Symptom

Omelett, kalori, fördelar och dieter hos en omelett

Bland de vanligaste rätterna som vi föredrar med dig vid frukost är en omelett. Denna äggrätt har ett antal betydande fördelar, vilket förklarar dess popularitet. Omelett är lätt att förbereda, men det är gott och friskt. Att förbereda en omelett är mycket lätt - du behöver bara slå ägget med saltmjölk och häll blandningen i pannan med solrosolja. För att göra omelet ännu mer rik på smak innehåller det riven ost, olika köttprodukter (till exempel korv, skinka, etc.) samt grönsaker, såsom lök, tomater, paprika, i allmänhet, den fantasin berättar.

Naturligtvis, på grund av förekomsten av maträtten, är många människor, speciellt anhängare av en hälsosam kost och de som övervakar kroppsvikt, intresserade av sådana enkla frågor som: Vad är en omelettkalori, vad är användningen av en omelett och om denna maträtt har några kostbehov. Först om de användbara egenskaperna:

Omelett, fördelar och kostegenskaper:

Omelett har ett antal användbara egenskaper. Och bland alla rätter gjorda av ägg är en omelett förmodligen den mest användbara. Denna maträtt, om det självklart var ordentligt kokt, behåller alla de fördelaktiga egenskaperna hos ägg.

Kycklingägg är en bra källa till biologiskt aktiva komponenter som är nödvändiga för en person. Vitaminer inkluderar vitaminerna A, B, B6, D och E, folsyra (vitamin B9). Mineralkompositionen representeras av järn, kalium, kalcium, fosfor, koppar. De innehåller också essentiella aminosyror och högprotein. Samtidigt är alla listade ämnen som ingår i ägget perfekt balanserade, på grund av vilka de absorberas av kroppen som helhet.

Ett ägg täcker 25% av den dagliga mängd ämnen som krävs av kroppen. Därför rekommenderas att du använder 2 ägg per dag - i form av en omelett och kokt.

Men rå, bättre att inte äta ägg - de har ämnen som förhindrar absorption av vissa vitaminer. Äggula i tillräcklig mängd innehåller vitaminer B2, B12, A, D, lutein, järn, lecitin, selen. Dessutom kan ägg vara en ersättning för de bästa sorterna av fisk genom närvaron av fleromättade fetter och aminosyror.

Omelett kalori:

Men tala om fördelarna med denna maträtt, glöm inte bort dess kaloriinnehåll.

Kaloriinnehållet i en omelett är i genomsnitt 120 kcal per 100 gram produkt

Bestäm dess kaloriinnehåll på 10 gram. proteiner, 16 gr. fet och bara 2 gram. kolhydrater. Det här är naturligtvis ett felaktigt resultat, förutom att ägg, smör, mjölk och ost sätts många andra produkter ofta i omelett, som vi talade om tidigare.

Och vad är kalori omelet, kokt på olika sätt? Men det här:

Lush Diet Omelette

När äggrätter ansågs frukost av aristokrater. Nutritionists tror att äggröra - den bästa frukosten i kosten. Ägarna är ju rika på protein och protein, vilket är så nödvändigt för viktminskning. Eftersom proteiner är "byggare" av muskelvävnad, ersätter de brandfarligt fett med åtdragna och elastiska muskler. Låt oss laga en läcker omelett som gör din kropp vacker!

Hur man lagar en omelett

Det verkar som om det inte finns något enklare än att göra en utsökt, frodig omelett till frukost. Det finns dock flera hemligheter som gör din måltid mer hälsosam och mindre kalorier. Dietomelet kan tillagas som vanligt sätt i en panna, och i en långsam spis, mikrovågsugn eller baka omelet i ugnen. Hemligheten hos dietomelet är användningen av endast proteiner i skålen, med undantag av äggulor. Denna maträtt har en lägre kaloriinnehåll (54 kcal istället för 184).

Matar en omelett i en panna

Värm pannan efter att ha smurt med olivolja. Slå två äggvitorer med två matskedar mjölk, tillsätt salt och gröna. När pannan är uppvärmd, häll omelett med mjölk och koka över låg värme, täckt med lock. Efter 5-10 minuter är din frukost klar!

Omelett med grönsaker

Det finns inget mer fördelaktigt än en kombination av ägg och grönsaker. Så varför inte mata dig en omelett med tomater? Det räcker att skära en tomat i tunna skivor, steka i en panna och täcka med piskade vita med mjölk. Om så önskas kan du inte vara begränsad till några tomater, du kan lägga till några grönsaker: ärtor, morötter, sparris, peppar, oliver. Det viktigaste är att inte göra din del stor, kom ihåg att när dieting måttlighet är viktigt i allt! Om du vill minska kaloriinnehållet i disken rekommenderas att baka omelet i mikrovågsugnen. Lägg grönsakerna i en skål, täck med äggvita och koka på 750 W i 4-5 minuter.

Hur man gör en omelett i ugnen?

Fördelen med ugnen är möjligheten att laga mat utan tillsats av olja. Mycket gott och näringsrik kommer att vara en omelett med ost, tomat och paprika. Lägg paprikor och tomater i skivor i en mögel, häll i whipped whites och koka i ca 5 minuter. Efter att vi sätter den krossade osten, och om så önskas, strö med örter och baka i ytterligare 3 minuter. Skålen visar sig vara mycket välsmakande och hälsosam.

Omelett i en multivariate - en riktig upptäckt för att gå ner i vikt!

Detta är vad du kommer att kunna ta på en diet, så det här är en omelett kokad i en långsam spis. Tack vare det hermetiska locket, i crock-potten blir omeletten frodig och välsmakande, förlorar inte sin fukt och behåller också alla dess användbara substanser, i synnerhet D-vitamin. Även en klassisk omelett, vars recept alla vet är oerhört saftiga och välsmakande! För beredning av lämpliga program: "Quenching", "Multipovar", "Baking", temperatur 110 grader, tillagningstid - 10 minuter.

Barnomelett

När mamma är på en diet börjar hela familjen att äta rätt. För barn är det mycket användbart att äta en omelett till frukost med din älskade mamma. Men om barnet inte gillar vegetabiliskt omelett, varför inte skäm bort honom med barnomeletter. Skär ett äpple i tunna skivor, baka i ugnen i 3 minuter. Slå vitt med mjölk, lägg till keso, kanel, lite honung. Häll den resulterande blandningen på toppen av äpplen och baka i 5 minuter. Din bebis kommer vara väldigt glad för en sådan användbar och lite söt frukost! Hur man dekorerar en baby omelet, kommer fotokockar att berätta.

Läcker och hälsosam mat - nyckeln till din skönhet och livslängd!

Människor som vill gå ner i vikt hemma, tillgodose många sätt: göra ett program med rätt näring, utföra en uppsättning övningar för att rengöra magen, sidorna och dra åt kroppen, drick vitaminer, droger i piller och följ en speciell diet. Bantning bidrar också till frukost med ägg - äggröra, med lågt kaloriinnehåll och hög näringsvärde. Denna maträtt kommer att vara en användbar del av den dagliga kosten. Recept diet omelet hjälper till att göra den första måltiden välsmakande och tillfredsställande. På några sätt att göra en sådan frukost läs vidare.

Hur man lagar en diet omelett

De som undrar hur man går ner i vikt, rekommenderar inte nutritionists att hoppa över måltider tidigt på dagen. Dietary frukost - ett sätt att börja matsmältningssystemet, påskynda ämnesomsättningen. Det hjälper till att uppnå verkliga resultat i viktminskning. Skapa en meny för veckan med en mängd olika recept, du borde definitivt inkludera lågkaloriomelet. Denna maträtt bidrar till snabb viktminskning och hjälper till att gå ner i vikt med 7 kg eller till och med 10 kg per månad av dieting. Du kommer bli förvånad att jämföra dina foton före och efter när du går till normal mat.

Det finns många snabba recept för att göra omelett, så varje hemmafru hittar ett alternativ till sin smak. Frukosten kan kokas i en panna, i en dubbelpanna eller en långsam spis, i en mikrovågsugn, ugn. Tack vare olika recept kan du inkludera en omelett i menyn i 7 dagar flera gånger, och det blir inte tråkigt. De produkter som utgör disken kan ge olika smaker. För att komplettera receptet för en kostomellett, använd svamp, örter, grönsaker (aubergine, spritar och blomkål, lök), mejeriprodukter och mejeriprodukter (ost, ost).

Med grönsaker i ugnen

Vegetabilisk omelett är ett utmärkt komplement till den hälsosamma menyn för varje dag. Du kan använda olika grönsaker, beroende på dina önskemål, för att ändra smaken på maträtten, göra det mer intressant och aptitretande. Att förbereda en sådan frukost är snabb och enkel, och det ser bra ut. Vegetabilisk omelett kommer att vädja till vuxna och barn tack vare läckra ingredienser. Vad ingår i receptet:

lök;
ett halvt glas mjölk;
sex ägg;
två tomater;
sötpeppar;
lite blomkål.

Koka kålen. Peppar, tomat, lökhack. Stänk dem lite i en panna med lite olja. Lägg till kryddor.
Slå mjölken med äggen.
Sätt de beredda grönsakerna i en bakningsfat, häll äggblandningen.
Baka en omelett bör vara vid en temperatur av tvåhundra grader, cirka tjugo minuter.

Protein i mikrovågsugnen

Beroende på den valda kosten måste du konsumera en annan mängd protein, fett och kolhydrater (BJU). För dem som är aktivt engagerade i fitness. mängden protein i den dagliga kosten är viktig information. I äggulan finns det många fettföreningar som inte bör ätas av dem som följer en proteindiet, då är det bättre att börja dagen med en utsökt frukost full av proteiner. Hur man gör en läcker och tillfredsställande omelett för en sådan diet:

två ägg;
två matskedar mager mjölk;
peppar och salt.

Hur man lagar en frodig omelett utan smör:

Separera vittnen noggrant från äggulorna. Häll proteinmassan i en specialrätt, lämplig för mikrovågsugn, eller lägg i en kopp.
Till proteiner häll mjölk. Rör noggrant tills det skumas. Tillsätt kryddor, mixa igen.
Sätt i mikrovågsugnen, håll i tre minuter. Detta är ett enkelt recept för att skapa omelett med omega-kalorier, om du vill kan du komplettera den med grönsaker, örter, kryddor.

Utan mjölk i en panna

De flesta föredrar att laga omelett med mjölkprodukt, men även utan det blir maträtten mycket god. Så, mjölk ingår inte i receptet på klassisk fransk omelett: smält smör slocknar långsamt i den piskade äggmassan, och sedan är den alla stekt i en panna. Vad du behöver göra en kalori med lågt kaloriinnehåll:

Dietluftomellettrecept:

Separera de vita från äggulorna. Först slå proteindelen och häll i äggulan utan att stoppa för att göra detta.
Tillsätt vätska. Fortsätt att slå. Häll kryddor till smak.
Smörj pannan med olja, värme. Häll där äggmassan, under ett slutet lock på hög värme, tills massan stiger.
Vrid ner värmen. Fry behöver ytterligare två minuter.

Med zucchini ångad

När säsongen kommer på hyllorna hos unga courgetter (du kan frysa dem för att laga mat även på vintern), är den perfekta lösningen att göra en läcker kostymel med denna ingrediens. Frukost är perfekt för att servera småbarn och människor på en kalorifattig diet. Vilka ingredienser kommer att behövas för att göra ett enkelt och aptitretande recept för den första måltiden i en dubbelkedja:

Hur man lagar ångomelet - ett enkelt recept:

Rör ägg och mjölk med en gaffel, tillsätt salt, visp inte.
Häll blandningen i en ångare.
Tärning den skalade zucchini.
Häll över resten av ingredienserna.
Koka i ungefär trettio minuter i en dubbelpanna.

Barnomelett med ost

Kaloriinnehållet i en ostskål kommer att vara något högre än i andra recept, men du kan variera det genom att lägga till mer eller mindre ost. Denna omelett har en delikat och trevlig smak, som är mycket populär bland barn. Efter matlagning kan du rulla en äggpannkaka i en rulle och klippa den - ett ovanligt foder kommer att glädja barnen. Vilka ingredienser behövs:

ägg (två stycken);
fyra matskedar mjölk;
lite mjöl (två tsk)
liten mängd hård ost;
vegetabilisk olja ca 2 msk.
salt.

Mixer, slå ägg, mjölk. Tillsätt salt.
Ange försiktigt mjölet.
Smörj bakfatet med vegetabilisk olja (ta en bred form för att göra pannkakan tunnare).
Koka i fem minuter vid 180 grader.
Strö med ost.
Placera i ytterligare fem minuter i ugnen.
Ta ut, rulla upp en rulle, klippa i bitar.

Vad är kalori omelet

Människor som tänker på hur man går ner i vikt måste hålla reda på kaloriintaget av mat. Kostomelet med grönsaker och ägglös frukost utan mjölk har ca 90 kcal per hundra gram produkt. Samma vikt av skålen i proteinversionen innehåller bara trettio kilokalorier. Steamed squash omelett kommer att ha 60 kcal och barn med ost - ca 150, men den slutliga siffran beror på mängden ostpåfyllning och typen av produkt (ost är 50% fet och så kallad fitness-ost, fetthalt).

Video tips: hur man gör en frodig diet omelett

Alla kosttillskott har enkla matlagningsinstruktioner som någon värdinna kan hantera, men för att lära sig att det är lätt att skapa en maträtt, bör du se stegvisa recept från erfarna kockar. Professionella kockar skjuter intressanta videor, där de berättar vilka villkor som krävs för att omeletten är frodig, hur länge frukosten är beredd. Steg-för-steg-lektioner hjälper till att göra disken den perfekta grunden för morgonmenyn. För att korrekt förbereda en dietomelett, titta på fyra enkla och intressanta video med steg-för-steg recept:

I paketet

Recept med svamp

Hur man lagar en omelett på vatten

Med ost och gröna

Omelett är en maträtt som kommer att tilltala älskare av välsmakande och tillfredsställande mat, dietälskare och barn. Man får bara laga den i en stekpanna, men bara baka den i ugnen. Denna metod för värmebehandling kommer att bidra till att bevara mer vitaminer och laga en frodig och ömmer omelett, utan att använda komplexa köksarmaturer.

Det klassiska receptet på en omelett med mjölk och ägg i ugnen

Det klassiska receptet på en frodig omelett i ugnen är gjord av bara tre ingredienser (ägg, flytande och kryddor). Oftast används ko mjölk som en vätska, men om det finns en önskan om att lägga näringsvärde i en maträtt, kan du ta gräddfil eller grädde.

För att göra en omelett stor är det viktigt att tydligt upprätthålla proportionerna av förhållandet mellan vätska och ägg, för det klassiska receptet kommer de att vara enligt följande:

5 kycklingägg
100 ml mjölk (grädde eller gräddfil)
salt och kryddor till smak.

Hur man lagar mat

Med några svepande rörelser av en visp eller en vanlig bordgaffel, slå kycklingägget. I detta skede kan du lägga till salt och kryddor, men du kan göra det lite senare.
Om salt och kryddor inte infördes i blandningen före, blanda dem sedan med mjölk och häll i slagna ägg, noggrant omrörning.
Häll äggmjölksblandningen i en smurt bakfat. Det är nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att i processen att baka massan nästan dubbleras, så är formen fylld med högst ½.
I ugnen ska omelet spendera omkring 25 minuter. Den optimala och bekväma matlagningstemperaturen ligger i intervallet från 160 till 200 grader, beroende på den specifika ugnen.

Skålen som i dagis?

Att baka en omelett som i en dagis i ugnen behöver du samma ingredienser som i det klassiska receptet, plus en bit mjuk smör. Du kan göra skålen mer försiktig med en uttalad krämig smak och arom genom att ersätta vanlig mjölk med smält mjölk, då alla hemlagade kommer att springa tillsammans för sin smak.

Erforderliga produkter och deras förhållande:

6 kycklingägg (valda eller första kategorin);
300 ml bakad eller vanlig mjölk;
3-4 g salt;
20 g grädde smör konsistens.

Steg-för-steg-algoritm för åtgärder:

Slå äggen i en skål med rätt storlek, lätt salt och blanda med en gaffel. Slå dem är inte nödvändigt. Huvudmålet är att få en enhetlig konsistens, inte en fluffig skummassa.
Tillsätt mjölk till ägget och rör om igen tills en homogen blandning erhålls, vilken hälls i en eldfast bakverk. Formen och sidorna blir högre, desto snyggare blir resultatet.
I 30-35 minuter sätter du en omelett i ugnen, vars temperatur kommer att vara cirka 200 grader. Under denna tid kan du inte öppna ugnsluckan.
Efter den angivna tiden, försiktigt och med största försiktighet att skålen inte faller, smörj omslagets yta med smör och skicka tillbaka den till ugnen. Denna procedur hjälper honom vackert redden på toppen, täckt med karamellskorpa.

Lush omelett bakad i ugnen

Uppnå pomp från en omelett bakad i ugnen, du kan följa några enkla regler. För det första behöver du inte lägga till ytterligare ingredienser i blandningen, såsom mjöl, stärkelse, läsk eller bakpulver, vilket bara förstöra den delikata smaken av skålen. Den andra regeln: Du behöver aldrig, under några omständigheter, öppna ugnen innan du bakar, så att omelet inte faller av och förvandlas till äggröra från ugnen.

För att förbereda den mest enkla och kostsamma variationen av denna frodiga maträtt behöver du:

4 kycklingägg
75 ml kokt eller filtrerat vatten;
15 g smör
salt till smak

Progress:

För att vrida vatten, ägg och salt med lätta rotationsrörelser av en gaffel till en homogen blandning.
Smörj formen för framtiden omelett med olja så att den färdiga grytan är lättare att ta bort. Tärningar mjukt smör måste gå på botten och väggarna.
Häll omelettblandningen i den beredda formen och skicka till ugnen. Bakningstiden beror direkt på formen och tjockleken på äggpannkaka. Det kan vara från 15 minuter. Temperaturen måste ställas in, med fokus på en viss ugn. Det kan vara från 150 till 200 grader i olika fall; Ett litet knep hjälper till att göra en omelett väl och jämnt baka både runt kanterna och i mitten. Innan den skickas till ugnen ska formuläret täckas med en perkament, som endast ska avlägsnas efter att innehållet i formen har svalnat något efter bakning.
Kompakt komplement till färdiggjord ägggryta med färska grönsaker och en skiva bran eller fullkornsbröd för dem som försöker bli av med extra pounds.

På franska med ost

En mycket väldoftande omelett är gjord på franska. Dess smak kan skilja sig drastiskt beroende på vilken typ av ost som väljs, men det är fortfarande bättre att föredra icke-smältande sorter så att den färdiga skålen har en känslig struktur nära souffléstrukturen.

Erforderliga produkter:

5 kycklingägg
150 g hård ost;
10 g smör
salt, peppar och örter som önskat.

Hur man lagar en omelett i ugnen:

Ost måste förvandlas till småflis, så att den fördelas jämt i äggblandningen och koncentreras inte längst ner i formen.
Blanda ägg med en gaffel tills den är jämn, tillsätt ostflis, varav några kan lämnas för en hårdare ostskorpa. Salt, kryddor och örter sätts till blandningen som önskat. Det händer ofta att ostsmaken redan innehåller allt du behöver.
Smörj formen med olja och häll äggostblandningen i den. Skicka sedan bakad i en förvärmd ugn.
10 minuter före slutet av värmebehandlingsprocessen kan du spruta omelet med resterande ostflis och röda det.

Kostomellett med broccoli eller blomkål

Förespråkare av en hälsosam diet vet hur många näringsämnen koncentreras i grönsaker som broccoli eller blomkål, så det är inte förvånande att ett gott omelettrecept har uppstått.

För att göra en omelett med blomkål och / eller broccoli måste du ta:

4 kycklingägg
200 ml grädde (fettinnehåll 10-15%);
150 g broccoli (blomkål);
50 gram ost;
15-20 ml olivolja;
salt och andra kryddor att smaka.

Metod för att laga diet omelet i ugnen:

Färskt, fryst blomkål måste kokas i fem minuter i kokande saltat vatten. Vik sedan till en kolander.
När vattnet har tappat ur kålen, demontera det i mindre blomställningar och stek i en stekpanna med tjock botten och höga sidor på en liten mängd olivolja. När denna panna flyttas till ugnen blir det bättre om handtaget är avtagbart.
Lätt piska grädden tillsammans med ägg och ostflis. Häll blomkålen i pannan med blandningen.
Därefter kan du laga en omelett på spisen under locket, baka efter 5-10 minuter under grillen för en gyllene skorpe, och du kan omedelbart skicka den till ugnen under hela tillagningstiden.
Omelett med broccoli i ugnen bereds på samma sätt, dessutom kan dessa grönsaker användas samtidigt. Det viktigaste är att deras totala vikt är lika med receptbeloppet.

Recept för en söt omelett med bananer i ugnen

En omelett är ett utmärkt val för frukost, mellanmål eller dietmat, men det kan också vara en mycket god efterrätt. Karamelliserade bananer hjälper till att reinkarnera en omelett.

Vad du behöver för omelet-efterrätt:

2 kycklingägg
75 g sur grädde;
200 g bananer;
100 g socker;
20 g smör
50 g havreklid;
3-4 g muskotmjölk;
Kanel att smaka.

Tillagningsprocessen i steg:

Bananer, det är bättre att välja frukt med tät massa, skuren i små kuber.
Smält smör och socker i en torr stekpanna med en tjock botten. När blandningen är homogen, sätt bananer i den, strö med kanel och karamellisera i ca 5 minuter, omrör hela tiden.
Slå ägg med gräddfil, muskotnöt och kli. Lägg sedan till karamelliserade bananer och piska igen.
Delformar (lämplig för de som brukade göra soufflor) 1/3 fylld med blandningen och baka vid 180 grader i ungefär en kvart i timmen;
Färdiggjord efterrätt kan hällas över med chokladis eller dekorerad med skivor av mogen banan.

Omelett med skinka, tomater och ost, bakad i en kruka

För en portion serveras den bakade omelet i enskilda bitar, men du kan göra lite annorlunda - laga det i lerkrukor för att baka. Och om du lägger till skinka, ost och tomater till den traditionella ingredienslistan, får du en ganska ekonomisk men stark maträtt.

Proportionerna av de produkter som används i matlagningsprocessen:

3 kycklingägg
50 ml mjölk;
150 g skinka;
150 g färska tomater;
150 g lökar;
50 g hård ost;
20 g smör (kan ersättas med grönsaker);
salt och kryddor till smak.

Tillvägagångssätt:

I smör eller vegetabilisk olja, steka först löken krossad med tärningar, lägg sedan till skinka huggad med samma tärningar. Stek allt ihop i några minuter.
Ta bort skalar från tomater, blanchera dem i kokande vatten och skär i små kuber igen. Blanda dem sedan med skinka och lök, men värm inte upp med dem.
Fördela blandningen i krukor för bakning. Topp med en blandning av piskad med mjölk, ost och kryddor med ägg. Ost kan inte blandas med övriga ingredienser, och lämnas till sprinkling omelett på toppen och få en skorpa. För alla omeletter med extra ingredienser (bananer, broccoli, skinka och andra) finns det en regel: För att inte skada strukturen och inte skämma bort puddingens pudding introduceras dessa produkter sist.
Krukorna fyllda till högst hälften ska spendera 25 minuter i ugnen vid 180 grader. Därefter är omelet med skinka, tomater och ost redo.

Omelett med grönsaker i mikrovågsugnen
Proteinomelett
Omelett med svamp i ugnen
Söt omelett i ugnen
Enkel Diet Omelett

Det som är bra om vår tid är det faktum att mode för en hälsosam livsstil tillsammans med alla möjliga trendiga trender återupplivar och ökar fart. Nej, nej, vi pratar inte om dimman för att gå ner i vikt, vilket har blivit modernt sedan Twiggys dagar. Vi pratar om modesport och hälsosam mat. Och hälsosam mat är inte bara naturliga produkter, utan även kalorierätter beredda på milda sätt. Till exempel, kost omelett. För att göra denna populära maträtt exakt diet är den förberedd i ugnen, i mikrovågsugnen eller ångad. Receptet för bara en sådan omelett erbjuder vi dig. Ja, inte en, men flera! Och vilket recept att välja och hur man lagar en omelett, välj själv.

Omelett med grönsaker i mikrovågsugnen

Mycket bekvämt recept på vegetabilisk omelet. I mikrovågsugnen är den förberedd för det första, för det andra, utan att tillsätta någon olja, och för det tredje visar sig den vara frodig och överraskande saftig. Detta recept är utformat för en eller två portioner. Därför, om du vill laga den i en större volym, bara öka mängden mat. Så, behärska receptet på en omelett i mikrovågsugnen.

Handfull friskfryst grönsaksblandning
3 rå ägg
Ett halvt glas färsk mjölk
Salt och kryddor

Om du bara vill göra en maträtt, ta sedan skummjölk - det kommer inte att påverka omelettens smak. Häll sedan äggen i en skål och slå dem med en gaffel tills ett ljust skum uppträder. Nu fortsätter du att slå, häll mjölken, smaka på salt och kryddor (curry, paprika, torkad basilika och en blandning av italienska örter).

Ta sedan en plast- eller glasbehållare och lägg ut frysta grönsaker i den. Vegetabilisk mix kan också vara vilken som helst. Omelet med Hawaii-blandningen visar sig vara mycket gott, men i allmänhet är det inte mycket skillnad. Det viktigaste är att det inte innehåller potatis och stora bitar av grönsaker. Häll mjölk-äggblandningen över grönsakerna och skicka formen i mikrovågsugnen. Ställ timern i tio till femton minuter och sätt på spisen med full kapacitet. Efter önskat ljud "tink!" Vi tar ut formuläret, lägg omelet på en tallrik och njut av smaken av denna hälsosamma maträtt.

Omelettformen ska vara tillräckligt stor, som vid matlagning i en mikrovågsugn, ökar volymen av blandningen tre till fyra gånger.

Proteinomelett

Utmärkt dieträtt av äggvita. Detta alternativ är lämpligt för omelettälskare som bryr sig om sin figur.

2 äggvitorer
3 matskedar färsk mjölk
2 matskedar gröna ärter (konserverad)
1 färska mogna tomater
Tesked olivolja
Gröna lökar
Salt och kryddor

Separera de vita från yolkarna och häll dem i skålen. Lägg sedan till salt och piskproteiner med en gaffel till lätt skum. Nu fortsätter att slå, häll mjölk, och i slutet sätta hackade gröna lök och mixa allt. Smör grytan med olivolja, sätt på elden och stek den skivade tomaten i den. Sedan sätter vi de gröna ärterna på tomaten och häller alla omelettblandningar. Täck pannan med lock och ta omelet till beredskap.

Omelett med svamp i ugnen

4 ägg
700 gram färska svampar
2 matskedar smör
4 matskedar olivolja
Matsked citronsaft
Salt och kryddor efter eget gottfinnande

Mina svampar, obsushivaem och skär i tallrikar. Sätt brazier på elden och lägg i en matsked smör och två matskedar olivolja. När oljan är varm lägg de skivade svamparna i rostret och stek dem i ungefär tre minuter. Under tiden rensar vi och skickar vitlök genom en press, och lägger sedan på det i svampen och lägger kryddorna på samma plats. Fortsätt stekning i ytterligare tre minuter. I slutet av matlagningen häll i citronsaft, sätt salt, blanda och ta av rostern från elden.

Ta en annan panna eller eldfast bakverk och sätt på ugnen. Medan ugnen är uppvärmd, lösa det återstående smöret i ugnen och tillsätt två matskedar olivolja till den. Sprid hälften av de stekta svamparna i pannan och fyll den med vispadägg tills lätta skum. Stek en omelett i en stekpanna tills den griper runt kanterna. På omelet som fortfarande är flytande i mitten sprider vi de återstående svamparna och lägger pannan i ugnen. Vi tar med oss vår maträtt till beredskap redan i ugnen. Det tar ungefär tre till fyra minuter.

Söt omelett i ugnen

I ugnen kan du laga mat och efterrätt av en omelett. Naturligtvis är det inte troligt att denna maträtt passar dig om du är på diet. Även som en efterrätt är det ganska ofarligt och säkert för figuren.

4 äggvitorer
2 matskedar socker
Ett halvt glas aprikos sylt
Vegetabilisk olja

Fördelen med denna typ av omelett - använd endast äggvita. Nackdelen är närvaron av socker. Men i alla fall blir desserten ganska kostsam. Så separera äggvitorna, häll dem i en skål och slå dem i lätta skum. Nu tillsätt socker, aprikos sylt och blanda allt bra. Eldfast formfett med vegetabilisk olja och lägga ut den resulterande söta massan. Baka en omelett i en förvärmd ugn. Servera efterrätt med varm mjölk eller kyld milkshake.

Enkel Diet Omelett

Detta recept är anmärkningsvärt sätt att laga mat. Och vad är hemligheten - nu får vi reda på det.

3 ägg
Ofullständigt glas skummjölk
Salt efter eget gottfinnande

Sätt i en gryta med vatten i förskott. Häll ägg i en skål, tillsätt salt och slå dem tills skum visas. Häll sedan i mjölken och vispa allt bra igen. Och nu den roliga delen. För att göra en omelett behöver vi två paket för bakning. Häll mjölkiga äggmassan i dem och binda på påsen så att det inte finns mycket utrymme kvar i dem. Doppa på påsarna i kokande vatten och koka omelet i ungefär tjugo minuter. Därefter tar vi ut förpackningarna från kokande vatten, vrid dem ut och skaka ut innehållet på plattorna. Det är det!

Välj ett recept och laga en kost omelett i ugnen, i pannan eller till och med i kokande vatten och njut av resultatet och processen själv. Njut av din måltid och framgång på kulinariska fältet!

Kalori omelet

Omelett är lika älskat av både barn och vuxna. Denna lätta, delikata, otroligt gott och näringsrik maträtt är perfekt för frukost, till lunch och till middag. Den består av de enklaste ingredienserna som finns i varje kylskåp, den är beredd på några minuter, och även de som är långt ifrån kulinarisk konst kan klara det. Dessutom äggröra - det här är den perfekta maträtten för dem som försöker bli av med extra pounds. För det första innehåller den en stor mängd protein, uppdelningen av vilken kroppen tillbringar mycket mer energi och därmed förlorar vikt snabbare, och för det andra innehåller den väldigt få kalorier. Talar om kalorier. Idag kommer vi att prata i detalj om vad som är kaloriinnehållet i en omelett i olika variationer av dess beredning.

Omelett: matlagningshemligheter

Idag är omelett inte kokt bara lat. Men denna maträtt har inget att göra med ryska köket. Vi lärde oss om det tack vare fransmännen. I Alperna fanns det till och med en nationell helgdag tillägnad denna känsliga och luftiga maträtt. Han gick så här: flera herdar vaknade varken ljus eller gryning och gick till den äldre, som skulle ge nöjen till förberedelsen av en omelett. Ett fält av de här invånarna gick till plattorna tillsammans och kokade ägg med mjölk. Sedan, med de skrikande stekpannorna i sina händer, gick de ut på gatan och alla tillsammans dansade de till farandole. Och sedan, genom ett speciellt tecken på den äldste, gick hela det ärliga företaget till ängen, satte pannorna med den kokta omelet och dansade igen tills solen stod upp. Och först efter att de ljusa strålarna lysit hela byn, spridda de glada människorna runt sina hem och åt aptitret med kokt omelett.

Moderna franska människor har fortfarande en mycket vördnadsfull inställning till omelet. Till exempel vet du att de aldrig visser ägg? Denna omelett kan skakas endast med en gaffel. För det andra, för denna maträtt i franska ger en separat panna. De stekar ingenting på det utom deras favoritomellett. Och efter tillagning, gnidas först med bröd och tvättas först då.

Det visar sig att att göra en riktig omelett är också en konst. Till exempel måste ägget skakas noga så att de tar andetag. Annars blir omelet tungt och inte luftigt. Och det måste göras manuellt med hjälp av en gaffel eller en visp. Om du använder en mixer kan du bryta strukturen hos proteiner och äggulor. Och då kommer du inte se pomp. Om du vill göra disken mindre kalori, gör du en omelett med bara ett protein.

Överdriv det inte med mjölk. Helst bör ett ägg stå för en matsked mjölk. Annars blir skålen för vattnig och faller av.

Ett annat knep är att göra en omelett direkt efter att du har skakat ägget. Annars kommer senare omelett att bli platt, som en plattbröd.

Häll endast ägg - mjölkblandningen på en hetpanna. Samtidigt bör det smörjas med smör. Det är det som gör disken så öm att den smälter upp i munnen.

Att laga en omelett är nödvändig på rätt panna. Tunna rätter med en krökt botten fungerar inte - omelet på det kommer inte fungera. Bättre välja ett massivt gjutjärn eller teflonpanna. Och väl, om locket kommer att vara ett speciellt hål för luft. Tack vare det här lilla tricket fungerar inte skålen för våt.

Slutligen är det nödvändigt att laga en omelett endast från färska ägg. Doppa de köpte äggen i vanligt vatten. Om de dricker omedelbart, handlar du om en ny produkt.

Recept och kalori omelet per 100 gram

För att bestämma kaloriinnehållet i denna delikata och välsmakande äggskål, bestämmer vi först hur många kalorier i alla ingredienser som utgör den.

Ägg - 2 stycken (130 kalorier)
Mjölk 2,5% fett - 60 ml (32 kalorier)
Smör för stekning 82,5% fett - 10 gram (75 kalorier).

Eftersom en rå ägg väger i genomsnitt 60 gram, visar det sig att den totala vikten av skålen var 190 gram och dess kaloriinnehåll - 237 kalorier. Så kaloriinnehållet i en omelett från två ägg är 125 kalorier per 100 gram. Samtidigt spelar ingen roll hur omelet kommer att tillagas - i ugnen, i mikrovågsugnen eller på spisen. Kalorierätter från detta kommer inte att förändras.

Och nu låt oss beräkna kaloriinnehållet i en omelett med olika fyllningar och i olika variationer av dess beredning.

Kalori omelet från tre ägg.

För att beräkna kaloriinnehållet i en omelett från tre ägg lägger vi till en enda ägg och 30 ml mjölk till den totala vikten av skålen. Det visar sig att hela delen kommer att väga 280 gram, och dess kaloriinnehåll kommer att vara 318 kalorier.

Om du gör en omelett från 4 ägg kommer dess totala kaloriinnehåll att vara 399 kalorier, och om du tvärtom sänker delen och lagar en omelett från ett ägg och 5 gram smör, kommer kaloriinnehållet i en utsökt frukost att vara lika med 134,5 kalorier.

Kalori omelet med tomater

I omelet kan du lägga till de mest olika fyllningarna. Det kan blandas med äggmjölksmassan och baka eller steka skålen i denna form. Och du kan först göra en omelett och sedan lägga till andra ingredienser och rulla upp det. Här, som de säger, handlar det om personliga smakpreferenser. Omelett med grönsaker - den mest harmoniska och kostsamma kombinationen för de som kontrollerar sin vikt och räknar kalorier. Och bland grönsaker går ett ädelt ledarskap till tomater.

Så, vad är kalori omelet med tomater? Vi tar det klassiska receptet för en omelett som bas och lägger till den 1 medium tomat som väger 50 gram och 9 kalorier kalorier (det kan skäras i kuber eller halm). Det visar sig att vår omelett väger 240 gram. Och dess kalorihalt kommer att vara 246 kalorier. Så kaloriinnehållet i en omelett med tomater per 100 gram är 102, 5 kalorier.

Kalori omelett med grönsaker

Omelett med grönsaker är en hälsosam och låg kalori dish. Vilka andra grönsaker kan användas för beredning, förutom tomater? Nutritionists rekommenderar att föredra broccoli. För en omelett av två ägg behöver 60 gram broccoli (20 kalorier). I detta fall kommer den färdiga maträtten att väga 250 gram, och dess totala kaloriinnehåll kommer att vara lika med - 257 kalorier. Följaktligen kommer kaloriinnehållet i en omelett med broccoli per 100 gram att vara 103 kalorier.

Du kan också använda frusen mexikansk grönsaksblandning för att göra en omelett. 60 gram blandning (34 kalorier) kommer att vara tillräckligt. I detta fall kommer den färdiga skålen som väger 250 gram att vara 271 kalorier (108 kalorier per 100 gram).

Kalori omelet med ost

En annan klassisk gastronomisk union är kombinationen av en omelett med ost. För att beräkna kaloriinnehållet i denna maträtt, tillsätt 30 gram riven russisk ost (105 kalorier). Då blir skålens totala vikt 220 gram och dess kaloriinnehåll - 342 kalorier. Och kaloriinnehållet i en omelett med ost per 100 gram kommer att vara lite mer - 155 kalorier.

Kalori omelet med korv

För de som föredrar rätter mer tillfredsställande kan de göra en omelett med kokt korv. Sedan visas ytterligare ett objekt i vår grundläggande komposition - 60 gram doktorens korv (153 kalorier). Därför kommer maträtten i allmänhet att väga 250 gram, och dess kalorihalt kommer att vara lika med - 390 kalorier. Detta innebär att kaloriinnehållet i en omelett med korv per 100 gram kommer att vara nästan densamma som i ett recept med ost - 156 kalorier.

Kalorifri omelett utan mjölk

För att göra maträtten ännu mer dietary, kan du använda vatten istället för mjölk, som inte har några kalorier. Och då kommer kaloriinnehållet i en omelett från två ägg utan mjölk per 100 gram att vara 108 kalorier.

Kalorifri omelett

Cream, liksom något annat smör, är en ganska hög kaloriprodukt. Därför kan du laga maträtten i en torr stekpanna eller ugn i en form som är fodrad med pergamentpapper för dem som följer begränsningar i mat. Kalorihalten i en omelett utan smör kommer att vara ganska liten - endast 90 kalorier per 100 gram produkt.

Kaloriomelett av proteiner

Flickor som sitter på en proteindie brukar vanligtvis inte använda äggulor när de gör omelett och är begränsade till proteiner. Den genomsnittliga vikten av äggvita är 30 gram (13 kalorier). Följaktligen är 2 proteiner 60 gram och 26 kalorier. Det visar sig att kaloriinnehållet i proteinomelet är 102 kalorier per 100 gram mat.

Optimal mänsklig näring

Varning! Vi ger inga rekommendationer för korrekt näring. Här beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter, vilket säkerställer konsumtionen av erforderlig mängd näringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, mineraler) baserat på matematisk behandling av data om innehållet i dessa näringsämnen i produkterna.

I första etappen beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter (du kan också ange produkterna i din kost). I det andra steget kan du justera den mottagna kosten och se ett exempel på beräkning av den riktiga kosten. För detaljer, se avsnittet "Hur man använder beräkningen".

Beroendet av förväntad livslängd på olika faktorer - här.

Allt om kalori omelet

Var det som det kan, säger dieters att en omelett och allt som är kopplad till det inte är lämpligt för dem som tittar på deras figur. Låt oss ta en närmare titt på vad en omelett är och hur dess användning är relaterad till viktminskning.

Omelettalternativ

Beroende på fantasi och preferenser kan en omelett vara helt utan fyllmedel eller med ost, tomater, skinka, räkor, lök, paprika, etc., inklusive helt exotiska fyllningar är tillåtna. Vilken typ av omelett som helst kan knådas ihop med det valda fyllmedlet, liksom förpackningen fylls i den färdiga kakan.

Man tror att omelett med köttpåfyllning är näringsrikare än med fisk, men skillnaden är inte för betydande och borde inte vara ett hinder vid valet av beredningsmetoden för denna berömda maträtt.

Vanligtvis är omelet tillagad i en het, men det finns amatörer som bakar produkten i ugnen, multikökan eller mikrovågsugnen. Det kan inte sägas att på grund av en annan värmebehandling minskar kaloriinnehållet i omelet.

Kalori omelet

En omelett tillverkad av 2 ägg med mjölk i en stekpanna eller i en ugn kan inte vara beredd att locka folk som vill gå ner i vikt med lågt kaloriinnehåll - det är cirka 142,1 kcal per 100 gram. Men den här siffran är lätt att reducera, eftersom ren protein omelet utan mjölk redan kan skryta med ett kaloriinnehåll på 58 kcal för samma vikt, vilket utan tvekan kommer att locka en otrolig mängd av slankningsfläktar till denna maträtt. Dessutom presenteras omelet i de för närvarande populära dietprogrammen.

Omelett i näring

Det är ingen hemlighet att omeletter länge använts som tillsatser till olika dieter, inklusive kalorier. Detta beror på innehållet i ägg i dem. Som du vet innehåller ägg en otroligt användbar uppsättning vitaminer och mineraler, som kalcium, kalium och järn.

Dessutom bidrar den frekventa användningen av en omelett till att stärka nervsystemet, skakat av kosten, vilket är viktigt för dem som för första gången bestämde sig för att begränsa sig till mat. För närvarande finns det två dieter som är enormt populära:

hypokalorisk (äggröra från ett ägg med ett glas kefir läggs till menyn till frukost);
protein och ägg (omelett med ost och gröna, gjorda av tre ägg, introduceras i morgondieten med en kopp kaffe med mjölk).

Det är nödvändigt att lägga till att kosten med en omelett inte bara låter dig gå ner i vikt snabbt, men hjälper också att rengöra kroppen av skadliga toxiner och toxiner. Glöm inte att helt eliminera socker, honung och choklad från konsumtionen.

Klassiskt omelet recept

Många av oss kommer ihåg de sovjetiska kantins tjocka och fullständigt obehagliga omeletterna, men idag behöver man inte laga dem så här - dina skickliga händer hjälper dig att göra den perfekta klassiska omelet. För att göra din omelett väldigt gott, välj följande ingredienser:

1 kycklingägg
25 ml mjölk;
3 g salt
2 g svart slipad peppar;
3 ml solrosolja.

Sätt pannan på medium värme och tillsätt solrosolja till den. Rör ägget lite i en djup skål, lägg sedan till mjölk. Slå blandningen med en visp eller i en mixer tills den är helt homogen, tillsätt peppar och bordsalt. Rör om blandningen igen och häll den på en uppvärmd stekpanna.

Stek stekpannan på ena sidan i ca 2 minuter och vänd sedan den med en spatel. Täck panelen med lock och koka omelet tills det är klart, processen tar ytterligare två minuter. Kaloriinnehållet i en omelett med mjölk från 1 ägg per 100 g är 106 kcal, från 3 ägg - 125,1 kcal.

Populära omelettrecept

Den mest utsökta, säkra för hälsosam och näringsrik omelett kan enkelt förberedas hemma, vilket minskar standardkalorinnehållet genom att lägga till förberedelse av ytterligare komponenter. Hur man gör detta beskrivs i recepten nedan.

Omelett med tomater

En mycket lätt och aptitretande omelett är gjord med färska tomater och lök. Förbereda det, använd följande ingredienser:

2 kycklingägg
100 g lökar;
200 gram tomater;
25 ml olivolja;
1 g salt.

Vi rengör och tvätta löken och skära den i halva ringar. Därefter sätt den resulterande massan i en förvärmd panna, häll oljan. Stek på medium värme i ca fem minuter, omrör hela tiden. Medan löken stekt, skärs tomaterna i tunna plattor.

Häll dem till löken, steka massan i ytterligare en minut eller två. Under tiden slår ägget lite med salt och häll sedan de beredda grönsakerna i blandningen. Stek en omelett i cirka fem minuter. Kalori per 100 g av en omelett med tomater är 76 kcal.

Ostomellett

De som äter rätter med ost kommer säkert att uppskatta denna typ av omelett trots det ökade kaloriinnehållet. För att förbereda det utan problem, välj följande ingredienser:

1 kycklingägg
3 äggvita
25 ml mjölk;
3 ml solrosolja;
50 gram ost;
2 g salt.

Värm pannan i pannan med hjälp av eldens medelintensitet. Tillsätt ägget med mjölk, vispa proteinerna separat med bordsalt. Kombinera de två blandningarna i samma skål, vispa i en mixer eller med en vispa i ungefär en minut.

Gnugga separat på ost på ett medelsteg. Häll massan i pannan, strö över riven ost och koka i ca fem minuter under locket stängt. Kaloriomelet med ost per 100 gram är 130 kcal.

Omelett med korv

Korv anses vara en kaloriprodukt, men få människor kan motstå att inte förbereda denna mycket favoriträtt till frukost eller middagstid. Omelet är perfekt om du tar följande ingredienser:

100 gram rökt korv;
5 kycklingägg
200 ml mjölk;
50 g lök;
20 ml solrosolja;
2 g salt.

I en uppvärmd stekpanna värmer vi upp solrosoljan, vid denna tid skär vi lök och korv i kuber. Separat, slå mjölken med ägg med hjälp av en mixer, tillsätt en nypa salt till den. Häll korven med lök i pannan, rör om med en spatel och stek i cirka fem minuter, försök att förhindra att komponenterna brinner.

Därefter hälls äggmjölksblandningen på korv, täcka pannan med lock och koka omelet på den svagaste elden i cirka sju minuter. Kaloriomelet med korv per 100 gram är ca 185 kcal.

Squash Omelette

Läcker omelett med läckra courgetter är en maträtt, rekommenderad för dem som försöker gå ner i vikt. Rostning i ugnen gör denna mat så lätt och gott som möjligt. Dess förberedelse är omöjligt utan följande komponenter:

400 g ketchup;
50 g morötter;
100 g lökar;
100 gram ost;
300 gram tomater;
2 kycklingägg

2 äggvita
10 g persilja;
50 ml mjölk;
50 ml vatten;
2 g salt
10 g gröna lökar.

Skär courgetten i tunna ringar och försök att skära tomat, lök och morot i halva ringar. Smörta ett bakplåt eller bakfat med olja, sprida morot på den, sedan lök, korg och färdig tomat. Stänk toppen med salt och baka massan i ugnen i ungefär tjugo minuter vid en temperatur på ca 200 grader.

Under tiden förbereda såsen: piska ägg och proteiner med en mixer, tillsätt sedan vatten och mjölk till samma plats. Slå lite mer, ta bort grönsakerna från ugnen. Häll dem med tillagad sås och strö med hackade örter.

Placera riven eller finhackad ost på toppen och sätt formen tillbaka i ugnen. Vi håller produkten där i ungefär tio minuter. Kaloriomelett med zucchini per 100 g hålls vid 75 kcal.

Försök att använda gröna oftare medan du lagar olika typer av omelett. Det kommer inte bara att förbättra smaken på någon maträtt, men bidrar också till att snabbt absorbera mat.

Kalori och näringsvärde av en omelett

En frodig, luftig omelett är en favorit hos många. Det blev populärt tack vare sin snabba förberedelse och, givetvis, tack vare den fantastiska smaken. Dess traditionella komposition omfattar ägg, mjölk och smör. Tack vare sådana ingredienser är omelet mycket ömt och lätt men högkalori, så dietister försöker inte inkludera det i kosten. Men det är förgäves, eftersom det finns flera metoder för att minska kaloriinnehållet i skålen, vilket gör att de kan njuta av dem till frukost.

Kemisk sammansättning

Omelett är en ganska hälsosam maträtt. Den innehåller många näringsämnen, vitaminer och mineraler som är direkt involverade i kroppens funktion. Denna produkt är en källa till vitaminer som:

A, C, D, E;
praktiskt taget hela gruppen B;
PP, N.

De är inblandade i ämnesomsättningen, stöder visuella funktioner. Tack vare dem behåller vår hud sin elasticitet och elasticitet. Vitaminer påverkar metabolismen av BJU och kolesterol, är inblandade i syntesen av hormoner och förebygger anemi. De stöder reproduktionssystemet och levern. D-vitamin reglerar mängden fosfor och kalcium, vilket garanterar styrkan hos benvävnad.

Om du regelbundet lägger till denna maträtt i din kost betyder det att du inte lider av en brist på mineralämnen. I omelet är de i ett brett utbud. Följande föremål faller i 100 g produkt:

klor - 1132 mg;
fosfor - 153 mg;
kalium 150 mg;
svavel - 117 mg;
natrium - 106 mg;
kalcium - 93 mg;
magnesium - 13 mg;
koppar - 57 mcg;
fluor - 40 mcg;
aluminium - 23 mcg;
jod - 15 mcg;
strontium - 8 mcg;
molybden - 7 mcg;
kobolt;
mangan;
tenn;
selen;
krom;
zink.

Det är viktigt! Och även i diskens sammansättning är kostfiber, organiska syror, kolesterol och socker. Naturligtvis är en omelett till stor del skyldig i en så mångskiftande komposition till ägg som täcker 25% av behovet av näringsämnen.

Hur många kalorier i en omelett?

KBST av en maträtt, det vill säga dess kaloriinnehåll och underhållet av BZhU på 100 gram gör:

kalori - 120 kcal;
proteiner - 10 g;
fetter - 16 g;
kolhydrater - 2 g

Det är viktigt! Dessa siffror är i genomsnitt och avser uteslutande till standarduppsättningen. I allmänhet är en klassisk omelett en fransk maträtt från vissa ägg. De blandas, men inte piskad, tillsätt salt och peppar. Smaka sedan i smör. I motsats till rådande mening bör den franska omelet inte vara luftig, så den är beredd utan att täcka pannan. Först steka ena sidan av pannkakan och vrid den över till den andra. I sin färdiga form är det vanligt att rulla upp det i ett rör.

I Frankrike säger de att någon självrespektiv kock framförallt skulle kunna laga en omelett. I vårt land är maträtten förberedd med stor variation och utökar den med olika ingredienser, till exempel med grönsaker. Omelett med tomater, lök, paprika, gröna är mycket populärt. Vissa föredrar att grilla den med broccoli. För att öka mättnaden i maträtten är den gjord med skinka eller korv, korv, kryddat med ost och skaldjur, tillsätt bacon, kokt ris, svamp och jämn pasta. Vid stekning använd lard istället för smör. För dem som håller sig på kostnäring måste man vara nöjd med en omelett på vatten.

Det är viktigt! Beroende på mat i skålen ändras dess kaloriinnehåll också.

Med mjölk

Detta matlagningsalternativ anses vara traditionellt för oss. Han förbereder helt enkelt. Det är värt att följa följande åtgärder:

1 ägg blandat med 25 ml mjölk;
slå blandningen till jämn, sedan peppar och salt;
sätt en liten mängd smör på en hetpanna (du kan ersätta den med solrosolja);
hällde ägg-mjölkblandningen, täcka med lock och simmade över låg värme tills kokt.

Antalet kalorier per 100 g av varje ingrediens är följande:

ägg - 157 kcal;
mjölk med en fetthalt av 3,2% - 60 kcal;
Smör "Bonde" - 660 kcal.

Kalori rätter beror på antalet komponenter. Vid en omelett från 1, 2, 3 och 4 ägg blir det ojämnt. Så, om skålen är beredd på basis av 1 ägg innehåller den ca 106 kcal, från 3 - 125 kcal.

Med tomater

Om en omelett med tomater framställs med tillsats av mjölk, är dess kaloriinnehåll 150 kalorier per 100 g. Men du kan göra en maträtt utan mjölk, eftersom tomater kommer att producera ganska mycket juice. Tillagningsprocessen är enligt följande:

skära 100 g lök i halva ringar och stek det, omrör hela tiden i olivolja;
lägg till 200 g tomat, skär i tallrikar, och sedan på elden i ytterligare 2 minuter;
slå 2 ägg, salt och peppar blandningen, häll grönsaker in i den;
håll massan i brand tills du är redo.

Denna matlagningsmetod kan avsevärt minska dess kaloriinnehåll. På hans 100 g står endast 75 kcal.

Med ost

Ost är en ganska vanlig omelettkomponent, för att det hjälper till att smaka på maträtten. Det smälter bokstavligen i munnen. Dessutom ger osten också hjärtat, eftersom det har en ganska hög procentandel av fett. För att göra en omelett med ost, rista bara på det och sprinkla massan som läggs ut på pannan. Kalori diskar kommer att vara 130 kcal per 100 g.

Av proteiner

I strävan efter rätt näring föredrar vissa att laga en omelett utan äggulor, eftersom de är källa till fett och skadligt kolesterol i ägg. Som du vet, tenderar kolesterol att bilda plack på blodkärlens väggar, som gradvis blockerar dem. Naturligtvis försvinner smaken av maträtten lite, men dessa förluster kan kompenseras genom att lägga till grönsaker och gröna. Antalet kalorier per 100 g av en sådan omelett kommer att vara 110, medan mängden protein kommer att reduceras till 7 g, fett - 8 g och kolhydrater blir 2,5 g.

För att göra en proteinbaserad omelett bör följande steg följas:

Ta till exempel 4 ägg och ta bort äggulorna;
piska proteiner med 2 msk. skedar av mjölk och örter; använd någon grön kupol som du har;
När du slår massan, krydda den med salt och en blandning av paprika: svart, vit, rosa;
sätt lite olja på en hetpanna och häll blandningen;
Stekt en sida, sedan den andra, och din omelett är klar.

Ingen olja

En omelett utan användning av smör kommer att avsevärt minska dess fettinnehåll. Om du anser att du använder 10 g olja för att laga mat, då, med undantag för det, får du följande minskning av kalorier:

olivolja - 20 kcal;
solros - 57,8 kcal;
majs, jordnöts - 90 kcal;
krämig - 66 kcal.

Men du måste ge upp stekning av en omelett, och använd andra metoder för att laga den.

Hur man minskar kalorieromelet?

Omelett med lågt kaloriinnehåll kan erhållas genom att oljan avlägsnas från dess sammansättning. Men du måste förstå att i detta fall måste matlagningen göras på ett av följande sätt:

i ugnen;
i långsam spis
i en dubbelkedja;
i mikrovågsugnen.

Eller du kan använda ett vanligt paket. För att göra detta hälls en piskad massa av 3 ägg och 150 ml mjölk i en påse och tätt bundet. För tillförlitlighet sätts den resulterande påsen i en annan, också väl bunden. Häll 1 liter vatten i grytan, lägg den på elden. I kokande vatten sänk gradvis säcken. Koka blandningen på låg värme i 25 minuter. Kalori rätter blir 85 kcal.

Ett annat sätt att minska fettinnehållet i en omelett är att göra det på vissa proteiner och ersätta mjölk med vatten. Om du inte kan ge upp äggulorna, minska sedan antalet ägg i princip. Till exempel, istället för 2 ägg, ta en och ersätt den andra med grönsaker och grönsaker. Använd dill, basilika, persilja. För äkta gourmer är oregano, koriander, rosmarin eller selleri lämpliga.

I kosten

Lättfettomelett bör ingå i kosten om du är på diet. Det är bäst att använda det till frukost, eftersom det är han som borde vara mest tillfredsställande, innehåller så mycket näringsrika ingredienser som möjligt. En omelett är en bra idé bara för en sådan frukost. Koka den på några ekorrar i en dubbelkokare eller ugn. Lägg till det kokta kycklingen, eftersom det också är en ledande komponent i maträtter. Förutom kyckling användes också kanin, kalvkött, nötkött, hästkött. Tillsätt gräddfil i skålen med krämig smak. Men välj självklart en produkt med minimal fetthalt.

Omelett ingår i standard medicinskt dietnummer 5. Det används i fall av obstruerad gallsekretion och minskad leverfunktion. Det begränsar mängden fett, men innebär användning av kokt, ång eller bakat mat i form av värme. Det är för ett sådant dietbord att proteinomelet är avsett, vilket är förberedt i en dubbelkedja. Om ditt kök inte har en sådan enhet är det lätt att byta ut det med följande konstruktion. Ta en kruka med vatten, sätt den i brand. Ställ pannan ovanpå. Välj storleken på redskapen i enlighet med detta. Häll blandningen i pannan när den värms upp med ånga. Ånga det på låg värme, var noga med att täcka med lock.

Sitter på en diet som aldrig vill ha söt. Unn dig omelet med bär. Ta 2 ägg, slå vita separat, sätt gradvis 1 tsk. citronsaft, saltblandning. Du kan lägga till socker, men det är valfritt (trots allt förbereder vi en kosttillskott). Anslut nu äggulor. Ta några bär eller frukter. Tvätta, skära om det behövs. Lägg dem i en påse och häll blandningen på toppen. Koka massan i förpackningen i 20 minuter. Det är värt att notera att smaken är specifik, för en amatör.

Omelett är en välsmakande och väldigt bekväm maträtt, lämplig för både diet och hjärtlig frukost med hög kalori. Det kombinerar alla sorters produkter, vilket gör att du kan diversifiera det och njuta av det om och om igen. Förmodligen använder många av oss det i våra kostvanor regelbundet, inte trött på att experimentera och skämma bort oss med sina nya, raffinerade variationer.

Hur lätt är det att göra en läcker omelett med mjölk, se nästa video.

Det är förbjudet att använda material utan vårt tidigare skriftliga samtycke.