Kissel: kalori, nytta och skada

Kissel är en inhemsk rysk maträtt, dess historia går tillbaka över 1000 år. Förberedelsen av gelé idag har dock nästan ingenting att göra med vad våra förfäder gjorde för att få denna goda och hälsosamma mat. Nu är vi vana att använda gelé som en drink eller efterrätt, men innan det ansågs vara en självständig maträtt. Den bereddes genom att fermentera en blandning av vatten och tonfisk (mjöl) gjord av havre, råg eller vete. Skålen visade sig tjock, och den användes som en soppa eller gröt. På 1800-talet, med tillkomsten av potatisstärkelse, var processen med att laga gelé mycket enklare och accelererad. Nu kokas gelé med bär, frukt, mjölk och i butikerna hittar du färdiga blandningar för att laga maträtten.

Fördelarna med gelé

Eventuella kissar anses primärt för matsmältningssystemet. På grund av sin viskösa konsistens har de omslutande egenskaper, vilket helt enkelt är nödvändigt för många inflammatoriska sjukdomar i matsmältningsorganen. Medan du upprätthåller en strikt diet med förvärring av magsår, kolit eller gastrit, särskilt med hög surhet, är salig kissel inte bara möjlig men bör ätas. Det omsluter väggarna i magen och tarmen, skyddar slemhinnan från effekterna av saltsyra och matsmältningssaft.

Osötad gelé hjälper till att lindra tillståndet efter förgiftning med mat och dryck av dålig kvalitet. De har inte bara en gynnsam effekt på matsmältningsorganens slemhinnor, men hjälper också till att rensa kroppen. Kissels hjälper till att eliminera toxiner och andra skadliga ämnen från kroppen. De innehåller cellulosa, vilket är nödvändigt för den normala funktionen av tarmmikrofloran, därför är kissar användbara för dysbakterier, liksom för dess förebyggande efter antibakteriell terapi och tidigare intestinala infektioner.

Kissel är användbar för viktminskning, de kan ersättas med mellanliggande och till och med grundläggande måltider, till exempel middag. Efter användningen är känslan av mättnad långvarig bevarad Osötad havremjöljelly kan hänföras till dietprodukter. Kissel bryggd med potatisstärkelse innehåller mycket mer kolhydrater och kalorier.

Mycket ofta tillsätts färska eller frysta bär och honung till geléen, en sådan maträtt blir ännu mer användbar, självklart bestäms dess egenskaper av de tillsatta ingredienserna. Kissels med tranbär, lingonberries, hallon, blåbär och andra bär är mycket användbara, de innehåller vitaminer och andra värdefulla ämnen. Att berry kissel var ännu hälsosammare, markerade bär och juice är bättre att lägga till den färdiga drycken eller efterrätten.

Havregryngelé

Havregryn havremjölkissel, även bryggd utan tillsats av bär eller frukt, ansågs vara mest användbar av våra förfäder, anti-aging egenskaper tillskrivades Ryssland, och detta är inte förvånande. Havregryn havremjöl innehåller proteiner, vitaminer, särskilt det finns mycket B-vitaminer, kalium, magnesium och andra makro- och mikronäringsämnen. Havremjölkissel innehåller lignin, detta ämne används som ett enterosorbent som binder toxiner, allergener, salter av bly och andra tungmetaller och radionuklider. Lignin spelar också rollen som olöslig dietfibrer, som inte bryts ner av enzymer och inte absorberas i blodet, men behandlas av normal intestinalmikroflora. Havremjölkissel är också ett utmärkt botemedel mot förstoppning. På grund av dessa egenskaper är det havregrynspudding utan socker som är användbart för att lägga till kosten under matförgiftning.

Kalorivärdet på 100 g havregryn är ca 120 kcal, så det är inte svårt att beräkna att kaloriinnehållet i den färdiga gelén blir låg. Detta gör det användbart för personer som är överviktiga eller överviktiga.

Havregrynjelly, till skillnad från dryck som bryggs med potatisstärkelse, är användbar för diabetes. Ämnen som ingår i det, sakta ner absorptionen av kolhydrater i tarmen, och därigenom minska nivån av glukos i blodet. Dessutom kommer denna dryck att bidra till att förbättra fettmetabolismen, vilket ofta försämras hos personer som lider av denna sjukdom.

Stärkelsejelly

Nu i nästan alla butiker hittar du färdiga briketter för att laga gelé, innehållande potatisstärkelse. Mycket liten tid behövs för dess förberedelse, och den resulterande drycken är väldigt populär bland vuxna och barn. Stärkelsegel är dock inte lika användbar som havregryn. 100 g stärkelse innehåller 3 gånger mer kalorier än havregryn, och näringsvärdet är nästan helt representerat av kolhydrater. Stärkelsegel visar sig vara mycket mer kalori än havregryn, det är bättre att avstå från att använda det till personer som lider av kolhydrater och metaboliserad fetma.

Trots detta är stärkelsegel fortfarande användbar för kroppen, det har också omslutande egenskaper och påverkar positivt tillståndet i tarmmikrofloran. Det fungerar som en utmärkt kolhydratkälla, så ett glas gelé, fyllt mellan måltiderna, ger energi och styrka.

Risgelé

Risjelly används vanligtvis inte i traditionell näring, den används för medicinska ändamål och för att rengöra kroppen. Den kokas länge, en liten mängd ris kokas i stora mängder vatten i flera timmar tills croupen blir en slimig, tjock, nästan homogen massa. För att påskynda tillagningsprocessen kan grannarna förkrossas i en kaffekvarn.

Riskissel rekommenderas ofta av traditionell medicin för att gå ner i vikt och rensa kroppen, binder och tar bort skadliga ämnen från tarmarna, saktar absorptionen av kolhydrater och fetter, hjälper till att normalisera metabolismen.

Harm kissel

Individuell intolerans mot kissel är inte utesluten, men oftast beror det på en allergi mot en viss komponent som ingår i denna maträtt.

Stärkelsegel rekommenderas inte för diabetes och fetma.

Missbruk av kissel kan orsaka negativa konsekvenser. Havregel kan leda till diarré, och ris, tvärtom kan provocera förstoppning.

Som en del av färdiga blandningar för framställning av gelé kan du hitta färgämnen, smaker och andra ämnen som skadar kroppen. Dessutom innehåller de en ganska stor mängd socker. Så att köpa gelé i torra briketter, måste du noga studera produktens sammansättning.

Den första kanalen, programmet "Sovjetland", tomten på "Medicinal Kissel":

Fördel, skada, caloric kissel per 100 gram

Kaloriinnehållet i den färdiga gelén per 100 gram beror på typen av dryck, inklusive dess sammansättning och beredningsförfarande. Denna artikel anger antalet kalorier i körsbär, havregryn, kokt från stärkelsejelly.

Kalori havregryn per 100 gram

Kalori havregryn per 100 gram 130 kcal. I en 100 gram servering av dryck:

Produkten innehåller vitaminer A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, H, E, PP, mineralämnen kalcium, kalium, natrium, magnesium, klor, fosfor, jod, järn, mangan, kobolt, molybden, koppar, fluor, selen, zink, krom.

Ett enkelt recept för att göra havremjölgelé:

• 400 ml mjölk upphettas till 40 ° C;
• uppvärmd mjölk häll 100 g havremjöl;
• låt blandningen svälla i 15 minuter;
• vätska avlägsnas från spannmålen genom att spännas genom ostkot;
• fjärrvätska är uppdelad i 2 delar. I en del späds 20 g stärkelse;
• Den andra delen av vätskan placeras på elden, blandad med vanillin och 40 g granulärt socker;
• Efter kokning blandas blandningen med stärkelse i den upphettade vätskan;
• vätskan kokas igen och kokas över låg värme tills gelén erhålls.

Kalori körsbärsgelé per 100 gram

Kalori körsbärs kissel per 100 gram 68 kcal. I 100 g av dryck:

• 0,3 g protein;
• 0,22 g fett;
• 16,5 g kolhydrater.

För att förbereda behöver du:

• Skölj noga och skala 0,4 cm körsbär från stjälkarna och stenarna.
• Häll 0,6 liter vatten i en kastrull, koka vatten och häll renad körsbär och 4 matskedar socker in i den;
• koka körsbärsblandningen över medium värme tills mättad färg erhålls;

• Blanda i en kvart kopp vatten 2 msk potatisstärkelse så att inga klumpar kvarstår.
• Häll det upplösta stärkelsen in i geléen, inte glöm det att ställa om hela tiden.
• Koka gelé att koka.

Fördelarna med gelé

Följande användbara egenskaper hos gelé är kända:

• Kissel har en höljande effekt i magen, vilket bidrar till att minska smärtsymptom vid sår och gastrit
• normaliserande tarmfunktionen hjälper drycken till att eliminera dysbakteri
• när köttet övergår, eliminerar kissel känslan av tyngd i magen;
• På grund av den stora mängd vitaminer och mineraler visas sådana drycker i vitaminbrist, för att återställa styrka och energi efter tunga belastningar.
• stimulerande njurefunktion, gelé ger utsöndring av överskott av vätska;
• Havregrynskalken är extremt användbar för att stärka immuniteten, har en föryngrande effekt;
• Tranbärsdryck ingår i kosten för sjukdomar i genitourinary system och njurar;
• Körsbärsgelé är ett effektivt naturmedel för att ta bort toxiner från kroppen.

Harm kissel

Kontraindikationer för användning av gelé är allergiska reaktioner på produkten och individuell intolerans mot produkten. Jelly bör kasseras med övervikt (dessa drycker innehåller snabba kolhydrater, som snabbt deponeras i fetter), liksom diabetes - denna begränsning gäller när socker läggs till gelé.

Om du köper pulveriserad gelé, kom ihåg att i en sådan produkt kan det finnas många skadliga färgämnen och konserveringsmedel. Användningen av butikskislar blir ofta orsaken till matallergier, hudutslag och fel i mag-tarmkanalen.

Optimal mänsklig näring

Varning! Vi ger inga rekommendationer för korrekt näring. Här beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter, vilket säkerställer konsumtionen av erforderlig mängd näringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, mineraler) baserat på matematisk behandling av data om innehållet i dessa näringsämnen i produkterna.

I första etappen beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter (du kan också ange produkterna i din kost). I det andra steget kan du justera den mottagna kosten och se ett exempel på beräkning av den riktiga kosten. För detaljer, se avsnittet "Hur man använder beräkningen".

Beroendet av förväntad livslängd på olika faktorer - här.

Kalori havremjölpudding. Kemisk sammansättning och näringsvärde.

Näringsvärde och kemisk sammansättning "Havregryngelé".

Energivärde Havregryngelé är 52 kcal.

Primärkälla: Skapad av användaren. Mer detaljer.

** Denna tabell visar medelvärdena av vitaminer och mineraler för en vuxen. Om du vill veta reglerna med hänsyn till ditt kön, ålder och andra faktorer, använd sedan programmet "Min hälsosam kost."

Kissel för viktminskning

En fantastisk och trevlig upptäckt för alla älskare av gelé kommer att vara det faktum att det används för viktminskning. Det visar sig att denna favoritdrink sedan barndomen inte bara är en god delikatess som kan skämma bort under en diet men också bidra till viktminskning.

Känd under lång tid har gelé många recept för matlagning. Vilka av kissel recepten för att gå ner i vikt är mest effektiva när dieting, hur man väljer rätt ingredienser för deras förberedelse, hur många kalorier i geléen och hur gelén påverkar viktminskning diskuteras nedan.

Vad är användningen av kissel för viktminskning?

Självklart är det viktigt att använda kissel för viktminskning inte att ersätta dem med alla rätter och måltider. Kissel ska introduceras i kosten för att förbättra tarmarnas funktion och hjälpa till att klara av den belastning som faller på dess andel under kostenbegränsningar.

För det första är kalifinnehållet i kissel lågt, vilket innebär att efterrätt eller mellanmål inte bara är trevligt men också lätt. För det andra förbättrar gelé tarmmotiliteten, vilket hjälper till att effektivt avlägsna toxiner och slaggar. En välfungerande tarm smälter mat mer effektivt, vilket minskar sannolikheten för stagnation i tarmen, och näringsämnena konsumeras av kroppen och lagras inte i reserven. Slutligen mjukar en tjock drink symptomen på gastrointestinala sjukdomar.

Havremjölkissel för viktminskning

Även om bärgelé med rätta anses vara den mest utsökta, doftande och önskvärda, under kosten måste den överges på grund av dess höga sockerhalt.

Den mest acceptabla typen av kissel för viktminskning är havregryn. Det mest populära receptet på denna dryck kallas "Kissel för en platt mage", eftersom det antas att det renar kroppen och tarmarna så effektivt att magen minskar redan en dag efter användningen. Basen av denna gelé är havreflingor, och effekten av svamp och råbetor stärker. Förbered gelé för en platt mage är lätt: du ska hälla två liter kokande vatten en kopp pommes frites, samma mängd havregryn och en handfull riven betor. Den resulterande cocktailen ska kokas över låg värme i en kvart i timmen. Under denna tid kommer avkoket att ändra texturen och bli en viskös geléliknande dryck. Den resulterande kisselen ska filtreras, bli av med överskottsvätska, drick sedan den maximala möjliga volymen två timmar före sänggåendet. Antalet kalorier i denna typ av gelé överstiger inte 100 kcal per 100 gram produkt. Dryckets tjocklek bör krossas och tas på morgonen, som en frukost. Alla komponenter i denna gelé har samma syfte: att förbättra matsmältningen genom att eliminera blockeringar och giftiga ämnen.

Fast dag, vars diet bara omfattar havregrynskalon för viktminskning, rengör kroppen väl, lätthet och kommer inte bli bortskämd av närvaron av en konstant känsla av hunger. Annars rekommenderas havregrynspudding för viktminskning för morgonkonsumtion: det kommer att hjälpa tarmarna att vakna, mätta långsamt, förse kroppen med aminosyror, vitaminer och berika med fibrer som är nödvändiga för att matsmältningssystemet fungerar sunt. Denna gelé är mycket effektiv även för förstoppning, men du bör laga det själv och vara säker på att äta den fräsch.

Det finns många andra recept för havregrynjelly för viktminskning. Till exempel kan du lägga till ett glas kefir i 100 gram havregryn, placera i en lufttät behållare och smyga i 24 timmar. Flingor som inte har genomgått värmebehandling behåller mycket mer fördelaktiga egenskaper och komponenter.

Andra typer av gelé för viktminskning

Havremjölkissel för viktminskning - den mest effektiva, men blir snabbt tråkig. Andra typer av drycker hjälper till att diversifiera den sura menyn.

• Bokhete Kissel hjälper till att minska kolesterol, normaliserar metaboliska processer, stabiliserar trycket, tar bort skadliga ämnen från tarmarna. Bokhetejelly rekommenderas att konsumeras en gång om dagen i en månad för att märka positiva förändringar. Förbered en sådan gelé enkelt: mala 4 matskedar bukvete, häll sedan ett glas vatten och blanda noggrant. Häll blandningen i en liter kokande vatten, koka i tio minuter över låg värme, omblandning ibland. Strax innan du stänger av i framtiden lägger du på en sked olivolja. Drick ska tas två gånger om dagen för ett halvt glas. Mottagarkurs - minst en månad. Kalori bokhete gelé är 110 kcal per 100 gram;

Linjellygel, kanske mer användbar än andra, för Linfrön är rika på essentiella fettsyror, vilket förbättrar immuniteten och har en positiv effekt på mental aktivitet. Naturligtvis rensar de också effektivt kroppen. Ett av de enklaste sätten att laga linfrön är att hälla en matsked frön med ett glas kokande vatten och placera i en termos över natten. Den resulterande infusionen späds på morgonen med ett glas varmt vatten, tillsammans med frön tre gånger om dagen. Kursens längd är en vecka. Kaloriinnehållet av linjelly, trots det höga innehållet av fettsyror, är inte så högt, men samtidigt absorberas det bättre än smör eller bara frö.

Hur är havremjölkissel användbar och hur man lagar den hemma

Havremjölkissel är en av de mest fördelaktiga dryckerna för magen och matsmältningssystemet som helhet. Med det behandlar och förhindrar de olika sjukdomar i inre organ, och det finns en hel del metoder för förberedelse. Hur man gör en hälsosam havremjölkissel och vilka effekter kan det uppnå hemma?

Vad är fördelen med havre kissel?

Havre innehåller fytokemiska komponenter som förhindrar normala celler från degenerering till dålig kvalitet. Forskare av forskare bekräftar att med regelbunden konsumtion av havremjölkissel är det möjligt att bibehålla den korrekta koncentrationen av östrogen, vilket förhindrar utvecklingen av bröstcancer.

Tjock havremjölkissel hjälper till att sänka blodsockernivån, vilket gör det värdefullt för personer med diabetes eller som har en förutsättning för sjukdomen. När den intas, inramar den geléliknande soufflén den från insidan, saktar absorptionen av kolhydrater och förhindrar plötsliga förändringar i glukoskoncentrationen. Finns i hemlagad havremjölgel från flingor, stärkelse och fiber reglerar tarmfunktionen, stimulerar främjandet av mat och eliminerar förstoppning. På grund av detta är dricka havremjöl användbart för magsår, gastrit och andra sjukdomar i matsmältningssystemet.

Gamla ryska havremjölpudding idag används aktivt för viktminskning. Fibern i den bevarar känslan av mättnad under en lång tid, och näringskomponenterna stimulerar fysisk utbyte och ger energi. Till skillnad från många andra spannmål har havre en perfekt balans mellan BJU och aminosyror. Forskare har bekräftat att regelbunden konsumtion av havremjölkissel neutraliserar hälsorisken som orsakas av skadlig mat och dålig ekologi. I gamla tider, med hjälp av denna slemhinna substans även omvårdnad spädbarn.

Hur och hur mycket gelé att dricka?

Antalet och metoderna för att äta havregrynsgelé per dag beror på den valda beredningsförfarandet. Drycken som framställs enligt det klassiska receptet rekommenderas att dricka varmt i en tom mage med 200 ml. Du kan fortsätta ta det tills du förbättrar din hälsa, det är länge. Det rekommenderas inte att dricka vintage havregryn kissel på kvällen, eftersom det kan bidra till sömnlöshet (om du är benägen att det).

Dricka kosel från havregryn på vattnet kan vara med viktminskning. I det här fallet är det bättre att ta det före måltider för en halv kopp eller använd den för mellanmål mellan huvudmåltiderna. Kaloriinnehållet av havregryngelé är lågt - endast 130 kalorier per 100 g, varav antalet BJU är som följer:

• 4 g protein;
• 13 g kolhydrater;
• 7 g fett.

Det finns få kalorier, så regelbundet att använda denna maträtt kommer inte att förstöra din kropp. Hur man lagar havremjölpudding hemma? Det finns många sätt att förbereda det, men vi kommer att analysera de mest effektiva och tidstestade som ska behandlas.

Hur man lagar havremjölgel i hemmet

Kissel med havregryn och lin

För att laga havrev linjelly behöver du linmjöl eller malda självständigt frön, liksom havregryn eller hackade flingor (men inte de som kokas med kokande vatten i några minuter). Rik vitaminkomposition förbättrar kvaliteten på huden, håret och naglarna ytterligare.

Förberedelserna är mycket enkla: Torka en sked av linmjöl i ett glas kokande vatten, rör om och sätt i två skedar med havregryn (du kan använda färdig havremjöl). Denna kissel kan äta frukost, fylla kroppen med energi och förbättra matsmältningsprocesserna.

Ett enkelt recept på havremjölkissel på vatten

Du kan göra havremjölkissel med ett enkelt recept på vatten. Det tar ett glas havregryn och en halv kopp vatten. Häll flingorna och låt stå över natten vid rumstemperatur. På morgonen spänna blandningen med gasbind eller en sikt och placera den dränerade vätskan på spisen. Tillsätt lite salt till din smak (tillval) och koka i 10 minuter, omblandning ibland. Häll geléen i en kopp eller ett glas, kyla och kyla i 1-2 timmar. För smak kan du lägga till socker, torkad frukt eller nötter.

Mjölk Havregryn

Istället för vatten kan du använda mjölk i mängden 1 kopp och ½ kopp havregryn. Blötlägg dem i flera timmar, så att de svullnar och kläm sedan vätskan med gasbindning. Lägg vätskan på en långsam eld, sätt i en halv sked stärkelse och lite salt. Koka tills det är tjockt och häll i en lämplig maträtt.

På 90-talet patenterade en rysk läkare och doktor Izotov ett recept för att göra speciell havremjöljelly. Han drabbades personligen av en fittabit och var väldigt sjuk, vilket gjorde det möjligt för honom att kontrollera sig själv de unika fördelaktiga egenskaperna hos gelé. Förberedelsen av denna dryck tar inte mycket tid, även om receptet är något mer komplicerat än de tidigare.

Mala havregryn med en mixer eller kaffekvarn och fyll i 3-liters burk halv. Häll ett halvt glas färskt kefir och häll sedan varmt kokt vatten till toppen. Lämna ett par dagar att vandra: i ett varmt rum sker processen för en dag, och i en kall håller det upp till tre dagar. Du måste vänta på bubblor och sur lukt - det här är tecken på beredskap. Det viktigaste är att inte överdriva det så att drycken inte blir sur till smaken.

Torka blandningen med en kolv eller gasbind, och tvätta resterande grits med vatten och pressa. Låt all den resulterande vätskan lösa sig - vi behöver en fällning. Töm det övre lagret av vätska och lägg det tjocka sedimentet i en glasskål och lämna i kylskåpet. Det är från det att en mirakulös havremjölpudding, som är användbar för viktminskning, är förberedd för pankreatit och magbesvär.

Häll 5-6 skedar surdea med ett par glas vatten, blanda och sätt på låg värme. Med regelbunden omrörning koka upp och koka i några minuter (högst 4-5). Använd upp till tre eller fyra gånger om dagen för ett halvt glas. Vissa läkare rekommenderar denna havremjölk att behandla levern, medan andra rekommenderar det för problem med matsmältningen. Online recensioner om denna gelé är generellt positiva, så vi rekommenderar att du försöker med det här verktyget på dig själv.

Du kan försöka laga havremjölkissel enligt Momotovs recept, vilket skiljer sig från den tidigare versionen. Det är nödvändigt att fylla en 3-liters burk med varmt kokt vatten, men inte upp till toppen - ca 2,5 liter. Tillsätt 60-70 ml biokefir, flera skedar stora flingor och 3 kopp fin havremjöl. Blanda innehållet ordentligt och täck. Låt burken vara varm på två dagar för att vänta på jäsning.

Efter två dagar, blanda innehållet och spänningen med gas eller en sil - behöver bara en vätska. Häll det i en behållare, och i en annan behållare kläm ut de lätt tvättade flingorna. Som ett resultat kommer det i den första behållaren att finnas en hög surhetsvätska, och i den andra - med en låg en. Blanda inte dem - de skiljer sig åt användbara egenskaper.

För sjukdomar i magen, använd en vätska med lägre koncentration, och i frånvaro av matsmältningsbesvär kan du använda en mer koncentrerad vätska. Därefter fortsätt tillberedningen av havregrynkissel: ständigt omrör, värm vätskan över låg värme, uppnå en ökning i dens densitet. Ta standardschemat - cirka 200 ml under dagen för flera mottagningar.

Havregryn Kissel med Hercules

Kissel kan också tillverkas av havreflingor som Hercules, men det kommer att få färre näringsämnen. För maximal nytta är det bättre att välja grits med längsta tillagningstid. Förberedelsen av denna tjocka gelé från Hercules liknar en dryck på vatten, vars recept diskuterades ovan. För smak kan du lägga till bär, fruktbitar, nötter eller honung. En sådan maträtt kan ätas till frukost i mängden 200 g för att mätta kroppen med näringsämnen och ge den energi.

Kontraindikationer av havregryngelé

Havregryn har många fördelaktiga egenskaper som gör den användbar för magen, med pankreatit, diabetes, fetma och många andra sjukdomar och abnormiteter i kroppen, så vi rekommenderar regelbundet att inkludera det i din kost. I det här fallet är en viktig punkt att komma ihåg. Kontraindikationer, som sådan, är inte denna maträtt, men överskrider inte dagstiden på 200-250 ml gelé. Vi rekommenderar inte att du lutar på honom på kvällen för att inte täma tarmarna och inte få extra kalorier.

Havregryngelé på vatten med honung

Hur man lagar maträtten "Havregrynsgelé på vatten med honung"

1. Häll havregryn i en tre-liters glasburk. Häll vatten vid rumstemperatur. Skydda med lock och lämna på en mörk plats i 2 dagar.
2. Massa spänning genom en sikta. Krama flingorna med en sked så att vätskan skiljer sig bättre.
3. Häll havregrynslösningen i kastrullen, sätt på låg värme och koka, omrör hela tiden tills du kokar. Efter kokning omedelbart avlägsnas från värme och kyla.
4. Lägg till den kylda gelé honung.

Vi tar 500 gram havregryn, men endast 200 gram beaktas, eftersom endast en del av gnidningen kommer att förbli, kommer vi att slänga resten.

• Vatten - 2,5 liter.
• Havregryn (ta 500 gr.) - 300 gr.
• Honung - 3 msk.

Näringsvärde av skålen "Havregryn Kissel på vatten med honung" (per 100 gram):

Kissel, kalori och dieter egenskaper

Vad är gelé?

Kissel är en gammal maträtt i antikens Ryssland, en underbar läsk, läckra och söta. Oavsett hur länge han var myntade, älskar de slaviska folkens representanter fortfarande och uppskattar kissel. Kanske är det därför frågorna är så relevanta - vilken typ av kalori kissel har, och vad är användningen av gelé. Och ännu viktigare - antalet kalorier i det eller användbara egenskaper? Vi kommer att försöka svara på denna och andra frågor i vår artikel.

Det viktigaste som moderna konsumenter av gelé bör veta är att förbereda gelé baserat på potatisstärkelse och använda olika frukter eller bär.

Matlagningsgelé är mycket lättare om du använder frukt och bärsirap och juice i stället för bär och frukter. Men det enklaste sättet att förbereda gelén från koncentratet av torr gelé, producerad av livsmedelsindustrin. Sammansättningen av torr gelé innehåller frukt eller bär extrakt, socker, potatismjöl och citronsyra. Torrkissel späds ut med kallt vatten (1 kopp per 100 g kissel), hälldes i kokande vatten (1 1/2 koppar), omrördes väl, kokades och kyldes.

Med en större eller mindre mängd potatismjöl kan du få kisslar från bär och frukter av olika tjocklekar. Beredda vanligtvis mellanskiktig gelé. För 4 koppar av denna gelé nog att ta 2 msk. skedar av potatismjöl. Om mängden potatismjöl ökar till 3 msk. skedar med 4 koppar, du kan få en tjock gelé.

Potatismjöl i beredningen av gelé späds i kylt kokt vatten (2 msk mjöl 1 kopp vatten). Det är nödvändigt att plantera mjöl vid tidpunkten för tillagningen av sirapen, för om den späds i förväg, kommer den att sätta sig ner till botten.

Förtunnad potatismjöl ska tömmas genom en sikta och häll i het sirap omedelbart, inte i portioner, och blanda snabbt. Koka under lång tid ska inte vara, som gelén medan den blir flytande.

Kissels serveras på bordet kallt; Medium tjock gelé kan serveras varm. Tjock gelé bör hällas i formar och kylas väl. Förformen fuktas inuti med kallt vatten, då kan den avkylda gelén lätt separeras från den. För att förhindra att filmen bildas på ytan av geléen, strö den med ett tunt lager av granulerat socker. Socker, kall mjölk eller grädde kan serveras med gelé.

Även om det är en sötdryck, är inte kaloriinnehållet i gelén för stor. På grund av detta rekommenderas det för alla, inklusive även små barn. Det finns många olika sorter av gelé. De är gjorda av bär, frukt, sirap, mjölk, färsk juice. Sammansättningen av vilken gelé som helst innehåller stärkelse, vilket hjälper till att tillfredsställa hunger.

Tja, om skador på gelé kunde inte prata. Man kan bara notera det höga kaloriinnehållet i mjölkkissel, men det är möjligt att ersätta det med bärjelly - det är också mycket gott. Det finns många användbara egenskaper hos gelé - det varnar och läker ett antal sjukdomar, till exempel sjukdomen hos våra århundrads-tarmdysbakterier. Även damer som iakttar deras kroppsvikt kan använda kissel. Kalori det tillåter det. Det är också användbart för personer som är benägna att öka syrahalten i magsaften. Vi bör också nämna fördelarna med gelé på våren när vi har ett stort behov av vitaminer.

Kissel är utmärkt för törst, speciellt om du lägger den i kylskåpet efter matlagning.

Kissel är en väldigt näringsrik, högkalorig skål på grund av dess stärkelseinnehåll, den behåller många vitaminer. Kissel har en alkaliserande effekt på kroppen, vilket är mycket viktigt för personer som lider av hög surhet eller gastrit och magsår och duodenalsår.

Kissel tillverkad av högkvalitativa bär eller juice, med mängden organiska syror, håller fast den första platsen bland andra drycker, dessutom har den läkningskvaliteter som i stor utsträckning beror på vilken fruktgelé är kokad från:

• Blåbär i kissel är effektiv i sjukdomar i mag-tarmkanalen, infektionssjukdomar, samt att förbättra synskärpan
• Apple kissel rekommenderas för förebyggande av anemi, hypovitaminos och för att förbättra matsmältningen. Använd den som ett kostverktyg.
• Rowan gelé är användbar i lever och gallblåsersjukdomar, har milda laxerande, koleretiska och diuretiska effekter.
• Körsbärsgelé har antiseptiska egenskaper och är ett bra botemedel mot inflammatoriska sjukdomar i luftvägarna.
• Tranbärsgelé är den bästa drycken för förkylningar och influensa på grund av innehållet av askorbinsyra och acetylsalicylsyror.
• Havremjölkissel, traditionellt kallad "rysk balsam", kan vara fördelaktig vid magbesvär, liksom ett vitaminmedel.

Hur många kalorier i gelé?

Kissel är en viskös drink, och dess smak beror på fyllmedlet. Till exempel kommer tranbärsgelé att vara lite sur, och jordgubbsgelé blir söt.

Naturligtvis beror mängden kalorier på den produkt från vilken geléen kokades. Till exempel är kaloriinnehållet i gelé från bär mycket lägre än kaloriinnehållet i mjölkgelé.

Tja, specifikt, hur många kalorier i gelé? Och så mycket:

Havremjölkissel för viktminskning: 5 kända recept

Denna dryck, som kom från forntiden, har en ovanlig sur smak och en tärgäst lukt. Inte alla kommer att tycka om det när du först använder. Men vana vanan och viljan att gå ner i vikt utan att hälsan skadar får honom att dricka det med glädje (svältande för någonting!). Användbar och rengörande havregryn kissel är ett effektivt sätt att eliminera extra pounds, som passar in i kosten av en diet.

Fördelar för viktminskning

Nutritionists föreslår att använda havremjölkissel regelbundet, eftersom det har en fördelaktig effekt på de kroppssystem där viktökning eller vikt beror på:

• rensar tarmar av de stillastående fekala massorna;
• avlägsnas från kroppstoxiner, tungmetallföreningar, alkaloider;
• hjälper levern att fungera som ett filter;
• normaliserar funktionen av mag-tarmkanalen och bukspottkörteln;
• accelererar ämnesomsättningen
• avlägsnar så kallat "dött vatten" från vävnader, vilket eliminerar puffiness;
• ger lång mättnad på grund av att det innehåller olösliga dietfibrer som sväller i magen och skapar en falsk känsla av mättnad;
• har en låg kalori (endast 52 kcal per 100 g);
• ökar fysiska indikatorer på styrka, uthållighet, prestanda, vilket kommer att bidra till den extra förbrukningen av kalorier.

Användbara egenskaper av denna gamla drink är kända från gamla år. Tidigare användes det för att behandla tarmsjukdomar och gavs vid akuta förgiftningar. Modern forskning har bekräftat att havremjölgel är mycket effektiv för att gå ner i vikt och rensa kroppen. Det är därför det används så mycket i dietologi - som ett medel för att bekämpa fetma och i gastroenterologi - som en del av terapeutisk näring för gastrointestinala sjukdomar.

Kontra

Du behöver inte anta att gelé från hercules är en komplett fördel och du kan dricka det så mycket du vill på en diet. Många sådana sätt att gå ner i vikt kanske inte alls. Drycken har en kraftfull effekt på organen, och om de i början är mottagliga för vissa allvarliga sjukdomar, kan deras tillstånd förvärras.

Kontraindikationer för regelbunden användning:

• njursvikt
• celiac sjukdom;
• svåra former av lever och gallblåsersjukdomar;
• hjärtsvikt
• tendens till förstoppning
• individuell intolerans
• brist på kalcium i kroppen.

Av biverkningarna bör det noteras att exacerbationen av ovanstående sjukdomar och tarmsjukdomar beror på slem som ackumulerats i mag-tarmkanalen. För att undvika detta problem måste du dricka mycket vatten och använda verktyget i kurser och ta pauser mellan dem.

Användbara tips

Innan du lär dig att laga havremjölkissel, bör du lära dig några punkter angående dess användning inom ramen för viktminskning. De hjälper dig att förlora rätt mängd kilo snabbt, enkelt och utan biverkningar.

• Den maximala dagskursen - 3 koppar.
• Viktminskningskurs - 1 månad. Bryta i sex månader och upprepa.
• Drick endast i varm form, i långsamma sippor.
• För varje dag, laga en ny dryck: använd inte gårdagens dryck.
• Socker, salt, älskling, det är önskvärt att inte sätta. Det är tillåtet att lägga bär.
• Kissel visade sig vara likvärdig? Ger smaken en oacceptabel känsla av illamående? Kyl det lätt och vispa i en mixer med naturlig yoghurt eller mager ost.
• För att fibern uppfyller sina funktioner, drick tillräckligt med vatten - minst 2 liter vatten per dag.

1. Tre gånger om dagen, ett glas i en halvtimme före huvudmåltiderna (rekommenderas för att suga hunger och kontrollera aptit).
2. En gång dagligen ett glas i en halvtimme före sänggåendet (förebyggande av tvångsmätning).
3. En gång om dagen på morgonen omedelbart efter att ha vaknat (för att bryta upp ämnesomsättningen).
4. Sex gånger om dagen med lika stora mellanrum mellan användningen av 50 ml, oavsett måltider (för viktminskning och allmän förbättring av kroppen).
5. Två gånger om dagen i stället för lunch och eftermiddagste (för att minska det dagliga kaloriintaget).

Havregrynsgelé passar in i nästan vilken diet som helst, tack vare dess rengöringsegenskaper och lågt kaloriinnehåll. Det kommer dock att bidra till viktminskning, även om du ger upp kostenbegränsningar och helt enkelt följer principerna om riktig näring, vilket minskar storleken på portioner.

Och självklart kan resultaten inte ses om du inte hittar tid för sport. Motoraktivitet är en obligatorisk del av något program för att bekämpa fetma. Inte mindre viktigt är en hälsosam livsstil, som inkluderar avhållande från dåliga vanor, god sömn, en väldesignad daglig rutin, positiva känslor och brist på stress.

recept

Och nu får vi se vilken och hur man förbereder havremjölkissel för att uppnå riktiga resultat i viktminskning. Bläddra igenom flera recept, prova olika för att hitta den som kommer att vädja till dig och din kropp.

Recept nummer 1. Från Dr Izotov

Blandningssteg

500 g hackad havregryn häll 3,5 liter kokt, kyld till rumstemperatur vatten, tillsätt 100 ml 1% kefir, 15 g 10% gräddfil, 50 g svartbrödsskorpa. Blanda allt grundligt.

Fermentationsteg

Skydda med tjockt papper (tidningen är inte lämplig, bättre papp eller kontor för skrivaren). Vik krukan med en handduk eller filt. Sätt i den varmaste platsen (närmare batteriet). Vänta ett par dagar för att jäsningen ska börja.

Matlagningsstadiet

Filtrera noggrant genom gasbind eller sil och koka tills det är tjockt över låg värme.

Recept nummer 2. Från Angelina Vovk

Receptet på havremjölkissel från den berömda presentatören är en anpassad version av drycken från Dr. Izotov. Så faserna och produkterna kommer i stor utsträckning att sammanfalla.

knådning

Häll 400 g hackad havregryn i en två-liters glasburk, häll 1 l avkyldt kokt vatten över det. Blanda noggrant. Bryt 1 skiva svart bröd i 4-5 stycken, lägg till i bulk. På halsen på burken för att sträcka gasbind, vikas i 4-5 lager.

JÄST

Sätt burken i batteriet och lämna ett par dagar till startaren. Det kommer att vara klart om små bubblor bildas på ytan.

filtrering

Ta bort gasväsen från burken. Eftersom brödet kommer att flyta på ytan måste det försiktigt avlägsnas med en sked, försök att inte röra vätskan. Endast efter avlägsnandet av allt är det noggrant rört. Placera en kollare med ett fint nät över den tomma panelen. Botten är fodrad med gasbindning i 3-4 lager. Stänk drycken. Tryck på tårtan. Eftersom han inte längre behövs i detta recept, föreslår Angelina Mikhailovna att använda den för att laga andra rätter: muffins, kakor och pannkakor. Enligt hennes egna råd kan de som inte är särskilt angelägna om matlagning behandla dem för fåglar.

dekokt

Avstramad gelé utan lock täcker en långsam eld. Det är viktigt att rör det hela tiden, eftersom det tenderar att brinna snabbt. Så snart det kokar, stängs spisen av. Vovk råder omedelbart efter det, medan drycken är het, häll den i portionerade koppar och kyla den. Det kommer att likna pudding i densitet, så du kan äta den med en sked och klippa den med en kniv.

Recept nummer 3. Havremjölkissel med rödbetor

Biet-havrejelly bidrar till viktminskning, tack vare laxerande och diuretisk effekt.

200 gram skalade färskbitar rista en stor rivare. Blöt 100 g pommes frites i varmt vatten i 3 timmar, skölj sedan noggrant, skär i tunna remsor. Blanda i pannor, betor och 200 g hackad havregryn. Häll 1 liter filtrerat vatten. Koka upp. Koka i 20 minuter på den långsammaste elden. Passera genom en sil, pressa kakan.

Recept nummer 4. spannmål

Denna dryck är ovärderlig för att gå ner i vikt, eftersom den innehåller mycket fiber och perfekt uppfyller hunger. Det är bra att använda för mellanmål, när mellan huvudmåltiderna du vill äta något förbjudet och det finns risk att bryta. Dessutom, efter en vecka med aktiv användning, förlorar du inte bara vikt, utan också rengör din kropp perfekt.

Blanda 30 g olika krossade spannmål: havregryn, korn, vete, råg och någon kli. Häll 1 liter kyldt kokande vatten. Koka upp, håll i låg värme i 10 minuter. Stam. Låt det vara varmt på plats i 4-5 timmar.

Recept nummer 5. Den snabbaste

Om det inte finns tid för jäsningsteget kan du göra extra snabb havremjöljellygel.

Häll 200 g havremjöl med samma mängd kall kokt vatten. Slå bländaren. Stam. Tårta kan användas för matlagning gröt. Den resulterande mjölken efter kokning kokar i 7 minuter med måttlig värme med konstant omrörning. Drick i varm form. Om kosten tillåter kan du lätt salta den och tillsätt en smörbit.

Trots att havremjölkissel är en gammal dryck, förlorar den fortfarande inte sin relevans. Tvärtom, i modern medicin är det bara ett ökat intresse. För ett halvt sekel sedan föreslog Dr. Izotov att man använde den för behandling av fästbenet encefalit, och idag har det redan blivit ett populärt sätt att förlora vikt i dietetik. Med avseende på dess effektivitet är det inte sämre än de utomeuropeiska extrakten av ginkgo biloba, ephedra eller sudanesiska mallow, men vad det är för användbarhet kan det inte jämföras med det. Så definitivt värt ett försök!

Havremjölkissel - fördelarna och skadan, kalori havremjölkissel

Havregryn har en mycket gammal historia av ursprung. Han var känd i tider av Kievriket, bara i stället för stärkelse tillsattes en dekokt av örter, innan det jäst. Namnet "Kissel" kommer från ordet "sur", eftersom grunden bestod av exakt den jästa kornet. Idag är gelé populär inte bara i vårt land, utan också i Europa. I olika regioner kokas kissel på basis av olika produkter, bär, fruktdrycker, mjölk, sirap. Men kanske den mest användbara och överraskande i sina användbara egenskaper är havremjölgelé. Denna maträtt, tillagad på basis av rullade havre, anses vara en av de mest användbara blanda hela varan av gelé.

Fördelarna och skadan av havregryn

Som en del av gelén är cellulosa en mycket viktig del av en hälsosam kost. Det accelererar eliminering av giftiga och skadliga ämnen från kroppen, förbättrar digestionen, aktiverar ämnesomsättningen. Det är därför de som regelbundet äter havremjölkissel inte hotas med en sådan vanlig sjukdom som dysbakteriöshet. Havre innehåller den mest kompletta och balanserade uppsättningen av element, vitaminer och mineraler, liksom fetter, kolhydrater och proteiner. Det har en mycket bra effekt på blodets sammansättning, är en effektiv profylaktisk mot blodproppar, stärker immunsystemet, etablerar metaboliska processer och stimulerar aktiviteten i hjärnceller. Vitamin A som finns i havre förbättrar tänder, hud och hår, vitamin B förbättrar blodcirkulationen och därigenom förhindrar cancer, artrit, gråar, vitamin F effektivt bekämpar allergier av olika etymologier. Denna spannmål innehåller också fetter, stärkelse, proteiner, enzymer, den senare förbättrar funktionen av utflödet av koldioxid från lungorna, reglerar balansen mellan hormoner i kroppen, stimulerar kolhydraternas smältbarhet. De fördelaktiga egenskaperna hos havremjölkissel är mycket stora och manifesterar sig positivt på alla mänskliga organ. Antal kalorier i gelé från valsad havre är inte mer än 100 kilokalorier per glas produkt. Kaloriinnehållet av havregryn kan minskas om det kokas i halv med kefir och kokas med mycket vatten, då kommer produktets energivärde att falla nästan dubbelt och kommer att bli 60 kcal per 100 gram.

Hälsningsegenskaperna hos havregryn är ganska olika. Den viskösa strukturen är mycket bra för magen i magen, eftersom gelén har omslutande och helande egenskaper. Därför rekommenderas det för sjukdomar i mag-tarmkanalen (gastrit, sår), personer som lider av ökad magsyra och dysbakterier. Större fördelar med havregryn och äldre, eftersom det har anti-aging egenskaper och tonic effekt. Denna produkts förmåga att utsöndra tungmetaller, i synnerhet bly, har också bevisats. Geléet av Hercules-spannmål innehåller en stor uppsättning aminosyror och vitaminer som är nödvändiga för kroppen. Havremjölkissel är också rik på spårämnen och mineraler som utgör havre. Glöm inte de positiva effekterna av denna gelé på mänsklig immunitet. Havregrynjelly kan praktiskt taget inte skada människors hälsa. Dess kontraindikationer är försumbar. Vi bör inte glömma att havremjölkissel innehåller mycket slem och om det används överdrivet kan överskott förekomma i kroppen vilket bidrar till kroppsfett. Också engagera dig i färdiga produkter som kan köpas i butiker. Den maximala fördelen av havregrynspudding kan endast medföra förutsättningar för hemlagning, utan deltagande av olika tillsatser, färgämnen och konserveringsmedel.

Relaterade artiklar

Om du har en liten mobil skärm rekommenderas inte den fullständiga versionen.