Kissel är en inhemsk rysk maträtt, dess historia går tillbaka över 1000 år. Förberedelsen av gelé idag har dock nästan ingenting att göra med vad våra förfäder gjorde för att få denna goda och hälsosamma mat. Nu är vi vana att använda gelé som en drink eller efterrätt, men innan det ansågs vara en självständig maträtt. Den bereddes genom att fermentera en blandning av vatten och tonfisk (mjöl) gjord av havre, råg eller vete. Skålen visade sig tjock, och den användes som en soppa eller gröt. På 1800-talet, med tillkomsten av potatisstärkelse, var processen med att laga gelé mycket enklare och accelererad. Nu kokas gelé med bär, frukt, mjölk och i butikerna hittar du färdiga blandningar för att laga maträtten.
Fördelarna med gelé
Eventuella kissar anses primärt för matsmältningssystemet. På grund av sin viskösa konsistens har de omslutande egenskaper, vilket helt enkelt är nödvändigt för många inflammatoriska sjukdomar i matsmältningsorganen. Medan du upprätthåller en strikt diet med förvärring av magsår, kolit eller gastrit, särskilt med hög surhet, är salig kissel inte bara möjlig men bör ätas. Det omsluter väggarna i magen och tarmen, skyddar slemhinnan från effekterna av saltsyra och matsmältningssaft.
Osötad gelé hjälper till att lindra tillståndet efter förgiftning med mat och dryck av dålig kvalitet. De har inte bara en gynnsam effekt på matsmältningsorganens slemhinnor, men hjälper också till att rensa kroppen. Kissels hjälper till att eliminera toxiner och andra skadliga ämnen från kroppen. De innehåller cellulosa, vilket är nödvändigt för den normala funktionen av tarmmikrofloran, därför är kissar användbara för dysbakterier, liksom för dess förebyggande efter antibakteriell terapi och tidigare intestinala infektioner.
Kissel är användbar för viktminskning, de kan ersättas med mellanliggande och till och med grundläggande måltider, till exempel middag. Efter användningen är känslan av mättnad långvarig bevarad Osötad havremjöljelly kan hänföras till dietprodukter. Kissel bryggd med potatisstärkelse innehåller mycket mer kolhydrater och kalorier.
Mycket ofta tillsätts färska eller frysta bär och honung till geléen, en sådan maträtt blir ännu mer användbar, självklart bestäms dess egenskaper av de tillsatta ingredienserna. Kissels med tranbär, lingonberries, hallon, blåbär och andra bär är mycket användbara, de innehåller vitaminer och andra värdefulla ämnen. Att berry kissel var ännu hälsosammare, markerade bär och juice är bättre att lägga till den färdiga drycken eller efterrätten.
Havregryngelé
Havregryn havremjölkissel, även bryggd utan tillsats av bär eller frukt, ansågs vara mest användbar av våra förfäder, anti-aging egenskaper tillskrivades Ryssland, och detta är inte förvånande. Havregryn havremjöl innehåller proteiner, vitaminer, särskilt det finns mycket B-vitaminer, kalium, magnesium och andra makro- och mikronäringsämnen. Havremjölkissel innehåller lignin, detta ämne används som ett enterosorbent som binder toxiner, allergener, salter av bly och andra tungmetaller och radionuklider. Lignin spelar också rollen som olöslig dietfibrer, som inte bryts ner av enzymer och inte absorberas i blodet, men behandlas av normal intestinalmikroflora. Havremjölkissel är också ett utmärkt botemedel mot förstoppning. På grund av dessa egenskaper är det havregrynspudding utan socker som är användbart för att lägga till kosten under matförgiftning.
Kalorivärdet på 100 g havregryn är ca 120 kcal, så det är inte svårt att beräkna att kaloriinnehållet i den färdiga gelén blir låg. Detta gör det användbart för personer som är överviktiga eller överviktiga.
Havregrynjelly, till skillnad från dryck som bryggs med potatisstärkelse, är användbar för diabetes. Ämnen som ingår i det, sakta ner absorptionen av kolhydrater i tarmen, och därigenom minska nivån av glukos i blodet. Dessutom kommer denna dryck att bidra till att förbättra fettmetabolismen, vilket ofta försämras hos personer som lider av denna sjukdom.
Stärkelsejelly
Nu i nästan alla butiker hittar du färdiga briketter för att laga gelé, innehållande potatisstärkelse. Mycket liten tid behövs för dess förberedelse, och den resulterande drycken är väldigt populär bland vuxna och barn. Stärkelsegel är dock inte lika användbar som havregryn. 100 g stärkelse innehåller 3 gånger mer kalorier än havregryn, och näringsvärdet är nästan helt representerat av kolhydrater. Stärkelsegel visar sig vara mycket mer kalori än havregryn, det är bättre att avstå från att använda det till personer som lider av kolhydrater och metaboliserad fetma.
Trots detta är stärkelsegel fortfarande användbar för kroppen, det har också omslutande egenskaper och påverkar positivt tillståndet i tarmmikrofloran. Det fungerar som en utmärkt kolhydratkälla, så ett glas gelé, fyllt mellan måltiderna, ger energi och styrka.
Risgelé
Risjelly används vanligtvis inte i traditionell näring, den används för medicinska ändamål och för att rengöra kroppen. Den kokas länge, en liten mängd ris kokas i stora mängder vatten i flera timmar tills croupen blir en slimig, tjock, nästan homogen massa. För att påskynda tillagningsprocessen kan grannarna förkrossas i en kaffekvarn.
Riskissel rekommenderas ofta av traditionell medicin för att gå ner i vikt och rensa kroppen, binder och tar bort skadliga ämnen från tarmarna, saktar absorptionen av kolhydrater och fetter, hjälper till att normalisera metabolismen.
Harm kissel
Individuell intolerans mot kissel är inte utesluten, men oftast beror det på en allergi mot en viss komponent som ingår i denna maträtt.
Stärkelsegel rekommenderas inte för diabetes och fetma.
Missbruk av kissel kan orsaka negativa konsekvenser. Havregel kan leda till diarré, och ris, tvärtom kan provocera förstoppning.
Som en del av färdiga blandningar för framställning av gelé kan du hitta färgämnen, smaker och andra ämnen som skadar kroppen. Dessutom innehåller de en ganska stor mängd socker. Så att köpa gelé i torra briketter, måste du noga studera produktens sammansättning.
Den första kanalen, programmet "Sovjetland", tomten på "Medicinal Kissel":
Kalori havremjölpudding. Kemisk sammansättning och näringsvärde.
Näringsvärde och kemisk sammansättning "Havregryngelé".
Energivärde Havregryngelé är 52 kcal.
Primärkälla: Skapad av användaren. Mer detaljer.
** Denna tabell visar medelvärdena av vitaminer och mineraler för en vuxen. Om du vill veta reglerna med hänsyn till ditt kön, ålder och andra faktorer, använd sedan programmet "Min hälsosam kost."
Fördel, skada, caloric kissel per 100 gram
Kaloriinnehållet i den färdiga gelén per 100 gram beror på typen av dryck, inklusive dess sammansättning och beredningsförfarande. Denna artikel anger antalet kalorier i körsbär, havregryn, kokt från stärkelsejelly.
Kalori havregryn per 100 gram
Kalori havregryn per 100 gram 130 kcal. I en 100 gram servering av dryck:
Produkten innehåller vitaminer A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, H, E, PP, mineralämnen kalcium, kalium, natrium, magnesium, klor, fosfor, jod, järn, mangan, kobolt, molybden, koppar, fluor, selen, zink, krom.
Ett enkelt recept för att göra havremjölgelé:
- 400 ml mjölk upphettas till 40 ° C;
- uppvärmd mjölk häll 100 g havremjöl;
- låt blandningen svälla i 15 minuter;
- vätska avlägsnas från spannmålen genom att spännas genom ostkot;
- fjärrvätska är uppdelad i 2 delar. I en del späds 20 g stärkelse;
- Den andra delen av vätskan placeras på elden, blandad med vanillin och 40 g granulärt socker;
- Efter kokning blandas blandningen med stärkelse i den upphettade vätskan;
- vätskan kokas igen och kokas över låg värme tills gelén erhålls.
Kalori körsbärsgelé per 100 gram
Kalori körsbärs kissel per 100 gram 68 kcal. I 100 g av dryck:
- 0,3 g protein;
- 0,22 g fett;
- 16,5 g kolhydrater.
För att förbereda behöver du:
- Skölj noga och skala 0,4 cm körsbär från stjälkarna och stenarna.
- Häll 0,6 liter vatten i en kastrull, koka vatten och häll renad körsbär och 4 matskedar socker in i den;
- koka körsbärsblandningen över medium värme tills mättad färg erhålls;
- Blanda i en kvart kopp vatten 2 msk potatisstärkelse så att inga klumpar kvarstår.
- Häll det upplösta stärkelsen in i geléen, inte glöm det att ställa om hela tiden.
- Koka gelé att koka.
Fördelarna med gelé
Följande användbara egenskaper hos gelé är kända:
- Kissel har en höljande effekt i magen, vilket bidrar till att minska smärtsymptom vid sår och gastrit
- normaliserande tarmfunktionen hjälper drycken till att eliminera dysbakteri
- när köttet övergår, eliminerar kissel känslan av tyngd i magen;
- På grund av den stora mängd vitaminer och mineraler visas sådana drycker i vitaminbrist, för att återställa styrka och energi efter tunga belastningar.
- stimulerande njurefunktion, gelé ger utsöndring av överskott av vätska;
- Havregrynskalken är extremt användbar för att stärka immuniteten, har en föryngrande effekt;
- Tranbärsdryck ingår i kosten för sjukdomar i genitourinary system och njurar;
- Körsbärsgelé är ett effektivt naturmedel för att ta bort toxiner från kroppen.
Harm kissel
Kontraindikationer för användning av gelé är allergiska reaktioner på produkten och individuell intolerans mot produkten. Jelly bör kasseras med övervikt (dessa drycker innehåller snabba kolhydrater, som snabbt deponeras i fetter), liksom diabetes - denna begränsning gäller när socker läggs till gelé.
Om du köper pulveriserad gelé, kom ihåg att i en sådan produkt kan det finnas många skadliga färgämnen och konserveringsmedel. Användningen av butikskislar blir ofta orsaken till matallergier, hudutslag och fel i mag-tarmkanalen.
Optimal mänsklig näring
Varning! Vi ger inga rekommendationer för korrekt näring. Här beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter, vilket säkerställer konsumtionen av erforderlig mängd näringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, mineraler) baserat på matematisk behandling av data om innehållet i dessa näringsämnen i produkterna.
I första etappen beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter (du kan också ange produkterna i din kost). I det andra steget kan du justera den mottagna kosten och se ett exempel på beräkning av den riktiga kosten. För detaljer, se avsnittet "Hur man använder beräkningen".
Beroendet av förväntad livslängd på olika faktorer - här.
Hur är havremjölkissel användbar och hur man lagar den hemma
Havremjölkissel är en av de mest fördelaktiga dryckerna för magen och matsmältningssystemet som helhet. Med det behandlar och förhindrar de olika sjukdomar i inre organ, och det finns en hel del metoder för förberedelse. Hur man gör en hälsosam havremjölkissel och vilka effekter kan det uppnå hemma?
Vad är fördelen med havre kissel?
Havre innehåller fytokemiska komponenter som förhindrar normala celler från degenerering till dålig kvalitet. Forskare av forskare bekräftar att med regelbunden konsumtion av havremjölkissel är det möjligt att bibehålla den korrekta koncentrationen av östrogen, vilket förhindrar utvecklingen av bröstcancer.
Tjock havremjölkissel hjälper till att sänka blodsockernivån, vilket gör det värdefullt för personer med diabetes eller som har en förutsättning för sjukdomen. När den intas, inramar den geléliknande soufflén den från insidan, saktar absorptionen av kolhydrater och förhindrar plötsliga förändringar i glukoskoncentrationen. Finns i hemlagad havremjölgel från flingor, stärkelse och fiber reglerar tarmfunktionen, stimulerar främjandet av mat och eliminerar förstoppning. På grund av detta är dricka havremjöl användbart för magsår, gastrit och andra sjukdomar i matsmältningssystemet.
Gamla ryska havremjölpudding idag används aktivt för viktminskning. Fibern i den bevarar känslan av mättnad under en lång tid, och näringskomponenterna stimulerar fysisk utbyte och ger energi. Till skillnad från många andra spannmål har havre en perfekt balans mellan BJU och aminosyror. Forskare har bekräftat att regelbunden konsumtion av havremjölkissel neutraliserar hälsorisken som orsakas av skadlig mat och dålig ekologi. I gamla tider, med hjälp av denna slemhinna substans även omvårdnad spädbarn.
Hur och hur mycket gelé att dricka?
Antalet och metoderna för att äta havregrynsgelé per dag beror på den valda beredningsförfarandet. Drycken som framställs enligt det klassiska receptet rekommenderas att dricka varmt i en tom mage med 200 ml. Du kan fortsätta ta det tills du förbättrar din hälsa, det är länge. Det rekommenderas inte att dricka vintage havregryn kissel på kvällen, eftersom det kan bidra till sömnlöshet (om du är benägen att det).
Dricka kosel från havregryn på vattnet kan vara med viktminskning. I det här fallet är det bättre att ta det före måltider för en halv kopp eller använd den för mellanmål mellan huvudmåltiderna. Kaloriinnehållet av havregryngelé är lågt - endast 130 kalorier per 100 g, varav antalet BJU är som följer:
- 4 g protein;
- 13 g kolhydrater;
- 7 g fett.
Det finns få kalorier, så regelbundet att använda denna maträtt kommer inte att förstöra din kropp. Hur man lagar havremjölpudding hemma? Det finns många sätt att förbereda det, men vi kommer att analysera de mest effektiva och tidstestade som ska behandlas.
Hur man lagar havremjölgel i hemmet
Kissel med havregryn och lin
För att laga havrev linjelly behöver du linmjöl eller malda självständigt frön, liksom havregryn eller hackade flingor (men inte de som kokas med kokande vatten i några minuter). Rik vitaminkomposition förbättrar kvaliteten på huden, håret och naglarna ytterligare.
Förberedelserna är mycket enkla: Torka en sked av linmjöl i ett glas kokande vatten, rör om och sätt i två skedar med havregryn (du kan använda färdig havremjöl). Denna kissel kan äta frukost, fylla kroppen med energi och förbättra matsmältningsprocesserna.
Ett enkelt recept på havremjölkissel på vatten
Du kan göra havremjölkissel med ett enkelt recept på vatten. Det tar ett glas havregryn och en halv kopp vatten. Häll flingorna och låt stå över natten vid rumstemperatur. På morgonen spänna blandningen med gasbind eller en sikt och placera den dränerade vätskan på spisen. Tillsätt lite salt till din smak (tillval) och koka i 10 minuter, omblandning ibland. Häll geléen i en kopp eller ett glas, kyla och kyla i 1-2 timmar. För smak kan du lägga till socker, torkad frukt eller nötter.
Mjölk Havregryn
Istället för vatten kan du använda mjölk i mängden 1 kopp och ½ kopp havregryn. Blötlägg dem i flera timmar, så att de svullnar och kläm sedan vätskan med gasbindning. Lägg vätskan på en långsam eld, sätt i en halv sked stärkelse och lite salt. Koka tills det är tjockt och häll i en lämplig maträtt.
På 90-talet patenterade en rysk läkare och doktor Izotov ett recept för att göra speciell havremjöljelly. Han drabbades personligen av en fittabit och var väldigt sjuk, vilket gjorde det möjligt för honom att kontrollera sig själv de unika fördelaktiga egenskaperna hos gelé. Förberedelsen av denna dryck tar inte mycket tid, även om receptet är något mer komplicerat än de tidigare.
Mala havregryn med en mixer eller kaffekvarn och fyll i 3-liters burk halv. Häll ett halvt glas färskt kefir och häll sedan varmt kokt vatten till toppen. Lämna ett par dagar att vandra: i ett varmt rum sker processen för en dag, och i en kall håller det upp till tre dagar. Du måste vänta på bubblor och sur lukt - det här är tecken på beredskap. Det viktigaste är att inte överdriva det så att drycken inte blir sur till smaken.
Torka blandningen med en kolv eller gasbind, och tvätta resterande grits med vatten och pressa. Låt all den resulterande vätskan lösa sig - vi behöver en fällning. Töm det övre lagret av vätska och lägg det tjocka sedimentet i en glasskål och lämna i kylskåpet. Det är från det att en mirakulös havremjölpudding, som är användbar för viktminskning, är förberedd för pankreatit och magbesvär.
Häll 5-6 skedar surdea med ett par glas vatten, blanda och sätt på låg värme. Med regelbunden omrörning koka upp och koka i några minuter (högst 4-5). Använd upp till tre eller fyra gånger om dagen för ett halvt glas. Vissa läkare rekommenderar denna havremjölk att behandla levern, medan andra rekommenderar det för problem med matsmältningen. Online recensioner om denna gelé är generellt positiva, så vi rekommenderar att du försöker med det här verktyget på dig själv.
Du kan försöka laga havremjölkissel enligt Momotovs recept, vilket skiljer sig från den tidigare versionen. Det är nödvändigt att fylla en 3-liters burk med varmt kokt vatten, men inte upp till toppen - ca 2,5 liter. Tillsätt 60-70 ml biokefir, flera skedar stora flingor och 3 kopp fin havremjöl. Blanda innehållet ordentligt och täck. Låt burken vara varm på två dagar för att vänta på jäsning.
Efter två dagar, blanda innehållet och spänningen med gas eller en sil - behöver bara en vätska. Häll det i en behållare, och i en annan behållare kläm ut de lätt tvättade flingorna. Som ett resultat kommer det i den första behållaren att finnas en hög surhetsvätska, och i den andra - med en låg en. Blanda inte dem - de skiljer sig åt användbara egenskaper.
För sjukdomar i magen, använd en vätska med lägre koncentration, och i frånvaro av matsmältningsbesvär kan du använda en mer koncentrerad vätska. Därefter fortsätt tillberedningen av havregrynkissel: ständigt omrör, värm vätskan över låg värme, uppnå en ökning i dens densitet. Ta standardschemat - cirka 200 ml under dagen för flera mottagningar.
Havregryn Kissel med Hercules
Kissel kan också tillverkas av havreflingor som Hercules, men det kommer att få färre näringsämnen. För maximal nytta är det bättre att välja grits med längsta tillagningstid. Förberedelsen av denna tjocka gelé från Hercules liknar en dryck på vatten, vars recept diskuterades ovan. För smak kan du lägga till bär, fruktbitar, nötter eller honung. En sådan maträtt kan ätas till frukost i mängden 200 g för att mätta kroppen med näringsämnen och ge den energi.
Kontraindikationer av havregryngelé
Havregryn har många fördelaktiga egenskaper som gör den användbar för magen, med pankreatit, diabetes, fetma och många andra sjukdomar och abnormiteter i kroppen, så vi rekommenderar regelbundet att inkludera det i din kost. I det här fallet är en viktig punkt att komma ihåg. Kontraindikationer, som sådan, är inte denna maträtt, men överskrider inte dagstiden på 200-250 ml gelé. Vi rekommenderar inte att du lutar på honom på kvällen för att inte täma tarmarna och inte få extra kalorier.
Havregryngelé på vatten med honung
Hur man lagar maträtten "Havregrynsgelé på vatten med honung"
- Häll havregryn i en tre-liters glasburk. Häll vatten vid rumstemperatur. Skydda med lock och lämna på en mörk plats i 2 dagar.
- Massa spänning genom en sikta. Krama flingorna med en sked så att vätskan skiljer sig bättre.
- Häll havregrynslösningen i kastrullen, sätt på låg värme och koka, omrör hela tiden tills du kokar. Efter kokning omedelbart avlägsnas från värme och kyla.
- Lägg till den kylda gelé honung.
Vi tar 500 gram havregryn, men endast 200 gram beaktas, eftersom endast en del av gnidningen kommer att förbli, kommer vi att slänga resten.
- Vatten - 2,5 liter.
- Havregryn (ta 500 gr.) - 300 gr.
- Honung - 3 msk.
Näringsvärde av skålen "Havregryn Kissel på vatten med honung" (per 100 gram):
Kissel för viktminskning
En fantastisk och trevlig upptäckt för alla älskare av gelé kommer att vara det faktum att det används för viktminskning. Det visar sig att denna favoritdrink sedan barndomen inte bara är en god delikatess som kan skämma bort under en diet men också bidra till viktminskning.
Känd under lång tid har gelé många recept för matlagning. Vilka av kissel recepten för att gå ner i vikt är mest effektiva när dieting, hur man väljer rätt ingredienser för deras förberedelse, hur många kalorier i geléen och hur gelén påverkar viktminskning diskuteras nedan.
Vad är användningen av kissel för viktminskning?
Självklart är det viktigt att använda kissel för viktminskning inte att ersätta dem med alla rätter och måltider. Kissel ska introduceras i kosten för att förbättra tarmarnas funktion och hjälpa till att klara av den belastning som faller på dess andel under kostenbegränsningar.
För det första är kalifinnehållet i kissel lågt, vilket innebär att efterrätt eller mellanmål inte bara är trevligt men också lätt. För det andra förbättrar gelé tarmmotiliteten, vilket hjälper till att effektivt avlägsna toxiner och slaggar. En välfungerande tarm smälter mat mer effektivt, vilket minskar sannolikheten för stagnation i tarmen, och näringsämnena konsumeras av kroppen och lagras inte i reserven. Slutligen mjukar en tjock drink symptomen på gastrointestinala sjukdomar.
Havremjölkissel för viktminskning
Även om bärgelé med rätta anses vara den mest utsökta, doftande och önskvärda, under kosten måste den överges på grund av dess höga sockerhalt.
Den mest acceptabla typen av kissel för viktminskning är havregryn. Det mest populära receptet på denna dryck kallas "Kissel för en platt mage", eftersom det antas att det renar kroppen och tarmarna så effektivt att magen minskar redan en dag efter användningen. Basen av denna gelé är havreflingor, och effekten av svamp och råbetor stärker. Förbered gelé för en platt mage är lätt: du ska hälla två liter kokande vatten en kopp pommes frites, samma mängd havregryn och en handfull riven betor. Den resulterande cocktailen ska kokas över låg värme i en kvart i timmen. Under denna tid kommer avkoket att ändra texturen och bli en viskös geléliknande dryck. Den resulterande kisselen ska filtreras, bli av med överskottsvätska, drick sedan den maximala möjliga volymen två timmar före sänggåendet. Antalet kalorier i denna typ av gelé överstiger inte 100 kcal per 100 gram produkt. Dryckets tjocklek bör krossas och tas på morgonen, som en frukost. Alla komponenter i denna gelé har samma syfte: att förbättra matsmältningen genom att eliminera blockeringar och giftiga ämnen.
Fast dag, vars diet bara omfattar havregrynskalon för viktminskning, rengör kroppen väl, lätthet och kommer inte bli bortskämd av närvaron av en konstant känsla av hunger. Annars rekommenderas havregrynspudding för viktminskning för morgonkonsumtion: det kommer att hjälpa tarmarna att vakna, mätta långsamt, förse kroppen med aminosyror, vitaminer och berika med fibrer som är nödvändiga för att matsmältningssystemet fungerar sunt. Denna gelé är mycket effektiv även för förstoppning, men du bör laga det själv och vara säker på att äta den fräsch.
Det finns många andra recept för havregrynjelly för viktminskning. Till exempel kan du lägga till ett glas kefir i 100 gram havregryn, placera i en lufttät behållare och smyga i 24 timmar. Flingor som inte har genomgått värmebehandling behåller mycket mer fördelaktiga egenskaper och komponenter.
Andra typer av gelé för viktminskning
Havremjölkissel för viktminskning - den mest effektiva, men blir snabbt tråkig. Andra typer av drycker hjälper till att diversifiera den sura menyn.
- Bokhete Kissel hjälper till att minska kolesterol, normaliserar metaboliska processer, stabiliserar trycket, tar bort skadliga ämnen från tarmarna. Bokhetejelly rekommenderas att konsumeras en gång om dagen i en månad för att märka positiva förändringar. Förbered en sådan gelé enkelt: mala 4 matskedar bukvete, häll sedan ett glas vatten och blanda noggrant. Häll blandningen i en liter kokande vatten, koka i tio minuter över låg värme, omblandning ibland. Strax innan du stänger av i framtiden lägger du på en sked olivolja. Drick ska tas två gånger om dagen för ett halvt glas. Mottagarkurs - minst en månad. Kalori bokhete gelé är 110 kcal per 100 gram;
Linjellygel, kanske mer användbar än andra, för Linfrön är rika på essentiella fettsyror, vilket förbättrar immuniteten och har en positiv effekt på mental aktivitet. Naturligtvis rensar de också effektivt kroppen. Ett av de enklaste sätten att laga linfrön är att hälla en matsked frön med ett glas kokande vatten och placera i en termos över natten. Den resulterande infusionen späds på morgonen med ett glas varmt vatten, tillsammans med frön tre gånger om dagen. Kursens längd är en vecka. Kaloriinnehållet av linjelly, trots det höga innehållet av fettsyror, är inte så högt, men samtidigt absorberas det bättre än smör eller bara frö.
Kissel - kalori
Kissel är en av de ryska traditionella rätterna, vars historia har beräknats i århundraden. Högt näringsvärde och kaloriinnehåll i denna dryck förklaras av närvaron av stärkelse i den. Alla användbara egenskaper hos komponenter som används för beredningen är bevarade i gelé. För personer med gastrointestinala sår, gastrit och med ökad utsöndring av magsaft rekommenderar läkare att äta kissel. De rekommenderas också att dricka dem efter intag av kryddig mat, vilket irriterar slemhinnan, eftersom det på grund av den viskösa strukturen hos gelén omsluter magsväggarna, skyddar dem från skador och förbättrar i allmänhet dess prestanda. Kissel är en maträtt som ger dig välbefinnande och glädje!
Kalori havregryn
Känd under tiderna i antikens Ryssland havremjölkissel anses vara den mest användbara. Dess sammansättning innehåller cellulosa, som påskyndar eliminering av skadliga och giftiga ämnen från kroppen, aktiverar metaboliska processer, förbättrar digestionen. Med regelbunden användning av havremjölkissel sjukdom som dysbios är du inte hotad. Dess viskösa konsistens omsluter magen i magen, har en helande effekt. Havregrynpudding är rik på mineraler och mikroelement, vitaminer och aminosyror. Det påverkar den mänskliga immuniteten på ett positivt sätt, och kalorinnehållet i kissel per 100 gram är 100 kcal.
Kalori mjölk kissel
Mjölkgelé är mycket användbar för att inkludera i barns kost, eftersom dess fördelar är uppenbara. Mjölk i sig är ett lagerhus med användbara ämnen, och gelé från det, som skiljer sig från sin viskösa struktur, är bra för magen. Det omsluter sitt slemhinna, förbättrar magen motilitet och lindrar smärta. Kaloriinnehållet i gelé per 100 gram varierar beroende på vilken mjölk som används för att göra det. Således är kalorinnehållet i kissel från skummjölk 79 kcal och från hela mjölk - 117 kcal.
Kalorigelé från bär
Berry kissel, förutom dess trevliga doft och smak, har fördelaktiga och närande egenskaper. Den är beredd på basis av olika bär och potatisstärkelse. Drycken erhålls ofta söt, medan dess kaloriinnehåll inte är så bra. Den kan användas av nästan alla, inklusive små barn. Kaloriinnehållet av gelé från bär, beroende på kompositionen, varierar från 54-59 kcal per 100 gram.
Hur många kalorier finns i gelé och vad beror det på?
Kissel har länge värderats för sin trevliga smak och friska egenskaper. Och idag är det fortfarande en populär drink med hushållskunder. Det tillverkas vanligtvis av stärkelse eller spannmål (till exempel råg eller havre). Korngelé är en gammal rysk maträtt, som konsumeras med mjölk, smör eller buljong. För en modern person är en kissel en frukt- eller bärdryck eller efterrätt som kan förberedas hemma själv från början eller med hjälp av en speciell förberedelse som köpts i en butik.
Många är oroade över frågan om denna söta delikatess kan konsumeras av dem som tittar på sin figur eller är på en diet. En av de viktigaste för dem är frågan om hur många kalorier som finns i en sådan dryck.
Sammansättning och näringsvärde
Vanligtvis består gelé av en tjocklekskomponent och frukt. Stärkelse är oftast den första. Som sistnämnda kan både torkade och färska frukter eller bär användas. Det kan till exempel vara körsbär, tranbär, jordgubbe etc.
Den färdiga produktens kaloriinnehåll per 100 gram beror på de komponenter som utgör drycken. Sålunda är de minsta kalorierna i gelé från tranbär, körsbär eller vinbär - från 150 till 200 kcal i 1 glas. Den mest kaloriinnehållande anses vara mjölkkissel - 100 kcal per 100 gram.
Låt oss överväga mer innehållet av proteiner, fetter och kolhydrater (BJU) i efterrätten. Man tror att det inte finns några proteiner och fetter i gelén (med undantag för mjölk- och linvarianterna). Emellertid innehåller produkten en stor mängd kolhydrater. Till exempel innehåller berry kissel (per 100 gram) ca 20 gram kolhydrater, i currant - 15 gram, i tranbär - 13 gram, i körsbär - 11 gram.
Om du föredrar att dricka kissel, beredd från koncentrat (vanligtvis sålt i en förpackning), vet du att den torra produkten innehåller 87 gram kolhydrater per 100 gram pulver. Om du lagar gelé på egen hand hemma är det bättre att undvika att lägga till socker till efterrätten - den här produkten kommer att öka kaloriinnehållet avsevärt.
Det rekommenderas också att använda färsk frukt istället för att torkas. Således kommer din dryck att vara lågt kalori och uppfriskande.
Fördel och skada
Precis som någon annan produkt har gelé ett antal olika egenskaper. Några av dem är fördelaktiga för människokroppen, medan andra är skadliga.
Nutritionists och läkare rapporterar följande mänskliga egenskaper hos kissel:
- denna efterrätt har en höljande effekt i magen, vilket bidrar till att minska eller till och med eliminera smärtan hos personer som lider av ett sår, gastrit och andra gastrointestinala sjukdomar;
- dricka eliminerar tecken på dysbios och sätter tarmaktiviteten i ordning;
- Kissel kommer att vara ett utmärkt läkemedel för dem som, efter semestern och bullriga fest, känner sig tunga i magen;
- produkten stimulerar njurfunktionen
- vitaminer som ingår i produkten kommer att spara från vitaminbrist;
- skålen stärker immunsystemet och bidrar till att stärka kroppens motstånd mot olika infektioner och virus.
Men förutom de fördelaktiga effekterna kan gelé också ha en negativ inverkan på människokroppen:
- Kissel ska inte dricka till personer som är benägen för allergier.
- Undvik att dricka och ska vara de som är överviktiga eller har extra pounds;
- Dessert är kontraindicerat för personer med diabetes.
Dessutom bör du vara försiktig och försiktig om du inte förbereder drycken själv, men köper ett speciellt pulverarkett. En sådan produkt kan innehålla olika kemiska tillsatser (t ex färgämnen, smaker, emulgeringsmedel, sötningsmedel, etc.). Förekomsten av sådana skadliga komponenter i sammansättningen av butiksprodukten kan orsaka olika hudutslag och störningar i mag-tarmkanalen.
När används inte rekommenderas?
Som du kan se innehåller inte drycken så många kalorier som man förväntar sig. Sammansättningen av denna produkt innehåller emellertid en ganska stor mängd kolhydrater (speciellt om vi betraktar procentandelen). Det är därför som det inte rekommenderas att använda gelé för dem som följer en strikt kolhydratfri diet. De som inte begränsar sig i näring, men fortfarande tittar på kalorierna, är den här produkten bättre att dricka på morgonen, inte på kvällen för att undvika utseende av extra pounds.
För att lära dig att laga en utsökt gelé för en platt mage, se nedan.