Diet för cholecystit under förvärringen

När gallblåsan blir inflammerad, diagnostiserar läkare cholecystit. Eftersom orsaken till sjukdomen är överdriven är grovfel i mat, kronisk förstoppning, strikt dietmat i behandlingen av denna patologi ännu viktigare än droger.

Vad ska vara maten med cholecystit

Det finns beräknad och beräknad cholecystit. Den första formen av sjukdomen, när gallblåsans väggar blir inflammerad, är mer benägna att påverka kvinnor. I det andra fallet orsakas patologi av stenar som blockerar kanalerna längs vilka gallan avlägsnas. Båda formerna har många liknande symtom. I fall av utbenad cholecystit, lider patienten, efter att ha ätit, lider av smärta i hypokondrium till höger. Förutom detta symptom är det ofta böjda, illamående, flatulens och förstoppning. Vid beräknad cholecystit är ett karakteristiskt symptom allvarlig smärta i form av anfall (kolik).

Terapeutisk kost för cholecystit - akut och kronisk - är mycket likartad. Men under förvärmningsperioden har kosten sina egna egenskaper. Det är viktigt att inte belasta matbelastningen på sjuka organ. Du borde äta fraktion, inte 3 gånger, som vanligt, men 5-7 gånger om dagen. Det är nödvändigt att äta strängt enligt den fasta regimen, med lika stora tidsintervaller. Sväljmat bör vara mycket små portioner, tyga noggrant.

Vad kan du äta med gallblåsans inflammation? Du måste tänka på en detaljerad diet så att mer proteiner än fett och kolhydrater kommer in i kroppen. Mat bör kokas, stuvas och ångas. Istället för rika första kurser borde du laga magert soppa, grönsaksoppa. Diet för inflammation i gallblåsan innebär att man bara äter mat i form av värme.

Det är nödvändigt att laga mat med endast naturliga produkter. Vi måste ge upp allt som smälts med stor svårighet, orsakar flatulens. Diet med cholecystit, särskilt vid akut exacerbation, förbjuder fett, stekt, kryddig, kryddig, rökt, surt. Det rekommenderas att dricka mer vätskor, deras ungefärliga volym är 2-2,5 liter. Bäst av allt, enkelt vatten eller mineral typ "Essentuki", färsk juice.

Vad kan du äta

Det är fel att tro att en person med en sådan diagnos är dömd till ett mager dagligt bord. Valet av hälsosamma, goda matar och rätter är väldigt bred. Här är vad du kan äta med cholecystit, när sjukdomen inte går in i exacerbationsperioden:

• grönsaksalat;
• grönsaksoppa, lätta grönsaker och mjölksoppa;
• porridge och grytor;
• magert kyckling, kalkon, kanin, nötkött;
• diet korv, korv;
• kokt och stuvad fisk;
• omelett (högst 2 gånger i veckan);
• yoghurt, kefir, yoghurt, skummjölk, stallost, osyrad ost;
• torkat kli bröd, kex;
• färska gurkor, tomater, morötter;
• rödbeta juice;
• rätter baserade på potatis, betor, äggplantor, zucchini;
• dill, persilja, sallad;
• söta frukter (särskilt päron), bär;
• icke sura juicer, geléer, kompott, infusion av hundrosor;
• svagt te, kaffe, helst med mjölk;
• honung (1 tsk per dag), marmelad, sylt, marshmallow, marshmallow.

Vad man inte ska äta

Behandling av beräknad och stonlös cholecystit kan inte vara effektiv om patienten tillåter sig att äta och dricka som förvärrar inflammatorisk process. Diet för cholecystit, särskilt i perioden för förvärring, strängt förbjuder:

• stark alkohol (undantag - torrt rött vin i mycket små doser);
• några feta första kurser
• fläsk, lamm, gås, skogsspel;
• köttprodukter;
• rökt kött, konserver, marinader;
• Pommes frites, pasties, pasties;
• fett fisk, kaviar;
• ärter, bönor, bönor;
• sorrel, rädisa, rädisa;
• vitlök, pepparrot, lök, senap, ättika;
• några svampar;
• sura frukter, bär;
• starkt kaffe, kolsyrade drycker, öl;
• kakao, choklad, fettkaka kakor, glass;
• färskt bröd, smörprodukter.

Diet under förvärring av kronisk cholecystit

Det är viktigt att ta bort de vanliga belastningarna från gallblåsan, tarmarna och magen. Detta är den viktigaste uppgiften för kosten. Så snart tillståndet försämras är det nödvändigt att byta till dricksläget. Kosten för kronisk cholecystit under perioden av exacerbation reduceras till det faktum att patienten under de första dagarna endast borde dricka svagt sötat te, kompott, icke sura juicer, icke-kolsyrade mineralvatten och i form av värme. När smärtan börjar dämpas kan du ge risbuljonger, revet havregryn, kisel.

Det är viktigt att komma ihåg: kosten för cholecystit under förvärringen bör vara mycket mild. När du mår bättre, fylls kosten med magert kött, fisksoppa. Du kan ge mager mögelost. Cirka en vecka senare tillåter en diet med cholecystit under exacerbationperioden att avlägsna många restriktioner. Du kan gradvis lägga till nya rätter, matvaror, jämn vetekakor. Med strikt överensstämmelse med reglerna för dietbehandling, ungefär i en månad, slutar perioden för förvärring och en återgång till föregående diet inträffar.

Provmeny för cholecystit i det akuta scenen

Det finns inga särskilt strikta recept. Det är nödvändigt att sträva efter att säkerställa att mat med förhöjning av cholecystit är naturlig, lätt smältbar och mångsidig. Vid utformningen kan kosten styras av sådana system:

• 1: a frukost: havregryn, päron, kompote;
• 2: a frukost: cottage cheese och bananpuré;
• middag: grönsaksoppa, en bit kokt kyckling, gelé;
• eftermiddagsmat: äppelrotad sallad med honung;
• middag: kokt makaroner med mosad ost, te med kex.

• 1: a frukost: dumplings med potatis, hundrosinfusion;
• 2: a frukost: betor sallad;
• lunch: mjölksoppa, fyllda paprika med bovete, äppeljuice;
• mellanmål: vinaigrette;
• middag: äggröra, kefir.

Optimal mänsklig näring

Varning! Vi ger inga rekommendationer för korrekt näring. Här beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter, vilket säkerställer konsumtionen av erforderlig mängd näringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, mineraler) baserat på matematisk behandling av data om innehållet i dessa näringsämnen i produkterna.

I första etappen beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter (du kan också ange produkterna i din kost). I det andra steget kan du justera den mottagna kosten och se ett exempel på beräkning av den riktiga kosten. För detaljer, se avsnittet "Hur man använder beräkningen".

Beroendet av förväntad livslängd på olika faktorer - här.

Diet för cholecystit

Cholecystit eller inflammation i gallblåsan leder till smärta, illamående, kräkningar och tarmproblem. Eftersom gallen i stor utsträckning är ansvarig för fettförtäring, med cholecystit, är det nödvändigt att justera kosten och följa en diet för det akuta skedet eller perioden av eftergift. Den korrekta menyn under lång tid kan förbättra tillståndet, även utan medicinska droger.

Grundläggande regler för kost

Det grundläggande menyalternativet för cholecystit är den så kallade tabell nr 5. Beroende på sjukdomsstadiet och förekomsten av komplikationer används olika variationer av denna diet. Men i vilket fall som helst är det nödvändigt att minimera irritationen av den mekaniska och kemiska typen, så att produkterna ska finskuren eller slipas. Kokt mat är naturligtvis att föredra att stekas. Produkterna bör inte förbrukas mycket kallt eller varmt.

Fett, rökt och kryddartat produkter med cholecystit är oacceptabelt. Måltider bör göras regelbundet (minst 4 gånger om dagen) och portioner - små, dvs fraktionerade. Att äta på ett schema tillåter inte gallan att stagnera och hjälper det svaga mag-tarmkanalen. Det är också viktigt att inte överdriva, för då kommer smärtan i gallvägen att öka. I genomsnitt kan du konsumera 3,5 kg mat per dag, inklusive drycker.

Den medicinska kosten anses vara ganska olika, eftersom patienten kan välja rätter från olika kvaliteter magert kött, fisk, en mängd grönsaker och frukter. Vid akut cholecystit kan en kortvarig snabb på 1-3 dagar ordnas, men med sten i gallblåsan är detta farligt på grund av vätskeretention.

Förteckning över tillåtna produkter

När du väljer mat under kosten måste du vara uppmärksam på maten som sänker kolesterolnivåerna i blodet. Men det betyder inte att du kan missbruka alkohol. Det är användbart att använda rätter som lindrar matsmältningssystemet. Produkter godkända för cholecystit inkluderar:

• icke sura frukter (kokta eller bakade);
• salta och rika kex, kakor, kli bran;
• juice och fruktdrycker utan socker, svagt citronte;
• bärgelé och mousse, nötter;
• vegetariska soppor, mejeriprodukter och pureed första kurser;
• gröt från olika spannmål: semolina, bovete, havregryn, ärter;
• kock ost och pasta grytor;
• kalvkött, vitt kycklingkött, kalkon, kaninkött, mager biff och fläsk;
• magert fisk, som pollock, gädda, kolja eller tonfisk;
• skaldjur - räkor, musslor, squids, ostron;
• mager gräddfil, ost, kefir, kockost;
• proteinomelett;
• potatis, pumpa, gurkor, blomkål, tomater, betor, äggplanter, pumpor, kucchini;
• vegetabiliska oljor;
• gurkmeja, kanel, vanilj, dill, persilja.

Rekommenderas inte mat för cholecystit

Diet för cholecystit kräver att alla livsmedel undviks med stora mängder oljor och mättade fetter, eftersom sådan mat leder till en förvärmning av sjukdomen. Allt som orsakar koleretisk effekt, vilket ökar belastningen på ett inflammerat organ, bör inte ingå i kosten. Produkter som förtjockar gallan och intensifierar putrefaktiva processer i tarmkanalen är farliga. Nutritionists förbjuder patienter att använda:

• Vitlök och lök;
• Rädisa, sorrel, spenat;
• Svamp och baljväxter;
• Fågel, djurlever och njurar, anka eller gås kött
• Konserverad mat, svin och korv;
• Fettfisk - Sten, Torsk, Makrill;
• Kakaoprodukter, kaffe och choklad, söta bakverk;
• Färskt bröd;
• Fet grädde och mjölk, skarpa ostar;
• Kycklingäggor;
• Peppar, pepparrot och senap.

Läkare rekommenderar också att saltintaget minskas i kolecystit, särskilt om sjukdomen åtföljs av gallstensbildning. I en sådan situation är det viktigt att kontrollera kaloriinnehållet i din dagliga meny, minska mängden fett och kolhydrater och expandera indikatorerna för högprotein.

Daglig kost alternativ

Till att börja med bör det noteras att kosten på basis av tabell nr 5 endast kan komma efter det akuta skedet av sjukdomen. Akut cholecystit kräver en minimal belastning på mag och tarmar, så under de första dagarna kommer det att vara nödvändigt att begränsa oss endast till kokta drycker på bär och frukter. Då behöver du i två dagar att äta bara mashed kokt spannmål och grönsaks soppor. Efter några dagar med en gradvis expansion av kosten kan du gå vidare till det traditionella kraftschema nr 5, vilket rekommenderas för kronisk cholecystit.

1. Till frukost kan du äta ångproteinomellett, mejerisemel (eller kockostpudding) eller vinaigrette i smör med en smörgås med ost eller smör. Att dricka mat behöver du svagt te.
2. Den andra frukosten är en liten del av stugaost och rosenkrämbuljong. Frukt, som bakat äpple, är också tillåtet.
3. Lunchen ska vara så komplex som möjligt: ​​havregrynsoppa med vegetabilisk buljong (eller vegetarisk borscht), ångat kött (eller köttsouffel eller kokt fisk), potatismos, fruktgelé. Från drycker är det bättre att föredra att kompote.
4. Vid lunch kan du äta 2 äpplen eller dricka te med ett torrt magert bakverk.
5. Middagen kan vara lätt, till exempel potatismos och te, eller mer närande: kokt kött med en rätter av grönsaker, bokhveis krupenik och te.
6. Vid sänggåendet rekommenderar hon att du dricker kefir, clabber eller kissel.

Med denna meny rekommenderas det också att äta 200 g bröd och 30 g socker varje dag. Dock måste andra sjukdomar beaktas, eftersom problem med mag, lever eller tolvfingertarmen kan begränsa den presenterade listan med rätter ännu mer.

Viktiga rekommendationer

• Om en person utöver cholecystit observeras pankreatit, ska du dricka upp till 2,5 liter vatten per dag, samt använda örtte. Men från de rika buljongerna måste överges, såväl som från råa grönsaker och frukter, pärl bygg, korn, majs och vete spannmål.
• När gastrit på bakgrund av cholecystit, måste du öka volymen av cellulosafiber i menyn, ge upp äpplen, tomater och kryddor. I detta fall är obligatoriska dagar också obligatoriska, när en person exempelvis använder endast ris, kefir, gelé eller stugaost.
• Cholecystit med gastroduodenit kräver betoning på renade och slimiga soppor. Sura frukter och grönsaker, salt, kryddor, såser är bättre att inte äta, och under perioden av förvärring bör mjölk avlägsnas från kosten. Fasta rekommenderas inte.

Kosten för cholecystit ska vara permanent och utsättas för strikt anpassning av en specialist när patientens hälsa förändras. Med korrekt tillvägagångssätt för systemet med medicinsk meny kan du uppnå oavbrutet arbete i mag-tarmkanalen och regelbunden gallproduktion utan stagnation.

Mat för cholecystit

Cholecystit är en inflammation i gallblåsans väggar som uppträder hos personer i alla åldersgrupper. En av huvudaspekterna vid behandling av sjukdomen är medicinsk näring. Diet för cholecystit innefattar användning av rätter som bidrar till utspädning och utflöde av matsmältningssekretioner som utsöndras av levern. Diet eliminerar symtomen på inflammation, minskar risken för komplikationer och exacerbationer.

Funktioner av dietterapi

I symptomatisk cholecystit är dietterapi en viktig del av behandlingen. Det ordineras för akut form av sjukdomen, akuta exacerbationer av kronisk cholecystit, kolangit.

Huvuddieten för personer med cholecystit är tabell nummer 5 och dess typer. Diet för inflammation väljs individuellt beroende på stadium av progression av patologin och egenskaperna hos dess kurs.

Dietterapi eliminerar eventuella irritationer, på grund av vilken mat som ska ångas, och innan du äter måste maten gnids eller finhackas. Kryddiga och feta livsmedel är uteslutna, och för kolelithiasis måste ägg och vegetabiliska oljor, som har en stark koleretisk effekt, dessutom överges, annars kan leverkramper uppträda.

Kost under exacerbationen

Akut kolecystit kan utvecklas som en självständig sjukdom eller vara en kronisk attack. Ett karakteristiskt symptom är smärta i rätt hypokondrium. Ofta smärta i axelbladen, axlarna och nacken. I detta fall kan en metallisk smak eller bitterhet förekomma i munnen. Patienter upplever också illamående, kräkningar, böjningar, diarré och hög kroppstemperatur, guling av hud och ögonslimhinnor.

I närvaro av de första tecknen på akut cholecystit måste du konsultera en läkare, eftersom självbehandling i ett sådant fall är oacceptabelt. I allmänhet är patienter med denna patologi, särskilt de som är svåra, på sjukhus. De ordineras en rad olika åtgärder, ett antal droger som lindrar smärta och eliminerar inflammatorisk process, en speciell diet.

Kost under sjukdomens förvärmning innebär en fullständig avvisning av mat. Fasta bör vara i 2-3 dagar. Vid denna tidpunkt är endast varm dryck tillåten - dogrosebuljong, utspädd med vatten, sura juicer, svagt te och växtbaserade infusioner. Mängden daglig förbrukad vätska bör vara minst 2 liter.

Vid 3-4 dygn av behandlingen får patienten gå in i halvsilverpannor som kokas i vatten, lätta grönsaksoppa och gelé. I vissa fall kan mjölk läggas till spannmålen. Alla produkter måste vara välkokta och smälta sedan. Ätning med cholecystit är önskvärd i små portioner minst 5 gånger om dagen. Gradvis tillsättes fettrik kött, stearinost och fisk till kosten.

Mat för kronisk cholecystit

För patienter med kronisk cholecystit är det viktigt att förhindra förökningen av patologi. Dietterapi gör att du kan återställa gallblåsers funktion, normalisera gallresekretion, öka ämnesomsättningen, minska belastningen på levern, magen och tarmarna. För att säkerställa detta måste du följa flera regler:

1. Per dag ska vara minst 5 måltider, men portioner ska göras små för att minska belastningen på gallblåsan och tarmarna.
2. På en dag bör en person med cholecystitus förbruka högst 3,5 kg mat (detta belopp innehåller redan vätska).
3. Patienten ska ha 3 huvudmåltider och 2 mellanmål per dag (det här är mellanmål, där du kan äta söta frukter, kakor, dryck kefir).
4. Det är nödvändigt att inte bara komma ihåg hela listan över tillåtna produkter, men också för att kunna förbereda dem korrekt. Maten kan ätas uteslutande kokta och ångade rätter. Vissa människor (för vilka eftergivningsperioden varar mer än ett år) kan äta bakade grönsaker och kött med fisk, men under tillagningen är det förbjudet att tillsätta ytterligare fetter och oljor till mat.
5. Vegetabiliska oljor har en koleretisk effekt, så de kan användas i sallader, men det är strängt förbjudet att använda efter värmebehandling.
6. Matstemperaturen ska inte vara för varm eller kall.
7. Grönsaker bör vara i kosten vid varje mellanmål - de kan vara råa, stuvade eller kokta. Experter rekommenderar att man äter avokado dagligen.
8. I kött och fisk innehåller extraktionsmedel som irriterar gallblåsan. På grund av denna funktion måste de kokas eller ångas. Det rekommenderas inte att ha buljonger under de första veckorna med långvarig eftergift, och kycklingen ska rengöras av huden.

Näring efter operation

För beräknad och utbenad kolecystit, indikeras kolecystektomi. Efter operationen kan du inte äta mat i 12 timmar. Då, för att tillfredsställa hunger, får man äta gröt, grönsaksoppa eller drinkgelé. Efter 5 dagar kan du lägga till grönsakspuré, stearinost, dietkött och fiskrätter till menyn.

Under de första tre månaderna kommer din läkare att förorda tabellnummer 5. Strikt överensstämmelse med reglerna för kost och fraktionerad näring är viktiga för att återställa matsmältningssystemet. Efter denna period kommer läkaren att avgöra om någon avkoppling är möjlig, men patienten måste följa en diet under resten av sitt liv.

Alkoholhaltiga drycker är strängt förbjudna under de första 2 åren efter operationen. I framtiden kan begränsningen vara avslappnad: i vissa fall är det tillåtet att använda rött vin och alkoholfri öl. Kroppen hos många patienter som har genomgått operation, tolererar inte alkohol.

Förteckning över tillåtna produkter

Den kroniska formen av sjukdomen kan åtföljas av en förvärring av magsår, om du äter stora mängder råfrukter, grönsaker och rugbröd. Maten är huvudsakligen ångad, du kan äta den kokt. Korrekt näring för cholecystit innehåller följande rätter och livsmedel:

1. Vetebröd, i vissa fall är det tillåtet att använda råg. Det är tillåtet att äta endast inaktuellt bröd för att förhindra intestinal svullnad. Rationen expanderas med magra produkter med kött eller ost, kex.
2. Kashi. Ris, semolina, hirs och havre får äta. Puddingar kan göras från dem eller söta frukter kan läggas till gröt.
3. Pasta. De kan antingen baka eller kokas, men inte stekta. Många koka dem först och värm dem sedan i en griddel, för patienter med cholecystit, är sådan uppvärmning kontraindicerad.
4. Soppor. De är uteslutande beredda på vegetabilisk buljong, de kan innehålla pasta, spannmål eller grönsaker. För förebyggande av sjukdomen används mejerisorter med spannmål. Också tillåtna soppa och rödbetor.
5. Ägg och äggröra.
6. Gräddfil, frukt och mjölksåsar. Om receptet har mjöl, kan det inte stekas i matlagningsprocessen.
7. Kött och fisk. Användningen av magert kött (till exempel kanin eller kalvkött) har en positiv effekt, särskilt fjäderfäkött. Dessutom är det önskvärt att gå in på menyn fisken, det bästa havet. Kött och fisk ska bakas eller kokas. Det rekommenderas att laga mat i hela bitar, men ångkokta köttbullar eller köttbullar är tillåtna.
8. Mejeriprodukter. Det är tillåtet att använda icke-akuta typer av ost, kefir, yoghurt, torr och kondenserad mjölk med cholecystit. För olika kan du laga dumplings, soufflor eller puddingar.
9. Kött. Du kan äta läskkorv och skinka. Innan du köper måste du titta på produktens sammansättning och undvika korv, som innehåller ett stort antal kemiska tillsatser.
10. Drycker. Gröna, inte starka typer av svart te (du kan lägga citron), buljong höfter, fruktdrycker och juice utan socker, gelé.
11. Frön. Pumpa, lin och solrosfrön.
12. Grönsaker. Gurkor, potatis, kål och blomkål, tomater, korgar, betor, morötter. Lök kan läggas till mat, bara innan det måste kokas. Vegetabiliska sallader är klädda med gräddfil eller vegetabilisk olja.
13. Dill och persilja.
14. Sötsaker. Dessa inkluderar honung, sylt, marshmallow, gelé och marshmallows.
15. Frukt och bär. Vinbär, plommon, äpplen, granatäpple, jordgubbar, bananer (högst 1 styck per dag).

Förbjudna produkter

Tabell 5 i cholecystit innebär uteslutning från den dagliga menyn av rätter som orsakar irritation av slemhinnan, ökar kolesterolnivåerna i blodet. Patienter med inflammation i magsväggarna bör överge följande produkter:

1. Alkoholdrycker. Alkohol leder till bildandet av stenar och bidrar till deras rörelse i gallblåsan. På grund av detta kan alkohol endast konsumeras en gång var 2-3 månader och i minsta dosen. Vissa läkare rekommenderar att man dricker ett glas torrt vitt vin varje dag.
2. Några typer av grönsaker. Om en patient har gallblåses kolcystit, är han förbjuden att äta konserverade och inlagda grönsaker, gröna lök, rädisor, sorrel, rädisor och vitlök. Denna lista kan kompletteras med kryddor som senap, svartpeppar. Dessutom kan en person inte äta svamp och nötter.
3. Fett kött, slaktbiprodukter, svamp.
4. Legumes (kikärter, sojabönor, sparris).
5. Sura frukter och bär (till exempel tranbär).
6. Kolsyrade drycker och industrisaft.
7. Buljonger från fisk och kött.
8. Bakverk, konfekt, produkter som har i kakao sammansättningen. Med frekvent användning av socker kränktes de reologiska egenskaperna hos gallan. Den tillåtna dagliga dosen av socker är 70 g.

Meny för veckan

Matstemperaturen bör vara måttlig (inte mindre än 15 ° С och inte mer än 62 ° С), alltför heta eller kalla matar kan framkalla en attack.

Exempel på vecko-meny för cholecystit:

1 frukost - semolina med korv, rosenkrämbuljong eller sött svart te.
Snack - ett äpple med 100 g mager ost.
Lunch - kokt kycklingfilé med vetegryn, gurka och tomatsallad, kompote.
Snack - söta kex, kissel från torkade frukter
Middag - mjölksoppa, 3 kakor.

1 frukost - 200 g lata dumplings, rosehip buljong.
Snack - en banan att mala på en fin rivare och häll 1 tsk. honung.
Lunch - risgröt med äpplen, ångad, komposit eller grönt te.
Snackbakat äpple och gelé.
Middag - Kål sallad, äggröra från 1 ägg.

1 frukost - kockgryta med tillägg av 100 g bär, svart te med mjölk.
Snack - en handfull torkad frukt.
Lunchbakad kyckling med grönsaker och kompote.
Säker, - Sallad från Brysselspiror och Gurkor.
Middag - Makaroner med ost, Rosehip buljong.

1 frukost - mjölkgröt med en tsk honung, grönt te.
Snack - en skiva rågbröd, svart te med 1 tsk. socker.
Lunch - potatismos, lättmalt kokt fläsk, 3 tomater, dränkt med olivolja och ströts med persilja.
Te tid - te och mager yoghurt.
Middag - bakade paprika, buljong höfter.

1 frukost - mjölkgröt, 80 g kokad doktorens korv, svagt te.
Snack - 200 g bakad pumpa, rosenkransdekok.
Lunch - 250 g kycklingkött, nötkött stroganoff (100 g), rugbröd.
Te tid - 3 skivor ost, svart te med mjölk.
Middag - grönsak pilaf och en bit bröd.

1 frukost - 300 g keso, 4 torktumlare, grönt te.

Snackhackad morötter (200 g), rosenkransdekok.

Lunch - soppa med magert fisk, kokta grönsaker (150 g), kompote.

Snack - några skivor ost (80 g), tomater med dill och persilja.

Middag - stewed courgette (250 g), buljong höfter.

1 frukost - pumpa paj (200 g), svart te med grädde.

Snack - 100 g torkad frukt, sött te.

Lunchstegad patties (200 g), gurka, kål och persiljsalad (30 g).

Snack - en skiva rågbröd, grönt te.

Middag - risgröt, kefir.

Recept av rätter

Vegetabilisk sopppuré. För att förbereda soppan måste du ta courgetter, äggplantor, morötter, lök, paprika (2 st.), Potatis (5 st.), 2 msk. l. olivolja, gröna. Först måste du förbereda peppar: det måste doppas i kokande vatten, och sedan kall och skalla. Grönsaker skärs i kuber. Koka 3 liter vätska, lägg potatisarna i en kastrull och tillsätt lite salt.

Efter 10-15 minuter måste du lägga till alla resterande ingredienser, med undantag av kucchini (de läggs 5 minuter före kokningens slut). Den resulterande massan måste kylas, malas i en mixer och tillsätt örter och olivolja.

Fylld peppar. För att göra denna maträtt måste du ta 6 paprika, 0,5 kg kycklingfilé, 3 msk. l. kokt ris, morötter och lök (2 st varje), ett glas tomatjuice, 2 vitlöksklyftor, paprika och lövblad. Peppar måste rengöras och genomborras med en gaffel. Sedan måste du blanda kokt ris, malet kycklingfilé, hackad vitlök, paprika. Skär lökarna och morötterna, låt i en stekpanna till ett mjukt tillstånd och tillsätt tomatjuice. Klar fyllning behöver fylla peppar, lägg på en bakplåt och baka i ugnen i 30-40 minuter.

Bakade äpplen. För beredningen behöver 4 stora äpplen, 1 ägg, 100 g höstost, 2 msk. l. socker och kanel. Äpplen måste klippa ut mitten. Slå äggula med kanel och socker, blanda den här massan med kock i en mixer. Sedan behöver du hälla lite vatten på ett bakplåt, lägga fyllda äpplen och baka vid 180 ° C i 15 minuter.

Bläckfisk soppa. Ingredienser: 100 g kål, gurkor (250 g), bläckfisk, grönsaker, 800 ml vegetabilisk buljong och salt. Bläckfisk ska skalas och skäras i små remsor. Koka buljong och tillsätt kål till den och koka sedan i 6 minuter. Tillsätt bläckfisk och gurkor till soppan, tillsätt salt och koka i 4 minuter. Klar soppa att strö med hakade gröna.

Fish souffle. Du måste ta 30 ml mjölk, 90 g fisk, ägg, salt och smör. Först måste du koka fiskfiléerna, mala i köttkvarn eller i en blandare, tillsätt äggula, mjölk, salt och smör i fyllningen, alla ingredienser måste blandas noggrant. Protein behöver piskas och läggas till resten av produkterna. Sätt hakan i en panna och baka vid 180 ° C. Det är tillåtet att baka soufflé i speciella burkar och ånga.

Fördelar och nackdelar

Fördelarna med dietterapi för cholecystit inkluderar följande:

1. Menyn är fysiologiskt balanserad.
2. Tolerans enkelt av patienter.
3. Det tillåter dig att förbättra en persons allmänna tillstånd och förhindra förvärringen av sjukdomen.
4. Normaliserar kolesterolhalten i blodet, förbättrar gallbladderns funktion.

1. Du behöver ha färdigheter och fritid för matlagning.
2. Långvarig diet.

recensioner

Olga, 25 år gammal, Novosibirsk: Efter operationen för att avlägsna gallblåsan, sa jag adjö till den vanliga kost som jag hade tidigare. Läkaren föreskrev diet nummer 5. För mig sa det inte något, eftersom denna diet är ordinerad för många sjukdomar i mag-tarmkanalen. På grund av kosten hade många saker att ge upp.

Från vad du kan - det är rågbröd eller bröd med kli, mjölk och mejeriprodukter, magert kött och några fler produkter. Om så önskas kan menyn vara ganska varierad, eftersom uppsättningen tillåtna produkter är stora, du kan laga mycket mat. Plus, för en tid förbjöd de också att äta råa grönsaker - samma gurkor, rädisor och tomater. Du kan inte äta tomater kokta - någon form av tomatpuré, potatismos, ketchups.

Evgenia, 34, Moskva: Jag fick diagnosen cholecystit, när jag undersöktes i kliniken blev jag testad. Sedan föreskrivs behandling och dietterapi. Läkaren föreskrev en sådan diet: Till en början kokades eller kokades alla produkter med en dubbelpanna och torkades sedan. Stews kan inte vara när försvärningen, och baka kan inte heller. Alla kokar bara.

Uteslutet från kosten kan alla feta, röka, konserverade mat, till och med ägg och mjölk inte etc. Du kan bara kokta kyckling och torka sedan eller i form av ångkutlar utan olja etc. Kokta slemhinnor, gröt torkade, grönsaker, fisk, spannmål, även gnides eller rullas.

Du kan smör lite, för det finns vitamin A, vegetabiliska oljor. Allt ska vara varmt, inte varmt och inte kallt. Läkaren varnade mig för att detta är viktigt eftersom kylan kan utlösa en attack. Efter förbättringen fick de oss att äta stewed och bakat mat gradvis, och efter ungefär en månad slutade jag städa allt och jag började lägga till färska bär, grönsaker och frukter. Kostfiber är användbar för att förbättra gallsammansättningen och minska dess stenbildande förmåga. Det finns i spannmål, kelp, kli.

Evgeny Terentyev, nutritionist, Vladivostok: Jag föreskriver diet nummer 5 för nästan alla patienter med sjukdomar i mag-tarmkanalen, eftersom kosten av denna diet innebär att minska mängden fett, minska saltintaget, begränsa eller eliminera äggulor och produkter med puriner. Dieten är balanserad, och olika tillåtna livsmedel tillåter människor att inte känna sig överväldigad. En mindre livsmedelsrestriktion påverkar inte mina patienters tillstånd, och förbudet mot fet, stekt och rökt mat kommer att vara till nytta.

En av de viktigaste produkterna i kosten för cholecystitis är magert kött (valet är stort: ​​nötkött, kalvkött, kyckling och till och med magert fläsk). Jag rekommenderar att du äter fisk för magert, men inte mer än 3 gånger i veckan. Listan över tillåtna grönsaker är bred (det omfattar nästan alla grönsaker). Det bör klargöras att frukter och bär kan ätas i någon form.

För patienter med kronisk cholecystit rekommenderar jag introduktionen av produkter i kosten som förbättrar gallflödet. Dessa inkluderar kli, vissa sorter av grönsaker och frukter. För att minska blodkolesterolhalten är vegetabiliska oljor innehållande fleromättade fettsyror, vitamin E och fosfolipider användbara.

Mina patienter ställer ofta frågor om att fasta för cholecystit. Jag svarar alltid på dem att kortfristig fastande endast föreskrivs vid akut och allvarlig förvärring av den kroniska typen av sjukdomen, efter operationen. Men samtidigt är fastande kontraindicerat för patienter med gallstenssjukdom, eftersom det leder till stagnation av gallan och bidrar till stenbildning.

Mat för cholecystit

Vetenskaplig examen: Läkare av högsta kategori, kandidat för medicinsk vetenskap.

Avancerad träning:

1. Infektionssjukdomar.
2. Parasitiska sjukdomar.
3. Nödförhållanden.
4. HIV.

Nutrition för cholecystitis är en speciell diet som är utformad för att förhindra utvecklingen av förvärring av inflammation i gallblåsan, bidra till att eliminera symtomen på sjukdomen och säkerställa patientens normala välbefinnande under hela livet. I detta fall bör kosten vara balanserad, ge kroppen alla nödvändiga näringsämnena. Produkterna kan samtidigt varieras men beredas uteslutande genom kokning, stewing och ångning.

Allmänna näringsregler för cholecystit

Vid behandling av akut cholecystit kommer dietterapi, som hjälper till att minska gallret och öka fibrerna i kroppen, att vara ett viktigt behandlingsobjekt. Sådan näring kommer att bidra till att förbättra funktionen i matsmältningssystemet, förhindra gallstasis, inte provocera komplikationer och exacerbationer av sjukdomen.

Enligt scenen av cholecystit utvecklar läkare en individuell meny för patienter. De allmänna principerna för dietterapi för denna patologi inkluderar behovet av att äta vid en bestämd tid inte mindre än 5-6 gånger om dagen, använd upp till 2,5 liter tillåten vätska, vilket hjälper till att avlägsna toxiner och gallor från kroppen, vilket minskar saltintaget till ett minimum (och bättre salt är allmänt uteslutet), ett fullständigt avstötande av alkohol, vilket orsakar bildandet av calculus och kolik, överensstämmelse med en bekväm matstemperatur (15-60 grader). Det rekommenderas inte att äta om patienten inte har någon aptit. Mat genom kraft i fall av cholecystit är väldigt oönskade, eftersom gallret inte kommer att produceras korrekt och släpps ut i tarmen.

Måltider bör inte bara vara hälsosamma, men också goda, önskvärda. Det är viktigt att göra en vacker bordsinställning, ha dina favoriträtter, oftare att äta i ett trevligt företag.

Tillåtna produkter

Eftersom dietterapi med identifierad cholecystit ska bli en del av patientens liv under många år, för att undvika återkommande patologi är det viktigt att veta vilka produkter som kan och bör användas i denna situation. De produkter som används i menyn är ganska breda och vilken som helst person kan välja en kost för sig själv som inte bara är användbar för sin sjukdom utan också helt uppfyller hans smakbehov.

Förbjudna produkter

Listan över förbjudna produkter, som med kolecystit är absolut omöjlig, är inte liten. Alla kan ha negativ inverkan på gallbildningen, främja bildandet av stenar, påverkar gastrointestinala kanaler negativt.

Med ett överflöd av socker som kommer från mat till kroppen förändras gallsammansättningen, störningen av gallutskiljningen störs, därför kan socker i alla rätter på dagen inte äta mer än 70 gram (9 teskedar). Salt med cholecystit är ännu mer skadligt eftersom det försenar utsöndringen av gallan, förtärkar det. Den högsta tillåtna mängden salt per dag är 1 matsked.

Provmeny för veckan

Under veckan bör patienter med cholecystit äta en full och varierad diet. Specialister erbjuder många alternativ för rätter och deras kombinationer, så att den veckovisa dietmenyn inte ser monotont, obalanserad eller tråkig ut. Så, under veckan kan patienter med cholecystit äta så här:

1. Måndag. Som en första frukost kan du äta havregryn med korv och tvätta ner skålen med te eller avkok av rosa höfter. Det är tillåtet att äta 1 banan och 100 gram mager ost till lunch. Vid lunch visas patientens grönsaksoppa, bryggd med vete dressing, fyllda paprika med ris och kött, kompote eller dogrose buljong. På eftermiddagen rekommenderas att äta vegetabilsk sallad med vegetabilisk olja och rågbröd. Ätsexperter erbjuder mejerisris soppa och tre magra kex.
2. Tisdag. För den första frukosten erbjuds patienten ostgryta med russin och kaffe med mjölk. Till lunch kan du äta äpplepärsallad, klädd med en tesked honung. Vid lunch måste du äta bovete gröt, ångad patty, havskalk och dryckskompot med en måltid. Som eftermiddagsmat, en bakad äpple och gelédräkt. Och till middag kan du laga en sallad med protein omelet från gröna baserat på 1 ägg.
3. Onsdag. Du kan äta frukost med 200 gram lata dumplings, tvättas med avkok av rosa höfter. Vid lunch kan du äta 2 smörgåsar med kaviar från zucchini. Vid lunch måste du äta en grönsaks soppa med olivolja och örter, kokt kycklingben och dricka matkompote. En gulrot-äppelsalad med honung passar som eftermiddagsmat, och på middag kan du äta makaroner och ost och dricka te med dem.
4. Torsdag. För den första frukosten på den dagen serveras semolina med en liten sked sylt eller sylt, samt te med mjölk. Under lunchen ska patienten äta en proteinomelett från gröna och 1 ägg med en skiva kornbröd. Till lunch, kokt magert fisk med potatismos och tomater serveras med olivolja och gröna. Som eftermiddagsmat borde du i dag dricka te med marshmallow, och till middag, laga frukt pilaf, som tvättas med buljong med rosa höfter.
5. Fredag. Den första frukosten serveras 50 gram kokt doktorens korv med hirsgröt och kaffe med mjölk. Vid lunch kan du äta 150 gram bakad pumpa och dricka den med buljonghöft. Vid lunch i menyn med biffströda med stewed kål och kli bröd. På tetiden äts te med mjölk och ost. Under middagen serveras grönsaksgryta med fullkornsbröd.
6. Lördag. För den första frukosten serveras mjölksoppa av vermicelli med två torktumlare och te, till lunch - 150 gram vegetarisk gryta och rosenkrämbuljong. Vid lunch rekommenderas att laga vegetarisk soppa och koka 100 gram nötkött och servera komposit efter måltider. Lunchen bör innehålla Adygei-ost och en tomat som ströms med gröna. Till middag kokas fisken kokas och bakas under grönsaker och tvättas med vild rosmarin.
7. Söndag. Vi har frukost med köttpis på basis av blöta bakverk och kaffe med mjölk. Lunch är värt att äta 2 handfuls torkad frukt och dricka te. Till lunch serveras pilaf med 200 gram kokt kött, en sallad av gurkor, kål och gröna. På eftermiddagen kan du äta fullkornsbröd med ost och örter och dricka allt med te. Mjölk och pumpa gröt passar till middag.

När man förbjuder användning av vissa produkter vid olika perioder av sjukdomen, kan de alltid ersättas med motsvarande näringsämnen och kalorier, så att den dagliga menyn inte tolererar skador.

Enkla recept

När cholecystit får äta många olika produkter. Efter att ha förberett dem på olika sätt, kommer patienten varje dag att ha en helt annan mat, vilket kommer att förbättra aptiten, lyfta dina andar och låter dig glömma sjukdomen. Det finns särskilda recept för kostsoppa, kött- och fiskrätter, sallader för cholecystit. Nedan hittar du några av dem som kommer att vara till nytta om fantasi plötsligt torkar ut och vill ha något nytt i den dagliga kosten.

Mycket välsmakande är bläckfisksuppe med bröstkorgar och gurkor. För dess förberedelse behöver du 200 gram basiska ingredienser (bläckfisk, gurkor, bröstspiror), grönsaker till smak och 700 ml vegetabilisk buljong. Soppa kan vara lite saltad. För receptet måste bläckfisken rengöras och skäras i tunna remsor och sätt kålen i kokt buljong och koka den i 5 minuter. Bredvid kålen skickas skivad bläckfisk och gurkor skuren i små kuber, soppan saltas och kokas i ytterligare 4 minuter. Hackade gröna hälls i färdig soppa.

För älskare av klassiska första kurser kan vi rekommendera broccoli, rödbetor och potatissoppa. Det kräver 100 gram potatis och betor och 200 gram broccoli, samt 650 ml vegetabilisk buljong. Köttet kokas över låg värme, finhackade grönsaker hälls in i det - potatis och betor, broccoli är uppdelade i blomställningar och även nedsänkt i buljong. Du kan lätt salta maträtten. Förbereda soppan tills mjölken i alla grönsaker ingår i dess komposition.

Matköttspattor är också läckra och enkla. De kräver 400 gram blomkål, 600 gram nötkött, 1 ägg, 150 gram morötter, 50 gram smör, 15 gram ost, matsked mjöl, 100 gram gräddfil, lite salt. Nötköttet kokas och skärs i små bitar, blomkålen är demonterad till blomställningar. Morot skärs i små bitar eller gnids på en grov rivare. Därefter blandas köttet och grönsakerna, i det färdiga fyllningsägget, blanda allt bra. Du kan skära lätt salt. Därefter bildas koteletter, en stekpanna gnids med smör, färdiga koteletter sprids in i den och hälls med gräddfil och ströts med ost på toppen.

Dietpatties kokas i ugnen eller på låg värme under locket tills det är ömt.

Kostfisksouffel har en ovanlig konsistens och smak. För honom behöver kocken 90 gram fisk, 30 gram mjölk, 2 gram mjöl, 1 ägg, 2 gram smör, lite salt. Fiskfiléer kokas, malda genom köttkvarn, äggula, smör, mjölk läggs till köttköttet, allt blandas väl och saltas. Därefter piska proteinet separat tills skumning och tillsätt till hakan. Pannan gnids med olja och blandningen läggs ut i den. Det är nödvändigt att baka skålen 180 grader i ugnen eller i portioner.

Ovanlig i smak och färg är en hälsosam betesallad med torkade aprikoser. För att göra det behöver du 900 gram rötter och 100 gram torkade aprikoser, samt 150 gram gräddfil och 20 gram socker. De torkade aprikoserna blöts först i vatten i 30 minuter och skärs sedan fint. Betor kokas och strimlas. Alla ingredienser är blandade, klädd med gräddfil och socker.

Meny för akut sjukdom

En patient med akut störning med skarpa skärsår i buken, en kraftig försämring i det allmänna tillståndet. I vissa fall rekommenderar läkare med akut form kirurgisk behandling som enda utvägen, men oftare kan patienten botas med hjälp av mediciner och lämplig kost.

På den första dagen av förvärring kan patienten absolut inte äta någonting, bara att dricka är tillåtet. Du kan dricka ett svagt och varmt te, natursaft, frukt eller fruktkomposit, utspätt med vatten i ett förhållande av 1: 1. Du kan också sträcka det dagliga intaget av rosenkrämbuljong hela dagen - 2-3 koppar.

Efter smärtan minskar är det tillåtet att konsumera flytande måltider under de följande dagarna - renade soppor baserade på havregryn eller ris, gnidade porridge, gelé och mousses och kycklingar baserade på söta frukter. Gradvis, som symtom blir mindre uttalad, matfettad ost, riven lättmjölkad kött och fisk, införs vita kakor i kosten.

Hela den dagliga maten är uppdelad 5-6 gånger. Efter en vecka av en sådan diet ordinerar läkare en terapeutisk kost för patienter, "tabell nr 5a" och en månad senare kan du växla till "tabell nr 5." Den ständiga översynen av kosten är viktig för att förhindra övergången från en akut form av sjukdomen till en kronisk.

Under kosten avser "Tabellnummer 5a" en mild uppsättning produkter, som är starkt begränsade till fetter och salt.

Kolhydrater och proteiner i mat kan konsumeras i enlighet med en hälsosam persons fysiologiska normer. I en daglig diet med en sådan diet är kalla rätter helt borta, liksom mat som förbättrar processerna för jäsning och rötning i tarmarna (baljväxter, fettkött).

Även med denna diet kan man inte äta koleretiska produkter, liksom de som framkallar en ökning av mag-och bukspottkörtelns sekretoriska aktivitet. Sådana produkter innehåller de flesta kryddor, kryddiga livsmedel, produkter rik på aktiva eteriska oljor (lök, vitlök, rädisa). Alla tillåtna livsmedel i kosten är ångade eller kokta, var noga med att torka före servering och något uppvärmd.

När du växlar till "Tabell nr 5" -dieten, förblir produkterna i menyn desamma, men de kan redan bakas. Kött och fisk får också baka, förkoka till hälften kokas. Resten av maten får äta utan att gnugga.

Produkter för kronisk cholecystit

När cholecystit blir kronisk blir kosten den viktigaste faktorn vid kontrollen av patologens exacerbation. Frekvensen och intensiteten av förvärring av cholecystit beror på vad och hur patienten ska äta. Nedbrytning av näring kan få en mycket negativ inverkan på den totala hälsan.

Vid remission av cholecystit och normalt hälsotillstånd riktar sig kostnäring till att aktivera kroppens gallfunktion och hindrar processen att stagnera gallan, samt stimulera sekretorisk funktion i mag-tarmkanalen.

För näring är det mycket viktigt att följa regimen - matintagstimmarna måste vara konstanta så att kroppen självständigt blir van vid att producera galla vid rätt tidpunkt. Med stigande perioder mellan måltider är gallestasis oundviklig. Det är också inte rekommenderat att överdriva, eftersom belastningen på mag-tarmkanalen ökar och det upphör att helt klara sina funktioner.

Vid kronisk cholecystit rekommenderas läkare att följa dieten "Tabell nr 5". I den läggs stor vikt på vegetabiliska fetter, vilket bidrar till koleretisk funktion i kroppen. Med tecken på stagnation kan den dagliga mängden vegetabiliskt fett i mat ökas till 120 gram. Denna åtgärd bör dock ordineras av en läkare, eftersom i fall av beräknad cholecystit kan en ökning av fett leda till en attack av gallkolik.

Därför ger dieten i denna form av kronisk sjukdom den klassiska kombinationsformeln i maten av animalisk och vegetabilisk olja - 3: 1. Djurfett i lätt smältbar form finns i smör, så mager på fet kött är i detta fall inte värt det.

Också i kronisk cholecystit visas användningen av stora mängder frukt och grönsaker, stimulerande sekretorisk gallaktivitet, förbättra utsöndring och andra körtlar i matsmältningskanalen.

Med tillräcklig användning av grönsaker och frukter minskar kolesterolnivån och förstoppning försvinner.

De mest användbara färskvarorna för patienter med kronisk cholecystit är morötter, tomater, blomkål, druvor, zucchini, vattenmeloner, söta äpplen, jordgubbar, alla torkade frukter. Alla grönsaker kan ätas av sig själva och i form av sallader med vegetabiliska oljor som stimulerar gallflödet.

Du kan inte äta lök och vitlök som är rika på eteriska oljor, innehållande oxalsyrasyra, rädisor, spenat, eftersom de irriterar slemhinnan i mag-tarmkanalen.

Näring efter operation

Efter operation på gallblåsan i avsaknad av kontraindikationer är det inte förrän 24 timmar senare att man kan börja sippa icke-kolsyrade mineralvatten i en volym på upp till 1 liter per dag. Efter 36-48 timmar kan läkarna börja med att introducera i kosten, förutom mineralvatten, salta kycklingar baserade på torkad frukt, svaga och osötta teer, icke-fatkaka. Allt bör inte överstiga en och en halv liter per dag.

I 3-5 dagar får kosten expandera med naturliga osötade juicer från betor, äpplen, rosenhöft, potatismos, fruktgelé, te med socker. Under varje dag måste patienten dricka upp till 2 liter vätska. Äta och dricka ska vara fraktionerad, upp till 6-8 gånger om dagen i små portioner, inte över 200 ml. Det är också tillåtet att introducera renade soppor på grundval av svag köttbuljong eller vatten, där surkräm eller smör, proteinomeletter, kokt fisk tillsätts. Vid den femte dagen är 100 gram brödsmulor gjorda av vitt bröd eller galetny kakor tillåtna.

Under 6-7 dagar kan patienter äta renad gröt gjord av hirs, havregryn, bovete, som kokas i vatten med mjölk i förhållandet 1: 1. Du kan inkludera i dieten och icke-söt, lågmjölkad ost, strimlad mager kött (nötkött, kyckling, kanin), fisk, proteinomeletter, mjölkprodukter med mager mjölk. Förutom mat måste du dricka minst en och en halv liter vätska per dag.

Efter 8-10 dagar och upp till en och en halv månad bör kosten vara godartad, med förekomsten av ånga eller kokt mat. Efter en och en halv månad efter operationen kompletteras kosten med vegetariskkålssoppa, smulig spannmål, kokt kyckling och kött och mjölk.

Hur man äter gravid med cholecystit

Patienter med cholecystit under graviditeten måste strikt följa en diet, eftersom kroppen inte kommer att kunna hantera patologin i denna position. Det är användningen av vissa livsmedel som i de flesta fall provocerar attacker av cholecystit i denna position. Gravida kvinnor borde inte äta fet kött och fisk, äta mejeriprodukter. Även under graviditeten och tendensen att förvärra cholecystit är det viktigt att utesluta från dietbakning, choklad, nötter, kaffe, läsk, rökt kött, saltade livsmedel, pickles och kryddiga livsmedel.

Den viktigaste faktorn i graviditeten är korrekt intag av mat av lämplig temperatur. För heta eller kalla gravida kvinnor kan inte äta, matstemperaturen bör ligga i intervallet 30-50 grader. Också kvinnor i positionen bör äta fraktionalt, för att inte öka trycket och inte skapa en extra belastning på organen i mag-tarmkanalen.

Medicinsk näring för barn

För barn, såväl som för vuxna, vid behandling av cholecystit är extremt viktigt att observera en sparsam kost. Under en exacerbation av sjukdomen kan de första två dagarna ett barn bara dricka varma drycker - en svag söt te, kompot, rosenkransdekok. Vätskan tar bort förgiftning och ökar gallret från kroppen.

Efter den andra dagen, samtidigt som intensiteten av symtom reduceras, är det tillåtet att i barnens diet introducera de slemhinniga mosade sopporna utan buljonger, flytande spannmål på basis av dekoys, ris, havregryn, kokt i mjölk utan olja utspädd med vatten.

I framtiden introduceras grönsakspuréer, mjölk och fruktgelé och mousser, kompositar gradvis i barnens kost. Men saltet är förbjudet under lång tid. Barnet ska äta fraktionalt, i små portioner, var 4-5 timmar.

Matlagning är tillåten för ett par, såväl som genom kokning och stewing. Tillsammans med mat är det viktigt att övervaka tillräcklig mängd vätska som konsumeras av barnet. Gradvis matas kosten till den terapeutiska kosten "Tabellnummer 5". Om försämringen var oskärlig, tilldelas "tabell nr 5" omedelbart barnet.

I allmänhet utesluts barn med cholecystit i syfte att spara matkonsumtion och minska belastningen på mag-tarmkanalen från menyn all fet och stekt, konserverad mat och saltning, rökt kött, buljonger, bakverk, kryddor, läsk, glass, svamp, nötter. Den dagliga kosten bör baseras på konsumtionen av kokt magert kött, fisk, stallost, grönsaker, frukt och bär, vegetabiliska oljor. Dessutom behöver barnet inte färskt bröd. Om han vägrar att äta utan bröd är det bättre att erbjuda gårdagens mat. Första kurser rekommenderas att beredas på basis av grönsaker och inte på buljonger. För söta tänder är marmelad, marshmallow, karamell och marshmallow ganska acceptabla. Från att dricka kan du erbjuda barnkompotter, juice och te med citron.

Således varierar kostvanor hos patienter med kolecystit i deras mångfald och användbarhet av kompositionen, men vi bör inte glömma de särskilda egenskaperna hos matlagning och uteslutande av vissa produkter från kosten hos dessa patienter.