Diet för pankreatit hos barn

Pankreatit är en allvarlig sjukdom i bukspottkörteln. Och för att inte provocera en förvärring bör du noggrant välja mat. Särskilt noga måste du följa kosten om barnet är sjuk. Särskild dietmat är ett viktigt inslag i den framgångsrika kampen mot pankreatit hos barn.

Foto: depositphotos.com. Författare: Wavebreakmedia.

Matningsregler

För symtom på sjukdom, följ följande näringsriktlinjer:

• Bukspottkörteln under exacerbationer ger maximal fred. För att göra detta krossas maten och erbjuds endast i form av värme.
• Uteslut från kosten "irriterande": tomater, citrus, choklad etc.
• För barnets kropp är det viktigt att upprätthålla det dagliga genomsnittliga näringsvärdet av mat på en nivå som överensstämmer med åldersstandarden.

Förbjudna livsmedel kan inte läggas till menyn även under stabil eftergift och brist på smärta i bukspottkörteln. Annars - svaghet. Du kan provocera en ny förvärring. Som ett resultat måste du sätta barnet på en strikt diet igen. I det här fallet riskerar det synd om det älskade barnet att be om den omhärdade delikatessen att bli en ny våg av sjukdomen.

Försök undvika situationer som framkallar en nedbrytning av kosten. Under uppväxten kommer barnet att behöva delta i olika semestrar. Låt honom inte - ingen väg ut. Detta kan påverka utvecklingen och skapa psykiska problem.

Försök att i förväg varna vuxna som är i kontakt med barnet, och dagislärare om hans problem med bukspottkörteln och förbjudna livsmedel.

Ställ in en seriös inställning till din hälsa och barnet själv. När allt kommer omkring kommer sjukdomsförloppet och behandlingsframgången att bero på det.

Olika sjukdomsförloppet

Kronisk och akut pankreatit hos barn uppträder sällan. Men jet är känt för många mammor. Beroende på symptomen kommer rekommendationerna för barnens näring att vara olika.

1. I kronisk pankreatit, strikt diet och en noggrann, gradvis övergång till en mängd olika livsmedel på menyn är viktiga. Samtidigt ställs matrestriktioner på länge. Många produkter måste överges för alltid, annars kan symtomen på sjukdomen återvända.
2. Akut pankreatit behandlas genom en strikt månadslängd. När barnet återhämtar sig expanderar produktutbudet. Men de strikta kostprinciperna för tabell nummer 5, rekommenderas för denna sjukdom, måste observeras i ytterligare fem år, även om inga symptom observeras. Men även efter utgången av den föreskrivna perioden är ett överskott i barnens näring oönskade, eftersom de kan orsaka en andra attack.
3. Med reaktiv pankreatit varar kosten en eller två veckor. Efter detta är det nödvändigt att förse barnet med lämplig näring. Annars kommer det inte att vara länge att vänta på ett nytt felfunktion i bukspottkörteln.

Vad måste du glömma?

Kategoriskt kontraindicerade produkter:

• alla typer av rökt kött
• betad (med tillsats syra) grönsaker;
• halvfabrikat;
• snabbmat;
• kryddig kryddor.

Vid reaktiv pankreatit är det ibland acceptabelt att inkludera i menyn:

• mjölkprodukter med hög kaloriinnehåll: kräm, kondenserad mjölk, glass;
• limonad och mineralvatten;
• pickles och sylt mat;
• buljonger;
• krydda kryddor
• frukt och juice;
• alla typer av grönsaker;
• hirs och pärla bygg;
• kött och fisk av något slag;
• bakade produkter, inklusive de som innehåller krämiga fyllmedel;
• chokladprodukter.

De angivna produkterna får inte ges till barnet i stora mängder. Efter en lång diet är det lämpligt att införa dem i barnmenyn gradvis och i små portioner.

Hur man äter

Foto: Depositphotos.com. Författare: Wavebreakmedia.

Med akuta symptom på pankreatit är barn föremål för obligatorisk sjukhusvistelse.

1. Under de första dagarna av utfodringen utesluts är endast parenteral (intravenös) näring viktig genom införandet av de lösningar som är nödvändiga för den växande organismen.
2. På andra sjukhusets andra dag och i avsaknad av gagging får man dricka varmt kokt vatten i mycket små sippor. Det rekommenderas att inte dricka mer än ett glas per dag av icke-kolsyrade mineralvatten eller en svag buljong av vildrosa.
3. På den tredje dagen, under förbättring av välbefinnandet torkas gröt på vatten med en liten mängd nyberedda potatismos - blomkål, potatis eller squash - läggs till barnets kost. Användbar naturlig gelé på äppeljuice, komposit av torkad frukt.

Gradvis visas vegetariska soppor, proteinångade omeletter och köttpatties från magert, rullat köttfärs i barnmenyn.

Vi blir bättre

Inte tidigare än den andra veckan från början av kampen mot pankreatit, är följande kopplade till kosten:

• yoghurt;
• kött och fisk köttbullar, ångbettbullar och köttbullar;
• låg fetthaltost
• grönsaksgrytor;
• bakade äpplen.

Alla måltider som är förberedda för barn ska hackas, utan ljusa smaker. Ät deras barn kan bara värma.
Med varje efterföljande dag utsätts barnens meny för expansion. Som regel, i slutet av månaden, försvinner behovet av grundlig slipning. All mat måste genomgå värmebehandling: stewing, steaming eller bakning.

Nu kan barn äta icke-kryddig och mager ost (till exempel Adyghe), bakad fisk, kyckling och andra typer av fettfattigt kött. Puddingar, stekt ostgrytor och makaroner läggs till i kosten.

Bland de användbara med pankreatitdrycker kvarstår aktuell gelé. Även barn ges komposit av torkad frukt och svagt te. Närvaron av fermenterade mjölkprodukter i menyn är mycket önskvärt: yoghurt, ryazhenka, kesost och kefir.

Mat för barnet kan fortfarande inte saltas eller smaksatt med socker.

Expanderar intervallet

Under remission av pankreatit, eftersom symtomen försvinner, bör produktsortimentet som ingår i kosten utvidgas. Men gör det inte tanklöst, för att inte skada behandlingen.

Det kommer en tid när du kan lägga en smör i gröt (högst 5 g) och fyll på grönsakspuré med gräddfil eller grädde (högst 5 g). I menyn kan du lägga till gårsdagens vita bröd.

För att söta ditt barns dryck, tillåter vissa näringsämnen dig att använda sockersubstitut. Men att göra det själv, utan medicinskt godkännande, är förbjudet. Varje ny maträtt introduceras gradvis och spårar barnets kroppsreaktion. Vid de första tecknen på funktionsfel i bukspottkörteln (illamående, ökad gasbildning, buksmärta) ska du omedelbart eliminera den från kosten.

Näring inom ramen för en terapeutisk kost bör vara fraktionerad: var 2-3 timmar. Långa fasta perioder är oacceptabla!

Viktigt att veta när du ska sluta

I barnmenyn måste du inkludera färsk frukt, bär och grönsaker, men för ett barn med pankreatit bör deras antal begränsas. Låt din fidget äta dessa livsmedel varje dag.

• Var försiktig med vitkål, äggplantor och ung majs.
• En viktig del av kosten för barn är mjölkporridor och soppor. Helmjölk är lämplig för att förbereda dessa rätter, men inte som en självständig produkt i ett sjukt barns diet.
• Av de tillåtna godiserna bör noteras sylt och marshmallow utan glasyren, men inte choklad!

Måltider för små och äldre

Barnen har sina egna näringsegenskaper. Men om din baby är sjuk med pankreatit, måste du titta på menyn ännu närmare.

• Färska juicer, bär (täckt med grov hud och / eller med små frön), grönsaker och citrusfrukter kan inte läggas till kost av små barn under 3 år. Till och med under remission smutsas alla matar eller krossas i en mixer, eftersom barn inte är benägna att tyga bitarna i munnen ordentligt.
• För barn äldre än 3 år är saken komplicerad av behovet av att delta i en dagis eller en skola. Menyn i dessa institutioner är utformad speciellt för barn, men inte helt lämplig för patienter med pankreatit. Om barnens utbildningsinstitution inte har en kompetent sjukvårdspersonal som förstår vikten av problemet, gör en lista över skadliga produkter för ditt barn och vidarebefordra det till vårdgivaren.

Produkter av traditionell medicin

Traditionella läkare rekommenderar att man lägger till följande artiklar för den traditionella behandlingen av bukspottkörteln:

• icke-kolsyrade mineralvatten under dagen mellan måltiderna;
• Dekoktioner av lakrits, lin och trebladiga violetter;
• infusioner av kalendula och björkblad;
• kål och morotjuicer.

Juicer och infusioner är bättre att dricka en halvtimme före måltiderna.

Nästan det enda botemedlet som kan betraktas som relativt säkert för en baby är havregryn kissel.

Medikerat gelérecept

Från pankreasjukdomar hjälper speciellt beredd gelé bra.

1. Du kommer att behöva groddkorn av havre. Köp spridande havre, skölj en handfull under kranen, sätt i en behållare och fyll i rent vatten.
2. Kornen kommer att groa fram nästa dag (groddar om två millimeter långa ska dyka upp).
3. De måste tvättas och torkas igen.
4. Grind germinated korn.
5. Koka kissel från det erhållna mjölet: Häll kokande vatten över havregrynsmjölet och håll i elden i ca 3 minuter.
6. Låt drycken stå i 20 minuter och spänning.

Barn med sjukdomar i bukspottkörteln sådan gelé ger uteslutande färska.

Behandling av pankreatit hos barn bör under alla omständigheter ske under strikt medicinsk övervakning. Föräldrar lämnas för att följa medicinska bestämmelser och inte utöva amatör.

Diet för barn som lider av pankreatit

Diet för pankreatit hos barn är en viktig del av komplex behandling, tillsammans med mediciner. Fel i barnets kost kan provocera en attack, och en balanserad och mild diet kommer att eliminera försvårningar och bidra till återhämtningsprocesserna i bukspottkörteln.

Särskilda funktioner

I diagnosen inflammation i bukspottkörteln hos barn producerar akut pankreatit, kronisk och reaktiv. Funktionerna i varje formulär innebär ett specifikt tillvägagångssätt vid val av behandling och diet.

Grunden för kosten är frekvent fraktionering med mekanisk och värmebehandling av godkända produkter.

Det är viktigt att upprätthålla en kombination av proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och spårämnen i enlighet med barnets åldersbehov.

I akut form

Ett barn med akut attack av pankreatit är på sjukhus. Att äta någon mat är förbjuden för en dag eller två. Ansluter parenteral (intravenös) näring - införandet av en lösning av glukos, saltlösning eller hemodez.

"Mat paus" ersätts av en period av anpassning av mag-tarmkanalen till matintag. Barnet får dricka varmt kokt och alkaliskt mineralvatten utan gas. Sedan föreskrivs en strikt diet (tabellnummer 5P), vilket utesluter mekanisk och kemisk irritation i matsmältningssystemet och stimulerar inte utsöndringen av bukspottkörteln. Små portioner kan ges grönsakpuré, slemhinnig gröt på vattnet eller soppan. Volymen och kaloriinnehållet i maten ökar gradvis.

En strikt diet ordineras för en månad. Medicinsk näring under överinseende av en läkare behöver ytterligare fem år.

I det kroniska skedet

Kronisk pankreatit uppträder med perioder av eftergift och exacerbationer. Under exacerbationperioden är den strängaste kost- och behandlingskraven nödvändig.

Övergången av processen till tillståndet för remission (vila) gör det möjligt att gradvis utöka listan över tillåtna produkter.

Läs om en exemplarisk meny för vuxna och barn med pankreatit här.

Men att avvika från principerna om terapeutisk näring är oacceptabelt. Den viktigaste uppgiften för kosten för ett barn med kronisk pankreatit är att maximera risken för provokation av inflammatorisk process.

Med reaktiv pankreatit

Den terapeutiska kosten för reaktiv pankreatit är mindre allvarlig, efter avlägsnande av akuta symptom ordineras i två veckor. Noggrant övervaka barnets hälsa, kontakta din läkare och skynda inte för att införa förbjudna livsmedel i kosten.

För ett barn på 7 år

Skolbarn tycker att det är svårare att följa strikta dietregler. När du gör ett skolmedicinsk kort, var uppmärksam på märket på diagnosen och läkarens rekommendationer.

Förklara för ditt barn behovet av en diet.

Prata med läraren, eftersom moraliskt stöd i skolan är viktigt. Förbereda hälsosam tilltugg för ditt barn - stekt ost efterrätt, kakor, kex.

Diet för pankreatitbarn 4 år

Ett barn på fyra kan redan förstå de enkla reglerna för terapeutisk näring. Föräldrar hjälper till att kontrollera kosten hos barn som inte går i förskolan.

Och i dagis var maten ursprungligen organiserad i enlighet med kraven på en hälsosam kost. Beräkningen av mat i DDU ger behovet av nödvändiga element och kaloriinnehåll. Det finns ingen stekt, kryddig, kryddig rätter i menyn. På rekommendation av läkaren kan du göra vissa justeringar av menyn på barn som behöver en diet.

Vad kan och kan inte äta

För att försäkra sig om en försiktig näring bör barnets kost omfatta hackade, ångade, bakade eller kokta livsmedel.

Nödvändigt kött (nötkött, kalkon, kanin, kyckling) och vita fetter (torsk, kolv, gädda) med låg fetthalt.

Spannmål (havregryn, bovete, ris) är bättre att slipa i en kaffekvarn eller torka kokta. Ägg i kosten med försiktighet - första proteinet, sedan äggula i delar. Koka ägg kokt över. Den föredragna yoghurt med låg fetthalt, mjölk och ost. Grönsaker (betor, morötter, potatis) baka eller koka "i uniform". Användbara bakade äpplen, päron, pumpa.

Förteckningen över förbjudna produkter är omfattande, men det finns inget i det som skulle vara avgörande för en växande kropp. Detta är kryddig, fet, stekt mat.

Terapeutisk kost hos barn med pankreatit

Pankreatit är sjuk inte bara vuxna, men också barn i olika åldrar. Barnläkare hävdar att det nyligen har ökat förekomsten av denna sjukdom hos sina patienter.

Allt fel på kostnaden för myntets baksida, när föräldrar oansvarigt tillåter sina barn att äta snabba matar på ett snabbmatskafé, inkluderar olika rökt kött, pickles och så vidare i kosten. På grund av barnets karaktär är sådana produkter ett ganska allvarligt test för tunntarmen i matsmältningskanalen.

Sjukbehandling är baserad på mycket grundlig komplex behandling. Överensstämmelse med alla krav från läkaren, inklusive ett allvarligt näringsätt på näring - nyckeln till att förbättra barnets hälsa. Kost hos barn med pankreatit görs med hänsyn till barnets ålder.

Kostnäring för pankreatit hos barn

Bukspottkörteln producerar speciella ämnen som kallas enzymer som bryter ner alla fördelaktiga substanser i tarmarna, erhållna med mat: kolhydrater, fetter, protein.

Om det finns en brist på dessa enzymer, det vill säga att det finns färre av dem än vad som krävs för stabil drift av bukspottkörteln, börjar en onormalitet, kallad bukspottskörtelns insufficiens, att utvecklas.

1. En pankreatisk pankreatitdiet hos ett barn har mycket gemensamt med kostnäring för vuxna med en liknande diagnos.
2. Barnet ska äta och dricka uteslutande i form av värme.
3. Förekomsten av fett bör vara så begränsad som möjligt. I förhållande till protein bör dess mängd ökas till den rekommenderade hastigheten för en dag.
4. Fiskrätter bör vara i kosten minst tre eller fyra gånger i veckan. Kött - inte mer än två eller tre gånger.
5. Grönsaker (till exempel pumpa, babybönor, potatis, paprika) serveras huvudsakligen bakad / kokad eller stuvad.
6. Du kan inte sura frukter och bär.
7. Du kan inte mjölka i sin rena form, såväl som rå, inte kokad.
8. Livsmedel med högt kolhydratvärde bör begränsas.
9. De första rätterna är beredda på grönsaks-, spannmåls- eller fruktbuljong.

Det är viktigt att följa alla utnämningar och receptdietabell, eftersom även en liten avvikelse kan leda till en kraftig försämring av sjukdomen. Men det betyder inte att barnet ska svälta hela dagen.

Med en väl utformad meny kommer kroppen att få en daglig mängd kalorier, vitaminer och mikroelement, som med vanlig mat.

Barnens diet med pankreatit bör respekteras även när det verkar föräldrar att barnets tillstånd har förbättrats avsevärt. Gå inte över frestelsen och medlidenheten, så att barnet kan festa på det förbjudna mellanmålet. Sådan oansvarighet kan resultera i ett mycket dyster resultat. Resultatet - ett nytt återfall av sjukdomen, sjukhusvistelse, parenteral näring och återigen en strikt diet.

Förteckning över viktiga produkter som är förbjudna i alla former av sjukdomar

• Alla slags marinader och koncentrerade såser.
• Industriella produkter i vilka närvaron av konserveringsmedel, smakförstärkare, färgämnen hålls på en hög nivå.
• Varma hundar, hamburgare, pizza och liknande.
• Kryddiga smaker.

Särskilda egenskaper hos barnens kost i akut och kronisk bröstcancerinsufficiens

Akut och kronisk pankreatitinsufficiens hos barn är ett relativt sällsynt fenomen. Reaktiv pankreatit är emellertid mycket vanligare. Om barnet fick en sådan diagnos innebär det att hans arbetsfunktioner, som är tillfälliga, har misslyckats i matsmältningssystemet.

Barnets diet med kronisk graviditet i pankreatit bygger på en ständigt strikt diet. När symtomen på exacerbation försvinna, gå på en mindre godartad diet och späd dieten med nya livsmedel och produkter. Men det är omöjligt att helt överge den terapeutiska kosten: det är nödvändigt att hålla sig till det för livet.

En strikt diet i akut pankreatit hos barn innebär en konstant mjuk mat i 30 dagar. Med förbättringen av tillståndet hos den lilla patienten, expanderar kosten av rätter långsamt. Men det betyder inte att barnet kan äta vad han vill ha. Kostbegränsningar måste hålla sig till 5 år, eller ännu mer, tills den obehagliga diagnosen avlägsnas.

Vid akuta symtom på sjukdomen, är barnet omedelbart inlagdat på sjukhuset. På den första dagen ordineras en fullständig hungerstrejk, och för att upprätthålla kroppens styrka föreskrivs intravenös (parenteral) näring.

På andra dagen, i brist på kräkningar, kan du dricka varmt kokt vatten i en liten mängd eller en svag rosenkransdryck.

På den tredje dagen, med en stadig förbättring av tillståndet, ger de vattnig gröt med mosad blomkål eller ketchuppuré, gelé från nyframställd äppeljuice eller torkad fruktkompote.

Lista över produkter som inte kan vara i akuta och kroniska symptom

• Kondenserad mjölk, glass.
• Saltade och syltade rätter.
• Drycker med gas.
• Stekt mat.
• Korvprodukter, inklusive korv.
• Alla typer av konserverad fisk och köttindustri.
• Buljonger på fet kött eller fisk.
• Frukt, bär och grönsaker med stark syra och juice från dem.
• Grönsaker med högt innehåll av grovfiber, till exempel överripta ärter, baljväxter.
• Grönsaker med hög närvaro av spiciness, som rädisor, vitlök.
• Några spannmål: hirs, korn.
• Utanför kosten, alla typer av fett kött och samma fisk.
• Jästkakor och kulinariska produkter.
• Chokladprodukter och nötter.

Mat med reaktiv pankreatit

Diet för reaktiv pankreatit hos barn ordineras under en period av 1-2 veckor. Hon har inga speciella rekommendationer, det viktigaste är att barnet ska få rätt näring, vilket borde motsvara hans ålder.

Införandet av nya produkter i barnets kost görs gradvis, och vid de första negativa tecknen, såsom illamående, uppblåsthet eller diarré, smärta, uteslutes omedelbart från menyn.

Huvudvillkoren för en sparsam diet äter mat varje 3-4 timmar om dagen, och portionerna ska vara måttliga för att förhindra övermålning. Bukspottkörteln klarar inte helt av en stor mängd mat på grund av brist på matsmältningsjuice. Om du tvivlar på rätt volym av portioner kan du förlita dig på följande parametrar:

1. Gröt eller grönsaker - minst 130-170 g per portion.
2. Volymen av en portion soppa är inte mer än 110-140 g.
3. Volymen av en portion kött eller fiskrätter - högst 70-80 g.

Medicinsk kostmat för barn under tre år

Småbarn i denna ålder ska få mat där potentiellt skadliga livsmedel är helt frånvarande.

En diet för pankreatit hos ett barn som ännu inte fyllt 3 år utesluter nyframställda juicer, liksom användningen av bär och frukter med grov hud (den avlägsnas), citrusfrukter och rågrönsaker.

Även under förbättringsperioder matas eller krossas mat. Detta förklaras av det faktum att barn i denna ålder fortfarande inte vet hur man tuggar det bra, och stora mängder mat kommer sakta att smälta i matsmältningsorganet och ladda bukspottkörteln med arbete.

Provmeny i avsaknad av akut sjukdom

• Breakfast. Steamomelett från äggvita, havregryn, kaffe från korn på mjölk.
• Lunch. Lättfett stuga ost eller lätt stekt ostkaka.
• Lunch. Risgrädssoppa i vegetabilisk buljong med gräddfil (inte mer än 1 tsk). Om så önskas kan du lägga till ny dill i disken. Steamkotelett eller souffel från nötkött, kissel från bär.
• Te tid Drick från bär av vildrosa med 1 tsk. honung, kex eller vita kex.
• Middag. Torkad ångkotelett med morotpotatispuré, bakat äpple utan skal.
• Innan vi går till sängs. Lågfettkaka, en skiva torkat vitt bröd.

Medicinsk kostmat för barn över tre år gammal

Från tre års ålder går barn till dagis, där det finns en kost meny, men det är helt långt ifrån maten som rekommenderas för pankreatit. En liknande situation med utfodring och i skolor.

Gör ut barnet i en trädgård eller i en utbildningsanstalt, se till att i hans karta specificerades den exakta diagnosen och rekommendationerna för en sparsam kost. Försök skydda ditt barn från situationer som kan prova frestelsen att använda produkter som är farliga för honom.

Barnet växer, han behöver kommunicera med andra barn, vilket innebär inbjudningar för födelsedagar, att delta i andra festliga evenemang, där bordet är absolut långt ifrån diet. Om du inte kan åka på semester med honom, informera om begränsningen i kosten för de föräldrar som är närvarande där, vänner till händelsens hjälte. Försök att förmedla informationen till dem, vilket hotar för dina barn att använda kakor, chips, limonad.

Kost hos barn med pankreatit är alltid en balanserad kost. När man komponerar menyn kan man variera platsen för att servera disken med hänsyn till barnets önskemål, men samtidigt hålla sig till kaloriinnehållet i maten så att den inte överskrider fetthalten och inte använda förbjudna livsmedelsförädlingsmetoder, såsom stekning.

Barnens diet med pankreatit tillåter inte i rätter, förutom kryddor, en stor dos salt och några gröna. Mängden vegetabilisk och koolja bör vara liten, och andra typer av fetter är i allmänhet uteslutna från disken. Det är möjligt att läkaren kommer att råda i allmänhet att ta bort ägg och mjölk i ren form från kosten. Dessa produkter orsakar ofta allergier.

Receptar maträtter för barn med pankreatit

Barnens diet med pankreatit, men det tvingar sig att följa vissa regler i kosten, men det betyder inte att barnet nu ska äta smaklös mat.

Det finns en massa dietrecept där du kan laga läckra rätter. Därför, i nära släktingar till en liten patient, borde det inte finnas några problem med frågan: hur man matar ett barn med pankreatit?

Potatissoppa

• 1 liter vegetabilisk buljong;
• 1 medium potatis;
• 1 medium morot;
• rinna. olja, så det var nog för att bryna lökar;
• en liten nypa salt.

Smaka choklad löken och häll kokande vatten över sorgen, stek i olja tills den är transparent. Tillsätt riven morot och lägg ut i 5-7 minuter.

Dice potatis och tillsätt till kokande vegetabiliskt lager / vatten. Tillsätt lök med morötter. Koka tills kokt. 5-10 minuter före avlägsnande från värmen, salt och tillsätt laurblad.

Fisk, bakad i dubbelkedja

• mager fisk;
• morot;
• persilja;
• lite salt.

Häll i 2 porslin koka vatten i en porslin. Placera en ångande behållare för att placera den färdiga fiskfilén i ett enda lager, lätt saltad och en riven morot på toppen. Koka i 15-20 minuter.

Pumpa gryta

• 250 g pumpa massa
• 0,5 msk. mjölk (fettfri eller utspädd med vatten);
• 1 ägg;
• 0,3 st. socker;
• 1 äpple;
• ¼ Art. lockbeten;
• 1 tsk. rinna. olja;
• 1 tsk. gräddfil (låg fetthalt);
• vanillin.

I en skål häll mjölk. Skala och gräsk pumpa och äpple på grovt rivjärn, lägg till mjölk och låt på låg värme i 20 minuter. Häll långsamt i semolina, rör om så att det inte finns några klumpar. Ta bort den beredda massan från värmen och låt den svalna. Krupa under denna tid bör svälla. Slå ägg i ett frostigt skum, tillsätt socker. När massan svalnar till 40-50 grader, kombineras med ett slagen ägg, blanda, tillsätt vanilj, russin (om så önskas).

Baka i en dubbel panna tills anbud. Innan du serverar, smörj med gräddfil.

Om pankreatit har levererats till ditt barn, var inte orolig och inte panik. Omfattande behandling tillsammans med en väl valda kost hjälper inte bara till att övervinna sjukdomens attacker, utan också att glömma det för alltid.

Du kommer att bli förvånad över hur snabbt sjukdomen recedes. Ta hand om bukspottkörteln! Mer än 10 000 personer märkte en signifikant förbättring av deras hälsa, bara genom att dricka på morgonen...

Dieten gör det möjligt för dig att planera för veckan en mängd näringsrika måltider som hjälper patienten att äta fullt, med fördelar för deras hälsa

Först och främst, granska din diet radikalt, följ de rekommenderade läkarnas rekommendationer och följ noggrant den föreskrivna kosten.

Dieten efter förvärringen av sjukdomen möjliggör närvaro av stuvade, kokta, bakade eller ångrätter som sedan torkas. Korrekt näring hjälper till att förhindra återkommande sjukdom.

Den helande kosten främjar den gradvisa normaliseringen av alla vitala processer som är ansvariga för att tidigt avlägsnande av gallan och utbytet av ämnen i kroppen.

Optimal mänsklig näring

Varning! Vi ger inga rekommendationer för korrekt näring. Här beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter, vilket säkerställer konsumtionen av erforderlig mängd näringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, mineraler) baserat på matematisk behandling av data om innehållet i dessa näringsämnen i produkterna.

I första etappen beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter (du kan också ange produkterna i din kost). I det andra steget kan du justera den mottagna kosten och se ett exempel på beräkning av den riktiga kosten. För detaljer, se avsnittet "Hur man använder beräkningen".

Beroendet av förväntad livslängd på olika faktorer - här.

Diet för pankreatit hos barn

Dieting i bukspottkörtelcancer är en av de viktigaste komponenterna i en framgångsrik behandling, vilket gör det möjligt att påskynda läkningsprocessen avsevärt och uppnå långvarig remission av sjukdomen.

Viktiga näringsmässiga egenskaper hos pankreatit:

1. Säkerställa maximal funktionell vila i bukspottkörteln under akuta manifestationer av sjukdomen. Detta uppnås genom att följa principerna om mekanisk (slipande mat), värme (äta mat i form av värme) och kemiska (exklusive irritationsmedel) sparsamma.
2. För barnet är det extremt viktigt att bevara kostens näringsmässiga och energiska värde. I inget fall kan du begränsa daglig kalori, protein, kolhydrater, fetter, vitaminer, mikro och makroelement! Precis som källor till dessa livsmedelskomponenter behöver använda lämpliga produkter.
3. Även under stabil eftergift fortsätter olagliga produkter att förbjudas. Eventuella experiment kan sluta mycket dåligt - en ny allvarlig förvärring, sjukhusvistelse, parenteral näring och en återgång till den strängaste kostvanen. Kära föräldrar, kom ihåg att din synd om barnet, när du inte kan förneka honom förfrågningar om en del god tårta, glass, lemonadslakan, etc., kommer alltid att vända mot ditt barn!

Funktioner av kosten i olika typer av pankreatit hos barn

Snabbmat är förbjudet för barn som lider av någon form av pankreatit.

Diagnosen av akut och kronisk pankreatit hos barn är ganska sällsynt. Men många föräldrar känner till diagnosen "reaktiv pankreatit", "dyspankreatism" och "reaktiva förändringar i bukspottkörteln". Dessa termer indikerar tillfällig dysfunktion i bukspottkörteln som svar på ett fel i barnets diet, en infektiös eller somatisk sjukdom.
Dietary rekommendationer, eller snarare, restriktioner för hur länge överensstämmelsen och dietens allvarlighetsgrad varierar kraftigt beroende på typen av pankreatit:

1. Kronisk pankreatit innebär en strängaste kost under en exacerbation med en gradvis övergång till mindre godartade näringsmässiga möjligheter (exklusive mekanisk schazhenie), men kosten fortsätter att vara mycket selektiv och den måste följa den för livet.
2. Vid akut pankreatit föreskrivs en strikt diet i 1 månad, och när tillståndet förbättras, utvidgas barnets diet gradvis. De grundläggande dietprinciperna i tabellnummer 5, även i avsaknad av några symptom, måste emellertid observeras i minst 5 år innan diagnosen avlägsnas. Och då är grova kostfel extremt oönskade.
3. I fallet med reaktiv pankreatit observeras den diet som rekommenderas av läkaren i 1-2 veckor efter sjukdomen. Då stränga restriktioner inte är nödvändiga för att klara sig, det är bara nödvändigt att ge barnet en normal, åldersanpassad mat.

Produkter förbjudna i någon form och något stadium av pankreatit:

• Rökt kött, pickles.
• Produkter av industriell produktion med ett högt innehåll av konserveringsmedel, smaker, smakförstärkare, färgämnen och andra tillsatser som skadar bukspottkörteln.
• Snabbmat
• Kryddiga kryddor.
• Alkohol.

Produkter förbjudna vid akut och kronisk pankreatit, men acceptabel i reaktiva:

• Glass
• Kondenserad mjölk.
• Kolsyrade drycker.
• Syltad och saltad mat.
• Korv, korv, konserverat kött och fisk, pasta.
• Kött och fiskbuljonger.
• Kryddor.
• Sura frukter, bär, grönsaker och juice från dem sura äpplen, spenat, sorrel, körsbär, tranbär.
• Grönsaker med en stor mängd grova fibrer och skarpa - overripa ärtor, rädisa, rädisor, paprikor, lök, pepparrot, vitlök.
• Hirs och pärlbyg.
• Fett kött (fläsk), fjäderfä (anka, gås), fisk (lax, sula, makrill).
• Kulinariska produkter (kakor, bakverk), rika bakverk.
• Choklad.
• Stekt och fet mat.
• Nötter.

Naturligtvis, med reaktiv pankreatit, visas sådana produkter inte omedelbart och bör inte vara en välbekant måltid för barn, särskilt yngre.

Diet hos barn med akut pankreatit och förvärring av kronisk pankreatit

Barn med akuta symptom på pankreatit måste införas på sjukhuset, där under de första dagarna är intaget av mat genom munnen helt uteslutet, och endast parenteral näring administreras genom injektion av speciella lösningar intravenöst. På andra dagen från attacken i avsaknad av kräkningar får man dricka varmt kokt vatten, utspädd buljong i höfterna, alkaliskt icke-kolsyrat mineralvatten - i små sippor - upp till 1 kopp per dag.

I 3-5 dagar efter förbättringen av barnets kost kan du lägga till proteinångomelett.

Med förbättringen på 3: e dagen introduceras flytande gröt, kokad i mjölk i hälften med vatten och mashed kokta grönsaker (zucchini, potatis, blomkål), torkad fruktkompote, gelé på äppeljuice. Lägg sedan till vegetariska grönsaks- och spannmålssoppa, ångad proteinomelett, dubbelvalsat malet kött från kokt kött. Från ungefär den andra veckan introduceras daglig kefir, mager kockost, fisk och kött i form av köttbullar, köttbullar, dumplings, ångbitar. Bakade söta äpplen, grönsaksgrytor är tillåtna. All mat serveras i form av värme, den mest krossade, utan socker och salt.
Barnens meny växer gradvis, efter ungefär en månad behövs inte längre noggrann matslipning, men alla rätter är beredda genom kokning, bakning, stewing eller ångning. Lågmåttiga, icke-akuta ostar (Adygei), kyckling, fisk och kött, bakat i en bit, stekpannor, puddingar, pasta är tillåtna. Från drycker - kissar, komposit av torkad frukt och färska bär, frukt, svagt te. Från grönsaker (endast efter tillagning) kan du äta potatis, zucchini, morötter, blomkål och broccoli, pumpa, betor. En mängd olika naturliga mejeriprodukter (kesost, yoghurt, yoghurt, kefir, ryazhenka) rekommenderas. Ägg kan ätas mjukt och i form av en omelett. Maten är fortfarande osaltad och sockerfri.
Till en gröt får man tillsätta en liten smör (5 g), sopp- och grönsakspurésäsong med gräddfil eller grädde (1 msk. L.), Vegetabilisk olja (1 tsk.). Sockersubstitut kan användas för att söta drycker. Gårens vita bröd är tillåtet.

Diet under remission av pankreatit

När barnets välbefinnande förbättras, expanderar utbudet av tillåtna livsmedel och rätter. Varje ny maträtt introduceras emellertid gradvis och med det minsta tecknet på oregelbundenhet i bukspottkörteln (illamående, buksmärta, flatulens, diarré) avlägsnas den omedelbart från menyn.
Färska juicer, frukter (söta äpplen och söta citrusfrukter, cantaloup, ananas), grönsaker (gurkor, tomater, morötter, gröna), unga gröna ärter, bär (aprikoser, plommon, körsbär, jordgubbar, hallon, druvor, svarta vinbär ). Men deras nummer är strängt begränsat och de är inte lämpliga för daglig användning. Ibland kan du äta kål, aubergine, ung majs.
Menyns grund består fortfarande av mjölkpannor, vegetariska soppor, malet kötträtter, stuvad eller bakad fisk, kyckling och kalkon utan hud, kokta och stuvade grönsaker, mejeriprodukter. Helmjölk att använda i kosten är oönskade, men det är möjligt att laga soppa och spannmål.
Några godis är tillåtna: sylt, sylt, honung, marshmallows, marmelad, socker - men allt i måttlighet.
Måltiderna ska vara fraktionerade, frekventa - var 3-4 timmar. Långa fasta raster är inte tillåtna!

Egenskaper hos kosten hos små barn (upp till 3 år)

Menyn på barn under 3 år som lider av pankreatit bör inte innehålla potentiellt farliga och begränsade livsmedel: färska juicer, bär med grova skinn och små frön, citrusfrukter, färska grönsaker. Dessutom, även under remission, rekommenderas de att mala och hugga mat, eftersom de inte alltid tuggar det bra.

Funktioner kost hos barn över 3 år

Efter 3 år börjar de flesta barn delta i dagis och från 7 år - skolan. Näring i barnens utbildningsinstitutioner, även om det är kost, men motsvarar inte kosten med pankreatit. Se till att ditt barns kort alltid måste diagnostisera pankreatit när de är registrerade i en skola eller dagis, och rekommendationerna indikerar behovet av terapeutisk näring. Om det inte finns någon hälsovårdare i trädgården (skolan), gör en detaljerad förteckning över produkter som är förbjudna för ditt barn och vidarebefordra det till vårdgivaren (läraren).
Om möjligt skydda barnet från situationer som provar honom att bryta ner i kosten. Det är uppenbart att det är omöjligt att förbjuda honom från kontakt med kamrater, han kommer att delta i födelsedagar och andra semestrar, där matintag menas och långt ifrån kosttillskott. Om du inte kan följa med ett barn till sådana händelser informerar vuxna (föräldrar till vänner, lärare etc.) om förbudet mot vissa kategorier av produkter (kakor, läsk, flis etc.). Förklara sjukdommens allvar för barnet själv och försök att övertyga honom om behovet av en diet. Tillsammans kommer sjukdomsförloppet till stor del att bero på barnets ansvar och förmågan att självkontrollera.

Meny för barn med pankreatit

Allt arbete i orgorna i mag-tarmkanalen är direkt beroende av de produkter som används, metoder för bearbetning och utfodring. Vuxna bryter ofta mot dessa enkla principer för hälsosam kost, vilket leder till en obehaglig symptomatisk sjukdom - pankreatit. Tyvärr finns det ett misslyckande i bukspottkörteln hos barn. Följande faktorer bidrar till utvecklingen av pankreatit hos ett barn:

• kränkning av sättet att äta, sänka dess kvalitet och "torr ration";
• allergiska reaktioner av olika genes: från urtikaria till atopisk dermatit;
• några sjukdomar i bukorganen;
• ärftliga sjukdomar;
• parasiter och deras metaboliska produkter;
• akuta infektioner av viral och bakteriell etiologi (mässling, fåror, hepatit och andra);
• endokrinopati (diabetes mellitus, hypotyroidism).

Naturligtvis är menyn för pankreatit hos barn gjord noggrant, med undantag för produkter som påverkar det allmänna tillståndet negativt. Effekten på det sjuka organet bör minskas med hjälp av produkter som är beredda på ett försiktigt sätt.

Ju mindre effekten på bukspottkörteln i inflammation desto snabbare återhämtning.

Pankreatit hos barn förekommer i tre former: akut, kronisk och reaktiv, den senare är den vanligaste. Huvudterapin är barnets kliniska näring med pankreatit. I svåra tillstånd krävs sjukhusvistelse.

Strömregler

Varje diet innehåller vissa regler, enligt vilka de undviker att ta flera läkemedel. Diet för bukspottskörteln kommer att vara det första steget mot återhämtning.

För barn har en diet för pankreatit följande regler:

1. Äter varje 2-3 timmar.
2. Mängden mat som ätas i taget måste minskas, medan antalet matningar per dag är minst 6 gånger. Tack vare detta tillvägagångssätt, kommer barn inte att bli hungriga.
3. All mat i halvvätska, puréform. Ju mindre barnet är desto bättre är användningen av barnmat.
4. Från kokningsmetoder är det bättre att föredra att koka, baka och laga mat i ett vattenbad eller i en långsam spis.
5. Den varma temperaturen på maten, så det finns den minsta bördan på det inflammerade orgeln.
6. Var noga med att respektera dagliga kalorier. Barn bör inte gå ner i vikt. Därför är förekomsten av en ökad mängd protein i menyn i alla former av sjukdomen en avgörande faktor för den snabba återhämtningen.
7. Minska mängden komplexa kolhydrater i mat, om möjligt, uteslutande av fett.
8. Enligt det stränga förbudet mot övermålning.

Dessa nyanser av kost med pankreatit måste observeras vid utveckling av någon form.

Och bör också observera vatten-saltbalansen i barnets kropp. För att förhindra uttorkning, drick tillräckligt med vatten. Begränsande saltintag har en positiv effekt på körtelns prestanda.

Produktlista

Kokade på ett skonsamt sätt hjälper rätterna ditt barn att återhämta sig snabbare. För ett inflammerat organ kommer minskad prestation att leda till försvinnande av bukspottskörteln - buksmärtor, illamående och kräkningar, svaghet och generell sjukdom.

En diet för barn med pankreatit sammanfaller strikt med menyn som föreskrivs av gastroenterologen. Till frukost är det att föredra att föda barnen med riven halvvätska och flytande porridge, ångad omelett, grytor av fettsyror med låg fetthalt med tillsats av renade, icke-sura frukter eller bär.

Lunch som innehåller mager vegetarisk soppa, säkert det andra köttet i grundlig värmebehandling (ångkotelett, bakat köttpudding, gurka utan kryddor) och grönsaker kokta eller ångade. Middag består också av kött- eller fiskrätter. Närvaron av en fettfattig frukt, bär och mejeriprodukter under lunchtiden är obligatorisk.

I enlighet med formen av pankreatit kommer även den lilla patientens meny att ändras. Men det finns en allmän lista över tillåtet mat:

• Dietkött: Kalkon, Kanin, Kyckling;
• magert fisk övervägande vitt sorter: pollock, kummel, hälleflundra, flundra, gädda och flodfisk;
• grönsaker med den lägsta fiberhalten: morötter, betor, kucchini, pumpa. Alla grönsaker måste värmebehandlas. Rå grönsaker rekommenderas inte för barn med pankreatit.
• frukter och bär av icke-sura sorter: äpplen, ananas, vattenmelon, cantaloupe, jordgubbar, svart chokeberry, jordgubbar och andra;
• Mejeriprodukter bör innehålla en låg procentandel av fett. Förbrukning av helmjölk är oönskade. Den förbereder gröt i utspädning med vatten;
• från vätskor kan du kissel, kompote av icke sura frukter, mineralvatten utan gas, växtbaserade och gröna teer.

Akut stadium

En diet hos barn med pankreatit i det akuta skedet under de första två till tre dagarna utförs med analogi vid behandling av sjukdomen hos vuxna. Var noga med att kontakta läkare och ofta - sjukhusvistelse i en medicinsk institution. Beroende på svårighetsgraden av pankreatit uppstår frågan om intravenös infusion.

Sedan rör dig långsamt till användningen av vätskor, vanligtvis på andra - den tredje dagen av sjukdomen. Utnämning av buljong höfter på den tredje dagen kommer att vara den bästa lösningen, eftersom denna dryck innehåller många fördelaktiga vitaminer, antioxidanter för snabb återhämtning av kroppen.

Och på tredje dagen introduceras vegetabilisk buljong och kissel från havre, iakttagande dricksregimen. Vid slutet av den första veckan efter starten av pankreatit injiceras flytande porridge, mashed köttprodukter och mashed kokta grönsaker. Med varje ny introduktion av produkten bör du noggrant övervaka barnets allmänna tillstånd.

Diet för pankreatit hos barn ordineras under en månad.

Tack vare kostämnen länge efter en sådan diet kommer det att vara möjligt att undvika återkommande sjukdom och övergång till kronisk form.

Kronisk kurs

Kronisk pankreatit hos barn är ganska sällsynt. När sjukdomen återkommer kommer fodringen att likna menyn med en akut kurs. Tilldelas en diet med ett bord nummer 5 under en månad med en liten korrigering.

Under de första dagarna av återfall bör du dricka mer vätska, försök att inte ge fast mat, lägg en varmvattenflaska med is eller kallt vatten i bukspottskörteln och se till att barnet vilar.

Med reaktiv pankreatit

Med reaktiv pankreatit skiljer sig en diet från näring i andra former. Reaktiv pankreatit kännetecknas av inflammation i bukspottkörteln som svar på den underliggande sjukdomen. Därför kommer behandlingen att bestå i att eliminera symtomen på sjukdomen som orsakade pankreatit.

Hos barn upp till ett år kommer den primära orsaken till reaktiv pankreatit att vara olämplig införande av kompletterande livsmedel. Det är nödvändigt att noggrant övervaka barnets reaktion på varje ny mat som introduceras och hålla sig till barnläkarnas uppfattning.

Efter tre år läggs bakade varor och torkade kex till den allmänt tillåtna listan över produkter. Du kan lite godis: marshmallows, godis, honung och godis gjorda på fruktos.

Med en reaktiv form kan du äta något som inte är möjligt i akuta och kroniska former:

• korv korv;
• fett kött och fisk
• choklad;
• frukt, bär och juice från dem.

I eftergift

Under remission förblir den näring som den lilla patienten har vidhäftats vid förvärring av pankreatit oförändrad. Gradvis lagt till ny mat, noggrant övervakning barnets tillstånd. I ett barn med pankreatit förekommer symptom som illamående eller kräkningar ibland i maten som administreras. I detta fall avbryts maträtten och inte experimenteras för ett par dagar, annars kan en attack utvecklas igen.

Livsmedel krossas inte mycket, men matlagningsmetoder och fraktionerad matintag kvarstår. Kom ihåg att du inte kan tillåta barnets långsiktiga svält.

Förbjudna produkter för någon form av pankreatit hos barn:

• korvar;
• snabbmat;
• pickles;
• rökt kött
• kryddiga kryddor och kryddor;
• produkter med mycket konserveringsmedel.

Några funktioner i kosten

Korrekt utvalda dietrester från hälsosam mat kommer att förhindra förekomsten av komplikationer och återkommande pankreatit hos barn. Dessutom kommer det att vara möjligt att helt återställa det skadade organet efter inflammation.

För att barnet ska kunna få alla nödvändiga vitaminer, mineraler och ett fullt dagligt energiintag måste man på rätt sätt närma sig organisationen av matning och kost.

Hos barn med pankreatit finns skillnader i matintag på grund av ålder. Det är nödvändigt att hålla sig till läkarens åldersrekommendationer.

Hos barn upp till tre år

Kan barnmat med pankreatit? Du kan, men enligt listan över tillåtna produkter. Det är inte nödvändigt att mata ett sjukt barn med äpple- eller bananfruktpuré eller köttfärspuré.

Barnkrukor innehåller alla nödvändiga barnsaker. Korrekt vald meny påverkar inte hälsotillståndet. Efter matning måste du övervaka reaktionen och noga titta på hans känslor efter att ha ätit.

Dietten för bukspottskörteln är ganska bred. Applicera fantasi och barnet kommer säkert att vara nöjd med nya rätter för honom. En provmeny för en dag för ett barn upp till tre år kommer att bestå av 6-7 måltider.

1. Breakfast. Havre riven halvvätska gröt, kokad i proportionsmjölk och vatten 1: 1. Lite bryggt te.
2. Te tid Applesauce utan socker. Avkok av vildrosa.
3. Lunch. Gnidssoppa från potatis, zucchini och morötter. Låt oss få några vita brödkakor. Souffle från kalkon kött. Grönsakspott (pumpa, morot, blomkål) och ris. Örtte
4. Te tid Mjölkkissel och barns höstfettinnehåll på högst 3,5%. Och du kan också fruktgelé.
5. Middag. Ångkött eller fiskkotelett (köttbullar, pudding) med bovete gröt eller risgrytor. Komposit från äpplen. Torra kex.
6. På natten, erbjuda ett glas ryazhenka eller magerfett.

Du kan äta barnmat till skillnad från kokta måltider, inte glömma om kalorier.

Användbara recept

Användbara recept för pankreatit hjälper föräldrar att expandera barnets diet.

Grönsakssprutad soppa. Det kommer att ta: 1 liten courgette, 100 gram pumpa, 2-3 potatis, 1 medium morot. Alla grönsaker måste skalas, skivas i skivor och laga på låg värme i 30-40 minuter. Mala sedan med en mixer eller tolkushki, tillsätt salt, koka igen.

Havregryngelé. Krävs: 200 gram spannmål och vatten. Flingor för att fördjupa sig i vatten, lämna i 10-15 minuter för att svälla. Sätt sedan på spisen, koka 40 minuter över medelvärme. Torka buljongen i en separat behållare, gnugga gröt genom en sikta, lägg till buljongen och blanda. Koka igen i 5 minuter. Sedan kyla och servera. Koka gelé i mjölk.

Soufflé med ris och kycklingkött. Det kommer att ta: kyckling 300 gram, mjölk 100 ml, kycklingägg, ris 100 gram, salt. Koka ris tills hälften är klar. Skiv köttet och lägg det i en mixer tillsammans med ris, mjölk, ägg och beat. Salt och slå igen. Baka i ugnen vid 180 ° C i 40-45 minuter.

Diet för pankreatit hos barn

När du äter stekt eller fet mat hos barn och ungdomar kan reaktiv inflammation i bukspottkörteln förekomma. Detta tillstånd kallas akut pankreatit. Hans långsiktiga terapi, en förutsättning är utnämning av en diet.

Vad kan orsaka sjukdomen?

Denna sjukdom uppstår när man äter fel mat. Detta kan vara fet eller stekt mat. I sin sammansättning innehåller den många mättade fetter, som är svåra att smälta. För klyvning kastar kroppen ut speciella ämnen - enzymer.

Om fettet är för mycket, kan kroppen inte klara av sin uppdelning. Detta utlöser inflammation i organet och sjukdom uppstår.

Sjukdomen kan också inträffa efter akut tarminfektion eller kemisk förgiftning. Om till exempel ett barn drack en "vuxen" medicin eller bestämde sig för att smaka hushållskemikalier, uppträder denna sjukdom också.

Det händer också att någon akut sjukdom kan bli kronisk. Allt kommer att bero på barnets individuella egenskaper.

Om barnets immunitet försvagas eller om det finns abnormiteter i utvecklingen av organens struktur efter födseln är övergången till kronisk form möjligare oftare.

Grundläggande regler för näring

Under den akuta perioden av sjukdomen spelar kosten en ledande roll. Det är enkelt, men ganska strikt. Alla regler måste vara fullt genomförda. Detta kommer att göra det möjligt att normalisera arbetet i alla organ i matsmältningssystemet.

Dietens grundläggande regler är:

• Begränsa användningen av alla livsmedel som kan öka inflammationen. Dessa inkluderar alla stekta, feta, med en skarp eller sur smak. Under den akuta perioden är alla kryddor, lök, vitlök och peppar också uteslutna. Mat kan bara vara lite saltad.
• Undantag av sött godis med fet grädde. Alla kakor, bakverk, eclairs är förbjudna! De representerar en real-time bomb. En stor mängd socker och fett är en farlig kombination för alla organ i matsmältningssystemet. Att återvinna dessa substanser avger de betydligt mer enzymer. Detta orsakar mer skada.
• Under de första två dagarna efter sjukdomsuppkomsten - "svältperiod". Det betyder inte att du bör helt begränsa näring för din baby. Bara under de första dagarna kan du bara ge barnet otätade drycker och torra galettekakor. Detta är nödvändigt för att den inflammerade bukspottkörteln vilar lite och återhämtar sig. Från den tredje dagen kan du väsentligt expandera kosten - tillsätt magert kyckling, vegetabilisk eller fiskbuljong med torkade croutoner till lunch. Till middag kan du laga kött eller fiskrätter med kolhydrater.