Sex hemligheter att göra det perfekta hemmet

Innan den österrikiska uppfinnaren, omhändertagen sin fru, uppfann en köttkvarn på 1800-talet huggade honungarna upp köttet under en lång tid och med en speciell kniv - det malet köttet var väldigt grovt och disken från det tuggades med svårighet. Idag, för att få köttmassa behöver vi inte ens vrida vredet: blandare och elektriska köttkvarnar har gjort våra liv mycket enklare och sänkt vår tid i köket. Men det är omöjligt att slappna av med det tekniskt mest ohövliga arbetet. Det är viktigt att komma ihåg de många subtiliteter som behövs för att göra gott malet kött.

Välj köttet korrekt

Kanske kostar det inte mycket att prata om fördelarna med hemlagat malet kött över köpet. De är uppenbara - från bristen på tveksamma konserveringsmedel i självtillverkade mincemets och slutar med en helt annan smak. Den perfekta fyllningen ska rullas från färskt, inte fryst kött, för bara i det lagras alla de fördelaktiga ämnena. Samma regel gäller kyckling och fisk.

Kom ihåg: dåligt kött är dålig fyllning. Följ därför valet av kött på ett ansvarsfullt sätt. Tänk på att köttet direkt beror på vilken maträtt du ska laga, och ofta är det mest fördelaktiga alternativet en kombination av olika kött. Den mest mångsidiga fyllningen - en blandning av nötkreatur eller brisket med tillsats av en liten mängd fläskhals eller axelblad. Så produkten fungerar inte för torr.

Koka köttkvarnen

Mjuk, välsmakande fyllning kommer sannolikt att komma ut ur köttkvarn med vassa knivar. Ju lättare det är att vrida vredet, ju bättre knivar skärps. Om du bestämmer dig för att använda en bländare, kan strängt kött skapa mindre problem i form av vener som sår runt kniven, som sedan måste skrubba.

Det bästa sättet att skära kött är en nedsänkningsblandare med ett speciellt kötthuggningsmunstycke. Ju mindre du skär köttet desto mer hjälper du dig själv och köttkvarnen. När du gör hakan, se till att dess konsistens är homogen, var inte lat för att rulla köttet två gånger om det behövs.

Tillsätt saftig kött

Twisted köttet? Utmärkt! Vi tar det till perfektion. Det finns många sätt att göra strimlat kött mer saftigt: mjölk, vatten, grädde, äggvita. Om hakat kött, tvärtom, visade sig vara för flytande, tillsätt bröd, kokta potatis eller mjöl till den. För att ge köttjuice, lägg den i en väska och slå den ordentligt på bordet. Kyckling för fyllning måste rengöras från huden och slå på förhand.

Den mest galna sak i färd med att laga fyllning är biffande lamm som skakar bort potentiella ätare med sin skarpa, specifika lukt. Men du bör inte vägra detta mest användbara och läckra köttet: försök att marinera eller kyla köttet starkt innan du lagar mat, och tillsätt olika kryddor och mycket peppar till hakan.

Hjälpprodukter

Hackat kött älskar lök, vitlök, kryddor, örter och tolererar inte torrhet. Hakad fisk kommer att bli mycket bättre om den är beredd från fet fisk som inte har stora ben, och tillsätt lite citronsaft, liksom lök eller paprika till smak. Juiciness i detta fall kan lägga till grädde eller riven potatis.

För lök läggs ägg och bröd till hakan för mjukhet. Smaken av dietkalkon rekommenderas vanligen att diversifiera stekt svamp eller riven ost, och smör, mjöl och torkad mynta läggs ofta till lammhackan.

Var försiktig med lagring

Om du lagar mycket malet kött och vill lämna delen nästa gång, innan du skickar den till frysen, är det bättre att inte lägga till salt och peppar eller lök och vitlök: så det blir bevarat bättre och inte tufft. Det är rimligt att dela fyllningen i portioner, sprida den i förseglade påsar eller plastbehållare. Så du kan lagra halvfabrikat i ca 2 månader, men det tillåter inte att du fryser igen.

Kom också ihåg att om du vill blanda flera köttstycken till en maträtt, bör du lagra fyllningen från olika kött strikt åtskilda. Om du vill lagra malet kött i kylskåpet, kom ihåg att malet kött lagras inte mer än 12 timmar och fisk - högst 6 timmar. För att vara 100% säker på produktens kvalitet, skriv ett datum på förpackningen med en markör, för vilken det ska tinas och ätas.

Prova olika recept

Trots att vi i denna artikel listade de viktigaste nyanserna för att göra gott malet kött, kommer det att vara användbart att noggrant studera receptet på varje malet kötträtt som du ska laga mat till. Dumplings eller köttbullar kräver till exempel noggrant hackat, saftigt kött, kostfoder bättre koka med malet kött, och vissa orientaliska rätter kan bara gynna om köttet för dem inte är slipat med köttkvarn men hackad med en kniv. Ta gärna med kötträtter i din kost: de absorberas av kroppen lättare än hela bitar av samma nötkött och förlorar inte järn, protein och många vitaminer i kött.

Hur man lagar fyllningen

  • Hur man lagar fyllningen
  • Hackat kött: matlagningshemligheter
  • Hur man gör saftigt malet kött
  • Hur man lagar malet kött

Ingredienser för 1 kg grönsaker:

text-inriktning: rättfärdiga; text-inslag: 0cm; linjehöjd: normal; mso-list: l0 level1 lfo1>> 500 gram fläsk och nötkött,

text-inriktning: rättfärdiga; textinmatning: 0cm; linjehöjd: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Vitt bröd 200 gram,

text-inriktning: rättfärdiga; textinmatning: 0cm; linjehöjd: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · mjölk 200 ml,

text-inriktning: rättfärdiga; textinmatning: 0cm; linjehöjd: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · mjöl,

text-align: justify; text-indent: 0cm; linjehöjd: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Råägg 1 st,

text-inriktning: rättfärdiga; textinmatning: 0cm; linjehöjd: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Lök 1-2 stycken,

text-inriktning: rättfärdiga; textinmatning: 0cm; linjehöjd: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · salt till smak,

text-inriktning: rättfärdiga; textinmatning: 0cm; linjehöjd: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · peppar efter smak,

text-align: rättfärdiga; text-inslag: 0cm; linjehöjd: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · vitlök till smak.

Hoppa över köttbitarna genom köttkvarn. Blöt brödet i mjölk, hugg löken och tillsätt den blandning som erhållits efter köttkvarnen. Salt och peppar köttet. Krossa vitlöket, tillsätt till blandningen och blanda noggrant. Det är bäst att blanda fyllningen med händerna, så det blir ju mer saftigt och mjukt. Tillsätt ägget och blanda också. Gör skivor av malet kött, rulla dem i mjöl och stek i en stekpanna tills köttet är helt kokt. För att få burgarna mjuka och luftiga, stek dem i ett vattenbad efter stekning.

Hur man lagar malet kött

Att mala kött i köttkvarn eller matberedare tar lite tid. Och om du också fryser för framtida bruk, kan du laga mat när som helst och till och med skyndsamt många läckra kötträtter från hemlagad hakat kött.

ingredienser

  • Köttmassa
  • Ovalt bröd - 1-2 stycken
  • Lök, vitlök, gröna - att smaka
  • Salt, peppar - till smak

Hur man lagar mat

Köttfärs är bäst tillagat av blandat kött: ¾ nötkött och resten av köttet - efter smak: fläsk, lamm eller kycklingfilé. Du kan laga fyllningar från en typ av kött: nötkött, lamm eller kyckling. Men du ska inte använda ren griskött för att göra köttbullar och grytor, det ska blandas med andra köttstycken.

Tvätta kött, avlägsna hud, film och senor, hakatmos (köttmalet köttfärs är smakligare än köttmalet i en kombination). Det enklaste sättet att rulla genom köttkvarnen är lättfryst kött.

Om malet kött används samma dag och inte fryst för framtida bruk, kan du rulla gröna, lök eller vitlök för piquancy - det beror helt på receptet och personliga preferenser. Slutligen rulla igenom 1-2 kakor för att rensa krossmaskinen från malet köttrester.

Mince salt, peppar till smak, blanda bra (helst med händer eller trä tolkushkoy) tills slät. Om konsistensen av malet kött är mycket tätt, lägg sedan till vatten, mjölk eller grädde till massan, blanda det väl igen.

Du kan omedelbart rulla mycket kött, placera portioner i små plastpåsar och sedan försiktigt rulla ut en rullpinne i en platt tårta (sådana platta bröd tar upp lite utrymme i frysen, de kan lätt brytas i bitar av önskad massa och en sådan platt tårta kommer att tina snabbare).

Nu kan stoppningen frysas och användas efter behov i flera månader. Bon appetit.

Hur man gör malet kött?

Om du öppnar någon kokbok och tittar på de recept som skrivs ut i det, märker du att många av dem börjar med orden: "Först måste du laga fyllningen." Hackat kött är vanligtvis tillverkat av kött eller fiskfilé, som är maldad i köttkvarn, matberedare eller finhackad med en kniv för hand. Också ibland kokta grönsaker eller svamp fyllning. För att förbättra smaken tillsätts ofta vitlök, lök och olika kryddor till det malet köttet.

Hur man gör malet kött

Köttfärs kan tillagas av en typ kött eller från flera olika typer, blanda dem i en viss mängd.

Fyllning för köttbullar

Det mest populära malet köttet för hemlagade köttbullar är gjord av nötkött och fläsk, taget i lika stora proportioner.

  1. Kött innan du fyller på fyllning ska tvättas och skäras i små bitar. Mala den i köttkvarn. Det händer ofta att köttet är svårt att passera genom sitt galler, det är förkrossat och producerar mycket juice. Försök innan det lite frysa kött, och du kommer att se att saker kommer att gå mycket lättare och snabbare. Köttskivor läggs i köttkvarn, alternerande dem med kvartvis lök, gräslök och inaktuellt vitt bröd, fördryckt i mjölk och sedan väl vriden.
  2. När du har fått fyllningen måste den hakas igen.
  3. Sedan malet salt, peppar och blanda bra med dina händer.
  4. För ett kilo kött behöver du två medelstora lök, tre vitlöksklyfta, 200 gram vitbröd, ett glas mjölk för blötläggning, en och en halv tesked salt (utan en kulle) och svartpeppar efter smak.
  5. Några hemmafruar, istället för bröd, lägger till två råfina riven potatis till köttpatty. Man tror att potatisen ger speciell ömhet till färdiga köttbullar.

Hur man gör malet kyckling

Kycklingkött kan tillagas från enskilda delar av slaktkroppen, till exempel bröst eller ben, men det är bäst att göra det från hela köttet av en stor kyckling.

  1. Innan köttet ska förberedas, måste fågelens slaktkropp tvättas och torkas. Då är det nödvändigt att ta bort hönan från kycklingen - det är bättre att inte starta hakan, eftersom det med det blir för fet.
  2. Därefter skärs hela köttet till den allra sista delen med en skarp kniv.
  3. Bröd, salt, peppar och lök per kilo kycklingkött behöver du lika mycket som i föregående recept. Vitlök läggs inte till kycklingmjölk, som regel, även om detta naturligtvis är en smakfråga. Lök ska finhackas separat och lägg till den redan färdiga fyllningen. Dessutom, för att förbättra smaken i kycklingmjölk, läggs ibland inte till rålök, utan förfryst i smör.
  4. Kycklingkött är väldigt saftigt, så det är bättre att mala det i en matprocessor som skär kött med knivar, istället för att trycka det genom gallret. Om det inte finns någon sådan anläggning på gården, är det värt att komma ihåg råd om frysning (se ovan).
  5. Kycklingfröskivor faller ofta ifrån varandra när du steker. För att undvika detta måste råägg läggas till fyllningen. Efter det malet köttet är klart, tillsätt ett råägg (1 kg malet kött), beredda lök, sedan salt och peppar och blanda sedan bra.

Hur man gör malet fisk

Du kan laga bra malet fisk från alla typer av fisk. Gädda, gädda, havskatt, pollock och kummel är bäst lämpade för detta. Dessa raser av fisk har praktiskt taget inga små och skarpa ben, deras kött är tätt och vitt utan en uttalad viss fisklukt.

  1. Innan du börjar laga köttmjölk, ska fisken tvättas, rengöras av skalor, rensas och skäras i filéer utan hud- och kostben.
  2. Då måste den färdiga fileten vara väldigt cool. En skål, där då kommer det att fyllas, är det önskvärt att sätta i en stor behållare fylld med krossad is.
  3. Vidare liknar matlagningsprocessen processen med att laga malet kyckling (se ovan). Små skillnader är följande: Eftersom köttet av dessa fiskar är mycket tunt, läggs en liten bit mjukad smör till hakan, istället för bröd, används råtta potatisar oftare, semolina (1 matsked per kilo fisk) läggs till fiskmassan för att göra kotletter var mer täta.

Nu när du redan vet hur man lagar det malet köttet, återstår det att ta reda på vad som kan göras av det. Låt oss ge dig ett recept som ett exempel.

Zrazy med svampar

För matlagning behöver du ett kilo malet kött, ett halvt kilo färsk mushron, en stor lök, grönsaker, peppar, salt, brödsmulor och vegetabilisk olja för stekning.

  1. Svamp och lök ska rengöras, tvättas och finhackas. Smaka på lökarna, lägg till svamparna och stek dem tills de är klara.
  2. Salt och peppar svamp fyllning, strö med hackade gröna och blanda.
  3. Forma små pastiller av malet kött, sätt en sked fyllning i mitten av vart och ett av dem, rulla varje tårta, vilket ger den formen av en paj.
  4. Zrazy beredd på detta sätt bör rullas i brödsmulor och stekas i en stor mängd smör tills de är välbruna.

Hur man lagar saftig fyllning - matlagning recept

Köttbullar, ravioli, kålrullar kommer att bli välsmakande om nötkött är beredda för dem hemma och inte används i en butik, från affären.

För malet kött är både kylt och fryst kött lämpligt. Men det mest ömma och saftiga malet köttet - från nötkött och fläsk.

För att bestämma köttets färskhet, tryck bara på det med fingret. Om det resulterande hålet snabbt jämnats är köttet bra. Klipp den med en kniv: Den snittiga ytan ska vara torr. Stick en uppvärmd kniv i en köttbit: en obehaglig lukt kommer att vara ett tecken på en inaktuell produkt.

Kött för malet kött måste innehålla minst 10% fett. För att förhindra att hemlagade hamburgare blir torra, ta till exempel nötkött och fläsk. Fläsk och kyckling kombineras väl. Du kan göra malet kött från tre typer kött.

Tvätta köttet i en stor bit under en ström av kallt eller ljummet vatten. Fri från ben och senor. Skär i små bitar. Tidigare hakades köttet med en träkälla. Köttfibrerna är inte krossade, hakade visade sig mycket saftiga. Du kan hacka köttet med en yxa eller hacka fint med en skarp kniv. Passar till denna blandare med speciellt munstycke eller matberedare. Mala inte köttet för litet. Använd för malet köttkvarn.

Glöm inte att lägga till malet lök. Vid 1 kg malet kött tar 300 gram lök. Den sätts rå eller stekas i smör. Rålök är bättre att gratulera på en fin rivare eller köttfärs med kött. Hackad, det kommer att krossa i färdiga produkter. Stektlök kan inte läggas till köttet varmt.

Om fyllningen är förberedd för köttbullar eller köttbullar, måste du sätta in en inaktuell bulle eller vitt bröd som blötläggs i mjölk. Vissa tror misstänkt att ekonomiska värdinnor gör det här. I själva verket är malet köttpatties med bröd extremt frodiga och ömma. Lägg inte in mycket malet bröd. Det absorberar smöret, på vilket burgarna är stekt, och de blir för feta.

Kan brytas i hakat ägg. Att koteletter var mjuka, det är bättre att inte använda äggvita.

I malet kyckling för juiciness lägg ett par matskedar gräddfil eller tung kräm. Lägg till skivat smör. Maträtter från malet kyckling kommer att vara ovanligt aptitretande och välsmakande.

Hakat kött gör saftiga riven potatis revet på ett fint rivjärn. Den kan ersättas med en sked potatisstärkelse. Några tilläggshakade semolina. Semolina och stärkelse behåller fukt och fett.

Klar fyllning bör noggrant knådas eller avstötas i 5-7 minuter. Lägg packningen i en plastpåse, binda upp den. Med en kraft rulla du paketet på ett träbord eller bord. Därefter läggs fyllningen i kylskåp, åtminstone i 15 minuter.

Ofta förbereds fyllningen i förväg och förvaras fryst. Lägg inte till gröna och lök. Det är bättre att inte frysa den hackade kycklingen. Med långvarig lagring förlorar den sin smak och nytta.

Hemligheterna att laga utsökt hemlagat hakat kött

Hemligheterna att laga utsökt hemlagat hakat kött

Alla älskar hemlagade köttbullar, zrazy, köttbullar, köttbullar, korv, dumplings, köttbullar och köttgrytor, smälter i munnen. Delikata, saftiga och doftande malet kötträtter kan tillagas åtminstone varje dag, för att de aldrig kommer att bli uttråkad och eventuella sidrätter passar dem. Kött- och fiskpannor, kulebyaki, rullar serveras på festbordet och allas favoritpasta i en flotta som är beredd på 20 minuter, hjälper någon värdinna om du inte har tid att laga pannkakor med kött eller soppa med köttbullar. Rätter från malet kött och fisk är mycket förtjust i barn, och det är en annan anledning att laga fyllningen med egna händer.

Flera fördelar med hemlagad malet kött

Många moderna hemmafruar köper färdigt köttfärs i snabbköpet, men köttbullar, köttbullar och köttbullar som görs av det förlorar smaken av hemlagad kött och fiskprodukter. Dessutom är inte alla tillverkare bryr sig om kundernas hälsa, och ibland kan fabriken stoppa konserveringsmedel och olika tillsatser. Hembakat malet kött - mer utsökt och högkvalitativt, och om du lär dig några av hemligheterna och subtiliteterna i dess förberedelse, visas ofta malet köttfärs på bordet. Ta hand om en hälsosam kost av nära människor, och för att inte spendera kvällar på spisen, frys den färdiga stoppningen och använd den efter behov.

Det första steget att laga hemlagat malet kött: Välj kött

De läckra rätterna med olika typer av kött - nötkött, kalvkött, fläsk, lamm, kanin, kalkon och kyckling. Om du ska laga nötkött köper du ett marmelad, spatel och bacon, men kom ihåg att en sådan fyllning blir torr, så lägg till lite fläsk eller kyckling i det i förhållandet 70 till 30%. Att komponera olika kött till nötkött är en av hemligheterna av läckra rätter. Förresten ger lamm köttet en viss smak och arom, så den används med försiktighet - vanligtvis köttet tas för att förbereda medelhavs- och orientaliska rätter.

När du väljer fläsk, ge preferens till axel-, nacke- och axelbladet. På grund av dess höga fettinnehåll blir malet kött väldigt saftigt och ömt, så det passar alla rätter. De mest utsökta lammstyckena, som är lämpliga för malet kött, är lår och rumpa, och de bästa styckena av fjäderfä som är lämpliga för slipning är bröst och ben.

Kvalitetsfärskt lamm och nötkött är röda, och kalvkött och fläsk ska vara rosa färg. På ytan av gott kött finns vanligtvis inga utländska fläckar och slem, stycket är elastiskt och fettet har en trevlig vit färg (för fårkött är det grädde). Om du köper fruset kött, sätt ett finger på det och noggrant överväga den tinade ytan. Färgen ska vara röd, skärningen ska vara jämn, och när du trycker på är ljudet tydligt och tydligt.

Den andra etappen av matlagning fläsk, nötkött och kycklingmjölk: huggning

Färskt eller tinat kött efter frysning tvättas i vatten före vidare bearbetning och filéerna separeras från benen. Kyckling skinned för att minska fettinnehållet i malet kött. Nötkött, fläsk och lamm skär inte av fett, för det är han som gör fyllningen mjuk. Det bästa sättet att slipa är i köttkvarn eller blender, medan vissa hemmafruar köper kött genom köttkvarn två gånger, särskilt när det gäller barnens matlagning. Ju bättre det malet köttet, desto mer ömt får du det.

Det finns en annan subtilitet: fyllningen ska vara väl knuten, försiktigt knådning med fingrarna, så att den blir rikare i luften, blir lyxigare och mjukare. Vissa kockar lägger till is i köttet och sedan vispa massan igen i en mixer, vilket ger den mjuka luftiga konsistensen.

Den tredje etappen: införandet av ytterligare produkter

Torrt malet nötkött eller vitt kött kan göras juicier genom att tillsätta lite vegetabilisk olja, smält bacon eller hackat fryst smör. För piquancy kompletteras kött med hackade grönsaker, peppar, kryddor, lök och vitlök - allt beror på receptet på malet kött och personliga preferenser. Lök i malet kött tillsätts både rå och stekt. Torrt köttfärs spätts något med vatten, mjölk, grädde, gräddfil eller tomatjuice. Dessa produkter gör inte bara det mer ömt, men också förbättrar smaken.

Ägg läggs i mincers inte för juiciness, som många tror, ​​men som ett bindemedel, eftersom de omsluter köttkornen och gör massan elastisk, men för ömhet och mjukhet är hela ägget ibland ersatt med äggula. I köttet för köttbullar introducerar många hemmafruar gammalt vitt bröd utan en skorpa eller en rulle, blöt i mjölk. Du kan lägga till en liten strimlad ost, riven råpotatis eller lite potatisstärkelse - de ersätter ägg i malet kött.

Resursfulla hemmafruar ibland späd kött med kål eller morötter hackade i en kvarn, piska grönsaker med ägg - fyllningen ökar omedelbart i volym och blir väldigt frodig. Om massan är för tunn kan du förtjocka den med torra brödsmulor, mjöl och kokta potatisar. Varje värdinna har sina knep för detta fall. Efter införandet av de nödvändiga produkterna rekommenderas det att knäda hakan en gång tills det blir mjukt och ömt. Om du lagar malet kött i framtiden, lägg sedan till salt, kryddor, lök, mjölk och andra ingredienser precis innan du lagar mat, eftersom frysning ändrar smak och struktur av produkter, vilket påverkar rätternas kvalitet.

En annan viktig punkt - produkterna för att erhålla önskad konsistens av malet kött införs i knådningsprocessen och smaksättningstillsatser (salt, kryddor) - i slutet. Om du lagar mat i fältförhållanden och inte lägger till något till hakat, förutom vatten, kan du göra det juicierat på ett mycket enkelt sätt. Placera köttet i en plastpåse och slå det ordentligt på bordet eller på skärbrädet tills det ger juice. Få mycket saftiga hamburgare! Klarat köttfärs hålls i kylskåpet i minst en halvtimme, så att det blir mättat med salt och kryddor, det ger en rik smak och arom. Kom ihåg att du inte ska hålla färdigt malet kött i kylskåpet i mer än en dag, det är bäst att dela upp det i portioner och frysa.

Tips för att laga malet fisk

Matlagning av malet fisk på tekniken liknar köttrecept, men här finns det några subtiliteter. För hakgods ta fisk utan små ben, saknar den karakteristiska fiskiga lukten, som inte alla gillar. Innan bearbetningen kyls fiskfilet och bländare till en homogen massa. För slipning i en mixer är både fettfisk och lättmjölkfisk idealisk, t.ex. gädda, torsk, pollock, gäddsabborre, kummel och havskatt. Eftersom köttet är ganska lutat är det användbart att tillsätta en bit smör eller svamp till hakan. Fett gör fiskkakor särskilt gott: prova det och se själv!

I stället för blött vitt bröd för malet fisk är riven potatis eller semolina mer lämpliga, vilket ger de färdiga produkterna täthet och stabilitet, och vitlök blir klart överflödig. Om det i hakat kött är det viktigaste att göra det ömt och luftigt, då man arbetar med malet fisk måste man komprimera den så mycket som möjligt. God effekt ges av piskad tung grädde, som införs i fyllningen i slutet av tillagningen.

Läcker, tillfredsställande och estetiskt tilltalande

Det finns många olika recept med tips om hur man förbereder rätter av köttfärs i en kastrull i ugnen i multivarka i Aerogrill och även en mikrovågsugn, medan de alltid matlagning är enkel och låga priser. Produkter gjorda av kött- och fiskfyllning är idealiska för vardagliga måltider, och nu vet alla skolbarn hur man gör pasta med malet kött i en flotta eller steka köttbullar. Rätter från malet kött är välsmakande, näringsrika, friska och kräver inte stora materialkostnader. Det är ett nöje att laga dem, som de stekar eller baka mycket snabbare än vanligt kött, och de ser alltid mycket aptitretande ut. Hur kan du inte skämma bort din älskade familj med fina bitar, skarpa köttbullar eller kryddiga terriner? Lär dig nya recept och dela dina resultat!

10 mycket välsmakande kötträtter som alla kan hantera

Enkla lösningar för dem som inte tycker om att stå på kaminen och på ordet "malet" representerar endast köttbullar och pasta på marint sätt. Du har all chans att överraska dig och dina nära och kära.

Lazy Margarita Pizza

Om det finns fyllning i kylskåpet och en baguette i garderoben, så på en halvtimme kan du göra en utmärkt middag.

ingredienser

  • 500 g nötkött
  • 350 g tomater i sin egen juice;
  • 250 g mozzarella;
  • 1 baguette;
  • en massa basilika;
  • vegetabilisk olja.

beredning

Mince är bättre att ta nötkött. Men du kan använda en blandning av fläsk och kyckling. Stek det malet köttet i en uppvärmd stekpanna i 5-8 minuter. Tillsätt sedan tomaterna och låt dem simma i ca 15 minuter tills vätskan har avdunstat.

Baguettesnitt i längdriktningen, ta bort massan från mitten. Torka de två halvorna i ugnen i 2-3 minuter. Dice mozzarella. Chop basilika.

Sprid det malet köttet med tomater och ost i båda baguettehalvorna. Strö med basilika och baka i ytterligare 5 minuter.

keftedes

Detta är en traditionell maträtt av grekisk mat, som är en saftig bollar av malet kött och grönsaker. Keftedes kan serveras både separat (de går till en bra öl) och med en rätter.

ingredienser

  • 500 g nötkött
  • 2-3 mediumlökar;
  • 2 skivor vitt bröd;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • 1 ägg;
  • 4 msk hackad persilja;
  • 4 matskedar mjölk;
  • 1 matsked rödvin vinäger;
  • 1 matsked olivolja;
  • 1 tsk torkad oregano;
  • 10 mintblad
  • salt och svartpeppar - att smaka på;
  • vegetabilisk olja.

beredning

Blöt brödet i mjölk. Krama och tillsätt malet kött, ägg, hackad lök, vitlök, persilja och mynta. Rör om. Salt, peppar, tillsätt oregano, drizzle med olivolja och ättika. Rör en gång till - bättre med dina händer.

Täck skålen med det malet köttet med matfilm och skicka i en timme i kylskåpet. Under denna tid ger kryddorna smaken och köttet ger juice (det måste dräneras). Om du inte har nötkött, använd lamm eller fläsk med kyckling (50/50).

Formbollar av malet kött och stek dem i en stor mängd höguppvärmd vegetabilisk olja. Lägg färdiga keftedes på en pappershandduk för att avlägsna överskott av fett.

Nötkött "Wellington" med malet kött

Nötkött "Wellington" - en dyr maträtt, festlig. Men det kan förenklas genom att byta nötkött med hakat kött. Resultatet blir inte sämre.

ingredienser

  • 1 kg nötkött
  • 500 g blöta bakverk;
  • 200 g svampar;
  • 100 gram tomatsås;
  • 25 g smör
  • 4 ägg;
  • 3 lökar;
  • 3 vitlöksklyftor;
  • persilja och andra gröna att smaka;
  • vegetabilisk olja.

beredning

Blanda malet kött med hackad lök, 2 vitlöksklyftor och gröna. Tillsätt 3 ägg och blanda väl. Sätt i en bageri och skicka till en ugn som förvärmts till 180 ° C i 20 minuter. Kyl det ner.

Stek svampen med resterande vitlök. Svamp kommer att ge vätskebakten tills den avdunstas.

Rulla ut blöta bakverk, sätt kylda svampar och malet kött på den. Vik valsen. Slå 1 ägg och fett rullen. Gör skärningar på degen.

Baka vid samma temperatur i 30-40 minuter.

Fyllda potatisar

Denna enkla maträtt du kan mata de hungriga vännerna, plötsligt stänker på ett besök. Allt som krävs är lite fyllning och potatis.

ingredienser

  • 500 g malet kött
  • 250 ml buljong;
  • 50 g hård ost;
  • 5 stora potatisar;
  • 1 stor lök;
  • 3 matskedar tomatsås;
  • 1 matsked Worcestershire sås;
  • salt och peppar efter smak
  • vegetabilisk olja.

beredning

Skala och finhack löken. Det måste stekt med malet kött. När löken är ömt och köttet är brunat, lägg till tomat och Worcestershire sås, salt och peppar. Smäll i 15-20 minuter tills såsen tjocknar.

Koka potatisarna i skinnet under denna tid. Se till att han inte kokar mjuk, men förblir lite rå. Skär varje potatis i halv längd och kärna ut med en sked.

Sprid köttsås i halv potatis. Strö varje med riven ost. Sätt på en bakplåt och skicka till ugnen i 10-15 minuter för att smälta osten och bilda en gyllene skorpe.

Burrito med bönor och majs

I tortillan kan du pakka nästan vad som helst. Till exempel, malet kött med konserverade bönor och majs. Hämta en bra burrito.

ingredienser

  • 500 g nötkött
  • 400 gram hård ost;
  • 200 gram konserverad majs;
  • 200 g konserverade vita bönor;
  • 100 ml tjock tomatsås
  • 12 tortillor;
  • 1 lök
  • 1 röd paprika;
  • olivolja för stekning;
  • salt, peppar och vitlökspulver - för att smaka.

beredning

Skala löken, hugg fint och stek med malet kött i olivolja. Töm vätska från majs och bönor, paprika från frön och skär i kuber.

Tillsätt grönsakerna till det malet köttet när det är mjukt. Salt, peppar, tillsätt ¾ riven ost, vitlökspulver och andra kryddor, täcka med tomatsås. Rör och svett i några minuter.

Strö tortillorna med resterande ost. Lägg packningen på dem, rulla upp dem med kuvert och håll på en torr varm stekpanna i 1-2 minuter.

Shepherd's tårta

Detta är en traditionell brittisk maträtt, som är en gryta av malet kött, potatismos och brunade grönsaker. Trots de okomplicerade ingredienserna, det visar sig mycket gott.

ingredienser

  • 500 g lamm eller nötkött
  • 70 g smör
  • ½ kopp buljong;
  • ¼ kopp mjölk
  • 3 stora potatisar;
  • 2 medellånga lampor;
  • 2 medelstora morötter;
  • 1 burk gröna ärter;
  • salt och peppar efter smak.

beredning

Gör potatismos: Koka skalade potatisar, tillsätt varm mjölk och 50 g smör, mos.

Fry skalade och hackad lök och morötter i det återstående smöret. När grönsakerna är mjuka, lägg till gröna ärter till dem (glöm inte att tömma vätskan). Skaka på medium värme i ca 3 minuter. Sätt packningen. Häll i buljongen och låt det sova ytterligare 10-12 minuter utan att täcka med lock.

I bakfatet lägger du först det malet köttet med grönsaker, och sedan potatismos. Baka i ugnen i 30 minuter vid 200 ° C.

Fyllda lökar

Denna maträtt kommer att tilltala även de som inte gillar lök. Tack vare fyllningen blir det mjukt, ömtåligt och doftande. Om det är klart fyllning, tar maten lite mer än en halvtimme.

ingredienser

  • 300 g mager köttfärs;
  • 50 g smör
  • 6 stora lökar;
  • en massa timjan, basilika och persilja;
  • salt och svartpeppar - till smak.

beredning

Skala lökarna. Klipp av basen så att lampan står, såväl som toppen. Med hjälp av en sked eller kniv försiktigt dra insidan av glödlampan, så att den återstående väggtjocklek av ca 1,5 cm. Skicka lök förform under 5-8 minuter i en mikrovågsugn.

Blanda det malet köttet med hackade grönsaker och mjukat smör, salt och peppar. Börja med en blandning av lök och linda varje folie.

Baka de fyllda lökarna i 30 minuter vid 200 ° C. Servera varmt.

Burger "Slut Joe"

"Sloppy Joe" är en populär typ av hamburgare i Amerika där saftig kökssås används istället för hamburgare. Förresten är det universellt: det är utmärkt för potatis, pasta, ris och bovete. Dessutom kan den sönderdelas i förpackningar, frysta och användas som hemlagad halvfabrikat.

ingredienser

  • 500 g malet kött
  • 5 tomater;
  • 4 bullar för hamburgare;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • 1 medium lök;
  • 1 medium morot;
  • 1 tsk Worcestershire sås;
  • 1 tsk äppelcidervinäger;
  • salt, svartpeppar och chili flingor - att smaka på;
  • vegetabilisk olja.

beredning

Skala löken och morötterna. Smaka choklad löken, ropa moroten. Stek grönsakerna i vegetabilisk olja och lägg sedan till det malet köttet.

Medan den är stekt, ta bort huden från tomaterna och koka köttet med en gaffel. Skala och hugga vitlöket. När köttet indunstas vätska, salt, peppar det och tillsätt den malet vitlök.

Rör om i en minut att värma upp, häll sedan i Worcestershire sås och vinäger. Rör om igen. Till slut lägger du tomaterna och simmerar tills det mesta av fukten har avdunstat från såsen.

Burger bullar torr på en het hetpanna. Sätt såsen på bunens nedre halvor och täck med toppen.

Ziti Casserole

Ziti är en typ av pasta (stora långa eller korta rör) som italienare använder för grytor. Denna maträtt kallas ibland lat lasagne.

ingredienser

  • 450 g makaroni ziti eller penne;
  • 450 g mager köttfärs;
  • 200 g parmesan;
  • 200 g mozzarella;
  • 600 gram tomatsås;
  • 1 lök
  • 1 matsked olivolja;
  • 1 matsked torkad oregano;
  • 1 matsked basilika;
  • salt och peppar efter smak
  • smör.

beredning

Stek det malet köttet med hackad lök i olivolja. Sedan tillsätt tomatsås och salt i ca 15 minuter.

Koka pastan i lätt saltat vatten så att de inte har tid att bli mjuka.

Smörj bakningsskålen med smör. Sprid grytan i lager: halvkokt ziti, halv riven parmesan och mozzarella skivor, halv köttsås, pasta igen och resterande ost. Strö med oregano och basilika.

Baka 30 minuter vid 180 ° C.

Lavash roll

Ett mycket enkelt recept, eftersom ingredienserna inte kräver ytterligare behandling. Om det finns en färdigmalet kyckling i kylskåpet, samlar du rullen på 20 minuter och efter 40 får du en god middag.

ingredienser

  • 500 g hackad kyckling;
  • 200 g tjock gräddfil;
  • 150 gram hård ost;
  • 1 ägg;
  • 2 tunt pitabröd;
  • salt, peppar och örter - efter smak.

beredning

Salt och peppar fyllning. Lägg till det hackade gröna som du gillar.

Stänk en pita med en liten riven ost, sätt en annan på toppen. Blanda det malet köttet med gräddfil och sprida den med pitabröd. Foldrull.

Smör den resulterande rullen med ett slagen ägg och strö med riven ost. Lägg rollen på ett bakplåt täckt med pergamentpapper. Baka i 40-45 minuter vid 180 ° C.

Köttfärs

Köttfärsskivor kokas vanligen snabbare än andra kötträtter. Köttfärs recept är också bra eftersom de hjälper till att bättre kombinera smaken av kött med andra smaker i rätter. Läs mer om malet kötträtter.

Köttfärs

Mycket lätt att förbereda, men mycket gott gryta potatis och nötkött, med tomater och ost.

Jag har länge velat göra trollkarlar, men inte stekta. Och nu har drömmen blivit sann. Gillade kan du även tjäna som en festrätt. Förberedelserna är enkla och ganska snabba.

Vad kan jag säga Det är så gott. Anbud, saftiga köttbullar och smälta i munnen. Yummy.

Av det minsta antalet ingredienser i minuter kan du göra en utsökt potatisgryta med malet kött.

Bokhvet "Ett tillägg kommer att vara?". Om du aldrig har provat det här valet bokhveo, kör till köket! Bovete i en köpman med malet kött - gott, friskt och snabbt.

Brisol är inte ens namnet på skålen, men beredningsförfarandet. Medel: stekt i en omelett, ett ägg, i allmänhet, i en lezon. På så sätt kan du laga fisk, kyckling eller fläskkotlett. Jag kommer att erbjuda dig ett recept på markköttbris.

Enkel att förbereda, god och god familjelunch eller middag - potatisgryta med malet kött.

Mycket enkelt och enkelt recept på läckra köttbullar))

Stewed potatis med kött - läckra och med köttbullar - ännu bättre!

Dessa dumplings kan tillskrivas, kanske till de mest "lata". Ingen knådande deg, ingen skulptur. En gång - och den "lata" versionen av dumplingsna finns redan på plattan.

Köttfärs med svampfyllning med ost. Läcker och lätt.

Pasta med malet kött - ett bra alternativ för en full, riklig lunch eller middag.

Vill du ha kålrullar, men har inte tid att vrida dem? Koka lata kålrullar. Inget behov av att röra på länge med löv av kål, och kokas snabbare. Snabb, välsmakande och lätt!

Sådana köttbullar i krämig tomatsås du kommer att laga mat hela tiden! Jag lägger inte till ris i köttbullarna. De är mycket saftiga, ömma och otroligt gott!

Receptet för att göra utsökt hemlagad blöta konditorivaror. Degen är beredd mycket snabbt och det visar sig vara orealistiskt gott, men vad sägs om fyllning av malet kött är bortom beröm! Jag är glad att dela receptet på samsa!

Vill du ha lite kött? Eller kanske en kotlett? Delikata och saftiga skivor med en hemlighet. Huvudhemligheten, naturligtvis, i smak.

Om du verkligen älskar potatis, och du vill göra något helt nytt och ovanligt att smaka på det, var noga med att laga den här gryta potatis och malet kött.

Vi erbjuder att laga köttschnitzel. Till skillnad från det klassiska receptet, kommer det att använda malet kött (fläsk och nötkött). Med sin smak är malet köttschnitzel inte alls sämre än det "riktiga".

Vilken moussaka maträtt? Skålen är vanlig på Balkan och i Mellanöstern. I Bulgarien är moussaka en gryta av malet kött och potatis, fyllt med. Vi lär oss att laga moussaka.

Lyulya kebab - hemlagad fläskkokning recept.

Potatispannkakor fyllda. Hjälp till frukost för att fungera! Mycket gott!

I allmänhet gick jag för första gången in i en gratin på ett café. Tja, då hemma var det nödvändigt att laga något snabbt, och det fanns inte mycket mat. Tja, som det händer. )))) Generellt är det vad jag fick)

Köttbullar kokas ofta i tomatsås. Men gräddfilssås för köttbullar är perfekt, så att du kan laga maträtten på olika sätt.

"Häckar" av hakat kött, med potatis och ost, verkar bara vid första anblicken svårt att förbereda. Faktum är att de är lätta att förbereda, och vi kommer att bevisa det för dig.

Ett nytt och gott recept på köttbullar med potatis, tomater och lök, bakat i ugnen med gräddfilssås! Det visar sig original, aptitretande och väldigt enkelt! Koteletter är luftiga, alla grönsaker blötläggs med kött smak. Kort sagt, en god lunch för hela familjen! Det är nödvändigt att laga mat!

Recept från serien "lätt" eller Hur man överraskar sina kära utan svårigheter.

När du vill ha något väldigt originellt, gott. Och viktigast av allt kan hemlagad kebab ta med sig, inslagna i folie.

Zrazy med ägg och gröna lök - ett bra alternativ till de vanliga hembakade köttbullarna.

Snabba köttbullar hjälper alltid ut. Det är enkelt.

Potatisgryta kommer att vädja till hela familjen eftersom den har tre viktiga egenskaper: god, snabb och billig.

Servera sådan goulash, receptet som jag kommer att beskriva här är möjligt med både pasta och ris eller potatis. Faktum är att allt är väldigt enkelt.

Det här är en sådan yummy - potatisdumplings fylld med kött.

Trött på hamburgare? Då kan jag erbjuda dig brizol. Din familj kommer att uppskatta))

I det ukrainska köket finns sådana underbara köttfärs-köttnät som heter "Grechaniki". Skålen är ovanlig men smaklig. I Ukraina var det på något sätt möjligt att prova samma grekiska folk, nu lagar jag dem hemma själv.

Potatis och slipad nötkött med grönsaker - smaskig smält i munnen! Insanely anbud potatisgryta med malet kött, det är omöjligt att sluta! Läckra av de vanligaste produkterna!

Varianter på paj med kött.

När du lagar pastier är viktigt det korrekta receptet för testet.

Khanum är en rulle osyrad deg (som för mantas eller ravioli), ångad och skärs sedan i bitar. Fyllning - kött, ibland med tillsats av grönsaker. Enligt detta recept kokas khanum med malet kött och kål.

För en snabb och god middag - ris gryta. Receptet på "cook snabbt och utan onödiga problem".

Skotska hemmafruar sägs ha ägg i Scotch - en mycket populär maträtt. Kanske beror det på att männen åker dit i kilts. Och vi kallar våra ägg, bakade i fyllning, "hare". Men jag måste erkänna att det är bekvämare att laga mat i Skottland.

Mycket enkelt och snabbt recept för att laga lata trollkarlar med kött. Potatispannkakor med malet kött är välsmakande och tillfredsställande. Denna maträtt kan serveras som en full lunch eller middag.

Ett enkelt recept på köttbullar i tomatsås. Det här alternativet att laga köttbullar borde vara i varje värdinna om du snabbt behöver mata de hungriga männen.

Mina barnbarn är stora älskare av italiensk mat. Servera pizza, pasta och lasagne varje dag. Det är inte svårt att laga lasagne - det är svårare att hitta tallrikar för det. Naturligtvis kan du förbereda dem, men först har vi svårt att hitta mjöl från durumvete, som i Italien, och för det andra finns det en sådan sak som "latskap". Slutligen hittade jag tallrikar i en av stormarknaderna och idag kommer det att finnas en lasagne. Receptet förberedt, vilket alla gillar. Det borde vara mycket kött, ost och peppar.

Ganska oväntat visade det sig, men alla som försökte det var nöjda! En paj med kött och potatis är närande, stor och välsmakande.

Läcker och snabb pitakaka med köttpåfyllning.

Schnelklops - Kötträtt av tyska köket. I restaurangmenyn kan du ofta hitta namnet på denna maträtt. Jag föreslår att laga shnelklops hemma, nämligen shnelklops från malet kött. Processen är ganska enkel, och ingredienserna är enkla och prisvärda.

Recept för vitryska skivor. Köttfärs och potatis. Lätt! Delicious! Billigt!

Otroligt gott och lätt att förbereda maträtt - vitryska potatistrollare! Koka på hälsan!

Kött "bon" med ost och tomater - ett underbart recept på en snabb middag av nötkött i ugnen. Kött "bon" är mycket saftiga och välsmakande. Jag föreslår att laga mat till middag eller till lunch den ursprungliga skivan av häxa i stället för de vanliga köttbullarna.

Pasta med malet kött och ostsås är en ganska enkel men mycket god maträtt för en familjen middag. Det liknar pasta på ett maritimt sätt, men ostsås och en helt annan specificitet av att laga maträtt gör dess smak mer levande och upphöjer vanligt pasta och malet kött till en helt ny nivå!

Snack pannkaka tårta "Chess" utan att baka! Mycket smaklig, lätt att förbereda och mycket vacker i klippet! Pannkakor med fyllning - Ett bra mellanmål för alla tillfällen! Prova det! Jag är säker på att du kommer att gilla detta recept på pannkaka kött och ost paj!

Potatis bakade i ugn med köttbullar - en god måltid för hela familjen! Tack vare detta recept får du en fullständig måltid - köttbullar med ris och en rätter av potatis under smält ostskorpa. Bekvämt, prisvärt och mycket gott!

Vi försökte receptet av tyska köket - potatisdumplings (schupfnudeln) med vitlökskorv. Mycket gott! Korv med vitlök smak och ömma dumplings som smälter i din mun! Den som försökte det är alla glada! Nu kommer vi att upprepa denna maträtt ofta!

Köttbullar med ris och kål, bakade i tomatsås, ser ut som igelkottar - ångad och absorberad rissås stickas ut i alla riktningar som nålar! Tack vare en sådan förening kommer hedgehog-köttbullar att främja barnens uppmärksamhet och orsaka deras aptit. Dessutom är bakade köttbullar i ugnen mycket välsmakande och lätta att förbereda, eftersom ris och kål inte behöver förberedande värmebehandling innan de läggs till köttköttet.

Kötthjärtformad gryta är en hjärtlig och elegant maträtt för älskarnas dag! En sådan gryta är tillräckligt för två personer, det visar sig ett hjärta för två, vilket är mycket symboliskt för 14 februari. :)

Kombinationen av kött och potatis är en win-win för mig! Som många kan du mata din fyllning, och om du är mer och fil vackert! Idag försökte vi detta recept - portionade "bon" av malet kött med en mycket god fyllning och bakade potatismos överst! Recept - en saga, försök att hälsa!

Betsoppa med köttbullar - näringsrika, rika och mycket välsmakande första kurs som säkert kommer att värma och mätta dig. Dessutom kommer detta receptbetor att glädja dig med enkelhet och förberedelseshastighet.

Ett fantastiskt recept på kycklingben i ugnen, som du länge velat laga mat! Påfyllningen visade sig mycket välsmakande och kött. De fyllda kycklingbenen ser aptitretande ut, kan serveras som varma eller kalla nedskärningar! Koka för hälsa och låt gästerna fråga dig om ett recept!

Små rudiga mellanmål pajer gjorda av blöta bakverk, som liknar dumplings, är ett utmärkt mellanmål från färdigt puffdekor, vilket är ganska lätt att förbereda. Juicy fyllning av malet kött och saltad gurka kombineras perfekt med krispig smaksatt deg. Du kommer inte ens att märka hur bakade "dumplings" försvinner från bordet!

Söt och välsmakande köttpatties i form av tryffelgodis. Det ursprungliga utseendet och fyllningen av vaktelägg kommer omedelbart att intressera alla. Sådana hamburgare kan lagas i förväg och sätta i ugnen före ankomst av gästerna. Och även sådana hamburgare är perfekta för barn, eftersom de är bakade, inte rostade, och vaktelägg är bra för barnens kropp.

Vill du ha läckra och saftiga hemlagade korv om några minuter? Då denna metod för att laga korv i mikrovågsugnen för dig! Receptet erövrade mig enkelt med sin enkelhet! Lev och lär - och det kommer alltid att finnas något gott för middagsbordet! Matlagning!

Trött på köttbullar - rulla rullarna! Bra recept! Dekoration av alla bord - mellanmål med köttpåfyllning. Att förbereda en rulle med malet kött och ost är lätt, men det visar sig otroligt gott. Koka på hälsan! En bra anledning att överraska alla på bordet!

Juicy, crunchy pasties med tunn deg med bubblor. Receptet av choux bakverk för pasties är mycket enkelt och framgångsrikt, från de tillgängliga ingredienserna, utan tillsats av vodka och vinäger. Degen som tillverkas enligt detta recept visar sig vara mycket tunn rullad. Samtidigt håller den den saftiga fyllningen väl, den rinner inte, och när den rostar det smakar bubblor.

Bakade kalkonfettbullar med grönsaksås är en saftig och välsmakande maträtt som någon värdinna enkelt kan göra till lunch eller middag.

Snack pajer med köttpåfyllning är ett bra alternativ för mellanmål. Sådana pajer ser inte ut som bakade pajer som är bekanta med oss ​​- de är små, längden på en paj är 7 cm, mer likformig och i storlek bakade dumplings. Men vad är de läckra och ursprungliga: deg utan jäst, falsk-puff, fetaost, mycket lätt att använda. Stekt hakspackning med sötpipa, gröna lökar och kryddor - kryddig, aromatisk och saftig!

Varje dag försöker vi något nytt! Ibland vill du ha ett lat recept, men det var nog för alla, det var vackert och gott! Idag förbereder vi en stor och mycket välsmakad kål i ugnen. Förberedelser är lätta, och du kan mata hela familjen! Koka på hälsan!

Dessa ursprungliga köttbullar med kakor och mozzarella fyllningar kommer säkert att lyfta dina sprit och njuta av din smak. På grund av den stora mängden lök och grönsaker är de saftiga och ömma. En intressant presentation av sådana kotletter i form av solar kommer säkert att uppskattas av unga smakare.

Köttfärsskivor med betor och potatis är välsmakande, hälsosamma, näringsrika och ekonomiska, och har också en ovanlig färg på grund av riven betor i malet kött. Traditionellt serveras dessa köttpattor med stekt lök och syltade gurkor.

Läcker och lätt soppa för barn - med bläckfisk! Inte med riktiga, men med mycket realistiska. Sådana "bläckfisk" av köttbullar och spagetti är gjorda, och processen att göra dem är inte mycket svårare än att bilda vanliga köttbullar. Barnen är glada över "bläckfisk", och vuxna kommer inte att vägra från skålen av en sådan soppa!

För att diversifiera de vanliga hemmagjorda fläskkotlettarna, förbered dem med en trevlig överraskning - lägg i den malet, delikat, bearbetade osten. Köttpatties gjorda av malet kött med smält ost är mycket välsmakande, saftig och doftande. Klippor för detta recept stekas i en panna, sedan tillberedd i ugnen. Men matlagning tar inte mycket tid, så ta receptet för service!

Fyllningen är bekväm, den kan ligga i kylskåpet länge, och det finns hundratals alternativ för att laga mat med malet kött. Därför letar våra hemmafruar varje dag efter vad man ska laga från hakad kyckling, hur man lagar mat från nötkött, vad man ska laga från nötkött, hur man lagar mat från malet kalkon, och speciellt vad man ska laga från hakat kött snabbt. Recept med malet kött är alltid populärt. Köttfärs är i själva verket en halvfabrikat, malet kötträtter sparar mycket tid, och du kan verkligen laga snabba malet rätter. Det är därför det kommer att vara användbart för dig att lära dig vad som kan kokas från malet kött. Mince kan köpas, men den malet hembakade kursen smakar bättre. Därför är det viktigt att veta hur man gör malet kött. Delar kött, lök, salt, peppar - de viktigaste ingredienserna från vilka det malet köttet är gjort. Köttfärsuppskrifter använder även malet kött med tillsats av bröd och mjöl. Det första svaret på frågan om vad man ska laga med malet kött, naturligtvis, dumplings. Eller dumplings, som också kan kallas enkla malet kötträtter. Om du snabbt ska koka köttmjölk, koka köttfärs i en långsam spis.

Köttfärs bereds både separat, det är t.ex. köttbullar, köttbullar och som en del av andra produkter. Oftast används hakad kyckling, malet fläsk, malet nötkött. Det finns också malet fiskrätter. Det enklaste är att laga köttfärs i en panna. Han rullade i mjöl och på pannan. Det är svårare att laga rätter från malet kött i krukor, men du får en full huvudrätt med en rätter. Matlagning av malet köttfärs föregås av framställning av malet kött. Hackat kött är tillagd inte bara från kött, det är malet kött med ris, malet kött med potatis. Rätter med malet kött är gjorda med en mängd olika rätter. Enkel och välsmakande rätter är gjorda av malet kött och pasta. Fyllning med pasta, vi kallade traditionellt pasta på ett marint sätt. Du kan också laga malet svamp. Kött- och svampskålen baka ofta i krukor. Hackade krukor bakas ofta med grönsaker och ost. Andra varma rätter av malet kött är lasagne, zrazy, mititei. Om du kokar köttet kan du laga det malet köttet i blöta bakverk, med andra ord pajer. Franskt kött, igelkottar - kanske de mest populära nötköttens rätter. Köttuppskrifterna av hakat kött erbjuder asiatisk mat, det här är köttbullar på spett eller kebab. Fläskköttskivor är naturligtvis mer fet än köttfärs. Om du vill ha något lågt fett kan du använda malet kycklingrätter, kalkonhackade rätter. Om du har hackad kyckling är receptet som du ska laga först och främst kyckling Kiev-kotletter gjorda av malet kött. Men det finns andra läckra rätter från malet kyckling. Recept pajer, rullar använder ofta kycklingmjölk.

Intressanta rätter från malet kött i ugnen, det är köttgrytor. Bara en liten stund, och du får en underbar maträtt av malet kött och potatis. Grytor kan tjäna som festliga malet kötträtter. Fyllningen i ugnen är tillagad, särskilt utsökt. Försök också att laga rätter från malet kött i en långsam spis, dessa är ångbitar, grytor, rullar. Slutligen, om du fortfarande inte vet vad man ska laga med malet kött, laga sedan en pizza. De vanligaste rätterna av malet kött och ris, det är kålrullar och liknande. Nu handlar det om att laga mat med malet fisk. Detta är igen fiskbollar. Om du har tid och önskan, är du intresserad av att laga läckra av malet fisk och sedan göra fylld fisk. Fiskrätter sparar dig under fastan, när du måste ta bort malet kötträtter från menyn. Recept fylld fisk är bättre att laga mat med ett foto. För detta, såväl som om du behöver förbereda några komplicerade malet kötträtter, välj recept från malet kött med foton, fat med malet kött med foton och malet kötträtter med foton.