Optimal mänsklig näring

Varning! Vi ger inga rekommendationer för korrekt näring. Här beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter, vilket säkerställer konsumtionen av erforderlig mängd näringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, mineraler) baserat på matematisk behandling av data om innehållet i dessa näringsämnen i produkterna.

I första etappen beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter (du kan också ange produkterna i din kost). I det andra steget kan du justera den mottagna kosten och se ett exempel på beräkning av den riktiga kosten. För detaljer, se avsnittet "Hur man använder beräkningen".

Beroendet av förväntad livslängd på olika faktorer - här.

När pankreatit diet 5p

Pankreatit sjukdom är en vanlig sjukdom i inre organ. Patologi behandlas inte bara med läkemedel, men också med kosttillskott, inklusive diet 5p. Menyn för veckan med pankreatit kräver att de flesta produkter avlägsnas från kosten och består även av speciella matlagningsmetoder. Uppgiften med kostnäring är att få bukspottkörteln till normal operation.

Vad är en diet 5p

Terapeutisk kost 5p i pankreatit är viktig vid varje stadium av sjukdomen och kan leda till en minskning av gallstagnation i kanalen, undertrycker hyperfermentemi, minskar känsligheten hos gallen.

Under tecken på patologi påverkar bordet 5p positivt inte bara under akut manifestation. I den kroniska kursen kommer sådan näring att hjälpa till att förbättra de metaboliska processerna i körteln, återuppta sitt arbete och den störda kosten, förhindra förekomsten av återkommande sjukdomar och sjukdomsframsteg.

Dieten börjar den 4: e dagen efter återfall. Före behandlingen måste 3 dagar svälta. Tabell 5p i patologin för pankreatit ordineras tillsammans med behandling med läkemedel. En liknande dietration förutsätter att vägra majoriteten av rätter som kan komplicera patientens position.

Produkter som används i beredskapen för rätter för pankreatit, behöver slipas eller slipas. De är både ångad och kokad. Tack vare dessa beredningsmetoder sker en ökning av proteinet, kolhydrater, fetter och substanser med en extraktionsfunktion, som har en hög cellulosahalt, stimulerar aktiviteten i matsmältningskörtlarna.

Dieten är uppdelad i 2 steg. Det finns inga karaktäristiska skillnader mellan tabellerna, men kosten under nr 1 är mjukare och lättare, tillåter inte att använda vissa livsmedel som får äta i diet nr 2.

Diet 5p första delen

I händelse av pankreatit anges tabell nr 1 om det finns en akut form av sjukdomen och en kraftig förvärring av kronisk pankreatit. Tack vare tabell 5 accelererar Pevzner järn så mycket som möjligt och eliminerar smärta.

Diet 5 för pankreatit är godartad och ordinerad efter en hungerstrejk i 3 dagar. Men eftersom ett sådant bord inte uppfyller de fysiologiska normerna för livsmedelskonsumtion och patientens behov, föreskrivs det på femte dagen.

I kronisk pankreatit innehåller 5: e tabellen kaloriintag med närvaron av proteiner, fetter och kolhydrater.

Med denna sjukdom involverar en vuxnas diet flera matintag - upp till 8 gånger och proportioner på 100-300 gram som är nödvändiga för hälsan.

Alla produkter kokas och har en vätskekonsistens, och på 6: e dagen med pankreatit återfylls menyn med halvviskösa produkter.

Till följd av det faktum att flytande och kolhydrätterätter har en liten stimulator av bukspottskörteln och magsekretionen, fylls bordet med kolhydrater genom att överföra hungerstrejken.

  1. Mucous soppor, som kan baseras på olika spannmål, avkok av grönsaker.
  2. Frayed flytande gröt kokt i vatten.
  3. Lätt te med socker.
  4. Mousse, gelé, gelé, gjord på basis av fruktjuice på xylitol.
  5. Grönsakpuré utan användning av olja.
  6. Ångad grönsakspudding.
  7. Komposit med torkad frukt.
  8. Rusks, white stale bröd.
  9. Torra kex.

Efter 2 dagar efter utgången av kolhydratdieten 5 i kronisk pankreatit tillåts det att injicera proteinfoder.

  1. Koka gräddesoppa, som kan baseras på kokt kött.
  2. Ägg som ångomellett, kokt mjukkokt, proteinomelett.
  3. Ångad köttbullar, nötkött, kyckling, fiskdumplings.
  4. Stuga ost puddingar.
  5. Smör, används i färdiga måltider.

När smärtan har minskat, lindras akuta symptom på pankreatit, behandlingen av bord 5 har givit positiva resultat, kosten utökas gradvis och föreskriver näringsbehandling nr 2, som indikeras efter förtäring och mild manifestation av kronisk sjukdom.

För att förstå vad som ingår i femte tabellen, vad kan och kan inte läsas av doktorn individuellt, efter undersökningen.

Diet 5p andra delen

Efterföljande behandling av tabell 5 med pankreatit rekommenderas under lång tid - upp till ett år. Diet kommer att förhindra attacker av patologi i framtiden.

Tabellnummer 5 innebär också termiska, mekaniska och kemiska beredningsprinciper, vilket bidrar till minskningen av matsmältningsstimuleringen av det drabbade organet.

Energinivån är låg. Mängden proteiner, vitaminer med lipotropa ämnen är något högre i förhållande till den terapeutiska kosttillförseln nr 1. Vid pankreatit bör livsmedel i en begränsad mängd ha:

Du kan inte konsumera stekt mat, och de som kan leda till en stark bildning av gaser, jäsning i magen, tarmarna.

Måltiderna kokas genom ångkokning eller kokning. Konsumera ursprungligen markprodukterna och krossa sedan.

Produkter för matlagning

Dieten för patologi pankreatit består av ett antal tillåtna produkter i tabell nummer 5:

  1. Gårdagens bröd, gjord av mjöl med 1-2 grader, för att undvika bukdistansering, såväl som torra kex utan socker.
  2. Grönsakssoppa soppa. Kroppen i den första maträtten bör släckas. Det är tillåtet att konsumera bovete, ris, semolina, pasta. Från vegetabiliska ingredienser avger - potatis, morötter. Sour cream eller smör används som en dressing.
  3. Lågfett köttstycken - kanin, kyckling, nötkött, kalvkött och fjäderfä. Det är viktigt att produkten inte innehåller fett, senor, hud. Måltiderna kokas med ångmetoden, slipas, hakas, kokas och bakas. Du kan äta kalvkött, kanin, korg, fylld kyckling, gör ångbettbullar.
  4. Fisk lutad, ångad eller kokad. Du kan inte låta fisken, eftersom den innehåller mycket extraktionsmedel, jämfört med den kokta produkten.
  5. Proteinomeletter, ett mjukkokt ägg.
  6. Mejeriprodukter med ett minimum av fetthalt. Eftersom mjölken är dåligt tolererad av magen, använd den endast vid framställning av mjölkporridor, såser och soppor. Det är tillåtet att använda stallost, förbereda puddingar och grytor av det. Ät icke-skarp riven ost. Om patienten har en kalciumbrist, är det nödvändigt att äta kalcinerad stallost.
  7. Söta äpplen bakade i ugnen. Med frukt och bär får man laga gelé, gelé, sylt. Torkade frukter äts riven. Rekommendera att använda färska bär med frukt i markformen.
  8. Från att dricka under kostbehandlingen är lätt te tillåtet, användningen av socker kan halveras, juicerna är upplösta i vatten och rosenkransdekok.
  9. Efter en pankreasattack i kosten, inkludera gradvis fett. Ursprungligen upp till 20 gram smör för dressing, och sedan vegetabilisk olja, i mängden 15 gram.

När en diet rekommenderas för pankreatit i bukspottkörteln, utvecklas den uppmätta menyn för veckan av en specialist individuellt baserat på patientens egenskaper.

Ungefärlig version av veckovisa måltider

Som redan känt innefattar den terapeutiska rationen för patologi, pankreatit en långsam expansion av bordet. I det inledande skedet ingår dietterapi markprodukter och kokta grönsaker. Det är tillåtet att äta 200 gram bröd och 20 gram socker per dag.

När det gäller den andra versionen av diettabellen förblir huvudrätterna oförändrade, men det är fortfarande tillåtet att äta sallader från färska grönsaker. Produktvolymen ökar också.

  1. Bröd - Råg 100 gr., Vete - 200 gr.
  2. Socker - 40 gr.
  3. Smör upp till 30 gr. per dag.

Menyn är undertecknad om dagen i händelse av sjukdom. Namnet på produkter och rätter för pankreatit i en vecka är annorlunda.

  1. Frukost - risgröt, stekost, te.
  2. Lunch - ett äppel kokt i ugnen med stugaost.
  3. Lunch - Havregrynsoppa, köttbullar, grönsaker, pureed, kompote.
  4. Te tid - kakor med mors.
  5. Middag - omelett, te med citron.
  6. Den andra middagen är mjölk för natten.
  1. Frukost - ostkaka med torkade aprikoser, ost, te.
  2. Lunch - Havregryngröt med äppeljuice.
  3. Lunch - köttpatties, pumpa gröt, grönt te.
  4. Eftermiddagsmat - rispudding.
  5. Middag - gryta grönsaker och kokt kycklingbröst, te.
  6. Andra middag - kakor, mors.
  1. Frukost - semolina med smör och socker, bröd, te.
  2. Lunchpudding med ryazhenka.
  3. Lunch - Vermicelli soppa, bakat kycklingkött med grönsaker.
  4. Snack - yoghurt och äpple bakat i ugnen.
  5. Middag - gryta med malet kött, potatis, mager gräddfil, bröd och stuvad frukt.
  6. Andra middag - kefir.
  1. Frukost - proteinångomelet med tomat, te.
  2. Lunch - en vinaigrette utan saltade gurkor, kål, bröd.
  3. Lunch - torsk, ångad, ris soppa, juice från tomater.
  4. Säker, - kockost och komposit, bryggd från torkade frukter.
  5. Middag - kokta betor med pommes frites, malet nötkött, te.
  6. Andra middag - ryazhenka.
  1. Frukost - gröt med rismjöl, sylt med stugaost, kompost.
  2. Lunch - omelett med juice.
  3. Lunch - Kötsoppa, köttbullar, kokt ris med smör, kompote.
  4. Te tid - dumplings från kycklingens brisket.
  5. Middag - Hake Patties med Mosade grönsaker, Aprikosjuice.
  6. Den andra middagen kefir.
  1. Frukost - ris, kött ånga dumplings, te.
  2. Lunch - Ostost, gelé.
  3. Lunch - grönsaksoppa på ett matbord med markgrönsaker, kalkonskärl, potatismos och fruktdrycker.
  4. Säker, - skräp, te.
  5. Middag - semolina, äggröra, ljust te.
  6. Den andra middagen är ett halvt glas mineralvatten.
  1. Frukost - manna med russin, stekpudding, mjölk.
  2. Lunch - kokt kål, ris.
  3. Lunch - Soppa av Havregryn, Kålrullar med kokt kött, gräddfil, gelé.
  4. Säker, - kockost, juice.
  5. Middag - risgröt, mineralvatten.
  6. Den andra middagen är morotjuice.

Diet i patologin av pankreatit bör ha ett stort utbud av mat om dagen. Recept för dagliga rätter kommer att förvandla bordet och låta dig göra det olikt.

Recept för diet 5p

Diet 5p med pankreatit är den vanligaste varianten av bordet, med närvaro av mycket olika rätter, så det är lätt för patienten att göra en veckoend diet.

Vegetarisk gräddesoppa

Receptet innehåller följande produkter:

  • morötter - 2 st.
  • potatis - 250 gram;
  • grönsaksbuljong - 0,7 liter;
  • selleri - 2 stjälkar;
  • olivolja - en matsked
  • lök - halv.

Skär lök och häll över kokande vatten. Du kan lätt torka grönsaken i pannan. Sätt buljongen på spisen, lägg lök, tillagade grönsaker och tillsätt lite salt. Koka i 40 minuter.

Den färdiga stekpiparen. Du kan äta med crackers.

Vegetabilisk Stew

Det tar 5 potatis skurna i kuber och lägg i en kittel. Till honom skicka marken morot och hackad lök, pumpa och tomater.

Häll grönsakerna med vatten, salt. Simma, gör medium värme ca 20 minuter. Disk när servering sprinkle med dill.

Bakad fisk i ugnen

När dieting behöver du en magert fiskart. Produkten skärs i portioner och placeras på ett bakplåt. Därefter höja löken, gnugga moroten. Placera grönsakerna ovanpå fisken, strö med citronsaft, salt.

Vika maträtten i folie och skicka in ugnen i en halvtimme.

Sådana recept för diet 5 för pankreatit gör menyn varierad, och patienten kommer att vara nöjd och njuta av maten.

Matbord № 5p

Artikelns innehåll:

Behandlingsbordet nummer 5p används för administrering vid akut / kronisk pankreatit, både vid exacerbationssteget och bortom, i remissionsteget.

De viktigaste skillnaderna i denna diet är livsmedel med lågt kaloriinnehåll, begränsning av animaliskt protein och kolhydrater med fetter, med undantag av vissa livsmedel och införandet av livsmedel som är rika på vitaminer / mineraler.

Diet på pankreatisk diet nummer 5p

Principer av diet nummer 5p:

Gräns: salt - upp till 10 g / dag, vätskor - upp till 2 liter per dag, eteriska oljor, grov fiber.

Exkludera: alla livsmedel som kan orsaka uppblåsthet i tarmarna, mat med grov fiber, samt mat, vilket leder till ökad utsöndring av matsmältningssaft och stekt mat.

Hur man lagar mat Alla rätter är kokta exklusivt ångas eller kokas. Du kan också baka. Mat bör först och främst vara full och balanserad med avseende på mineralsammansättning och vitaminer, halvvätska, varm.

Tillåtna produkter

  • Gårdagens bröd (mjöl med 1-2 grader), torra kex (salta)
  • Soppa från grönsaker och spannmål. Groats gnidade. Av de tillåtna - bovete och ris, semolina och havregryn, nudlar. Grönsaksingredienser - pumpa med morot, zucchini, potatis. För tankning - 10 g sur grädde eller 5 g smör. Gröna och lök - bara med bärbarhet.
  • Ripe tomater och färska morötter är tillåtna från aptitretare - högst 100 g före huvudrätten, högst 2 gånger per dag
  • Mager kött / fjäderfä. Grundregeln - utan fett, utan senor och hud (i fjäderfä). Preparatform: Stekt eller hackad / mashed, kokt, bakad. Kalvkött och kaninkött är tillåtna, kucchini fyllda med kyckling, köttbullar och moskött, ångad patties är tillåtna.
  • Fisk - uteslutande för ett par, i form av köttbullar eller kokt bit. Och bara fettsnål sorter
  • Mjukt kokt ägg och protein omelett
  • Mejeriprodukter är endast tillåtna för de som har låg fetthalt. Till exempel hemlagad 9 procent stekost, puddingar och ostkakor, dumplings och ostmassa. När det gäller gräddfil och grädde är de endast tillåtna som förband i rätter. Mjölk är inte förbjudet, men användningen är endast möjlig med tolerans. Ost är också tillåtet - mager och icke-kryddig
  • Viskösa porridgar (semolina, bovete, havregryn och ris). Du kan lägga till mjölk. Krupeniki, puddingar och spannmålspannor rekommenderas.
  • Makaroner och nudlar
  • Bakade eller kokta grönsaker. Alla grönsaker att torka eller hugga. Vitkål missbrukar inte. Rekommenderat - potatis med gröna ärtor, betor med morötter, blomkål, squash med pumpa
  • Från frukter och bär kan det bara vara moget och söt, om det är i råformen - gnidas sedan, liksom kokt, bakat
  • Sweet. Valet är inte för stort, men du kan lida. Fruktkompot och gelé, såväl som mousses (på socker, fruktos eller xylitol) är tillåtna
  • Såser är tillåtna, men endast på grönsaksbuljonger, mjölk eller fruktsås. Samtidigt är det förbjudet att sauta mjöl
  • Smör - inte mer än 30 g / dag. Och raffinerad grönsak - högst 15 g / maträtt
  • Drycker för diet: svagt te med en citronskiva, socker - hälften vanligt. Du kan lägga till mjölk. Tillåt också juice utan användning av socker och med tillsats av vatten (ej koncentrerad, naturlig)

Förbjudna produkter

  • Sur frukt. Fig med druvor
  • Från sötglass med choklad och bakverk
  • Eventuella kryddor och matoljor
  • Alla kalla och / eller kolsyrade drycker, samt kaffe med kakao och druvsaft
  • Fett och ägg i någon annan form än tillåtet
  • Mjölkprodukter
  • Hirs och päronkorn, majsgröt och korn
  • Puff bakverk och bullar, bullar och bullar
  • Svamp och baljväxter
  • Grönsaker är förbjudna lökar med vitlök och bulgarisk peppar, sorrel med spenat, rädisa med rädisa
  • Något fet kött och fet fisk
  • Alla konserverade och rökt kött
  • Eventuella pickles / marinader, mellanmål
  • Färskt rågbröd
  • Starka buljonger och kalla soppor (som okroshka). Kål, mjölk och svamp soppor

Alternativ för en exemplarisk dietmeny för veckan

Dieten av tabellnummer 5p har vissa skillnader för sjukdomen i det akuta skedet och för remissionsteget.

Diet 5p i akut och kronisk pankreatit i akut stadium

Med smärtor i bukspottkörteln (med pankreatit i akut stadium), föreslår menyn rätter i en sliten form:

  • Frukost №1 - bovete (torka) + ångade patties (kött) + svagt te med mjölk.
  • Frukost nummer 2 - gelé + keso.
  • Lunch: grönsaksbuljong med mosade grönsaker + mos (potatis) + souffle (kött) + kompott (mosade äpplen).
  • Snack: Kakor med buljong höfter.
  • Middag: semolina (du kan lägga till mjölk) + svagt te + äggröra (ångad, protein).
  • Innan du går och lägger dig - mineralvatten (ett halvt glas Borjomi).

När du lindrar smärta i bukspottkörteln kan du använda menyalternativet med icke-gnidad mat:

  • Frukost №1 - bovete (i form av sprött) + vinägrett (Fyllning - högst 10 g vegetabilisk olja) + grind kött (kokt) + semisweet te.
  • Frukost №2 - svagt te + läckra kex + pommes frites.
  • Till lunch - soppa (vegetabilisk buljong, hackade grönsaker) + potatis (koka) + en kokt kyckling + äpple + te.
  • Säker, komposit + hemgjord stallost.
  • Middag är ett svagt te + vermicelli + en bit kokt fisk.
  • Bedtime - skräp + sötad te med mjölk.

1-2: e dagen akut pankreatit och rekommenderade användning Borjomi slaviskt (upp till 1 l / dag) - svagt uppvärmd, utan gas, vid rumstemperatur. Såsom broth höfter.

När du förbättrar trivsel (efter 3: e dagen) går du in i menyn:

  • Slemhinnssoppa och flytande spannmål
  • Kissels och mashed grönsaker

Diet 5p enligt Pevzner med akut och kronisk pankreatit i sänkningsstadiet

När symtomen på exacerbation av pankreatit avtar (från dag 3-4) visas följande meny (ungefärligt alternativ):

  • Frukost №1 - Gröt utan smör (bovete eller ris), riven + mjölkgelé
  • Frukost №2 - fruktgelé + glas Borjomi
  • Lunch - soppa med havregryn + potatismos (morötter) + soufflé (kött) ångad + svag te
  • Snack: Avkok av vildrosa + omelett (ångad, protein)
  • Middag: svagt te + renad bovete + soufflé (kesost)
  • Bedtime - mineralvatten med crackers

Alla rätter - utan användning av salt, socker hela dagen - högst 20 g.

Rekommendationer av dietister

De viktigaste rekommendationerna - får inte transporteras bort med socker (strängt enligt doktorens vittnesbörd), utesluta alla godisar, förutom de tillåtna. Godis orsakar förvärring och halsbränna, flatulens och andra problem. Det vill säga för pankreaspatienter är sådan sötma gift. Speciellt om det är i en tom mage.

Fetter bör också elimineras - högst 60 g per dag, och de bör distribueras noggrant - hela dagen, men inte allt på en gång.

All mat - hacka eller slipa. Grova bitar irriterar de inre organen, med exacerbation (och även med att sänka sjukdomen) extra stimuli är helt värdelösa. Gröna rekommenderas att gå till bättre tider, men med tolerans kan du lägga dill, persilja i skålen.

Och med kötträtter - mycket noggrant: under en exacerbation - strängt ångad och vatten, endast i markform. När symtom avtar, kan du göra biffstrogar (igen, från kokt kött), eller till och med i klumpig form.

Stewed och bakade grönsaker - bara när sjukdomen sjunker.

Under de första dagarna rekommenderas endast Borjomi, och utan gaser och i form av värme. Eller lite sött och svagt te.

Menyn själv är nödvändig efter förvärringen har tagits bort.

Och även när sjukdomen sjunker, finns det hårda och snabba regler. Till exempel rekommenderas inte ägg i allmänhet (särskilt äggula), mjölk är också bättre att utesluta.

Diet med pankreatit 5p bord enligt Pevzner

Diet 5p av Pevzner utsedd som med förhöjning av pankreatit och med fullständigt försvinnande av dess symtom, när sjukdomen inte manifesterar sig. Behandlingsbordet övas också för den kroniska formen av en inflammatorisk sjukdom i bukspottkörteln.

Funktioner av kosten

Pankreatit är en grupp av syndrom och sjukdomar som kännetecknas av inflammation i bukspottkörteln. Terapeutisk nutrition för pankreatit är inte bara en del av en omfattande behandling, det hjälper till att uppnå remission och höjer patienterna från sängen.

Tabellnumret 5P av Pevzner har följande mål:

  • Normalisera excretionsfunktionen i bukspottkörteln;
  • För att minska stagnationsfenomen i bukspottkörteln och duodenumet;
  • Minska gallblåsans reflektionsexistens
  • Säkerställa en mild tarmfunktion;
  • För att förhindra fet infiltration och dystrofi i lever och bukspottkörtelvävnader.

Diet 5p under pankreatit inträffar 3-4 dagar efter sjukdomens förvärmning och en vecka efter bordet 5a.

Dets energivärde varierar beroende på patientens vikt, sin fysiska aktivitet och de enskilda egenskaperna hos ämnesomsättningen. Den genomsnittliga dagliga kalorin passar i 2500 kalorier.

Kemisk balans i den dagliga menyn:

  • 200 gram kolhydrater (30-40 gram socker);
  • 80 gram proteiner (60% av animaliskt ursprung);
  • 40-60 gram fett (15% vegetabilisk).

Nästan alla produkter och rätter är blöta. Mängden salt är begränsat till 10 gram per dag. Tvärtom bör volymen fri vätska som förbrukas när bordet hålls höjas till maximalt.

Måltiderna ska vara frekventa och fraktionerade. 250 g portioner varje 2,5-3 timmar rekommenderas, 5-6 måltider per dag erhålls. Måltider serveras varma, överdrivet kallt eller varmt mat kan inte konsumeras.

Tabell 5p med pankreatit enligt Pevzner har ingen tidsbegränsning. Hur många det är nödvändigt att observera menyn 1 vecka eller 2-3 månader, bestäms av den behandlande läkaren. Det är i hans makt att göra en riktig förutsägelse för återhämtning, för att bestämma det tidsintervall som krävs för att lindra symtomen och förhindra återkommande av förvärring av pankreatit.

Vad kan, vad kan inte

Medicinsk kost 5p i pankreatit skär ner mängden fett och kolhydrater i kosten. Det är nödvändigt att använda främst proteinmat och rätter. Ändå passar bordet 5p enligt Pevzner i proportionerna som är nödvändiga för hälsan. När du följer det är det tillåtet:

  • Gårdagens bröd och osyrade bakverkprodukter från högkvalitativt mjöl;
  • Viskös och renad gröt kokad i vatten. Fördelen måste ges till bovete, ris, havregryn och semolina;
  • Soppor med smuliga krummet korn, slemhinnssoppa i vegetabilisk buljong;
  • Mager kött och fjäderfä;
  • Magert havsfisk;
  • Mjölkprodukter i rätter: krämiga mjölk desserter, puffy soufflé, ostmassor, pasta och ångpudding.
  • Ägg kan konsumeras som porromeletter eller som ingrediens i rätter, om så krävs av recept.
  • Kokta och bakade grönsaker i shabby form;
  • Söta bär och frukter. Av dessa kan du inte bara göra pudding, mousse, gelé eller gelé, utan också äta rå i en shabby form;
  • Svart och grönt te, avkok av kamille och rosenkräm, osötade lågkoncentrerade juicer.

Alla produkter som innehåller kolesterol, grova fibrer, extraktionsmedel och puriner måste avlägsnas från kosten.

Under förbudet faller:

  • Färskt och rugbröd, heta söta bakverk, pannkakor, dumplings, pizza;
  • Hirs, korn och majsgran, baljväxter;
  • Soppor i fettbuljonger, okroshka, grönkålssoppa, mjölksoppa är inte heller välkomna.
  • Köttfärska köttvaror och fet fisk, industriell kött och fiskprodukter
  • Fett, något djurfett, margarin och sprid
  • Stekt ägg eller hårdkokta ägg;
  • Grönsaker: Kål, Aubergine, Lök och Vitlök;
  • Råa, icke-gnidade frukter och sura bär. Absolut inte druvor och bananer;
  • Allt konfekt, choklad, glass och sylt är förbjudna av sötsaker;
  • Du kan inte heller kolsyrade drycker, kaféer, kakao och någon alkohol.

Ett exempel på en diettabell 5p

På den första dagen av dieting rekommenderas det att avstå från att äta helt och hållet, bara fri vätska 5-6 doser av 200 ml kan tas. När mat går in i magen producerar bukspottkörteln enzymer för att smälta det, och under fastande kommer kroppen att vila lite.

Från 2-3 dagar ska patientens diet uppfylla alla villkor i tabellen 5p enligt Pevzner. Menyn för veckan består av mat och rätter som är rika på vitaminer och näringsämnen som är nödvändiga för att kroppen ska fungera ordentligt.

Alla rätter är ångade och serveras i krossad eller luddig form, alltså organiserad kemisk och mekanisk schazhenie sjukdomar.

Alternativ möjlig meny för veckan:

1 dag

  • 6: 00-7: 00 - slemhinnans havregryn med mjölk, svagt te;
  • 9: 00-10: 00 - bakat äpple;
  • 12: 00-13: 00 - vegetarisk soppa, ångfisk soufflé;
  • 16: 00-17: 00 - mögel med höstost, fruktgelé;
  • 19: 00-20: 00 - morotspott i grädde.

2 dag

  • 6: 00-7: 00 - proteinångomel, fruktjuice;
  • 9: 00-10: 00 - ris och köttbullar;
  • 12: 00-13: 00 - grönsaksoppa, krossade potatis med kycklingfilé;
  • 16: 00-17: 00 - galete kakor, kompote av torkade frukter;
  • 19: 00-20: 00 - kokt abborrefilé;

3 dag

  • 6: 00-7: 00 - en smörgås av gårdagens bröd och lätt saltad ost, te;
  • 9: 00-10: 00 - kockostpudding;
  • 12: 00-13: 00 - torkad grönsaksoppa, fiskpatties med risslamgröt
  • 16: 00-17: 00 - kokt tunga med betesallad;
  • 19: 00-20: 00 - kokt tunga med broccoli, äppeljuice.

4 dag

  • 6: 00-7: 00 - ostmassa med russin, te med mjölk;
  • 9: 00-10: 00 - Soufflé av kanin och morot;
  • 12: 00-13: 00 - grönsaksoppa, kokt köttfärs med äggfyllning;
  • 16: 00-17: 00 - gelé på fruktgelé;
  • 19: 00-20: 00 - bakad pollock.

5 dag

  • 6: 00-7: 00 - Lata dumplings, osötat te;
  • 9: 00-10: 00 - kycklingsouffel med renad halvviskös risgröt;
  • 12: 00-13: 00 - smal havremjölssoppa, kokt kalvkött med potatismos
  • 16: 00-17: 00 - galete kakor med buljong av svart vinbär;
  • 19: 00-20: 00 - två kokta kycklingproteiner med torkat vetebröd.

6 dag

  • 6: 00-7: 00 - sallad med biffsoufflé;
  • 9: 00-10: 00 - Havre riven gröt med kycklinghalsband;
  • 12: 00-13: 00 - grönsaksgryta med potatismos;
  • 16: 00-17: 00 - morotpuré med köttsoufflé;
  • 19: 00-20: 00 - makaroner med braiserad kanin;

7 dag

  • 6: 00-7: 00 - semolina soufflé, kokt i mjölk, te;
  • 9: 00-10: 00 - morotspott, komposit av torkade frukter;
  • 12: 00-13: 00 - potatismos med kokt kycklingfilé;
  • 16: 00-17: 00 - pudding från osten av en liten procentandel av fettinnehållet;
  • 19: 00-20: 00 - Fisk gnidad gröt utan olja, fiskdumplings.

Varje dag måste du dricka 1,5-2 liter fri vätska och en timme före sänggåendet - ett glas nonfat yoghurt.

Diet 5p för barn

En diet för pankreatit för ett barn skiljer sig från en vuxenmeny endast i storleken på portioner. Bukspottkörteln klarar inte helt överflödet. Därför till lunch ges barnet endast soppor och en proteinrätt, och till middag kan du mata huvudproteinrätten tillsammans med en sidovägg. Huvudkällorna för protein för smulor är ägg och kockost, kött och fisk bör ges i begränsade mängder.

Recept av rätter

För att följa Pevzner-tabellen 5p är det inte tillräckligt att välja tillåtna produkter och utesluta förbjudna, det är också nödvändigt att korrekt förbereda dessa produkter. Det är tillåtet att laga mat, simma och baka, det är värt att vägra att steka. Om du visar en liten fantasi, kommer kosten inte bara att vara användbar och näringsrik, det blir gott och varierat.

Recept första rätter

Grönsaksoppa

  • Blomkål - 1/3 huvuden;
  • Potatis - 3 st.
  • Morötter - 1 st.
  • Lätt saltade ost - 200 gram;
  • En nypa salt.

Skalade och hackade grönsaker häll vatten och koka i minst en halvtimme. Sedan, tillsammans med buljongen, blanda alla ingredienser med en mixer, tillsätt salt och sätt tillbaka den i eld. När soppen börjar koka, häll den riven osten in i den och låt den svalna. Sådana soppor serveras med vetebrödsmulor och en sked gräddfil.

Ris soppa

Först måste du förbereda ris slemhinnebuljong. För att göra detta häll rumpan med tre glas vatten och låt den simma på låg värme i 40-45 minuter. Parallellt är det nödvändigt att laga nötkött och rulla kött genom köttkvarn ett par gånger. När risbuljongen är klar, kombinera den med malet kött, salt och koka. Innan du serverar kan du lägga till smör.

Recept för huvudrätter

Morotpudding

  • Morötter - 3 st.
  • Apple - 1 st.
  • Semolina - 4 msk. l.
  • Äggprotein - 3 st.
  • Socker - 2 msk. l.
  • Smör - 10 gram;

Skala morötterna med äpplet, riv dem på ett grovt riven och sätt grytan i vatten med tillsatt smör. När grönsakerna är nästan färdiga, tillsätt dem, omrör hela tiden, semolina och låt koka i ytterligare 10-15 minuter.

Separera äggulorna från de vita och piska de vita med socker. In i den beredda grönsaksblandningen försiktigt in i proteinerna och sätt den resulterande massan i en bakskål. Sätt framtida pudding i förvärmd ugn i 15-20 minuter.

Torsk i en multivariat

  • Torskfilé - 200 gram;
  • smör - 20 gram;
  • juice pressad från färsk citron:
  • En nypa salt.

Skölj fiskfilé, ta bort skalor och ben. Krydda fisken med salt, strö med citronsaft, smör och skicka till långsam spis i 15-20 minuter, inklusive "Steaming" -programmet.

Dessert Recept

Härdande gelé

  • 350 gram ostmassa liten procentandel av vätskan;
  • ½ kopp helmjölk;
  • 3 små äpplen.
  • 1 påse gelatin;
  • 2 msk. l socker.

Äpplen skalas, skärs i små kuber, koka tills det är mjukt och slipa i potatismos. Lös upp gelé i varmt vatten och värma tills det är helt upplöst. Pisk ost, socker och mjölk i en mixer. Blanda nu alla komponenter, blanda, sprida på mögel och skicka i kylskåpet i några timmar.

Rispudding

  • 300 gram risflingor;
  • 2 äpplen;
  • 3 msk. l. socker;
  • 2 ägg;
  • 2 koppar mjölk;
  • 50 gram smör.

Ris måste kokas i mjölk. Medan croup kommer att laga matar, separera de vita från äggulorna. Blanda vita med en mixer i ett tjockt skum och gnid försiktigt gyllene med socker. Äpplen skalade och tre på en fin rivare. När risgröt är klart kan du lägga till alla andra ingredienser. Vi introducerar proteinerna senast, försiktigt rörande med en träspatel. Den resulterande blandningen razlazhivaem i formar, smörjdes med smör och skickas i ugnen i 15-20 minuter.

En diet med pankreatit enligt Pevzner är en terapeutisk kost, vars verkan inte bara syftar till att eliminera symtomen på sjukdomen utan även vid patientens fullständiga återhämtning.

En trevlig bonus på bordet förlorar vikt, med en dietmeny med ett begränsat antal kalorier kommer en person definitivt att bli av med extra pounds.

Diet enligt Pevzner 5p

Pevzner 5p-kosten behövs för att minska belastningen på matsmältningssystemet, och speciellt för att förbättra prestanda och tillståndet i bukspottkörteln och gallret. På grund av rätt diet minskade gastrointestinala irritationer. Den främsta orsaken till att ett dietbord är utsett är pankreatit i kronisk form. Vid sjukdoms akuta sjukdom visades diet 5a initialt, varefter diet 5p användes.

Essensen av kosten

Syftet med diettabellen är:

  1. Normalisering av pankreasfunktioner.
  2. Munstarms lindring.
  3. Minskad gallupphetsning.
  4. Uteslutning av fet infiltration i levern och bukspottkörteln.

Näring för pankreatit innehåller många proteinfoder på menyn samtidigt som fett och kolhydrater reduceras. Det är viktigt att öka mängden vitaminer, lipotropa ämnen som konsumeras. Det är bäst att laga hackade eller noggrant hackade rätter, alla ingredienser ångas eller kokas i vatten, bakning i ugnen är tillåten. Mat bör inte innehålla stekt mat, såväl som kall eller varm mat. Ät 5-6 gånger om dagen.

Allmänna regler och principer

Behandlingsbord 5 för pankreatit har 2 huvudtyper:

  1. I det första fallet eliminerar kosten symptomen i den akuta fasen. Näringskorrigering börjar med 2-4 dagar av exacerbationer. Detta gör att du kan göra en smidig övergång efter att du har fastat till en vanlig diet, vilket ger fred till den inflammerade delen.
  2. Det andra kostalternativet rekommenderas för kronisk pankreatit. Olika ingredienser bör läggas till menyn gradvis och titta på reaktionen. Bottenlinjen är normaliseringen av matsmältningssystemet.

I båda fallen utförs näring 5-6 gånger om dagen, med hänsyn till rätt mängd protein, kolhydrater och fetter per dag och rätternas kaloriinnehåll. Du kan inte använda den kumulativa effekten, till exempel 5 dagar att äta mindre feta livsmedel, så att den sjätte för att konsumera dem mer än den dagliga normen innebär.

Menyn är beräknad för en vecka med en mängd olika rätter. Detta är viktigt inte bara för behandling av sjukdomen, men också av psykologisk synvinkel. En nutritionist kan rekommendera huvudrätter och ingredienser som kan användas. Detta gör det lättare att räkna kalorier och näringsämnen. Matbordet 5p kännetecknas av de allmänna reglerna för matlagning för alla sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Vi erbjuder för att bekanta dig med det terapeutiska dietnummeret 1.

Kemisk sammansättning och energivärde

Den huvudsakliga kemiska kompositionen, som måste följas vid bordet 5p:

  1. Proteiner - 100-120 gram (det mesta av animaliskt ursprung).
  2. Fett - 70-80 gram (ca 20% av växtprodukter).
  3. Kolhydrater - 300-350 gram (ca 40 gram socker).
  4. 10 gram salt per dag.

Det är viktigt att kontrollera dricksregimen, patienterna behöver använda 1,5 liter vätska under hela dagen. Dets energivärde är 2600 kcal.

Indikationer för användning

Dietbord 5p hjälper till att balansera kosten och mätta kroppen med viktiga näringsämnen. Huvudindikationen är pankreatit. Med sin akuta kurs, som kompletteras av smärta och gagging, bör man äga upp från äta. Det här är lätt, eftersom kroppen inte uppfattar mat och bara kan konsumera vätska. Efter att staten har normaliserats kan lätta soppor och porridor införas. Efter en tid tillsatte produkter med fetter.

Diet 5p visas för att eliminera den akuta banan av pankreatit. Diet kan användas:

  1. Patienter med buksmärta efter att ha ätit. Denna egenskap är karakteristisk för många sjukdomar i matsmältningskanalen.
  2. Med kolit.
  3. Med en tendens att fördröja avföring.

Dieten har inga kontraindikationer, den är balanserad och användbar, och normaliserar också kroppsvikt. Du kan använda kosten för både kvinnor och män.

Vi rekommenderar att bekanta artikeldietabellen nummer 10, som är avsedd för personer med hjärtsjukdomar och blodkärl.

Meny - bord

Med hjälp av kosten 5p bör menyn för veckan med pankreatit omfatta frukt med förvärmebehandling, ångad omelett, gröt och dietkött för att förbereda olika rätter. Det rekommenderas att inkludera grönsaker som kokas och krossas sedan i potatismos. Bakade potatisar med skinn eller vanlig potatismos är tillåtna.

Av dryckerna kan du använda morot, äppeljuice, men de måste spädas ut i lika delar. Komponenter, uzvaras, ljust te eller infusion av mynta, lövblad är också tillåtna. Läkaren kan rekommendera att dricka dogrosbuljong i små doser 3 gånger om dagen.

För att förstå hela bilden av näring kan du använda menyn för veckan från bordet. Om så önskas kan du variera det, byt ut disken:

För att förstå hur man kompletterar kosten eller ersätter disken som beskrivs i menyn måste du veta huvudlistan över tillåtna och förbjudna livsmedel.

Vad kan vara på en diet

Bland de tillåtna produkterna avger:

  1. Bröd kan ätas endast igår eller i förrgår. Det är tillåtet att använda kakor, det ska vara torrt och utan sötningsmedel.
  2. För soppor är det bättre att använda grönsaker och spannmål. De är markerade. Bland de tillåtna flingorna avger buckwheat, ris, semolina, havremjöl. Du kan också laga pasta. Grönsaker rekommenderas att ta courgett, pumpa, morötter och potatis.
  3. För sallader och andra mellanmål kan du konsumera upp till 100 gram per dag mogna tomater och färska morötter.
  4. Köttet används dietiskt, magert, utan senor. Koka det ska ångas, i ugnen eller koka. Den bästa kycklingen, kaninen och kalvköttet.
  5. Fisken är bara ångad eller kokad. Använd diettyper.
  6. Mjuka kokta ägg eller ångade omeletter är tillåtna, utan att använda äggula.
  7. Mejeriprodukter ska vara i en diet med låg fetthalt.
  8. Gröt måste vara viskös i vatten eller mjölk. De gör goda krupeniki, puddingar och grytor.
  9. Användbara grönsaker i kokt eller bakad form. Konsumera dem bara som fräscha. Kål är begränsad. För en mängd olika kost, gör potatis med ärtor, morötter med betor, squash med pumpa.
  10. Frukt använder sött, moget bättre efter värmebehandling. Om du använder färska ingredienser, var noga med att slipa.
  11. Från sötsaker kan du bara hemlagad fruktgelé, en mängd olika kompott, mousses.
  12. Matlagningssåsar som tillverkas på buljong från grönsaker eller frukter är tillåtna. Mjöl passeras inte under tillagningen.
  13. Smör upp till 30 gram per dag, grönsak upp till 15 gram per fat.
  14. Bland drinkar är lätt te med citron, socker uteslutet eller används med hälften av den vanliga hastigheten. Valfritt dryck med mjölk. Juicer utan tillsatt socker med lika förhållande vatten.

Efter att ha fastställt den tillåtna listan över produkter är det mycket lättare för patienterna att välja en meny för varje dag som kommer att vara varierad, välsmakande och användbar.

Vad kan inte vara på en diet

Förteckningen över produkter som är förbjudna för personer med pankreatit kommer att vara:

  1. Någon sorts muffin, färskt bröd.
  2. Patties, tortillas och andra stekte rätter baserat på deg.
  3. Fläsk, lamm, anka och gås skördas från kött.
  4. Halvfabrikat, korv.
  5. Lever, njurar och andra biprodukter.
  6. Fet fisk.
  7. Rika huvudrätter eller soppor med olika ingredienser.
  8. Utesluts helt alkohol, kaffe, kakao, starkt te och läsk. Du kan inte använda saft av druvor, eftersom det kan leda till matsmältning i magen.
  9. Bland råa grönsaker kan inte vara kål och andra ingredienser med grova fibrer, utan aubergine är utesluten. Använd inte rädisor, vitlök, spenat, peppar.
  10. Svamp och bönor.
  11. Kryddor, kryddor, ättika och butikssåsar.
  12. Choklad, sylt och glass samt andra typer av godis, förutom de som är tillåtna.

Recept av rätter

I diet 5p med pankreatit kan recept av rätter vara mycket olika. Oftast försöker patienter att använda fisk och olika potatismos, men det är inte alltid möjligt att göra disken välsmakande. Nedan finns två användbara och välsmakande recept från diet 5p:

  1. Fiskgryta med grönsaker är utmärkt för måltider till lunch eller middag. Fisk och grönsaker kokas snabbt, det finns inget behov av kulinariska färdigheter. Huvudförteckningen över ingredienser omfattar endast fiskfiléer och grönsaker som är mer lika och tillåtna för sjukdomen. Matlagningsprocess:
  • Skölj fisken under rinnande vatten och skär i skivor;
  • Klipp grönsaker, det rekommenderas att använda korg, morötter, blomkål;
  • I en gryta läggs 1 msk. l. vegetabilisk olja som behöver värmas upp. Efter några minuter läggs fisken och lite vatten tillsätts.
  • Tillsätt morot och gryta i en kvart i timmen, ständigt rörande;
  • Efter 15 minuter lägger du till resterande grönsaker. Eventuellt kan listan kompletteras, och för en ändring, byt fisken om skålen används flera dagar i veckan.
  • Alla ingredienser ska stuvas under locket i ytterligare 15 minuter. Vid behov kan vatten tillsättas under tillagningen.

Före servering sprinklas färdig maträtt med dill för att lägga till smak.

  1. Pumpa puré - kan användas i kosten som huvudrätt, samt en efterrätt. Om du lägger blomkål till kompositionen får du en utmärkt kräm soppa. Matlagningsprocess:
  • Pumpa skälls och skärs i kuber, viks i en kastrull;
  • Vatten tillsättes och kokas alla 25 minuter. Efter tillagning, använd vattnet för att späda disken eller matlagnings soppbuljongen.
  • Koka upp den färdiga produkten med en mixer för att göra en puree efter tillagning. Om skålen är tjock, läggs lite buljong.

Till dessert lägg till några bär och honung. När du serverar en maträtt, läggs lite salt och dill som huvudgarnering.

Recensioner, resultat med bilder före och efter

Recensionerna om 5p-kosten är positiva, många noterar att med kontinuerlig användning av diettabellen minskas användningen av läkemedel, buksmärtor försvinner och kroppsvikt normaliseras. På grund av kosten förbättras alla organens arbete.

Diet 5p hjälper till att normalisera bukspottkörteln, för att förbättra matsmältningsförfarandena. Dieten innehåller mycket proteinmat, minskad konsumtion av fetter och kolhydrater. Med hjälp av de grundläggande reglerna för kosten, tillsammans med mediciner för behandling, kan du uppnå snabb behandling av pankreatit.

Diet 5 av Pevzner: meny för varje dag, recept

Dietbord nummer 5 av Pevzner gör livet enklare för patienterna, för att veta menyn för veckan behöver du bara dyka in i kosten och laga mat. Det är ju ingen hemlighet att näring påverkar människans allmänna välbefinnande. Med en väl valda kost för sjukdomar kommer återhämtningen att bli snabbare, och även patientens välbefinnande kommer att förbättras.

Indikationer för användning av diettabellen 5 av Pevzner

  • gallsten sjukdom;
  • kronisk hepatit (efter en period av exacerbation);
  • kronisk cholecystit och cholecystit under återhämtning;
  • levercirros (i avsaknad av funktionsbrist);
  • akut hepatit under återhämtning;
  • om det inte finns någon uttalad tarmpatologi.

Det antas att Pevzner 5-kosten är den mest godartade kosten som bidrar till snabb återhämtning av levern. Samtidigt normaliseras aktiviteten i gallvägarna. Betydelsen av näring är enkel - i kroppen borde vara i normal mängd protein och kolhydrater, och mängden fett minskar något. Var noga med att utesluta mat fylld med kolesterol, purin, kvävehaltiga ämnen.

Du kan välja en lämplig kost för dig själv genom att undersöka menyn för andra tabeller på Pevzner.

Behandlingsbord nummer 5 av Pevzner: allmänna egenskaper

  • en liten minskning av proteiner (upp till 80 g) och kolhydrater (upp till 400 g);
  • begränsa mängden fett i menyn (upp till 80-90 gr.);
  • flytande minst 1,5-2 liter;
  • salter högst 10 g;
  • energivärde per dag - 2400 - 2800 kcal.
  • matlagning: matlagning, bakning, ibland - stewing. Du måste torka grönsaker rik på fiber. Strikt kött - finhackad. Du kan inte steka;
  • konsumerad mat bör inte vara för kall och för varm;
  • Det är kontraindicerat att använda produkter som innehåller i stora mängder puriner och oxalsyra;
  • eliminera livsmedel som orsakar uppblåsthet i tarmarna, innehåller grov fiber.

Denna mat är bra och påverkar snabbt leverns arbete. Därför ordnas medicinsk näring 5 bord ofta för återhämtning efter operationen. Narkos är ett starkt slag mot levern, så hon behöver hjälp för att ta bort alla gifter och normalisera hennes arbete.

Diet 5 bord: vad kan det inte (tabell)

Tabellnummer 5, som någon annan Pevzner-diet, innehåller en lista över produkter - vad som är möjligt och vad som inte kan ätas.

Rimliga hämmningar, eftersom det handlar om leverhälsa. Till den maximala uteslutna fet, kryddig mat.

Diet 5 Pevzner bord: meny för veckan och recept

När man släpper bordet nummer 5 kan menyn för veckan för varje dag variera med olika, eftersom de produkter som får förbrukas är tillräckligt så att du kan laga olika recept.
Nedan kan du bekanta dig med menyn, eller ladda ner den till din dator i.doc-format.

  • Te med torra kex;
  • Höstost med mager gräddfil.
  • Bakade äpplen.
  • Vegetabilisk soppa;
  • Bovete gröt med ångpatty;
  • Komposit från torkade frukter.
  • Marshmallow eller marmelad;
  • Sött te.
  • Kokt potatis;
  • Ångad fisk.
  • Kefir - en halv kopp.
  • Stång ostgryta;
  • Skiva av hårt bröd med smör;
  • Te är sött.
  • Sallad av färska eller kokta grönsaker med vegetabilisk olja;
  • Grönt te.
  • Vegetabilisk soppa;
  • Kokt kycklingkött;
  • Risgröt.
  • Stuga ostgryta med yoghurt.
  • Potatisgryta;
  • Bakade äpplen.
  • Sur mjölk - en halv kopp.
  • Bovete gröt;
  • En bit svart bröd med smör
  • Te är sött.
  • Bakade äpplen.
  • Kålrullar är grönsaker;
  • Kompott.
  • Creamsoppa med gräddfil.
  • Pasta gryta med ägg och socker;
  • Äppeljuice
  • Sur mjölk - en halv kopp.
  • Risgröt, kokt med äpple;
  • En skiva torkat bröd med smör;
  • Te är sött.
  • Grönsakssallad med vegetabilisk olja.
  • Stewed kål;
  • Bakade fiskar;
  • Komposit från bär.
  • Crackers eller kakor;
  • Bär och fruktgelé.
  • Bakat kött;
  • Kålpatties.
  • Kefir - en halv kopp.
  • Havregryngröt kokt i vatten med mjölk;
  • Galetny kakor;
  • Te är sött.
  • Bakade äpplen.
  • Lean borscht;
  • Grönsakspanna;
  • Bokhete gröt.
  • Buljong höfter.
  • Kokt eller bakat fisk;
  • Potatismos.
  • Sur mjölk - en halv kopp.
  • Stallost med kefir och sylt;
  • Te (grönt eller svart).
  • Grönsakspanna.
  • Vegetabilisk soppa;
  • Kokt potatis;
  • Bakat kalkon kött.
  • Bakade äpplen.
  • Vegetabilisk soppa;
  • Fiskgryta.
  • Kefir - en halv kopp.
  • Bokhete gröt, kokt i vatten med mjölk;
  • Te är inte söt.
  • Bakade äpplen.
  • Corngröt med pommes frites;
  • Vegetabilisk sopppuré.
  • Stugaost med hemlagad yoghurt.
  • Potatismos;
  • Sallad av stewed grönsaker.
  • Sur mjölk - en halv kopp.

Diet 5 bord Pevzner: recept

Med tanke på att mycket är förbjudet, erbjuder vi dig recepten på det femte bordet, så att du kan laga god mat och tillfredsställande mat. Man måste komma ihåg att ätning ska göras 5 gånger om dagen.

  • Till frukost äter vanligtvis mjölkgröt eller pudding. Mjölkgröt kan laga mat även den mest lata. Men för pudding behöver ett recept.

Cheesecake Pudding

  • Mager ost - 500 gr.
  • Ägg - 2 st.
  • Mjölk - 1/2 kopp.
  • Manka - 3 skedar.
  • Smält smör, vanilj, russin, socker.

Vid första halvan hälles med mjölk och väntar tills det sväller. Höstost måste brytas noggrant i en mixer. Det ska vara mjukt.

Blandare, slå smör med ägg. Vanillin, socker somna där. Sedan kombinera allt tillsammans och mixa. Häll i bakpåsar och baka i 20 minuter. Ovnen eller multikookerns temperatur ska vara 200 grader. Och läckra pudding är klar! En speciell meny med diet 7, läs nästa artikel.

  • För andra frukost kan du äta ett bakat äpple eller någon ny frukt.
  • Till middag, konsumera lågmjölksoppa. Du kan laga gröt med grönsaker, baka kyckling. Obligatorisk komposit. På eftermiddagste, ett avkok av örter.

Du kan också vara relevant för dietmenyn nummer 6 för gikt.

Grönsakssoppa recept med matbord 5

  • Courgettes - 60 gr.
  • Potatis - 40 gr.
  • Tomat eller morot - 20 gr.
  • Lök och persilja - 10 gr.
  • Smör.
  • Vegetabilisk buljong - 500 gr.
  • Gräddfil (10% fett) - 10 ml.

Alla grönsaker (utom potatis) skärs i små bitar och koka lite i vatten med smör. Tillsätt skivad potatis till blandningen och koka ytterligare 20 minuter. Grönsaksblandning för att somna i buljong och koka till ett sådant tillstånd tills potatisen är klar. Servera med gräddfil och grönsaker (finhackad).

  • Om det fanns kött till lunch, då till middag är det värt att laga fisk. Vegetabilisk puré är lämplig för den. Du kan äta ostkaka med komposit.
  • Före sängen tillåts yoghurt med låg fetthalt.

Om du håller fast vid den här typen av mat under lång tid måste du improvisera och laga olika rätter. Variety kommer att hjälpa till att lätt diet och att inte bryta.

Diet bord nummer 5 för barn

Pevzner diet 5 för barn är samma som för vuxna. Men det är svårare att klara av en liten silopop-demon, för han har ett argument - jag vill ha det.

Pevzners diet 5 för ett barn med leverproblem är ett test för föräldrarnas psyke. För att få färre konflikter och problem är det lämpligt att hålla sig till terapeutisk näring för hela familjen. Och självklart måste mamma ständigt laga något nytt och gott från tillåtna produkter.

Pevzner Diet 5p: veckovis meny för pankreatit

Denna tabell har en filial. För patienter med pankreatit måste en särskild Pevzner 5p-diet följas. Denna mat är avsedd för dem som har en kronisk form av pankreatit. Den medicinska kosten tog tabell nummer 5 som grund, men några undantag tillsattes.

  • Vitt socker. Endast 20 gram xylitol kan blandas i disken.
  • Exkludera varma och kalla rätter. Det vill säga all mat bör vara lite varm eller rumstemperatur.
  • Alla produkter som innehåller palmeolja.
  • Röda soppa, okroshka.
  • Sötsaker.

I alla andra avseenden är bordet exakt detsamma som nr 5. Du behöver minst ett par månader för att ge resultatet till Pevzners 5p-diet, en veckotid görs bäst på förhand för att minska risken att äta något förbjudet.

Denna mat är perfekt i den postoperativa perioden. Du kan hålla fast vid det under de två första veckorna av återhämtning och gå sedan smidigt till bord nummer 5.

Diet 5a av Pevzner

Det finns också ett bord för patienter med cholecystit i den aktiva fasen. Dessutom kan en terapeutisk diet ordineras för hepatit. Syftet med denna diet är inte att minska kalorier, utan att underlätta leveransarbete. Samtidigt ska alla nödvändiga och viktiga ämnen tas in i tillräckliga mängder.

Diet 5a och recept för rätter för varje dag sammanfaller nästan helt med det femte bordet, det serveras bara alla diskar i markform, utan stora bitar.

Förbjudna produkter får:

  • Eventuella produkter på jäst. Även bads och vitaminer med öljäst är kontraindicerade. De kommer att orsaka jäsning och ruttbildning i matsmältningsorganet.
  • Produkter där det finns soja och bönor.
  • Smält ost, glaserade ostkvarnar, köpte stallost.
  • Citrus.
  • Avgifter där det finns citron och andra citrusfrukter.
  • Haka av
  • Varje stekt mat är helt utesluten.

Du kan inte heller äta alla de livsmedel som är förbjudna i tabell nummer 5. I princip finns det inte så många restriktioner, men de måste följas strikt. När den aktiva fasen av cholecystit har gått, kan du långsamt återgå till en diet 5.

Den terapeutiska kosten 5a kan också användas för återhämtning efter allvarliga kirurgiska ingrepp. En sådan diet kommer att underlätta leverans arbete, och det kommer att klara avlägsnandet av resterande ämnen från den använda anestesen. I regel är det tillräckligt med vecka på en sådan diet, och det utvidgas till menyn i femte bordet. Under inga omständigheter får man inte äta tillräckligt med feta livsmedel under den första veckan efter operationen. Detta kan leda till allvarliga komplikationer och leverproblem i framtiden.

Jag skapade detta projekt för att bara berätta om anestesi och anestesi. Om du fick ett svar på en fråga och webbplatsen var till nytta för dig, kommer jag gärna att stödja, det kommer att bidra till att vidareutveckla projektet och kompensera kostnaderna för underhållet.