Vad kan kokas från stuga ost och ägg

Rätter från stuga ost och ägg är mycket friska och tillfredsställande. De tillåter dig att diversifiera vår dagliga meny. Vad kan du enkelt och snabbt kokta från stuga ost och ägg? Till exempel, cheesecakes!

cheesecakes

  1. För att göra ostkaka behöver du ungefär ett halvt kilo med ost eller ostmassa, två eller tre matskedar socker, ett par ägg, lite salt, en tesked vaniljssocker, en handfull russin och ca 100 gram mjöl.
  2. Skaka ostret med socker och ägg tills det är smalt, tillsätt salt, vaniljssocker och mjöl, russin.
  3. Om russin är mycket torr, är det bättre att hålla dem i varmt vatten för svullnad.
  4. Ta blandningen erhållen med en matsked doppad i isvatten och rulla i mjöl och bilda runda ostkakor.
  5. Värm olja i en panna och sprida ostkakor.
  6. Stek på båda sidor. Servera med gräddfil eller någon sylt.

Dumplings är lat

Vad kan kokas från stuga ost och äggdiet? Till exempel är "lata dumplings", som är beredda snabbt och enkelt, en utmärkt ersättare för stekt ostekak.

För deras förberedelse behöver du:

  • ett pund stallost
  • ett par ägg;
  • ett par matskedar av socker;
  • ett paket vaniljssocker;
  • 100 gram mjöl.

Tillagningsprocessen är enligt följande:

  1. Knippa degen och bilda "korv".
  2. Skär dem i små bitar.
  3. Koka i kokande saltat vatten och koka efter stigning av två eller tre minuter.
  4. Avlägsna med en slitssked och häll med smält smör.
  5. Servera med gräddfil.

Samma recept är lämpligt för matlagning i en dubbelkokare eller mantyshnitsu. Ett annat utmärkt alternativ till stekt ostekak kan servera ostkakor, bakade i ugnen. Degen är densamma som för vanliga, bara de läggs ut på pergamentpapper på ett bakplåt och sätts i 20-25 minuter vid en temperatur av 180 ° C.

Curd gryta

Vad kan kokas från stuga ost och ägg utan mjöl? Om du har ägg och stuga ost i ditt hus, men inget mjöl, då kan du göra en utmärkt hälsosam och smaklig gryta. För beredningen behöver du ungefär en halv kilo stugaost (du måste ta lite färsk keso, du borde inte använda ost på marknaden), två ägg, en halv kopp granulat, en tesked vaniljssocker, tre matskedar halvpanna, en halv kopp mjölk, en halv tesked soda för att släcka med ättika. Alla blanda och tillsätt russin. Du kan också skära de torkade aprikoserna och även lägga till denna blandning av ost. Smörj bakplåt med vegetabilisk olja eller margarin och strö med halvpulver eller brödsmulor. Lägg ut kockblandningen och nivå. Baka i ugnen i ca 40 minuter vid ca 180 ° C. Servera med gräddfil.

Vad kan göras från ägg och kockost och mjöl?

Höstost kan väl kallas en av de mest utsökta och hälsosamma produkterna, som finns i kylskåp i nästan alla hemmafruar. Nätverket har många recept med foton, som berättar vad som kan kokas snabbt och smakligt. Vi har valt dig de mest utsökta rätterna och är redo att dela dem i den här artikeln.

Klassiska ostkvarnar

Det första som kommer att tänka på när det finns en fråga om vad som är gott, snabbt kokt från stugaost, och när man söker efter recept med foton är det ostkakor. En traditionell rysk maträtt som inte kommer att lämna likgiltig älskare av kockostprodukter.

Intressant: Recept för riktig näring för att gå ner i vikt för varje dag

Curd gryta med frukt

Med tanke på vad som kan kokas från stuga ost, så att det är snabbt och gott, kan du inte ignorera receptet med en snabb bakning av grytan.

Det är viktigt! Glöm inte att det är förbjudet att baka något i järnobjekt i mikrovågsugnen. Om du bestämmer dig för att göra en gryta i den här köksapparaten, använd en glasform eller en djup tallrik.

Ostostdumplings

Dumplings har gått ner i historien som en maträtt som har förberett ganska länge och är svår: först måste du förbereda fyllningen, sedan degen, laga dem ihop och laga mat. Och vad händer om du förbättrar receptet för att göra det till en snabbmaträtt utan att förlora sin smak?

Dumplings från cottage cheese är inte bara läckra och riklig lunch, men också en söt aptitretande frukost. Särskilt det kommer att vädja till barn som är trött på samma typ av spannmål på morgonen.

Söta ostdoughnuts

En sådan efterrätt, som munkar, anses vara en skadlig produkt på grund av det stora antalet konserveringsmedel som används vid tillverkning i stora företag. Alla myter om farorna med munkar kommer att förstöras om du lagar dem själv hemma.

Pasta med tillsats av keso och ost

Kanske namnet på denna mat tycktes konstigt för dig. Men så snart du försöker det kommer alla dina tvivel om smaken att försvinna. Det här receptet med ett foto skingrar myterna att du bara kan laga söta rätter snabbt och gott från stugaost.

Pommerska grindar med stugaost

Detta är en annan salträtt av stugaost, som även den mest krävande gourmetburken får tillräckligt med. Genom det ovanliga namnet på skålen kan man tro att det är kokt under en lång och svår tid. Det är i själva verket inte alls fallet.

Curd pannkakor

Nu ska vi laga tver skochniki. De kan förberedas både för den vanliga middagen och i samband med ankomsten av de inbjudna gästerna. Nedan finns ingredienserna med förväntan att från denna mängd enligt receptet från bilden kan du snabbt laga 7-10 smakfulla juicepressar från ostmassan.

Pannkaka tårta med stuga ost

Pannkaka torus är det enklaste du kan laga snabbt och gott från stuga ost enligt receptet från ett foto av kakor. Ingredienserna för beredningen av denna maträtt är också mycket enkla.

Vad kan kokas från stuga ost? Ja vad som helst! Från första kurser och sallader till aptitretare och desserter. Höstost är verkligen en universell, mycket välsmakande och hälsosam produkt. Det kännetecknas av en rik komposition innehållande vitaminer och mineraler (fosfor, järn, kalcium), protein och aminosyror, laktos och koldioxid. Nutritionists rekommenderar bland annat rätter från stuga ost på menyn för personer med sjukdomar i hjärt-kärlsjukdomar, matsmältnings- och andningsorganen. De näringsämnen som ingår i produkten absorberas väl av kroppen, och frekvent användning av mat från stallost hjälper till att öka nivået av hemoglobin, stärka benvävnaden och tänderna.

Höstost är en mycket känslig mejeriprodukt som inte kan lagras under lång tid. Om din stuga ost har varit hemma i flera dagar märker du en sur lukt och en förvrängd smak som inte är typisk för det, skynd dig inte för att kasta bort produkten. Baka ostkakor!

Sourprodukten ska mashas med en gaffel för att ta bort klumpar. Lägg till övriga ingredienser i blandningen och blanda. Från massan för att bilda syrniki, rulla dem i mjöl och stek i vegetabilisk olja tills aptitretande skorpe.

Under fritering bör ostkakor inte flyta i olja. Om du överdriver det och häller det mer, blir kakorna alltför feta. Du behöver bara lätta pannan så att de inte klibbar.

Cottage cheese cake på kefir kommer att hjälpa till när det finns en önskan att laga något snabbt till efterrätt eller att mata barnen.

Ägg med söt sand bör grundligt males, tillsätt kefir, läsk och vaniljssocker. Salt och sätt in siktat mjöl. Blanda allt och sätt det revade äpplet i deg. Häll sedan den beredda basen i formen, som vi omedelbart sätter i ugnen. Baktid - 30 minuter.

Lata dumplings är en enkel men favoriträtt som är lätt att göra även på den travlaste dagen. Från förfrysta preparat kan du bygga en varm och hälsosam frukost på 5 minuter.

Matlagning så här:

  1. Slå ägg, salt och lägg till den förkrossade mjölkprodukten. Tillsätt socker, blanda allt och ät degen.
  2. Från det för att bilda en "korv", som med en våt kniv ska skäras i små bitar 1,5-2 cm bred. Du kan ge någon form till dumplings.
  3. De kan frysas eller kokas omedelbart. För att göra detta, koka vatten och salta det. Sätt dumplings och ta bort när de kommer upp.

Klar lazy dumplings serveras med gräddfil, sylt eller honung.

Stuga ostgryta från sur stugaost

Recept från expired curd - en utmärkt trollstav, när produkten, enligt etiketten, inte längre kan användas, men det är synd att kasta bort det.

Förbereda en läcker gryta, laga 0,5 kg mjölkprodukt, 3 msk. l. gräddfil, samma mängd socker, en bit smör, semolina och ägg. Du kan lägga till bär, frukter och vanilj.

  1. Det första steget är att torka mjölkprodukten genom en sikt. Du kan också slipa det i köttkvarn eller använda en mixer. Tillsätt olja till den resulterande massan.
  2. I en separat behållare, slå äggen med socker, skicka dem in i massan från föregående steg, häll i halm, vanilj, kanel och salt.
  3. Rör om blandningen, tillsätt torkade frukter eller bär och sätt i en bageri. Top distribuera gräddfil.
  4. Skicka den framtida gryta i en het ugn och baka i en halvtimme.

Klar efterrätt att ta ur formen, kyla och häll kondenserad mjölk. Den sura smaken av "podgulyavshego" -stugan var helt neutraliserad.

Vill du laga smaskig mjuk ost? Prova att baka chokladkaka. Om allt är gjort korrekt kommer det att bli smakligt, underligt luktande och vilket också är mycket användbart, användbart.

Matlagning så här:

  1. Choklad dräner i samma behållare med smör.
  2. Pisk ägget med socker och häll det i en skål med choklad.
  3. Häll mjölet, läsken och vaniljssockret i bulk.
  4. Från resten av ingredienserna gör vi fyllningen.
  5. Häll degen med påfyllningen i form av lager. Baka kakan i 30 minuter.

Delikat munkar i en långsam spis

Kokad i en långsam kokad munkar är fantastiskt välsmakande. De förbereder sig enkelt och enkelt. Du behöver 400 gram stallost (förresten, du kan ta en mejeriprodukt är inte den första färskheten), 4 ssk. l. socker och dubbelt så mycket mjöl. För att göra degen frodig, glöm inte bakpulver. Förbered dig fortfarande ett ägg, lite salt och vegetabilisk olja.

Lägg de färdiga portionerna på en pappersservett (det absorberar allt fett), lägg dem på disken och, om så önskas, strö över pulveriserat socker.

Var uppmärksam! Under kokning ökar munkarna i storlek, så gör dem inte stora. Också, behöver inte lägga en hel skål med ämnen så att de inte håller sig ihop.

Först måste du tina degen och sedan förbereda fyllningen.

  1. Blanda kockost med socker och äggula, samtidigt som du klipper knölar.
  2. Skär degen i rektanglar och smörj dem med vispprotein.
  3. I centrum av ämnen sprids en sked keso vikt och stänga rektanglar, som förbinder kanterna och fastställande av dem med en gaffel.
  4. Smörj puffarna med proteinskum och sprid försiktigt på ett bakplåt, vilket vi omedelbart sätter i ugnen i 15 minuter.

En muffin är det perfekta komplementet till te eller kaffe.

Komma igång:

  1. Separera äggulorna och piska de vita för att göra ett tjockt skum.
  2. I en separat behållare, slå smöret med salt, socker och vanilj. Lägg gradvis i äggulorna, sedan osten, och sedan försiktigt och mjölet med bakpulver.
  3. Klar deg lägger ut formen och skickas bakad i förvärmd ugn.
  4. Vi baka efterrätt i 90 minuter, varefter vi tar ut ett smaksatt muffin och strö över pulver.

Stallostkakor "Gåsben"

Läckra, starka kakor, kända för många av barndomen, visar sig vara mycket enkla att förbereda.

Tillagningsprocessen är ganska enkel:

  1. Blanda kockost med mjukat smör, tillsätt ägg och mjöl med bakpulver.
  2. Klipp degen ur degen och rulla dem i socker på båda sidor.
  3. Vi vikar varje ämne en gång i halv och en gång i halv - vi fick improviserade "ben".
  4. Vi lägger ut våra framtida kakor på ett bakplåt och skickar dem till en förvärmd ugn. Låt baka i 20 minuter.

Cheesecake utan att baka

Du behöver inte mycket tid och ansträngning för att förbereda din favorit efterrätt. Från enkla ingredienser i en och en halv timme kan du göra en utsökt ostkaka som dina nära och kära kommer att uppskatta.

Beväpnad med allt du behöver, fortsätt:

  1. Först fyller vi i gelatin med varmt vatten och lämnar det tillfälligt i taget.
  2. Haka kakor och kombinera med smör.
  3. Den resulterande massan tappas längs botten av formen och skickas i 30 minuter. i kylskåpet.
  4. Under denna tid, ta med gelatin till koka. Piska grädde med socker och tillsätt kockost, förbi "tortyr" med köttkvarn. Häll försiktigt gelatin i den resulterande massan och blanda den ordentligt.
  5. Vi sprider ostmassan på kortbröddeggen, som redan har frysts i kylskåpet och skickar efterrätten tillbaka till kyla i ytterligare 3 till 4 timmar.

Royal cheesecake

Royal cheesecake - en läcker kaka som förberedas snabbt och enkelt. Han kommer att hjälpa till, om du väntar på gäster eller bara vill ha något slags "mellanmål" för te. Försök att göra sådan bakning, och du kommer att älska det.

  1. Blanda i ett glas gräddfil, 0,5 tsk soda och 2 koppar mjöl.
  2. Lägg till denna blandning 200 g smör och gnid den resulterande kompositionen i en smula - degen är klar.
  3. I en mixer slipar vi 300 g kockost med ett halvt glas socker och samma mängd gräddfil.
  4. Vi sprider hälften av degen i formen, häll ostmassan på toppen, över vilken vi fördelar den andra delen av degen.
  5. Bake cheesecake ska vara 30 minuter.

Den färdiga kakan kommer bara att svalna och häll choklad, om en sådan önskan uppstår. Royal cheesecake - en av de bästa rätterna som kan tillverkas av stearinljus och gräddfil.

Vill du baka curly pajer med stuga ost hemma? Det är inte så svårt.

Först måste du förbereda ingredienserna:

  • våt stallost - 500 g;
  • socker - 7 msk. l.
  • ägg - 2 st.
  • gräddfil - 200 g;
  • olja - 70 g;
  • mjöl - 300 g;
  • semolina - 1 - 2 msk. l.
  • en nypa salt
  • vanillin;
  • bakpulver.

Matlagning så här:

  1. Stuga ostas över en köttkvarn, häll socker till den, en sked stor halm och gräddfil. Där skickar vi proteinet av ett ägg, vanillin och blandar allt grundligt.
  2. Nu ska vi förbereda degen. Slå 1 ägg med 100 g sur grädde och 3 msk. l. socker. Där skickar vi även smör och häll mjöl med bakpulver. Knippa degen och rulla den.
  3. Klipp ut cirklarna från basen, sätt packningen i mitten av varje och vika tärningarna. Inget behov av att nypa dem.
  4. Vi byter pajerna på ett bakplåt, smörj med äggula och baka till guldbrun vid 180 grader.

Glaserade ostkvarmer hemma

Glaserade ostkvarnar är en favorit delikatess av spädbarn och vuxna söta tänder. Nu kan du laga maträtten hemma.

Förbered glasset från 30 g smör och 60 g choklad.

  1. Mjölkproduktet mala och knäda klumparna.
  2. Tillsätt socker, smör och vanilj. Tja visp.
  3. Matfolie skärs i kvadrater.
  4. Från ostmassa till ost sätter vi dem i folie och skickar dem i frysen.
  5. Under tiden drunkna choklad och smör.
  6. Vi tar ut osten från frysen, dopp dem i glasyren, lägg den på en tallrik och skicka den i kylskåpet för att frysa.

Om du är intresserad av enkla och snabba recept för goda mellanmål, är denna maträtt för dig. Det är bäst att göra ett sådant mellanmål i pita.

  1. Vi gnider 250 g kockost genom syto, blanda med 50 g mjukt smör och tillsätt hackade örter med vitlök. Salt och peppar den resulterande kompositionen.
  2. Massan sprids med ett tunt skikt på ett blad av pitabröd, som omedelbart rullas in i en rulle och skärs i små bitar.
  3. Vi sprider rullar på en maträtt och sminkar vackert ut.

Soufflé är ett utmärkt komplement till olika kakor, och ibland en självständig efterrätt.

Efter ett par timmar kan du få en efterrätt och njut av den fantastiska smaken av en delikat kockost och mejerisoufflé. Bon appetit!

Höstost är inte bara en användbar produkt utan också mycket smakrik. Med det kan du laga en massa olika desserter som inte kommer att skada figuren och kommer att vädja till hela familjen.

AdMe.ru valda recept för de mest utsökta rätterna och desserter från stugaost, vilket inte tar mycket tid.

Du behöver:

preparatet:

Du behöver:

preparatet:

Du behöver:

preparatet:

Du behöver:

preparatet:

Du behöver:

preparatet:

Du behöver:

preparatet:

Vad kan kokas från stuga ost

Höstost är en utmärkt produkt för frukost, bakverk, snabba mellanmål och delikata efterrätter. Det går bra med grönsaker, bär, gröna, varje gång som ger en fantastisk smak.

Varje stuga med ost kan kategoriseras som frukost för hela familjen. Till exempel, krispiga ost kakor från keso, och även med hemlagad sylt, lat pirog till söndag lunch, ost kakor utan ägg för dem som är allergiska mot kycklingprotein. Att äta stekt ost frukost med gräddfil eller sötsås är en fråga om smak.

Erforderligt antal produkter:

  • 2 stycken - ett perfekt ägg;
  • granulerat socker - 50-60 gram;
  • 0,5 kg av någon stallost
  • 150 gram siktad (vetemjöl) mjöl;
  • att smaka - krydda med salt.

Koktid - inte mer än 30 minuter, dumplings (1 portion) innehåller 180 kalorier.

  1. Mala osten i en homogen massa (på något lämpligt sätt). Blanda med kycklingägg, socker, salt. Mel är bättre att hälla gradvis. Den färdiga steskosten deger väl otlipa från händerna, konsistensen ska det vara mjukt. Från det klibba dumplings. De kan vara i form av bollar eller små kakor;
  2. Häll vatten i potten, koka. Doppa försiktigt de klibbiga dumplingsna i det och koka i några minuter, utan att ge en stark koka. Dumplings floated upp, så det är dags att få dem att använda skimmer. Heta "lata" dumplings serverades på bordet, hälldes på toppen med färsk gräddfil eller söt gravy.

Ingredienser för cheesecakes:

  • kockost - 0, 5 kg;
  • socker - 50 gram;
  • på knivens spets - fint salt
  • ½ av en kopp är semolina;
  • läsk - 10 gram;
  • 30 gram mjöl.

Den totala förflutna tiden är ca 40 minuter, ostkakor, i en mängd av 100 gram innehåller 150 kcal.

  1. Höstost bör inte vara torr. Naturligtvis är det bättre att ta kockost. Om produkten fortfarande är torrt, i vilket fall du kan slipa den med gräddfil (500 gram behöver ½ kopp något av gräddfil);
  2. Tillsätt semolina och läsk i den noggrant markerade ostmassan, krydda med salt, socker och blanda alla ingredienser. Koka omedelbart, låt degen stå i 5-10 minuter, under vilken tid semolina kommer att svälla. Till noten: det är möjligt att lägga deg med krossade kanderade frukter eller russin;
  3. Den resulterande massan är uppdelad i delar för att bilda en rund ostkaka. Det är bättre att mjölma dem i mjöl, och för att göra dem vackra gyllene, steka från båda sidor i 3 minuter. Minska brännarens flamma, täcka ostkakorna med lock. De kommer att laga mat på 10 minuter;
  4. Ät syrniki med sylt eller gräddfil.

Produkter för ostkaka:

  • gräddfil - 0,5 kopp;
  • ägg - (1 st. - stor), (2 st. - liten);
  • färsk stallost - 500-600 gram;
  • vanligt mjöl - ½ tunt glas;
  • olja (bonde) - 40 gram;
  • att smaka - salt;
  • 30 g - vitsocker.

4 portioner kan beredas på 40 minuter, en servering innehåller 200 kcal.

Ost ost att sova i en skål och mala väl, tillsätt ingredienser - salt, ägg, socker, blanda. Damma arbetsytan med siktat mjöl, sätt ostmassa på det och rulla det i en sladd, ca 6-7 cm i diameter. Dela sele i lika delar, inte mer än 2 cm tjocka. Tryck sedan lite på dem (gör en tårta), rulla dem i mjöl och steka i vilken olja du brukar använda. Till ostkakorna serverades sylt, kondenserad mjölk eller gräddfil.

Jäst eller shortbread deg, några rika tillsatser, fyllning av kockost - det är allt som behövs för att baka med kockost. Försök att laga den ursprungliga ostkakan eller bök nationella rätter från ryska köket - ostkakor.

För cirkeln behöver du:

  • 180 g shortcrustdeig (färdig);
  • socker - 200 gram;
  • ägg - 3 stycken;
  • 0,4 kg ostmassa;
  • citroner - 2 st.
  • 1 ofullständig konst. en sked mjöl;
  • vanilj (eller essens) - 1 tsk;
  • 2-3 handfuls valnötter (skalade);
  • smör - 100 gram.

Den totala tillagningstiden är 2 timmar, en del av kakan innehåller 285 kcal.

  1. Förbered grunden för testet - rulla ut, form cirkeln. Sätt basen på botten av formen med avtagbara sidor. Det är viktigt att det korta bakverkets kanter når mitten av sidorna. Gaffa degen på flera ställen;
  2. Lägg i formen med deg i ugnen i 13-16 minuter. Den rekommenderade ugns temperaturen är 160 grader;
  3. Från kylskåpet för att få oljan att mjuka den. Tillsätt socker och piska i mjukt smör. I den resulterande massan in i mjölet, 1 ägg, blanda;
  4. Kombinera oljeblandningen med 400 g ostmassa, fortsätt att slå;
  5. Slå två ägg med en mixer. Med citronstrålar, ta bort zest och pressa saften;
  6. Tillsätt blandade ägg, zest, juice, vanilj till stallostblandningen och lägg på degen. På toppen av kakan är dekorerad med nötter;
  7. Sätt i ugnen i ca 1 timme tills kocken fylls hårdnar;
  8. Ta inte kakan omedelbart ur ugnen, låt den svalna gradvis. Stäng av ugnen och öppna den. Ta bort de borttagbara sidorna, ta av kakan.

Hur många baka kycklingbröst i ugnen så att det blir samma saftiga och välsmakande.

Hur man lagar lat breezolki från kycklingmjölk. Notera vårt urval av recept.

Lär dig hur man lagar kyckling på flaskan. Detta recept är slående i sin enkelhet, men samtidigt är köttet otroligt ömt.

Den totala tillagningstiden kommer att vara 2 timmar, kaloriinnehållet i cheesecakes - 310 kcal.

Receptberedningar:

  1. Blanda jäst och socker i ett stort glas, häll varm mjölk eller vatten över dem. Låt blandningen stå tills en skummig "lock" bildas på ytan;
  2. Sifta mjölet i en stor behållare, tillsätt salt, ägg, häll i jästblandningen, mjukolja, blanda allt bra och sätt till jäsning i ungefär en timme. Det är viktigt att degen inte är väldigt brant;
  3. När degen kommer att öka i volym ska den vara lite knådad på bordet, mjölad och läggs igen i pannan.

För ostkakor behöver du en smidig stallost, så det måste torkas väl. Sätt en äggula eller ett helt ägg, russin, i en homogen ostmassa. Istället för russin kan du använda kandad frukt eller citronskal.

Rulla degen i ett tunt skikt med en rullpinne, skär ut cirklarna från den. I mitten av varje sätt fyller ostmassan. Kanterna på cirklarna böjer och zaschipnut runt, mitten av ostkakorna är fortfarande öppna. Pensla degen med ägget och sticka i mitten (ost) i 2-3 ställen. Sätt i ugnen. Bakning är klar när den blir röd.

Mycket skonsam och luftig ostmassa desserter - den perfekta maträtten till frukost eller en familjesemester.

Till efterrätt behöver du (för 2 portioner):

  • äpple - 2 medelstora frukter;
  • Mager ost - 100 gram;
  • zest - en halv citron
  • semolina - 25 gram;
  • ägg;
  • fruktos - 2 tsk.

Dessert bereds i 20 minuter, kalorinnehållet är bara 120 kalorier.

  1. Skär äpplen i två halvor. Ta bort fröerna. Med citron, ta bort zest med en rivare;
  2. Lägg i ägg, semolina, fruktos i stugan. Blanda alla dessa ingredienser tills det är smidigt, tillsätt sedan citronskal.
  3. Curd-hakad sallad i skördade äppelhalvdelar. Baka i ugnen (medelvärme), tillagningstid 20 minuter;
  4. Obs! Zest kan ersättas med vanilj, kanel, torkade bär.

För att förbereda en efterrätt tar det 45 minuter, kaloriinnehållet i en servering av efterrätt är 160 kcal.

  1. För att knäda kortbrödde deg måste du lägga i siktat mjöl: två slagna ägg, 200 gram socker, en nypa salt, blanda allt. Introducera mjukt smör och ät degen;
  2. För att förbereda pumpa puree är det nödvändigt: koka pumpa massa tills klar, dränera vattnet, tillsätt citronsaft och knådas. Lämna på bordet svalt. Därefter tillsättes stärkelse till pumpans massa.
  3. Introducera vanillin, socker och en äggula varje. Anslut pumpa och ostmassa;
  4. Blandare för att slå de vita i ett tätt skum och blanda dem försiktigt med pumpan och kockblandningen;
  5. Lägg degen i formen med avtagbara sidor för att bilda höga kanter. Pipa degen 2-3 gånger med en gaffel. På honom att sätta bären på toppen av ostmassan. Cirka 1 timme, vid en temperatur av 180 grader, kommer det att behövas för att baka efterrätt;
  6. Ta av kakan ur ugnen och svalna ordentligt. Pisk grädde och dekorera dem med efterrätt.

Det bästa alternativet snacks - ostmassa med en mängd olika grönsaker. En sådan maträtt kan förberedas inte bara snabbt, utan också utsökt.

Tid för matlagning - 30 minuter, delen innehåller 89 kcal.

Hur man lagar mat

  1. Skurna kvar till slät
  2. Krossa vitlöken genom en press och blanda med ostmassa, vegetabilisk olja, strö med örter och kryddor;
  3. Tvätta tomater, skära av toppen och ta bort massan med en sked.
  4. Sätt ugnen i varje tomat. Servera skålen på en stor tallrik eller använd ägghållare;
  5. Goda råd: det återstående tomatköttet viks i en påse och lägg i frysen. Det är användbart för matlagning av många rätter.

Koktid - 40-45 minuter, kalori - 150 kcal.

  1. Tvätta paprika, lägg dem i folieformad form. Sätt på ugnsläget "grill", baka paprikorna på varje sida tills skalen blir mörk. Dra ut ur ugnen, lägg i en skål, täck med en handduk eller lock. Låt dem stå för nu;
  2. Klem vitlök med ett knivblad, skalla och skära i stora bitar;
  3. I en blandare kopp för slipning putta: oliver (pitted), vitlök, timjan, häll olivolja,
  4. Grate med stora hål att gnugga suluguni;
  5. Blanda den revade suluguni med stallost, en massa oliver, gräddeost;
  6. Hackade basilika blad, gröna, tillsätt till kokt fyllning, krydda med salt, peppar;
  7. Ta bort skalen från bakade paprika, ta bort frön. Varje peppar är skuren i remsor, ungefär från 3 till 4 stycken;
  8. Lägg packningen på repor av peppar (en tesked). Vik och säkra med en trä tandpetare. Topp med en strö av hackade gröna.

Om du vill laga en halvtimme hälsosam frukost för hela familjen, en läcker efterrätt och ett originalt mellanmål för ett festligt bord, då för dig alla ovanstående recept.

Färskost går bra med många livsmedel: socker, kakao, tomater, salt, russin, torkade aprikoser, marmelad, nötter, kanel, vanilj, peppar, kummin, senap, dill, persilja... bara ryska maträtt av keso är så uppenbart att även inte har namn: blanda kockost med bär (blåbär, blåbär, vinbär - många alternativ), häll med mjölk (eller yoghurt, varentsom, gräddfil), strö med socker. Otroligt gott!

Tyvärr skämmer kocken snabbt, den kan förvaras i öppen form i högst två dagar, och om det är hermetiskt packat, ungefär två veckor. Om stugan har förlorat sin friskhet är det bäst att laga mat med ostkaka, grytor eller dumplings.

Cook cheesecakes (ostmassa) är mycket enkelt: det är nödvändigt: att blanda ett pund keso, ett ägg, några matskedar mjöl (eller gryn), två matskedar socker, en matsked smör, en halv matsked vinäger och bakpulver släckt cup gräddfil. Salt, knåd grundligt, gör pellets, rulla dem i mjöl och stek i smör.

Om detta test (utan läsk och lite mer mjöl) roll korv, skär den i små skivor, rulla i mjöl och kasta ett par minuter i kokande vatten, kommer det att visa sig inte längre cheesecakes och magiska lata pirog. Du kan lägga ostmassan i mjöldegansens skal - du får vareniki.

Slutligen kan stekpanna göras av stuga ost - keso, ägg och lite mjöl (eller semolina) blir grunden. Resten av ingredienserna beror bara på din fantasi: du kan lägga socker, torkade frukter, kryddor, bär och färska frukter i en ostgryta.

Stugaost är en användbar produkt i alla avseenden, och stekostdiskar är definitivt värda att laga mat. Det ökar kroppens ton, hjälper till att förbättra matsårets prestanda och stärka nervsystemet. Sammansättningen av stugaost är rik och varierad. Dessa är laktos, aminosyror, kalcium, protein, mineralämnen (kalcium, järn, fosfor), fett, kolsyra och vitaminer. Vi kan säga att nästan alla de fördelaktiga ämnena som finns i mjölk är koncentrerade i osten. Nutritionists rekommenderar att man använder stall ost och stekt ost för absolut alla - barn och vuxna, friska och sjuka.

Charlotte med ost och äpplen

Shortcake med stugaost

Stuga ostgryta med russin

Ost efterrätt med persikor

Stuga ostgryta "Som i dagis"

Stugaost är en utmärkt maträtt i sig, mycket hälsosammare än snabbmat. Det perfekta mellanmålet eller efterrätten för te, en uppfriskande frukost eller en lätt middag - du kan laga ostmassa så ofta du vill! Det enklaste som kan kokas från stugaost är en söt eller salig ostmassa. Blanda stugan med gräddfil, tillsätt honung eller socker, nötter eller torkade frukter, kanderade frukter eller färska frukter eller bär, och ett gott eftermiddagsmat är klart! Och om du inte vill söt, är det möjligt att bereda ost med örter: Blanda keso med gräddfil, tillsätt lite salt, 1-2 vitlöksklyftor, pressas genom en press, hackade färska örter. Eller lägg till hösthackad gurka eller riven radis, och i stället för gräddfil, sätt hemlagad majonnäs. Sådan grön ostmassa är både god och hälsosam, eftersom gröna är fasta vitaminer. Grön ost kan insvept i tunn pitabröd eller sätta på en välsmakande muffins, saker med dem en halv gurka eller en klämma på skivor av tomater... Men du alltid vill lägga till lite kul på din meny, och så vi har beslutat att samlas i en artikel alla (nåja, nästan alla) av de rätter som kan kokas från stugaost. De är inte så små, så du kan alltid laga något gott.

Kokos Cheesecakes

3 msk. mannagryn,

1-2 förpackningar med kokosnötflis,

1 påse bakpulver.

Blanda alla ingredienser. Degen måste vara plast, men inte tung, annars är cheesecakes täta och inte bakade. Formkakor, rulla i mjöl eller semolina och stek i vegetabilisk olja. Servera med gräddfil. I degen för cheesecakes kan du lägga till vetekli (1-5 matskedar) - det kommer bara att ge fördelar.

1 påse med vanilj socker

1 påse bakpulver,

50 g semolina,

100 g russin (eller annan torkad frukt att smaka på).

Blanda alla ingredienser. Smörj bakningsskålen med smör och strö med brödsmulor. Sätt ostmassan i formen, slät och lägg i en varm ugn i 20-25 minuter.

Cheesecakes med grönsaker

2 msk. mannagryn,

Grädda morötter och pumpa på en stor rivare och simma i en stekpanna med lite vatten tills det är mjukt. Kyl det ner. Blanda ostmassa med ägg och semolina, tillsätt grönsakerna och blanda. Salt till smak. Degen kommer att bli tjock, som pannkakor. Stek ostkakor i varm vegetabilisk olja. Servera med gräddfil.

Stuga ostgryta med gröna

1 msk. mannagryn,

1 msk. krossade gröna

1 påse bakpulver,

salt, ost - efter smak.

Blanda kockost, ägg, semolina, mjöl, bakpulver, salt och örter. Lägg i en smurt form, strö över riven ost på toppen och lägg i en varm ugn. Baka tills du surfar.

Blanda alla ingredienser, knäda degen och bilda små bollar. Koka vatten, salt och doppa dumplingsna i den. Koka tills de svävar. Kasta de färdiga dumplingsna på en sikt, lägg på en maträtt och häll smält smör.

Ostostdumplings

1-2 matskedar vegetabilisk olja

russin (torkad frukt), socker - efter smak.

Häll kallt kokt vatten i en skål, tillsätt vegetabilisk olja, nypa salt och tillsätt mjöl (ca 2-3 koppar). När du lägger till mjöl, ät en ganska brant deg. Knead kommer att ha lång tid. Sätt degen i en påse och låt den ligga i 1 timme vid rumstemperatur. För fyllningen blanda stuga ost, ägg, socker och russin. Stack degen i ett tunt skikt, skär ut cirklarna och fäst dumplingarna, placera fyllningen i mitten av cirklarna och klämma på kanterna. Degen är brant, men den mossar väl och håller inte fast. Dumplings kan frysas i frysen och vikas i en förpackning. Koka de färdiga dumplingsna i kokande saltat vatten tills de kokas.

50 g smör,

1 påse med vanilj socker

Blanda en mjuk deg av ovanstående produkter. Dela den i bitar, rulla i korv och skära i små bitar. Koka dumplingsna i kokande saltat vatten. Lägg sedan in en smörjd och sprinklad med brödsmulans form, häll grädde och sätt i en het ugn. Baka tills du surfar.

Cottage cheese cookies

200 gram smör,

1 msk. citronsaft.

Skaka smöret och ostret med en kniv. Blanda läsk med mjöl. Slå på ägget. Blanda ostematsblandningen med mjöl, häll i citronsaft, tillsätt ägget och ät degen. Rulla i ett lager 0,5 cm tjockt och klippa cirklarna. Doppa varje cirkel i socker, vik i hälften och sprid på ett bakplåt. Baka i en het ugn tills den är guldbrun.

300 g kokt kalvkött,

150 g prunes,

150 g majonnäs eller färsk sås,

3 vitlöksklyfta

Kokt kalvkött skärs i tunna block, svampar - remsor. Vitlök hoppa genom pressen och blanda med kockost. Blanda kockost med majonnäs eller färsk sås (du kan använda naturlig yoghurt utan tillsatser). Lägg salladen i lager: halvpudon, ett lager av härdskräm på det, halvkött, grädde, pommes frites, grädde och resterande kött. Täck hela kakan med ostkropp och dekorera med gröna. Sätt i kylskåpet.

Curd bollar med fyllning

Blanda ingredienserna för degen. Apple skal och gnid på en stor rivare. Blanda äpplet med sockret. Dela degen i små bitar, gör ett urtag i mitten, sätt på fyllnings- och formbollarna. Stek bollarna i djupfett och strö med pulveriserat socker. Som fyllning kan du använda nötter blandat med honung, torkade frukter, roteras genom köttkvarn, kokt kondenserad mjölk (den kan blandas med riven choklad), kokosnötflis blandad med kondenserad mjölk.

Bagels med nötter

200 g smör eller margarin,

1 ägg för plastering,

1 stapel hackade nötter,

Smörj smöret noggrant. Gradvis tillsätt mjöl, knåd den elastiska degen, rulla den i en skål och sätt i kylskåpet i 30 minuter. Dela degen i 2 delar, rulla varje del i en cirkel 0,5 cm tjock och sprida halva fyllningen på ytan. Klipp cirkeln i 12 segment och rulla upp bagelsna från de resulterande trianglarna, börjar med den bredaste delen. Sprid på ett bakplåt med bakpapper, smörj med ett löst ägg, strö över pulveriserat socker och baka vid 190 ° C i 15 minuter.

Ostdips med vitlök och ost

250 g fettostost,

100 g gräddost,

2-3 vitlöksklyftor,

salt, svartpeppar, naturlig yoghurt - till smak.

Gnugga stugaosten genom en sikta, blanda med mjukost, knust vitlök i en press, salt, peppar och krydda med yoghurt för att göra en mjuk massa. Den kan användas för tillagning av smörgåsar, liksom för doppning av krackarna - du får ett bra öltal.

Curd Dip med Avokado

1 gäng persilja eller dill,

salt, vitlök - till smak.

Avokado skärs i hälften och tar bort benet. Hacka massa med en gaffel, blanda med stallost och hackade gröna. Salt till smak, tillsätt vitlök (tillval).

Tårta utan att baka "glaserad ost"

100 g smör,

50 smör,

Förbered grädden av stallost, mjukat smör, socker och kakaopulver, slå bra med en mixer. Doppa kakorna i mjölk och lägg dem i ett lager. Smörj med ett lager av grädde, sedan ett lager av kex och ett lager av grädde på toppen. Sätt i kylskåpet. Koka glasyren: Koka smör och mjölk i en kastrull, tillsätt socker och kakao, blanda tills det är jämnt och kallt. Fyll med fondantkaka, jämna ut varm kniv. Håll kakan i kylskåpet. I stugaostkakan kan du lägga till nötter, marmelad eller kandad frukt.

200 ml tung grädde,

5 msk. havregryn flingor.

Pisk grädde med 5 msk. socker. Pensla ost genom en sikta, blanda med citronskal. Smälta 3 msk i en torr stekpanna. socker, tillsätt havregryn och stek tills gyllenbrun. Tillsätt vispgrädden till ostmassan och blanda med de flesta rostade flingorna. Sprid på isskålen, strö med spannmål och häll över citronsaft.

Rasgulla (indisk maträtt)

2,5 msk. citronsaft

Koka mjölken. Ständigt omrörning, häll i citronsaft. Separerad ostmassa (paneer) stam genom gasbindning, skölj med rinnande vatten och pressa. Sätt stugan på bordet och börja knäda det med händerna tills hela massan blir homogen. Från den resulterande massrullen småbollar. Förbered en sirap från vatten och socker. Häll sirap i en bred skål och placera bollar i den. Rasgulla ökar kraftigt, så mellan dem borde det finnas tillräckligt med ledigt utrymme. Täck och koka över låg värme i 10-15 minuter. Lägg en skål med rasgulla i kallt vatten och lämna en dag. Klar rasgulla blöt i sirap.

200 gram smör,

½ tsk vaniljssocker,

läsk på spetsen av en kniv.

Haka smöret med en kniv, tillsätt socker, mjöl och slipa för att bilda en smula. För fyllningen blandar du fettost, ost och socker till ägg. Lägg i en smurt form av halva oljekrummen, lägg ut fyllningen och häll den kvarvarande smulan. Sätt formen i en ugn som förvärmats till 200 ° C och baka tills den brinner i 40 minuter.

150 smör,

300-00 ml tung kräm,

Smaka kakor och blanda med mjukat smör. Dana en halvklot i form av matfilm. Smidigt smält kaksmassan och smöret, lämna lite för bottenskiktet. Blötlägg gelatin enligt förpackningsanvisningar. Gnugga stugaosten genom en sikta, gnid in med socker, tillsätt vispad grädde och beredda gelatin och vispa till en fluffighet. Rör i syltret. Sätt ugnen fyllning i formen. Den återstående massan av kex och smör, rulla in i ett lager och lägga sig på toppen. Täck formen med matfilm och sätt i kylskåpet över natten. Fryst efterrätt sätt på en platt skål, ta bort filmen. Slå äggvita med 50 g socker och 1 msk. stärkelse i tjockt skum. Sprid det över ostkakans yta, sätt i en mycket het ugn i 4-5 minuter.

"Glass" från stugaost

100 g pulveriserat socker,

250 ml tung kräm,

100 g vit choklad

vit choklad, mjölkchoklad, nötter - för glas och strö.

Gnugga osten genom en sikta (två gånger). Piska grädden med pulveriserat socker, tillsätt gradvis ugnen och slå blandningen tills den är fluffig. Smält vit choklad i ett vattenbad och sätt till den resulterande massan. Ordna souffeln i plastkoppar, håll i mitten av träpinnarna (eller kakor, rör) och sätt i frysen. Smält vit och mörk choklad, krossa nötterna med en rullpinne eller hugga med en mixer. Doppa "glass" i choklad och strö med muttercrumb.

VARNING! Reprinting av text eller grafiskt material för kommersiellt bruk är förbud!

Höstost är en universell produkt. Det är svårt att överskatta dess användbarhet, kockost är en oumbärlig del av en full och hälsosam kost. Kakan är på vårt bord året runt. I alla hörn av världen är den ätit saltad och söt blandad med mjölk, gräddfil, bär, grönsaker, grönsaker. En ostmassa är en fullständig oberoende maträtt och ett bra tillskott till andra produkter. Stallost är bakad, sallader och desserter är gjorda med den, den läggs i fyllning i pajer och dumplings.

I detta avsnitt samlar jag recept för att laga mat från stuga ost och med ost.

Ostmassa gryta utan mjöl och gryn "Bounty" (keso - 500g ;. Kyckling ägg - 3 st, socker - 100 gram ;. Coconut flingor - 80g ;. Torkade tranbär (valfritt) - 30g ;. Salt -. En nypa)

Pumpa gryta med ostmassa (pumpa - 400 gr, ostmassa - 300 gr;.. Kycklingägg - en enhet; Socker - 5 matskedar, semolina - 5 matskedar;.. G - nypa ;. russin - 50 c, citronsaft. - 1 msk. Sked, apelsinskal - 1 msk. Sked, orange extrakt - 1 tsk.)

800 gr. mycket god stekost).

350 - 400 gram, jäst - 25 gram; kockost - 250 gram, smör - 50 gram; socker med naturlig vanilj - 0,5 tsk, socker - 150 g, kycklingägg - 2, rosin - 80 g, salt - 0,5 tsk.

Ny sallad nya År (persimon - 300 c ;. saltad lax - gr.tvorog 180 - 150 g kokta morötter - 120gr.chesnok - 2 kryddnejlika ;. Bakad äpple - en enhet ;. Majonnäs domashniy- 200 gr;. Kokt ägg - 3 stycken, salt, malt svartpeppar.).

Hemgjord ostkaka (utan bakning) (stuga ost - 400g. Ägg - 1 st, salt - 0,5 tsk; läsk - 0,5 tsk; socker - 100g. Citronsaft - 50 ml. 15% - 200 ml, gelatin - 15 g, vatten - 100 ml., Kakor - 200 g., Smör - 80 g., Varmvatten - 2 tsk.

Smörgåsar på semester bord (Bröd - 12 stycken, ostmassa - 300 gr;. Dill - 10 gr;. Paprika slipas - 1 tesked; Vitlök - 2 kryddnejlika, salt, smör - 30 g, majonnäs - 50 g;.. lätt saltade lax - 150 gr.).

Smält ost (stuga ost - 0,5 kg; läsk - 0,5 tsk; salt - 1 tsk; kycklingägg - 1 st.)

Sochni med stekt ost (vetemjöl - 2 koppar (320 g, socker - 125 g., Ägg - 1 st, Syrgrädde - 5 matskedar (150 g.), Smör - 50 g., Salt - 1 nypa, läsk - 0, 5 tsk.)

Ostkaka (400 gram) Stallost, 2 kycklingägg, 5 matskedar mjöl, 1 matsked socker, salt)

Blomkål och stekt ostgryta (blomkål - 500 gram, stekt ost - 250 - 300gr., Semolina - 3 matskedar, kycklingägg - 2 st, sötpeppar - 100gr.; Grönsaker (dill och persilja); salt, malt svartpeppar, gräddfil)

Makaroner med stekt ost ((makaroner - 100 g. Stallost - 70 gr., Smör - 20 gr., Socker eller honung, salt)

Sötbetesalad med stekt ost (kokt rödbeta - 400 gr., Ostmassa - 100 gr.; Kärnor av 2 valnötter, gräddfil - 2 msk, rosin - 30 gr., Honung eller socker till smak)

Sallad med stekt ost, tomater och paprika (stuga ost - 100-150 g. Söt peppar -100gr.; Tomat - 100g; grönsaker, 1 msk gräddfil eller majonnäs, salt.)

Salladsås med tomatjuice (stuga ost - 200g. Tomatjuice -2 matskedar, mjölk - 2 matskedar, vitlök - 1 kryddnejlika, senap - 1 tesked, salt, socker, malt svartpeppar.)

Hemlagad ost som tillverkas av mjölk och stugaost (stuga ost - 500gr., Mjölk - 0,5l, smör - 40-50 g., Salt - 0,5h. Skedar, läsk - 0,5t. Skedar).

Kokostsockor - bollar (kesostad - 250 gr., Mjöl - 1 kopp, kycklingägg - 1 st., Socker - 4 msk, läsk - 0,5 tsk. Citronsaft - 1 msk. Sked, salt, olja vegetabiliskt).

Profiteroles med ostkaka-grädde (choux bakverk, stekt ost - 500gr., Gröna eller svarta oliver - 100g, gräddfil - 5 matskedar, olivolja - 4 msk, paprika - 2 tsk, persilja, salt och peppar efter smak).

Cheesecakes med stallost (vetemjöl - 1-1,2 kg, torrjäst - 1 pås, margarin - 200gr., Mjölk - 500 ml, salt -1,5 tsk, socker - 5 matskedar - 600gr., Äggula av 2 ägg, socker - 3 msk.)

Mini ostkaka (stekt ost - 200g, vete mjöl - 2 koppar, socker - 1 kopp, smör - 200 g, nypa salt, citron - 1 st, russin - 150 g, ägg - 2 st. Bakpulver till deg - 1 h. l.).

Stuga ostgryta (stuga ost-500g., Ägg-3 stycken, Semolina-3 matskedar, socker-3 matskedar, salt, 1 äpple)

Bagels från stallostdeg (stekost - 250 g, mjöl - 150 g. Smör - 50 + 20 g. Socker - 50 + 10 g. Bakpulver till deg - 1 tesked, saltpipa, socker med naturligt vanilj - 0,5 tesked, sylt - 50 gr., majsstärkelse - 1 tesked).

För att söka efter recept skriver du i sökformuläret namnet på maträtten eller produkten, till exempel: "bönor", "manna".

c 2010 All information är egenskapen till författaren till webbplatsen

Vid omtryckning och / eller ompublicering av material på denna webbplats krävs tillstånd från ägaren och en aktiv länk till den här webbplatsen.

Höstost är en sådan mejeriprodukt som både vuxna och barn älskar. Du kan äta det utan något, men du kan också göra många olika delikatesser från det. Vissa rätter kräver naturligtvis en lång tid, men det finns de som kan göras snabbt och gott.

För ett sådant gott mellanmål behöver du ett halv kilo kesost, 3 ägg, 3 matskedar socker, gräddfil, smaksättning och smör. För lukten kan du lägga till en nypa vaniljssocker.

I en kastrull måste du blanda smöret med socker, grädde och halm för att få en homogen massa. Lägg sedan till ägg, kesost och vanilj.

Allt detta piskas med en blender, bara han kan göra en enhetlig konsistens. Sedan kan du använda mixern i 15 minuter. Bakningsskålen ska smörjas, sätt ugnsdegen i den och baka i mer än en timme vid 160 graders temperatur.

För att bestämma grytan ska du använda en träpinne eller tandpetare.

Barn älskar denna efterrätt, särskilt med gräddfil. Eftersom grytan är väldigt näringsrik är det bra att servera det till sina släktingar på morgonen.

Denna version av efterrätten har en speciell smak tack vare citronen. Från ingredienserna behöver du köpa ett glas (kanske lite mer) av ris, ett pund stallost, 2 ägg, 3 msk. liter socker och gräddfil, 1 tesked vaniljssocker och en halv tesked citronskal.

Till en början kokas ris i saltat vatten. Vid denna tidpunkt bör ägget piskas upp till bildandet av en fluffig massa, tillsammans med vanillin och socker. Sedan tillsättes ost och gräddfil, allt är blandat.

För att undvika klumpar i degen måste du använda en mixer och slå massan med hög hastighet. Till slut hälls ris och citronskal. Det är väl knådat och lagat i en föroljad bakpanna. Ugnen värms till 180 grader, och formen sätts på i ca 40 minuter. När grytan är klar, kan du lägga lite smör för att suga.

För att göra något ur ostret snabbt, blir ostkakor det perfekta alternativet. Det kommer att ta:

  • Mjöl, socker - 3 matskedar;
  • Ägg - 2 st.
  • Curd - en halv kilo;
  • Rosiner - 1 handfull eller smaka
  • Mjöl för brödning;
  • Solrosolja för stekning.

Raisinerna ångades i kokt vatten och torkades sedan. Vid denna tidpunkt måste ostmassan males genom en fin sil med tillsatt socker. Till denna massa läggs mjöl med ägg. Degen knådas tills den blir homogen. Raisin tillsätts i slutet och blandas väl.

Mjöl, där brödet ska paneras, måste du sikta. Delar av deg måste tas med våta händer så att ostkakorna är välformade. Var och en kollapser i mjöl, vilar i ca 10 minuter, strövar med mjöl igen och rostar i vegetabilisk olja. Varje sida har ungefär ett och en halv minut. Serveras till bordet som en het skål med gräddfil.

Vitlök - 2 kryddnejlika;

Gräddfil - 200 gram;

Stallost, som huvudingrediens, är bättre att välja hemlagad och med en hög andel fetthalt. Det passerar genom ett litet munstycke för köttkvarnen. Gröna går dit.

Det viktigaste är att delta i dill, resten - efter eget gottfinnande. Vitlök passeras genom en press, salt och peppar läggs också till i massan. Allt detta är klädd med majonnäs, men det är bättre att använda gräddfil.

Denna fudge kan fyllas med puffkorgar, smord med bröd eller hackade ägg, tomater eller äggplanter.

För degen behöver du 200 gram stallost, ett glas mjöl, 2 kycklingägg, 2 msk. l. socker, 1 tsk. salt, 0,5 tsk. bakpulver. För stekning behöver du 300 gram smör, för pulveriserat socker.

Höstost med ägg och salt, socker och ägg blandas i en skål. Sedan tillsattes mjöl med bakpulver, passerade genom en sikta. Degen måste knådas ordentligt, uppdelad i små bollar och rullas upp.

De rullas i mjöl och doppas i en djup stekpanna med varm olja. Stekning sker snabbt nog, så du måste följa munkarna och vända dem över i tid. Det tar ungefär 10 minuter att laga munkar och spruta dem med pulveriserat socker.

Från produkterna behöver du ta ett pund stallost, 2 ägg, 3 msk. l. socker, lite mer än ett glas mjöl, lite gräddfil, salt och smör.

Stallost passeras genom köttkvarn eller slipas genom en sikt. Till det sätts socker, smör, smält i en kastrull, salt och ägg. När allt är grundligt blandat, kan du sikta mjölet och kneda degen. Vid den här tiden är det nödvändigt att sätta vatten att bada.

Från degen måste du göra två tunna korv och skära dem i bitar, platta och koka i kokande vatten.

Höstost producerar mycket goda rätter, förberedelsen av vilken kräver inte mycket tid och mat. Dessutom har det många ämnen som är användbara för människokroppen.