GERD och refluxesofagit: egenskaper hos kosten i dessa sjukdomar

Sjukdomar i matsmältningsorganen finns ofta bland moderna befolkningar. Många tycker inte ens om att de äter mat av låg kvalitet, medan bara fel diet är en av anledningarna till utvecklingen av GERD och refluxesofagit. Följaktligen innebär behandlingen av dessa sjukdomar diet. Vad ska vara kosten för GERD och återflödes-esofagit?

Vad är gastroesofageal refluxsjukdom och reflux esofagit?

Gastroesofageal reflux (reflex) sjukdom, eller GERD, är ett patologiskt tillstånd där maginnehållet kastas i matstrupen på grund av svagheten i sfinkteren som skiljer dessa organ.

GERD - är en av de vanligaste sjukdomarna i matsmältningskanalen

Reflux esofagit (distal, proximal och total) är en inflammation i matstrupe slemhinnan, som utvecklas som ett resultat av vävnadsirritation på grund av återflödet i magen i den. Sålunda kännetecknas dessa sjukdomar av en liknande utvecklingsmekanism, därför är symtomen praktiskt taget desamma.

I de flesta fall utvecklas reflux esofagit som en komplikation av GERD, eftersom orsaken till inflammation i matstrupen blir irritation av slemhinnan genom matmassor som kommer in från magen.

Vad är GERD - video

symptom

När återflödes-esofagit och GERD uppstår är symtom vanligtvis inte annorlunda. Det är möjligt att skilja dessa sjukdomar bara genom att utföra esophagogastroskopi, vilket gör att du kan se exakt lokalisering av patologiska förändringar.

I dessa sjukdomar noterar patienterna dessa symptom:

• halsbränna är en brännande känsla i sternum eller i den epigastriska zonen, detta symptom är det vanligaste och uppträder ofta efter fysisk ansträngning, torso;
• böjning - blir intensivare efter att ha ätit och i andra halvan av dagen kan böjning eller träning kombineras med frisättning av en liten mängd magkapacitet.
• bröstsmärta - ofta förvirrad med angina angrepp, men symtomen försvinner efter att du har tagit antacida mediciner eller ändrar kroppens position
• sur smak i munnen;
• tyngd i magen efter att ha ätit.

Dessutom kan ibland dessa sjukdomar åtföljas av en störning i arbetet med andra organ, och atypiska symptom uppträder:

• bihåleinflammation (rinnande näsa, nässäppa, etc.);
• skador på tänderna (blödande tandkött);
• reflux laryngit (röstbyte, torrhet, kittlande, torr hosta);
• refluxfaryngit (smärta, obehag vid sväljning och rodnad i halsen).

Den roll som diet med reflux esofagit och GERD

Om en patient har diagnostiserats med refluxesofagit eller GERD, är det först och främst nödvändigt att justera kosten eftersom det är rätt näring som påskyndar återhämtningen och bildandet av stabil remission.

I avsaknad av korrekt behandling och bristande efterlevnad av kosten kan dessa sjukdomar leda till utvecklingen av följande komplikationer:

• Barretts sjukdom;
• onkologisk process;
• inskränkning av lumen i nedre matstrupen;
• heshet som härrör från utveckling av svamp-laryngeal reflux;
• svårighet att passera mat
• blödning från de kärl som matar matstrupen.

För att förhindra förekomsten av obehagliga följder är det viktigt att omedelbart söka medicinsk hjälp och vara säker på att hålla sig till en balanserad kost.

Principer av kost

Den terapeutiska kosten baseras på följande principer:

1. Det är nödvändigt att äta fraktion, det borde finnas 5-6 måltider per dag (du ska inte svälta).
2. Rätter rekommenderas att ångas, kokas eller bakas. Den senare metoden kan användas 2-3 gånger i veckan.
3. Huvudmängden mat bör förbrukas på morgonen.
4. Temperaturen på kokta rätter bör ligga i intervallet 30-40 grader. För kalla och heta produkter ska kasseras.
5. Du bör inte äta före sänggåendet, den sista måltiden ska vara senast 19 timmar.
6. Det finns ett behov i en avslappnad atmosfär, men inte under aktiv rekreation.
7. Det rekommenderas att överge det "torra" mellanmålet.
8. Efter att ha ätit bör du inte böja över, träna.

Var uppmärksam! Du bör inte bära täta kläder, bälten, som kommer att komprimera bukhålan och bidra till att kasta mat från magen till matstrupen.

Tillåtna produkter

Behandlingsbord 1 rekommenderas för GERD eller reflux esofagit. I kosten av patienten bör vara närvarande sådana produkter:

• spannmål (ris, havre);
• fermenterade mjölkprodukter (inklusive getmjölk, som rekommenderas att dricka med hög surhetsgrad);
• icke-kolsyrade mineralvatten, svagt te, cikoria;
• magert kött, fisk;
• lever;
• kokta ägg;
• grönsaker (betor, potatis, morötter, blomkål, broccoli, korg, pumpa, etc.);
• frukter och bär (bananer, vattenmeloner, bakade äpplen och päron);
• marshmallow (i mått under perioder med stabil eftergift);
• helkornsbröd;
• pasta;
• olivolja (högst 50 ml per dag);
• greener.

Dessutom måste du följa rätt dricksregim. Den dagliga volymen av vätska bör vara minst 2 liter.

Mat att använda - galleri

Förbjudna produkter

För att minska irritationen av slemhinnan i matstrupen, magen och påskynda läkningsprocessen rekommenderas det att överge följande produkter:

• feta rätter, inklusive rika buljonger, soppor, svin
• smör;
• fett fisk, kött
• rökt kött
• konserverad mat;
• alkohol;
• kakao, starkt kaffe;
• svamp;
• bönor, solrosfrön;
• korn, majsgröt;
• kryddor, sojasås, majonnäs, tomatpuré, senap, ingefära;
• bakverk: kakor, bakverk, sylt, choklad, godis, glass, honung;
• tomater, rädisa, rädisor, gurkor.

Det är värt att notera att vissa frukter och bär i sin råa form kan prova en attack av halsbränna, medan ångad eller i form av gelé inte orsakar obehag. Därför bör dessa produkter användas noga med hänsyn till kroppens individuella egenskaper.

Produkter som inte kan vara - galleri

recept

Med återflödes-esofagit och GERD måste vissa produkter uteslutas, men många friska och välsmakande rätter kan framställas från de återstående i listan över godkända.

Mjölkgröt med torkad frukt

• mjölk - 300 ml;
• bovete - 50 gram;
• torkad frukt (mängden beror på dina preferenser);
• socker - 1 dessertsked.

Bokhete och socker läggs i kokande mjölk, koka i ca 15 minuter. Lägg sedan till den förtvättade torkade frukten, håll i elden i flera minuter. Skålen är redo att äta.

Grönsaksoppa

• potatis - 2 st.
• morötter - 1 st.
• lök - 1 st.
• greener.

1. Skala grönsaker, tvätta.
2. Skär potatis och lök i små kuber.
3. Grate morötter.
4. Lägg till alla ingredienser i kokande vatten, salt och koka i minst 20 minuter.
5. Strö sedan dina favoritväxter.

Bakad fisk

• kummel - 1 stycke;
• greener;
• vegetabilisk olja.

1. Tvätta slaktkroppen och torka med pappershanddukar.
2. Salta fisken lite, sätt finhackade gröna inuti.
3. Smörj folien med en liten mängd vegetabilisk olja och linda fisken i den.
4. Baka vid 180 grader i ca 40 minuter.

Mjölkshake

• naturlig yoghurt - 200 ml;
• bär - en halv kopp.

Det är nödvändigt att blanda ingredienserna och slipa med en immersionsblandare. Cocktail är redo att äta.

sallad

• potatis - 2 st.
• morötter - 1 st.
• rödbetor - 2 st.
• vegetabilisk olja - 1 matsked.

1. Kokta grönsaker, skalade, skurna i små kuber.
2. Tillsätt vegetabilisk olja, lite salt och blanda väl.

Diet med en gerb med esofagit i en vecka

Esofagit är en sjukdom i matstrupen orsakad av inflammation i inre väggarna. Sjuksköterskorna - en skadlig bakterie, överdriven alkoholkonsumtion, medfödd svaghet i den öppna ventilen i magen.

Symptom på sjukdomen: halsbränna en halvtimme efter att ha ätit, svår illamående, svår smärta i buken under konsumtionen av mat. När sjukdomen intensifieras uppträder nya tecken: patientens röst blir hes, blodpartiklar finns i kräkningar. Erosiv återflöde behandlas med hjälp av läkemedel, dieter.

Dietregler för GERD

Det finns krav som måste följas när dieting:

1. Mat absorberas i små portioner. Stärka mättnadstillståndet hjälper små plattor. Servera dem mat tillfredsställer hungern. Det kommer att vara möjligt att undvika övermålning, skada kroppen genom att oönskade fett uppträder - figuren upphör att vara smal, kroppens metaboliska processer störs.
2. Efter att ha ätit är det förbjudet att flytta aktivt. Du kan inte hoppa, springa, stoop. Långsam vandring är tillåten.
3. Den sista måltiden är planerad 3 timmar före nattens sömn. Om det hålls senare kommer kroppen att bli svårare att smälta middag.
4. Drick inte soda, drick, kaffe under kosten: matsmältningssystemet är starkt stressat.
5. Tung mat (fet, kryddig mat, mat med ökad mängd socker, salt) är förbjuden att lägga till patientens diet.
6. Patienten är förbjuden att äta sura livsmedel: ämnen från dem skadar långsamt det irriterade slemhinnan och orsakar inflammation. Citroner, apelsiner, oliver, blåbär, tranbär är undantagna från listan över produkter.
7. Kryddiga livsmedel irriterar inflammerad matstrupe, som förvärrar sjukdomen. Produkter uteslutna från kosten: rätter med mycket kryddor (kryddor, chili peppar, markröd), heta såser (senap, pepparrot), vitlök, lök.
8. För att behandla gastroesofageal reflux hjälper tillräckligt med vattenintag. En vuxen behöver från 2 liter livgivande fukt per dag.

Vad att lägga till kosten

Ovanstående produkter är strängt förbjudna att använda. Vad då att lägga till den nya näringsplanen för en person med esofagit? Används för att laga nödvändiga produkter som lätt smälter av kroppen.

Frukt och grönsaker

Dessa produkter bör ätas av alla vuxna och barn: de är användbara för att stärka immunförsvaret, innehåller många vitaminer och bidrar till kroppens utveckling. Men med gastroesofageal refluxsjukdom (GERD) är det inte möjligt att äta frukt i dess råa form: Mat irriterar en sårad matstrupe, påskyndar produktionen av magsaft och orsakar halsbränna.

Du kan äta frukter som har liten effekt på matstrupen i slemhinnan: allt utom bananer, orörda päron, exotiska. De äts en halvtimme före huvudmåltiden: överskott magsaft används för att smälta huvudmaten, utan att påverka de ömma fläckarna.

Från grönsaker rekommenderas att använda rå gurkor, surkål. Tomater och tomatprodukter (tomatpasta, marinara såser och salsa, välkänd ketchup) bör uteslutas från patientens diet. Resten av grönsakerna kan baka, kokas, ångas. Det är strängt förbjudet att inkludera salat, koriander, lök, mint, basilika och spenat i patientens diet med GERD: de innehåller ämnen som irriterar matstrupen och saktar ner behandlingen.

Kött och protein

Under kosten är det förbjudet att äta brawn, bacon, fläsk, nötkött, korv och rökt korv. Djurfett ska elimineras så mycket som möjligt: ​​de mättar kraftigt magen och orsakar halsbränna och stör störningsprocessen. Därför bör du konsumera mager kötttyper.

Fisken bör konsumeras med låg fetthalt: alla arter förutom stearin och lax. De fetter som finns i dem irriterar magen och matstrupen, störning av behandlingen. Du måste också utesluta mjölkprodukter, inklusive ost och keso, från produktlistan.

Men trots alla förbud kan patienten säkert äta sådana livsmedel:

1. Kalvkött, magert fjäderfä, kanin i grytor, soufflor, ångkoteletter och köttbullar får läggas till kosten.
2. Det rekommenderas att äta fiskgryta. Du kan köpa abborre, pikeperch, sill: de hjälper till att få kroppen tillbaka till normala utan stora kontanta utlägg.
3. Kycklingägg använder 2 gånger i veckan. Det är tillåtet att lägga till disken, det finns en kokad form utan skal.

Experter rekommenderar att du lagar ljusa, fettbuljonger utan linser, bönor, ärter och andra baljväxter. Med GERD kan du göra mashed svamp, potatis eller pumpa soppor. De laddar nästan inte matsmältningsorganet utan att orsaka överkänslighet i kroppen. Menyn kan lägga till nudlar, mejeriprodukter och fruktsoppar. Om det inte passar, kommer fisk- och kycklingförrätter att göra, men du måste komma ihåg att ingredienserna inte ska stekas.

Den första maträtten kan inte bli rik och fyllig. Du bör inte heller förbereda en "hodgepodge": det är svårt att förutse hur mat kommer att påverka en person om du lägger till en massa extraprodukter där. Det är oerhört viktigt att man inte över-saltar maten och inte gör den smaklös: även om soppen är hälsosam, kommer människor inte att kunna äta den.

Garnera för kött

Anti-reflux diet eliminerar förbrukningen av alla stekta, och under exacerbation och bakad mat. Under behandlingsperioden är det tillåtet att laga pasta utan animaliska fetter. Men de rekommenderas att äta inte mer än 2 gånger i veckan.

Kokade potatis kan mosas utan tillsatser: Den milda formen påverkar inte den skadade matstrupen. Användbara grytor med potatis utan nötkött. Gröt ingår i kosten: bovete, ris, havregryn och semolina. I disken kan du lägga till torkad frukt eller en sked full av honung. Men spannmål är förbjuden att äta på kvällen: de innehåller en betydande mängd energi som inte kommer att konsumeras och blir till extra vikt.

Baking och sött

Om en person har en duodenal-gastrisk återflöde, och han älskar sötsaker, blir det svårt för en patient att följa en ny plan: många favorit sötsaker måste överges. Men i denna situation kommer socker att hjälpa till att ersätta honung: det läggs till te och sötsaker, men det irriterar också matstrupen, därför 2-3 teskedar per dag.

Willpower slutade - en gång i veckan är det tillåtet att äta en liten tårta. Det är viktigt att komma ihåg att att äta en behandling behöver du inte innan måltiderna, men efter. Men försumma inte denna regel och äta mer.

Bakning kan hjälpa till att diversifiera sådan mat: bröd och torra kex. De bör konsumeras i små mängder efter måltiden. Så patienten kommer att äta mindre utan att äta.

GERD-menyn

Du kan utarbeta en plan för veckan med en nutritionist, såväl som hemma, efter att ha studerat intressanta recept som du är intresserad av att beskriva. Listan över disken ska se ut så här:

1. Frukost: risgröt med honung och torkad frukt. En mugg kamille te med en bit kex.
2. Sen frukost: grönt äpple med ett glas gelé.
3. Lunch: lätt soppa med magert kyckling och fina nudlar, kokt kalvkött med potatismos.
4. Under ett mellanmål kan patienten äta flera aprikoser eller små nektariner med starkt te.
5. Till middag kan du göra stuvad abborre i kryddad citronsaft, ångad ris med morötter och fräsk gurka utan salt.
6. Vid den sista måltiden kan du knappa en liten mängd mandel med fruktjuice eller gelé.

GERD är lätt att bota genom att tillgripa kost. Låt dem behöva följa strikta och "obehagliga" regler, bara äta grönsaker och gröt. Men du kan lägga till andra goda och hälsosamma livsmedel. Med noggrann överensstämmelse med kraven i sjukdomen kommer det att vara mindre att störa patienten, och människokroppen blir hälsosammare utan esofagit.

Sjukdomar i magtarmkanalen (GIT) gör ont varje sekund på jorden. Fel diet, skräpmat, stress - det här är de främsta orsakerna till gastrit, sår, gastroesofageal refluxsjukdom (förkortad GERD) och många andra problem i matsmältningssystemet. Få personer vet att på vägen till återhämtning från någon sjukdom är huvudkomponenten av komplex behandling en speciell diet och behandlingen av gastrointestinala sjukdomar beror direkt på måltiden och menyn. Så vad är GERD? Hur man behandlar denna sjukdom? Diet för GERD, recept och en grovt sammanställd meny listas nedan.

Vad är GERD? Orsaker och symtom på sjukdomen

Gastroesofageal refluxsjukdom (GERD) är en sjukdom i orgorna i mag-tarmkanalen, där innehållet i magen frigörs i matstrupen genom sin lägre sfinkter och orsakar inflammation. Orsaken till förekomsten är oftast en bråck i matstrupen. Symptom på sjukdomen är bröstsmärta, sura klåda, halsbränna. Ibland finns det en känsla av snabb mättnad, uppsvällning, andfåddhet, hosta, sällan - illamående och kräkningar.

Behandling av GERD: allmänna rekommendationer

Vid behandling av sjukdomar måste du välja ett integrerat tillvägagångssätt som inkluderar:

1. Läkemedel:

• hämmare eller blockerare av protonpumpen som minskar surhetsgraden i magen (Pantoprazol, Nexium, Omez, Nolpaz);
• antacida (Rutacid, Maalox, Gaviscon, Renny, Almagel);
• gastroprotektorer ("De-nol", "Bismofalk", "Venter");
• lugnande medel.

2. Behandling utan behandling:

• normalisering av näring
• diet med GERD;
• folkmekanismer.

3. Kirurgisk behandling (som sista utväg).

Grundläggande rekommendationer för matintag vid behandling av GERD

De viktigaste rekommendationerna för behandling av GERD:

1. Det är nödvändigt att diversifiera kosten och äta 5-6 gånger om dagen.

2. Minska den vanliga delen med hälften. Bli inte med i kryddor och salt.

3. Under exacerbationsperioden, uteslut inte bakade och stekta livsmedel. Ät lätt mat som inte skadar en sjuk mage och orsakar inte påskyndad produktion av magsaft. Två koncept för GERD bör vara starkt kopplade: behandling - diet.

4. Gorge inte på natten! Minsta intervall mellan sängtid och middag är 2 timmar.

5. Tugga maten noggrant!

6. Efter att ha ätit kan du inte träna och göra fysiskt arbete.

7. Försök att följa de grundläggande reglerna under uppsägningsperioden.

8. Svälta inte!

9. Dieten väljs utifrån patientens individuella egenskaper och preferenser.

Förbjudna produkter för GERD

Förteckning över livsmedel som inte innehåller en diet för GERD:

• alkoholhaltiga drycker;
• starkt te, kaffe, kakao;
• kolsyrade drycker (limonad, cola, energi);
• myntdrycker och mint.

4. Frukt och grönsaker som orsakar halsbränna (för var och en - individuellt).

5. Fettmjölkprodukter:

• mjölk 2%
• kräm;
• feta yoghurt;
• feta ostar och stuga ost.

6. Stekt kött och köttprodukter.

7. Stekta rätter (potatis, munkar, aubergine kaviar, etc.).

Tillåtna produkter

Produkter som innehåller en diet för GERD:

1. Proteinmat:

• mjukkokta ägg - högst 2 st. per dag, ångomelett;
• fisk: torsk, abborre, karp, gädda, navaga, gädda
• magert kött - kalvkött, nötkött, fjäderfä (utan hud), kaninkött, ångad eller i ugnen (köttbullar, köttbullar, gryta, soufflé);
• fermenterad mjölk och mejeriprodukter: Yoghurt med låg fetthalt, kefir och yoghurt efter en måltid; mager kock med gräddfil eller grytor; gräddfil som en dressing; mjölk - individuellt.

• vegetabiliska oljor (solros, olivolja, majs) - 10-20 g per dag;
• smör - 10-20 g per dag.

• I sin råa form: tomater utan hud, gurkor, morötter, en liten mängd mjuka sorter av kål, gröna.
• I form av potatismos och grytor: asparges, potatis, gröna ärtor, betor, kucchini, pumpa.

b. Frukt och bär - bara mjuka, söta sorter och renade, bakade, kokta.

c. Brödvete, igår.

d. Porridor är halvvätska eller malda: halm, havregryn, bovete, ris.

e. Pasta.

f. Godis: marmelad, grädde, smör kex, godis, gelé, gelé.

GERD: diet (ungefärlig meny)

En sådan meny är sammanställd av en dietist eller gastroenterolog, därför är det inte standard för alla patienter.

Frukost: Pumpa-potatisgryta, ångad omelett, gräddfil, örtte med honung.

Andra frukost: Mjölkad ost med gräddfil, fruktkompote.

Lunch: nudelsoppa, ångköttbullar, risgröt, te med marmelad.

Snack: toast, buljong höfter, nötter (3-4 delar).

Middag: fiskgryta, grönsaksallad, bröd, gingerte med honung.

Andra middagen: hemlagad yoghurt med färska bär.

Pevsner Diet för GERD

Den berömda läkaren Manuel Pevzner utvecklade speciella terapeutiska dieter som hjälper till att behandla en viss sjukdom. Diet nummer 1 för GERD är den mest lämpliga.

Dietnummer 1 är konventionellt uppdelat i la, Ib, 1m.

Diet 1a ordineras under de första 6-8 dagarna efter sjukdomsuppkomsten eller säsongens exacerbation. Dieten ger de mest skonsamma kemiska, termiska, mekaniska effekterna på mag-tarmslimhinnan, samtidigt som inflammation och läkning av erosion och sår minskas. Maten kokas eller ångas, slits och tas i flytande eller mushy tillstånd. Kontraindikerad varm och kall. Du kan använda omelettdampen, svagt te eller örttekoko, gelé, soppor och spannmål. Innan sänggåendet, använd mjölk, äta mat var 3: e timme.

När symtom avtar, ordineras en diet för GERD 1b. Tillsammans med de ovan nämnda tillåtna rätterna ingår bland annat mosade soppor, kött- och fiskpatties och ångade köttbullar, vita brödsmulor.

Den 1m diet innehåller alla måltider och recept för dieter 1a och 1b, endast måltider kan tas i obehandlad form. Utsedd efter dämpning av alla symtom.

Diet för GERD: Recept

Äggflakesbuljong

Från magert kött (fjäderfä, nötkött, kalvkött) kockbuljong. Slå två ägg och häll dem i 1 liter kokande köttbuljong, blanda noggrant, tillsätt lite salt. Du kan lägga till tärnade vita brödkrutonger.

Mala 1 kg kalvkött eller kycklingkött i köttkvarn. Tillsätt 100 g vitbröd, blött i mjölk eller vatten och 1 ägg. Kasta i lätt saltat vatten, vänta på kokning, minska värme och koka i 10 minuter.

Potatismos och zucchini

1 squash och 3-4 medelstora potatis skuren i skivor, laga mat, sätta till rené med tolkushka eller blender, tillsätt 10-20 g smör.

Blomkål Omelett

Koka 1 blomkål i saltat vatten, demonteras i blomställningar. Smörj bakkålen med olja, sätt kålen i formen. Slå 2 ägg, tillsätt 100-150 g mjölk, slå igen och häll på kålen. Ångas.

Koka 1 kg kyckling, nötkött eller kalvkött. Kan kombineras. På 20 minuter Till slutet av matlagningen kastar du kokta morötter i pannan. Skär köttet i bitar, slipa i köttkvarn eller mixer tillsammans med en morot. Tillsätt smör.

Blanda 1 kopp mjöl med 1 ägg och 1 msk. l. vatten. Dela degen i 4 delar, rulla ut en mycket tunn pannkaka från varje och torka i 10-15 minuter. Rul degen i en rulle och skär i remsor. Tillsätt nudlar till kokande vatten och koka i 10-15 minuter vid låg värme. Koka 3,5 msk. mjölk, häll mjölknudlar, tillsätt 1 tsk. salt, 2 tsk. socker. Servera med smör.

Även om moderna läkemedel har ett brett arsenal av droger, när det gäller en sådan sjukdom som GERD med esofagit, är behandling med folkmedicin ofta effektivare. Under reduktionen av GERD förstår gastroesofageal refluxsjukdom. Detta är en relativt ny term, som i viss utsträckning ersätter begreppet "refluxsjukdom". Men för de personer som upplever sina symptom är skillnaden vanligtvis minimal. Mycket viktigare är hur man behandlar denna sjukdom.

Egenskaper hos GERD

Hur manifesterar gastroesofageal refluxsjukdom sig? Ur ett fysiologiskt perspektiv kastas det sura innehållet i magen tillbaka i matstrupen. Från den här personen upplever de mest obehagliga symptomen. Detta händer på grund av ett antal faktorer. I en normal situation kan en sådan gjutning också uppstå av någon anledning, men vanligtvis är dessa isolerade fall och de faller inte under definitionen av en sjukdom.

Om detta fenomen upprepas regelbundet betyder det att matstrupen försöker bli av med surt innehåll. Och ofta händer detta eftersom slemhinnan är inflammerat. Det innebär att gastroesofageal refluxsjukdom är farlig inte så mycket i sig, som av det faktum att det är en manifestation av ett mer komplext problem. Det kan till exempel vara en minskning av musklerna i matstrupen, otillräcklig produktion av magsaft. Men i allmänhet ses gastroesofageal reflux oftast som ett brott mot rörligheten i matstrupen och magen.

Hur behandlas GERD? Och är det verkligen nödvändigt? Det verkar som om symtomen på sjukdomen inte är så hemska. Det här är halsbränna, klåda och de uppträder mindre ofta - 2 gånger i veckan. Ibland finns det en kompression i den epigastriska regionen, men som sådan finns ingen smärta. Faktum är att om du startar GERD med esofagit, kommer metabolism gradvis att försämras, den korrekta syntesen av syror i magen kan inflammatoriska processer börja.

Behandling av sjukdomen hemma

Modern medicin förbinder utvecklingen av återflödessjukdom, inklusive med aktiviteten hos Helicobacter-mikroorganismer som orsakar sår. Därför kommer från kosten att ta bort sådana drycker som kaffe, te, Coca-Cola (allt som innehåller koffein), liksom juice, mjölk, eftersom de ökar surhetsgraden i magen. Traditionell medicin rekommenderar att man dricker kall mjölk, vilket förmodligen minskar surhetsgraden i magen. Men det är mycket svårt att smälta, och detta förstärker bara symtomen på sjukdomen. Så det här folketinget fungerar inte.

Dessutom kräver återflöde restriktioner och andra produkter. Dessa är tomater, paprika, lök, vitlök, nästan alla kryddor, eftersom de också har en negativ effekt på magen.

Reflux sjukdom innebär att du bör utesluta stekt och kryddig mat, smör, några grönsaker (som rädisa), choklad från kosten. Alkohol kan inte tas i någon form. Och även om vanligtvis torra röda viner anses vara en användbar produkt, bör personer med refluxsjukdom inte heller använda dem.

Mycket ofta uppträder symtomen på sjukdomen efter övermålning, så du behöver äta ofta, men i små portioner. I detta fall behövs ingen särskild behandling. Det är tillräckligt att använda alkaliskt mineralvatten regelbundet (men endast av god kvalitet och i avsaknad av kontraindikationer). Det händer också att symtomen orsakas av en obekväm position hos huvudet under sömnen, det är i detta fall väldigt lågt. I det här fallet måste du ändra dina vanor.

Symtom på GERD med esofagit uppträder också med stor fysisk ansträngning, särskilt de som är förknippade med frekventa torsohöjningar. I detta fall är behandlingen inte heller nödvändig, men måste överge alltför fet mat och minska mängden dricks.

Recept av traditionell medicin

Även om vi redan har diskuterat ovan, med vilka begränsningar som gastroesofageal refluxsjukdom är associerad, är detta inte alla nödvändiga åtgärder. I synnerhet måste du ändra dina vanor och ge upp alkohol och röka. Mycket ofta uppstår återflöde hos personer som lider av övervikt, så en viktig uppgift är att minska kroppsvikt.

Mat bör kontaktas särskilt ansvarigt. Undvik att ta ett vågrätt läge omedelbart efter att ha ätit - det här är fyllt av obehagliga symptom. Även om du kommer sent från jobbet och inte går och lägger dig sen, betyder det inte att du kan njuta av godis på den här tiden. På natten måste du helt eliminera matintaget, eftersom mag-tarmkanalen lever i sin rytm och matsmältningsprocessen blir svår. Och återflödessjukdom i sådana fall går bara framåt.

Försök att inte bära korsetter och bandage, det vill säga något som kan öka intra-abdominaltrycket. Sådana korsetter används inte ofta för dekorativa ändamål, men för bakproblem. I det här fallet är det bättre att begränsa att ha på sig några timmar om dagen. Återflöde bör inte vara ett hinder i behandlingen, men du får inte få bäras bort.

Folkmekanismer måste kombineras med en medicinsk eller fytoterapeutisk metod för behandling av gastroøsofageal sjukdom.

Örter är det bästa botemedlet.

Växtbaserade avgifter

Traditionell medicin behandlar gastroesofageal reflux med linfrö buljong. Det hjälper till med gastrit, och denna åtgärd är beredd enligt samma princip. Högkvalitets linfrö (1 tsk) bryggs i 1 msk. kokande vatten, lämna på låg värme för bokstavligen 5 minuter, insistera sedan i en halvtimme. Därefter filtrer buljongen och drick den varm innan du äter 3 gånger om dagen, inte mer än 0,5 msk.

Gastroesofageal återflöde kan botas och ett botemedel som grundar sig på havtornsolja och hundrosen (vanlig buljong bereds från sina bär). Dosen i det här fallet väljs individuellt och olika alternativ är möjliga - från 1 till 3-4 tsk. per dag. Faktum är att vildrosen har en stark diuretisk effekt, men samtidigt är det ett naturligt antiseptiskt medel. 1 tsk behöver dricka på natten, även om det ger obehag.

Återflödesbehandling och andra medel. En blandning baserad på honung (av vilket som helst ursprung) och vanlig aloejuice har fungerat bra. En del av honungen tar tre gånger mer aloe juice. Denna blandning bör tas vid 0,5 tsk. tre gånger om dagen, ca 10 minuter före måltiderna.

Ett sådant botemedel är väldigt populärt som en växtbaserad samling baserad på Hypericum perforatum (det tas av 4 delar örter), Calendula Medicine (2 delar blommor), Växthusblad och Lackritsrötter (även 2 delar), Pepparmintblommor och Spannmål (1 del vardera). Denna samling bryggs som vanligt avkok och tas tre gånger om dagen för 0,5 tsk. Gravida kvinnor rekommenderas inte att dricka denna buljong.

Gastroesofageal störning i kroppen manifesteras av olika symptom, och de kan och bör också hanteras. Till exempel, under en halsbrännaattack rekommenderas det att äta bokstavligen en liten handfull pumpafrön (bara inte stekt för mycket). För att lindra sådana symptom används krossad björkbark, som bryggs med kokande vatten och berusad med osötad örtte (0,5 tsk varje, inte mer) en gång om dagen efter måltiden.

Officiell medicin erkänner att gastroesofageal reflux kan härdas med örtberedningar. Du måste dock först rådgöra med din läkare så att han kontrollerar dosen av produkten, bedömer eventuella biverkningar och bestämmer om det finns kontraindikationer.

Diet för GERD med esofagit

GERD (eller gastroesofageal refluxsjukdom) med esofagit är en vanlig gastroenterologisk sjukdom som utvecklas mot bakgrund av magsaften som kastas i matstrupen. Med den negativa effekten av saltsyra förstörs matstrupen i väggarna, vilket leder till utvecklingen av den inflammatoriska processen. För att eliminera de obehagliga symptomen på patologi behövs ett integrerat tillvägagångssätt, bland annat att ta mediciner, följa en särskild behandling och fysioterapeutiska förfaranden. Men i de tidiga stadierna av patologins utveckling, föreskrivs en diet för GERD med esofagit, regelbunden vidhäftning som förbättrar matsmältningssystemet.

Diet för GERD med esofagit

Orsaker till patologi

Huvudskälet till utvecklingen av återflödes-esofagit är felaktigt fungerande sfinkter (låsningsmekanismen). Sådana störningar uppträder ofta på bakgrund av sjukdomar i mag-tarmkanalen, onkologiska processer eller esofagusbråck.

Gastroesofageal Reflux Disease (GERD)

De viktigaste faktorer som bidrar till utvecklingen av sjukdomen är:

• överdriven konsumtion av salt, kryddig eller fet mat
• övervikt;
• diabetes mellitus;
• länge stanna i ett lutande läge;
• Mekaniska skador i matsmältningssystemet som orsakas av skador.
• tillstånd av chock, depression eller svår stress - alla dessa fenomen bryter ner nervsystemet.

Stark stress är en av orsakerna till sjukdomen.

Vad är GERD?

Var uppmärksam! GERD med esofagit är en sjukdom som involverar många patologiska processer som påverkar funktionen hos matsmältningsorganens organ. Det förekommer också på bakgrund av medfödda sjukdomar eller genetisk predisposition. Men för att förhindra utvecklingen av patologi är det nödvändigt att eliminera alla negativa faktorer.

Karaktäristiska symptom

Typiskt är återflödessjukdom åtföljd av en obehaglig smak i munnen, frekvent böjning eller halsbränna. Men det kan finnas andra tecken som felaktigt hänför sig till symtom på sjukdomar i nervsystemet, muskuloskeletala och kardiovaskulära system. Därför måste läkaren ta hänsyn till de komplicerade symtomen vid diagnos.

Huvudsymptom på patologi

De vanligaste tecknen på GERD med esofagit inkluderar:

• smärta i buken som kan ges till underkäken eller vänster hypokondrium
• anfall av illamående, långvarig halsbränna;
• bittert eller surt klöja;
• bildandet av vit eller gulaktig plack på tungan;
• ökad nervositet och irritabilitet
• sömnproblem, sömnlöshet;
• generell svaghet i kroppen, låg prestanda
• anfall av torr hosta;
• Utseendet av tyngd i magen efter att ha ätit;
• problem att svälja;
• ökning av kroppstemperaturen.

Halsbränna - huvudsymptomen hos GERD

Om patienten inte är försedd med tidig medicinsk hjälp kan sjukdomen utvecklas, med det resultat att nya, allvarligare läggs till ovanstående symtom. Smärta syndrom ökar, och böjningar kan bli kräkningar.

Dos roll i esofagit

Som tidigare nämnts är kost en av de viktigaste metoderna för behandling av esofagit. Först och främst bör patientens diet balanseras, det vill säga i stället för 3 stora måltider, som vanligtvis är det, måste du äta 5-6 gånger om dagen, men i små portioner. Det rekommenderas starkt att inte överdriva, eftersom detta kommer att påverka ventilens funktion negativt och försvagas. När ventilen försvagas, går magsaften in i matstrupenhålan och därigenom irriterar det här organets slemhinna. Med regelbunden ömning uppstår illamående, och patienter lider också av sår i matstrupen och magsväggarna.

Nutrition för esofagit

Så fort du märker de första tecknen på oändlighet, ska du omedelbart söka hjälp av en läkare. Under den diagnostiska undersökningen, där läkaren kommer att utföra alla nödvändiga test, kommer patienten att göra en noggrann diagnos. På grundval av detta görs ett adekvat behandlingskomplex och en särskild diet ordineras. Endast den behandlande läkaren kommer att kunna bestämma vilka produkter som ska uteslutas från den dagliga kosten och vilka som tvärtom bör läggas till. Att ignorera tecknen på patologi kan provocera sin övergång till kronisk form.

Funktioner av dietterapi

Nutrition för GERD bör syfta till att skydda slidanmuskeln i slemhinnan mot negativa kemiska och mekaniska effekter. För detta ändamål är det nödvändigt att följa följande principer:

utesluta från kosten eller begränsa mängden konsumerad fettmat

Fettmat bör undantas från kosten.

Ligga inte ner omedelbart efter att ha ätit

Att gå och lägga sig efter en måltid kan inte vara tidigare än 1,5-2 timmar. Endast om alla dessa rekommendationer följs kan den önskade terapeutiska effekten uppnås med GERD med esofagit. Med hjälp av en terapeutisk kost kan man också förebygga utvecklingen av många gastroenterologiska sjukdomar.

Vilka produkter ska kasseras

Beroende på svårighetsgraden av sjukdomen och patientens tillstånd gör läkaren en terapeutisk kost. Men det finns vissa produkter som måste uteslutas från menyn i vilket fall som helst och oavsett patologins stadium. Förbjudna produkter inkluderar:

jästa mjölkprodukter, i synnerhet mjölk. Det är ingen hemlighet att med hjälp av mjölk kan du snabbt eliminera angreppet av halsbränna, men på grund av det ökade innehållet i kalcium och protein ökar utsöndringen av saltsyra i kroppen igen.

Hur man förhindrar exacerbationer av GERD

Det här är inte en komplett lista över produkter som inte rekommenderas att användas med esofagit. Därför, innan du börjar dietterapi, behöver du rådfråga en specialist.

Provmeny för dagen

Du kan laga dina egna måltider med avseende på tillåtna och förbjudna produkter eller använda det redan förberedda systemet. Nedan är den ungefärliga dagliga kosten som används i dietterapi.

Tabell. Daglig ration för GERD med esofagit.

Diet för GERD

Beskrivning aktuell från 07/02/2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 10 dagar
• Villkor: ständigt
• Kostnad för produkter: 1300-4300 rubel per vecka

Allmänna regler

Gastroesofageal refluxsjukdom är en patologisk återflöde (gjutning) av mageinnehållet och utseendet av karakteristiska symtom och komplikationer.

Det är baserat på motorisk störningar som leder till dysfunktion av anti-återflödesmekanismer. Källan till gjutningarna är "syrafickan" - en syra som bildas på mageinnehållets yta 30 minuter efter varje måltid. Syrafickans volym är 50-70 ml, vilket upprätthåller konstant återflöde.

Den andra orsaken till gjutningar är en bråck i membranets esophageal öppning, vars närvaro ökar upprepade gånger gjutningar. Esofagusens epitel är känslig för matsyraens irriterande verkan, vilket leder till inflammation i slemhinnan och utseende av erosiva och ulcerativa lesioner. Patienter utvecklar halsbränna, böjer med luft, brännande känsla bakom brystbenet, ont i halsen, hosta. Försämringen av tillståndet inträffar efter ett fel i kosten, och därför är kostmaten mot bakgrund av behandlingen stor vikt.

Diet för gastroesofageal reflux sjukdom syftar till att minska frekvensen av återflöde och förhindra dess komplikationer. Patienterna bör undvika att äta feta och stekta livsmedel, liksom mat som orsakar flatulens, eftersom detta provocerar kastar in i matstrupen.

Overeating är helt oacceptabelt, särskilt på natten, och maten ska tas i små portioner, men ofta (5-6 gånger om dagen). Användningen av alkohol, drycker med gas, kaffe och en stor mängd vätska bidrar till förekomsten av återflöde, så dessa drycker är uteslutna och vattenregimen är begränsad till 1 liter per dag.

Genom att följa dessa riktlinjer kan patienter förhindra esofageal gjutning:

• Undvik att äta och äta inte omedelbart efter att ha ätit.
• Undvik att arbeta med böjning framåt, lyftvikt, vilket ökar intra-abdominaltryck och bidrar till ökad uppblåsthet och frekvensen av utseendet.
• undvik förstoppning och flatulens
• Middagen ska vara 4 timmar före sänggåendet;
• användning av höga kuddar;
• mottagning av alkaliskt mineralvatten som minskar surheten, minskar inflammation i slemhinnan och återflödesfrekvensen.

Diet för GERD bör observeras ständigt, annars kan frekvent upprepning av magsinnehåll orsaka komplikationer: erosion, sår och stenos i matstrupen, liksom djupare förändringar i matstrupen slemhinna - Barretts matstrupe, vars huvudsakliga manifestation är symtomen på gastrisk matstrupen: brinner i bröstet, böjda, dysfagi och illamående. Förstärkning av halsbränna observeras när det finns fel i näring (äta stekt och fet mat, kaffe och kolsyrade drycker).

Dieten med Barretts matstrupe skiljer sig inte från ovanstående, men det kräver strängare och långsiktigare överensstämmelse. Samma krav gäller behandling, och med god anledning. Barretts matstrupe (eller Barretts metaplasi) kännetecknas av närvaron av metaplasi (degenerering) av slemhinnor och är en allvarlig komplikation och kan betraktas som en riskfaktor för matstrupencancer. I vissa källor definieras det som ett precanceröst tillstånd. Metaplasi i matstrupen kan bildas på ett långt eller kort segment av segmentet.

Diagnos är baserad på endoskopisk undersökning och biopsi av ett prov av matstrupen. När det gäller behandling bör patienter med denna sjukdom, liksom med svåra former av GERD, ta protonpumpshämmare under lång tid. Effekten av IPP baseras på undertryckandet av syraproduktionen, vilket minskar volymen och skadan hos "syrafickan". Allt detta skapar förutsättningar för försvinnande av symtom och läkning av matstrupen slemhinna. Det bästa är mottagandet av dessa läkemedel i 30 minuter innan du äter.

Gastroesofageal reflux kombineras ofta med duodenogastrisk (kasta in i tolvfingret i magen). Skälet till detta kan vara misslyckandet av pylorus, som inte är helt stängd, kronisk duodenit eller högt tryck i duodenum. Gallsyrorna som kastas i magen och lysolecitin i närvaro av magsyra har en skadlig effekt.

En långvarig duodenogastrisk återflöde manifesterar sig kliniskt. Patienter utvecklar gastrit reflux (gastritis typ C), som kännetecknas av epigastrisk smärta, böjning, flatulens, uppstötning av mat, halsbränna, gallkörning och blommar på tungan. Det är viktigt att diagnostisera det dagliga pH-metriska beteendet i flera delar av matsmältningskanalen: den undre delen av matstrupen, magekroppen och hjärtkroppen, vilket på ett tillförlitligt sätt hjälper till att fastställa närvaron av duodenogastrisk reflux och dess grad. Man tror att duodenogastrisk återflöde ständigt observeras hos friska människor och det ökar på natten.

Det anses patologiskt om det finns en ökning i surhet över 5 under daglig pH-metri, vilket inte är associerat med matintag. Detta tillstånd åtföljer många sjukdomar i övre matsmältningsorganet (gastrit, magsår), utvecklas ofta efter avlägsnandet av gallblåsan.

Under gastrit och refluxesofagit under exacerbationsperioden, när smärtan intensifieras, förekommer frekvent halsbränna, bör näring vara så mild som möjligt (tabell 1A), och med förbättring och eftergift är maten organiserad i tabell nr 1.

Denna terapeutiska kost är måttligt mild, fullvärdig och innehåller ett stort antal fibrer som har antacida verkan, 100 g proteiner, 90 g fetter (en tredjedel är vegetabilisk), 400 g kolhydrater och salt är begränsat till 6 g. Kalorier är 2800 kcal (för människor inte engagerad i fysiskt arbete).

• Utesluten stark patogener utsöndring.
• Produkter som innehåller bindväv (brosk, hud, strängt kött).
• Reducera fiberrika grönsaker (höns, rädisa, sparris, baljväxter), kli bröd, frukt med grova skinn (druvor, krusbär, datum, vinbär).
• Maten är ångad mushy och mestadels mosad. Stekning utan grov skorpa är tillåten.
• Organiserade delade måltider i små portioner.
• De flesta kalorierna borde vara under första halvan av dagen, och middagen ska vara ljus.

Kost och näring vid återflödes-esofagit. Dagliga menyer för esofagit esophagus

Diet med återflödes-esofagit bidrar inte bara till snabb återhämtning utan även förlängd eftergift. Effektiviteten av patologin behandling är direkt relaterad till korrigering av kosten.

Gastroesofageal refluxsjukdom (GERD) är en kronisk patologi som kännetecknas av inflammation i slemhinnan i nedre matstrupen. Ett av de viktigaste symptomen på sjukdomen är halsbränna, som uppstår som en följd av systematisk återflöde (kasta uppmält mat tillsammans med magsaft i hålrummet i matstrupen).

Funktioner av korrekt näring vid sjukdom

Grundläggande rekommendationer för terapeutiska dieter

Diet för GERD med esofagit bör vara komplett och balanserad, inklusive ett komplett utbud av näringsämnen och element. Egenskaperna hos vissa produkter och metoder för deras beredning bidrar till ökad gasbildning, en ökning av gallproduktion och magsekretion (saltsyra) och irritation av matstrupen slemhinna.

Huvudmålet med kosten är att utesluta dessa produkter från kosten och för att säkerställa den mest skonsamma kosten för matsmältningssystemet. Enligt typificeringen av terapeutiska dieter är kosten för esofagit i matstrupen tabell nr 1. För erosioner och akuta former av sjukdomen kan en strängare diet ordineras - tabell nr 5.

Vi följer regimen

Näring med refluxesofagit bör vara fraktionerad i små volymer. Antalet måltider från de vanliga tre gånger för att rymma upp till fem eller sex. Nattens måltider ska upphävas, och det finns en sista gång senast två timmar före sänggåendet.

En måttlig mängd mat tillåter inte att magen sträcker sig och producerar ökad utsöndring av saltsyra för livsmedelsbearbetning. Efter att ha ätit i flera timmar kan du inte ligga ner eller böja över, vilket bidrar till återflödet.

Regler för att äta

Mat bör tuggas ordentligt, det är lugnt. Detta underlättar matstrupen och magen. Stora bitar smälter långsammare, vilket innebär att magsyra produceras i stora mängder. När man äter bråttom svalerar överflödig luft, vilket kan orsaka böjning, halsbränna och annat obehag. Innan du äter kan du dricka vatten eller äta en del råpotatis. Potatisstärkelse minskar koncentrationen av magsaft.

Matlagningsmetoder och temperatur

Med återflödes-esofagit kräver kosten även förändringar i matlagningens matlagning. Måltiderna kan ångas, kokas, bakas, stuvas. Stekt mat bör helt uteslutas från kosten, eftersom det irriterar och skadar matstrupen i väggarna och smälter också längre i magen.

Mat bör ätas varm, neutral temperatur, finhackad eller mashed. För kalla eller heta rätter stimulerar ökad produktion av magsyra.

Salt och vätskeintag

Dieten av sjukdomen involverar att minska mängden salt och vätska. Salt bidrar till förstörelsen av matstrupen slemhinna, så dess mängd bör inte överstiga 10 g per dag. Vätska bör minskas till en och en halv liter och inte dricka omedelbart efter en måltid.

alkohol

Alkohol är mycket irriterande för slidanmuskeln och orsakar återflöde. Därför är det bättre att helt eliminera alkoholintag, och speciellt i akuta former av patologi. I kronisk form kan en liten dos alkohol i sällsynta fall tillåtas, men dricks på tom mage är strängt förbjudet.

Vad kan du äta med en medicinsk kost?

När återflödesdiet kräver uteslutning av de produkter och rätter som irriterar eller skadar slemhinnan, öka produktionen av magsyra, prova gas, halsbränna, klåda. Dessa inkluderar sura rätter och matar (till exempel kålssoppa, citrusfrukter, surkål, inlagda grönsaker), mejeriprodukter och högfettiga feta livsmedel, tunga, svåra att smälta mat.

Vad kan inte äta?

Förteckningen över livsmedel som inte rekommenderas för användning i matstrupe och kräkningar innefattar:

• pajer, bakverk, färskt bröd av råg eller vetemjöl.
• fet fisk och kött
• rökt kött, bacon, korv, saltad fisk;
• bönor;
• äggröra eller hårdkokta ägg;
• läsk, starkt kaffe eller te, brygga;
• grov fiber;
• currants, tomater, citrus, gröna äpplen, kiwi;
• tunga buljonger från grönsaker, kött, fisk (helt utesluta sådana rätter som kål soppa, kharcho, lingra, borscht);
• heta kryddor;
• vitlök, sorrel, lök;
• konserverade och halvfabrikat;
• vete, majs, korngröt;
• godis (choklad, honung, kakor, glass).

Symtom och behandling av esofagit föreslår att du äter de matar och rätter som enkelt behandlas av magen och inte skadar matstrupen slemhinna. Samtidigt bör kosten balanseras, berikas med vitaminer och mikroelement.

Vad kan du äta?

Diet för sjukdom bör innehålla följande livsmedel:

• torkat bröd, kex;
• lätta soppor på vegetabilisk eller andra köttbuljong;
• små nudlar;
• välkokt gröt på vatten eller utspädd mjölk (bovete, ris, havregryn, halväte);
• mjölkgelé och fettsnål mejeriprodukter (stekt ost, ost, yoghurt);
• söta frukter och bär i måttlighet
• ångpannor, kokt ägg med flytande äggula;
• betor, potatis, pumpa, blomkål och broccoli, morötter, ketchup, zucchini, squash, gurkor;
• tillåtna gröna unga ärter i små kvantiteter, grönsaker bör vara i form av potatismos,
• slipad eller finhackad
• krämig och vegetabilisk raffinerad olja;
• magert fisk och kött (kalkon, kalvkött, kanin, kyckling);
• kompote, torkad frukt uzvar, svagt te, latte;
• efterrätter (deras recept och matlagningsmetoder bör grundas på principerna om kost;
• tillåtet marshmallow, marmelad, gelé, souffel, gelé, mousse);
• icke-kolsyrade mineralvatten;
• i små mängder dill, persilja, koriander;
• torkade örter;
• i måttbiprodukter (hjärta, lever).

De viktigaste rekommendationerna vid beredning av terapeutiska dieter

Vid upprättandet av menyn är det nödvändigt att ta hänsyn till inte bara listan över förbjudna och tillåtna produkter som rekommenderas av läkare, men också den personliga toleransen för en viss produkt av patienten, graden och formen av sjukdomen, eftersom varje organism är individuell. Till exempel kommer en diet med erosiv reflux esofagit att vara ännu mer sträng och mild mot magen.

Därför anpassas kosten i varje enskilt fall till patientens individuella behov. För att spåra kroppens specifika reaktioner och ta reda på om det är möjligt att använda en viss produkt, bör du hålla en matdagbok. I matdagboken registreras alla produkter, diskar och mottagningstid samt kroppsreaktioner och generellt välbefinnande. Därefter dras slutsatser om bärbarheten hos vissa produkter, och deras egna terapeutiska ration utarbetas.

Vid utvecklingen av menyn bör man ta hänsyn till KBSTU: s dagliga norm (kalkylator för kalorier, proteiner, fetter och kolhydrater). Då kommer kosten att balanseras. Du måste göra en diet baserad på följande regler:

• proteiner (85-90 gram, varav hälften är animaliska proteiner);
• Kolhydrater (300-350 gram, enkla, lättfördelbara kolhydrater utgör en femtedel);
• fetter (70-80 gram, varav en tredjedel är fetter av vegetabiliskt ursprung).

Ungefärlig meny för veckan

måndag

8-00 havremjöl, smörgås med låg fetthalt ost, svart eller örtte.

11-00 Banan, yoghurt.

14-00 Kokad kyckling eller kalkonbröst med potatismos.

17-00 Curd gryta.

19-00 Steamed cutlet med vermicelli, sallad från färska eller kokta grönsaker.

tisdag

8-00 bukvete spannmål, mjukkokt ägg eller ångomelett, te eller komposit.

11-00 Apple med stekt ost och russin, bakad i ugnen.

14-00 Soppa baserad på kalkonbuljong, gryta med kucchini eller zucchini.

17-00 mjölkgelé med kakor.

19-00 Ris med bakad fisk och grönsaker.

onsdag

8-00 Pudding baserad på ris och torkad frukt.

11-00 Smörgås med kokt kyckling och en liten mängd grönsaker.

14-00 Köttbullar från magert kött, broccolipuré eller potatis.

17-00 mjölk kissel med torkad kex.

19-00 Bovete gröt, kokt morotsallad.

torsdag

8-00 Havregryn, ostsmörgås, ostsmörgås, mint te.

11-00 Bananpudding.

14-00 Soppa på den andra köttbuljongen med små nudlar.

17-00 Curd gryta.

19-00 Pumpa eller morotpuré, kokt eller ångfisk.

fredag

8-00 Äggomelett, leverpate smörgås, grönt te.

11-00 Bakat äpple eller pumpa med kanel och torkad frukt.

14-00 Kokad eller bakad potatis, rödbeta sallad, ångad kotlett.

17-00 Berry kissel eller pudding, kex.

19-00 Broccoli med stuvad kanin.

lördag

8-00 Pumpadgröt med ris, kaffe med mjölk.

11-00 Bröd med ost och örter.

14-00 Soppa med grits på ljusbuljong, sallad, en skiva bröd.

17-00 Pumpa och äppelpuré.

19-00 Ris med kyckling eller broccoli gryta i äggmjölksås.

söndag

8-00 gryta med pasta och äggröra, örtte.

11-00 Söta frukter.

14-00 Bakade fiskpotatis, betesallad med olivolja.

17-00 Mjölkgelé eller soufflé på basis av stugaost.

19-00 Gröt havregryn med kyckling i en mjölksås.

Reflux esofagit är en ganska allvarlig sjukdom, ofta kronisk, vilket orsakar allvarligt obehag för patienten. Korrigering av kost är det viktigaste sättet att eliminera symtomen och förlänga remission. Om vi ​​betraktar en medicinsk kost inte som en tillfällig åtgärd, men som en livsstil och en god vana, kan du glömma halsbränna, smärta och återfall under lång tid.