Matfunktioner efter förgiftning

Korrekt utvalt mat efter förgiftning spelar en viktig roll vid återhämtning och rehabilitering av matsmältningssystemet och hela organismen. I denna artikel undersökte vi i detalj vad du kan äta efter förgiftning och diarré, och vilka livsmedel ska kasseras, kommer vi att göra en vägledande meny. På funktionerna av näring efter förgiftning hos barn läser också på vår hemsida.

Varför behöver du en diet?

En diet efter förgiftning är nödvändig för fullständig återhämtning och för förebyggande av komplikationer av sjukdomen. Det hjälper till att återställa följande brott i kroppen.

• Inflammation i magslemhinnan. Den första som lider av förgiftning är detta organ. Dålig kvalitet eller förgiftad mat orsakar inflammation i dess väggar.
• Brott mot elektrolyter, brist på proteiner, misslyckande i blodets pH. Tillsammans med kräkningar och diarré, förlorar kroppen en stor mängd proteiner och mikrodelar. Korrekt vald ström eliminerar detta problem.
• Pankreasbrist. Kronisk pankreatit utvecklas oftast hos barn med förgiftning. Bukspottkörteln är huvudorganet som är inblandat i matsmältningen. Det producerar de flesta enzymer som smälter mat.
• Leverskador. En diet med alkoholförgiftning gör det till exempel möjligt för detta organ att vila, eftersom det är genom det att all alkohol passerar och neutraliseras. Detta organ påverkas främst av förgiftning med svamp och gifter.
• Njurar misslyckades. De lider av uttorkning. De flesta toxiner och gifter utsöndras av njurarna. Vid förgiftning av svamp kan alkoholersättning, kemikalier, njursvikt utvecklas.
• Intoxicering av kroppen med alkohol. En diet efter alkoholförgiftning hjälper till att neutralisera alkohol och rensa kroppen av det.

Måste jag äta de första dagarna efter förgiftning

Tidigare trodde man att man kan äta efter förgiftning endast på dag 3. Enligt de nya medicinska protokollen och rekommendationerna är fastande efter förgiftning farlig och skadlig för kroppen. Näring är en del av behandlingen, och med det kan du:

1. Byt ut förlusten av näringsämnen, vätskor, elektrolyter och mineraler som en person har förlorat på grund av kräkningar och diarré.
2. Återställ magen, skydda väggarna mot irriterande verkan av saltsyra.
3. Ge kroppen med alla nödvändiga näringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater).

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt dricksregimen. Tillsammans med kräkningar och diarré förlorar patienten en mycket stor mängd vätska, och han utvecklar uttorkning. En vuxen efter matförgiftning ska druckas med en förgiftning på minst 2,5-3 liter vätska per dag.

Listan över vad du kan äta efter förgiftning av en vuxen och ett barn är inte särskilt annorlunda. Undantag är spädbarn. Deras diet är bröstmjölk, som du inte behöver ge upp.

Observera att i samband med svampförgiftning måste du omedelbart ringa en ambulans och behandlas i intensivvården och toxikologin. Möjligheten till näring vid denna förgiftning diskuteras med din läkare.

De grundläggande reglerna för kosten efter förgiftning

Att dricka och äta efter förgiftning och kräkningar bör börja på sjukdoms första dag. Under den första veckan måste du följa mat, med hjälp av vilket matsmältningssystemet och kroppen kommer att återställas:

• Ät ofta och i små portioner. Mellanrummen mellan måltiderna får inte överstiga 3 timmar. Den optimala endelstorleken är lika med palmens storlek. Om du inte vill äta alls kan du minska volymen, men du kan inte svälta.
• Temperaturen på mat och dryck bör ligga vid rumstemperatur. Kalla och heta rätter kommer att irritera magslemhinnan.
• Ånga, koka eller simma mat. Från stekt och rökt rätter bör överges vid återhämtningstidpunkten.
• Om du har kroniska sjukdomar i matsmältningssystemet, till exempel: gastrit, cholecystit, pankreatit, då bör du ta hänsyn till deras särdrag när du skriver fram en diet.
• Det bör klargöras med din läkare att du inte kan äta efter förgiftning av magen. Förteckningen över förbjudna produkter kan vara individuell. Genom att ordinera en diet tar läkaren hänsyn till de kombinerade förhållandena och patientens tillstånd.

Observera att under de första dagarna efter matförgiftning är det bäst att observera sängstöd, vila, undvik fysisk ansträngning.

Vad kan du äta på den första dagen

På den första dagen är listan över vad du kan äta efter förgiftning mycket begränsad. På dag 1 är det nödvändigt att bekämpa uttorkning och förlust av elektrolyter, för att skydda väggarna i magen från gifter och saltsyra.

Du måste dricka alkoholfria alkaliska drycker. Detta kan vara ett svagt sött svart te, söt kompott, mineralvatten, avkok av kamomill eller Johannesjurt. Det är bättre att vägra sura drycker, de kan stärka förgiftning och inflammation i magen. Drick 1 glas vätska varje timme.

På den första dagen med matförgiftning kan du äta:

• Torkat vitt bröd. Det är bäst att torka det hemma. Handla salta krackar är kontraindicerade.
• Okokt risgröt utan salt och olja. När du förbereder det måste du lägga vatten två gånger så mycket som vanligt (för en kopp ris - 4 glas vatten).
• Wafer kex. Endast de enklaste kakorna, utan tillsatser, toppings kommer att göra.
• Bananer. Välj mogen, orörd frukt. Du kan äta en halv banan åt gången, mala den i en mixer och blanda med risgröt.
• Kokad havregryn, slemhaltig konsistens. Det omsluter magen, lindrar irritationen.

Diet för 2 dagar

Nästa dag, efter förgiftning, kan kosten vara lite diversifierad och utökad. Följande produkter kan läggas till i menyn:

• Kokt magert kyckling eller kalkon kött. Det är bättre utan en skål, separat. På den andra dagen efter förgiftningen kan en hel del kött erhållas, 100-150 gram. Det är nödvändigt att fylla kroppens behov av proteiner och aminosyror.
• Ägg. Det är bättre att äta dem i form av en omelett för ett par, eller kokt hårt kokt.
• Bakade äpplen, päron. I denna maträtt mycket fiber och pektin, vilket stimulerar intestinal motilitet.
• Vegetabilisk soppa i vegetabilisk olja, som kan innefatta morötter, potatis, zucchini.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt dricksregimen. På andra dagen rekommenderas att man dricker vatten och te med citron. Faktum är att kroppen tillsammans med kräkningar förlorar en stor mängd saltsyra, och alkalos kan utvecklas. Alkalos är ett patologiskt tillstånd där alkalisering av blod inträffar, en ökning av dess pH. Det kan korrigeras vid surgjort förgiftning.

Diet för den första veckan

Vid matförgiftning bör sparsamma dieter följas i 1 vecka. På den tredje dagen och de närmaste 4 dagarna kan du expandera din meny med följande rätter:

• Fermenterade mjölkprodukter. Du kan äta lättmjölkad ost, drick ryazhenka, kefir, yoghurt. Dessa produkter kommer att återställa tarmmikrofloran, kommer att anpassa sitt arbete.
• Kokt eller bakat fisk. Det är bäst att välja färska fetter av marina fiskar.
• Lågfett kycklingbuljong. Denna maträtt hjälper till att återställa förlorade spårämnen, fettsyror.
• Bakade och kokta grönsaker. Du kan laga dem i form av salladsaladsalat (utan majonnäs och bönor).
• Bokhete, hirsgröt, pasta.

Om du har svårt att leva utan kaffe kan du dricka det redan på dag 3, men bara med mjölk. Det är bäst att dricka kaffe efter en måltid, så att det inte irriterar magslemhinnan.

Tabellen nedan visar ett exempel på en meny som kan användas för den första veckan efter förgiftning (med undantag för 1,2 dagar):

Diet efter matförgiftning

Korrekt näring är en av de viktiga behandlingsmetoderna för olika sjukdomar i matsmältningssystemet. En kost i samband med förgiftning hjälper till att snabbt återhämta sig, för att undvika komplikationer, är det särskilt viktigt att hålla sig till kosten för barn och äldre.

När förgiftning är viktigt att äta hälsosam mat i små portioner.

De viktigaste rekommendationerna och funktionerna i behandlingen

Matförgiftning utvecklas efter användning av livsmedel av dålig kvalitet, alkoholhaltiga drycker, negativa symtom uppstår på grund av ackumulering i kroppen av en stor mängd giftigt avfall som produceras under tillväxt och reproduktion av patogena mikroorganismer.

Nutritionens principer:

1. I den dagliga rationen är mängden kolhydrater 200 g, 80 g proteiner, 70% bör vara animaliska proteiner och 85 g fett.
2. Ät mat bör vara fraktionerad - var 2-2,5 timmar, massan av delen ska vara ca 100 g.
3. Drickregimen - en dag du behöver dricka minst 2,5 liter vätska, vilket hjälper till att rengöra kroppen av giftigt avfall, förhindra uttorkning. Att dricka mineraliskt alkaliskt vatten utan gas, medicinska avkok och infusioner behöver 70-80 ml var halv timme, för att inte framkalla kräkningar.
4. All mat ska kokas, kokas i en dubbelpanna, efter tillagning, mat ska gnids, puré, köttet ska vridas två gånger.
5. Det är nödvändigt att äta långsamt, försiktigt tugga mat, under måltiden borde det inte vara distraheringar - TV, böcker, konversationer.
6. All mat och dryck ska ha en bekväm temperatur - 18-55 grader.
7. För att minimera saltintaget - salt mat irriterar matsmältningsorganens slemhinnor.
8. Det är strängt förbjudet att dricka alkohol, annars kommer njurarna och leveren, som drabbas mycket av förgiftning, att fungera ännu värre.
9. Dietens varaktighet är 1,5-3 veckor beroende på svårighetsgraden av förgiftningen. Återgå till den vanliga kosten bör gradvis, men du kan bara mata in en ny maträtt på menyn varje dag.

För att rengöra kroppen av toxiner behöver du dricka minst 2,5 liter vatten per dag.

Efter förgiftning med mat av låg kvalitet eller alkohol måste du följa en diet av 1a, 4. Det dagliga kaloriintaget är 1900-2000 kcal.

Vad kan du äta vid förgiftning

Efter allvarlig förgiftning kan du bara använda dietmat med högt innehåll av animaliskt protein, vilket krävs för att skapa nya celler, återställa slemhinnans integritet.

Förteckning över tillåtna produkter:

• svaga buljonger baserade på kött och grönsaker;
• courgetter, morötter, betor;
• bananer;
• havregryn, ris, semolina, bovete gröt i vatten, efter 3-4 dagar kan du lägga till lite mjölk, smör;
• kalkon och kyckling;
• mager fisk;
• kockost, acidophilus, kefir, yoghurt, låg fetthalt;
• kokt ägg, äggröra
• kakor, torkat bröd, kex, crackers;
• naturliga juice, utspädd med hälften med vatten, avkok i höfterna.

Vid förgiftning kan du använda fettbuljonger

Dessutom kan du ta vitaminer - askorbinsyra stärker immunsystemet och väggarna i blodkärlen, återställer skadat epitel. Retinol och tokoferol hjälper till att bekämpa inflammatoriska processer, B-vitaminer garanterar att matsmältningssystemet fungerar normalt.

Matbord med matförgiftning innebär inte fullständig eliminering av sött - du kan dricka kompott, kissel, äta marmelad i en liten mängd. Dessa produkter bidrar till syntesen av glykogen, vilket hjälper kroppen att rensa snabbare från ackumulering av toxiner.

Vad man inte ska äta vid förgiftning

Diet efter mageförgiftning innebär fullständig uteslutning från kosten av skadliga livsmedel, produkter som irriterar slimhinnan, förorsakar ökad gasbildning.

Förteckning över förbjudna produkter:

• kryddig, kryddig, stekt, marinerade, rökt, fet mat, snabbmat;
• färsk frukt, sura bär, citrusfrukter, nötter;
• baljväxter, alla sorter av kål, svamp, rädisor, lök, gurkor;
• färskt bröd och bakverk, kakor, choklad, pasta;
• mättade buljonger, flerkomponent soppor;
• fett kött och fisk;
• konserver, korv, mat, såser;
• korn, hirs, majsgröt;
• starkt kaffe, te, söt läsk.

Ät inte fet och kryddig mat efter förgiftning.

Inom 48 timmar efter uppkomsten av tecken på förgiftning, måste du helt sluta äta, om du har en aptit, kan du äta skarpt bröd, en bit hård bröd, dricka kåljuice, buljonghuvud. Alkaliskt mineralvatten - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova hjälper till att eliminera negativa symptom, men du måste först släppa ut gasen.

Provmeny

Efter aptiten behöver du göra en meny med de tillåtna produkterna för att göra det lättare att hålla sig till en diet. Måltiderna kan kokas på samma sätt för en vuxen och ett barn, endast serveringsstorleken blir annorlunda.

Diet efter matförgiftning hos vuxna

Matförgiftning (medicinsk benämning är matförgiftning eller mat toxicoinfektion) är en akut inflammation i mag-tarmkanalen, som är resultatet av användningen av produkter av låg kvalitet som är omfattande förorenade med patogena bakterier och deras toxiner. Lågkvalitativa produkter är inte bara produkter som har gått ut, men även livsmedelsämnen som lagras under olämpliga förhållanden eller inte värmebehandlas. De farligaste livsmedelsgrupperna är drycker och produkter baserade på mjölk, fisk, kött, ägg och korv (när utgångsdatumet i korven, ett ökat antal botulinumtoxiner - neurotoxiner som produceras av bakterierna Clostridium botulinum bildas).

Matförgiftning hos en vuxen

Typer av matförgiftning - schema

Behandling av livsmedelsburna toxikinfektioner innefattar rehydreringsterapi som syftar till att återställa vatten och elektrolytbalans, ta enterosorbenter för att minska toxiciteten och antibiotika för att förstöra det smittsamma medlet. Symptomatisk behandling innefattar användning av antiemetika, matsmältningsenzymer för att normalisera matsmältningen och antispasmodik för att lindra smärta orsakad av tarm- eller magkramper. Stor betydelse i behandlings- och återhämtningsperioden är näring. Dieten efter matförgiftning hos vuxna borde vara balanserad, men samtidigt kan alla produkter som skadar matsmältningsorganens inflammerade slemhinna helt undantas från kosten.

Diet för matförgiftning

Varför behöver du en diet?

Matförgiftning är en övervägande akut patologi, där den snabba tillväxten av patogen flora börjar i magen och tarmarna, vars källa är produkter av låg kvalitet. Nästan alla toxiska infektioner åtföljs av akut feber syndrom, hög feber, otrösklig kräkningar, vilket inte leder till lättnad, blanchering av huden. En av de främsta manifestationerna av förgiftning är diarré: patienten kan ha avföring upp till 10-15 gånger om dagen och avföringsprocessen åtföljs av smärtsamma spänningar, kramper och falska uppmaningar.

Första symptom på förgiftning

Patogena bakterier skador på matsmältningsorganens slemhinnor, vilket orsakar akut kolit med karakteristiska symtom: Kramper eller skärsår i underlivet, kräkningar, illamående, känsla av kramning och sprickbildning i buken. Om en person under denna period förbrukar produkter som provar gasbildning eller jäsning (till exempel bönor eller kål), kan hans tillstånd förvärras och smärtan - bli intensivare.

Vad ska man göra vid förgiftning

De viktigaste målen för klinisk nutrition efter matförgiftning är:

• förebyggande av brist på vitaminer, mineralsalter och aminosyror som är nödvändiga för kroppens vitala aktivitet;
• fyllning av förlorade vätskor och förebyggande av uttorkning;
• avlastning av matsmältningsorganen (enzymatisk avlastning är av särskild betydelse);
• avföring normalisering;
• läkning av epitelmembran i mage och tarmar.

Icke-överensstämmelse med principerna om terapeutisk näring efter matförgiftning hos vuxna kan leda till akut inflammation i magen (gastrit), kronisk tarmkolit och inflammation i duodenum (duodenit).

Memo på korrekt och säker näring

Det är viktigt! En diet efter matförgiftning innehåller nödvändigtvis en tillräcklig mängd vätska, eftersom uttorkning är den främsta orsaken till dödsfallet från sjukdomar i denna grupp. Typiska symptom på uttorkning är torra läppar, hudfärg (eventuellt blå i vissa områden), en minskning av daglig diurese, torrt avföring.

Återhämtningsperiod: grundläggande regler

Återhämtningsperioden efter matförgiftning varar ca 10 dagar. Hos patienter som lider av kroniska sjukdomar i matsmältningsorganen samt personer med nedsatt immunitet kan full återhämtning inträffa först efter 2-3 veckor: under denna period måste de följa särskilda regler. De avser främst värme och mekanisk bearbetning av mat. Alla rätter ska ha en flytande, puree och grumlig konsistens, eftersom även små bitar kan skada det inflammerade epitelet och öka de befintliga smärtsymptomen.

Måltider under återhämtningsperioden

Det är förbjudet att äta stora portioner, eftersom kroppen är svår att smälta en stor mängd mat och detta kan orsaka försämring av patientens välbefinnande. Det optimala läget är fraktionerad och frekvent mat, där delvolymen inte överstiger 180-200 ml. Temperaturen på färdiga måltider och drycker får inte överstiga 40 °. Mycket kalla rätter (till exempel glass, fruktis) är förbjudna att använda till full återhämtning.

Glass måste överges.

Var uppmärksam! Alla livsmedelsprodukter för människor efter matförgiftning bör beredas i enlighet med principerna om kostnäring. Användning av stekt mat är inte tillåtet: kött, fisk och grönsaker bör bakas i ugnen eller ångas, kokas eller stuvas i egen juice eller i vatten. För att minska fettintaget under denna period, baka köttprodukter och fjäderfä i folie eller matpapper.

Hungerbehandling

Full svält efter förgiftning med produkter av låg kvalitet visas inom 1-2 dagar efter det att de första symptomen uppstod. Dessa dagar är det tillåtet att endast använda drycker utan tillsatt socker och koffein. Undantaget är grönt te av god kvalitet utan aromatiska tillsatser och färgämnen: du kan dricka upp till 2-3 koppar per dag av sådant te. Grönt te rensar rent blodet och tarmarna från gifter, toner, hjälper till att hantera nedbrytningen orsakad av rus och diarré. Örtteor från lind, kamomill, citronbalsam är användbara efter förgiftning. De förbättrar rörligheten i tarmväggarna, lindrar irriterade slemhinnor och ger desinfektion av mag-tarmkanalen, vilket påskyndar elimineringen av toxiner och avfallsprodukter från bakterier.

Med full fastande drick mycket vätskor.

Tips! Ett gott folkmedel för att bekämpa infektiös diarré är ett avkok av bär av fågelkörsbär. För att förbereda det behöver du en handfull bär häll 500 ml kokande vatten och koka över låg värme i ca 15 minuter. Strömd och kyld buljong ska delas i tre delar och dricka under dagen. Fågelkörsbär under matlagning ger en stor del av slem, som omsluter väggarna i magen och tarmen och skyddar dem från patogenernas effekter.

Är det möjligt att svälta gravida?

Matförgiftning under graviditet kan leda till allvarliga konsekvenser, därför måste du vid första tecken på berusning ta sorbent (Smekta, Enterosgel) och konsultera en läkare. Fasta under graviditeten är kontraindicerat, eftersom brist på vitaminer och andra näringsämnen kan leda till abnormiteter vid fostrets utveckling. Men mat i 1-2 dagar efter förgiftning ska vara försiktig för att påskynda återhämtningen i matsmältningsorganet och minska aktiviteten i matsmältningsenzymerna.

Gravida kvinnor med förgiftning med dåliga livsmedel kan använda följande produkter:

• purerade kokta grönsaker eller fruktpuréer;
• rågkakor;
• risgröt på vattnet;
• avkok av ris
• Lågfett kycklingbuljong med kakor;
• grytor eller soufflés av kyckling eller fisk (i begränsade kvantiteter - högst 50-60 g).

Mejeriprodukter, ägg, kryddor är helt undantagna från kosten.

Det är viktigt! Drycker för närande gravida kvinnor bör maximeras så att deras konsumtion kan kompensera för förlusten av elektrolyter och salter och ge fostret de nödvändiga ämnena för tillväxt och utveckling. Det kan vara avkok och komposit av torkad frukt, avkok av blåbär, bergaska eller vildrosa, dillvatten. Sage te klarar sig väl med diarré och magskramper - du måste dricka det 3-4 gånger om dagen, 150-200 ml.

Vad kan du äta vuxna: kostens sammansättning

Det är nödvändigt att introducera mat efter en två dagars snabbhet för att inte provocera en ökning av smärtsamma symtom. På tredje eller fjärde dagen bör grönsaksoppa, revade grönsaker (förutom kål och potatis), osötade frukter i form av soufflor och grytor (päron, äpplen) förekomma i patientens diet. I avsaknad av buksmärta på den fjärde dagen i menyn kan du gå in i bananer - de täcker slemhinnan och minskar diarré.

Läkare rekommenderar att kött- och fiskrätter returneras till menyn inte tidigare än den femte behandlingsdagen, eftersom de är svåra att smälta, och det försvagade mag-tarmkanalen kan inte klara av en sådan belastning. Det är bättre om det är dietiskt färskt kött: kalkon, kanin, kyckling, nötköttfilé. Från dem kan du laga köttbullar, grytor. Kokt kött ska vara mycket finhackat med en mixer eller köttkvarn. Före användning kan du lägga till lite vegetabilisk olja.

Helkorn under återhämtning efter förgiftning är förbjuden. Det är tillåtet att använda flytande porridge på vatten framställt av bovete, korn, havregryn. Smör, honung och andra tillsatser i den färdiga gröt är bättre att inte lägga till.

Hur man förhindrar matförgiftning

Den ungefärliga kostnaden för patienten från den tredje till den tionde behandlingsdagen

frukost:

• havregryn på vatten;
• croutoner med ett tunt lager av pate;
• kamille eller salvia te.

Andra frukost:

lunch:

• kycklingbuljong med vetekakor;
• köttbullar med nötkött med kokt morotkubbar
• komposit av torkade aprikoser utan socker.

Te tid:

middag:

• grönsaksspis
• kaninsoufflé med tomatsås;
• infusion av dill eller fänkål frön.

Bedtime: ris vatten.

Vad ska äta efter förgiftning

Vad kan inte äta?

Patienten kan återgå till den vanliga kosten på elfte dagen från behandlingens gång, förutsatt att det finns en stabil positiv dynamik, goda tester och ett tillfredsställande generellt välbefinnande hos patienten. Fram till den här tiden finns vissa begränsningar av näring, vilket måste följa full återhämtning. Förteckningen över förbjudna produkter finns i tabellen nedan.

Tabell. Vad kan inte ätas efter matförgiftning.

Vad att äta efter förgiftning: menyn med en ungefärlig kost

Obehagliga förnimmelser som kan orsaka förgiftning kan hemsöka en person även efter återhämtning. För att undvika detta, ladda inte din kropp med tung mat. För sådana fall utvecklade en särskild diet efter förgiftning.

Vad händer med kroppen efter förgiftning?

Så magen är ren, illamående och kräkningar är bakom, och det verkar som om det var en efterlängtad lättnad, vilket är sålunda som återhämtning. Och då kan du "börja all seriös" och äta den vanliga maten. Men det var inte där! Detta är absolut omöjligt att göra.

Vad händer med vår kropp när ett aggressivt toxin eller orsakssambandet till en livsmedelsinfektion kommer in i det? Traditionella symptom börjar: diarré, kräkningar, pallor och grön hud, torr mun, smärta i huvudet, feber (detta symptom är inte nödvändigt för vissa typer av förgiftning).

Alla utsöndringar som produceras av kroppen, ta bort fukt och elektrolyter (salter). Avbrytande av vatten-saltbalans påverkar njuraroboten, tarmslemhinnan sönderbryts och antalet förmånliga bakterier reduceras och de utsöndrade vitaminerna och proteinet tömmer kroppen och tvingar de inre organen att fungera i ett nödläge.

För att avhjälpa situationen är det först och främst nödvändigt att avlägsna toxiner - drick lite absorberande (det enklaste sättet är att använda tabletter med aktivt kol vid beräkning av 1 st för varje 10 kg human vikt). Vidare rekommenderas att ta ett läkemedel som Regidron eller Gastrolite, vilket snabbt återställer vattensaltbalansen.

Läkemedel som kan återställa vattensaltbalansen

Men förutom medicinska åtgärder, vid förgiftning, behöver du dricka (inte bara vatten utan te utan socker). En diet kommer också att vara till hjälp. Den baseras både på kvaliteten på de använda produkterna och på hur de framställs. Detta stew, kokar, ångas.

Allmänna dietregler

Beroende på orsaken till förgiftningen kan vissa dieter förskrivas. Men det finns allmänna rekommendationer som bör följas efter att toxiner från kroppen redan har tagits bort:

1. På den första dagen efter att du har tuggat mag och tarmar (eller administrerar droger som förstör effekterna av förgiftning) rekommenderas det inte att använda mat som kan ladda kroppen med lång matsmältning eller jäsning. Den perfekta maten är vatten utan gas och kakor (det bästa är de som tillverkas av bröd). Om man tittar på välbefinnande kan man dricka svart nybryggt, inte starkt te utan sötningsmedel. Istället för kakor tillåtna kakor.
2. Att presentera en mängd olika livsmedel är bara på andra - den tredje dagen (du kan lägga till fett kycklingbuljong, potatismos på vattnet, yoghurt med låg fetthalt eller yoghurt och andra lättmältbara livsmedel).
3. Undvik fysisk ansträngning. Kroppen är inte klar för sådana tester (det kan finnas en stark svaghet efter kräkningar eller diarré). Detta kan bara förvärra situationen och orsaka yrsel och förlust av medvetande.

Återhämtningsperioden går snabbare om du kontrollerar vad du behöver äta i ett visst fall av förgiftning. Risk att återhämta sig snabbt efter kräkningar och lös avföring, om du känner till förgiftningen.

Alkoholförgiftning

Det är inte nödvändigt att dricka mycket alkohol för att orsaka förgiftning. Det kommer sannolikt inte från kvantitet men av kvaliteten på konsumerad "het" drink. Alkoholförgiftning uppstår på grund av användningen av alkohol av låg kvalitet, nämligen dess surrogater.

Nästa morgon är traditionellt illamående, många försöker dricka Borjomi-typ mineralvatten och väntar på lättnad. Men om det inte kommer, måste du tänka på mer allvarliga åtgärder, inklusive att ringa en ambulans:

1. Användningen av absorbent krävs.
2. Om du känner tyngd i magen, är ett försök att framkalla kräkningar (rörande tungairriterande) nödvändigt. Rengöring av magen är väsentlig så att det som inte är fullständigt smält kan inte skada kroppen med dess toxiner. Nästa - mycket att dricka (te med citron, gelé, vatten, kompote).
3. För att bli av med toxiner äntligen rekommenderas det att ta ett laxermedel. Detta kommer att hjälpa till att rensa tarmarna.

Om gagreflexen inte lämnar, behåll inte dig själv. Äta med kräkningar rekommenderas inte. När man försöker äta ska mat inte vara avskyvärd. Om en sådan känsla är närvarande är det inte nödvändigt att "tvinga" magen med våld med mat, det räcker att begränsa oss till icke-kolsyrade mineralvatten.

Några livsmedel som kan konsumeras efter alkoholförgiftning

Om tillståndet börjar förbättra, kan du laga mat: på den första dagen måste du "mata" din kropp med gröt, havregryn, mager keso och lätt soppa. Det innebär att du behöver en sparsam mat. Om magen alkohol har försämrats efter alkohol, då diet "tabell nummer 1" eller "tabell nummer 5" - den bästa lösningen.

Diet "tabell nummer 5" för 1 dag (exempel)

Det finns några produkter som leder till obehag i magen efter alkoholförgiftning: choklad, kaffe, äpple och andra sura juice (även fruktdrycker), svampar, irriterande magefoderfrukten. Detsamma gäller fetträtter, kryddig, kryddig och rökt. Rökning tills full återhämtning inte rekommenderas.

Matförgiftning

Denna typ av förgiftning är fylld med inte bara berusning, men också utveckling av tarminfektioner som lätt kan starta det. Till exempel, efter att ha ätit ostörda ägg (till och med kokta) finns det ett alternativ att få förutom dem sjukdomen hos salmonellos (orsakad av bakterien Salmonella).

Förgiftar mat från affären

Åtgärden i snabbköpet garanterar inte alltid den höga kvaliteten på den livsmedelsprodukt som säljs. Spontana marknader bär också risken för spridning av handlade produkter av otillräcklig kvalitet. Även efter att ha besökt din favoritrestaurang finns risk att gå hem med diarré. Men ökningen av kroppstemperaturen, i vilket fall som helst, borde leda till beslutet att ringa till en läkare. Särskilt noggrant måste du bete dig gravid.

Det finns tillräckligt många bakterier och infektioner i naturen, men när de attackerar kroppen är det bättre att veta vad man ska äta i det här fallet och hur man inte ska tömma kroppen:

1. Avfall av infektion / toxiner. Detta kan göras på sjukhuset i infektionssjukhuset efter att ha utfört laboratorietester. Ofta är vanlig tvätt av magen med en lösning av kaliumpermanganat oumbärlig. Droppers av glukos och fysikaliska. lösning, injektioner av antibiotika - korrekt bortskaffande av "oväntade" skadliga gäster.
2. Efter dessa aktiviteter bör du följa kosten för att justera magen och normalisera matsmältningen. Kroppen kommer att återhämta sig snabbt om du inte äter omedelbart mejeriprodukter och mejeriprodukter.

Att äta rätt hemma och snabbt komma ur tillståndet av förgiftning, sedan efter matförgiftning hos vuxna, följ denna meny. Du kan äta samma mat och barnet om han redan var 3 år gammal.

Dietmeny i form av ett bord

Om matförgiftning har en mild form (temperaturen stiger inte, kall svett kommer inte ut) och endast kräkningar och flytande avföring observeras, så är menyn inte så strikt.

Provdieten för 2 dagar

Äta med kräkningar och diarré (diarré) har en princip - inte på något sätt att irritera slemhinnorna i både mage och tarmar. I slutändan borde du undvika äpplen, granatäpplen, honung, vitlök, pickles, sur, peppar, kryddig, fett etc.

Folkmekanismer kan också förbättra tillståndet hos sjukdomen. Kamilleavkok är populärt, vilket kan ta bort toxiner från kroppen och lindra irriterad magslemhinna. Det är tillrådligt att dricka det utan socker. En liknande effekt har ett avkok av salvia, calendula, viburnum. Dessa metoder för att bli av med toxiner används också i barns ätstörningar.

Farmaceutisk kamilleavkok för att eliminera toxiner

För att ta reda på hur länge man ska hålla sig till en diet måste man utvärdera din hälsa och normalisera avföring. Om den sista redan har hänt, har återhämtningen kommit och kosten stoppas.

Skogsvampförgiftning

En speciell topp av svampförgiftning sker under hösten. Bara du hör att någon har förgiftat något obegripligt. Om du inte har tur, bör åtgärder vidtas omedelbart. Det finns en chans att inte sluta sitt liv, även om han förgiftades med de mest oätliga svamparna.

1. Det kan inte utan att medicinsk personal ingriper. Men det första steget är artificiell kräkning. För att hjälpa henne att kalla en lösning av kaliumpermanganat. Du kan bara irritera tungens munområde. Uppköst är bättre att ringa tills läkare anländer.
2. Om allt slutade väl, då efter en bra magsköljning behövs en diet. Efter förgiftning med svamp rekommenderas att inte äta något för en och en halv dag. Att dricka är den första regeln.

Nästa - menyn för veckan, för att gradvis få matsmältningssystemet att fungera. Volymen av portioner bör vara sådan att de inte mättas för mycket, men att lämna en liten känsla av hunger. Efter att ha passerat veckotiden kan du smidigt gå vidare till den vanliga kosten.

Dietmeny för veckan efter förgiftning

Andra orsaker och symtom

Det finns symptom som liknar förgiftning, vilket också kräver uppmärksamhet och speciell mat. Kräkningar och diarré kan börja plötsligt. Livsmedel efter kräkningar och diarré är skummad, mager och kokad exklusivt ångad eller kokad.

Korrekt bearbetade livsmedel för matförgiftning (ångad)

Med kräkningar och diarré

Dessa symtom hos vuxna indikerar en överskottsdos av alkohol (eller förgiftning), ätit mat av dålig kvalitet (förfallna, felaktiga förvaringsförhållanden, beredning). Men om det såg ut i ett barn, är det värt att vara rädd för en rotavirusinfektion. Ett ytterligare symptom är aptitlöshet.

Moms ska inte omedelbart ge barnet en oförklarlig droger och ringa en ambulans omgående. Övervinna infektionen, du behöver en speciell diet som baseras på sådana produkter:

• spannmål utan mjölk och sötningsmedel;
• ångade lokala grönsaker (morötter, korg, squash, betor);
• Vitt kött kokt eller ångat
• soppor utan stekt bas, stewed grönsaker.

Bananer, glass, godis eller allt som barnen älskar kommer inte att hjälpa till att återställa god hälsa. Att ge in till denna fälla är inte värt det, men på alla möjliga sätt för att undvika barnets användning av sådana produkter.

Barnmeny för förgiftning

Vid kräkningar

Det händer ofta att kräkningar startade utan anledning och det verkar som om detta är just förgiftning. Men orsakerna till detta tillstånd kan vara en hög temperatur (till exempel med influensan) eller övermålning av rullar i en sushi bar. Efter en sådan kräkningar, vad ska jag ta? Minsta mat. Mjölk, te, komposit efter kräkningar är bättre att inte dricka. Gör med vatten. Sedan en dag sitta på en strikt diet för att kontrollera utseendet på andra symtom och inte förvärra tillståndet.

Ett exempel på en strikt diet för 1 dag

Efter kräkningar kan du äta en fettbuljong. Om kräkningar inte har upprepats i mer än en dag kan du gradvis inkludera ost-, ris-, bovete-, havregryn, semolina eller rismjölgröt, äggröra i kosten. Du kan äta denna mat och barn, menyn är nästan ingen annorlunda än en vuxen. Pankreatin används också efter kräkningar. Det är värt att dricka efter att ha tagit den enklaste maten.

Med diarré

Ett sådant symptom liknar också förgiftning, men det kan uppenbaras av användningen av produkter som felaktigt lagrats, bereddes, uttömdes perioden med möjlig användning eller de som helt enkelt inte absorberas av kroppen (innehållande laktos, en stor mängd fibrer).

High Fiber Foods

Standarddieten är ingenting som kan prova irritation av matsmältningsorganens slemhinnor. Att dricka är en oföränderlig regel, som med dessa diarré, förlorar kroppen aktivt fukt.

Det spelar ingen roll för vilken anledning de negativa symtomen orsakas. Diet efter deras upptäckt krävs. Annars finns det en chans att sakna andra associerade manifestationer av sjukdomen, som inte direkt kunde dyka upp.

Diet efter förgiftning

Efter matförgiftning är det viktigt att återställa arbetskraften i matsmältningskanalen, rengöra kroppen och ta bort skadliga toxiner. För att göra detta snabbare och effektivt måste du följa en speciell diet som hjälper till att stabilisera vatten-saltbalansen och påverka magslemhinnan positivt.

Strömfunktioner

Under de första dagarna efter förgiftning är det viktigt att äta vätska, puré, mjölkgröt, fibrer är bättre att utesluta, och det är inte tillrådligt att gnaga hela äpplen, päron, det är bättre att göra puree av dem, och om du verkligen vill ha kakor, måste du suga dem innan du äter i vätska.

Det är nödvändigt att undvika för stor utsträckning i mage och tarmar, livsmedel bör konsumeras i små portioner, för att undanta kolsyrade drycker, helmjölk, baljväxter, kål, majs och jästprodukter.

Näring vid förgiftning: kosten bör innehålla lite saltad risgröt på vattnet, eftersom det här spannmålet helt tar bort toxiner och skadliga ämnen. Med samma syfte är havregryn och bovete gröt perfekt.

Alla rätter ska vara måttligt varma, utan en aggressiv miljö, lätt saltad och sötad. Var säker - gott om dryck, varma örtte, avkok. Det är förbjudet att dricka kaffe, starkt te och alkohol.

Utländska läkare talar mycket bra med bananer, frukter innehåller en hög mängd kalium, vilket är nödvändigt för kroppen under berusningsperioden. Här är följande lista över produkter som en person behöver under de första dagarna efter förgiftning:

• ris och havregryn;
• vete kakor;
• bananer och äppelmos;
• grönt te;
• torkade fruktkompotter;
• kokta eller bakade grönsaker;
• malet fisk i form av ångkutlar;
• puré soppor.

Och nu vill jag namnge de produkter som är strängt förbjudna under förgiftningsperioden. Dessa är salta, sura, konserverade, kryddiga rätter, bakverk, bakverk, färdiga matvaror, smör, råa grönsaker och frukter, mejeriprodukter med hög fetthalt i råform, jästprodukter, alkoholhaltiga och kolsyrade drycker.

Provmatmeny efter matförgiftning hos vuxna

Första dagen
På morgonen drick ett avkok av höfterna.
På lunchen äter grönsaksoppa med hemlagad croutons blöt i vätska.
Till middag - 100 gram havremjöl utan socker.

Andra dagen
Frukost - grönsaksbuljong med vitt ris, 2 skivor igårens bröd.
Lunch - potatismos och lättmatad ångad fiskfilé.
Middag - komposit av torkade frukter och hemlagad kex.

På den tredje dagen av återhämtning kan du använda till frukost - kycklingbuljong med potatis, till lunch - ångbettbullar med kycklingkött och för kvällskakorna med mintgrönt te.

En sådan meny kan följas tills magslimhinnan är helt återställd, då är det nödvändigt att gradvis introducera de vanliga rätterna från kosten och titta på ditt välbefinnande.

Vilken diet efter förgiftning ska vara hos barn?

När de första tecknen på förgiftning uppträder, ska barnet få varmt kokt vatten, om det är aptit, bör barnet matas i små portioner varannan timme, disken ska skapas från ovan angivna godtagbara ingredienser. Förbjudet under denna period butiksjuice och annat konfekt.

OBS: Det är omöjligt att tvinga en baby att mata. Det viktigaste är att ge det mycket vätska för att effektivt kunna avlägsna destruktiva substanser från kroppen. De första två dagarna är det bättre för barnet att stanna hemma, att gå en kort stund, för att vila mer.

Vid förgiftning hos spädbarn och gravida är det nödvändigt att snabbt ringa en ambulans för att förhindra berusningsförloppet i kroppen och de inre organens funktionella störningar.

Diet efter förgiftning - recept från hantverkare

Den första är brödkrutonger, helt enkelt: Bröd är skuren i remsor, torkade i mikrovågsugn eller ugn, serveras på bordet.

Torkad fruktkompote - häll 2 msk. l. råa 5 koppar vatten, koka upp, tillsätt en sked full av honung och koka i en halvtimme över låg värme.

Risgröt - kock enligt allmänt accepterade standarder, det viktigaste är att inte lägga till salt och andra kryddor. Att äta i små portioner, 5-6 gånger om dagen.

Hur man undviker matförgiftning?

1. Var noga med att följa produktens hållbarhetstid.
2. Ta hand om hygien.
3. Råvaror bör placeras separat från bearbetade.
4. Farliga produkter som genomgår grundlig värmebehandling.
5. Förvara mat vid låg temperatur.
6. Vatten måste renas och av hög kvalitet.
7. Saknade livsmedel ska kasseras omedelbart från kylskåpet.

Dessa enkla regler hjälper dig att vara hälsosam för att skydda din familj mot de obehagliga följderna av matförgiftning.

Vad du kan och kan inte äta när man förgiftar en vuxen: principerna om kost

Förgiftning kan uppstå vid användning av mat av låg kvalitet, alkohol, olika kemiska medel och penetration av patogena mikroorganismer i matsmältningssystemet. Detta tillstånd åtföljs av karakteristiska symptom: kräkningar, diarré, rusning och hypertermi. Det bör noteras att du måste följa en terapeutisk kost för att återhämta sig.

Allmänna kostråd

Kosten på matförgiftning hos vuxna syftar till att:

• Restaurering av vatten-saltbalans i kroppen;
• Avlägsnande av inflammation i magsår och tarm slemhinna;
• Acceleration av läkning av slemhinnor;
• Eliminering av tecken och effekter av uttorkning;
• Tillfredsställer kroppens näringsbehov.

För att göra det lättare för en vuxen organism att klara den patologiska processen och dess konsekvenser, är det nödvändigt att hålla sig till flera viktiga kostråd:

• Överensstämmelse med dricksregimen. Vid förgiftning förlorar kroppen med kräkningar och diarré en stor mängd vätska, vilket leder till utveckling av dehydrering. Om det inte elimineras i tid, kan allvarliga komplikationer uppstå. Det är nödvändigt att använda 2 liter och mer vätskor: vatten och saltlösningar (Oralit, Regidron). Det är nödvändigt att dricka i små sippor, inte mer än 50 milliliter ska vara fulla i taget för att inte provocera en ny kräkningsangrepp.
• Fraktionskraft. Ät mat bör vara i små mängder, men ofta. Antal måltider minst 6 gånger om dagen. Under de första dagarna rekommenderas hunger, i 3-4 dagar bör delen vara 100-150 gram. Gradvis ökar delvolymen till det vanliga;
• Varaktigheten av vidhäftning till en vuxen diet beror på allvaret av förgiftningen. Hälsokost bör åtminstone konsumeras inom en vecka.
• Mat bör vara mekaniskt och termiskt sparande. De första dagarna bör maten gnidas, slemhinnor. Temperaturen på mat och dryck ska vara bekväm (från 20 till 45 grader), annars finns det stor sannolikhet att återuppta kräkningar.
• Det utesluter användning av mat och drycker som irriterar mag och tarmar (kryddig, salt, stekt, fet, söt, konserverad, rökt och halvfabrikat). Under inga omständigheter får man inte dricka alkohol.
• Begränsa saltintaget, eftersom det har en irriterande effekt på mag-tarmkanalen.

När man följer en diet måste vuxna noggrant övervaka kvaliteten på de använda produkterna. Förlänga kosten bör gradvis, efter samråd med din läkare. Men under några år är vissa begränsningar fortfarande relevanta.

Vad kan du äta och dricka vid förgiftning

Det bör noteras att den första dagen i samband med förgiftning, måste du helt ge upp att äta. Under denna period har patienten ingen aptit, vilket är en skyddsmekanism i matsmältningssystemet. Den första dagen av hunger är tilldelad, du kan bara dricka följande drycker:

• Rent dricks eller mineralvatten utan gas;
• Saltlösningar;
• Löst te.

Så snart läkaren tillåter dig att äta mat, måste du komma ihåg och ta hänsyn till listan över tillåtna livsmedel, rätter och drycker:

• gelé;
• kompott;
• Svagt te;
• Dogrose avkok
• Risavkokning;
• Rusks, men inte stekt. Bröd måste torkas utomhus. Du kan också äta igårens bröd och torra kex (men inte i sjukdoms första dagar);
• Slimmade soppor på magert köttbuljong. Dessutom bör buljongen vara sekundär. Det vill säga, efter kokande vatten med kött, hälls det första vattnet och rent vatten hälls i pannan. I denna buljong och laga mat. I det följande kan du lägga till spannmål;
• Gröt på vattnet. Företräde ges till manna, bovete, havregryn och ris. Gröt måste vara homogen och renad;
• Steam köttbullar och köttbullar gjorda av anbudssorter av kött (kycklingbröst, kalkon, nötkött). Fyllningen måste vridas två gånger så att koteletterna är ömma. Köttet kan ätas tidigare än den femte dagen av sjukdomen;
• Omeletter, ångad och kokt hårdkokt ägg.

Konsumtion av livsmedel rik på fetter och kolhydrater är begränsad, men proteinfoder bör vara i tillräckliga mängder.

Provmeny för förgiftning

I de tidiga dagarna av sjukdomen särskiljs menyn inte av dess mångfald. I detta fall rekommenderas från 2 till 4 dagar att använda:

• gelé;
• Risavkokning;
• crackers;
• Torkad fruktkomposit;
• Vätskeformig gröt på vatten, gnidas.

Från och med den femte dagen och de närmaste 7 dagarna rekommenderas följande meny:

Diet efter matförgiftning

Varken barn eller vuxna är försäkrade mot matförgiftning. Intoxicering av kroppen är ett mycket allvarligt fenomen, vars behandling nödvändigtvis måste ske under överinseende av en specialist, eftersom konsekvenserna av förgiftning kan vara den mest hemska.

Matförgiftning kan vara en följd av användningen av: dålig kvalitet, smutsig eller utgått mat; dåligt kokta livsmedel (underkokt kött, svamp); vissa obearbetade livsmedel (ägg, mjölk, stallost). Orsaken kan också fungera som individuell intolerans av människa och sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Matförgiftning kan erkännas av följande funktioner:

• svaghet;
• frossa;
• illamående;
• kräkningar;
• diarré;
• temperatur över 37,5 ° C;
• smärta i buken.

Vid de första tecknen på matförgiftning ska du omedelbart kontakta en läkare. Specialisten bör ta reda på allvaret av matförgiftning och omedelbart genomföra de nödvändiga procedurerna för att neutralisera symtomen. Från detta beror på tillståndet och ytterligare hastighet för patientens återhämtning.

Om matförgiftning inte verkar allvarlig bör du begränsa måltider, tvätta magen med en svag 2,5% lösning av kaliumpermanganat och ta sorbenter (aktivt kol eller polysorb). Dessutom är det mycket viktigt att börja behandlingen för att återställa vattenbalansen så snart som möjligt. Detta kan göras med hjälp av apotekets läkemedel Regidron. Om den omedelbara tiden inte blir bättre, ska du omedelbart söka hjälp av en läkare.

Nästa steg av gradvis återhämtning från matförgiftning är en terapeutisk kost. Lämplig i detta fall: en plattfri diet före koloskopi eller andra rengöringstekniker.

Korrekt diet med matförgiftning

De första dagarna efter matförgiftning är de svåraste, inte bara på grund av de påtagliga effekterna av berusning, men också för att du vid den här tiden måste följa den mest strikta kosten. Var noga med att dricka så mycket vätska som möjligt: ​​För att inte orsaka upprepade kräkningar måste du dricka ett par sippor var 5: e minut. Detta måste göras för att naturligt eliminera toxiner från kroppen, som har orsakat förgiftning.

När matförgiftning diet ordineras med syftet att:

1. Mättnad av den drabbade organismen med vitaminer och mineraler;
2. Replenishing fluid lager;
3. Tarmutsläpp från grovfibrer.

Läkare råder de första 3 dagarna efter matförgiftning för att ersätta den vanliga kosten för fasta dagar. Rusks, vatten, te med citronsaft - det här är huvudmenyn efter matförgiftning.

Vad kan jag äta under en diet efter förgiftning? Efter tre dagar kan du börja äta små portioner kokt ris och bovete gröt, kokta grönsaker och fettbuljonger. Om denna mat tar magen, kan du börja inkludera i menyn och andra dietprodukter.

Viktigt: Först bör maten kokas på vatten eller ångas och serveras i flytande form, helt uteslutande produkter som främjar jäsning i matsmältningsorganen. Det är oerhört viktigt att dricka mycket vätskor under kosten.

Hur många dagar behöver du kost efter förgiftning?

Den viktigaste stränga regimen - de första tre dagarna av lossning, sedan några dagar för att anpassa sig till mer komplex diet. En vecka efter matförgiftning, om läkaren anser att patientens tillstånd är tillfredsställande, börjar det gradvis återgå till normal diet.

Under kosten bör du följa några allmänna rekommendationer:

1. All mat konsumeras endast i form av värme. Detta kommer att hjälpa till att inte irritera slemhinnan i magen.
2. Det är bättre att ånga produkter, vilket leder till ett puree-tillstånd.
3. Fraktionala måltider 5-6 gånger per dag.
4. Drick mycket vatten eller växtbaserade infusioner (helst kamille eller vildrosa).

Vuxenmeny

Matförgiftning i sig är ett slag mot kroppen som måste tas väldigt seriöst. Vårdlös inställning till sin egen hälsa kan leda till de sorgligaste konsekvenserna.

Först och främst måste du veta vilka produkter som är absolut kontraindicerade vid matförgiftning. Dessa inkluderar heta, stekta, feta livsmedel och konservering. För ett tag är det nödvändigt att glömma högfibrer vegetabilisk mat. Det kommer att orsaka irritation och förvärra inflammatorisk process. Söta bakverk, färskt bröd, bakverk - allt detta är förbjudet, eftersom det lunger i tarmarna under lång tid och bildar överskott av syra, leder det till jäsning.

Grundmenyn efter matförgiftning hos en vuxen för dagen:

• Frukost: gröt på vattnet, kokt ägg och osötat kamillete;
• Snack: Steamkoteletter och grönsakspuré, dogrosbuljong;
• Lunch: kycklingbuljong, en bit kokt kött, ett par bitar bröd och te;
• Säker, torr kaka och te;
• Middag: kokt fisk och ånggrönsaker;
• För natten: örtinfusion.

Diet efter matförgiftning - recept

1. Kycklingbuljong med kakor. Denna maträtt anses vara mest godartade och rekommenderas även i svåra fall av förgiftning. För att göra det måste du ta kycklingfilé, häll en liter renat vatten och laga på låg värme i ungefär en halvtimme. Sätt vita brödkrutonger i färdig buljong och tillsätt kokt ägg till maträtten.
2. Ångad kotletter. De kan ätas på tredje eller fjärde dagen efter matförgiftning, när alla toxiner naturligt kommer ut ur kroppen. Du behöver en bit magert kött - kalvkött eller kalkon, som måste bearbetas två gånger i köttkvarn. Om så önskas, lägg till lök. Formulera bollarna och sätt i en dubbelpanna. Ungefärlig tillagningstid - 30-45 minuter.
3. Gröt på vattnet. Ett glas vätska behöver 2 matskedar spannmål. Koka över låg värme tills den är kokt. Det är bättre att göra disken mer flytande - så det är väl smält och kommer inte att orsaka irritation av tarmslimhinnan.

Dieten efter intestinalförgiftning hos vuxna bör sammanställas med försiktighet. Behandlingen ska vara så mild som möjligt. Det är värt att undvika känslan av glut. Efter att du har rengjort tarmarna, bör du försöka att returnera det så smidigt som möjligt till dess vanliga aktiviteter.

Meny för barn

Ofta lider de minsta av matförgiftning. Orsaken kan tjäna inte bara mat av dålig kvalitet, men också bristande överensstämmelse med reglerna för grundläggande hygien. Dieten efter förgiftning hos barn kommer att vara lika strikt som hos vuxna: i hushållsförgiftning, från tre dagar till en vecka och upp till flera månader om matförgiftning är förknippad med ett antal störningar i arbetet med andra organ.

Symptom på matförgiftning hos en bebis: ofta kräkningar, diarré, feber, slöhet och buksmärta. I isolerade fall noteras kramp och medvetenhet.

Den välkända tv-barnläkaren Yevgeny Komarovsky på den första dagen efter matförgiftning hos ett barn rekommenderar starkt att man eliminerar all mat från kosten och lämnar bara gott om dryck. Från tid till annan kan du ge barnapoteket rehydron. Om du har tagit en misstänkt produkt, har det gått lite tid - du måste försöka orsaka kräkningar, och om det inte fungerar - ge barnet aktivt kol.

Sök omedelbar medicinsk hjälp om följande symptom uppstår:

1. Tecken på matförgiftning kvarstår i mer än en dag.
2. Kroppstemperatur över 38 ° C.
3. Massmatförgiftning av alla familjemedlemmar.

Föräldrar bör vara uppmärksamma på att barn inte bör tvingas äta efter matförgiftning om de vägrar. Denna regel ger en kost efter förgiftning hos barn enligt Komarovsky. Om barnet vägrar att äta, är processen för att ta bort toxiner från kroppen ännu inte färdig, och fräsch mat kan bara förvärra tillståndet.

Rekommendationer för dietterapi efter matförgiftning hos barn:

1. För beredning av spannmål passar ris eller bovete. Koka dem bara på vatten till konsistensen av tjock kissel. Olja kan inte tillsättas.
2. Från frukten är tillåtet användning av bakade äpplen eller bananer. Av grönsaker: kokas och gnidas genom en sik av broccoli, blomkål, morötter.
3. Det är nödvändigt att minska konsumtionen av kolhydrater. Du kan återuppta mottagningen tidigt än på tredje dagen.
4. Mjölkprodukter med låg fetthalt under matförgiftning kan ges endast med doktorns tillstånd, och inte tidigare än i en vecka.
5. Från den fjärde dagen kan du inkludera magert fisk i barnens meny: pollock, torsk, abborre, kokt eller bakat.
6. Utesluter helt: fet, rökt, kryddigt och friskt gröna.
7. Var noga med att komplettera barns kost efter förgiftning med ett komplex av vitaminer och mineraler.

Meny efter matförgiftning hos barn, ett exempel för en dag:

• Till frukost: risgröt och nybryggt äppelkompott;
• Till middag: Kycklingsoppa med kakor;
• På mellanmålet: gelé;
• Middag: ångfiskkaka och blomkålpuré.

En diet efter ett barns förgiftning gör det möjligt att minimera de skadliga effekterna av vissa livsmedel på en försvagad bebis kropp. Mat efter matförgiftning bör noggrant övervakas av föräldrar för att undvika återfall. Du bör också ge barnet maximal uppmärksamhet, för det här tillståndet är nytt för honom, och föräldravård är varmt välkommen.

Funktioner av kosten efter svampförgiftning

Det är ingen hemlighet att giftiga arter ibland växer bland goda och friska svampar och för att skilja dem behöver du förstå dem väl. De vanligaste är paddorstolar och bleka toadstools. Dessa är mycket farliga svampar som kan leda till en nervskada eller till och med döden som ett resultat av matförgiftning. Därför, om de används även i minimala kvantiteter, kommer omedelbart hjälp från läkare att krävas.

Före ambulansbesättningens ankomst är det nödvändigt att ge offret aktivt kol med en hastighet av 1 g per 1 kg kroppsvikt. Om det inte finns någon diarré, ring då det med laxermedel. I det här fallet bör du inte vara rädd för diarré eller kräkningar - det här är kroppens naturliga reaktion för att avlägsna en giftig produkt.

Efter en rad procedurer rekommenderas patienten bäddstöd och måttlig näring. Den första dagen är hungrig, den andra är på buljong med brödsmulor från vitt bröd. På den tredje dagen kan du lägga gröt på vattnet, gelé och ångade grönsaker till menyn. Återgå till den vanliga kosten har två veckor eller mer.

Maternity Tips

Diet efter förgiftning under graviditeten är inte ovanligt. Ofta försöker framtida mammor att köpa ovanliga produkter, inklusive främmande frukter och grönsaker. De är ofta övermättade med nitrater. Eller gå på en promenad i den varma årstiden, köper bakverk eller snabbmat på gatan, och glömmer att under de värme utvecklas de patogena bakterierna mycket snabbare.

Tecken på matförgiftning hos gravida kvinnor:

• diarré;
• buksmärtor;
• feber, frossa;
• kräkningar;
• illamående.

Om du har dessa symptom, ska du omedelbart kontakta en sjukhus för hjälp.

Grundläggande åtgärder före doktorns ankomst:

1. Tvätta inte magen i alla fall - det kan orsaka blödning och missfall.
2. Vid kräkningar - i små portioner att dricka vatten eller Regidron;
3. Ta sorbenter: Enterosgel, Smekta.

Efter att ha hjälpt och försvunnit tecken på matförgiftning borde du tillfälligt glömma stekt, rökt och kryddig mat. Vi måste begränsa vattniga spannmål, grönsakspuré och ångpannor.

Diet efter alkoholförgiftning

Förgiftning efter semestern - ett vanligt fenomen. Det orsakas inte alltid av missbruk av alkohol, ofta alkoholförgiftning av kroppen orsakad av surrogatprodukter. Alkoholförgiftning är farlig inte bara genom allmänt förgiftning av kroppen, men också av leverskador.

Näringsmässiga grunderna för att återhämta sig från alkoholförgiftning:

• tung dricka
• obegränsad konsumtion av frukt och grönsaker - de kommer att bidra till att eliminera toxiner;
• delade måltider;
• helst ånga och bakad mat.

För att undvika matförgiftning, noggrant övervaka produktens kvalitet och hållbarhet, var vänlig uppmärksamma lagringsförhållandena.