Mat

Hur man äter barn med inflammation i bukspottkörteln

Vid kränkningar av bukspottkörteln är en av de viktigaste faktorer som bidrar till restaureringen av detta organ kost. Pankreatitdiet för barn är lika viktigt som för vuxna patienter. Gastroenterologer rekommenderar att man följer de regler som motsvarar bordets nummer 5-p (Pevzners diet), men barnmenyn har några särdrag.

Näringsunderlag för barn med pankreatit

Föräldrar vars barn har pankreasjukdomar bör följa ett antal regler:

Under perioden av förvärmning av järn behöver den funktionell vila, den bör inte överbelastas med grovkyld, kyld, kryddig mat. Det är därför det är så viktigt att mata barnet med hackad, varm och neutral mat.
Varje dag behöver barnens kropp mycket näringsämnen, så kaloriinnehållet och mättnaden av mat med vitaminer under sjukdomen bör förbli på samma nivå.
Med förbättring av bukspottkörteln, även i eftergift, finns det ett antal produkter som inte kan användas. Införandet av förbjudna livsmedel kan orsaka förvärring, vilket är fylligt med barnets sjukhusvistelse.

Funktioner av kosten i olika former av sjukdomen

Enligt statistik, diagnostiseras med akut pankreatit eller kronisk pankreatit sällan i barndomen.

Barn diagnostiseras oftast med en reaktiv form av pankreatit eller dyspankreatism, vilket innebär att man identifierar tillfällig störning i bukspottkörteln.

Orsaken till sjukdomen kan vara infektion, undernäring, somatisk sjukdom.

Diet för pankreatit hos barn beror på vilken typ av patologi:

Med kronisk pankreatit stramas kosten under exacerbationer. När körtelns funktion förbättras går barnet till en sparsam kost, men det är viktigt att komma ihåg att med några begränsningar kommer det att vara nödvändigt att lägga på en lång period, ibland för livet.
I akut form måste svåra inhiberingar observeras i en månad, då expanderas rationen. Tabell nr 5 visar sig uppfylla i fem år.
Med diagnosen "reaktiv pankreatit" behöver barnet en två-veckors matrestriktion, varefter kosten blir normal, i enlighet med åldern.

Näringsbegränsningar för pankreatit

Både barn och vuxna som lider av pankreatit i någon form ska inte användas:

rökt kött, konserverad mat;
sylt mat
kryddiga rätter;
Produkter med konserveringsmedel och skadliga tillsatser;
alkoholhaltiga drycker.

Om ett barn lider av en akut eller kronisk form av sjukdomen är det förbjudet att använda:

kolsyrade drycker;
buljong med kött;
kryddiga rätter;
glass;
sura bär, frukter;

kryddiga grönsaker (lök, vitlök);
hirs och korn;
fett kött och fisk
bakning;
produkter med choklad;
stekt mat;
nötter.

Om ett barn diagnostiseras med reaktiv pankreatit är alla dessa produkter tillåtna i kosten, men det är önskvärt att använda dem mindre ofta.

Barnmeny för exacerbationer av sjukdomen

Om akuta symptom på pankreatit upptäcks skickas barnet till ett sjukhus där för första gången enteral utfodring utesluts - tar maten genom munnen. Näringsämneintag tillhandahålls av den intravenösa metoden i form av en lösning. Om ytterligare kräkningar inte observeras införs en varm dryck. Barred höfter och svagt alkaliskt mineralvatten utan gaser är tillåtna. Volymen av vätska är 250 ml per dag.

Därefter introduceras tunna mjölkporrider utspädd med vatten, grönsakspuréer med zucchini, potatis och blomkål i menyn. Du kan också ge kompott. I framtiden är det tillåtet att lägga till dietsupper med grönsaker och spannmål, ångomel framställd av äggproteiner, ångkutlar.

En vecka senare kan du komma in i stallost, kefir, fiskbullar, grytor. Maten ska vara varm, homogen konsistens, utan konserveringsmedel, sötningsmedel och smaker.

Diet för akut pankreatit hos barn efter en månad innebär utvidgning av kosten, maten bör inte längre krossas. Stekt mat är fortfarande förbjuden. Det är ganska acceptabelt att ge barnet Adyghe-ost, stekpanna, kokt kyckling, makaroner. Du kan ange te, gelé, fruktkomposit, mejeriprodukter. Det är tillåtet att äta pumpa, potatis, zucchini. Ej kontraindicerat och äggröra. Alla rätter bör inte vara söta och saltade.

Restriktioner under remission

Om barnets tillstånd förbättras kan menyn expanderas. Det är viktigt att komma ihåg att produkter som är förbjudna i den akuta fasen måste anges i följd. Om det finns oönskade tecken på sjukdom, till exempel illamående, uppblåsthet, diarré, är det nödvändigt att begränsa kosten.

Under eftergift får fruktjuicer, citrusfrukter, meloner, tomater, bär som inte konsumeras dagligen och i stora mängder tillåtas. Måltider med kål och majs är också acceptabla, men inte för varje dag. Det är tillåtet att laga porridge och soppor med bovete, så användbara för en växande organism.

Fastande är inte tillåtet! Barnet ska äta var 4: e timme i små portioner.

Huvudmenyn för pankreatit består av:

lätta soppor;
mjölkporridor;
ångkött och fiskkoteletter;
kyckling;

kokta grönsaker;
fermenterade mjölkprodukter.

Det är inte särskilt gynnsamt för bukspottkörteln att använda helmjölk, men därifrån kan du laga gröt. I måttlighet kan du äta sylt, honung och andra naturliga sötsaker. Det är viktigt att komma ihåg om barnets tillräckliga konsumtion av rent vatten.

Diet hos spädbarn med pankreatit

I närvaro av sjukdomen hos ett barn under tre år är det inte önskvärt att mata honom med färska grönsaker, citrusfrukter. Även färska juicer visas inte. I efterladningsfasen bör du fortsätta att skära upp rätter, eftersom vissa barn kan tugga maten illa.

Många barn över tre år går till daghem. Trots det faktum att i barnhem och skolor är menyn nära näringsämnet, i närvaro av pankreatit oftast är den här maten inte lämplig. Föräldrar bör se till att barnläkaren gör diagnos och näringsrekommendationer i journalen. Listor över förbjudna rätter är önskvärda för överföring till lärare eller handledare.

En viktig punkt är situationen när barn är inbjudna till semestern. Begränsningar i menyn är inte en anledning att hoppa över sådana aktiviteter, eftersom förbud kan påverka barnets sociala anpassning negativt och leda till psykiska problem. I det här fallet måste du prata i förväg med vuxna om kosten som ordinerats av läkaren.

Från folkmedicin som en rehabiliteringsbehandling kan läggas till diet lin avkok, en dryck av lakrits. För att förbättra funktionerna i bukspottkörteln kan du använda infusionen med kalendula och björkblad. I eftergift är det till hjälp att ge barn morot och kåljuice. Alla dessa drycker ska ges i intervaller mellan huvudmåltiden.

Innan du använder traditionella metoder bör du alltid kontakta en gastroenterolog!

Prov dagliga menyn för barn i eftergift

Frukost 1: Havregryn, ångad omelett, te med mjölk.
Frukost 2: ostmassa.
Lunch: Rissocker och renade grönsaker med gräddfilsmedel (högst 1 tsk). Ångad kalvkött. Komposit av bär eller gelé.

Lunch: torr kex och dogrose buljong. En liten mängd rosapsirap tillåts i drycken.
Middag: Stekad fiskskär, potatismos och morötter. Apple bakad med honung. Det är önskvärt att rengöra skalet före användning.
Middag 2: Kefir med vita kakor.

Recept för pankreatit

Man måste komma ihåg att i händelse av problem med bukspottkörteln måste både barn och vuxna laga mat för ett par, koka det eller simma med en minsta mängd vegetabilisk olja. Stekt eller stuvad med animaliska fetter - är förbjudna.

Grönsakspuree

För beredning av potatismos behövs (3 st.) Pumpa (150 gr), morötter. Grönsaker måste koka och slipa sedan i en mixer.

Bete patties

Kokta och skalade betor (250 g) ska hahackas, lägg sedan till semolina (1 matsked) till den hackade massan, lätt salt och låt stå ett tag. Därefter bildas koteletter, hopfälldes i halm och ångades.

Curd pudding

Lättfett kockost (100 g) torkas med en sik, blandad med mjölk (30 g), semolina (1 msk. L.). Sedan tillsätts 2 piska proteiner till massan med försiktig omröring. Degen hälls i formen och bakas i 10 minuter.

Soppa med ris och mjölk

Ris (2 msk. L.) Tvätts och kokas i vatten (200 ml) tills det är klart, hällt med varm mjölk (0,5 liter) med tillsatt socker (2 timmar L.). Innan du serverar, tillsätt lite smör till soppen.

Morot soppa med semolina

250 gram skalade morötter är stuvade och krossas sedan. I en annan kastrull sätts mjölk (400 ml) och vatten (100 ml) till koka, semolina (2 msk) sättes till denna massa och kokas i 10 minuter. Sedan blandas blandningen med morötter, socker och en nypa salt, kokt i högst 4 minuter.

fisk~~POS=TRUNC kotletter

Fiskfiléerna malda och blandas med loaf doppad i mjölk, saltad och grundligt blandad. Kotletter är kokta i en dubbelkedja.

Medicinsk havre kissel

När pankreatit är användbar för att äta gelé från grodd havrekorn. Kornen tvättas och hälls sedan med vatten. När små spiror uppträder, tvättas kornen igen och torkas och males sedan. Från denna användbara mjölkokta gelé i tre minuter. Efter ett halvtimmes infusionsdryckfilter. Kissel ges endast till barn med pankreatit bara färskt, och om det för en vuxen kan lagras i kylskåpet i ungefär en dag, ska barnen varje gång förbereda en ny dryck.

Vid förhöjning av pankreatit hos barn är det viktigt att följa alla rekommendationer från läkaren om både kost och droger. Om du känner dig sjuk bör du läsa om kosten tillsammans med din läkare och om nödvändigt ändra den terapeutiska dosen. Utan överensstämmelse med kosten och de nödvändiga restriktionerna för att återställa pankreasfunktionen är extremt svår.

Hur pankreatit utvecklas och är farlig i barndomen finns i följande video:

Diet för pankreatit hos barn

Dieting i bukspottkörtelcancer är en av de viktigaste komponenterna i en framgångsrik behandling, vilket gör det möjligt att påskynda läkningsprocessen avsevärt och uppnå långvarig remission av sjukdomen.

Viktiga näringsmässiga egenskaper hos pankreatit:

Säkerställa maximal funktionell vila i bukspottkörteln under akuta manifestationer av sjukdomen. Detta uppnås genom att följa principerna om mekanisk (slipande mat), värme (äta mat i form av värme) och kemiska (exklusive irritationsmedel) sparsamma.
För barnet är det extremt viktigt att bevara kostens näringsmässiga och energiska värde. I inget fall kan du begränsa daglig kalori, protein, kolhydrater, fetter, vitaminer, mikro och makroelement! Precis som källor till dessa livsmedelskomponenter behöver använda lämpliga produkter.
Även under stabil eftergift fortsätter olagliga produkter att förbjudas. Eventuella experiment kan sluta mycket dåligt - en ny allvarlig förvärring, sjukhusvistelse, parenteral näring och en återgång till den strängaste kostvanen. Kära föräldrar, kom ihåg att din synd om barnet, när du inte kan förneka honom förfrågningar om en del god tårta, glass, lemonadslakan, etc., kommer alltid att vända mot ditt barn!

Funktioner av kosten i olika typer av pankreatit hos barn

Snabbmat är förbjudet för barn som lider av någon form av pankreatit.

Diagnosen av akut och kronisk pankreatit hos barn är ganska sällsynt. Men många föräldrar känner till diagnosen "reaktiv pankreatit", "dyspankreatism" och "reaktiva förändringar i bukspottkörteln". Dessa termer indikerar tillfällig dysfunktion i bukspottkörteln som svar på ett fel i barnets diet, en infektiös eller somatisk sjukdom.
Dietary rekommendationer, eller snarare, restriktioner för hur länge överensstämmelsen och dietens allvarlighetsgrad varierar kraftigt beroende på typen av pankreatit:

Kronisk pankreatit innebär en strängaste kost under en exacerbation med en gradvis övergång till mindre godartade näringsmässiga möjligheter (exklusive mekanisk schazhenie), men kosten fortsätter att vara mycket selektiv och den måste följa den för livet.
Vid akut pankreatit föreskrivs en strikt diet i 1 månad, och när tillståndet förbättras, utvidgas barnets diet gradvis. De grundläggande dietprinciperna i tabellnummer 5, även i avsaknad av några symptom, måste emellertid observeras i minst 5 år innan diagnosen avlägsnas. Och då är grova kostfel extremt oönskade.
I fallet med reaktiv pankreatit observeras den diet som rekommenderas av läkaren i 1-2 veckor efter sjukdomen. Då stränga restriktioner inte är nödvändiga för att klara sig, det är bara nödvändigt att ge barnet en normal, åldersanpassad mat.

Produkter förbjudna i någon form och något stadium av pankreatit:

Rökt kött, pickles.
Produkter av industriell produktion med ett högt innehåll av konserveringsmedel, smaker, smakförstärkare, färgämnen och andra tillsatser som skadar bukspottkörteln.
Snabbmat
Kryddiga kryddor.
Alkohol.

Produkter förbjudna vid akut och kronisk pankreatit, men acceptabel i reaktiva:

Glass
Kondenserad mjölk.
Kolsyrade drycker.
Syltad och saltad mat.
Korv, korv, konserverat kött och fisk, pasta.
Kött och fiskbuljonger.
Kryddor.
Sura frukter, bär, grönsaker och juice från dem sura äpplen, spenat, sorrel, körsbär, tranbär.
Grönsaker med en stor mängd grova fibrer och skarpa - overripa ärtor, rädisa, rädisor, paprikor, lök, pepparrot, vitlök.
Hirs och pärlbyg.
Fett kött (fläsk), fjäderfä (anka, gås), fisk (lax, sula, makrill).
Kulinariska produkter (kakor, bakverk), rika bakverk.
Choklad.
Stekt och fet mat.
Nötter.

Naturligtvis, med reaktiv pankreatit, visas sådana produkter inte omedelbart och bör inte vara en välbekant måltid för barn, särskilt yngre.

Diet hos barn med akut pankreatit och förvärring av kronisk pankreatit

Barn med akuta symptom på pankreatit måste införas på sjukhuset, där under de första dagarna är intaget av mat genom munnen helt uteslutet, och endast parenteral näring administreras genom injektion av speciella lösningar intravenöst. På andra dagen från attacken i avsaknad av kräkningar får man dricka varmt kokt vatten, utspädd buljong i höfterna, alkaliskt icke-kolsyrat mineralvatten - i små sippor - upp till 1 kopp per dag.

I 3-5 dagar efter förbättringen av barnets kost kan du lägga till proteinångomelett.

Med förbättringen på 3: e dagen introduceras flytande gröt, kokad i mjölk i hälften med vatten och mashed kokta grönsaker (zucchini, potatis, blomkål), torkad fruktkompote, gelé på äppeljuice. Lägg sedan till vegetariska grönsaks- och spannmålssoppa, ångad proteinomelett, dubbelvalsat malet kött från kokt kött. Från ungefär den andra veckan introduceras daglig kefir, mager kockost, fisk och kött i form av köttbullar, köttbullar, dumplings, ångbitar. Bakade söta äpplen, grönsaksgrytor är tillåtna. All mat serveras i form av värme, den mest krossade, utan socker och salt.
Barnens meny växer gradvis, efter ungefär en månad behövs inte längre noggrann matslipning, men alla rätter är beredda genom kokning, bakning, stewing eller ångning. Lågmåttiga, icke-akuta ostar (Adygei), kyckling, fisk och kött, bakat i en bit, stekpannor, puddingar, pasta är tillåtna. Från drycker - kissar, komposit av torkad frukt och färska bär, frukt, svagt te. Från grönsaker (endast efter tillagning) kan du äta potatis, zucchini, morötter, blomkål och broccoli, pumpa, betor. En mängd olika naturliga mejeriprodukter (kesost, yoghurt, yoghurt, kefir, ryazhenka) rekommenderas. Ägg kan ätas mjukt och i form av en omelett. Maten är fortfarande osaltad och sockerfri.
Till en gröt får man tillsätta en liten smör (5 g), sopp- och grönsakspurésäsong med gräddfil eller grädde (1 msk. L.), Vegetabilisk olja (1 tsk.). Sockersubstitut kan användas för att söta drycker. Gårens vita bröd är tillåtet.

Diet under remission av pankreatit

När barnets välbefinnande förbättras, expanderar utbudet av tillåtna livsmedel och rätter. Varje ny maträtt introduceras emellertid gradvis och med det minsta tecknet på oregelbundenhet i bukspottkörteln (illamående, buksmärta, flatulens, diarré) avlägsnas den omedelbart från menyn.
Färska juicer, frukter (söta äpplen och söta citrusfrukter, cantaloup, ananas), grönsaker (gurkor, tomater, morötter, gröna), unga gröna ärter, bär (aprikoser, plommon, körsbär, jordgubbar, hallon, druvor, svarta vinbär ). Men deras nummer är strängt begränsat och de är inte lämpliga för daglig användning. Ibland kan du äta kål, aubergine, ung majs.
Menyns grund består fortfarande av mjölkpannor, vegetariska soppor, malet kötträtter, stuvad eller bakad fisk, kyckling och kalkon utan hud, kokta och stuvade grönsaker, mejeriprodukter. Helmjölk att använda i kosten är oönskade, men det är möjligt att laga soppa och spannmål.
Några godis är tillåtna: sylt, sylt, honung, marshmallows, marmelad, socker - men allt i måttlighet.
Måltiderna ska vara fraktionerade, frekventa - var 3-4 timmar. Långa fasta raster är inte tillåtna!

Egenskaper hos kosten hos små barn (upp till 3 år)

Menyn på barn under 3 år som lider av pankreatit bör inte innehålla potentiellt farliga och begränsade livsmedel: färska juicer, bär med grova skinn och små frön, citrusfrukter, färska grönsaker. Dessutom, även under remission, rekommenderas de att mala och hugga mat, eftersom de inte alltid tuggar det bra.

Funktioner kost hos barn över 3 år

Efter 3 år börjar de flesta barn delta i dagis och från 7 år - skolan. Näring i barnens utbildningsinstitutioner, även om det är kost, men motsvarar inte kosten med pankreatit. Se till att ditt barns kort alltid måste diagnostisera pankreatit när de är registrerade i en skola eller dagis, och rekommendationerna indikerar behovet av terapeutisk näring. Om det inte finns någon hälsovårdare i trädgården (skolan), gör en detaljerad förteckning över produkter som är förbjudna för ditt barn och vidarebefordra det till vårdgivaren (läraren).
Om möjligt skydda barnet från situationer som provar honom att bryta ner i kosten. Det är uppenbart att det är omöjligt att förbjuda honom från kontakt med kamrater, han kommer att delta i födelsedagar och andra semestrar, där matintag menas och långt ifrån kosttillskott. Om du inte kan följa med ett barn till sådana händelser informerar vuxna (föräldrar till vänner, lärare etc.) om förbudet mot vissa kategorier av produkter (kakor, läsk, flis etc.). Förklara sjukdommens allvar för barnet själv och försök att övertyga honom om behovet av en diet. Tillsammans kommer sjukdomsförloppet till stor del att bero på barnets ansvar och förmågan att självkontrollera.

Diet för pankreatit hos barn

När du äter stekt eller fet mat hos barn och ungdomar kan reaktiv inflammation i bukspottkörteln förekomma. Detta tillstånd kallas akut pankreatit. Hans långsiktiga terapi, en förutsättning är utnämning av en diet.

Vad kan orsaka sjukdomen?

Denna sjukdom uppstår när man äter fel mat. Detta kan vara fet eller stekt mat. I sin sammansättning innehåller den många mättade fetter, som är svåra att smälta. För klyvning kastar kroppen ut speciella ämnen - enzymer.

Om fettet är för mycket, kan kroppen inte klara av sin uppdelning. Detta utlöser inflammation i organet och sjukdom uppstår.

Sjukdomen kan också inträffa efter akut tarminfektion eller kemisk förgiftning. Om till exempel ett barn drack en "vuxen" medicin eller bestämde sig för att smaka hushållskemikalier, uppträder denna sjukdom också.

Det händer också att någon akut sjukdom kan bli kronisk. Allt kommer att bero på barnets individuella egenskaper.

Om barnets immunitet försvagas eller om det finns abnormiteter i utvecklingen av organens struktur efter födseln är övergången till kronisk form möjligare oftare.

Grundläggande regler för näring

Under den akuta perioden av sjukdomen spelar kosten en ledande roll. Det är enkelt, men ganska strikt. Alla regler måste vara fullt genomförda. Detta kommer att göra det möjligt att normalisera arbetet i alla organ i matsmältningssystemet.

Dietens grundläggande regler är:

Begränsa användningen av alla livsmedel som kan öka inflammationen. Dessa inkluderar alla stekta, feta, med en skarp eller sur smak. Under den akuta perioden är alla kryddor, lök, vitlök och peppar också uteslutna. Mat kan bara vara lite saltad.
Undantag av sött godis med fet grädde. Alla kakor, bakverk, eclairs är förbjudna! De representerar en real-time bomb. En stor mängd socker och fett är en farlig kombination för alla organ i matsmältningssystemet. Att återvinna dessa substanser avger de betydligt mer enzymer. Detta orsakar mer skada.
Under de första två dagarna efter sjukdomsuppkomsten - "svältperiod". Det betyder inte att du bör helt begränsa näring för din baby. Bara under de första dagarna kan du bara ge barnet otätade drycker och torra galettekakor. Detta är nödvändigt för att den inflammerade bukspottkörteln vilar lite och återhämtar sig. Från den tredje dagen kan du väsentligt expandera kosten - tillsätt magert kyckling, vegetabilisk eller fiskbuljong med torkade croutoner till lunch. Till middag kan du laga kött eller fiskrätter med kolhydrater.

Alla måltider ska vara fraktionerad. Antalet måltider beror på barnets ålder. En baby i 7 års ålder borde äta var 3-3,5 timmar. Ett barn i åldern 4 år - 5-6 gånger om dagen. Serveringsstorleken måste strikt följa åldersstandarden. Fraktionell näring kommer att bidra till att minska inflammation och minska pankreatopati.
Mat måste värmebehandlas. Välj ska vara den mest försiktiga metoden. Perfekt bakning, stewing eller ångkokning. Kött och fiskprodukter bör beredas i form av malet kött. Så lär de sig snabbt och gör ingen skada.

Vad ska inkluderas i den ungefärliga menyn för veckan?

När förvärra kronisk pankreatit bör hälsosam mat ingå i kosten.

Lågfett köttprodukter

I denna sjukdom är det bättre att föredra fettfattiga sorter av kyckling eller fisk. Rött kött är bättre att lämna till återhämtning. Välj de smalaste delarna - till exempel kyckling eller kalkonbröst. Perfekt för någon vit fisk.

Bakade frukter

Under den första veckan efter förvärringen att luta sig på frukten, särskilt i den fria formen, är det inte nödvändigt. De innehåller en stor mängd fruktos. Detta är en extra börda för arbetet i alla organ i mag-tarmkanalen. Vid bakning ändrar växtfibrerna sin struktur, och frukterna absorberas lättare av barnets kropp.

Stewed eller bakade grönsaker

Under de första 3 dagarna kommer vegetabiliska potatismosor att göra. Du kan använda färdiga potatisburkar. Välj bara beprövade tillverkare. Sammansättningen av sådana produkter bör inte vara stärkelse och konstgjorda tillsatser. De kan öka inflammation. Korrekt potatismos innehåller bara blomkål och salt.

Bra kokt gröt

Pasta är bättre att lämna tills återhämtning. Gröt är en utmärkt naturlig källa till vegetabiliskt protein och fiber. För barnet kan du laga havregryn, bovete, risflingor. De kommer också att kombineras perfekt med kött eller grönsaker. Under förvärring av kronisk pankreatit är det inte önskvärt att äta korn, korngröt.

Vilken diet ordineras för barn med pankreatit?

Diet för pankreatit hos barn (för inflammation i bukspottkörteln) är ungefär som hos vuxna patienter. Vi kommer att försöka ta reda på mer om detta.

Pankreatit är en allvarlig sjukdom som bara blir yngre varje år. Inte så länge sedan blev vi förvånade över att en hel del unga vuxna redan lider av denna sjukdom, och nu ljuder läkare larm som daghem och skolor "levererar" sina patienter, och de räknas inte längre för.

Tänk på det, vuxna, och ditt barn är inte i fara? Har han allt korrekt debugged i schemat, måltidsschema, hans intervaller. Är han aktiv nog, alert, kommer hans oändliga trötthet att väga ner? Det finns naturligtvis ett antal andra faktorer som framkallar utvecklingen av denna sjukdom, men i förhållande till barn har de en mindre negativ skala.

Detta inkluderar infektioner, komplikationer, analfabeter, sjukdomar i andra organ i kroppen, vilket också kan ge upphov till utvecklingen av pankreatit, liksom för vissa kategorier av barn kan tillskrivas som en faktor - upprepad användning av alkohol och nikotin. Det är här sjukdommens rötter växer och därmed behovet av allvarlig långvarig behandling, kostbegränsningar och återhämtning.

Om bukspottkörteln och dess funktioner

Bukspottkörteln - hänför sig till matsmältningsorganen, som ligger på buken av bukhinnan, under magen, intill mjälten, tolvfingertarmen. Har bukspottkörteln långsträckt päronform, som innehåller tre sektioner: huvudet, kroppen och den långsträckta svansen.

Den största körteln i vår kropp, kanske av denna anledning, har naturen tilldelat den med flera seriösa funktioner. Den första är intrasekretorisk (exokrin), och den andra är endokrin. Kärnan i körtelns exokrina funktion är produktionen av bukspottskörteljuice (enzym), fylld med olika enzymer i passivt tillstånd.

Var och en av enzymerna (amylas, trypsin, laktas, lipas, etc.) är ansvarig för arbetet med att dela upp ett visst livsmedel i sitt enklaste tillstånd. Amylas är till exempel involverad i nedbrytning av kolhydrater, lipas - för fett osv. Men själva processen sker inte i körteln, men i duodenum där bukspottkörtelns utsöndring strömmar genom kanalerna.

Där, under påverkan av inkommande gallan, omvandlas juicen från gallblåsan till ett aktivt medium och tillsammans bearbetar de mat, som delvis behandlas av saliv och sedan med magsaften.

Den andra viktiga orgelfunktionen är syntesen av de huvudsakliga hormonerna i olika humana system (insulin, glukagon, somatostatin, etc.), som i sin tur också är ansvarig för vissa arbeten i kroppen. Insulin upprätthåller korrekt blodsockernivåer. Glukagon, under sitt inflytande, släpper ut glukos och höjer sockernivån.

Pankreatit - bukspottskörteln

När ett organ misslyckas, på grund av de anledningar som anges i början av artikeln, blir det sjuk, skjuter olika sjukdomar, en av dem är pankreatin. Det händer i flera former, urskilja initiala, akuta, reaktiva och kroniska.

Den första diagnostiseras sällan, för vuxna med sina sjuka barn har inte alltid tid att fråga om medicinsk hjälp i tid. Ofta är diagnosen gjord av en akut form, reaktiv (om sjukdomen utlöses av en annan organs sjukdom) eller mycket sämre, kronisk.

Pankreatit är i allmänhet en inflammation i körteln, dess kanal- och vävnadsmaterial, kännetecknad av en ökning av dess storlek och ett antal särskiljande symtom hos ett barn:

smärta av en skakande karaktär, och när en stark akut eller matt skingros karaktär sträcker sig till hjärta och rygg kan det finnas ett smärtmärke under revbenen på vänster sida och kanske i mitten beroende på vilken del av körteln som är skadad;
bitterhet i munnen, obehag
allmän känsla av tyngd i magen, uppblåsthet, flatulens;
svaghet, aptitlöshet, trötthet;
illamående och kräkningar, diarré
torr hud och blekhet eller yellowness
vit plack på slemhinnan;
mörk urin, klarad avföring
hög temperatur etc.

Dessa tecken kan inte alla vara i barnet samtidigt, vissa kanske inte alls under sjukdomsförloppet, alla individuellt. Men vanligtvis finns det smärta, ofta förknippade med att äta.

Så snart barnet klagar över buksmärtor och andra symtom, bör du inte experimentera med det, försök att behandla det med smärtstillande medel eller traditionella recept, men du ska omedelbart gå på en tid med en barnläkare eller bättre gastroenterolog. Endast specialister är skyldiga att känna igen sjukdomen, beordra barnet att kontrollera kroppen och den efterföljande behandlingen.

Diet för pankreatit hos barn och för äldre barn

Som regel ingår en diet omedelbart i kampen mot sjukdomen om man, efter att ha undersökts av en läkare, gör en preliminär diagnos till barnpankreatit (med diagnosen inflammation i bukspottkörteln). Diet för bukspottkörteln i bukspottkörteln är svår, särskilt de första dagarna, veckorna.

Läkarna rekommenderar att äta i små portioner, antalet måltider per dag är 5-7. Omedelbart måste barn överföras till hackad, krossad mat. Ta bort alla kryddiga, feta, stekta, röka rätter, soppor, köttfärs på kött, grönsaker berika med fiber (rädisor, paprika, rädisor, kål, vitlök, etc.), hirs och korngröt, fett kött och fisk, pickles, konserver och marinader, färskt bröd.

Begränsa intag av sötsaker (särskilt choklad, glass), drycker (kolsyrat vatten, butikssaft), sura bär, ta bort snabbmat, nötter. Pankreatit hos barn kan utvecklas något annorlunda än hos vuxna, därför har kosten hos barn av olika år av livet, men likartade, sina egna egenskaper, men i allmänhet börjar läkare från bordet nr 5 (P) enligt Pevzner.

En nutritionist eller en gastroenterolog utfärdar information till föräldrar, vilka produkter som får förbrukas, mängderna och typerna av behandling, och vilka som definitivt ska överges eller avstå från en viss period (vanligtvis minst en månad med akut sjukdomsform).

Du kan äta som regel allt kokt, ångat, bakat i en fettfri ugn, hackad, malet, grusig, razvarartoe, inte kall och inte varm, för att eliminera bördan på kroppen, särskilt i den första perioden av sjukdomen, när kroppen behöver återhämta sig.

De första tre dagarna av en diet med reaktiv pankreatit innebär att man även avvisar mat, fastar (om barnets ålder tillåter. Det är minst 10-11 år gammalt), sedan en vecka med en sparsam kost och en attack, sjukdomen brukar återgå, du kan smidigt byta till det vanliga mat, men utan skadliga produkter.

Om reaktiv pankreatit utvecklas akut, med sådana symptom, när läkaren fattar ett beslut om sjukhusvistelse, är det i detta fall även möjligt att överföra ett barn (olika år av liv, till och med mycket unga) första dagar till parenteral (intravenös) matning genom introduktion av terapeutiska lösningar som innehåller näringsämnen.

Meny (av vilka produkter för att göra det)

Det är självklart viktigt för föräldrarna att veta vilka rätter som kan förberedas och serveras när en diet är ordinerad för barn (under sjukdom, eftergift), hur är den ungefärliga menyn för veckan, hur man gör det kompetent så att barn i olika år kan få allt de behöver med mat näringsämnen.

Förteckningen över produkter och rätter från vilka det rekommenderas att göra det dagliga kostet hos ett sjukt barn:

Soppor (vegetarisk inriktning på grönsaker som: morötter, potatis, zucchini, pumpa, med tillsats av grönsaker, spannmål, du kan lite smör, mager gräddfil);
Mager kött, fjäderfä, fisk (nötkött, kalvkött, kyckling, kalkon, kanin. Måste serveras i små portioner, finhackad, kokad, ångad, bakad).
Mager mjölk (kesost, mjölk, yoghurt, kefir) i form av grytor, puddingar, soufflor, lata dumplings.
Omeletter på äggvita. Gommen själv ibland, ett par gånger i veckan.
Grönsaker endast i markform, kokt, bakad, stuvad. Till exempel kan du komponera blomkål, zucchini, potatis, morötter, betor, pumpa och gröna ärtor (inte konserverad).
Gröt baserad på olika spannmål (med undantag av hirs och pärlbyg). De bör spädas, helst, även slemhinna, kokta i vatten (med tillsats av en liten bit olja). Under återhämtningsperioden är pasta också tillåten.
Fruktjord, bakad, nödvändigtvis mogen, mjuk och inte sura sorter (päron, äpplen). Baserat på dem kan du laga komposter, samt lägga till torkade frukter för smak och nytta. Du kan laga gelé, mousses.
Från sötsaker: torra kex, bagels, munkar, kakor.
Drycker: Svag te, bättre grön, baserad på örter, rosa höftdekok, färskpressad juice, inte koncentrerad (med tillsats av vatten), komposit.

Om man går i stor utsträckning från den här listan är det möjligt och nödvändigt att göra en diet för ditt barn, recept på intressanta rätter kan ses på Internet. Menyn bör genomtänkas i förväg, helst för veckan framåt.

Det beror på oss, föräldrar, mycket: vilka mat och rätter vi lär våra barn från födseln, kontrollera var våra barn spenderar sina fickpengar, oroa sig för huruvida de äter i tid och så vidare. Ta hand om dina barns hälsa från ungdomar!

Preschooler Nutrition

Fyra missuppfattningar om att äta din baby

Ibland säger du, "Om du inte rengör din tallrik, får du ingen efterrätt." Du skapar en gräns för dem - om

Hygien före måltiden

Ditt barn måste vänja sig för att ta hand om renheten i sina händer. Då är maten säker för honom. Ett sådant barn kommer från skolan

Hur man lär ett barn hur viktigt det är med hygien

Vi erbjuder de bästa sätten att lära ditt barn hur viktigt det är med hygien. Du satt länge med din baby för att hjälpa dem att flytta från blöjor,

Barn vägrar sitta vid middagsbordet.

Det här är inte konstigt, särskilt om ditt barn är väldigt litet. Han kanske inte kan sitta still under en lång tid,

Vanliga ätstörningar

När ditt barn är 3 år börjar han etablera sin personlighet. Vid denna ålder vägrar barn att äta sin mat, eller

Undervisning barn till hälsosam mat

Människans matvanor påverkar inte hans hälsa väsentligt. Lån dem från barndomen. Därför är det viktigt att barnet lär sig att äta grönsaker.

Barnet vägrar att äta grönsaker

Här är några tips som hjälper dig att lära ditt barn näringsreglerna. Du vet att det är svårt att få ett barn att äta nya matar, men

Lär barnet till det gemensamma bordet

För att barnen ska kunna börja äta med vuxna regler måste de lära sig att begränsa tiden de spenderar i köket. Denna disciplin

Baby vägrar att äta

Du är orolig för att barnet vägrar att äta alla typer av mat. Du lagar maträtt som han gillar, och ändå

Diet för barn som lider av pankreatit

Diet för pankreatit hos barn är en viktig del av komplex behandling, tillsammans med mediciner. Fel i barnets kost kan provocera en attack, och en balanserad och mild diet kommer att eliminera försvårningar och bidra till återhämtningsprocesserna i bukspottkörteln.

Särskilda funktioner

I diagnosen inflammation i bukspottkörteln hos barn producerar akut pankreatit, kronisk och reaktiv. Funktionerna i varje formulär innebär ett specifikt tillvägagångssätt vid val av behandling och diet.

Grunden för kosten är frekvent fraktionering med mekanisk och värmebehandling av godkända produkter.

Det är viktigt att upprätthålla en kombination av proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och spårämnen i enlighet med barnets åldersbehov.

I akut form

Ett barn med akut attack av pankreatit är på sjukhus. Att äta någon mat är förbjuden för en dag eller två. Ansluter parenteral (intravenös) näring - införandet av en lösning av glukos, saltlösning eller hemodez.

"Mat paus" ersätts av en period av anpassning av mag-tarmkanalen till matintag. Barnet får dricka varmt kokt och alkaliskt mineralvatten utan gas. Sedan föreskrivs en strikt diet (tabellnummer 5P), vilket utesluter mekanisk och kemisk irritation i matsmältningssystemet och stimulerar inte utsöndringen av bukspottkörteln. Små portioner kan ges grönsakpuré, slemhinnig gröt på vattnet eller soppan. Volymen och kaloriinnehållet i maten ökar gradvis.

En strikt diet ordineras för en månad. Medicinsk näring under överinseende av en läkare behöver ytterligare fem år.

I det kroniska skedet

Kronisk pankreatit uppträder med perioder av eftergift och exacerbationer. Under exacerbationperioden är den strängaste kost- och behandlingskraven nödvändig.

Övergången av processen till tillståndet för remission (vila) gör det möjligt att gradvis utöka listan över tillåtna produkter.

Läs om en exemplarisk meny för vuxna och barn med pankreatit här.

Men att avvika från principerna om terapeutisk näring är oacceptabelt. Den viktigaste uppgiften för kosten för ett barn med kronisk pankreatit är att maximera risken för provokation av inflammatorisk process.

Med reaktiv pankreatit

Den terapeutiska kosten för reaktiv pankreatit är mindre allvarlig, efter avlägsnande av akuta symptom ordineras i två veckor. Noggrant övervaka barnets hälsa, kontakta din läkare och skynda inte för att införa förbjudna livsmedel i kosten.

För ett barn på 7 år

Skolbarn tycker att det är svårare att följa strikta dietregler. När du gör ett skolmedicinsk kort, var uppmärksam på märket på diagnosen och läkarens rekommendationer.

Förklara för ditt barn behovet av en diet.

Prata med läraren, eftersom moraliskt stöd i skolan är viktigt. Förbereda hälsosam tilltugg för ditt barn - stekt ost efterrätt, kakor, kex.

Diet för pankreatitbarn 4 år

Ett barn på fyra kan redan förstå de enkla reglerna för terapeutisk näring. Föräldrar hjälper till att kontrollera kosten hos barn som inte går i förskolan.

Och i dagis var maten ursprungligen organiserad i enlighet med kraven på en hälsosam kost. Beräkningen av mat i DDU ger behovet av nödvändiga element och kaloriinnehåll. Det finns ingen stekt, kryddig, kryddig rätter i menyn. På rekommendation av läkaren kan du göra vissa justeringar av menyn på barn som behöver en diet.

Vad kan och kan inte äta

För att försäkra sig om en försiktig näring bör barnets kost omfatta hackade, ångade, bakade eller kokta livsmedel.

Nödvändigt kött (nötkött, kalkon, kanin, kyckling) och vita fetter (torsk, kolv, gädda) med låg fetthalt.

Spannmål (havregryn, bovete, ris) är bättre att slipa i en kaffekvarn eller torka kokta. Ägg i kosten med försiktighet - första proteinet, sedan äggula i delar. Koka ägg kokt över. Den föredragna yoghurt med låg fetthalt, mjölk och ost. Grönsaker (betor, morötter, potatis) baka eller koka "i uniform". Användbara bakade äpplen, päron, pumpa.

Förteckningen över förbjudna produkter är omfattande, men det finns inget i det som skulle vara avgörande för en växande kropp. Detta är kryddig, fet, stekt mat.

Diet för pankreatit hos barn

Pankreatit är en patologisk process i bukspottkörteln, som orsakas av inflammatoriska händelser i det drabbade organet.

Hittills representerar ett stort antal drabbade av denna sjukdom inte hur viktigt kosten är för pankreatit.

Sjukdomen är direkt orsakad av en obalanserad diet och berusning.

Nutrition för pankreatit hos vuxna

Dieten innebär inte mottagande av tunga och feta livsmedel. En diet i närvaro av den aktuella sjukdomen, som föreskrivs av en läkare, är baserad på principerna om separat näring.

Patienter rekommenderas att använda små portioner 6 gånger om dagen. Skadliga produkter är slutligen uteslutna från menyn.

Vid pankreaspatologier krävs det att man äter proteiner och optimalt intag av fetter och kolhydrater.

Att följa en diet utan avbrott är tillåten när du förbereder menyn i 7 dagar framåt. Tänk på följande recept:

Hoppa inte över måltider (äta var tredje timme);
Det finns portioner upp till 150 g;
hugga mat när det kan irritera slemhinnan;
Det är lämpligt att välja rätter med ökad proteinkoncentration;
överge överdriven konsumtion av fett- och kolhydrathaltiga livsmedel;
utesluta produkter med en stor mängd juice;
med skarp smärta, vägra att äta i 2 dagar.

Det är svårare att följa liknande dietvanor för pankreatit i bukspottkörteln för dem som är mycket förtjust i sötsaker, eftersom de inte får äta sin favoritmat.

Du måste först samråda med en specialist. Han kommer att berätta direkt vilken typ av diet för pankreatit kommer att hjälpa till att bli av med patologin.

Tillåtna produkter

Även med alla restriktioner och restriktioner är kosten extremt olika. Om patienten ordinerades en diet för bukspottkörteln i bukspottkörteln ser en exemplarisk meny ut så här:

sallad, sallad, mashed grönsaker kokta;
selleri;
soppa, borsch av grönsaker;
kokt kötträtter;
vegetabiliska oljor;
Mjölkprodukter med låg fetthalt (inklusive grädde, yoghurt);
gröt från havre, bovete, pumpa på mjölk;
äggvita;
färsk frukt och bärkompotter;
äpplen som är mättade med järn;
torkat bröd

När pankreatitmeny för varje dag ska skräddarsys för patientens individuella egenskaper, liksom sjukdomens svårighetsgrad.

Förbjudna produkter

Den drabbade kroppen behöver bråttom en paus, liksom en sparsam operation. Följande produkter är helt undantagna från kosten:

alkoholhaltiga drycker;
fläsk, lamm, slaktbiprodukter;
rökt mat, korv;
feta fiskprodukter
någon konserverad marinaden;
stekt huvudrätter;
hårdkokta ägg;
heta kryddor;
råa grönsaker;
bönor;
svamp;
greener;
bananer, druvor, datum;
efterrätter;
koffeinhaltiga drycker;
färskt bröd, mjöl

Med akut pankreatit

Akut pankreatit - inflammation i bukspottkörteln, som utvecklas under påverkan av olika faktorer. Denna form av patologi kräver medicinsk övervakning.

Enligt statistiken dör cirka 40% av patienterna från en sådan diagnos.

Sjukdomen är farlig, eftersom den bildar extremt snabbt, och därför är det inte möjligt att förhindra förekomsten av biverkningar.

Kompetent utvald behandling och tidsmässig kvalificerad hjälp hjälper till att förhindra komplikationer och leda till den slutliga återhämtningen av personen.

Sjukbehandling är baserad på en strikt diet, som inte bör störas, särskilt efter operationen.

Observera att de föreskrivna recepten är nödvändiga under hela livet, eftersom endast en balanserad diet kan förhindra återfall av patologi.

Diet för akut pankreatit kännetecknas av överdriven rigor och konsistens.

Ofta frågar patienterna vad som kan ätas under akut pankreatit. Under de första 2 dagarna efter förekomsten av obehagliga symptom avstår patienten från livsmedelsprodukter (svält).

För att stödja kroppen av spårämnen injiceras vitaminer och mineraler intravenöst som speciella lösningar. När akut smärta avlägsnas läggs flytande mat till menyn.

En specialist, efter att ha analyserat patientens välbefinnande, indikerar hur mycket tid du behöver för att följa en kost diet. Det bidrar också till att skapa en meny för veckan med pankreatit.

När en attack har gått in i patientens diet är det tillåtet att tillsätta gröt, potatismos, gelé. Rätter med pankreatit serveras i krossad form.

Kostnäring i akut pankreatit i en vecka på 7 dagar med sådana ganska stränga restriktioner bidrar till att förbättra patientens välbefinnande, för att eliminera inflammation i bukspottkörteln.

Om patientens tillstånd återvände till normal, läggs en liten kefir, kompost och stallost till menyn när pankreatit läggs till. Matprodukterna ångas också i 2 månader och produkterna värmebehandlas.

Med tiden, när hälsotillståndet tillåter, får man äta mjöl, fiskprodukter, magert kött.

När akut pankreatit elimineras ska patienten granska kosten och regimen enligt principerna för en balanserad diet:

artikulera mat (måltider inträffar efter 3 timmar);
portionerna ska vara små (mängden som ätas i taget är 0,5 kg);
behöver förhindra förekomst av hunger.

I den akuta formen av pankreatit behöver patienter slutligen överge fet mat, heta kryddor, rökt, sura frukter och grönsaker.

I kronisk form av sjukdomen

Varje kronisk process under en lång tid kan inte påminna sig om patienten, men det finns perioder då remission ger utrymme för exacerbation.

Halva fallen faller under våren och hösten. En provocerande faktor för sådana förhållanden kommer att vara en avvikelse från kost- och alkoholkonsumtionen.

Alkoholhaltiga drycker är den främsta fienden för patienter som lider av pankreaspatologier.

Den första dagen efter akut smärta dricker patienten bara vatten. Vidare ordnar den behandlande läkaren en speciell diet, huvudsakligen diet 1.

Dieten bildas huvudsakligen av proteinmat: magert kött, fisk, mager ost, etc. Du måste äta mat kokt eller ångad 8 gånger om dagen. 1 port - 0,25 kg.

Vid exacerbationsstadiet är patienten förbjuden att äta mat i 3 dagar, i andra situationer får man äta mat i krossad flytande form.

Vid allvarlig behandling av patientens patologi är det nödvändigt att sjukhuslägga utan dröjsmål, välj lämplig terapi och genomföra parenteral näring.

Under lätta till måttliga exacerbationer rekommenderas patienter att dricka buljong i höfterna, men inte mer än 50 g i 60 minuter.

Inflammation i bukspottkörteln är huvudsakligen utlöst av kolhydrater. I detta avseende måste deras innehåll minimeras.

För 1 gång är det tillåtet att äta 3 msk. l. tunn gröt, vegetabilisk puré eller mager soppa. Det krävs minst 5 gånger om dagen.

I 15 dagar ökar portionerna med 40 gram per dag. Efter 2 veckor ökar den betjänade volymen till 0,25 kg.

Listan över produkter som är tillåtna under kronisk form av pankreatit ges av dieter nr 1, nr 5p.

I enlighet med medicinska föreskrifter kompletteras menyn med nya produkter. Vid denna tidpunkt bör man lägga tonvikten på ens eget välbefinnande och kroppsreaktioner.

De första smärtsamma manifestationerna kommer att vara en signal för uteslutning av en "tung produkt". Näring med den ifrågasatta formen av sjukdomen kommer att hjälpa till att arrestera förvärringen.

Vid eftergift av kronisk pankreatit

Vid remissionstiden känns patienten lättad och känner inte obehag. Detta tillstånd hos patienten gör det möjligt att diversifiera menyn med tillåtna produkter.

Men du borde inte slappna av, eftersom bukspottkörteln kan reagera negativt på vissa produkter.

Grunden för kosten vid remissionstiden kommer att vara dietnummer 5. Det lägger till mycket lätt smältbara proteiner och vitaminer:

separata måltider
Ångad, kokt, bakad maträtt;
tar minst 150 gram protein per dag, mestadels djur;
olika menyer;
minska djurfettintaget;
slipning och tuggning av livsmedelsprodukter.

Patienter som lider av en sådan patologisk process bör leda en aktiv livsstil. De behöver tänka på en daglig diet.

Den bästa lösningen skulle vara heta luncher och lätta tilltugg. Du bör inte äta okända delikatesser, för att inte störa kosten och orsaka förvärmning.

Varaktighet av pankreatitdiet

Att följa reglerna för kostnäring för vuxna och barn krävs med hänsyn till typ av patologi.

Varaktigheten av kost under akut pankreatit är cirka 15-20 dagar. Dieten följs åtminstone 6 månader.

Korrekt behandling av bukspottkörteln förhindrar ytterligare exacerbationer av den patologiska processen och eliminerar sannolikheten för diabetes hos en patient.

När den inflammatoriska processen har blivit kronisk bör patienten följa kosten under hela sitt liv.

Även när sjukdomen har gått i ett steg med långvarig eftergift bör man inte räkna med en slutgiltig återhämtning.

Recept av rätter

Personer med kronisk pankreatit är oerhört oroliga för kosten och tror att det kommer att förvärra deras kost.

Rätter med kronisk pankreatit är extremt känsliga, de innehåller en stor mängd vitaminer, användbara spårämnen.

Dessutom utövar de inte betydande belastning på det drabbade organet.

På grund av det faktum att det finns så enkla recept på pankreatit i bukspottkörteln, är det möjligt att diversifiera menyn utan att skada patienten.

havregrynsgröt

Ta 100 g havregryn för 2 koppar mjölk eller vatten. Vätskan hälls i disk och kokas. Lägg sedan till havregryn.

Koka på låg värme i 10 minuter. Låt sedan svalna och insistera ungefär en halvtimme. Skålen är redo att äta.

Steam omelett

Förbered som vanligt. 2-3 ägg tas, slagen, 50 g mjölk tillsätts, blandningen hälls på en förvärmd stekpanna och täckes med lock i 6 minuter.

Vrid sedan skålen över, ta bort pannan från ugnen och ta den till beredskap under locket. Efter 10 minuter är maträtten redo att äta.

Betesallad

Du måste ta betorrotgrönsaken, hur man tvättar och lägger i en kastrull. Röda häll vatten, koka det i ca 60 minuter.

Villighet kontrolleras genom att koka roten med en kniv eller gaffel. När han gick lätt, så är betan klar.

Sedan kyls det (optimalt koka betorna på kvällen), för det är det tillåtet att placera det under kallt vatten i en halvtimme.

Då vill du städa roten på huden och rista på en stor rivare. Från ovan är det tillåtet att hälla i en liten mängd mager gräddfilm med låg fetthalt.

Bokhete Gröt med Steam Cutlet

Per 100 g flingor tar 2,5 koppar vatten. Den tvättas flera gånger och fylls med vatten. Det sätts på eld och kokas i en kvart i timmen tills den kokas.

Ta sedan 0,2 kg hackad kyckling och gör några köttbullar. Du kan rulla dem i semolina, sätt sedan in en dubbelpanna. Förberedelsen tar ungefär en halvtimme.

Vatten tillsätts vid behov, men i en sådan situation kommer beredningen att vara längre. När det inte finns någon dubbelpanna är det möjligt att göra skivor i en kastrull.

För detta ändamål hälls vatten inuti kastrullen - upp till 0,4 kg, och koteletterna placeras i en kolv placerad i en skål med kokande vatten och täckt med lock.

Curd gryta

För att laga mat behöver du:

0,25 kg stallost
2-3 ägg;
1 msk. l. socker;
2,5 Art. l. mannagryn.

Höstost blandas väl med ägg, då tillsättes socker. Efter blandning av dessa ingredienser tillsättes semolina och blandas till en enhetlig konsistens.

Den färdiga massan måste insistera en kvart i timmen. Ugnen värms till 180 grader. Grytan är kokad i 30 minuter.

Höstost, som havregryn, är en produkt som är rik på långsamma kolhydrater, eftersom de inte rekommenderas att använda före sänggåendet för att förhindra bildning av fetma.

Bean Puree

Recept för pankreatit från denna grönsak är ganska populära. En är nästa. Vid 0,25 kg bönor behöver 1 ägg och 30 g smör.

Det är bäst att suga bönorna på kvällen, i vilket fall det kommer att laga mat mycket snabbare. Dessutom kommer detta tillvägagångssätt att ge en möjlighet att förhindra gasbildning.

Bönor ska tvättas 3-4 gånger, avlägsna från det olämpliga för matelement. Översvämmade med dricksvatten, blötläggs upp till 12 timmar (det är optimalt att byta vatten varannan timme).

Vid 0,25 kg bönor krävde 0,75 liter vatten. När det sväller, tvättas det med rinnande vatten och överförs till insidan av grytan eller pannan och fyller den med vatten i ett förhållande av 1 till 3.

När massan kokar, bör elden minskas och laga maträtten upp till 2 timmar tills slutlig beredskap (med hänsyn till bönans olika). Vatten dräneras, bönorna krossas.

Lägg sedan i potatismos i ägg och smör. Slå till en homogen konsistens. Det är möjligt att servera med en rätter eller grönsaksallad.

Havregrynsoppa

Havreflingor hälls i vattnet, kokas, omrörs tills den slutliga matlagningen (ca 40 minuter). Stam genom en sikta, men gnugga inte.

Sedan tillsättes salt till buljongen, kokas och kyles till 80 grader. Fyll blandningen med ägg och mjölk, eftersom den bör omröras, inte kokas. En bit smör tillsätts.

Ångad morot och äppelpudding

För en kvart i timmen är skivade morötter tillåtna, skivade äpplen läggs till (utan skal), som stuvas 10 minuter före slutförberedelse.

Gnidas, sedan tillsätts mjölk och massan kokas. Semolina hälls, kokas lite och kyls till 80 grader.

Äggulor och piskade vita tillsätts. Lämnad inuti formen och ångad. Serveras med gräddfil.

Förekomsten av akut eller kronisk pankreatit betyder inte att patienten är ordinerad att bara använda magert buljong.

Även med den kroniska formen av den patologiska processen som behandlas kan patienten ibland äta förbjudna livsmedel.

Men det är nödvändigt att ta hänsyn till att detta kan göras endast i stadiet av stadig eftergift och inte dagligen. Diet under pankreatit är en viktig komponent för återhämtning.

Användbar video

Pankreatit är en inflammation i bukspottkörteln. Under en förvärring av sjukdomen upplever en person svår smärta i buken, kroppen är hyperaktiva enzymer som blir aggressiva mot miljön. De förstör blodkärlens väggar, smälter i bukspottskörtelvävnaden och om de är i blodet attackerar de närliggande organ. Sjukdomen leder ofta till en minskning av immunitet, fetma, risken för svaga tumörer, så maten för pankreatit är en permanent diet som kommer in i människans liv för alltid.

Medicinsk näring i kronisk pankreatit och cholecystit

Pankreatit är ett problem med bukspottkörteln, och cholecystit är en gallblodsjukdom. Symtomen på dessa sjukdomar är likartade, och deras kost är densamma. Mat för pankreatit eller cholecystit beror på sjukdomsfasen. Vid kronisk sjukdom är det främsta målet att uppnå med näring resten av bukspottkörteln och gallblåsan, så kosten ger en fullständig avvisning av:

När pankreatit är i ett kroniskt stadium rekommenderar läkare följande mat till en patient:

kött, fiskångad
vegetariska förrätter
spannmål och ångad grönsaker;
frukter med minimal surhet;
kockost;
mineralvatten utan gas, gelé.

Korrekt näring vid akut pankreatit eller förvärring av kronisk

Med förvärring av den kroniska formen av cholecystit eller pankreatit under de första två dagarna, är svält indikerad. Det är tillåtet att bara dricka 5-6 gånger om dagen ca 200 ml alkaliskt mineralvatten eller rosenkrämbuljong. Om exacerbationen är för stark är dricksförbud förbjuden, och intravenös näring administreras. Två dagar senare, nästa vecka introduceras särskild näring för pankreatit - diet nummer 5p, som innehåller flera alternativ. Exempel på dietmeny nummer 5p:

Den första frukosten: ångomel utan yolk, havregryn, som bör torkas, te.
Frukost två: mager kockost, buljong höfter.
Lunch: kokt kött, ris soppa, vete rusk, fruktgelé.
Snack: äpplen bakade.
Middag: Stekad morot-soufflé, kokt havsfisk, te.
Middag två: dogrose buljong.

Funktioner diet efter en attack

Diet är det viktigaste sättet att behandla pankreatit, så efter en attack testas patienten för att kontrollera för pankreatiska enzymer, och sedan beror läkaren på en dietmat, beroende på deras tillstånd. När enzymerna minskar, expanderar kosten och redan på dag 3 får man äta 4 till 6 gånger om dagen i små portioner för att inte provocera en ny attack av pankreatit och inte överbelasta bukspottkörteln. Bilden visar var bukspottkörteln är:

Vad visas efter attacken?

Kokad, bakad, ångad mat. Fisken bör endast vara fettsnål sorter, som t.ex. sten, karp, silverkarp eller havskatt.
Från köttprodukter väljer man fettfattiga sorter: kyckling, kanin, kalkon, nötkött. Fett kött irriterar bukhålan och orsakar smärta.
Dricker svagt te, färsk juice, kefir. Men saften måste spädas med vatten, för att inte provocera en ny attack.

Kosttillskott efter en attack av pankreatit bör vara rik på proteiner som behövs i magen, så läkare rekommenderar att du lägger till produkter som mager keso, en låg fet hård ost, låg fetthalt ost, potatismos, komposit, mager mjölk, yoghurt till den dagliga kosten.. Dieten bör vara mycket grönsaker, färska grönsaker, frukt, lite socker, salt. En sådan diet kommer att tillåta patienten efter en attack av pankreatit för att snabbt komma in i den vanliga rytmen i livet.

Babymatläge för pankreatit

Även om det är allmänt accepterat att pankreatit är en vuxen sjukdom, lider barn åtminstone av det. Gastroenterologer ljuder larmet, och fler och fler barn vänder sig till läkare med kronisk pankreatit. Att mata ett barn med en sådan farlig diagnos kombinerar två huvudsakliga postulater: mat bör vara varmt och utfodring bör ske i flera steg. Måltiderna ska vara milda: minska mängden kolhydrater och öka proteinintaget. Det är önskvärt att ge mat till barnet i det torkade utseendet, särskilt vid förhöjning av pankreatit.

Barn med sjukdom ska inte ges:

Fisk, kött eller svampbuljonger.
Konserverad mat, marinader, kryddor.
Fett, kryddig, stekt, rökt.
Färska frukter, sorrel, juice, bär.
Produkter som innehåller förhöjt protein.
Kolsyrade drycker.
Starkt kaffe, te.
Krämig pasta.
Färskt bröd.

Barn med pankreatit är tillåtna:

Mjölkprodukter med låg fetthalt.
Mjölk utspädd med vatten.
Grönsakpuré, soppor.
Havregryn, bovete gröt.
Omelett, ångad patties.
Lean fisk, kött.

För att undvika utvecklingen av denna farliga sjukdom, måste ett barn träna för att förhindra att gastriten uppstår, för att undvika övermålning, för att minimera mängden godis, läsk, snabbmat, chips och andra skadliga livsmedel. Utför regelbundet förebyggande av maskar och följ rätt diet. Vad ska vara barnets diet, så att han inte har problem med gallblåsan, vi lär oss av Dr Komarovsky från videon nedan:

Livsmedel som kan ingå i kosten

När pankreatit eller cholecystit i den dagliga kosten bör innehålla:

Kolhydrater, högst 200 g.
Fetter, högst 60 g, proteiner 150 g, varav vegetabiliskt - 30% och djur - 70%.

Den viktigaste faktorn i utvecklingen av dessa sjukdomar är ohälsosam kost, så kosten bör följas inte i 3-4 månader, men för resten av ditt liv, för att inte provocera allvarligare sjukdomar. Mat bör vara fraktionerad, det vill säga du måste äta varannan eller tre timmar i små portioner. Det rekommenderas att konsumera högst 3 kg mat och minst 2 liter vatten per dag.

De rätta produkterna kommer inte bara att försvaga pankreatit, överföra det till eftergiftstiden, utan också vara en utmärkt förebyggande åtgärd för sin fortsatta utveckling. Livsmedel som läkare rekommenderar att inkludera i kosten för pankreatit:

Druvor.
Herbal decoctions.
Ångad grönsaker.
Mjölkprodukter med låg fetthalt.
Icke-sur frukt.
Flytande spannmål: havregryn, bovete, semolina, ris.
Ånga omeletter från äggvita.
Bakade päron och äpplen.
Orefinerad vegetabilisk olja.
Naturlig yoghurt utan tillsatser, bättre kokta hemma.
Tomater.
Vegetabiliska soppor.
Inaktuellt bröd.
Mager kött och fisk.

Recept diet för pankreatit i bukspottkörteln

Om det finns en viss fantasi och önskan, är det lätt att bibehålla korrekt näring vid pankreatit. Speciellt nu när modern teknik har gjort livet enklare för oss, och i butiker, ångkokare, yoghurtmakare, flerkökare och resten av modern utrustning för hälsosam näring är inte längre ett problem. För patienter med kronisk pankreatit är läckra köttssallader med grönsaker, olika puddingar och soufflor relevanta. Vi erbjuder efter eget gottfinnande några enkla läckra recept:

Pumpa gröt är en hälsosam maträtt för pankreatit.

För dess förberedelse måste du ta en mogen, söt pumpa, skära av skalen, skär i stora kuber och häll vatten i en kastrull så att den helt täcker grönsaken. Koka pumpan i ca 20 minuter, tillsätt sedan 7 matskedar av tvättat ris, blanda och koka tills det är klart. Sedan i en pumpa-ris gröt bör lägga ett glas mjölk, koka upp. Om du rör gröt tills det är smalt, blir det en mycket lätt och välsmakande maträtt.

Blomkålpuré soppa är en god maträtt för pankreatit.

Det kräver en genomsnittlig blomkål, förmonterad i blomställningar, som blandas med hackade lök och morötter. Grönsakerna kokas i vatten och mjölk, blandas 1: 1 tills de kokas och sedan piskas på en mixer, saltas lite, ströts med hård ost, rivs på en rivare. Vår anbudssoppa är klar! Välsigna dig

Det finns många sjukdomar i bukspottkörteln, som bildas hos patienter i olika åldrar. Denna lista innehåller barns pankreatit - en farlig patologi med specifika symptom och särdrag. Inflammation i bukspottkörteln förekommer hos 5-25% av personerna från de första månaderna av livet upp till 18 år. Om du diagnostiserar sjukdomen i tid och börjar behandling, är prognosen positiv, det finns ingen fara för liv och hälsa. Annars kan allvarliga komplikationer utvecklas (diabetes mellitus, duodenal stenos, etc.).

Vad är pankreatit hos barn?

Den inflammatoriska processen som påverkar bukspottkörteln och kanalen är pankreatopati hos barn. Detta fenomen orsakas av kroppens patologiska aktivitet med ett underskott i produktionen av pankreatiska enzymer. När sjukdomen fortsätter under lång tid, utvecklas dystrofi av körteln (läkarna delar upp villkoret i huvudet med bilagan, svansen och kroppen).

I vissa enskilda fall har pankreatit inga symtom eller provar milda kliniska tecken. Det beror på svårighetsgraden och formen av den inflammatoriska processen. Diagnos av patologi utförs i flera steg, terapeutiska åtgärder inkluderar vidhäftning till kost, medicinering och operation (om behovet uppstår).

skäl

Före behandlingen måste du ta reda på vad som var utvecklingen av den inflammatoriska processen. Följande faktorer orsakar pankreatit hos ett barn:

långa pauser mellan måltiderna
ryggskador, buken, överdriven fysisk ansträngning
laktosbrist hos nyfödda eller spädbarn
dyskinesi;
medfödda avvikelser i matsmältningssystemet;
matförgiftning;
användning av droger (metronidazol, furosemid, antibakteriella medel);
olämplig diet, användning av skadliga produkter (läsk, chips, fett, stekt, rökt);
cystisk fibros
sjukdomar i matsmältningssystemet (till exempel ascariasis, gastroduodenit).

Klassificeringen av pankreatit hos ett barn utförs enligt olika kriterier. Av typen av inflammation är:

akut (stark katarrhal process som orsakar ökning och svullnad i körteln liksom nekrotiska förändringar, blödningar, toxemi i svår form av läckage);
kronisk (diagnostiserad för barn från 7 till 14 år, utvecklas sjukdomen gradvis, vilket leder till skleros och atrofi hos parenkymala organskiktet);
sekundär kronisk pankreatit (förekommer på bakgrund av sjukdomar i matsmältningssystemet, gall och lever);
reaktivt - ett svar på skador på andra organ i matsmältningskanalen (mag-tarmkanalen).

Pediatrisk pankreatit är indelad i grupper genom kliniska och morfologiska förändringar i bukspottskörtelvävnad. Det finns följande former av patologi:

hemorragisk;
interstitiell (akut edematös);
purulent;
fettpankreatisk nekros eller akut förstörelse av bukspottkörteln (irreversibel nekros av körtelvävnaden med bildandet av infiltrat).

symptom

Förekomsten av tecken på inflammation och deras svårighetsgrad beror på typen av sjukdom. I de flesta fall är barnets pankreatit mild eller måttlig. Allvarlig sjukdom med nekros och suppuration av vävnaderna är extremt sällsynt. Svårighetsgraden av symtom kan bero på patientens åldersgrupp. Akut och kronisk pankreatit kännetecknas av specifika symptom.

Kronisk pankreatit hos barn

Denna form av sjukdomen orsakar en stark inflammatorisk process och smärtsamma känslor nära den epigastriska regionen, som utstrålar mot ryggen. Ungdomar känner smärta runt naveln, förskolepatienter klagar över allvarligt obehag i magen. Kronisk inflammation i bukspottkörteln hos barn har följande symtom:

kräkningar, illamående, kräkningar
trötthet, sömnighet, slöhet, nervositet
pallor, subicteric (yellowing) av huden;
kronisk förstoppning / diarré, flatulens;
allergisk dermatit, utslag på huden;
förlust av aptit, vikt.

skarp

Huvuddelen av denna typ av inflammation är att svårighetsgraden av symtomen beror på patientens ålder: Ju äldre barnet är desto ljusare är den kliniska bilden. Tecken på pankreatit hos barn:

nyfödda och spädbarn pressar sina ben mot buken och visar frekvent ångest;
svår matsmältningsbesvär (diarré);
halsbränna, illamående, ofta kräkningar;
inflammation i bukspottkörteln orsakar en ökning av temperaturen till subfebrila parametrar (37-38ºї), hypertermi (ackumulering av överflödig värme i kroppen);
generell dålig hälsa, sömnstörning, apati, svaghet (astheno-vegetativt syndrom);
torrhet i munnen, vitaktig eller gul på tungan.

diagnostik

Om en inflammation i ett barns bukspottkörtel är misstänkt, undersöks en barnläkare, en gastroenterolog. Det är viktigt att skilja sjukdomen med andra patologiska processer som orsakar liknande symtom (duodenalsår och magsår, appendicit, akut form cholecystit, hypothyroidism). De viktigaste aktiviteterna för diagnos av pankreatit hos barn:

Palpation (sonderande, manuell undersökning) av bukhinnan är nödvändig för att identifiera sjukdomsfokus.
Det positiva symptomet på Mayo-Robson talar om en akut form av pankreatit (det är en skarp smärta när man trycker på en viss punkt i buken).
Fullständigt blodtal hjälper till att bestämma antalet leukocyter - under inflammatorisk process ökar deras nivå.
Ett urintest och ett biokemiskt blodprov visar ett överskott av enzymer: pankreasamylas, trypsin och lipas.
Ultraljud (ultraljud) hos peritoneala organ avslöjar förändringar i storlek, struktur och funktion.
Ett coprogram utförs för att upptäcka dåligt förslutna livsmedel, vilket indikerar brist på enzymer.
Sonografi i bukhålan etablerar ett kluster av nekrotiska områden, en ökning i bukspottkörteln och heterogeniteten hos organets painechem-struktur.
För maximal noggrannhet av diagnosen utförs en allmän radiografi, beräknad tomografi och magnetisk resonansavbildning av peritoneum.
Endoskopisk retrograd kolangiopancreatografi (ERCP) är en typ av röntgen, där patenten i bukspottkörtelkanalerna kontrolleras genom att införa ett speciellt kontrastmedel i dem.

Behandling av pankreatit hos barn

Behandling av inflammation i bukspottkörteln hos ett barn ska utföras på ett sjukhus. Kräver sängstöd, konservativ behandling. Stegen i det klassiska terapeutiska systemet:

Det är nödvändigt att tillhandahålla funktionell vila till det inflammerade organet;
avlägsnande av orsaken till sjukdomen
strikt dieting;
medicinering för att bekämpa symptomen på barndomspankreatit.

Kirurgisk ingrepp är föreskriven för ineffektiviteten av läkemedelsbehandling, förekomsten av komplikationer eller den snabba utvecklingen av pankreatit. Kirurgen utför resektion (avlägsnande, avskärning av en del av ett organ) i bukspottkörteln, nekroektomi (excision av dödkörtelområden) eller dränering av en abscess som har utvecklats i vävnaderna.

medicinering

Först injiceras drogerna, användningen av tabletter är tillåten efter försvinnandet av smärta (ungefär en vecka efter utvecklingen av inflammation). De viktigaste läkemedlen för behandling av pankreatit i barndomen klassificeras enligt verkningsmekanismen.

Men shpa i injektioner eller tabletter är en stark bedövningsmedel, antispasmodisk. Verktyget fungerar mycket snabbt, 10-12 minuter efter användning. Den maximala dagliga dosen av någon form av medicinering är 240 mg (endos - 80 mg). Med en överdos kan en arytmi förekomma, i vissa allvarliga fall uppstår hjärtstopp. Kontraindikationer: Njur, hjärt- eller leverfel, ålder upp till 6 år.
Analgin ger en febrifugal och måttlig antiinflammatorisk effekt, bra för att lindra smärta. Dosen beräknas beroende på barnets vikt (5-10 mg per kilo). Mottagning betyder 1-3 per dag. Du kan inte använda vid akut hjärtsjukdom, barn under 3 månader och barn under 5 år som behandlas med cytostatika. Biverkningar: allergier, tryckreducering, protein i urinen och en minskning av volymen.
Tramal, Papaverin, Baralgin, Promedol och liknande droger används också.

Pankreatin-tabletter stimulerar körteln, eliminerar smärta och obehag. Små patienter från 2 till 4 år förskrivs 1 tablett (8000 aktiva enheter) per 7 kg vikt. Barn 4-10 år - 8000 enheter per 14 kg, ungdomar - 2 tabletter med måltider. Den maximala dagliga dosen är 50 000 enheter. Kontraindikationer: akut pankreatit och exacerbation i kronisk typ av sjukdom, tarmtarmsobstruktion, gallblåserspatologi, intolerans mot läkemedlets komponenter.
CREON-gelatinkapslar används vid kronisk barndomspankreatit. Läkemedlet bekämpar effektivt smärta, stabiliserar mag-tarmkanalen. Barn kan ta Creon 10 000. Barn upp till ett år får hälften av kapselhalten före varje måltid, för barn från 12 månader - 1 piller vardera. Behandling är förbjuden vid akut eller förvärrad inflammation, med överkänslighet mot läkemedlet.
Liknande i handling betyder: Mezim, Festal, Pangrol, Fermentium.

Tabletter eller injektionsvätska, lösning Dipyridamol. Drogen ger antiaggregatorisk, vasodilator och anti-adhesiv effekt. Den tillåtna dagliga dosen för ett barn beräknas av patientens vikt (från 5 till 10 mg per 1 kg). Kontraindikationer: Ålder upp till 12 år, njursvikt, arteriell hypotension, blödningstendens, känslighet mot läkemedlets komponenter.
Curantil är ett medel från gruppen av antiplatelet agenter, immunmodulatorer. Förskrivna barn från 12 år. Daglig dosering av tabletter - från 3 till 6 gånger 25 mg. Kan inte tas med överkänslighet mot dipyridamol, njur- och leverfel, angina, arteriell hypotension. Biverkningar: hjärtrytmstörningar, yrsel, diarré, buksmärta, utslag.

I akut form av inflammation används famotidin. Det tillhör N-2-receptorblockerarna, vilket minskar produktionen av saltsyra. Pillerna hjälper till att undertrycka bukspottskörtelns utsöndring, minska smärta, eliminera illamående, böjningar och andra symtom. Utse inte ett barn under 12 år och med hög känslighet för drogen. Ta 1-2 tabletter två gånger om dagen (morgon och kväll).
Det antisekretoriska läkemedlet Gastrogen (tabletter, lyofilisat för intravenös injektion) är inte föreskriven för barn under 14 år. Doseringen ordineras individuellt. Kontraindikationer att använda: allergi mot komponenter i läkemedlet, njure / leverfel. Biverkningar: förstoppning eller diarré, muntorrhet, huvudvärk, hudutslag.

diet

Ett av stadierna för effektiv behandling av pankreatit är dietmat. De första dagarna efter starten av behandlingen är att hålla sig fasta (du kan dricka varmt vatten). De grundläggande reglerna för kosten:

Daglig kaloriintag är högst 3000 kcal.
Delar ska vara lika små, du måste äta 6-8 gånger om dagen, helst samtidigt.
Tillåt att äta varm mat (gnidad eller flytande konsistens).
Rätter bakas, ångas eller kokas. Förbjuden kryddig, stekt, fet, söt.
Varje dag ska barnet få minst 60% proteinmat av animaliskt ursprung.
Det är nödvändigt att begränsa användningen av salt (upp till 10 g per dag).
Det rekommenderas att dricka mer (från 2 liter per dag).
Menyn bör innehålla matrika rätter på kolhydrater (högst 400 g per dag), med en måttlig mängd organiska fetter (vegetabilisk - högst 30%).
Detta innebär fullständig uteslutning av mat med kolesterol, eteriska oljor, kväve, oxalsyra.

Menyn på ett sjukt barn bör varieras. Listan över tillåtna produkter är som följer:

grönsaks soppor;
mejeriprodukter: ost, kefir, yoghurt, mager ost;
kokt, bakad eller ångad fisk med låg fetthalt (gädda, gädda, pollock, karp, brasa);
örtte, mineralvatten utan gas;
kött: kalkon, kyckling, kanin, kalvkött (kokt, bakat);
olika spannmål (bovete, ris, havregryn, hirs);
Du kan lägga till lite grönsak eller smör.

För att undvika komplikationer av sjukdomen är det nödvändigt att ta bort vissa livsmedel från kosten. Det är förbjudet att använda:

socker, vitt bröd (kan ersättas med honung och fullkornsbröd);
fet, stekt, kryddig mat;
allergiframkallande produkter (helmjölk, soja, ägg, majs);
kolsyrade drycker;
konfekt;
rött kött
några grönsaker, gröna (spenat, sorrel, rutabaga, rädisa, rädisa, kål).

förebyggande

För att undvika sjukdomsutvecklingen och förhindra dess förvärring är det nödvändigt att följa enkla regler. Förebyggande av pankreatit inkluderar sådana åtgärder:

rätt diet;
förebyggande av sjukdomar i matsmältningsorganen;
utarbeta en rationell meny för barnet i enlighet med hans ålder
aktuell upptäckt och behandling av infektioner, helminthic invasioner;
observeringen av den exakta dosen under läkemedelsbehandling.

video

Ett barn som diagnostiserats med pankreatit behöver omedelbar näringsriktning. Användningen av läkemedel kommer inte att ge ett positivt resultat om kraven från läkaren och rekommendationer om nödvändiga och förbjudna livsmedel för konsumtion inte uppfylls.

Ett barn som diagnostiserats med pankreatit behöver omedelbar näringsriktning.

Särskilda funktioner

I händelse av inflammation i bukspottkörteln hos ett barn innebär behandling inte så mycket en lista över piller för användning som en omvandlad kost, som inkluderar kostfoder och drycker. Det finns allmänna principer för medicinsk näring av detta slag:

Eftersom belastningen i bukspottkörteln ska vara minimal, erbjuds produkterna till den krossade patienten;
måltider ska vara frekventa och volymen - lämplig för barnets ålder;
Den dagliga kalorihalten bör inte minska (såvida inte sjukdomsformen är akut), liksom de spårämnen som är nödvändiga för kroppen.
man får inte äta varm eller kall mat - bara varma
även under eftergift bör förbjudna produkter inte ges till patienten.

Ytterligare måltidsförhållanden beror på barnets sjukdom.

I akut form

På sjukhusets första dag visar patienten en "hungrig period". För att förhindra uttorkning näring sker parenteralt. Från andra dagen tillåts vätskeintag. Detta kan vara icke-kolsyrade mineral eller kokt vatten, dogrose buljong.

Från 3-4 dagar föreskrivs en strikt diet för en period på 1 månad med användning av produkter i tabell nr 5, som utvecklats av M. Pevzner. När ett barns hälsa förbättras blir menyn lite bredare. Det är dock nödvändigt att hålla sig till den rekommenderade kosten i 5 år och då är det omöjligt att äta mat som är strängt förbjudet för patienter med pankreatit.

I det kroniska skedet

Målet med kosten i detta fall är att förhindra försämring. I kosten kan du inkludera keso med en låg procentandel av fett, mager kaka, mager fisk, grönsaker, hackad till ett tillstånd av potatismos, vegetabilisk buljong med tillsats av vermicelli eller spannmål.

I kosten kan du inkludera magert fisk.

Innan du lägger till en annan maträtt i den permanenta menyn måste du se till att det inte finns någon reaktion från kroppen till den. På rättegången ges den lilla delen. För exacerbationer av pankreatit bör man agera enligt samma princip som tillhandahålls för den akuta formen av sjukdomen.

Med reaktivitet

En särskiljande egenskap är utnämningen av en diet i 1-2 veckor. Barnet äter denna period i enlighet med kraven i tabell nummer 5, och går sedan gradvis på en diet som motsvarar hans ålder.

För ett barn på 7 år

Barn i grundskolans ålder rekommenderas att följa en diet med frekventa måltider. Det optimala intervallet mellan doser är 3-3,5 timmar. Volymen av portioner motsvarar åldern: från 2000 kcal per dag. Svårigheter uppstår när det är omöjligt att kontrollera barnens näring inom skolans väggar. Det är nödvändigt att prata med honom och berätta om konsekvenserna som väntar på honom om man äter ohälsosam mat.

Det optimala intervallet mellan måltiderna för ett barn är 3-3,5 timmar.

För ett barn på 4 år

Vid denna ålder går barnet till dagis och följer den allmänna menyn. Det anses vara dietärt, men inte lämpligt för mänsklig näring med inflammation i bukspottkörteln. Det är nödvändigt att förse en dagislärare med en lista över produkter som är förbjudna att använda av en sjuk elev och se till att en diagnos ingår i journalen med rekommendationer om näring.

Vid det första skedet av sjukdomen är det inte önskvärt att ge ett ungt barn färsk juice, färska grönsaker och citrusfrukter. Även under eftergivningsperioden är det nödvändigt att mala mat, för att barn inte alltid tuggar det noggrant.

När tiden för en strikt diet har löpt ut, kommer en introduktion till kosten av morotsjuice att vara till hjälp.

Vad kan och kan inte äta

Diet för pankreatit hos barn innebär avvisning av många av de vanliga rätterna. Produkter förbjudna för alla former av sjukdom och känslighet för det:

rökt kött, fisk, korv;
Produkter som innehåller många smakförstärkare och konserveringsmedel (kakor, snacks, chips);
kryddiga rätter;
snabbmat (hamburgare, pommes frites).

Snabbmat (hamburgare, pommes frites, etc.) är förbjuden.

Vid matning av ett barn med kronisk pankreatit eller under remission avvisas kakao, kaffe, kött, fisk och svampbuljonger, ett antal spannmål (korn, pärlbyg, majs), färska bakverk, fettprodukter, nötter. Du kan inte äta nästan alla råa frukter, svin, orefinerad vegetabilisk olja, någon konserverad mat, majonnäs, senap, tomatpasta och ketchup.

Favorit sötsaker måste också köpas selektivt. Under kostperioden bör man inte äta choklad, glass, frön, gozinaki, kondenserad mjölk, krämig fet desserter, sherbet och chak-chak.

Tillåtna produkter med pankreatit, för mycket:

soppor som inte kokas i buljong (till exempel kan du mjölka, ärter, frukt);
icke sura fruktdrycker, gelé på naturlig basis, dekoktioner av örter som är användbara för denna sjukdom (rosenkål, kamille);
gröt på vatten eller med lite mjölk tillsatt
grytor, puddingar och andra liknande spannmålsprodukter;
dietbiff, någon fågel;
kakor, rågmjöl eller kli bröd, torra fettfria kakor och svampkaka;
yoghurt, gräddfil med minimalt fett, kefir, kesost och rätter från den;
gurkor, avokado, havskalk;
råa eller bakade, icke-sura frukter och bär;
sallader från kokt kött eller fisk.