. Kemisk schazhenie Denna princip består i urval av produkter som inte innehåller organiska syror i höga koncentrationer, flyktig produktion, salt, socker, alkohol, irriterande slemhinnorna i matsmältningssystemet. Förbjudna livsmedel ökar bildandet av mag-, bukspottskörtel, tarmsaft, gall. Kemisk-neutrala produkter (från listan över tillåtna) ökar inte utsöndringen av bukspottskörtelnzymer, provocerar inte en ökning av smärta, orsakar inte patologiska förändringar i slemhinnans celler.
3. Temperaturbesparande av matsmältningssjukdomens epitelvävnader består i användning av varma livsmedel och drycker (temperaturen bör vara ungefär 36 ° C). En kall, varm måltid för patienter med cancer i bukspottkörtelpatologin kan inte ätas: sådana rätter har en negativ effekt på tillståndet i epitelvävnaderna.
4. Fraktionell näring är en särskild diet, vilket innebär att det förekommer frekventa måltider (6 gånger om dagen) i små portioner. Överensstämmelse med denna princip bidrar till den normala absorptionen av mat, hjälper inte att överdriva, för att inte överbelasta magen.
5. Uteslutning av fetter (särskilt djur) från kosten, eftersom de har en negativ inverkan på funktionell tillstånd i bukspottkörteln.
6. Användningen av en stor, än tidigare, volym av vätska (optimalt - rent icke-kolsyrat vatten, en drink från vildrosa, grönt te, komposit) - ungefär 2-2,5 liter per dag. Detta är användbart för normalisering av metabolismen, utsöndring av toxiner, cancer toxiner från kroppen.
7. Uteslutning från kost av livsmedel, kryddor som har en uttalad lukt eller en speciell smak, eftersom patienter med onkologi ofta lider av illamående och alltför mycket doftande rätter provocerar sin förstärkning. Om du känner dig sjuk, rekommenderar läkare att skölja din mun med utspädd sodavätning.
8. Rätt val av produkter i butikerna, på marknaderna: De måste vara naturliga, färska, odlade i ekologiskt rena områden utan användning av gödselmedel och bekämpningsmedel som skadar körteln. Patienter är förbjudna att äta konserverad mat, mat med tillsats av artificiella smaker, färgämnen och andra kemikalier.
9. Accept av enzymer i pillerform enligt indikationer (med svår exokrin insufficiens på grund av destruktion av bukspottkörteln genom en malign tumör eller efter kirurgisk borttagning av majoriteten av orgeln).
10. Byte till parenteral näring (intravenös infusion av vitala näringsämnen, vitaminer, mineraler) när normalt matintag inte är möjligt på grund av kraftig kräkningar, omedvetet, allvarligt tillstånd hos patienten.

Vid diabetes bör patienten äta enligt principen i diettabellen nr 9.

Vilken kost är lämplig för tumörer i bukspottkörteln?

I bukspottkörtelcancer är den mest lämpliga Pevzners nr 5-kost. Behandlingsbordet är utformat för patienter med patologier i hepato-pankreato-gallarsystemet. Rätter som är beredda enligt principerna för denna diet mättar en försvagad kropp med de substanser som behövs utan att försämra tillståndet i bukspottkörteln.

Tillåtna produkter

Förteckningen över tillåtna produkter 5 medicinska tabeller är följande:

• frukter, bär med en liten mängd fibrer, fruktsyror (söta äpplen, bananer, jordgubbar, blåbär, vattenmelon, cantaloupe);
• grönsaker utan grova vegetabiliska fibrer och eteriska oljor, phytoncider (zucchini, pumpa, potatis, blomkål, morötter);
• kött, fjäderfä (kalvkött, kanin, kalkon, kyckling);
• fisk (pollock, gädda, kummel);
• mjölksyraprodukter med minskat fett eller fett (kefir, ost, dietost, yoghurt, ryazhenka);
• spannmål (hercules, bovete, ris, semolina);
• ägg (äggula - begränsad);
• vegetabiliska oljor (den mest användbara är olivolja);
• smör - ca 10 g per dag;
• vete bröd bakad på kvällen, kex, torra kex.

Sluta produkter

Vissa ingredienser bör absolut uteslutas från kosten i händelse av en bukspottskörtelcancer för att undvika att öka belastningen på den och hela matsmältningssystemet. Dessa produkter inkluderar:

• fisk, kött med hög fetthalt (lamm, fläsk, gås), biprodukter (lever, njurar);
• mjölk, gräddfil, tung grädde;
• färskt bröd, särskilt råg, bageriprodukter;
• lätta kolhydrater som ökar belastningen på endokrina körteln: konfekt (kakor, pajer), choklad);
• frukter, bär med en stor mängd organiska syror, glukos, fiber (citrus, sura äpplen, druvor, plommon);
• någon snabbmat (chips, hamburgare, pommes frites);
• rökt produkter (fisk, kött och andra);
• grönsaker med en stor mängd grova växtfibrer, phytoncider i sammansättning (rädisa, rädisa, alla baljväxter, pepparrot, vitkål), grönsaker, ger disken en viss smak, lök, vitlök,
• dåligt smältbara spannmål (korn, majs, hirs);
• kaffe, te (starkt bryggt);
• kryddig kryddor, ketchup, senap, majonnäs, såser, salt, socker;

Det är viktigt att helt och hållet eliminera kolsyrade drycker och alkohol från kosten!

Friska och välsmakande recept

För patienter med malign tumör i bukspottkörteln är lätta dieträtter beredda enligt enkla recept.

Grönsaksoppa

För att förbereda det behöver du 3 potatis, 1 morot, 200 g blomkål, en matsked olivolja, ett glas mager kräm, salt, en halv liter vatten.

Steg för matlagning soppa:

1. Tvätta, skalla potatis och morötter.
2. Skär grönsakerna i små bitar och lägg i en kruka med kokande vatten i en viss ordning: först potatiserna, efter 5 minuter - morötterna, efter ytterligare 5 minuter - blomkålen.
3. Koka tills grönsakerna är helt mjuka.
4. Stäng av kaminen, tillsätt olivolja och grädde till de kokta grönsakerna.
5. Mala innehållet i pannan med en nedsänkningsblandare.
6. Tillsätt en nypa salt till soppen, blanda noggrant.

Pumpa Bakad Med Honung

För att göra denna goda och sunda maträtten behöver du 400 g pumpa, 2 matskedar naturlig honung, en sked olivolja.

1. Skala pumpan, skär i kuber.
2. Blanda honung och smör i en skål.
3. Rulla pumpa skivorna i den resulterande smör-honungssås och lägg dem på ett bakplåt.
4. Placera bakskålen i ugnen förvärmd till 180 ° C i en halvtimme.

Blueberry Cheese Pudding

För dess förberedelse behöver du ett halvt kilo med låg fetthaltost, ett ägg, ett par stora skedar av semolina, socker, 10 g smör, en halv kopp blåbär.

1. Häll halvpannan med vatten, låt det svälla i 10 minuter.
2. Blanda socker, stekost, ägg, slå blandningen med en bländare tills den är jämn.
3. Anslut denna massa och semolina.
4. Smörj bakningsskålen med smör, först sprida blåbär, och på toppen - blandningen av kockost.
5. Placera formen inuti ugnen, värm till 180 ° C, baka i 40 minuter.

Meny för veckan

Menyer för patienter med bukspottskörtelcancer kan göras självständigt, men du bör först rådgöra med en nutritionist som kommer att skriva ut en ungefärlig kost.