Obehaglig deg: Matlagningsmöjligheter för olika bakning

Obehaglig deg är en klassisk, traditionell bild av olika dieter - från terapeutisk och profylaktisk till de som följs för att minska vikt eller hålla den i nuvarande positioner. Faktum är att detta råmaterial inte orsakar skada på figuren eller matsmältningen.

Det är sant att det är nödvändigt att använda det i begränsade kvantiteter - om du börjar äta, till exempel, pizza hela dagen, är det osannolikt att du uppnår något önskat resultat.

Vad behöver du veta nybörjare kockar?

Receptet på detta råmaterial innebär att ägg och mjölk utesluts och ibland smör. Det här är den viktigaste saken i vilken den osöttade degen skiljer sig från rika. Det används inte bara för att baka olika rätter, men också för att göra sådana halvfabrikat som dumplings och dumplings som är kända för oss.

Även de kvinnor som ständigt dietar och vårdar deras slimhet, från och med till och med vill verkligen skämma bort sig med pajer eller pizza. Och det är här att de kommer till räddning detta enkla råmaterial för läckra rätter.

Dessutom är det de råvaror som oftast ingår i listan över tillåtna "risker" med iakttagande av terapeutiska dieter, särskilt de som är avsedda för personer med problem med funktionen av mag-tarmkanalen.

Det finns många recept för bakat konditorivaror, och innehåller även till synes förbjudna godsaker som kakor eller paj. Att veta receptet av kakor och andra godisar från den söta degan är också viktigt för religiösa människor som älskar att "söt" te och påverkas mycket av förbud under fastande.

Så, hur man lagar magert råmaterial?

"Femte" kost och magert bakverk

Särskilt relevanta recept är enastående deg när man släpper "5 bord". Det observeras under ganska lång tid, i händelse av kroniska patologier och ens hela livet, med vissa "raster" där vissa relativt kontraindicerade produkter får administreras.

Till skillnad från konditorivaror på många sätt olika från de rika. Det första råmaterialet, till skillnad från det andra, innehåller inte potentiellt "farliga" ingredienser - margarin, smör, ägg och mjölk. Magera råmaterial är också ganska lätta i alla avseenden - de framkallar inte en karaktäristisk tyngd i magen efter konsumtion, och därför är det mycket lättare att smälta och utsöndra tarmarna.

Av denna anledning rekommenderas det för dem som lider av störningar i stolen och matsmältningsstörningar. Komponenterna i de vanliga råvarorna provocerar alltid fermenteringsprocesser i magen eller tarmarna, och om du inte har en super-snabb ämnesomsättning, börjar den helt enkelt att sönderfalla och förgiftar blodet.

Med råmaterial är det här ögonblicket nästan helt uteslutet, om du inte får bäras bort med bakverk och kryddig bakverk baserat på det för mycket. Obehaglig deg kan inte jämföras med smakrik smak - det är verkligen inte lika gott som det andra. Men om du experimenterar med fyllningarna på maträtten som du lagar mat, kan det visa sig att vara ännu mer raffinerad och pittorisk.

Lean råmaterial är sällan täckt med en krispig skorpa, så bröd baserat på det kommer att vara väldigt annorlunda än det vanliga. Men det har en lägre kaloriinnehåll, vilket gör att du inte får bli för förbryllad av frågan om hur mycket du kan vinna efter "magen på magen".

Lean bakverk är också sällan frodiga. I allmänhet ger den karakteristiska luftigheten hos vanliga råmaterial kycklingägg, införda i den i tillräckligt stora mängder. Här är de uteslutna, och därför borde du inte lita på pomp.

När en person följer en diet, även om den förskrivs av honom av medicinska skäl, beröker han omedvetet sig av vissa näringsämnen. Oavsett hur skadligt bröd är ansett för en figur, är det nödvändigt för kroppen, åtminstone i minsta mängd, eftersom den har många användbara ämnen, inklusive vitaminer i grupp B och vissa spårämnen.

Mycket ofta kan människor som helt överge denna produkt upptäcka en rent visuell manifestation av hypovitaminos, vilket uttrycks i bildandet av sår-sylt nära hörnen av munnen. Men detta är inte det mest obehagliga symptomet på det - nervsystemet kan vara mycket värre, vilket ofta provar en mängd neuroser, sömnlöshet, kronisk stress och andra sjukdomar av detta slag.

Om du är tvungen att följa en diet som utesluter shortbread av hälsoskäl behöver du bara hitta en ersättare. Och i detta avseende finns det recept på bröd på lutetestet.

Vill du veta recepten för bakverkstestet? Vi kommer att berätta!

Bekanta dig med den allra första, enkla och universella versionen av den. Sådana råmaterial kan användas i vilken typ av bakning som helst. Några börjar göra med honom receptet på en loaf eller små "bröd" -kakor utan socker.

1. Drickvatten (filtrerat eller destillerat) - 300 ml;
2. Vete mjöl perfekt (högsta betyg) - 600 gram;
3. Jäst - 21 gram (det är bäst att använda torra bagerier, men om du föredrar att använda baren, gör det på eget gottfinnande);
4. Vitt raffinerat socker eller brunt oraffinerat (helst) - 2 matskedar;
5. Saltmatlagning eller havjodiserad (helst) - 1 tesked;
6. Vegetabilisk olja (solros eller oliv, helst oraffinerad) - 80 ml.

Matlagningsanvisningar:

• I ett stort glas varmt vatten, häll 4 matskedar (inga glider) av mjöl och jäst och tillsätt den angivna mängden granulärt socker;
• Vikta behållaren med en trasa och sätt på en varm plats i tjugo minuter;
• När den angivna tiden har gått, kommer jästen att aktivera och stiga. Du måste hälla kvarvarande mjöl i en kastrull eller skål och tillsätt sedan utspätt jäst. Du måste också smaka framtida deg med vegetabilisk olja och salt. Blanda alla resulterande komponenter och börja rulla
• Knippa råmaterialet tills det blir tätt och tätt. Färdiga råvaror bör bli plastiska och sluta hålla sig i händerna;
• Täck bollen från marken med en trasa och lägg igen på en varm plats för att närma sig. Slå sedan ner det och fortsätt till beredningen av maträtten, som tillhandahålls för råvaror.

En sådan deg bör beredas omedelbart innan du lagar maträtten själv, eftersom om den håller sig tomgång under en längre tid börjar den torka ut och förlora alla dess egenskaper.

Pizza degen

Denna version av råvaran är idealisk för grunden till riktig italiensk pizza. Det kommer att kräva alla samma komponenter, endast i olika kvantiteter.

För att laga matningen gör du så här:

• Häll två glas ljummet vatten så att det når mitten av standardbehållaren (eller något mer, men bara lite);
• Gå i en kopp in i jästen och blanda dem noggrant så att de är helt upplösta i vatten;
• I ett annat glas, lägg till en matsked socker och två eller tre teskedar salt utan glid, och rör det mest intensivt. Tillsätt några matskedar olivolja här och skaka massan tills en bubblig suspension erhålls.
• Hell i en skål tre koppar mjöl;
• Kombinera innehållet i de två glasögonen tillsammans och blanda igen;
• Häll blandningen i mjölet och börja kneda degen. Om mjölet inte räcker, och råmaterialet blir för klibbigt, kan du lägga till ytterligare en halv kopp. Efter att ha ätit degen, placera den på en varm plats under handduken i en halvtimme.

Pizza på sådana råvaror är otroligt gott och gott.

Kakor för diet eller fasta

Vi erbjuder dig en variant av kexdegkakor, som passar både de som är på en diet och de som följer posten.

1. Vete mjöl - 6-7 matskedar, eller 200 gram;
2. Sockerpulver - 2-3 matskedar;
3. Citronskal
4. Vegetabilisk olja - 2 matskedar;
5. Slaked läsk - ½ tsk;
6. vatten;
7. salt;
8. Vanillin.

Matlagningsanvisningar:

• Blanda en matsked citronskal med pulveriserat socker;
• I den resulterande blandningen tillsätt varmt vatten (ungefär en halv kopp);
• Gå in i mjölet och börja kneda degen. Det borde vara ganska tätt;
• Lägg råvaran på den malda ytan och rulla den ungefär en halv centimeter tjock;
• Ge form till framtida kakor och lägg dem på ett bakplåt;
• Värm ugnen till 180 grader Celsius, skicka ett bakplåt till det och gryta i minst en halvtimme. Kakor ska vara lättbruna.

Med dessa recept kan du enkelt variera även den mest strikta kosten.

Vad är skillnaden mellan bakverk och bakverk? Vad kommer ut ur en dålig deg?

Skillnaden mellan konditorivaror och konditorivaror:

• Mjölk, socker och smör eller margarin läggs inte till mager deg.
• Obehaglig deg lättare.
• Tastier, naturligtvis, bakverk degen.
• Minus degen - en stor kalori.

Exempel på dåligt test:

• pizza,
• deg på dumplings eller dumplings,
• bröd
• magert muffin.

Enkelt uttryckt, bakning är allt så gott, vackert och skadligt, resten är mager, men också gott. Beträffande fördelarna med en separat fråga.

Få bakning, smaka degen med ett stort antal tillsatser som ger det en förbättrad smak och fett. Det vill säga listan över sådana tillsatser inkluderar ägg, smör eller margarin, socker, jäst, mjölk.

Söt deg bakas från sådan deg, vilket bidrar till snabb viktökning: bullar, kakor, bakverk, muffins och andra söta faror.

Den ojämförliga degen består i grunden av mjöl, vatten och en viss mängd jäst som inte alltid tillsätts. Till exempel kan deg för pannkakor eller pannkakor framställas utan jäst. Och även utan ägg. Det finns några recept för magert bakning, när bakning är omöjligt, och bordet vill på något sätt diversifiera.

Fancy bakverk är också goda, men de har en annan smak. Och det kan ätas med kostbegränsningar.

Skillnaden mellan bakverk och bakverk

Man tror att de viktigaste milstolparna i mänsklighetens historia var hjulets uppfinning, utseendet på att skriva och eldens underordnande. Du kan också säkert ringa några dussin mänskliga skapelser som har förändrat utvecklingen av hela civilisationen av Homo sapiens. Men av någon anledning tänkte ingen om hur mycket vårt liv skulle vara fattigt om ett sådant element som mjöl försvann från det. Och inte ens mjölet själv, men dess derivat - degen. Kom ihåg doften av varmt bröd eller färskt kakor, smaken av hembakade kakor, smörgåsarna smälter i munnen... Tänk nu ett ögonblick att allt detta inte längre är. Vi tror att en stor del av människor, utan ånger, kommer att förkasta de största upptäckterna av de senaste årtiondena för att bara rädda en sak - förmågan att göra deg och baka det den mest mångsidiga, populära i hela världens mat, kallad bageri på det officiella språket.

Det är dock viktigt att erkänna att trots den populära populariteten för dessa produkter, förstår de flesta moderna älskare av blomsträdelser inte mycket tydligt, till exempel hur skiljer sig ett konditorivaror från en dålig deg, vad är skillnaden mellan en söt bulle och en ny. Naturligtvis menar vi teori, inte övning. För att smaka, bestämmer en bebis vad som är vad. Men du kan ofta hitta en situation där en person köpte en ny, ruddy bulle för te och upptäckte plötsligt att det självklart är väldigt gott, men inte alls söt och passar bättre för en het hund med majonnäs och ketchup än för te. Även om alla ingredienser var angivna på prislappen, och en kunnig köpare skulle genast förstå att detta inte är den produkt som han behöver på en maj kväll till samovar. Därför sätter vi i denna artikel uppgiften att förklara denna punkt för vår läsare så enkelt och så enkelt som möjligt. Låt oss börja ta reda på vad det fina konditoriet och vanliga (osyrade) är. Separat i varje enskilt fall.

Enkel, tillfredsställande och näringsrik

Otillfredsställande eller, om jag kan säga det, uppträdde den traditionella degen i oändliga tider och blev grunden för alla efterföljande ändringar. Dess sammansättning är enkel:

Vi tog ett extremt enkelt recept, vilket eliminerar jäst. Under många årtusenden var det fortfarande den viktigaste och enda för att göra bröd, platta kakor och några andra mjölprodukter - varje nation hade egna namn och nyanser.

Över tiden uppfann olika tillsatser, förtvålningsmedel, som användes för att förbättra smaken och en större mängd bakade produkter från den vanliga degen. Idag ser standardreceptet på detta test ut så här:

• mjöl;
• vatten;
• salt;
• jäst.

Plus (inte alltid) lite socker, mjölk, matolja och malttillskott.

Produkter från mager deg äter en ganska stor del i sortimentet av alla mjölprodukter. Det räcker att citera några utbredda godsaker baserat på det:

• bröd - tiotals, om inte hundratals sorter;
• dumplings, dumplings, dumplings, etc.;
• pizza;
• magert muffin.

Listan verkar vara liten, men i själva verket har bara ett bröd så många sorter runt om i världen att det kommer att ta åtminstone ett par viktiga volymer på ämnet "Bakre recept..." för att mer eller mindre omfamna den nuvarande sortimentet av brödprodukter.

Osyrad deg har många underbara egenskaper. Men det viktigaste av dem är att det inte är skadligt och är en bra hjälp för kroppen, eftersom den innehåller många användbara ämnen. Allting bör naturligtvis vara inom rimliga gränser och volymer, men i princip gäller denna avhandling för all konsumerad mat.

Söt dope

En man smakade kex mycket senare än osyrade kakor. Men den här typen av deg fick snabbt extraordinär popularitet var de försökte baka den. Förlåt oss läsare för en sådan jämförelse, men bakning är lite som mjuka droger. Om du är van att dricka kaffe eller te med en croissant eller en fransk bulle, blir det mycket svårt för dig att bryta vanan och för många blir det nästan omöjligt. Varför? Förmodligen hela saken i de komponenter som utgör testet? Men märkligt nog, ger receptet på klassisk bakning inte anledning att misstänka det för något slags knep:

Idag läggs en hel massa olika ingredienser till den frodiga bakningen, som är utformad för att göra det sötare, mer doftande, smakligare, i slutet. Inte undra på att ordet "bakverk" kommer från verbet "till curry". Men i allmänhet är skillnaden mellan bakverk från bakverk liten. Så vad är hemligheten för en så kraftfull inverkan på en person av en söt tekaka?

Många av oss ihållande känsla för "söta ostekakor", enligt vår mening, förklaras helt enkelt - det är väldigt mycket gott. En person är en varelse som gillar att ha kul, och ju starkare det är desto mer beroendeframkallande blir det. Därför går det att äta en bit chokladsvampkaka under morgonkaffe, ofta från utsläpp av den vanliga vanliga processen att mata kroppen med kalorier till verklig smakupplevelse. Så det finns ett beroende av den till synes enkla kanelbullen.

Sortimentet av "söta snacks" är enormt. I vilket fall som helst är det inte kvantitativt att det finns en mängd olika produkter från osyrad deg. Men deras användningsområde är mycket smalare än samma bröd.

I grunden går bakning som en bilaga till te, kaffe. Något mindre är det ätit med andra drycker eller torra rationer. Och självklart skulle det inte vara någon som skulle kombinera till exempel en nutty tårta med ukrainsk borsch eller stekt kött. Och samtidigt kan vanligt bröd, särskilt om det är friskt, spridas med smör och gärna äta med te, kaffe eller mjölk. Och det kommer inte att överraska någon alls - var och en av oss har åtminstone en gång i vårt liv hänföras i sådana läckerheter. Men att äta croissanter tillsammans med kebab ger upphov till frågor från andra.

Tyvärr är muffins nästan inte lika ofarliga som mager bakverk. Ett högt innehåll av fetter och kolhydrater, hög kalori för kroppen är inte alls till hjälp. Medicin har länge visat att en enda dos bakning bör vara strängt begränsad, både i kvantitet och i tid. Om du till exempel äter en bröd bröd åt gången så kommer inga problem att hända dig - väl kanske din mage skadar något (och även då inte alla). Men förstörelsen ensamt av en stor söt tårta är nästan garanterad att bli en allvarlig hälsoförlust. Därför vaksamhet och vaksamhet igen!

jämförelse

I bordet ritar vi en parallell mellan de klassiska representanterna för dessa typer av deg (vanlig rågbröd och billigaste bulle) i en minsta konfiguration.

Hur man lagar magert deg med diet 5

Diet nummer 5 - sparsam kost som måste följas i lever och gallvägar. Smörbullar, kakor, pajer är inte bara skadliga för figuren, men också kontraindicerade under kosten. Undantag - produkter från bakverkdegen. De är enklare att smälta, innehåller ett minimum av fett och är låga i kalorier: vad du behöver för riktig näring!

Särskilda egenskaper av den korta degen

Dietbord nummer 5 kan observeras under lång tid (foto: relrus.ru)

Diet nummer 5 enligt Pevsner klassificeringen observeras under lång tid. Med kroniska patologier - hela livet. I antalet tillåtna produkter finns närvarande och ofördelaktig degen Den har viktiga egenskaper och skillnader från de rika:

• Med dietmjölk 5 tabeller är det nödvändigt att minimera mängden fett, kolesterol och kvävehaltiga extraktionsmedel. Därför är konditoriet inte bra, eftersom det lägger ägg, smör, margarin, mjölk och andra ingredienser som inte är tillåtna av kosten.
• Lean deg absorberas lättare av kroppen. Det är lättare att smälta och utsöndra, inte prova tarmsjukdomar på grund av början fermentation processer.
• När dieting 5 rätter från konditorivarna är särskilt attraktivt eftersom det har en låg kaloriinnehåll.
• Minsta kontantkostnad. Söt deg består av dyrare ingredienser.
• Mager deg lagras längre. Om så önskas kan den frysas och produkterna kvarstår färska längre.

Självklart måste du vänja dig på den nya smaken av dina favoriträtter. Obehaglig deg är inte så god, men du kan alltid experimentera med fyllningarna. Produkter från bakverkdegen är mindre fluffiga och har inte en rodig skorpa, men uppfyller helt och hållet kraven i behandlingsbordet nr 5.

Du kanske är intresserad

Klassiskt matlagningsrecept

Du kan göra olika bakverk från det osyrade deget (foto: volshebnaya-eda.ru)

Det mest mångsidiga och lätta att förbereda receptet:

Ingredienser: 1,5 koppar dricksvatten, 600 g mjöl, 20 g jäst, 2 matskedar socker (helst brun oraffinerad), en tesked salt och 80 ml olivolja.

• Blanda jäst med varmt vatten och socker, tillsätt 4 matskedar mjöl. Skålen sitter ordentligt i en varm handduk och lämnar i ungefär tjugo minuter.
• Tillsätt sedan resterande mjöl och olivolja till massan, blanda väl. Börja rulla ut degen. Den färdiga vikten ska vara tätt och plast, håll inte i händerna.
• Rulla degen i 3-5 minuter, bild sedan en boll, skicka till en varm plats i 10-15 minuter för att närma sig. Då kan du börja laga mat.

Det är viktigt! Degen ska knådas omedelbart före tillagningen. Om det varar för länge kommer det att torka ut och förlora sina bästa egenskaper.

Oöverträffad pizza deg

Detta recept är också lämpligt för att göra pajer (foto: harchevnya.ru)

För att förbereda pizza basen behöver du följande komponenter: 2 glas varmt vatten, 20 g jäst, en matsked socker, 2 tsk salt, 30 g olivolja, 2 glas mjöl.

• Häll i en djup skål 1,5 kopp varmt vatten, häll ut torrjäst och blanda noggrant tills den är upplöst.
• I 100 ml vatten i en separat behållare för att lösa upp sockret och saltet, omrör intensivt. Tillsätt olivolja i samma massa, skaka tills en bubblig suspension visas.
• Häll i en skål 2 koppar mjöl, häll blandningen med jäst och socker, blanda noggrant. Om mjöl inte räcker, kan du lägga till ytterligare ett hundra gram.
• Knippa degen noggrant, bild en boll och täcka den med en handduk, skicka till en varm plats i 20-30 minuter. Då kan du börja rulla ut pizzabasen.

Hur man gör en god bakverkdeg

Du kan experimentera med såser och fyllningar (foto: dumochka.ru)

Recept 1. Ingredienser: 500 g mjöl, 300 ml vatten, 20 g halvmassa, 50 g olivolja, 2 tsk salt, 10 g pressad jäst.

• Blanda semolina och mjöl, sikt genom en sikta i en skål.
• Gnid in i jäst tills en fin smuling uppträder.
• Tillsätt olivolja, salt, varmt vatten.
• Knippa degen. Mycket mjöl är inte nödvändigt, eftersom det blir svårt att närma sig.
• Forma en boll, täck den med en ren handduk och låt den stiga upp på en varm plats i en timme.

Om söta bakverk planeras kan du lägga till nypressad fruktjuice eller jordnötssmjölk till vattnet. Smaken på den färdiga maträtten förbättras bara.

Recept 2. Ingredienser: 2,5 kopp mjöl, 7 g jäst, 300 ml vatten, 60 ml vegetabilisk olja, 2 matskedar socker, en tesked salt, en liten vanilj.

• För att göra degen bättre är det tillrådligt att piska basen för det med en visp. Basen kommer att vara ett glas varmt vatten, 2 matskedar socker, jäst och 5 matskedar mjöl utan en kulle.
• Skydda med en handduk och låt närma sig i 20-25 minuter.
• Sifta kvarvarande mjöl och lägg till degen i små portioner. Häll i vegetabilisk olja, tillsätt salt, vanilj.
• Knippa degen noggrant och lämna på en varm plats i en timme (du kan lägga en skål nära kaminen eller i uppvärmt vatten).
• För att göra pajerna mer aptitretande kan de smörjas med tebröd med socker. Om degen i ugnen är torr måste du återanpassa den. Rengör kökshandduken i kallt vatten och pressa. Efter att bakplåten tagits ut ur ugnen, täckes de med en handduk. Det är viktigt att tillämpa en sådan "komprimera" medan produkterna är mycket heta. Håll 30-40 sekunder.

Andra framgångsrika recept

Tasty cookies hjälper till att diversifiera även en strikt diet (foto: wmj.ru)

Citronkakor. Ingredienser: 200 g vetemjöl, 1 citron, 2 matskedar socker, 2 matskedar vegetabilisk olja, vatten, salt, en halv tesked slakad läsk, vanilj eller vaniljssocker.

• Krama saften ut ur citron och rist på zesten på en fin rivare. Blanda blandningen med socker, vanilj, läsk och 100 ml varmt vatten.
• Tillsätt mjöl, ytterligare 100 ml vatten och börja kneda degen. Dess konsistens ska vara tät.
• Täck den färdiga degen med en handduk och låt den gå i 20 minuter.
• Rulla ut till en tjocklek av ca 5 mm, ge önskad form och lägg kakorna på ett smurt bakplåt.
• Baka i ugnen vid 180 grader Celsius i 25-30 minuter.

Morotkakor Ingredienser: 350 g mjöl, tsk. bakpulver, 70 ml vegetabilisk olja, 250 g morötter, salt, 60 g socker.

• Grate morötter, blanda med socker och salt.
• Blanda mjöl med bakpulver och ett glas vatten. Lägg till morotmassa och ät degen.
• Formulera bollarna och sätt på ett smurt bakplåt.
• Stew i ugnen i 30 minuter vid 170 grader Celsius.

Snackkaka med havregryn. Ingredienser: 3 kopp havregryn, 30 g russin, 2 matskedar socker, lite salt, matsked mjöl, 70 g vegetabilisk olja, 1,5 glas vatten.

• Mala havregryn i en kaffekvarn eller blender till ett tillstånd av mjöl.
• Blanda med mjöl, häll gradvis i vatten. Tillsätt salt, socker, vegetabilisk olja och russin. Blanda väl till jämnt.
• Forma en kaka och lägg den på ett bakplåt täckt med pergamentpapper.
• Låt kakorna stå i 10-15 minuter och sätt i ugnen. Baka 10 minuter vid 150 grader Celsius.

Rådsmedelsnäring. Osyrad deg har många fördelar jämfört med rika. För det första är dess förbrukning tillåtet under överensstämmelse med diet nr. 5, för det andra, om den är förberedd korrekt, är den ännu inte vikten. Det positiva ögonblicket att laga det osyrade deget är uteslutandet av feta ingredienser från dess sammansättning: margarin, smör, ägg och mjölk. Dessutom är det lättare att smälta och orsakar inte en karaktäristisk tunghet i magen. Smaken av degen är sämre än smör. För att uppnå maximal nytta av konsumtionen är det nödvändigt att ersätta vitmjöl av helkorn (vitaminer i grupp B och vissa spårämnen), utesluta jäst och inte överstiga dess dagliga kolhydratfrekvens.

Många gillar crunchy kex. Varje hemmafru kan laga det själv. Se receptet i videon nedan.

Vitt bröd

Den generella icke-specifika hypoallergena kosten enligt A.D. VÄSEN

• Citrusfrukter (apelsiner, mandariner, citroner, grapefrukter, etc.)
• Nötter (hasselnötter, mandel, jordnötter, etc.)
• Fisk och fiskprodukter (färsk och saltad fisk, fiskbuljonger, konserverad fisk, kaviar, etc.)
• Fågel (gås, anka, kalkon, kyckling, etc.) och dess produkter
• Choklad- och chokladprodukter
• kaffe
• Röka produkter
• Pepparrot, rädisa, rädisa
• Tomater, äggplanter
• svamp
• ägg
• mjölk
• Jordgubbe, jordgubbe, melon, ananas
• Pastry deg
• honung
• Strikt förbjudet
• Alla alkoholhaltiga drycker

• Köttbiff mager, kokt
• Soppor: flingor, grönsaker på sekundär nötköttbuljong, vegetarisk
• Smör, olivolja, solrosolja
• Kokt potatis
• Kashi: bovete, havregryn, ris
• Laktiska produkter - en dag (kesost, kefir, yoghurt)
• Färska gurkor, persilja, dill
• Vinäger, senap, majonnäs och andra kryddor
• Bakade äpplen, vattenmelon
• te
• socker
• Komponenter från äpplen, plommon, vinbär, körsbär, torkade frukter
• Vitt bröd

Produkter med olika allergiframkallande egenskaper

Causal allergener hos barn och vuxna

De vanligaste allergenerna är mjölk, kycklingägg (äggula), fisk och baljväxter.
Sensibilisering till gluten eller isolerad till vete, bananproteiner och ris förekommer ofta.

Sensibilisering till grekisk, potatis, soja och bönor och majs är mindre vanligt

Allergier mot jordnötter och trädnötter (hasselnötter, etc.) råder, och det är dessa allergener som orsakar de mest allvarliga reaktionerna, upp till anafylaktisk chock.
Rollen av korsallergi mot färsk frukt och grönsaker är hög.
Ibland finns det allvarliga reaktioner på nötkött och fläsk, med användning av spannmålsprodukter som är smittade med kvalster. Frekventa fall av allergi mot fisk, kräftdjur och blötdjur.

Allergier mot mjölk och ägg är mindre vanliga, och mer karakteristisk allergi mot äggvita.

Produkter och måltider som undantas, begränsas och används för ammande mödrar i hypoallergena dieter

• Mycket allergiframkallande livsmedel:
• Fisk, skaldjur, kaviar, ägg, svamp, nötter, honung, choklad, kaffe, kakao, grönsaker, frukter och bär är ljusröd och apelsin, liksom kiwi, ananas, avokado.
• Buljonger, marinader, salt och kryddig mat, konserverad kryddor.
• Produkter som innehåller färgämnen, konserveringsmedel.
• Kolsyrade drycker, kvass.
• Produkter innehållande histaminfibrer: surkål, rädisa, rädisor, jästgåsar, skinka, korv, öl.

• Hela mjölken (endast i spannmål), gräddfil i rätter.
• Bageri och pasta gjord av högkvalitativt mjöl, semolina.
• Konfektyr, godis
• Sugar.
• Salt.

• Fermenterade mjölkprodukter (kefir, bifikefir, bifidok, acidophilus, yoghurt utan fruktadditiv etc.).
• Groats (bovete, majs, ris, havre, etc.).
• Grönsaker och frukter (grön vit färgning).
• Soppa (vegetariska grönsaker och spannmål).
• Kött (mager köttstycken nötkött, fläsk, kalkonfilé, kyckling i kokad, stuvad form, samt ångbitar).
• Vetebröd av 2: a klass, råg, "Darnitsky".
• Drycker (te, fruktdrycker, fruktdrycker).

Eventuella korsreaktioner på grund av identiteten eller likheten hos allergena strukturer.

Produkter och icke-mat antigener, vilket ger korsallergiska reaktioner

Getmjölk, produkter som innehåller ko mjölkproteiner; nötkött, kalvkött och köttprodukter från dem, koull, nötkreatur pankreas enzym preparat

Mögelsvampar, mögelostar (Roquefort, Brie, Dor Blue, etc.), jästdeg, kvass, penicillin antibiotika, svamp

Havsfisk, flodfisk, skaldjur (krabbor, räkor, kaviar, hummer, hummer, musslor, etc); fiskmat (daphnia)

Kyckling och buljong; vaktelägg och kött anka kött såser, krämer, majonnäs, med införande av komponenter av kycklingägg; fjäderkuddar; droger (interferon, lysozym, bifiliz, vissa vacciner)

Persilja, selleri, b-karoten, vitamin A

Hallon, björnbär, vinbär, lingonberries

Päron, kväve, persikor, plommon; pollen av björk, alder, malurt

Aubergine, tomater, chili peppar grön och röd, paprika, tobak

Nötter av andra arter, kiwi, mango, mjöl (ris, bovete, havre), sesam, vallmo, björk, hassel pollen

Soja, bananer, stenfrukter (plommon, persikor, etc.), gröna ärter, tomater, latex

Vete gluten, kiwi, melon, avokado, latex, pollen pollen

Grapefrukt, citron, apelsin, mandarin

Spenat, sockerbetor

Jordnötter, sojabönor, ärtor, bönor, linser, mango, alfalfa

Mandel, aprikoser, körsbär, nektariner, persikor, vildkörsbär, körsbär, pommes frites, äpplen

Banan, avokado, nötter, mjöl (ris, bovete, havregryn), sesam, latex, björkpollen, flingor

Berätta för mig vad är smörbröd?

Några aspekter av livsstilen hos patienter med pollinos. Consilium medicum. - 2003. - volym 5. - №4. - C: 223-225

Borovik TE, Revyakina V.A., Makarova S.M. Moderna begrepp terapeutisk näring i matallergier hos små barn. Doktor.Ru. - 2004. -teckning 2. - С: 2-8

Webbplatsmaterial http://doctor-al.ru

Kli under graviditeten

Kli är en produkt som erhålls efter bearbetning av korn. De innehåller ganska mycket fiber. Dessutom innehåller kli vitaminer, fördelaktiga spårämnen, mineraler.

Användbara egenskaper hos produkten

Kli är rik på B-vitaminer, som är nödvändiga för att en kvinnas nervsystem fungerar fullt. Produkten bidrar till förbättrad synskärpa. Bran normaliserar blodsockret. Produkten främjar avlägsnande av giftiga ämnen från kroppen.

Indikationer för användning av kli

Kli är speciellt användbart för gravida kvinnor som är benägna att förstoppas. Fibern i produkten hjälper till att klara ett känsligt problem. Dessutom uppfyller kli fullständigt hunger, vilket ger en känsla av mättnad.

Sätt att använda produkten

Till salu hittar du olika typer av kli:

Klid kan enkelt koka med kokande vatten. I det här fallet bör vätskan täcka dem helt. Bran svuller gradvis, vilket resulterar i att deras smak förbättras avsevärt.

Produkten kan läggas till yoghurt. De sätts i gröt, som många gravida kvinnor är vana vid att äta på morgonen. Klid kan tillsättas till andra fermenterade mjölkdrycker. Produkten sätts i kefir, ryazhenka, yoghurt. För att förbättra smaken kan du lägga till en liten mängd bär och frukt till mejeriedrycken.

Om så önskas kan du laga den ursprungliga kli-soppan. Dessutom tillsätts kliären aktivt till hemlagade kakor.

Enkelt salladrecept

• 50 g Pekingkål;
• 150 gram tomater;
• 1 liten gurka;
• 15 ml vegetabilisk olja;
• 2 tsk. vetekli;
• en liten mängd persilja;
• salt - efter smak.

1. Det är nödvändigt att hugga lite kål.
2. Gurka och tomat skärs i små bitar.
3. Då måste du hacka persiljan.
4. Skivade grönsaker blandas grundligt med kli och persilja, tillsätt salt och olivolja.

Bran soppa

• 2 kycklingfiléer;
• 1 liter rent dricksvatten
• 1 lök
• 1 ägg;
• havrekli (2 msk. l);
• 1 massa färsk lök;
• persilja, salt - till smak.

Matlagningsprocessen presenteras nedan:

1. Först måste du koka kycklingfiléen till beredskap i en liter vatten.
2. Köttet drar försiktigt ut ur buljongen, kyls.
3. Kycklingfilé skärs i kuber, läggs tillbaka i pannan, där den kokades.
4. Lök skälls, skärs i snygga ringar. Det läggs till potten med köttbuljong.
5. Gröna lök snyggt klippt.
6. Buljongen kokas, då är elden reducerad.
7. Häll försiktigt ett råägg i behållaren.
8. Efter 5 minuter i maträtten måste du tillsätta havreklid och salt.
9. Efter ytterligare 3 minuter, ta bort kastrullen från soppan.

Rekommendationer för ätande kli

Den rekommenderade dagliga dosen av produkten är två matskedar. När exacerbation av sjukdomar i matsmältningsorganen från att äta produkten bör undvikas.

När det ingår i kosten av kli, måste du noggrant övervaka kroppens reaktion.

PRO-matallergi

Om obehag uppstår bör du vägra att äta produkten.

Det är viktigt! Direkt kli orsakar sällan en allergisk reaktion. Men i försäljningen kan du hitta en mängd olika produkter, som inkluderar denna produkt. Det är nödvändigt att noggrant studera kompositionen som presenteras på etiketten av bröd eller flingor. Vissa tillverkare lägger till en stor mängd socker, konserveringsmedel och andra skadliga ämnen.

Hår produkt fördelar

Kli fyller hårsäckar med näringsämnen. Produkten låter dig minska håravfall, hjälper till att fuktar hårbotten. Dessutom bidrar kli till att minska det oljiga håret, vilket gör det elastiskt och silkeslen. Produkten ger strängarna en hälsosam glans. Kli förbättrar hårstrukturen.

Buljongberedning recept

Processen med matlagningsbuljong är ganska enkel:

1. Det är nödvändigt att fylla i 1 glas kli med 500 ml vatten.
2. Den resulterande blandningen kokas över låg värme i 5 minuter.
3. Efter denna tid kyles buljongen och filtreras.

Det resulterande verktyget appliceras jämnt längs hela längden av trådarna, huvudet är täckt med ett paket av polyeten. Efter 20 minuter sköljs håret ordentligt med vatten.

Jäst- och klidmask

För att göra en kli mask, slipa till en mjöl konsistens. 3 msk. l. det erhållna pulvret kombineras med varm inlagd kål för erhållande av en pastaformig massa. Till den resulterande blandningen tillsätt 1 tsk. honung och jäst.

En närande mask hålls på huvudet i 25 minuter under en varm hatt. Efter denna tid tvättas verktyget av. Mask med kli hjälper till att stoppa processen med håravfall.

Kontraindikationer för användningen av produkten

Om en gravid kvinna har kolit, gastrit eller andra sjukdomar i matsmältningsorganen, bör kli äts med försiktighet. Från användningen av produkten bör övergivas vid individuell intolerans. I närvaro av hepatit i framtiden rekommenderas mamma kli att utesluta från den dagliga menyn.

Diet för allergiska hudsjukdomar

Termen "allergi" för att karakterisera kroppens ökade känslighet för effekterna av olika miljömedel föreslog 1906 av den österrikiska barnläkaren Clemens Pirke, som bildade ordet "allergi" från två grekiska rötter: "allos" är en annan och "ergon" är en handling. Det vill säga en allergi är en otillräcklig reaktion av en viss organism mot något yttre inflytande.

Vid en allergisk hudsjukdom, då det kan antas att en av de etiologiska orsakerna till sjukdomen är en livsmedelsprodukt, ordineras en diet samtidigt som läkemedelsbehandling. Om den specifika livsmedelsprodukten som orsakade sjukdomen är känd, består kosten i att exkludera maten från kosten. Men det händer sällan, oftare är den specifika produkten okänd - då utpekas en diet som utesluter från maten alla produkter som kan orsaka allergier.

Livsmedel, enligt graden av potentiell allergiframkallande aktivitet, kan delas in i tre grupper:

hög

Ägg, alkohol, kyckling, konsumtion, choklad, fisk, kräftdjur, citrusfrukter, jordgubbar, hallon, jordgubbar, vinbär, druvor, ananas, cantaloup, persimmon, granatäpplen, kaffe, kakao, nötter, honung, svamp, senap, tomater, selleri, vete, råg.

Central

Fläsk, kalkon, potatis, ärter, persikor, aprikoser, röda vinbär, vattenmeloner, bananer, grön paprika, majs, bovete, tranbär, ris.

dålig

Köttfärs (lätta fetter), kucchini, squash, höns, pumpa (ljustoner), äpplen med grön och gul färg, krusbär, plommon, grön gurka

Den vanligast föreskrivna icke-specifika hypoallergena kosten enligt A.D. Ado:

1. Det rekommenderas att utesluta från kosten:

• Alkoholhaltiga drycker
• Citrusfrukter (apelsiner, mandariner, citroner, grapefrukter, etc.)
• Ägg, majonnäs
• Nötter (jordnötter, hasselnötter, mandlar, etc.)
• Fisk och fiskprodukter (färskt, saltat, konserverat, kaviar, etc.)
• Fjäderfä (kyckling, anka, kalkon, etc.) samt fjäderfäprodukter
• Choklad- och chokladprodukter, godis.
• Kaffe, kakao
• Röka produkter
• Vinäger, senap, majonnäs och andra kryddor
• Pepparrot, rädisa, rädisa
• Tomater, äggplanter
• Färsk mjölk
• Jordgubbar, jordgubbar, meloner, ananas, vattenmelon
• Pastry deg
• honung
• svamp

2. Du kan äta som mat:

• Kokt nötkött kött
• Groats, grönsaker (på sekundär grönsaksbuljong, vegetarisk)
• Kokt potatis.
• Smör, olivolja, solrosolja
• Kashi: bovete, herculean, ris
• Laktiska produkter - en dag (kesost, kefir, yoghurt)
• Färska gurkor, persilja, dill
• Bakade äpplen
• Apple Compotes
• Vitt bröd
• socker
• te

En strikt diet måste i regel följas till den fortsatta försvinnandet av sjukdoms manifestationer (om sjukdomen inte är kronisk), då, under en läkares övervakning, kommer kosten gradvis att expandera.

Rådgivning av ägare

Drannik G. N. Klinisk immunologi och allergologi. M.: LLC Medical Information Agency, 2003. 604 sid.

Kliniska riktlinjer. Standarder för hantering av patienter. M.: GEOTAR Medicine, 2005.

Annan "dermatologs råd":

Hur mycket behöver du salva?

Inga instruktioner till det externa läkemedlet anger hur mycket det ska appliceras på huden. Ofta finns det rekommendationer om att "applicera ett tunt lager". Och konceptet med ett "tunt skikt" hos varje patient har sin egen... Så hur mycket att smöra salva?

Salva eller grädde. Vad ska man köpa?

Vanligtvis, efter att ha besökt läkaren, har patienten en bipacksedel med en lista över läkemedel och rekommendationer, i sällsynta fall - recept. Adressering till apoteket visar sig ofta att läkemedlet "X" släpptes, och formuläret för utgåvan är inte specificerat. Apotekaren frågar: "Behöver du en salva eller kräm med samma namn?". Hur man väljer?

En av de mest enkla och effektiva metoderna för extern behandling av vissa hudsjukdomar är prylar. De utses av dermatologer för att oroa inflammatoriska processer på huden (kontakt och allergisk dermatit, eksem, mikrobiella hudsjukdomar etc.). Hur gör man rätt?

Organisationen av levnadsvillkor för patienter som lider av atopisk dermatit.

En patient som har diagnostiserats med atopisk dermatit mottar många rekommendationer från läkaren: på kost, regler för hudvård, extern och intern behandling. Ofta är frågor om livsorganisationen kvar inom uppmärksamhetsområdet för både läkaren och patienten. Detta material innehåller de mest relevanta rekommendationerna om denna fråga.

Svar dermatologen 9 aktuella frågor om skabb.

NÖJDA EGENSKAPER UNCOMFORTABLE WHITE BROTHER ON THE YEAST

Vad är skabb? Hur får du skabb? Hur man behandlar det Hur hanterar du anti-scrubs? Hur desinficeras med scabies? Svar på dessa och några andra frågor här.

Bra råd till patienter med psoriasis

Psoriasis, liksom andra kroniska sjukdomar, uppträder med växande perioder av exacerbationer och remissioner. Hur man ser till att exacerbationer av psoriasis uppträder så sällan som möjligt? Här samlas rekommendationer som kan hjälpa till att göra det "ljusa gapet" så länge som möjligt.

Ett antibiotikum. Hur tar man det rätt?

Trots det faktum att dosen, frekvensen av administrering, kontraindikationer etc. skiljer sig beroende på det specifika läkemedlet, har jag samlat här allmänna rekommendationer om användningen av antibiotika, som kan tillskrivas något antibakteriellt läkemedel.

Desinfektion av skor för svampsjukdomar i fötterna och naglarna.

Jag hoppas alla vet att vid behandling av svampsjukdomar i fötterna är desinfektion av skor nödvändig. I detta råd - svaren på frågorna: "Vilka medel kan användas för desinfektion?" Och "Hur hanterar du skor korrekt?".

Man tror att de viktigaste milstolparna i mänsklighetens historia var hjulets uppfinning, utseendet på att skriva och eldens underordnande. Du kan också säkert ringa några dussin mänskliga skapelser som har förändrat utvecklingen av hela civilisationen av Homo sapiens. Men av någon anledning tänkte ingen om hur mycket vårt liv skulle vara fattigt om ett sådant element som mjöl försvann från det. Och inte ens mjölet själv, men dess derivat - degen. Kom ihåg doften av varmt bröd eller färskt kakor, smaken av hembakade kakor, smörgåsarna smälter i munnen... Tänk nu ett ögonblick att allt detta inte längre är. Vi tror att en stor del av människor, utan ånger, kommer att förkasta de största upptäckterna av de senaste årtiondena för att bara rädda en sak - förmågan att göra deg och baka det den mest mångsidiga, populära i hela världens mat, kallad bageri på det officiella språket.

Det är dock viktigt att erkänna att trots den populära populariteten för dessa produkter, förstår de flesta moderna älskare av blomsträdelser inte mycket tydligt, till exempel hur skiljer sig ett konditorivaror från en dålig deg, vad är skillnaden mellan en söt bulle och en ny. Naturligtvis menar vi teori, inte övning. För att smaka, bestämmer en bebis vad som är vad. Men du kan ofta hitta en situation där en person köpte en ny, ruddy bulle för te och upptäckte plötsligt att det självklart är väldigt gott, men inte alls söt och passar bättre för en het hund med majonnäs och ketchup än för te. Även om alla ingredienser var angivna på prislappen, och en kunnig köpare skulle genast förstå att detta inte är den produkt som han behöver på en maj kväll till samovar. Därför sätter vi i denna artikel uppgiften att förklara denna punkt för vår läsare så enkelt och så enkelt som möjligt. Låt oss börja ta reda på vad det fina konditoriet och vanliga (osyrade) är. Separat i varje enskilt fall.

Enkel, tillfredsställande och näringsrik

Otillfredsställande eller, om jag kan säga det, uppträdde den traditionella degen i oändliga tider och blev grunden för alla efterföljande ändringar. Dess sammansättning är enkel:

Vi tog ett extremt enkelt recept, vilket eliminerar jäst. Under många årtusenden var det fortfarande den viktigaste och enda för att göra bröd, platta kakor och några andra mjölprodukter - varje nation hade egna namn och nyanser.

Över tiden uppfann olika tillsatser, förtvålningsmedel, som användes för att förbättra smaken och en större mängd bakade produkter från den vanliga degen. Idag ser standardreceptet på detta test ut så här:

Plus (inte alltid) lite socker, mjölk, matolja och malttillskott.

Produkter från mager deg äter en ganska stor del i sortimentet av alla mjölprodukter. Det räcker att citera några utbredda godsaker baserat på det:

• bröd - tiotals, om inte hundratals sorter;
• dumplings, dumplings, dumplings, etc.;
• pizza;
• magert muffin.

Listan verkar vara liten, men i själva verket har bara ett bröd så många sorter runt om i världen att det kommer att ta åtminstone ett par viktiga volymer på ämnet "Bakre recept..." för att mer eller mindre omfamna den nuvarande sortimentet av brödprodukter.

Osyrad deg har många underbara egenskaper. Men det viktigaste av dem är att det inte är skadligt och är en bra hjälp för kroppen, eftersom den innehåller många användbara ämnen. Allting bör naturligtvis vara inom rimliga gränser och volymer, men i princip gäller denna avhandling för all konsumerad mat.

Söt dope

En man smakade kex mycket senare än osyrade kakor. Men den här typen av deg fick snabbt extraordinär popularitet var de försökte baka den. Förlåt oss läsare för en sådan jämförelse, men bakning är lite som mjuka droger. Om du är van att dricka kaffe eller te med en croissant eller en fransk bulle, blir det mycket svårt för dig att bryta vanan och för många blir det nästan omöjligt. Varför? Förmodligen hela saken i de komponenter som utgör testet? Men märkligt nog, ger receptet på klassisk bakning inte anledning att misstänka det för något slags knep:

Idag läggs en hel massa olika ingredienser till den frodiga bakningen, som är utformad för att göra det sötare, mer doftande, smakligare, i slutet. Inte undra på att ordet "bakverk" kommer från verbet "till curry". Men i allmänhet är skillnaden mellan bakverk från bakverk liten. Så vad är hemligheten för en så kraftfull inverkan på en person av en söt tekaka?

Många av oss ihållande känsla för "söta ostekakor", enligt vår mening, förklaras helt enkelt - det är väldigt mycket gott. En person är en varelse som gillar att ha kul, och ju starkare det är desto mer beroendeframkallande blir det. Därför går det att äta en bit chokladsvampkaka under morgonkaffe, ofta från utsläpp av den vanliga vanliga processen att mata kroppen med kalorier till verklig smakupplevelse. Så det finns ett beroende av den till synes enkla kanelbullen.

Sortimentet av "söta snacks" är enormt. I vilket fall som helst är det inte kvantitativt att det finns en mängd olika produkter från osyrad deg. Men deras användningsområde är mycket smalare än samma bröd.

I grunden går bakning som en bilaga till te, kaffe. Något mindre är det ätit med andra drycker eller torra rationer. Och självklart skulle det inte vara någon som skulle kombinera till exempel en nutty tårta med ukrainsk borsch eller stekt kött. Och samtidigt kan vanligt bröd, särskilt om det är friskt, spridas med smör och gärna äta med te, kaffe eller mjölk. Och det kommer inte att överraska någon alls - var och en av oss har åtminstone en gång i vårt liv hänföras i sådana läckerheter. Men att äta croissanter tillsammans med kebab ger upphov till frågor från andra.

Tyvärr är muffins nästan inte lika ofarliga som mager bakverk. Ett högt innehåll av fetter och kolhydrater, hög kalori för kroppen är inte alls till hjälp. Medicin har länge visat att en enda dos bakning bör vara strängt begränsad, både i kvantitet och i tid. Om du till exempel äter en bröd bröd åt gången så kommer inga problem att hända dig - väl kanske din mage skadar något (och även då inte alla). Men förstörelsen ensamt av en stor söt tårta är nästan garanterad att bli en allvarlig hälsoförlust. Därför vaksamhet och vaksamhet igen!

jämförelse

I bordet ritar vi en parallell mellan de klassiska representanterna för dessa typer av deg (vanlig rågbröd och billigaste bulle) i en minsta konfiguration.

Matlagning magert deg: tre enkla recept som verkligen överraskar dig!

Obehaglig deg är en typisk, traditionell bild av olika dieter - från medicinsk och profylaktisk till de som följs för att minska vikten eller hålla den i nuvarande positioner. I själva verket orsakar detta råmaterial inte någon skada på kroppen eller matsmältningsprocessen.

Det är sant att det är värt att använda det i ett begränsat antal. Om du börjar äta, säg pizza, hela dagen, är det osannolikt att du uppnår något önskat resultat.

Vad ska nybörjare kockar veta?

Receptet på detta råmaterial förutsätter uteslutning av ägg och mjölk, och ibland olja. Detta är den viktigaste saken i vilken den osöttade degen skiljer sig från de rika. Det används inte bara för att baka olika rätter, men också för att göra sådana välkända halvfabrikat som dumplings och dumplings.

Även de kvinnor som kontinuerligt dietar och värdar sin slemmighet, från och med till och med vill de skämma bort sig med tårtor eller pizzor. Och det är här att detta primitiva råmaterial för läckra rätter kommer till räddning.

Dessutom är det råvarorna oftare än vad som ingår i listan över möjliga "faror", som är föremål för läkande dieter, uteslutande de som är avsedda för personer med problem med gastrointestinala funktion.

Det finns många recept för bakat konditorivaror, och de innehåller även till synes förbjudna godis, till exempel kakor eller kakor. Att veta receptet för kakor och andra godisar från den söta degan är också viktigt för religiösa människor som älskar te och lider av förbud under fastande.

Så, hur man lagar magert råmaterial?

"Femte" kost och magert bakverk

Särskilt populära är recept för osyrat deg när man släpper "5 bord". Det observeras ganska länge, i händelse av kroniska patologier och helt under hela livet, med några "raster" där vissa produkter avseende kontraindicerade produkter får komma in.

Till skillnad från konditorivaror på många sätt olika från de rika. Det första råmaterialet, till skillnad från det andra, innehåller inte tillåtna "farliga" ingredienser - margarin, smör, ägg och mjölk. Magera råmaterial är också ganska lätta i alla avseenden - de väcker inte en karaktäristisk tyngd i magen efter konsumtion, och det är därför mycket lättare att smälta och utsöndras av tarmarna.

Av denna anledning rekommenderas det för dem som lider av störningar i stolen och matsmältningsstörningar. Komponenterna i vanliga råvaror orsakar alltid fermenteringsprocesser i magen eller tarmarna, och om du inte har en super-snabb ämnesomsättning, börjar den att sönderdelas och förgiftar blodomloppet när det kommer in i kroppen.

Med råmaterialet är detta ögonblick nästan helt uteslutet, såvida du inte får bäras med konfekt och smaklig bakverk baserat på det för hårt. Obehaglig deg kan inte jämföras med rik i förhållande till smakvariationer - det är inte riktigt lika aptitretande som det andra. Men om du experimenterar med fyllningarna på maträtten som du lagar mat kan det absolut bli ännu mer lyxigt och smakligt.

Leanråvaror är mycket sällan täckta med en krispig skorpa, så bröd på grundval av det är kraftigt annorlunda än det vanliga. Men det har mer låg kalori, vilket gör att du inte får vara för förbryllad av frågan om hur mycket du kan samla senare "mage i magen".

Lean bakverk är också sällan frodiga. I allmänhet ger den karakteristiska luftigheten hos vanliga råvaror kycklingägg, införs i det i ganska stora antal. Här är de uteslutna, och därför borde man inte hoppas på pomp heller.

När en person följer en diet, även om den är föreskriven för honom av medicinska skäl, beröker han oavsiktligt sig av vissa näringsämnen. Oavsett hur pernicious bröd anses vara en figur, vår kropp behöver verkligen det i det minsta antalet, eftersom det har många lämpliga ämnen, inklusive B-vitaminer och vissa spårämnen.

Mycket ofta, människor som helt överge denna produkt får finna en rent visuell manifestation av hypovitaminos, vilket uttrycks i bildandet av sår-sylt nära hörnen av munnen. Men det här är inte det mest obehagliga i distansen - där nervsystemet kan vara, vilket ofta provar olika neuroser, sömnlöshet, kroniska påfrestningar och andra brott av detta slag.

Om du är skyldig att följa en diet som utesluter shortbread av hälsoskäl, är du primitivt skyldig att upptäcka sin ersättare. Och i detta avseende finns det recept på bröd på lutetestet.

Vill du veta recepten för bakverkstestet? Vi kommer att berätta!

Bekanta dig med den allra första, enkla och universella versionen av den. Sådana råmaterial kan användas i alla typer av bakning. Några av dem börjar använda receptet för en loaf eller små "bröd" -kakor utan socker.