För att inte ha problem med magen måste du äta soppa varje dag. Och för att inte gå ner i vikt rekommenderas det att inkludera kostsoppa i din kost. Bland kalciumrecepten kan du hitta rätter som har utmärkt smak och bidrar till viktminskning. Utan tvekan inkluderar sådana sopp potatissoppa.
För många är potatis den viktigaste ingrediensen i de flesta soppor, men inte alla hemmafruar vet om fördelarna. Potatisdiskar bidrar till normalisering av kroppens alkaliska miljö. Särskilt användbart är de nya potatiserna. En annan fördel med potatisoppa är dess mättnad.
Soup-potatismos (dietrecept) bereds enligt följande.
Vid 5 portioner soppa måste ta:
- 5 potatisar
- ett par selleri greener
- 1 kopp mjölk, helst låg fetthalt
- gröna lökfjädrar - 100 gram
- vegetabilisk olja - matsked
- dill - 30 gram
- salt, kryddor
Rengör potatisarna, skära dem i kuber eller kuber. Lägg de beredda potatisarna i kokt vatten och koka tills det är mjukt. Koka mjölk. Ta bort kokta potatis från vattnet och kombinera det med vegetabilisk olja, kokt mjölk och hackad grön selleri, lök och dill. Slå massan med en bländare tills den är jämn. Om den färdiga soppen är för tjock konsistens, späd sedan med vatten. Lägg kryddor till smak. Om så önskas kan du krydda potatisoppa med vitlök och dekorera med alla gröna.
Kalori delar av mashed potatissoppa är bara 100 kalorier. Nutritionists rekommenderar att ha sådan soppa på bordet tre gånger i veckan och äta det senast två på eftermiddagen.
Det finns ett annat recept på en inte mindre välsmakande potatissoppa. För dess förberedelse behöver du (för 6 portioner):
- vatten - 2 liter
- blomkål - medium huvud
- 3 tomater
- morot - 1 rotgrönsak
- solrosolja - en och en halv matskedar
- lök - 1 lök
- salt, gröna, peppar efter smak
Potatisknölar rengör, tvätta och skära. Lägg i kokande vatten och koka tills kokt. Häll kokande vatten över tomater, ta bort hud och tre riven. Fördela till blomkålfloretter. Vi rengör löken och skär den i kuber. Grind riven morötter. Stek morötter och lök i olja i 4 minuter, tillsätt sedan tomater till grönsaker och låt sjuda i 2 minuter. Sätt blomkål och stekt grönsaker i en kruka med kokta potatisar. Koka i ytterligare 10 minuter. Mala den kokta soppen i en mixer. Serveras med färska örter.
Även dessa diet soppor kan kokas i buljong från kött eller kyckling, men du behöver bara ta magert kött. Om buljongen på kött eller kyckling efter kokning filtreras och efter kylning för att avlägsna fett från dess yta blir kaloriinnehållet i potatisoppa mycket mindre. Det finns en pureesoppa, helst utan bröd och utan rostat bröd, eftersom de lägger till extra kalorier. Och var försiktig med pepparsoppa, vilket ökar aptiten.
Som du kan se är potatisoppa inte bara läckra, näringsrika och innehåller några kalorier, men de är också mycket lätta att laga mat!
Mashed potatissoppa är mättad och underbart ömt. Denna maträtt vann hemmafruernas kärlek på grund av den lätta förberedelsen, hushållet älskade honom också för den rika smaken. Olika variationer av soppens komponenter gör det möjligt att förbereda en unik första maträtt varje gång.
Potatissoppa
För potatismosoppa behöver du:
- potatis - 1 kg;
- någon form av hård ost - 300 g;
- flytande grädde - 500 ml;
- för att dekorera gröna.
Matlagningssoppa - etapper:
- Skala potatisarna, tvätta.
- Häll vatten i pannan, hugga potatisarna.
- När vattnet kokar - salt.
- Efter att potatisarna lätt utstickas med en gaffel, dränera vattnet i en separat skål.
- Gör potatismos.
- Häll potatisarna med varm kräm eller mjölk, gradvis omrörning.
- Om soppen är mycket tjock, späd med vatten, där potatis kokades.
- Låt pannan stå på spisen.
- Grateost med en rivare.
- Rör ost i en kastrull med potatis.
- Koka i 3 minuter.
- Soppa som ströts med färska örter.
Potatissoppa med svampar
- potatis - 1 kg;
- mushroomsampor - 300 g;
- lök - 1 st;
- kräm - 500 ml;
- bearbetad ost - 1 burk.
- Småkopp mushroomsna, stek med lök.
- Koka potatis.
- Töm vattnet där potatiserna framställdes i en separat behållare.
- Värmekräm, kok inte.
- Gör potatismos, sätt stekt svamp med lök.
- Använd en mixer slipa blandningen.
- Häll varm grädde.
- Sätt på en långsam eld, rör om långsamt tillsätt smält ost.
- Koka ytterligare 5 minuter.
Kycklingpotatissoppa
Denna soppa är inte bara god, men också användbar, det rekommenderas att användas för personer som lider av sjukdomar i matsmältningssystemet.
- potatis - 1 kg;
- kycklingfilé - 300 g;
- kräm - 500 ml;
- färska gröna.
- Gör en puree från förkokta potatisar.
- Koka filéer tills det är klart, hacka
- Kombinera filé och potatismos.
- Använda en mixer för att mala produkterna till ett likformigt tillstånd.
- Värmekräm.
- Häll gräddepuré, koka i ytterligare 4 minuter.
- Öring soppa med gröna.
Mashed potatissoppa med croutoner
Souppuré med croutoner kommer att vädja inte bara till vuxna utan också till barn.
- potatis - 1 kg;
- kräm - 500 ml;
- bearbetad ost - 1 burk;
- vitt eller svart bröd för toasts;
- smör - 30 g
- Skär brödet i rutor.
- Förbered ugnen.
- Sätt brödet på ett bakplåt, oljade inte.
- Efter 8 minuter, ta ur crackarna ur ugnen, låt svalna.
Att croutoner visade sig kryddig, rekommenderas att sprinkla dem med olivlökar eller torkad vitlök.
- Koka potatisen.
- Förbered potatismos med tillsatt smör.
- Värmekräm.
- Täck potatisarna med grädde, blanda.
- Lägg soppan på en liten eld, tillsätt den smälta osten.
- Koka tills osten är jämn.
- Häll grädssoppa i en tallrik, strö över färdiga croutoner på toppen.
Potatismosoppa: Recept med Broccoli och Morötter
Soppen har en delikat vårsmak, för att få det krävs följande komponenter:
- potatis - 1 kg;
- kräm - 500 ml;
- broccoli - 200 g;
- morötter - 2 stycken;
- greener.
Metoden att laga soppa:
- Koka potatis med grönsaker.
- Använda en mixer för att få produkterna till homogenitet.
- Värmekräm.
- Häll gräddepuré, koka i 3 minuter.
Du bör definitivt prova potatismosor, de kommer säkert att till och med till och med de mest krävande gourmorna.
Potatissoppa
Dieter: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
ingredienser:
- Potatis - 140 g;
- Morötter - 20 g;
- Premium vetemjöl - 5 g;
- Smör - 10 g;
- Mjölk - 130 g;
- Äggula - 5 g;
- Vegetabiliskt avkok - 300 g
Kaloriinnehåll - 316,7 kcal (proteiner - 8,6; fett - 13,1; kolhydrater - 41,1).
Matlagningsrecept:
- Skär morötterna i skivor och koka i en liten mängd buljong med olja, torka.
- Koka potatis tills det är mjukt och gnugga varmt.
- Pureed grönsaker kombinera med vit sås, utspätt med vegetabilisk buljong, koka upp.
- Ta bort skummet som bildats, koka i 10 minuter, sätt in citronon vid 70 ° C.
- Vit sås: vetemjöl torra utan missfärgning, sålla, späd grönsaksbuljong, koka upp och koka omrörning 10-15 minuter, avlopp.
- Vegetabiliskt avkok: Skalade grönsaker (kål, katrofel, morötter, lök, etc.) grovhackad, häll varmt vatten (1:10), koka i 30-40 minuter på låg värme med locket stängt, insistera på buljong i 15 minuter, dränera.
- Lionne: rör om i rå äggulor, smör gradvis in en tunn ström av varm mjölk (upp till 70 ° C), rör om till koka till tjock över låg värme, koka inte, dra genom sikt.
- Till soppan servera separat croutoner av vetebröd.
Morotkrämssoppa
Dieter: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
ingredienser:
- Morötter - 150 g;
- Premium vetemjöl - 5 g;
- Smör - 10 g;
- Mjölk - 130 g;
- Äggula - 5 g;
- Vegetabiliskt avkok - 300 g
Kalorihalt - 239,2 kcal (proteiner - 7,5, fett - 13,2; kolhydrater - 22,6).
Matlagningsrecept:
- Skär moroten i skivor i vegetabilisk buljong med smör.
- Förbered en vit sås på grönsaksbuljongen.
- Stewed morötter att torka och kombinera med vit sås, späd med vegetabilisk buljong till önskad konsistens och koka.
- Samla det bildade skummet, avlägsna från värmen och fyll i soppan med lezon vid 70 ° C.
- När du serverar på bordet, lägg en smör på soppen.
- Vitsås: torr vetemjöl utan att byta färg, sikt, späd med grönsaksbuljong, koka upp, laga, rör om i 10-15 minuter, dränera.
- Vegetabiliskt avkok: Skalade grönsaker (kål, katrofel, morötter, lök, etc.) grovhackad, häll varmt vatten (1:10), koka i 30-40 minuter på låg värme med locket stängt, insistera på buljong i 15 minuter, dränera.
- Lionne: rör om i rå äggulor, smör gradvis in en tunn ström av varm mjölk (upp till 70 ° C), rör om till koka till tjock över låg värme, koka inte, dra genom sikt.
- Till soppan servera separat croutoner av vetebröd.
Zucchini puré soppa
Dieter: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 9, 10, 10s, 11, 13, 15.
ingredienser:
- Zucchini - 200 g;
- Premium vetemjöl - 5 g;
- Smör - 10 g;
- Mjölk - 130 g;
- Äggula - 5 g;
- Vegetabiliskt avkok - 300 g
Kalorier - 0 kcal (proteiner - 0; fetter - 0; kolhydrater - 0).
Matlagningsrecept:
- Skal zucchini och ta bort fröna, skär i skivor och koka i en liten mängd kokt mjölk och smör.
- Den resulterande massan torkas ihop med vätskan, blandad med vitsås, kokad med vegetabilisk buljong.
- Späd med varm grönsaksbuljong, koka upp.
- Tillsätt Leon till soppan vid 70 ° C, koka inte.
- Fyll med olja.
- Vitsås: torr vetemjöl utan att byta färg, sikt, späd med grönsaksbuljong, koka upp, laga, rör om i 10-15 minuter, dränera.
- Vegetabiliskt avkok: Skalade grönsaker (kål, katrofel, morötter, lök, etc.) grovhackad, häll varmt vatten (1:10), koka i 30-40 minuter på låg värme med locket stängt, insistera på buljong i 15 minuter, dränera.
- Lionne: rör om i rå äggulor, smör gradvis in en tunn ström av varm mjölk (upp till 70 ° C), rör om till koka till tjock över låg värme, koka inte, dra genom sikt.
- Till soppan servera separat croutoner av vetebröd.
Grön Ärtkrämssoppa
Dieter: 1, 2, 4c, 5, 5p, 8, 9, 10, 10s, 15.
ingredienser:
- Green Peas Cons. - 100 g;
- Vete mjöl 1 p. - 20 g;
- Smör - 10 g;
- Mjölk - 130 g;
- Ägg (äggula) - 1/4;
- Buljonggrönsak - 400 ml.
Kaloriinnehåll - 286,3 kcal (proteiner - 10,4; fett - 13,5; kolhydrater - 30,8).
Matlagningsrecept:
- Koka konserverade gröna ärtor i sin egen buljong.
- Gnid genom en sikta och blanda med vitsås, kokt på grönsaksbuljong.
- Koka i 15-20 minuter.
- Smaka på soppen med lezon, tillsätt smör, rör om tills det är smidigt.
- Tillsätt smör före servering.
- Receptet på att laga vitsås, grönsaksbuljong, lezon, se ovan.
Blomkålpuré soppa
Dieter: 1, 2, 4c, 5, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
ingredienser:
- Blomkål - 150 g;
- Premium vetemjöl. - 20 g;
- Ägg (äggula) - 1/4;
- Mjölk - 150 g;
- Vegetabiliskt avkok - 400 g;
- Smör - 10 g.
Kalorinnehåll - 323,7 kcal (proteiner - 11,0, fetter - 13,3; kolhydrater - 40,0).
Matlagningsrecept:
- Koka blomkål, gnid ihop med hett buljong.
- Kombinera med vit sås, späd till önskad konsistens med grönsaksbuljong.
- Koka upp.
- Kyl till 70 ° C, fyll i frizon.
- Tillsätt smör före servering.
- Receptet på att laga vitsås, grönsaksbuljong, lezon, se ovan.
Grönsakskrämsoppa
Dieter: 1, 2, 4c, 5, 5p, 10, 10s, 11, 13, 15.
ingredienser:
- Potatis - 140 g;
- Morötter - 40 g;
- Gröna ärter nackdelar. - 20 g;
- Smör - 10 g;
- Ägg (äggula) - 1/4;
- Mjöl psh. a / c - 5 g;
- Mjölk - 130 g;
- Vegetabiliskt avkok - 300 ml.
Kaloriinnehåll - 331,5 kcal (proteiner - 9,5; fett - 13,1; kolhydrater - 43,9).
Matlagningsrecept:
- Skala och hugga morötter och potatis.
- Koka potatis.
- Tillsätt morötter i en liten mängd grönsaksbuljong med smör.
- Koka gröna ärtor i sin egen juice.
- Klar för att torka heta grönsaker, blanda med vitsås.
- Späd med varm grönsaksbuljong, koka upp.
- Ta bort skum från soppytan.
- Kyl soppa till 70 ° C, fyll i en frizon.
- Tillsätt smör före servering.
- Receptet på att laga vitsås, grönsaksbuljong, lezon, se ovan.
Grillad soppa
Dieter: 1, 5, 7, 10, 14, 15.
ingredienser:
- Risgrönsaker (eller korn eller korn eller havregryn) - 50 (50; 40; 40) g;
- Vatten - 350 ml;
- Mjölk - 130 g;
- Smör - 15 g;
- Mjöl psh. - 5 g;
- Ägg (äggula) - 1/4;
- Socker - 5 g.
Kaloriinnehåll - 429,3 kcal (proteiner - 8,2; fett - 22,5; kolhydrater - 48,5).
Kaloriinnehåll - 427,2 kcal (proteiner - 9,9; fett - 22,8; kolhydrater - 45,6).
Kalorinnehåll - 399,2 kcal (proteiner - 8,4; fett - 22,6; kolhydrater - 39,3).
Kaloriinnehåll - 404,7 kcal (proteiner - 9,5; fett - 24,7; kolhydrater - 36,1).
Matlagningsrecept:
- För att sortera croupen, tvätta, koka i vatten.
- Broth stam.
- Kombinera den resulterande massan med vit sås (recept se ovan).
- Säsong med socker.
- Koka.
- Något coolt, lägg till lizon (se ovan).
- Tillsätt smör före servering.
Fisksoppa
Dieter: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
ingredienser:
- Hake - 85 g;
- Mjölk - 130 g;
- Ägg (äggula) - 1/4;
- Smör - 10 g;
- Mjöl psh. 1c. - 5 g;
- Vegetabiliskt avkok - 400 g
Kaloriinnehåll - 260,2 kcal (proteiner - 19,0; fett - 14,8; kolhydrater - 12,8).
Matlagningsrecept:
- Koka fiskfilé utan hud och ben tills det kokas i en liten mängd vatten.
- Köttfärs kokt fisk 2-3 gånger.
- Riven fisk blandad med vitsås, utspädd med varm grönsaksbuljong till önskad konsistens.
- Koka upp, samla huden från ytan.
- Kall till 70 ° C, tillsätt is.
- Tillsätt smör före servering.
- Receptet på att laga vitsås, grönsaksbuljong, lezon, se ovan.
Kött soppa
Dieter: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
ingredienser:
- Nötkött - 60 g;
- Ris - 20 g;
- Mjölk - 130 ml;
- Äggula - 1/4 st.
- Smör - 5 g;
- Vegetabiliskt avkok - 300 ml.
Kalorier - 314,0 kcal (proteiner - 17,7; fett - 16,4; kolhydrater - 23,9).
Matlagningsrecept:
- Fullkokt risstam, torka.
- Koka kött, kyla, hoppa 2-3 gånger genom köttkvarn.
- Kött potatismos för att kombinera med ris ris.
- Späd till den nödvändiga konsistensen av grönsaksbuljong.
- Koka upp soppa, ta bort skummet. Kall till 70 ° C, tillsätt is.
- Tillsätt smör före servering.
- Receptet på att laga vitsås, grönsaksbuljong, lezon, se ovan.
Fjäderfäkrämssoppa
Dieter: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
ingredienser:
- Kyckling - 80 g;
- Mjölk - 130 ml;
- Äggula - 1/4 st.
- Smör - 5 g;
- Vegetabiliskt avkok - 300 ml.
Kaloriinnehåll - 321,8 kcal (proteiner - 19,6; fett - 22,6; kolhydrater - 10,0).
Matlagningsrecept:
- Fågelkoka.
- Benen är separerade från massan.
- Hoppa igenom en köttkvarn, torka.
- Köttmjölkpotatis utspädd till önskad konsistens av vegetabiliskt avkok.
- Koka upp soppa, ta bort skummet.
- Kall till 70 ° C, tillsätt is.
- Tillsätt smör före servering.
- Receptet på att laga vitsås, grönsaksbuljong, lezon, se ovan.
VARNING! Informationen som lämnas på denna webbplats är endast som referens. Vi är inte ansvariga för eventuella negativa effekter av självbehandling!
Utrustning för grönsaksaffärer
Klin Machine-Building Plant presenterar en ny produktlinje - utrustning för förvaring och förberedelse av grönsaker.
Vi skapar anpassade till de ryska förutsättningarna och förbättrade analoger från de ledande västeuropeiska tillverkarna. Som en del av denna strategi ställer vi inte oss själva upp med att spara på utrustning, material och automation.
Den totala positiva kvaliteten på alla maskiner är användningen av växellådor från europeiska tillverkare SewEurodrive (Tyskland), TosZnojmo (Tjeckien), STM (Italien), Motovario (Italien), Japanska lager NSK, FIH, tyska lager Rollex, nederländska transportband.
Förbättrat kontrollskåp är utrustat med proprietära frekvensomformare Danfoss, ABB, Lenze; Högkvalitativa knappar och indikatorer Eaton och Shneider, elektroniken har ett skydd på flera nivåer för både teknik och personal, så att du kan arbeta säkert på våtplan.
Det högteknologiska systemet för förberedelse för målning innefattar 2 steg i kemisk beredning, slitning av metall, beläggning med polyuretanpolymer och färgning med polyuretan-emalj, ledande inom produktionen av industriell färglinje Lankvitzer (Tyskland). Tätning av alla leder med högkvalitativ polyuretan tätningsmedel som är kompatibel med Lankvitzer-färg. Särskilda test utfördes i Lankvitzer-laboratoriet;
Kvalitetsstyrning av svetsar, svetsningsoperationer på Kemppi-utrustning;
Speciella tyska lagerrullehylsor för transportrullar motstår föroreningar mest av allt på grund av deras förbättrade labyrintsystem, ett speciellt dammtätt lager och ett litet mellanrum mellan hylsan och huset.
På grund av den utbredda användningen av polyamid, mjukningspackningar och fallabsorbenter arbetar våra maskiner så noga som möjligt på produkterna.
Grönsaksoppa - 8 enkla och dietuppskrifter
Vilken maträtt förenar du med en hälsosam diet? Jag har vegetabilisk soppa. Det är här matlagningsmöjligheterna är oändliga! Du kan drömma med färg och smak! För att passa alla inställningar!
De kommer att gilla, både vuxna och barn. Soppor kan vara köttbuljong eller magert, lämplig för fläktar av vegetarisk mat och utsatt för kristen fasta. De kan vara flytande och transparenta eller tjocka, krämiga (soppa), ljusa och kostsamma eller skarpa, mättade och näringsrika.
Alternativ för att laga grönsaksoppa, det finns så många. Du kan använda både färska och frysta livsmedel. Ju mer olika grönsaker kombineras i en maträtt, desto rikare är det med smak, arom och fördelaktiga egenskaper. Potatis, lök, paprika, zucchini, morötter, olika typer av kål, ärter, majs, gröna - och det här är inte en komplett lista över ingredienser som används för att skapa sådan soppa - ljus och näring.
Idag vill jag presentera dig 8 recept för grönsaksoppa. Lätt att genomföra, tillgänglighet av produkter och oväntade nya lösningar är de attraktiva aspekterna av denna maträtt. Använd färdiga idéer och uppfinna, lägg till något av dina egna! Valet är alltid ditt! Kock med nöje! Och var frisk!
Vegetabilisk Soppa - En Enkel Diet Recept
Ett mycket enkelt recept på dietsoppa med zucchini. Vanliga produkter och inte komplicerad matlagningsmetod, som även en aspirerande värdinna kan klara av. Receptet är användbart för att skapa en snabb men välsmakande och hälsosam lunch!
För beredningen behöver vi:
- Potatis - 2-3 st.
- Morötter - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Sött peppar - 1 st.
- Tomat - 1 st.
- Zucchini - 1 st.
- Persilja - 1 gäng
- Salt - efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Vegetabilisk olja - 20 ml.
1. Alla grönsaker tvättas. Skala potatis, lök, morötter, zucchini. Ta bort kärnan och fröna i sötpeppar.
2. Skär potatisarna i kuber och koka i en gryta i saltat vatten.
3. Häll laxen i halva ringar, skär morot och peppar i remsor.
4. Smaka lök med morötter i en stekpanna i vegetabilisk olja i 2-3 minuter.
5. När löken är rosta, lägg till den söta paprikan på den och fortsätt att stuka grönsakerna.
6. Kucchini skuren i små bitar.
7. Efter att potatiserna har kokt i 15 minuter, lägg till en courgette på den.
8. Efter 5 minuter tillsätt stekt grönsaker från pannan.
9. Soppa, peppar, salt, tillsätt hackad persilja.
10. Så snart vattnet kokar, laga i ytterligare 3 minuter. Ge soppen att infusera och servera.
Hur man lagar grönsaksoppa
För beredningen behöver vi:
- Potatis - 300 gr.
- Morötter - 100 gr.
- Zucchini - 150-200 gr.
- Broccoli - 350 gr.
- Gröna lök - 100 gr.
- Vegetabilisk olja - 30 ml.
- Salt - efter smak
- Svartpeppar efter smak
1. Medan vattnet kokar i kastrullet skär vi potatisarna i små kuber. Koka upp det i saltat vatten i 10 minuter.
2. Broccoli demonteras i stora blomställningar.
3. Skaka gröna lök fint, hugg morötter i små bitar och skicka dem till en stekpanna med vegetabilisk olja till lätt brunad.
Denna process tar ungefär 3 minuter.
4. Medan potatis kokas och zazhark kokas skär vi kucchini i stora bitar (om det skärs i små bitar, smälter det snabbt).
5. Efter 10 minuter kastar de återstående grönsakerna i kastrullen med potatisarna: Första broccoli, sedan kucchini och friter sedan.
I soppen, tillsätt salt, peppar, mixa.
6. När vattnet kokar, minska värmen, koka under locket stängt i ytterligare 10 minuter.
Läcker grönsakssoppa med blomkål
Receptet är enkel men mycket god vegetabilisk soppa. Nästan i slutet av matlagningen, lägg till en sked smör för mättnad och en trevlig krämig smak. Selleri stjälkar kommer att ge en ny lukt till vår lätta maträtt.
För beredningen behöver vi:
- Morötter - 2 st.
- Lök - 1 st.
- Potatis - 2 st.
- Gröna (persilja eller dill)
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Broccoli - 200 gr.
- Blomkål - 200 gr.
- Selleri stjälk - 2-3 st.
- Corn - 2-3 msk. skedar
- Smör - 20 gr.
- Krydderier: oregano, basilika, provencalska örter
Nedan kan du se ett detaljerat video recept för matlagning soppa:
Recept för broccoli soppa och gröna ärter
Denna soppa är redan näringsrik och rik än de föregående. I doftande nötkött (eller kyckling) buljong med kryddor och selleri stjälkar, kokt potatis, broccoli och gröna ärter. Den färdiga maträtten serveras med hackade kokta ägg och gröna. Det visar sig vara en vacker och välsmakande maträtt!
För beredningen behöver vi:
- Köttbuljong - 1 l.
- Nötkött - 600 gr.
- Potatis - 6 st.
- Broccoli - 1 st.
- Frysta gröna ärter - 200 gr.
- Morötter - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Ägg - 5 st.
- Persilja - 1 gäng
- Selleri stjälk - 1 st.
- Svartpeppar ärter - 20 gr.
- Salt - efter smak
1. Koka i förskott köttbuljong från alla köttstycken. För arom lägger vi till lökblad, svarta pepparkorn och selleristalk för en ny, kryddig lukt till buljongen.
2. Från färdigbuljong får vi kött och selleri.
3. Skala potatisarna, skär i kuber och skicka till koka i en panna i buljongen.
4. Skaka lök fint, gulrot tre på en rivare. Stek grönsaker i en panna i vegetabilisk olja.
5. Du kan skära köttet från buljongen i små bitar och tillsätt soppan.
6. Broccoli dela upp i stora blomställningar, skära dem i hälften och skicka till koka för potatis.
7. 3 minuter efter broccoli, tillsätt zazharka och ärtor på pannan, laga soppen i ytterligare 8-10 minuter.
8. Kokta hårdkokta ägg slipas i slumpmässiga delar.
Lägg i hackad grönsaker och ägg i en skål soppa.
Enkel och läcker broccolipuré soppa
För beredningen behöver vi:
- Potatis - 1 st.
- Broccoli - 200 gr.
- Morötter - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Salt - Klämma
- Olivolja - 1 tsk
1. Rengör potatis, morötter och lök och skär dem i kuber. Kål demonteras i små blomställningar.
2. Sätt de beredda grönsakerna i kokande vatten. Koka i 20-25 minuter över medium värme.
3. Vi avbryter de färdiga grönsakerna med en mixer till en jämn konsistens.
4. Tillsätt olivolja och salt, blanda. Vår soppa är klar!
Kycklingbuljong Vegetabilisk Soppa Recept
Ganska intressant recept på grönsaksoppa med majs, tomater och sellerirot. Grönsaker stews först i smör, och sedan tillsätts köttbuljong eller renat vatten. Ljus, doftande, god maträtt - som sommar i en kastrull! När du väl är beredd kommer du säkert att vilja upprepa det igen!
För beredningen behöver vi:
- Potatis - 3 st.
- Morötter - 2 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- Tomat - 1 st.
- Selleri stjälkar - 2 st.
- Kycklingbuljong (renat vatten) - 400 ml.
- Dill - 1 gäng
- Persilja - 1 gäng
- Gurkmeja - 15 gr.
- Grön paprika - 20 gr.
- Corn (kan frysas) - 150 gr.
- Bay leaf - 3 st.
- Vegetabilisk olja - 10 ml.
- Smör - 10 gr.
1. Skär grönsaker.
Ta bort huden från en tomat: för detta behöver du göra en liten korsformad snitt på tomat och häll kokande vatten på den i 20-30 sekunder.
Potatis, lök, tomater, skuren i kuber. Vid den bulgariska peppar tar vi bort frön, skär den i remsor. Morötter mala godtyckliga bitar. Grönsaker och selleri stjälk hugger fint.
2. Häll vegetabilisk olja i en gryta med en tjock botten, tillsätt en liten bit smör och börja steka i lök med morötter.
3. Lägg sedan ut stjälkarna av selleri och majs, ge dem en liten gryta.
4. Efter några minuter, bulgarsk peppar och tomat. Blanda grönsakerna väl och fortsätt att simra under locket stängt i 5 minuter.
5. När grönsakerna är mjukare häll potatiserna till dem, häll i buljongen och koka i 20 minuter vid låg värme.
6. Salt, säsong, sätt löklöv, om så önskas, kan du lägga till vitlök.
Matlagningssoppa i ytterligare 5 minuter.
Efter att pannan har tagits bort från värmen, låt soppen stå under locket i 15 minuter. Servera med gröna.
Grönsakssoppa utan potatis
Denna soppa kokas ännu snabbare, eftersom det inte finns några potatis i dess sammansättning. Men det finns fler grönsaker än nog: blomkål och broccoli, paprika, morötter, gröna ärter, gröna bönor. Purjolök ger en speciell piquancy. Kombinationen av så många hälsosamma ingredienser med örter och kryddor gör smaken av den här maträtterna helt enkelt unik!
För beredningen behöver vi:
- Morötter - 2 st.
- Purjolök - 1 stjälk
- Blomkål - 1 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- Frysta paprika blanda - 150 gr.
- Broccoli - 150 gr.
- Gröna ärter - 100 gr.
- Strängbönor - 100 gr.
- Salt - 1 tsk
- Peppar efter smak
- Bay leaf - 1 st.
- Persilja - 30 gr.
- Vegetabilisk olja - för stekning
1. Demontera blomkål och broccoli i småblommor. Koka dem i kokande saltat vatten i 3 minuter.
2. Stalkfilé skärs i ringar och stek i vegetabilisk olja tills kokt.
3. Vi rengör morötterna från huden, skär dem i tunna halvringar och häll dem i pannan i kålen. Där skickar vi alla paprikor, gröna bönor, gröna ärtor. Vi gör mitten av elden, täcka med lock och vänta på kokning.
4. Skaka purjolök i pannan. Salt, peppar, lägg ett laurblad.
5. Koka på låg värme under ytterligare 10 minuter. Klar soppa serveras med finhackade gröna.
Nedan kan du se ett detaljerat video recept för att laga grönsaks soppa.
Ovanlig grönsaksoppa med kål
Produkter som används i detta fantastiska recept, vi är vanligare att se i vegetabiliska sallader. Det har kål, paprika, tomater och gurkor. Matlagningsmetoden är inte heller ganska bekant. Alla ingredienser i soppen läggs ut i lager, stuvade i olja, hälldes sedan med vatten och kokades. Om så önskas kan du enkelt ändra receptet, minska eller komplettera komponenterna efter eget tycke. Bli skaparen av ditt mästerverk!
För beredningen behöver vi:
- Potatis - 2 st.
- Morötter - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Kål - 1/8 huvud
- Gurka - 1 st.
- Tomat - 3 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- Vegetabilisk olja - 3 msk. skedar
- Smör - 15 gr.
- Gröna - för dekoration
- Kokt vatten - 200 ml.
1. Mina grönsaker. Vi tar bort skalen från en tomat, för det här gör vi en korsformad snitt på en tomat och häll kokande vatten över det i 20-30 sekunder. Huden avlägsnas lätt.
2. Skär alla grönsaker på något sätt som du vill.
3. Häll vegetabilisk olja på botten av pannan. Lägg till en bit grädde. Lager läggs ingredienser: först, morötter, sedan potatis, lök, kål, gurka, tomater och paprika.
Därefter täcker du pannan med lock.
4. Sätt grönsakerna på en liten eld i 30 minuter och rör om det ibland.
5. Efter 30 minuter tillsätt kokande vatten, salt och koka i ytterligare en minut.
Servera soppa smaksatt med örter och gräddfil.
Morot mashed potatissoppa
Är du på en kost och förbryllad över vad du ska laga för dig själv och din familj? Gör en soppa med morötter och potatis. Det kommer att vara exakt vad som ska vara disken av människor som följer lämplig näring: kalorier och näring, välsmakande och hälsosam. Vissa dieter rekommenderar inte att äta soppor på vanligt sätt - mycket flytande, få ingredienser - på grund av att de inte ger långvarig mättnad, men fyller bara volymen i magen. Så att i en timme inte sugas under skedan och den förrädiska känslan av hunger inte kommer att dyka upp, kommer vi att förbereda dietsoppa av potatis och morötter.
Morotssoppa: ett recept med foton
Ingredienser (baserat på 2 portioner):
- 2 medelstora råpotatisar
- 1 liten morot
- 1 lök
- nypa salt
Bli inte förvånad över att bland produkterna finns det ingen solrosolja, svin, kött, pasta. Först kommer det att finnas vår matartad morotsoppa, så det borde inte finnas någon zazharki (smultret försvinner omedelbart), för det andra, om vi följer alla regler, då kan potatisarna med köttgruppen inte kombineras, men soppen kommer att vara på vegetabilisk buljong, Tja, för det tredje är sådana macaroider, som är så älskade av många hemmafruar i soppor med kostnäring, inte heller mycket lämpliga.
Så, låt oss börja med det faktum att vi rengör, tvätta alla grönsaker och skära dem i små bitar i en liten kastrull.
Ju bättre du slipar dem desto snabbare kommer de att brygga, men det är inte nödvändigt att gnugga på en rivare. Fyll med vatten och sätt på en stor eld.
Det spelar ingen roll hur mycket vatten du häller. I en liten kastrull passar det fortfarande inte mycket. När soppen kokar, lägg till salt, täck med lock, minska värmen och låt grönsakerna svalna i ca 30 minuter. Fokusera på morötterna, om det är kokt, då är allting klart också.
Därefter skiftar vi grönsakerna i mixerns skål, häll i 5 msk buljong på samma plats och mala försiktigt.
Om det verkar som om soppan blir till puré, häll i mer flytande. Det viktigaste att uppnå en mild, gles, homogen konsistens.
För färg och extra smak, när du lagar grönsaker, kan du lägga till lite färskt eller fruset gröna för dem.
Häll morotsoppa med potatis från en skål på en tallrik och äta.
Nu vet du hur man gör en potatis och morotsoppa, och du kan mata dina nära och kära med god och hälsosam mat. För ditt hem, som inte ansluter sig till kosten, servera vitlökkrutonger eller kakor, eller i detta fall hemlagade puffkuvert med ost. Och själv koka rågbröd med kli i brödtillverkaren. En maträtt betyder inte alls smaklös, det är enkelt utan onödigt, men sådana vanliga E bokstäver, smaker och ohälsosamma fetter. Bon appetit!
Delikat eller salig: En sådan annan dietpotatissoppa
För de som vill gå ner i vikt och bli av med extra pounds, kommer soppor att vara en stor hjälp. De första rätterna kan vara lätta och kalorier, de absorberas snabbt av kroppen och är mycket bra för magen.
Hur man lagar mat
Kostnäring betyder alltid avstötning av fett, kolhydrater, skadliga. Många tror att soppor inte är lämpliga för viktminskning, men det här är ett misstag. Det finns även en speciell soppdiet, under vilken en person känner sig full, får mycket vitaminer och samtidigt förlorar vikt.
Att äta soppa är bra för kroppen, eftersom flytande mat rekommenderas för gastrit och sår, det hjälper till att återställa det normala tillståndet i magen.
Tips! För att göra soppdieten behöver du laga den från kalorier med lågt kaloriinnehåll, använd inte fet kött, stek inte grönsaker i stora mängder smör.
Dietpotatissoppa - En aptitretande och välsmakande maträtt som också hjälper till att gå ner i vikt. Det är bäst att ätas till lunch, eftersom det närmar sig väl och hjälper till att må bra för resten av dagen.
recept
Denna soppa är lämplig för dem som vill gå ner i vikt. Dessutom kan det kokas utan kött, då kommer det att uppskattas av vegetarianer. Det är lämpligt att laga grönsaker inte mycket länge, så att de inte förlorar sina vitaminer.
lätt
ingredienser:
- potatis - 100 g;
- vatten - 350 ml;
- avfettad gräddfil - 10 g;
- olivolja - 1 tsk;
- persilja rot - 5 g;
- Tomat - 1 st.
- Lök - 1 st.
- morötter - 1 st.
- persilja - 5 g;
- salt.
preparatet:
- Tvätta alla grönsaker utom potatisar, skalla dem och hugga dem. Chop persilja rot och skicka till dem, koka allt i lite vatten med olivolja.
- Skär potatisarna i skivor, doppa i kokande vatten, koka till hälften kokas. Grönsaker, som inte är helt kokta, tillsätt samma, salt och koka tills soppen är klar.
- Tillsätt en tesked mager gräddfil i soppan och strö med persilja. Servera varmt.
Med majs och nässla
Denna soppa är mycket relevant på sommaren, den har mycket vitaminer, det är kost och hälsosam.
Du behöver:
- vatten - 1 liter;
- gröna lökar;
- olivolja - 1 msk. l.
- potatis - 300 g;
- Färsk majs eller från burken - 100 g;
- nässla - 100 g;
- selleri rot - 1 st.
- salt.
preparatet:
- Först måste du skala potatisen och riva dem på en stor rivare.
- Corn slipa i en mixer eller rulla i köttkvarn.
- Tvätta nätet väl och hugga fint.
- Alla produkter blandas och täckes med kokande vatten, salt och tillsätt selleri, vilket är finhackat innan.
- Hackad lök yngel i en panna i olivolja, lägg till den färdiga soppen. För att minska kalorierna kan lök tillsättas utan stekning.
Det är viktigt! Ta bara unga nässlor, välj blad utan brister. En blommande växt är inte längre lämplig.
Med ost
Denna soppa har en mycket original smak och god näring.
ingredienser:
- selleri - 40 g;
- vit ost - 150 g;
- vatten;
- potatis eller sötpotatis - 0,5 kg;
- olivolja - 30 g;
- salt.
preparatet:
- Skala potatisen, hugga som du vill, och koka i kokande vatten med salt.
- Efter ca 10 minuter tillsätt osten, lite smör och sätt med allt till koka. Stänk soppan med persilja och selleri före servering.
Sådana diskar är inte bara dietiska men mycket användbara för magen. Soup puree rekommenderas att användas för dem som är sjuka med gastrit eller vill återställa funktionerna i mag-tarmkanalen.
ingredienser:
- potatis - 800 g;
- lök - 1 st.
- råa morötter - 1 st.
- Mager mjölk - 100 ml;
- selleri stjälk - 2 st.
preparatet:
- Skala och skiv huvudkomponenten - potatisarna. Krossa selleri och lök.
- Stek lök i olja med vatten. Om pannan är non-stick kan du bara göra med vatten.
- När buljong kokar, kastar morötter där, koka det tills det är gjort, och ta bort det.
- Nu måste du sätta i buljongpotatis och selleri, laga i 15 minuter, lägg sedan lökarna och laga i ytterligare 3 minuter.
- Ta av pannan och vispa grönsakerna med en mixer för att göra en puree. Det lägger också till morötter.
- Sätt igen massan på elden, tillsätt lättmjölk, salt allt och blanda, stäng av efter kokning och låt stå ett tag. Det kan konsumeras både kallt och varmt!
Med pumpa
I denna soppa är det bara 100 kilokalorier per 100 g, det är mycket gott och friskt.
ingredienser:
- pumpa - 300 g;
- röd eller grön peppar - 1 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- potatis - 300 g;
- morötter - 1 st.
- vatten - 0,5 liter;
- dillgrön.
preparatet:
- Stek i lökgrytan med tillsats av vatten, i extrema fall kan du lägga till olivolja.
- Skär tärnad pumpa och potatis, lägg dem i en kastrull och täcka med förkokt grönsaksbuljong. Låt det koka en kvart i timmen.
- Vitlök, hoppa genom krossa, skära dillet, skicka det till buljongen efter beredskap.
- Slå soppan i en mixer för att få flamsoppa. Strö med dill igen innan du serverar.
Med ägg
Mycket enkel och hälsosam soppa.
ingredienser:
- potatis - 0,5 kg;
- morötter - 2 st.
- selleri;
- palsternacka;
- mager gräddfil - 200 g;
- persilja rot;
- kycklingägg - 2 st.
preparatet:
- Skölj, skala och hugga morötterna och örterna. Lägg dem i vatten och koka i 20 minuter. Rengör sedan potatisarna och skär i kuber, lägg till buljongen.
- Börja matlagning tankning. Häll i kallt grädde i en skål, äggula och gnugga allt tills det är slät. Häll sedan försiktigt allt i den heta soppan och rör hela tiden.
- Häll små greens, lägg till soppa. Servera den på bordet.
Tips! Denna maträtt är bättre att använda nyberedd, så det är lämpligt att bara göra en servering åt gången.
Med stuga ost
Denna soppa är den mest närande, det lindrar känslan av hunger länge och är väldigt god.
Du behöver:
- potatis - 300 g;
- kockost - 50 g;
- morötter - 1 st.
- grön paprika - 3 st.
- Lök - 1 st.
- olivolja;
- persilja;
- vatten;
- salt.
preparatet:
- Rengör alla grönsaker och gnid med en rivare. Fyll dem med vatten och sätt på eld.
- När de är nästan klara, sätt dem till mager kockost, salt och blanda.
- Till slut sprinkla soppan med persilja och tillsätt en tesked olivolja.
tips
För att göra soppan välsmakande och kostsam, följ dessa riktlinjer:
- Om du vill laga soppa med kokta potatisar, salta aldrig vattnet omedelbart. Salt det när potatisen kokas till hälften kokt, annars blir det svårt.
- Du kan uppfinna recept själv. Med hjälp av kaloriinnehåll, som selleri, morötter, stekost, kycklingfilé, kan du laga fantastiska rätter. Experiment och bli inspirerad!
- Potatisoppa visar sig vara väldigt gott om du lägger till kryddor till den. Goda örter som marjoram, dragon, oregano eller basilika.
- Om du vill gå ner i vikt, äta soppa utan bröd. Det är bättre att använda rågbröd från helkorn.
- Låt den förberedda soppen stå i 5-10 minuter innan den används, så den blir smidigare och blir ännu bättre.
- För att laga soppa är det bäst att använda unga potatisar. Det är smakligare och friskare, många vitaminer är fortfarande bevarade i den.
slutsats
På en diet är det mycket användbart att äta flytande mat. Soppor hjälper mag-tarmkanalen att fungera bättre och rädda från gastrit. Dessutom är de mycket väl mättade och tillåter inte att bryta från en diet från svält. Potatisoppa är perfekt för att gå ner i vikt, men det är bättre att inte använda det till middag, för det finns mycket kolhydrater i potatis. Skålen kommer att vara perfekt för en eftermiddagsmat och lunch.
Soppen blir kostsam, om du inte stekar grönsaker i smör, lägg inte till fettkrämer eller mjölk, om sådana ingredienser finns i receptet, använd det utan bröd. Potatissoppa är mycket användbar för kroppen, den har mycket vitaminer och mineraler. Det är bättre att lägga till andra färska grönsaker där, till exempel selleri, persilja och morötter - så i skålen blir det ännu bättre.
Min mormors recept
33 personer räddade
Diet Potatissoppa
Diet Potatissoppa
Betyg: 5.00, röstat 8, recensioner 16
En snabb och god kostsoppa att äta på dagen för matlagningen.
Inte fet, utan kött soppa.
Om någon av ingredienserna - lök, morötter eller broccoli - passar inte, koka soppan utan det.
Skala potatis, skär i kuber och lägg i en panna med kallt vatten,
tillsätt ris
skalade lökar
lägg soppan i brand.
Grate morötter på en fin rivare, kasta in soppan.
Också där för att lägga till broccoli uppdelad i de minsta inflorescencesna.
När soppen kokar, ta bort skummet, gör en liten eld och laga den tills grönsakerna och riset är klara. Nästan färdig soppa med salt.
Ta bort löken från den färdiga soppen.
Denna dietpotatissoppa smakar bäst varm, nyberedd.
På förfrågan kan du lägga till grönsaker och lite vegetabilisk olja direkt på tallriken.
OBS: Materialen som presenteras på webbplatsen är endast avsedda för informationsändamål och är inte medicinska rekommendationer.